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Cocineros Cocineros Argentinos, por Canal 7 Mie, 1/12/10 15:25 | 3.196 Comentarios Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dnde adems podemos aprender a preparar exquisitas recetas, un poco con el estilo que impuso aos atrs Maru Botana. Leer el resto de la entrada Bsicos Carne de Ave Carne de Cerdo Carnes Comercios Inicio Postres y Dulces
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Ingredientes Agua Cantidad necesaria Azcar 125 g Canela 1 cdita. Harina 240 g Huevo 1 Unidad Limn 1 Unidad Manteca 150 g Nueces 60 g Polvo de hornear 1 cdita. Sal fina 1/2 cdita. Relleno Agua 1 L Azcar 100 g Cscaras de fruta abrillantadas 40 g Licor de naranjas 2 cdas. Manzanas 3 Unidades Nueces 30 g Pasas de uva 50 g Glas de limn Azcar impalpable 4 cdas. Jugo de limn Cantidad necesaria Preparacin: Procese las nueces. Ralle la cscara del limn. En un bowl disponga la harina, el azcar, las nueces molidas, la ralladura de limn, la sal, el polvo de hornear, la canela y la manteca. Mezcle con las manos hasta formar una consisntencia arenosa. Forme un hueco y coloque en el centro el huevo, mezcle hasta unir todos los ingredientes. Agregue agua de ser necesario. Relleno Pele las manzanas y corte en cubos. En una cacerola con agua y azcar prepare una compota con las manznas. Escurra el excedente de lquido. Pique las nueces y las cscaras abrillantadas. Hidrate las pasas de uva con el licor. En un bowl mezcle la compota de manzanas, las nueces, las nueces, las cscaras abrillantadas y las pasas de uva.
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Glas de limn En un bowl mezcle el azcar con jugo de limn hasta obtener una pasta lisa. Armado Tome 2/3 de masa, estire y forre un molde para tarta previamente enmantecado. Estire el resto de masa y reserve. Cubra la tarta con el relleno y tape con el resto de masa. Cocine en el horno precalentado a 180 C durante 25 a 30 minutos aproximadamente. Deje enfriar y bae con el glac. Presentacin Sirva en una fuente.
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17/02/12
ME ENCANTA VERLOS TODOS LOS DIAS,GRACIAS POR TODAS LAS RECETAS,QUE NOS DAN,TRATO DE ACERLAS CASI ...
silvia
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QUERIDOS COCINEROS ARGENTINOS,ME ENCANTA VERLOS TODOS LOS DIAS,ME GUSTA VER SUS RECETAS Y DESPUES...
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