Chocolate CupCake se necesita: 1 taza (que se pueda meter al microondas) 4 cucharas harina 4 cucharas azucar 2 cucharas polvo de cacao

(o cola cao, o lo que haya a mano...) 1 huevo 3 cucharas leche 3 cucharas aceite opcional: vainilla, pepitas de chocolate, nueces .... yo recomiendo

meter los tres! (y en

grandes cantidades...)
preparacion: mezclar ingredientes secos en la taza (harina, azucar, polvo cacao + vainilla) aadir huevo y mezclar aadir leche + aceite y mezclar (aadir los trozos de chocolate y las nueces) meter la taza en el microondas a potencia maxima (1000W) durante 3 minutos a DISFRUTAR! aqui teneis unas imagenes....

jericalla

8 2 8 3 1

tazas de leche tazas de azcar yemas de huevo cucharadas cafeteras de maicena raja de canela

PREPARACIN
Disuelver la maicena en la leche y hervir con la canela y el azcar. Dejar enfriar y retirar la raja de canela.

Cuando la leche est fra, agregar las yemas y mezclar todo con un molinillo. Vacar sobre moldes refractarios individual Colocar los moldes sobre un traste con agua, al bao Mara. Hornear todo a fuego bajo hasta que cuaje y dore.

Bisquits

6 personas

INGREDIENTES
3 tazas de harina 1 cucharadita de sal 3 cucharaditas rebosantes de royal 1 cucharadita de manteca o mantequilla 2 cucharadas de azcar leche, la necesaria

PREPARACIN
Se juntan los ingredientes secos cirnindolos perfectamente, luego se unta la manteca con los dedos, hasta que est muy bien mezclada, se aade la leche batiendo con la cuchara, hasta formar masa blanda. Se extiende en un tablero enharinado y se cortan las piezas de un centmetro y medio de grueso, se untan las piezas de leche con azcar y se meten al horno caliente .La operacin dura de 10 a 15 minutos, tenga cuidado de no quemarlos. Se sirven calientes, se abren y se les unta mantequilla, jalea o miel.

Pastel fcil de chocolate

8 personas 60 min

Ingredientes

1 taza de harina 1 taza de azcar 1/4 de taza de cocoa en polvo 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 3/4 de taza de leche 1/4 de taza de mantequilla suave 1/2 cucharadita de vainilla 1 de huevo 1/4 de cucharadita de sal 1 1/2 tazas de azcares glass para el glaseado 125 gramos de chocolate para el glaseado 3 cucharadas de mantequilla para el glaseado 3 cucharadas de agua para el glaseado

Preparacin En un recipiente combinar harina, azcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora. Agregar leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutos a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutos ms. Poner en un molde redondo de 22 cms. de dimetro, engrasado y enharinado. Hornear a 350F por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar en una rejilla 10 minutos. Sacar del molde y dejar enfriar completamente. Para hacer el glaseado: derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azcar glass y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar mas de agua para tener la consistencia de glaseado Glasear el pastel y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente

PASTEL DE 3 LECHES 9HUEVOS 2 TAZAS DE HARINA 1 TZAS DE AZCAR LITRO DE LECHE 1 CDITA DE VAINILLA 3 CDITAS DE ROYAL LITRO DE LECHE DE CREMA 1 LECHERA 1 CLAVEL 1 TZA AZCAR GLASS SEPARAR 6 HUEVOS CLARAS Y YEMAS, BATIR LAS CLARAS A PUNTO DE TURRN E IR AGREGANDO POCO A POCO LA AZCAR EN LA BATIDORA, AGREGAR LAS 2 TZAS DE HARINA,, E INCORPORAR LA LECHE POCO A POCO. AGREGAR EL ROYAL Y LA VAINILLA ENGRASAR Y ENHARINAR MOLDE, HORNEAR POR 30 MIN A 180 SEPARAR 3 CLARAS Y GUARDAR 1 YEMA, BATIR LA YEMA, CON LA S LECHES Y LA CREMA SACAR EL PASTEL DEJAR ENFRIAR Y CON UN TENEDOR PINCHARLO Y AGREGAR LA LECHE PREPARADA. BATIR LAS CLARAS A PUNTO DE TURRN CON 1 TZA DE AZCAR GLASS Y DECORAR!!

PASTEL 3 LECHES SIMPLE Y RPIDO Ingredientes

mezcla para pastel de vainilla 1 1/4 tazas de agua mezcla para pastel de vainilla 1 cucharada de aceite vegetal mezcla para pastel de vainilla 2 cucharadas de vainilla mezcla para pastel de vainilla 4 huevos mezcla para pastel de vainilla 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 lata de media crema 1 lata de dulce de leche 2 tazas de crema batida

Preparacin Sigue los pasos de la caja de tu mezcla de pastel de vainilla (en la receta inclu los ingredientes que pide la marca que yo utilizo pero revisa que sean los mismos y si no sigue las instruciones de la caja). Una vez que tengas el pastel horneado, retira del horno y desmolda. En un recipiente hondo mezcla la leche condensada, la evaporada y la media crema. Vacia est mezcla sobre el pastel para humedecerlo, el pastel es como una esponja y abosrber todo. Por ltimo para cubrir el pastel puedes utilizar crema batida endulzada con azcar o dulce de leche. Si vas a utilizar dulce de leche derrtelo 30 segundos en el micro para que sea ms facil de untar. Presentacin Para que luzca ms el pastel puedes hacer dos y poner una capa de crema batida o dulce de leche entre los dos (como en la fotografa).

