CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

Grupo de Investigacin: BIOTECNOLOGIA

Director E-mail

Raul Cuervo racuervo@usbcali.edu.co

Objetivo general Desarrollar un grupo de trabajo investigativo interdisciplinario que promueva el desarrollo de nuevos procedimientos biotecnolgicos y aplique la tecnologa de punta conocida hasta el momento logrando tener un alto impacto en la sociedad y al mismo tiempo se convierta en un motor capaz de jalonar la investigacin al interior de la Universidad San Buenaventura Sede Cali, en los campos Biotecnolgicos de mayor inters en la Regin y el Pas. Lneas de investigacion Bioprocesos. Biologa Molecular. Innovacin de Nuevos productos. Bioinsecticidas. PROYECTOS: Elaboracin de un insecticida biolgico a partir del hongo metarhizium anisopliae para el control de la hormiga arriera (atta cephalotes). Resistencia de la yuca (manihot esculenta crantz) a la mosca blanca (aleurotrachelus socialis), mediante la tecnologa del DNA recombinante. Control de Leuconostoc sp en la produccin de azcar (sacarosa) en un Ingenio del Valle del Cauca. Obtencin de pasta alimenticia de aguacate (persea americana) en las variedades booth 8 y trinidad. Efectividad de la amida isobutilica 4,5-dihydro-Piperlonguminina extrada del Pipilongo (Piper tuberculatum) en el control del Pulgn Amarillo (Sipha flava) de la Caa de Azcar (Sacharum officinarum).

CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

Aprovechamiento del residuo agroindustrial de mango comn (Manguifera indica) a partir de la fermentacin alcohlica producida por la levadura recombinante Saccharomyces cerevisiae cepa RH 218. Obtencin de manoprotenas a partir de levaduras de inters agroindustrial. Evaluacin experimental de un producto nutracetico a partir de las hipoglicinas del arilo del fruto del Ackee (B. Sapida). Elaboracin de una crema cicatrizante a partir de la consuelda (S.officinalis). Aislamiento y control microbiolgico de leuconostoc mesenteroides, en un ingenio azucarero del valle del cauca para el incremento de la produccin de azcar y etanol. Desarrollo de un sensor enzimtico para Bixido de Carbono. Logros alcanzados En la actualidad se cuenta con varias publicaciones en revistas indexadas y 1 patente proveniente de la investigacin de un bioinsecticida contra la hormiga arriera. De otro lado se ha participado en diversos congresos, seminarios, diplomados o actos de inters acadmico como ponentes. Elaboracin de un insecticida biolgico a partir del hongo Metarhizium anisopliae para el control de la hormiga arriera (atta cephalotes). Control de Leuconostoc sp en la produccin de azcar (sacarosa) en un ingenio del valle del cauca. Obtencin de pasta alimenticia de aguacate (Persea americana) en las variedades booth 8 y trinidad. Elaboracin de un polmetro (poliuretano) biodegradable a partir de almidn de yuca. Aplicacin de la tecnologa del DNA recombinante para la obtencin de plantas transgnicas de tabaco (Nicotiana tabacum) que expresan resistencia a kanamicina, fosfinotricina, b-glucoronidasa y resistencia al virus del mosaico del tabaco. Efecto de las concentraciones salinas en la inhibicin de leuconostoc mesenteroides, en un ingenio azucarero del valle del cauca para mejorar la produccin de azcar y etanol.

CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

Servicios tecnolgicos Anlisis Microbiolgicos de aguas y alimentos. Anlisis de muestras por HPLC. Anlisis qumicos Anlisis Biolgicos. Implementacin y optimizacin de procesos fermentativos. Aprovechamiento agroindustrial de residuos.

UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA CALI FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL ACTA DE SUSTENTACION DE PROYECTO DE GRADO

FECHA

TITULO DEL PROYECTO

PRESENTADO POR CAROLINA AGUDELO, MARCELO OSPINA OSCAR FELIPE GARCIA POTES

DIRECTOR SANDRA PATRICIA GUZMAN ALVARO R. BETANCURT R.

JURADO 1

JURADO 2

Marzo 13/03

Elaboracin de una propuesta de mejoramiento ambiental para la avcola Pilena.

