Cuprins

Celula
Celula procariot ................................................................................... 2
Celula eucariot ..................................................................................... 3
Componentele protoplasmatice...................................................................................... 3
Constitueni neprotoplasmatici ...................................................................................... 8
Acizii nucleici ............................................................................................................. 8
Acidul dezoxiribonucleic ....................................................................................... 8
Acidul ribonucleic ................................................................................................. 9
Cromozomii ................................................................................................................ 9
Diviziunea celular ............................................................................... 11
Ciclul celular................................................................................................................... 11
Mitoza ............................................................................................................................ 12
Meioza ........................................................................................................................... 12
Ereditarea i variabilitatea lumii vii ...................................................... 14
Mecanismul transmiterii proprietilor ereditare. Legile lui Mendel privind ereditatea14
Monohibridarea ........................................................................................................15
Dihibridarea ............................................................................................................. 16
Abateri de la segregarea mendelian ...................................................................... 18
Recombinarea de gene ntre cromozomii omologi ................................................. 19
Determinismul genetic al sexelor ................................................................................. 19
Influena mediului asupra ereditii. Mutaiile ........................................................... 20
Genetic uman ............................................................................................................ 21
Aberaiile numerice.................................................................................................. 22
Modificri structurale cromozomale ....................................................................... 22
Mutaii genice........................................................................................................... 23

Diversitatea lumii vii

Virui ................................................................................................... 26
Regnul monerelor ................................................................................ 27
Regnul protistelor ................................................................................ 28
Algele ............................................................................................................................. 29
Oomicete ....................................................................................................................... 29
Mixomice ....................................................................................................................... 29
Regnul fungilor .................................................................................... 30

Zigomicete .....................................................................................................................30
Ascomicete.....................................................................................................................30
Basidiomicete ................................................................................................................ 31
Regnul plante ....................................................................................... 32
Subregnul muchilor ..................................................................................................... 32
Plantele vasculare. ncrengtura cormofite ................................................................. 33
ncrengtura Pteridofite .......................................................................................... 33
Subncrengtura gimnosperme ............................................................................... 34
Subncrengtura angiosperme ................................................................................. 35
Clasa Dicotiledonate............................................................................................ 35
Clasa Monocotiledonate ...................................................................................... 36
Regnul animalelor................................................................................ 37
Metazoare didermice..................................................................................................... 37
ncrengtura Spongieri ............................................................................................ 37
crengtura Celenterate ........................................................................................... 37
Metazoare tridermice .................................................................................................... 39
Animale cu simetrie bilateral (Bilateralia) ............................................................ 39
Viermii lai (Platelmini) ..................................................................................... 39
Viermii cilindrici (Nematelmini) .......................................................................40
ncrengtura Anelide ..........................................................................................40
ncrengtura Molute .......................................................................................... 41
ncrengtura Artropode ...................................................................................... 42
ncrengtura Echinoderme ................................................................................. 44
ncrengtura Cordate .......................................................................................... 44
Conservarea biodiversitii n Romnia ............................................... 49

esuturi vegetale i animale

esuturi vegetale .................................................................................. 52
esuturile formative-embrionale-meristematice ......................................................... 52
esuturile definitive ...................................................................................................... 53
esuturile de aprare ............................................................................................... 53
esuturile fundamentale .......................................................................................... 54
esuturile conductoare .......................................................................................... 54
esuturi mecanice .................................................................................................... 56
esuturi secretoare ................................................................................................... 56
esuturi animale ...................................................................................57
esuturile epiteliale ....................................................................................................... 57
esuturile conjunctive ................................................................................................... 58
esutul muscular ........................................................................................................... 59
esutul nervos ...............................................................................................................60

