Experimento N1 Huevos mgicos Materiales 3 Huevos vinagre

3 vasos de precipitado NaCl = Sal

Agua destilada Azul de metileno

Procedimiento 1. Colocar los tres huevos en un vaso de precipitado de 1 litro y verter el vinagre hasta cubrir completamente los huevos. Debe realizarse este proceso 48 horas antes de la prctica. 2. Al momento de la prctica lavar con mucho cuidado con agua de la llave. 3. Frotar cuidadosamente con los dedos para sacar la cascara por el lado de cmara de aire. Realizar este proceso hasta tener casi un tercio del huevo libre de cascara. 4. Coloquen agua de la llave en uno de los vasos de precipitado de 100ml y ubiquen all uno de los huevos. El agua debe cubrir al huevo. 5. En otro vaso de precipitado colocar un huevo en la mezcla muy concentrada de sal en agua y colocar all otro de los huevos. 6. Llenar el tercer vaso con agua destilada y poner all el tercer huevo. 7. en cada frasco se adiciono unas gotas de azul de metileno. 8. Dejar por 8 horas y observar. NOTA: En todos los vasos de precipitado, los huevos deben quedar sumergidos en el lquido.

Preguntas: 1.- Mencione y dibuje las deferencias encentradas en cada uno de los huevos sometidos a cada proceso. Tabla: Observacin de resultados: Solucin de NaCl Agua de la llave Agua destilada

Huevo

2.- Explique que procesos fsicos, relacionados con el transporte a travs de la membrana ocurren en este experimento. 3.- Qu tipo de reaccin qumica provoca el vinagre en el huevo? Anote la reaccin qumica con los reactantes y los productos. Experimento N2: Estimar la osmolaridad en las clulas vegetales En los siguientes ejercicios se observar cmo soluciones con diferentes molaridades1 afectan el equilibrio y el funcionamiento de las clulas vegetales. La osmolaridad se expresa como moles de soluto por litro de solucin; mientras ms alta es la osmolaridad, mayor es la concentracin de soluto. Comparando la diferencia en el peso de las muestras de papa se determinar si las clulas adquieren o pierden agua en soluciones de diferentes molaridades y se determinar en qu osmolaridad las clulas vegetales se encuentran en homeostasis o equilibrio. Materiales Una papa mediana o grande Sacabocado o cuchillo Tolla nova Soluciones de sacarosa al 0,0, 0,1, 0,3 y 0,6 M Agua destilada (Sol. 0,0 M) balanza Regla

Procedimiento 1. Con el sacabocado obtenga cuatro cilindros de papa de aproximadamente 5 cm de largo. Si no tiene sacabocado, corte rectngulos de 4cm x 1cm. 4. Pese los cilindros de papa, anote en la Tabla el peso inicial para cada uno y transfiralos inmediatamente a los vasos rotulados, que contienen diferentes concentraciones. 5. Deje los cilindros en los vasos durante 2 horas. 6. Saque los cilindros de los vasos y remueva el exceso de agua con papel toalla. Asegrese de mantener separados los cilindros correspondientes a cada vaso. 7. Anote si hubo cambios en textura y anote en l el peso final de los cilindros. 8. Con los datos de la Tabla, calcule el cambio en peso para cada cilindro y prepare una Grfica sealando los cambios en peso.

1.- Completa la tabla

Resultados del experimento

0.0 Peso final (g) Peso inicial (g) Cambio en peso (%) 2.- Realiza el grafico en papel milimetrado, afudate con esta imagen. Nota: Seleccione una escala apropiada para el eje Y de la grfica (el cero ya est colocado en el centro del eje). El aumento en peso se grafica sobre el cero y la disminucin en peso se grafica debajo del cero. Molaridades de las soluciones 0,1 0,3 0,6

Responde las siguientes preguntas: 1. Se observ diferencia en la textura de los cilindros antes y despus del experimento? Por qu? 2. Cul es la variable independiente en este experimento? 3. A qu molaridad de sacarosa se observa un cambio en la grfica (dnde la curva va de negativo a positivo o viceversa)? 4. Qu significan los resultados con respecto a la osmolaridad de la papa? 5. Variar este resultado con un cambio en temperatura?

Experimento N3: -1papa cocida - 1 papa cruda -NaCl = Sal - cuchillo - 2 placas petri - agua

Procedimiento 1. Cocinar una de las papas. Cuando termines, djala enfrirar y luego pelas a ambas; la cruda y la cocida. 2. Con el cuchillo, crtalas al medio. Luego toma un trozo de cada una, y le quitas la parte redondeada del extremo, para que la base quede plana y la mitad de la papa que fija. 3. Para continuar, debes hacer dos hoyos, en el medio, pero no debes llegar al fondo, es decir, que el agujero pase de lado a lado. 4. toma las dos placas petri y agrgales agua hasta un poco ms de la mitad de su volumen. Coloca las papas cortadas, con el agujero hacia arriba. 5. En el agujero coloca una cucharadita de la sal de mesa. 6. Espera unas horas y anota los cambios que observaste en cada una de las dos situaciones. Preguntas

1. Plantea un problema de investigacin y una hiptesis para este diseo experimental 2.- Qu caractersticas tiene la papa cocida a diferencia de la cruda, que permite obtener resultados tan dispares?