MARIA FERNANDO ALEJANDRA FUENMAYOR CALLE M CASTRO HERNAN GAVIRIA E. LUIS ALBERTO BUITRAGO G. CLAUDIA LILIANA ZULUAGA

MARZO 12/03

Estudio del mercadeo de la mora de castilla en los municipios de Cali y Palmira

MAYO 13/03

MARTHA Evaluacin del extracto de levadura ELVIRA (saccharomyces cerevisiae) como fertilizante BEJARANO foliar en el cultivo de tomate chonto (lycopers) JOSE ANTONIO bajo invernadero en un cultivo hidroponico. TASCON D. Efecto insecticida y residual de tres extractos de lippia alba (miller) n.e. Brownex Britton & Wilson para el control de acanthoscelides obtectus en frijol calima (pliaseolos vulgaris) Mejoramiento del sistema de distribucin de la empresa . Productos lacteos andina ltda LUIS FERNANDO CORREA Y MONICA ZULUAGA JUAN PABLO URREA PINEDA

HERNAN GAVIRIA ECHEVERRI

LUIS FERNANDO MEJIA

JUNIO 11/03

SANDRA PATRICIA GUZMAN RIVERA LUIS A. BUITRAGO G.

LUIS BUITRAGO CLAUDIA VICTORIA RODRIGUEZ GARZON

JORGE CALVACHE ALVARO RAFAEL BETANCURT R.

JUNIO 11/03

CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

FECHA

TITULO DEL PROYECTO

PRESENTADO POR PAULA ANDREA GONZALEZ OSCAR ANDRES TORRES TORRES KATHERINE VELASQUEZ. MARCELO OSPINA Y CAROLINA AGUDELO MONICA MORALES Y ROLAND YUSTI (PENDIENTE)

DIRECTOR CLAUDIA VICTORIA RODRIGUEZ G. LUIS FERNANDO MEJIA GIRALDO SANDRA PATRICIA GUZMAN

JURADO 1 JORGE ANTONIO DURAN

JURADO 2

JUNIO 10/03

Evaluacin de la harina de follaje de yuca como fuente proteica en dietas para pollos de engorde

JOSE IGOR HLEAP Z.

JUNIO 10/03

Estudio de comercializacin del polvo de aloe vera (aloe barbadensis miller) seco por aspersin para el mercado japons

MARIA ALEXANDRA CALLE

FERNANDO CUERVO

JUNIO 11/03

Elaboracin de un plan de manejo y aprovechamiento econmico y ambiental de los residuos slidos generados por la avicola pilena. Obtencin de una formulacin para la elaboracin de un polmero biodegradable a partir del almidn de yuca (variedad mbra 383) Determinacin de valor de las variables de operacin que influyen en la formacin de azucares reductores en el tacho de refino en el Ingenio Manuelita S.A. Efecto de la harina de follaje y races de yuca variedad hcmi en el rendimiento productivo de pollos de engorde Propuesta para el manejo integral de residuos slidos en Manuelita S.A. divisin azcar Estudio de factibilidad tcnica para los productos elaborados a partir de cuatro frutas de tercera calidad en cinco municipios del norte del valle del cauca

HERNAN GAVIRIA

ALVARO BETANCURT

NOV. 14/03

JORGE A. DURAN

FERNANDO CUERVO

FERNANDO FUENMAYOR

NOV. 20/03

FERNANDO GRECIA SOFIA FUENMAYOR BAZAN CASTRO CARLOS ANDRES GRISALES Y LUIS MIGUEL GRAJALES LILIANA PATRICIA URIBE MESA JAIME ENRIQUE RUIZ QUINTERO LINA MARIA SUAREZ GUZMAN EDGAR ALEJANDRO RINCON OSORIO LUKAS JARAMILLO MORA CLAUDIA VICTORIA RODRIGUEZ G. FERNANDO A. CUERVO C. ING. JOSE IGOR HLEAP Z.

JORGE CALVACHE

FERNANDO CUERVO

NOV. 20/03

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA ALVARO BETANCURT HERNAN GAVIRIA

HERNAN GAVIRIA E. GLORIA RODRIGUEZ DE LA PAVA JORGE CALVACHE

NOV. 20/03

NOV. 25/03

DIC. 02/03

Uso de los cristales puros de la sbila para el desarrollo de un producto que prevenga la caries, gingivitis y enfermedad periodontal.

OLAF HERNANDO UPEGUI GOMEZ FERNANDO A. CUERVO C.

JOSE IGOR HLEAP Z

SANDRA PATRICIA GUZMAN

MARZO 25/04

Recuperacin de la sacarosa presente en el enjuague resultante del lavado de los filtros de presin. En Incauca S.A.