PASTEL IMPOSIBLE

1 CAJA DE PASTEL DE CHOCOLATE ACEITE HUEVOS PARA EL FLAN: 1 LECHERA,1 CVLAVEL, 6 HUEVOS, 1 CDA DE VAINILLA PREPARAR LA HARINA PARA EL PASTEL DE CHOCOLATE, AADIENDO HUEVOS Y ACEITE. EN UNA LICUADORA VACIAR LOS INGREDIENTES PARA EL FLAN VACIAR EN EL MOLDE QUE YA TIENE LA MEZCLA DEL PASTEL DE CHOCOLATE , VERTIENDO POCO A POCO LA MEZCLA DEL FLAN HORNEAR A BAO MARIA EN UN REFRACTARIO CON AGUA DE 1 A HR RETIRAR DEL HORNO Y DEJAR ENFRIAR ANTES DE DESMOLDAR

CHEESE CAKE MARMOLEADO 115 minutos Dificultad alta 12 porciones

Ingredientes

5 paquetes de queso crema a temperatura ambiente (de 8 onzas cada uno) 1 3/4 tazas de azcares 3 cucharadas de harina 1/4 de cucharadita de sal 2 de yema de huevo 5 de huevo 1 cucharadita de vainilla 1 taza de crema cida 3/4 taza y 1/4 de taza adicional 6 onzas de chocolate semi-amargo derretido y a temperatura ambiente 1 taza de galleta de chocolate molidas para la pasta 2 cucharadas de mantequilla derretida (para la pasta)

(seleccionar todos)

Preparacin 1. Precalentar el horno a 450 F (230 C). Engrasar un molde circular spring form de 10 pulgadas de dimetro. 2. Moler las galletas de chocolate en un procesador de alimentos. Mezclar las galletas con la mantequilla derretida y ponerlo sobre el molde engrasado. Con los dedos, empujar la pasta de galletas a que est uniforme y plana. Meter al refrigerador a enfriar. 3. Con una batidora, poner el queso crema a temperatura ambiente y acremar. Agregar el azcar y seguir batiendo. Agregar el harina y la sal. Poco a poco, poner las yemas de huevo y los huevos, asegurndose de bajar la mezcla de los lados. (Nota: para evitar que el cheesecake se craquele no sobre-batir los huevos a la mezcla). Mezclar la vainilla y 3/4 de taza la crema agria. Tomar 2 tazas de la mezcla y reservar. 4. En un recipiente chico, agregar el resto de la crema agria (1/4 de taza) junto con el chocolate derretido y mezclar las 2 tazas de pastel reservado. 5. En el molde con la pasta de galleta de chocolate, rellenar con un poco de la mezcla de vainilla y luego un poco de la mezcla de chocolate, finalmente agregar un poco ms de vainilla y un poco de chocolate (con una cuchara). Con una esptula, mezclar con cuidado las dos mezclas para crear un efecto mrmolizado. 6. Cocinar por 15 minutos a 450 F (230 C). Bajar la temperatura del horno a 250 F (130 C) y cocinar por 1 hora. Sacar del horno (el centro debe de seguir movindose). Refrigerar por 1 noche. 7. Sacar del molde pasando un cuchillo caliente alrededor. Tips Los cheesecakes saben mucho mejor si se refrigeran una noche.

GELATINA DE CAJETA 1 TZA DE CAJETA LECHERA 1 TZA DE LECHE TZA DE CREMA 2 SOBRES DE GRENETINA 1/2 TZA DE AGUA CALIENTE DE TAZA AGUA FRIA

REMOJAR LA GRENETINA EN EL AGUA FRIA 10 MIN, AGREGAR EL AGUA CALIENTE Y DISOLVER. LICUAR TODOS LOS INGREDIENTES, VACIAR EN MOLDE DE GELATINA, METER AL FRIGORIFICO 45 MIN, Y DESMOLDAR.

MINI- CHEESS CAKE 2 TZAS DE GALLETAS MOLIDAS 5 CDAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA 1 TZA DE AZCAR 5 CDAS DEAZUCAR 1 PAQ DE FRAMBUESAS 41 PAQUETES DE CREMA PHILADELPHIA 4 HUEVOS 1 CDITA DE VAINILLA SAL