Structura i funciile vitale fundamentale ale

organismelor vii
Funciile de nutriie ............................................................................. 64
Nutriia n lumea vie ..................................................................................................... 64
Nutriia autotrof ..................................................................................................... 64
Fotosinteza .......................................................................................................... 64
Chemosinteza ...................................................................................................... 66
Nutriia heterotrof.................................................................................................. 67
Nutriia saprofit ................................................................................................ 67
Nutriia parazit .................................................................................................. 68
Nutriia mixotrof ............................................................................................... 68
Nutriia simbiont............................................................................................... 69
Heterotrofia la animale ............................................................................................ 69
Sistemul digestiv i digestia la mamifere ........................................................... 70
Respiraia n lumea vie ................................................................................................. 75
Respiraia aerob ..................................................................................................... 75
Respiraia anaerob ................................................................................................. 76
Fermentaia .............................................................................................................. 76
Respiraia plantelor ................................................................................................. 77
Respiraia la animale ............................................................................................... 78
Sistemul respirator la mamifere ......................................................................... 78
Circulaia n lumea vie .................................................................................................. 81
Circulaia la plante ................................................................................................... 81
Absorbia apei i srurilor minerale din sol ....................................................... 81
Circulaia sevei brute .......................................................................................... 82
Circulaia sevei elaborate .................................................................................... 82
Circulaia la animale ................................................................................................ 82
Mediul intern al mamiferelor ............................................................................. 82
Sistemul circulator la mamifere ......................................................................... 84
Excreia n lumea vie..................................................................................................... 86
Excreia la plante ..................................................................................................... 86
Transpiraia ......................................................................................................... 86
Gutaia ................................................................................................................. 87
Secreia la animale ................................................................................................... 87
Sistemul excretor la mamifere ............................................................................ 87
Funciile de relaie ............................................................................... 89
Sensibilitatea i micarea la plante .............................................................................. 89
Sensibilitatea la animale ............................................................................................... 90
Organele de sim ale mamiferelor ........................................................................... 90

Ochiul mamiferelor .............................................................................................90

Urechea la mamifere ........................................................................................... 92
Pielea.................................................................................................................... 93
Limba ................................................................................................................... 93
Nasul .................................................................................................................... 94
Sistemul nervos la mamifere ................................................................................... 94
Mduva spinrii................................................................................................... 95
Encefalul (creierul).............................................................................................. 97
Locomoia la animale .................................................................................................... 99
Sistemul locomotor la animale ................................................................................ 99
Sistemul osos ....................................................................................................... 99
Sistemul muscular ............................................................................................. 101
Funcia de reproducere .......................................................................102
Reproducerea la plante ............................................................................................... 102
Reproducerea asexuat a plantelor ....................................................................... 102
nmulirea prin pri ale rdcinii i tulpinii ................................................... 102
Reproducerea sexuat la angiosperme .................................................................. 103
Formarea polenului ........................................................................................... 104
Formarea sacului embrionar ............................................................................ 104
Formarea seminelor i fructelor ...................................................................... 104
Reproducerea sexuat la mamifere ............................................................................ 105
Aparatul reproductor mascul ............................................................................... 105
Aparatul reproductor femel ................................................................................. 106
Boli cu transmitere sexual .................................................................................... 106

Celula

Celula procariot
Celula este unitatea de baz structural, funcional i genetic a organismelor vii.
Procariotele sunt cele mai strvechi forme de via cu structur celular, mrimea lor
este de ordinul micronilor. Conform manualului, din aceast grup fac parte unele
bacterii i algele albastre-verzi. tiina nu consider acest grup de organisme vii ca
fiind o categorie taxonomic.
Componentele unei celele procariote sunt: peretele celular (compus din proteine i
hidrai de carbon), acoperit adeseori de un strat gelatinos mureina) n interiorul
peretelui celular membrana celular, citoplasma i nucleoidul.
peretele celular formeaz un schelet mucopeptidic cu structur reticular, este
rigid, asigur meninerea formei celulei, are funcie protectoare. n afara peretelui
celular se ntlnete des glicocalixul format din polizaharide, acesta are rol de
antifagocit, adic protejeaz celula de aciunea sistemului de aprare al
organismului gazd; ajut la fixarea celulei, o protejeaz de dehidratare;
membrana celular delimiteaz citoplasma, este o membran lipoproteic (strat
dublu fosfolipidic n care sunt nglobate molecule de protein). Permeabilitatea
membranei asigur schimbul de substane dintre celul i mediu;
citoplasma ocup interiorul celulei, nu este compartimentat prin membrane,
conine ribozomi, la unele bacterii mezozomi (formaiuni n legtur cu mebrana
celular) cu rol n respiraie), n unele cazuri substan care particip la
fotosintez, substane nutritive, plasmide (ADN-uri circulare mai mici, care se
divizeaz independent de ADN principal i se transmit celulelor urmae);
nucleoidul nu este delimitat de o membran nuclear, este format dintr-o
molecul de ADN bicatenar circular, mai rar dreapt (ADN-ul bacteriei
Escherichia coli const din 3 milioane de perechi de baze), la care se leag
proteine bazice, formnd cromozomul bacterian.