CLAUDIA ZULUAGA

GLORIA RODRIGUEZ

CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

FECHA

TITULO DEL PROYECTO Diagnostico operativo de la planta de beneficio de la procesadora avcola de occidente "pao" segn el decreto 3075 de 1997 del ministerio de salud, para el proceso de pollo en canal. Evaluacin de dos prototipos de desalinizador solar artesanal de agua de mar. Propuesta de una sistema para el manejo de las devoluciones de frutas en improfenix Propuesta para la aplicacin de las bpm en la empresa productos calipan s.a.

PRESENTADO POR NELSON AUGUSTO GRISALES SERRANO ANDRES MARTINA PARRA CLAUDIA LORENA RUANO P.

DIRECTOR

JURADO 1

JURADO 2

MARZO 18/04

Abr-04 MAYO 26/04

SEPT.08/04

LUIS LUIS CLAUDIA FERNANDO FERNANDO LILIANA MEJIA MEJIA ZULUAGA GIRALDO GIRALDO LUIS GLORIA FERNANDO HERNANDEZ CARMENSA FUENMAYOR VILLEGAS RODRIGUEZ CASTRO JORGE A. CLAUDIA LUIS A. CALVACHE ZULUAGA BUITRAGO O. CLAUDIA LUIS ELIANA ISABEL MARIA LILIANA ALBERTO GUZMAN ALEXANDRA ZULUAGA BUITRAGO BARRAGAN CALLE M G. GUTIERREZ JUAN MANUEL LEAL MENESES JUAN DAVID VARGAS YEPES JOSE LUIS CAMPO JOSE FERNANDO SILVA LAURA GIRATA SASTOQUE MANUEL ALEJANDRO AREVALO HERNANDO ESPITIA SILVA CAMILO RODRIGUEZ BENINCORE JACKELINE SOTO V. MARIA PATRIAI NARVAEZ ALFREDO ARAGON JORGE E GARCIA LUIS FERNANDO MEJIA GIRALDO CLAUDIA LILIANA ZULUAGA

SEPT.28/04

Desarrollo tcnico del proceso de produccin y estudio de aceptacin de la fritura de pltano y tocino "marranitas" tipo coctel

JOSE IGOR HLEAP Z

SEPT. 28/04

Utilizacin de la carne bovina para la elaboracin de un producto crnico precocido tipo picada

JOSE IGOR HLEAP Z

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA

OLAF HERNANDO UPEGUI G.

SEPT. 29/04

Estudio del comportamiento microbiolgico, fsico qumico nutricional y organoliptico de la salsa picante y zanahorias picantes en escabeche.

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ

MARIA ALEXANDRA CALLE MADRID

GLORIA CARMENZA RODRIGUEZ

SEPT. 29/04

Propuesta de diagnostico de produccin y consumo agrcola en la vereda agua azul municipio de villa rica para pequeos agricultores. Estudio comparativo del comportamiento econmico de la heliconia stricta de produccin orgnica y convencional. Estudio de mercadeo para la factibilidad comercial de las bebidas de soya "milky soya" y "soya fresh" en la ciudad de cali

ERNESTO BARNEY S.

JORGE A. CALVACHE O.

LUIS ALBERTO BUITRAGO

SEPT. 29/04

JORGE A. CALVACHE O. ALVARO R. BETANCURT R.

LUIS F. MEJIA

ALVARO R. BETANCURT R.

SEPT.30/04

ERNESTO BARNEY S.

HERNAN DE J. URIBE

CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

FECHA

TITULO DEL PROYECTO Estudio de factibilidad para la comercializacin de la carne de bfalo madurada empacada al vacio en la ciudad de Santiago de Cali. Estudio de comercializacin de tomate de rbol variedad tamarillo en almbar hacia la comunidad europea. Evaluacin de rentabilidad del cultivo de maz como herramienta para extender el programa de siembras del maz en el Norte del Cauca Validacin y ajuste a la tecnologa de la inclusin de harina de races y follajes de yuca, variedad mbra 383, en dietas para pollos de engorde.

PRESENTADO POR SERGIO ESTEBAN OSPINA GARCIA ANGELA GONZALEZ C. NATALIA LA ROTTA BERNAL JAIRO IVAN OSORIO CAROLINA ALVAREZ ZAPATA FELIPE ARMANDO CALERO LUIS JAVIER GRANADOS PUERTO

DIRECTOR LUIS FERNANDO MEJIA GIRALDO ALVARO R. BETANCURT R. LUIS A. BUITRAGO G.

