Sistema Nacional de Vigilancia Alimentaria

El INAL realiza tareas de vigilancia de los productos de su competencia y da respuesta a las inquietudes y reclamos recibidos, elabora recomendaciones y emite alertas sanitarios ante situaciones de riesgo motivadas por productos o procedimientos potencialmente peligrosos.Sobre la base de esa informacin, realiza acciones tendientes a:a) Identificar en forma temprana los alimentos que no cumplen con los requisitos del Cdigo Alimentario Argentinob) Retirar del mercado los productos contaminadosc) Corregir las malas prcticas de elaboracin utilizadas en los establecimientos y en los hogaresd) Realizar acciones tendientes a la prevencin y el control de las Enfermedades de Transmisin Alimentaria (ETA)e) Evaluar la efectividad de programas y normas alimentariasSi Usted no est conforme con la higiene de un restaurante, supermercado, rotisera u otro establecimiento / local que elabora, fracciona o expende alimentos o si ha consumido / adquirido alimentos que considera que no son seguros, Usted puede realizar un reclamo/ denuncia / consulta.Tambin puede realizar consultas respecto de los materiales en contacto con alimentos.Consultas: TE: 4340-0800 int: 3537/ 3526 4340-0888/ 9 0-800-222-6110 Correo electrnico: vigi.alimentaria@anmat.gov.arSi Usted es un profesional de la salud, puede realizar la notificacin de un caso / brote de ETA. ante el Departamento de Vigilancia Alimentaria, a travs de los siguientes medios:

Por telfono al 0800-222-6110 o 4340-0888/89 de lunes a viernes de 8.00 a 17.00hs de lunes a domingo de 8 a 20 horas

0800-333-1234

Por

fax

al

4340-0888

4342-4578

Por correo postal, enviando al Departamento de Vigilancia Alimentaria elformulario disponible on line para imprimir, a Estados Unidos 25. C.P. 1101, Capital Federal.

En forma personal, en Estados Unidos 25, de 8.00 a 17.00 hs en el Departamento de Vigilancia Alimentaria.Para empresas: Formulario de Comunicacin de Retiro de Alimentos del Mercado de la Empresa a la Autoridad SanitariaPara Jurisdicciones Bromatolgicas: Formulario para la Comunicacin de Retiro de Alimentos del Mercado por parte de las Jurisdicciones Bromatolgicas al INAL Qu tipo de denuncias/ reclamos pueden presentarse en el INAL? Cmo puedo hacer para presentar mi reclamo? Qu acciones generar mi reclamo?

Qu tipo de denuncias/reclamos se pueden presentar en el INAL?

Usted puede denunciar problemas relacionados con alimentos, suplementos dietarios, materiales y/ o envases en contacto con ellos y productos domisanitarios (productos de limpieza, desodorantes de ambiente, insecticidas, rodenticidas, etc. A este ltimo fin, consulte el link otros Productos, Domisanitarios, Trmites).Denuncie por ejemplo:Si consumi o compr comida que no era segura. La comida es considerada insegura cuando: la comida caliente no se encuentra caliente

la

comida

fra

no

est

refrigerada

los alimentos contienen materiales extraos a su composicin normal, por ejemplo: vidrio, insectos, pelos los alimentos listos para consumir estn en contacto con alimentos crudos los alimentos tienen olor o sabor desagradables

Si la higiene de un restaurante o supermercado no es la adecuada. Se considera que la higiene es inadecuada cuando: el negocio o restaurante se encuentra visiblemente sucio

el personal del lugar manipula alimentos crudos y despus cocidos y/ o listos para consumir sin lavarse las manos entre ambas operaciones Si se enferm despus de comer un alimento

Si usted sospecha que tiene una infeccin o una intoxicacin alimentaria, es importante que consulte a su mdico. Los sntomas, que pueden manifestarse hasta das despus de consumido el alimento incluyen dolor de estmago, nuseas, vmitos, diarrea y, a veces, fiebre.

Cmo puedo hacer para presentar mi reclamo / denuncia?

La informacin que Usted debe estar preparado para suministrar al INAL incluye: Datos personales (nombre y telfono)

Informacin sobre el producto (marca, nombre, elaborador, fecha de elaboracin /vencimiento, N de lote, nmeros de registro de establecimiento y producto (RNE/ RPE, RNPA/ RPPA) Informacin sobre el lugar donde se compr / consumi el producto (nombre, direccin).Usted puede presentar su reclamo/denuncia: Por telfono al0800-222-6110 o 43400888/89de 8.00 a 17.00hs.

Por correo postal, enviando una carta dirigida al director del INAL, Estados Unidos 25. C.P. 1101, Capital Federal. En forma personal, enEstados Unidos 25, de 8.00 a 17.00 hs en el Departamento de Vigilancia Alimentaria.Otros lugares donde informarse y presentar reclamos.Usted puede obtener informacin sobre alimentos o realizar denuncias en la oficina bromatolgica del municipio al que pertenece.Para saber qu oficina bromatolgica le corresponde consulte el LISTADO DE AUTORIDADES SANITARIAS PROVINCIALES Y DELEGACIONES DEL INAL DE LA REPBLICA ARGENTINA

Qu acciones generar mi reclamo?

El INAL investiga su denuncia para prevenir problemas de salud en la comunidad. Su denuncia puede indicar un problema y evitar que otras personas resulten enfermas o perjudicadas.Segn la naturaleza del problema, se adoptarn las medidas que se consideren necesarias para garantizar la provisin de productos seguros. Con la informacin que usted aporta, el INAL, a travs de inspecciones, anlisis y/o consultas, investigar lo ocurrido para determinar dnde y cules fueron las fallas para poder corregirlas. En caso que corresponda, se iniciar un sumario a fin de determinar quines fueron responsables imponindo sanciones a las personas o empresas que hubieran cometido la falta.Cabe aclarar quelas denuncias son annimas, los datos personales que se solicitan son para poder establecer un nuevo contacto con el denunciante. Todas las denuncias reciben respuesta, pero no de manera instantnea ya que las investigaciones pueden durar varias semanas.Es importante que tenga en claro que el INAL no puede ayudarlo a recuperar su dinero ni a iniciar acciones legales por los daos que haya sufrido como consecuencia de la compra de ese producto