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ligeramente de las del agua ligera, pero ambas poseen un momento elctrico que se manifiesta en sus propiedades fsicas y elctricas, es por ellos que el agua es del tipo de lquidos polares. Se adopta para su representacin, un modelo triangular que debido al carcter electronegativo del oxgeno el ngulo que forman los enlaces O -H es de 105 aprox y la distancia del tomo de oxgeno al eje de los tomos H+ es de 62 pm. La estructura del agua depende de su estado fsico, el estado gaseoso (vapor) corresponde exactamente a la formula H2O y, en especial al modelo angular indicado. Los estados condensados (lquido y slido) son ms complicados y esta complicacin explica sus propiedades anormales; en estado slido, la disposicin elemental consiste en una molcula de agua central y cuatro perifricas, tomando el conjunto la forma de un tetraedro. Mediante el estudio de las variaciones cristalogrficas, puede comprenderse el paso al estado lquido, a partir de la constitucin cavernosa del hielo. En el agua en estado lquido hay una asociacin entre varias molculas por enlaces especiales llamados enlaces de hidrgeno: cada tomo de hidrgeno de una molcula de agua, se une al tomo de oxgeno de la molcula vecina; en el espacio la estructura es tetradrica. 1 Las principales caractersticas del agua, como constantes fsicas, son:
La gran estabilidad del agua en la naturaleza, sumado a sus propiedades elctricas y a su constitucin molecular, le confieren el poder de disolver variados compuestos minerales, productos orgnicos, de mezclarse con lquidos miscibles o inmiscibles, sino tambin el de disolver un buen nmero de gases. Este ltimo caso esta regulado por la ley de Henry que dice: La concentracin en equilibrio de un gas [Cmx] disuelto en un lquido, es proporcional a la presin parcial del gas en contacto con el lquido. Por ejemplo la concentracin de saturacin del oxgeno en agua [OD] es aproximadamente de 10 mg/L, si la atmsfera fuera toda O2, seria 5 veces ms la disolucin
(aprox. el 20% del aire es O2). Tambin la temperatura tiene injerencia, pues cuando esta aumenta, la disolucin de gases disminuye. La disolucin de slidos (sales) esta favorecida por las reacciones cido-base, las reacciones de oxidacinreduccin, la hidratacin y la hidrlisis. La velocidad de disolucin depende de factores, tales como la concentracin real en el agua, la superficie de contacto que aumenta al triturar y al mezclar, la agitacin, el tiempo y la temperatura puesto que a mayor temperatura, mayor velocidad de disolucin.
1 Manual Tcnico del Agua, Degremont, pags. 4 y 5.
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