JURADO 1

JURADO 2

NOV. 16/04

ALVARO BETANCURT

JOSE IGOR HLEAP Z.

NOV. 30/04

HERNAN DE J. URIBE CLAUDIA V. RODRIGUEZ G.

LUIS FERNANDO MEJIA ALVARO R. BETANCURT R.

NOV. 30/04

DIC. 17/04

CLAUDIA RODRIGUEZ

ERNESTO BARNEY S.

CLAUDIA ZULUAGA

MARZO 29/05

Deshidratacin osmtica de la guayaba araza

GLORIA CARMENZA RODRIGUEZ DE LA PAVA JOSE IGOR HLEAP Z

LUIS FERNANDO MEJIA GIRALDO CLAUDIA ZULUAGA

FERNANDO A. CUERVO C.

MARZO 29/05

FRANCISCO Desempeo productivo de la cachama blanca MENESES PAZ (piaractus branchy pomus) alimentada con LUIS ALFONSO forraje de bure, zapallo y concentrado comercial MADRIAN JOHANNA PATRICIA HILARION ARANGO CAROLINA GAITAN TORO MONICA RIVERA ARANGO CARLOS HERNAN VICTORIA JULIA, A. DUQUE C.

RAUL CUERVO

MAYO 16/05

Utilizacin de la tda agotada, con fines agrcolas.

FERNANDO A. CUERVO C. CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ LUIS ALBERTO BUITRAGO G. ALVARO R. BETANCURT R.

RAUL SALAZAR CASTRO

LUIS ALBERTO BUITRAGO

MAYO 25/05

Elaboracin de un suplemento alimenticio infantil a partir del tubrculo de la mafafa (colocasia esculenta sp)

LUIS BUITRAGO

RAUL ALBERTO CUERVO M.

MAYO 25/05 MAYO 25/05

Diseo y elaboracin del manual de procedimiento para el anlisis de calidad del laboratorio de mejoramiento de yuca en el CIAT. Factibilidad financiera de dos alternativas para exportar caf orgnico gourmet a un pas escandinavo.

CLAUDIA L. ZULUAGA ERNESTO BARNEY S.

JORGE A DURAN OLAF HERNANDO UPEGUI G.

CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

FECHA

TITULO DEL PROYECTO

PRESENTADO POR ERIKA TATIANA PATIO GLORIA INES GIRALDO G. ANA FERNANDA MAFLA J. MARCELA JIMENA MARTINEZ KATHERYNNE VELEZ NESTOR RAUL TROCHEZ R. ANDRES FELIPE SALGUERO LUIS MANUEL FAJARDO MONICA LORENA CIFUENTES NATALIA RESTREPO JONATHAN VELASCO ANDRES FELIPE RUGE OSCAR ORTIZ MARIO PANTOJA

DIRECTOR MARIA ALEXANDRA CALLE MADRID ENRIQUE ECHEVERRI P.

JURADO 1 CLAUDIA LILIANA ZULUAGA RAUL SALAZAR CASTRO

JURADO 2 RAUL CUERVO MULET ARMANDO MEJIA GIRALDO

Propuesta para el desarrollo del plan haccp en la AGOS.29/05 elaboracin de salchicha lnea econmica en una empresa productora de carnes fras Propuesta de mejoramiento de los procesos logsticos en la empresa comercializadora de frutas y verduras

AGOS.29/05

AGOS. 26/05

Propuesta de mejoramiento de la operacin de desmodulado de bagazo entero en el ingenio mayaguez Estudio de mercadeo para la introduccin y comercializacin de la salsa de ajo y especias 100% natural en la ciudad de Cali Montaje de una planta agroindustrial para la produccin de huevo en el municipio de Sandona- Nario.

FERNANDO ENRIQUE FUENMAYOR ALIX CASTRO ECHEVERRY ALVARO R. BETANCURT R. ERNESTO BARNEY S. LUIS A. BUITRAGO G. DANIEL ALBERTO CASTAO LOPEZ.