Diversitatea lumii vii

Marea varietate a lumii vii a fcut necesar elaborarea unui sistem unic de clasificare
n baza diferitelor proprieti. Prima dat s-a formulat noiunea de specie, categorie
care cuprinde indivizi cu caracteristici asemntoare. Pe urm s-a realizat clasificarea
speciilor pe baza principiului filogenezei.
Sistemul de casificare a speciilor cunoate categorii superioare: genul, familia,
ordinul, clasa, ncrengtura, regnul.
Exist i categorii inferioare speciei: subspecia, varietatea, forma. Categoriile
sistemului se numesc taxoni, sistemul taxonomie.
Nomenclatura binominal a fost ntrodus de Karl Linn. Denumirea se compune din
dou cuvinte latine, primul, scris cu majuscul, denumete genul, cel de-al doilea
definete specia (Rosa canina = mce).
Conform taxonomiei dup Whittaker 1969 organismele vii pot fi grupate n 5
regnuri:
monere (procariote)
protiste
fungii
plante
animale.
Organismele procariote sunt organisme primitive, zestrea lor genetic este coninut
de nucleoid, celula, n afar de ribozomi nu are alte organite. Organismele procariote
formeaz regnul Monera.
Organismele eucariote se compun din celule cu organizare dezvoltat care se
nmulesc prin mitoz sau meioz i fac parte din celelate 4 regnuri.

Virui
Viruii sunt entiti fr structur celular, infecioase, nu au metabolism propriu,
sunt parazite intracelulare, obin substanele necesare funciilor lor vitale din celula
gazd. Sunt vizibile numai sub electronmicroscop, au mrimea ntre 20 i 400
nanometri. Numele lor provine din cuvntul latin virus ceea ce nseamn otrav.
Structura virusului: genomul viral format din acid nucleic (ADN sau ARN) purttor
de cod genetic i capsida, un nveli proteic.
Viruii au trei forme de existen:
Virionul este un virus matur, aflat n exteriorul celulei.
Virus vegetativ este genomul viral aflat n citoplasma celulei gazd.
Provirusul este genomul viral integrat n cromosomul celulei gazd.
Multiplicarea virusurilor:
virionul se alipete de suprafaa celulei gazd, ptrunde n celul, se transform n
virus vegetativ, modific funcionarea celulei gazd care ncepe sintetizarea
proteinelor virale.
genomul viral reproduce n celula gazd pn cnd o distruge (ciclu litic)
virionii formai atac noi celule
Replicaia virusului cuprinde i un ciclu lizogen, cnd genomul viral se integreaz n
cromozomul celulei gazd, se transform n provirul i se replic odat cu cromozomul.
Clasificarea virusurilor:
Dup tipul genomului:
Ribovirusurile conin ARN virusul mozaicului tutunului, retrovirusuri
(realizeaz de pe ARN copie revers de ADN cu ajutorul transcriptazei reverse)
care pot infecta omul i animalele, cum a este virusul gripei aviare, turbrii,
virusul HIV uman.
Dezoxiribovirusurile conin ADN, cum sunt bacteriofagele, virui care
infecteaz i distrug bacterii, virusul herpesului, virusul hepatitei B, al variolei.
Dup form: cilindrice, sferice, hexagonale etc.
Dup organismele parazitate: vegetale, animale, umane
Viroze care apar la om: gripa, varicela, rujeola, rubeola, oreionul, poliomielita,
meningita, papiloma, SIDA.

26

esuturi vegetale i animale

La organismele vegetale i animale pluricelulare, prin diferenierea celulelor pentru
efectuarea unor funcii specifice, apar grupri de celule interdependente numite
esuturi. esuturile sunt grupri de celule de aceeai origine, form, structur i
funcie.
esuturile asociate formeaz organe, iar diferitele organe formeaz un aparat.

esuturi vegetale
n cursul ontogenezei difereniem dou etape n formarea esuturilor: apariia
celulelor embrionale (meristematice) i apariia esuturilor definitive.
n cursul divizrilor mitotice n serie a zigotului apare un numr mare de celule
identice, nespecializate, cu posibilitate de dezvoltare diferit, numite meristeme.
Din meristeme se formeaz esuturile definitive.

