Daniel Elizalde Meza ID: 50403 Mtra: Ana Mara Rentera 8/Oct/12 Gasto energtico El gasto energtico forma

parte del balance de energa. Las variaciones en el gasto energtico resultan en la ganancia o perdida de peso si la ingesta de alimentos y su composicin permanece constante. Los componentes del gasto energtico diario se dividen en 3 categoras principales: 1. Tasa metablica en reposo 2. Termognesis inducida por los alimentos 3. Gasto energtico de la actividad fsica

Porcentaje que aporta cada componente Tasa Metablica en Reposo (TMR) La tasa metablica en reposo es la energa requerida para mantener los sistemas del cuerpo y regular la temperatura del cuerpo en reposo. Representa aproximadamente el 60-80% del gasto energtico diario en la mayora de los adultos sedentarios saludables. En individuos activos este porcentaje vara ampliamente, debido a la importancia relativa del gasto energtico de la actividad fsica. Por ejemplo en atletas lite masculinos de resistencia, la TMR puede representar solamente el 38-47% del gasto energtico total.

Termognesis Inducida por los Alimentos (TIA) La termognesis es el aumento en la tasa metablica basal como respuesta a diversos estmulos, como, por ejemplo la ingesta de alimentos, la exposicin al fro o al calor, el stress sicolgico, la administracin de hormonas, etc.

Daniel Elizalde Meza ID: 50403 Mtra: Ana Mara Rentera 8/Oct/12 La termognesis inducida por los alimentos representa el incremento del gasto energtico que resulta del consumo de alimentos a lo largo del da. Incluye el gasto energtico de los procesos de digestin, absorcin, transporte, metabolismo y almacenamiento dentro del cuerpo. Representa aproximadamente del 6-10% del gasto energtico diario en los hombres, mientras que en las mujeres tiende a ser un poco menor, del 6-7%. Este valor depende del total de caloras consumidas, el tipo de los alimentos y el grado de obesidad.

Gasto Energtico de la Actividad Fsica (GEAF) El gasto energtico de la actividad fsica es el componente ms variable y el nico capaz de ser controlado voluntariamente. Incluye todo el gasto energtico por encima de la TMR y la TIA de las actividades diarias (cocinar, vestirse, limpiar la casa, etc.) y del ejercicio fsico planificado (correr, levantar pesas, practicar deportes, etc.). El gasto energtico de la actividad fsica puede ser de tan slo 1015% del gasto energtico total en personas sedentarias como del 50% en personas activas. Metabolismo basal: El concepto de metabolismo basal engloba a aquel gasto energtico destinado al mantenimiento de las funciones vitales como puede ser la actividad cardiorrespiratoria, la excrecin, el mantenimiento de la temperatura corporal, y el mantenimiento del tono muscular. Es importante conocer nuestro gasto calrico para comer conscientemente y slo lo que necesita nuestro cuerpo, si ingerimos ms kilocaloras de las que necesitamos por nuestra constitucin y desgaste fsico, engordaremos. Si lo que queremos es perder peso, tendremos que disminuir el aporte de kilocaloras de nuestra dieta o aumentar la actividad fsica. Para ello debemos saber cuntas gasta nuestro cuerpo en un da en relacin a nuestra talla, peso y actividad habituales. Para averiguarlo, podemos aplicar la siguiente frmula: Gasto Calrico Total = Factor fijo x actividad fsica x Kg. de peso En este caso, el factor fijo es: 0,9 para las mujeres 1 para los hombres

Daniel Elizalde Meza ID: 50403 Mtra: Ana Mara Rentera 8/Oct/12 La actividad fsica oscila entre: BAJA: 30 - 35 Kilocaloras MEDIANA: 40 - 50 kilocaloras FUERTE: 50 - 60 kilocaloras Si decidimos adelgazar deberemos bajar el nmero de kilocaloras basndonos en lo que gasta nuestro cuerpo diariamente, pero cuidado, porque hay un lmite importante que no hay que rebasar y que corresponde a las kilocaloras que necesita nuestro cuerpo para realizar las funciones internas, lo que se denomina el metabolismo basal, y que se puede obtener a partir de esta otra frmula: Gasto para Metabolismo Basal = factor fijo x kg. de peso x 24 h. El factor 0.9 es fijo para todo el mundo

http://mejorestilodevida.net/peso/gasto-energetico.htm Valencia, M. , Arroyo, P. , y Pardo, J , E. (2008). Nutricin y actividad fisica. En: Casanueva, E. , Kaufer, M. , Prez, A. , Arroyo, P. (Eds). Nutriologa Mdica (pp. 665-680). Quertaro, Mxico : Editorial Mdica Panamericana y Fundacin Mexicana para la salud.