GLORIA CARMENZA RODRIGUEZ OLAF H. UPEGUI LUIS FERNANDO MEJIA GIRALDO

AGOS.29/05

NOV.09/05

Propuesta para mejorar el proceso de comercializacin del banano "cavendish" con almacenes de cadena

RAUL SALAZAR CASTRO MARIA ALEXANDRA CALLE MADRID MARIA ALEXANDRA CALLE MADRID

CLAUDIA ZULUAGA

LUIS BUITRAGO

NOV. 08/05

Elaboracin plan de muestreo en avcola Npoles

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA

ARMANDO MEJIA G.

NOV. 08/05

Diagnostico de b.p.m. en del alba s.a.

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA

ARMANDO MEJIA G.

NOV. 08/05

Diagnostico de buenas prcticas agrcolas para plantulas de hortalizas, en la empresa plntulas Carlos Ramos

MARCO ANTONIO GARCIA LUZ ADRIANA MARQUEZ

MARIA ALEXANDRA CALLE MADRID

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA

ARMANDO MEJIA G.

CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

FECHA

TITULO DEL PROYECTO

PRESENTADO POR MARIA FERNANDA MOLINA FEDERICO ZAPATA MANUEL NARJES KATHERINE JOJOA JOHANNA SOLARTE LUIS FERNANDA MARQUEZ HERNANDEZ

DIRECTOR

JURADO 1

JURADO 2

NOV.11/05

Valoracin de los b.p.a. en la produccin de caf en las fincas el vergel, el silencio y entre rios.

MARIA ALEXANDRA CALLE MADRID

ARMANDO MEJIA

FERNANDO FUENMAYOR

NOV. 11/05

Control integrado de plagas en carnes fras "enriko" Plan de negocios para el establecimiento de una empresa destinada a la produccion de pulpa de fruta pasteurizada en la ciudad de cali.

NOV. 11/05

MARIA ALEXANDRA CALLE MADRID OLAF HERNANDO UPEGUI GOMEZ

ARMANDO MEJIA

FERNANDO FUENMAYOR

ALVARO CLAUDIA RAFAEL LILIANA BETANCURT ZULUAGA G.

NOV.11/05

Propuesta de un modelo de trazabilidad en la produccin del huevo en avcola Npoles.

PAOLA DURAN MARIA ANA MARIA ALEXANDRA VELEZ CALLE JHON F. MADRID ARCILA ILEANA ANDREA ORDOEZ CAMACHO MARIA MERCEDES TASCON RESTREPO LINA MARIA BACCA H LORENA A. MENDEZ LEONARDO LOPEZ LILIANA VALENCIA VELASCO ALEJANDRO CASTAO MOLINA CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERRES RAUL ALBERTO CUERVO MULET ALEXANDRA CALLE ALEXANDRA CALLE

ARMANDO MEJIA

FERNANDO FUENMAYOR

MARZO 06/06

Elaboracin de suplementos nutricionales con base eb el uso integral de las plantas de yuca (manihot esculenta crantz) y batata (ipomoea batatas lam), por medio de extrusion, para la alimentacin de animales monogstricos. Mejoramiento de la calidad microbiologa de la harina de pltano de la empresa alimentos Toning S.A. Diagnostico al casino del colegio berchmans de asofamilia, respecto al decreto 3075-1997 BPMDiagnostico de BPM en sala de despaste de la empresa agropec s.a.

GLORIA CARMENSA RODRIGUEZ CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ CLAUDIA ZULUAGA CLAUDIA ZULUAGA

LUIS ALBERTO BUITRAGO GONZALEZ LUIS ALBERTO BUITRAGO GONZALEZ RAUL CUERVO OLAF H. UPEGUI

MARZO 12/06

MAYO 05/06 MAYO 05/06

MAYO 05/06

Diagnostico de BPM en una industria panificadora del valle del cauca . Sanin

ALEXANDRA CALLE

CLAUDIA ZULUAGA

RAUL CUERVO

CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

FECHA

TITULO DEL PROYECTO

PRESENTADO POR FERNANDO DUQUE ALEJANDRA TAPIAS

DIRECTOR

JURADO 1

JURADO 2

MAYO 05/06 MAYO 05/06 MAYO 05/06 MAYO 05/06 JUNIO 01/06

Diagnostico del sistema de gestin de inocuidad haccp para el Ingenio Maria Luisa.