esuturile formative-embrionalemeristematice
Sunt celule de dimensiuni mici, ovoide, cu perei subiri, cu nucleu relativ mare,
poziionat central, citoplasma umple complet volumul celulei, sunt capabile de
mitoz pe toat durata de via a organismului, de aceea plantele, spre deosebire de
animale, pot crete nelimitat.
Dup poziie: meristeme apicale, laterale, intercalate.
Meristemele apicale asigur creterea n lungime a tulpinilor i rdcinilor, se
gsesc n vrfurile acestora.
Meristemele laterale asigur creterea n grosime a tulpinilor i ramurilor
plantelor perene (copaci, arbuti). Se numesc meristeme secundare pentru c ia
natere din celule definitive care i recapt capacitatea de a se diviza. Aceste
esuturi se numesc cambiu i paracambiu sau felogen. Cambiul are rol n
formarea de vase lemnoase i liberiene, paracambiul (felogenul) n formarea
suberului i felodermului. Tot cambiul este la originea celorlalte tipuri de celule
lemnoase i liberiene.
Meristeme intercalate se gsesc n esuturile difereniate, de exemplu la nivelul
internodurilor tulpinilor cerealelor. Pe lng efectul fototrop i geotrop, acestea
contribuie la ridicarea tulpinilor culcate de vnt, prin creterea rapid a prii
bazale a tulpinilor, au rol i n dezvoltarea frunzelor i nflorescenelor.
Diferenierea meristemelor dup origine (primare, secundare) are importan doar
teoretic.

52

esuturile definitive
Iau natere din celulele formative, se compun din celule difereniate pentru o funcie
specific n organism, au forme i dimensiuni diferite, nu mai au capacitate de
diviziune.
Dup funcia lor n organism pot fi: esuturi de aprare, esuturi fundamentale,
esuturi conductoare, esuturi de susinere sau mecanice, esuturi secretoare etc.

esuturile de aprare
Au rol de protejare a plantei, dar i realizarea contactului cu mediul exterior,
asigurat de organe celulare anexe.
Sunt constituite de unul sau mai multe straturi de celule parenchimatice, fr spaii
intercelulare. Se ntlnesc att pe suprafaa plantei ct i n interiorul organelor
vegetative.
Dup modul de formare a lor deosebim esuturi de aprare primare, secundare i
teriare.
esut de aprare primar este rizoderma care acoper rdcina, nu au cuticul
sau stom, anexele caracteristice sunt periorii. Locul rizodermei distruse este luat
de exoderm n mod temporar, la rdcinile care nu se ngroa secundar se
pstreaz pe toat durata vieii plantei. Pe frunze i tulpin se gsete epiderma,
pe care apare cuticula, n unele cazuri acuperit cu o substan ceroas greu
permeabil pentru gaze i lichide. Epiderma nu este doar un strat de acoperire,
poate avea rol de reglare a evaporrii i a temperaturii, prin perii urzictori poate
apra planta de animale, perii secretori pot secreta uleiuri, rin, nectar,
hidatodele secret ap. Formaiunile epidermei numite stomate au rol n
respiraie, evaporarea apei, particip i la asimilarea prin fotosintez datorit
coninutului de cloroplaste al celulelor de nchidere. Endoderma este ultimul strat
al scoarei, are rol protector, celulele endodermale n form de U asigur
circulaia substanelor nutritive (n rdcin).
esutul de aprare secundar. Pe organele vegetale care se ngroa secundar,
epiderma nu poate rmne, pentru c nu este capabil s creasc. Se distruge, iar
locul ei este preluat de esutul secundar numit periderm. Acesta este un esut
stratificat format din meristemul lateral numit paracambiu sau felogen.
Felogenul produce spre exterior felomul, spre interior feloderma. Cele trei straturi
sunt denumite mpreun periderm sau scoar. Deoarece scoara realizeaz
nchidere etan, schimbul de gaze are loc prin lenticele.