PRECALENTAR EL HORNO, DERRETIR LA MANTEQUILLA Y AGREGAR LAS GALLETAS MOLIDAS Y EL AZUCAR. PONER LA MEZCLA EN RECIPIENTES PRECIONANDO. MOLER LAS FRAMBUESAS Y COLAR, AGREGAR 3 CDAS DE AZUCAR BATIR QUESO CRAMA, HASTA Q ESTE SUAVE, AGREGAR 1 TZADE AZCAR LA SAL, VAINILLA Y HUEVOS 1 A UNO PONER LA MEZCA SOBRE LA BASE Y AGREGAR LA SALSA DE FRAMBUESA ENCIMA, HACER EL MARMOLEADO CON UN PALILLO EN 4 PUNTOS. PONER LA CHAROLA DE CUPCAKES SOBRE UN REFRACTARIO A BAO MARIA CON AGUA CALIENTE Y HORNEAR POR 22 MIN. ENFRIAR Y REFRIGERAR POR 4 HORAS

PASTEL DE ZANAHORIA

2 TAZAS DE HARINA 2 TZAS DE AZCAR 2 CADS DE BICARBONATO 2 CDITAS DE CANELA PIZCA DE SAL 1 TZA DE ACEITE 4 HUEVOS 3 TZAS DE ZANAHORIA TZA DE NUEZ 1 PAQUETE DE QUESO CREMA 1 BARRA MANTEQUILLA 450 GRS AZUCAR 2 CDAS DE VAINILLA CERNIR INGREDIENTES SECOS, AGREGAR EL ACEITE Y BATIR, AGREGAR LOS 4 HUEVOS, LAS ZANAHORIAS Y BATIR 5 MIN. AADIR LAS NUECES , ENGRASAR LOS MOLDES Y ENHARINAR, 1 HR. BATIR QUESO CREMA, AZUCAR MANTEQUILLA Y VAINILLA FORRAR CON LA PASTA EL PASTEL.

BESOS DE NUEZ

Ingredientes

1 taza de nuez 1 taza de mantequilla derretida 2 tazas de azcar glass 2 tazas de harina 2 cucharadas de vainilla 1 pizca de sal
Preparacin Primero se trituran las nueces para que estn ms finas. Despus en una batidora echamos la mantequilla con 1/2 taza de azcar glass, y batimos (velocidad media) hasta conseguir una masa esponjosa. Incorporamos ahora 1 taza de harina, la vainilla, y la sal, volvemos a batir a velocidad baja hasta que todo est mezclado. Agregamos el resto del harina y las nueces molidas, y terminamos batiendo un poco ms. Formamos una bola con la masa, la metemos en una bolsa de plstico y la metemos en la nevera (refrigerador) durante 1 hora hasta que est firme. Calentamos el horno a 180 (350 F). Mientras, hacemos bolitas con la masa de 2,5 cm, las metemos en una fuente para horno sin engrasar con una separacin entre ellas de 3 cm. Horneamos unos 12 o 15 minutos hasta que tengan un color dorado claro. Transcurrido el tiempo de coccin, las dejamos reposar 5 minutos y le echamos el azcar glass, y esperamos hasta que se enfren por completo. Tips Las porciones estn indefinidas porque salen muchas bolitas chiquitas, y tu decides como repartirlas.

Torta econmica sin huevos Ingredientes 125 gramos de manteca 1 taza de azcar (200 gramos) 3 tazas de harina (360 gramos) 3 cucharaditas de polvo de hornear ralladura de un limn o de una naranja 1 taza de leche (250cc.) o 1/2 taza de leche y 1/2 taza de yogur

Preparacin Poner en un bol la manteca, batirla un poco. Luego agregar el azcar batiendo siempre hasta formar una crema. Cernir la harina junto con el polvo de hornear dos veces e ir agregando a la preparacin anterior intercalando con la leche. De ser necesario agregar un poco ms de leche o yogur. Verter la mezcla en una tortera o molde savarin de 24cm de dimetro, enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado 40 minutos aproximadamente o hasta que est cocida y dorada. Retirar, esperar unos minutos y luego desmoldar sobre rejilla. Se puede espolvorear con azcar impalpable y en el centro con un poco de cacao.

COBERTURAS
La crema de mantequilla la hago batiendo mantequilla con azcar molido hasta que queda una crema esponjosa, a la que se le puede aadir colorantes o perfumes. La proporcin es de 100 gr. de mantequilla reblandecida por 225 gr. de azcar molido y tamizado

Muffins de pltano Ingredientes:

Para 12 muffins

1 taza de nueces o pecanas, tostadas y picadas (opcional) 1 3/4 tazas de harina 3/4 taza de azcar granulada 1 cucharadita de polvo para hornear 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela molida 2 huevos grandes, ligeramente batidos 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida y fra 3 pltanos maduros (500 gramos aprox) grandes hechos pur 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparacin:
Precalienta el horno a 180C. Enmanteca 12 moldes para muffins. Coloca las nueces en una bandeja y hornea durante 8-10 minutos o hasta que estn ligeramente tostados. Deja enfriar y luego corta en trozos grandes. En un recipiente grande combina la harina, el azcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y las nueces. En un recipiente pequeo combina el pur de pltanos, los huevos, la mantequilla derretida y la vainilla. Con una esptula o cuchara de madera une los ingredientes hmedos con los secos (ten cuidado de no batir de ms). Vierte la mezcla en los moldes para muffins. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfirar durante cinco minutos antes de desmoldar. Sirve caliente a o temperatura ambiente.