ALEXANDRA CALLE

CLAUDIA ZULUAGA CLAUDIA ZULUAGA CLAUDIA ZULUAGA CLAUDIA ZULUAGA MARIA ALEXANDRA CALLE MADRID RAUL SALAZAR CASTRO JORGE ANTONIO DURAN VANEGAS CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ

RAFAEL CUERVO OLAF H. UPEGUI RAUL CUERVO RAUL CUERVO FERNANDO ANTONIO CUERVO CIFUENTES ORLANDO BARRETO RAUL ALBERTO CUERVO MULET MARIA ALEXANDRA CALLE MADRID LUIS ALBERTO BUITRAGO GONZALEZ

Diagnostico de BPA (buenas practicas agrcolas) JUAN PABLO ALEXANDRA para produccin de caa de azcar (ingenio PRIETO CALLE pichichi) Diagnostico de BPP en la explotacin porccola ALEXANDRA de la granja la loma s.a.ubicada en el municipio LINA ORDUZ CALLE de Buga. Diagnostico de bpp en la explotacin porcicola JUAN MANUEL ALEXANDRA de la granja la Loma S.A. ubicada en el municipio GONZALEZ CALLE de Buga. Alternativas para el mejoramiento de la SAMUEL RAUL productividad del ciclo de abastecimiento ANDRES SALAZAR mecanizado de caa (alce, transporte y GALEANO CASTRO PATIO descargue) en el Ingenio Maria Luisa s.a. Estudio de mercado para la frutas granadilla (pasiflora ligularis),tomate de carbol (cyphomanadra betacea), y uchuva (physalis peruviana l), en Colombia, regin andina y Norteamrica como frutas frescas y procesadas. Anlisis fisicoqumico y de conservacin del aguacate ( persea americana) en las variedades trinidad y booth 8 para la produccin de pur. ANGELICA MARIA COLLAZOS FERNANDEZ MARGARETH GARCIA ESCOBAR ALVARO R. BETANCURT R. OLAF HERNANDO UPEGUI GOMEZ

JUNIO 01/06

JUNIO 02/06

JUNIO 02/06

Evaluacin del proceso de produccin de JORGE alimento balanceado para aves ponedoras en la MIGUEL ROJAS empresa ccr alimentos concentrados s.a. bajo el NAVARRO enfoque de la norma ISO 9001 versin 2000 Produccin de almidn agrio de yuca (manihot esculenta crantz variedad hmc1), por hidrlisis parcial enzimtico (glucoamilasa de origen fungica). JUAN FERNANDO VALDERRAMA TASCON CLAUDIA LILIANA MORENO MAZUERA ANDRES FELIPE RICAURTE SANCHEZ

ARMANDO MEJIA

JUNIO 02/06

RAUL ALBERTO CUERVO MULET

AGOSTO 17/06

Determinacin de la influencia del marchitamiento del te (camellia sinensis), en el rendimiento y la calidad del te negro.

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ

GLORIA CARMENSA RODRIGUEZ

RAUL ALBERTO CUERVO MULET

CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

FECHA

TITULO DEL PROYECTO Diseo de un programa de limpieza y desinfeccin en una empresa despulpadora de fruta del valle del cauca

PRESENTADO POR LORENA MARIA NARANJO VIVAS SILVIA PATRICIA PERDOMO RODRIGUEZ JACLYN DENNIERE SARASSA MORENO JOSE ANDRES CEBALLOS MENESES JUAN FERNANDO JIMENEZ ROJAS ERIKA RESTREPO BOTERO MIGUEL FERNANDO ZUIGA BOLIVAR ALEXANDER SOTO VASQUEZ EVA JOHANNA GUTIERREZ BELALCAZAR JAQUELINE VALENCIA GIL DANIEL ADOLFO CAMPO PARAMO GERALD MURCIA LEAL

DIRECTOR ALEXANDRA CALLE MADRID

JURADO 1 CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ

JURADO 2 RAUL ALBERTO CUERVO MULET

AGOSTO 22/06

NOV. 15/06

Elaboracin de un bronceador a partir de aceite de chontaduro.

RAUL ALBERTO CUERVO MULET

GLORIA CARMENZA RODRIGUEZ DE LA PAVA

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ

NOV. 15/06

Factibilidad ambiental y socioeconmica para la comercializacin de mercados verdes de la zona sur plana del municipio de Jamund a travs del rio cauca hasta el municipio de cali

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ

LUIS ALBERTO BUITRAGO GONZALEZ

RAUL ALBERTO CUERVO MULET

NOV. 17/06

Determinacin de la eficacia del uso del tapabocas en la contaminacin de los alimentos por staphylococcus aureus en una industria de carnes fras en el Valle del Cauca

MARIA ALEXANDRA CALLE MADRID

RAUL ALBERTO CUERVO MULET

LUIS FERNANDO MEJIA GIRALDO

NOV. 15/06

Diseo e implementacin del programa de capacitacin para manipuladores de alimentos (version 001) en avcola Npoles Estudio de viabilidad de la creacin de una comercializadora de frutas y hortalizas en la ciudad de cali, que se integre verticalmente con agricultores y ganaderos.