53

 esutul de aprare teriar. Paracambiul este viabil timp de civa ani, sub
presiunea tulpinei care se ngroa, peridermul creat crap i se dezlipete. n
straturile mai profunde se se formeaz un nou paracambiu care dezvolt un nou
periderm. Acest fenomen se repet pn cnd scoara primar se utilizeaz
complet, paracambiul format ajunge la floem iar esuturile aprtoare formate se
amestec cu celulele floemului. Acest esut aprtor care conine elemente
parenchimatice i necrofiate, se numete ritidom. Conine substane cu efect
tanant, substane cristaline, alcaloizi, uleiuri aromatice, ca de ex. n scoara
scoriorului. n continuare pe ritidom apar crpturi i se creeaz desenul
specific pentru specia de arbore (scoara stejarului difer clar de cea a salcmului),
astfel este posibil respiraia prin scoar.

esuturile fundamentale
Se gsesc ntre esuturile de aprare i cele conductoare, sunt formate din celule
parenchimatice (de form regulat sferic sau ovoid), au n structur vacuole care
conin substane nutritive, cloroplaste, leucoplaste i cromoplaste.
Dup funcia lor sunt celule fundamentale asimilatoare, de depozitare, acvifere,
aerifere etc.
esutul fundamental asimilator. Este locul unde are loc fotosinteza. Celulele
conin multe cloroplaste, n locurile expuse luminii: frunze, tulpini tinere. Forma
tipic ntlnit n frunze este esutul palisadic i esutul lacunar, n tulpinile
tinere este prezent sub forma de chlorenchim sub epiderm.
esutul fundamental de depozitare. Stocheaz rezerve de diferite substane:
amidon, proteine, uleiuri. Celulele au de obicei perei subiri, se gsesc ndeosebi
n organele care primesc mai puin lumin, subterane, semine (de exemplu
tuberculii cartofului, sfecla etc).
esutul fundamental acvifer. Se ntlnete la plantele suculente care triesc n
zone aride. Apa este reinut n parte de hialoplasm, parial de ctre mucozitatea
peretelui celular (agave, cactui, aloe, crassula etc.).
esutul fundamental aerifer. Este un esut bogat n spaii intercelulare. Se
ntlnete n tulpina, rizomul plantelor acvatice, de ex. la nufr, stuf etc.

esuturile conductoare
Transport n organismul plantei ap i sruri dizolvate precum i produii de
metabolism.
Celule alungite n direcia transportului, realiznd cea mai mic rezisten posibil.
Pereii despritori transversali sunt subiri, permind difuzia, sunt poroi sau

54

lipsesc complet ca n cazul traheelor. Sistemul esuturilor conductoare se mparte n

xilem, vase lemnoase care transport seva brut, i floem, vase liberiene cu perei
celulozici care transport seva elaborat (produii de fotosintez).
Xilemul se compune din celule transportoare de ap, cu perei lemnoi, de dou
tipuri: Traheidele sunt celule alungite, cu seciune rotund sau poligonal, cu
capete alungite, cu perei prezentnd ngrori caracteristice inelare, spiralate,
reticulate. Traheele sunt conducte de seciune mai mare, formate prin contopirea
celulelor aflate una n prelungirea alteia. Pereii laterali prezint ngrori de
diferite forme, pereii intermediari sunt perforai sau lipsesc complet, apa circul
prin ele ca prin evi. Lungimea lor poate fi ntre 10 cm i civa metri, diametrul
ntre 0,05 mm i 0,8 mm. Celulele parenchimului lemnos sunt elemente vii ale
xilemului, coninnd citoplasm i participnd la transportul prin osmoz i la
depozitarea substanelor nutritive. Fibrele lemnoase sunt celule alungite, cu perei
groi i capetele subiate, nu transport i nu conin substane nutritive, au rol de
sprijin, suport.
Floemul conduce seva elaborat, apa i produsele de fotosintez. Elementele
celulare: plci ciuruite, tuburi ciuruite, celule anexe parenchimul liberian i fibre
liberiene. Plcile ciuruite sunt celule vii, alungite, au citoplasm dar nu au nucleu,
se ntlnesc n liberul ferigilor i gimnospermelor. Tuburile ciuruite se formeaz
din plcile ciuruite, se compun din segmente. Pereii despritori sunt poroi, sunt
esuturile conductoare specifice plantelor angiosperme. Celulele anex conin
nucleu i citoplasm mult, depoziteaz substane nutritive. Nu se ntlnesc n
liberul gimnospermelor i ferigilor. Parenchimul liberian este format din celule vii
cu perete celulozic subire. Au rol de transport dar i de depozitare a substanelor
nutritive. Fibrele liberiene sunt alungite, cu perei groi din celuloz, au rol de
susinere mecanic.
Vasele transportoare nu stau singure ci formeaz fascicule. Sunt fascicule simple
dac n componena lor sunt numai vase lemnoase sau liberiene n rdcinile tinere
-, sau fascicule complexe dac sunt compuse din vase liberiene i lemnoase. n
tulpin, componenta lemnoas este orientat spre interior, componenta liberian
spre exterior. La frunze, partea lemnoas se afl spre faa superioar, partea liberian
spre faa inferioar. ntre partea lemnoas i liberian a fasciculelor se gsete
cambiul libero-lemnos, care spre exterior produce liber, spre interior lemn, astfel
fcnd posibil creterea n grosime a rdcinii i tulpinii. Cambiul are funcionare
diferit primvara i toamna, astfel apar inelele din trunchiul copacilor. La
monocotiledonate nu este cambiu activ ntre fasciculele lemnoase i liberiene, de
aceea nu se pot ngroa.