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ ALVARO RAFAEL BETANCURT RAMIREZ

OLAF HERNANDO UPEGUI GOMEZ JORGE AUGUSTO CALVACHE ORTIZ

RAUL ALBERTO CUERVO MULET RAUL SALAZAR CASTRO

MAYO 17/07

MAYO 22/07

Estudio de mercadeo de carne de conejo (oryctolagus cuniculus) en la ciudad de cali

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ

ALVARO RAFAEL BETANCURT RAMIRES

LUIS ALBERTO BUITRAGO GONZALEZ

CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

FECHA

TITULO DEL PROYECTO Propuesta de mejoramiento de las operaciones de acondicionamiento de fruver en un centro de distribucin en la ciudad de Cali Determinacin de la influencia del porcentaje de aceite de palma sobre la eficiencia del proceso de elaboracin de un alimento balanceado.

PRESENTADO POR KAREN MELISSA ZUIGA HERRERA JUAN FELIPE GUTIERREZ JIMENEZ NATALIA LONDOO AZCARATE JULIAN ANDRES USECHE VICTORIA ANA MARIA GUERRERO VIVEROS HERNAN AUGUSTO LENIS GUZMAN JOSE LEOPOLDO BERMUDEZ CARDENAS CAMILO ANDRES VELASQUEZ MALDONADO RICARDO TORRES IZQUIERDO

DIRECTOR GLORIA MATILDE ZAPATA OTALVARO JOSE IGOR HLEAP ZAPATA

JURADO 1 CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ GLORIA CARMENZA RODRIGUEZ DE LA PAVA GLORIA MATILDE ZAPATA OTALVARO CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ

JURADO 2 OLAF HERNANDO UPEGUI GOMEZ FERNANDO ANTONIO CUERVO CIFUENTES RAUL ALBERTO CUERVO MULET FERNANDO ANTONIO CUERVO CIFUENTES. RAUL ALBERTO CUERVO MULET

MAYO 24/07

MAYO 28/07

MAYO 28/07

Evaluacin del micelio (aspergillus niger) como suplemento alimenticio para la etapa de levante y ceba de porcinos.

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ

MAYO 30/07

Efecto de la potencia ultrasnica aplicada en el secado por aire caliente de zanahoria y piel de limn. Determinacin de las propiedades nutritivas de una colada a partir de harina de arracacha (arracacia xanthorriza) como una alternativa alimentaria para nios.

JORGE IVAN QUINTERO SAAVEDRA GLORIA CARMENZA RODRIGUEZ DE LA PAVA

MAYO 14/07

MAYO 28/07

Caracterizacin de la pulpa de celulosa a partir del seudotallo del pltano dominico - hartn.

LUIS ALBERTO BUITRAGO GONZALEZ

GLORIA CARMENZA RODRIGUEZ DE LA PAVA

RAUL ALBERTO CUERVO MULET

JUNIO 13/07

Plan de negocios para el establecimiento de una empresa destinada a la produccin de pulpa de fruta pasteurizada en la ciudad de cali.

OLAF HERNANDO UPEGUI GOMEZ FRANCISCO JAVIER GARCES VEGA FERNANDO ANTONIO CUERVO CIFUENTES

CLAUDIA LILIANA ZULUAGA GUTIERREZ LUIS FERNANDO MEJIA GIRALDO GLORIA CARMENZA RODRIGUEZ DE LA PAVA

RAUL ALBERTO CUERVO MULET JORGE ANTONIO DURAN VANEGAS ALVARO RAFAEL BETANCURT RAMIREZ

ARIAS MUOZ CHISTIAN AGOSTO Obtencin de insulina a partir de la raz tuberosa MADRIAN 16/07 de la dalia (dahlia sp) SANCLEMENTE EDUARDO JOSE CRISTIAN Perspectivas para la utilizacin de aceites BERNARDO SEPT. 05/07 vegetales como materia prima para la VELASQUEZ produccin de biodiesel en Colombia PATIO