55

esuturi mecanice
Sunt alctuite din celule cu perei ngroai, au rol de susinere a diferitelor organe
vegetale. esutul format din celule vii cu perei ngroai inegal se numete
colenchim. Se gsete n organele vegetale n cretere. esutul sclerenchim este
format din celule moarte cu perei ngroai puternic i uniform.

esuturi secretoare
Celule i esuturi specializate elaboreaz i elimin soluii i emulsii care conin
substane rezultate din metabolismul plantei. Acestea sunt de dou feluri: secreii cu
rol fiziologic sau de aprare n viaa plantei. Celule oleaginoase: n plantele
aromatice, piper, dafin. esuturi laticifere: unele plante, dac sunt rnite, secret un
produs numit latex, de culoare alb, galben sau roie (macul, arborele de cauciuc,
ppdia). esuturi secretoare pentru uleiuri eterice: n coaja citricelor. esuturi
secretoare de rin n lemnul rinoaselor. Nectariile produc secreii cu coninut de
zahr, se gsesc n floare sau n afara acesteia. Excreiile sunt produse de natura
deeurilor din punct de vedere al plantei uleiuri eterice, alcaloizi, silicai.

56

Structura i funciile vitale

fundamentale ale
organismelor vii

Respiraia plantelor
Prin respiraie nelegem n general descompunerea diferitelor substane organice i
eliberarea energiei chimice stocate. Energia eliberat asigur necesarul de energie al
organismului.
Plantele nu au sistem respirator specializat. Pe lng schimbul de gaze nsemnat prin
ostiolele stomatelor, toate organele plantelor sunt capabile s absoarbe oxigen,
indiferent dac sunt verzi sau nu, primesc lumin sau nu.
Respiraia este cea mai intens n organele n cretere rapid, seminele ncolite,
muguri, ciuperci. Organele n repaus ale plantelor respir mai puin intens: muguri
n ateptare, tuberculi, semine coapte uscate.
Respiraia plantelor este influenat mai puin de intensitatea luminii, mult mai
important este temperatura. Temperatura influeneaz activitatea enzimelor, astfel
avnd influen asupra intensitii respiraiei.
O parte din energia degajat n respiraia plantelor se transform n cldur. Aceast
cldur este folosit de plant pentru evaporarea apei, de aceea temperatura plantei
este n mai sczut dect a mediului. Florile, mai ales pistilul i staminele, respir
intens, cldura astfel rezultat este utilizat la unele plante pentru atragerea
insectelor care fac polenizarea.
Evidenierea respiraiei:
n baza schimbului de gaze: Evidenierea simpl a oxigenului consumat i a
bioxidului de carbon degajat.
Se pun semine ncolite ntr-un borcan i se acoper. Dup cteva ore se
ntroduce n borcan un chibrit aprins. Se observ c flacra se stinge, pentru c
oxigenul din aer a fost consumat prin respiraia seminelor ncolite, a rezultat
CO2 care nu alimenteaz arderea. Fiind mai greu dect aerul, CO2 umple vasul
de jos n sus.
CO2 rezultat poate fi evideniat cu ap de var. Acesta absoarbe CO2 i devine
tulbure pentru c rezult CaCO3.
n baza consumului de substane organice: Respiraia este un proces de oxidare,
cu pierdere de substan solid. Se cntresc boabe de gru nainte i dup
ncolire, astfel s-a putut determina pierderea prin respiraie.
45 de boabe
de gru
substana
uscat

nainte de
ncolire

dup
ncolire

pierderea n
greutate

1,665 g

o,713 g

o,952 g

77