Las mezclas pueden ser: Homogneas (Soluciones o cristaloides) las partculas dispersas son de tamao atmico o molecular (sus

s partes son tan uniformes que no se pueden diferenciar): Orina Sudor Aire (gas en gas) Agua en gas (Gaseosa: bixido de carbono en agua) Agua potable Agua de mar Gasolina Alcohol para fricciones (Alcohol en agua) Acero (carbono en hierro) Heterogneas (Suspensiones y Coloides) en las suspensiones las partculas dispersas son relativamente grandes que se asientan con el tiempo; en los coloides las partculas dispersas son mayores que las molculas que forman las soluciones, pero mas pequeas que las partculas que forman las suspensiones: Sangre (suspensin: glbulos rojos y blancos suspendidos en el plasma) Leche (dispersin coloidal de grasa en agua) Agua con arena (suspensin) Aguas negras (suspensin) La clara de huevo (coloide)

Soluciones Una solucin es una mezcla homognea de dos o mas sustancias. La sustancia disuelta se denomina soluto y esta presente generalmente en pequea cantidad en comparacin con la sustancia donde se disuelve denominada solvente. La concentracin de una solucin expresa la relacin de la cantidad de soluto a la cantidad de solvente.

Caractersticas de las soluciones Su composicin qumica es variable. Las propiedades qumicas de los componentes de una solucin no se alteran. Las propiedades fsicas de la solucin son diferentes a las del solvente puro : la adicin de un soluto a un solvente aumenta su punto de ebullicin y disminuye su punto de congelacin; la adicin de un soluto a un solvente disminuye la presin de vapor de ste.

PRINCIPALES CLASES DE SOLUCIONES SOLUCIN Gaseosa Liquida Liquida Liquida DISOLVENTE Gas Liquido Liquido Liquido SOLUTO Gas Liquido Gas Slido EJEMPLOS Aire Alcohol en agua O2 en H2O NaCl en H2O

CLASIFICACIN DE LAS SOLUCIONES Electrolitos: Son sustancias que confieren a una solucin la capacidad de conducir la corriente elctrica. Las sustancias buenas conductoras de la electricidad se llaman electrolitos fuertes y las que conducen la electricidad en mnima cantidad son electrolitos dbiles. Electrolisis: Son las transformaciones qumicas que producen la corriente elctrica a su paso por las soluciones de electrolitos. Al pasar la corriente elctrica, las sales, los cidos y las bases se ionizan. Soluciones moleculares En soluciones los compuestos orgnicos no se disocian, se encuentran en forma molecular. Ejemplo: agua con azcar

Ejemplos de electrlitos NaCl CaSO4 HCl AgNO3 NaOH Na Ca H

+

+ + + + +

Cl

+2

SO4 Cl

-2

Ag

NO3 OH

Na

Segn su solubilidad Solucin Insaturada: Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es inferior a la que indica su solubilidad esta solucin se reconoce experimentalmente agregndole una pequea cantidad de soluto y esta se disolver. Solucin Saturada: Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es igual a la que indica su solubilidad. Este tipo de solucin se reconoce experimentalmente agregando una cantidad de soluto logrndose una solucin estable. Solucin Sobresaturada: Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es mayor a la que indica su solubilidad. Este tipo de solucin se reconoce experimentalmente por su gran inestabilidad

ya que al agitarla o al agregar un pequeo cristal de soluto se provoca la cristalizacin del exceso de soluto disuelto.

La concentracin de las soluciones es la cantidad de soluto contenido en una cantidad determinada de solvente o solucin. Los trminos diluida o concentrada expresan concentraciones relativas. Para expresar con exactitud la concentracin de las soluciones se usan sistemas como los siguientes: MODO DE EXPRESAR LAS CONCENTRACIONES a) Porcentaje peso a peso (% P/P): ndica el peso de soluto por cada 100 unidades de peso de la solucin.

b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al volumen de soluto por cada 100 unidades de volumen de la solucin.

c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): indica el nmero de gramos de soluto que hay en cada 100 ml de solucin.

e) Molaridad ( M ): Es el nmero de moles de soluto contenido en un litro de solucin. Una solucin 3 molar (3 M ) es aquella que contiene tres moles de soluto por litro de solucin.

1 MOL es igual al peso molecular de una sustancia expresada en gramos. f) Osmolaridad: Es el nmero de osmoles de soluto disuelto en un litro de solucin. Osmolaridad = Nmero de osmoles de soluto Litro de solucin

1 OSMOL: es igual al peso molecular de una sustancia dividido entre el nmero total de partculas disociables. Equivalentes La unidad utilizada para describir la concentracin de los componentes inicos es el equivalente (Eq). 1 Eq= 1 mol de carga (ya sea + o -)

Ejemplo: 1 mol de Na+, contiene un mol de carga positiva y es igual a un equivalente. Es decir 1 Eq=1 mol. Por lo tanto, el peso gramo equivalente del Na+ es de 23 gramos. Como la concentracin de los iones en sangre es muy diluida, los reportes mdicos indican frecuentemente la concentracin de los iones en miliequivalentes.

1000 miliequivalentes(mEq)=1 Eq Suspensin En qumica, suspensin es una mezcla heterognea formada por un slido en polvo y/o pequeas partculas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio lquido (fase dispersante o dispersora). Cuando uno de los componentes es agua y los otros son slidos suspendidos en la mezcla, son conocidas como suspensiones mecnicas. De igual manera este tipo de suspensiones puede promover distintas formas de energas, para la elaboracin de mezclas homogneas y coloides distintos entre s. Las suspensiones se diferencian de los coloides o sistemas coloidales, principalmente en el tamao de las partculas de la fase dispersa. Las partculas en las suspensiones son visibles a nivel macroscpico (mayores a 1 m), y de los coloides a nivel microscpico (entre 1 nm y 1 m). Adems al reposar las fases de una suspensin se separan, mientras que las de un coloide no lo hacen. La suspensin es filtrable, mientras que el coloide no es filtrable. CARACTERSTICAS DE LAS SUSPENSIONES
Una suspensin es una mezcla heterognea no uniforme y es diferente a los sistemas coloidales. Una caracterstica distintiva de las suspensiones es el tamao de sus partculas, ya que son muy grandes y perceptibles a simple vista. las partculas de una suspensin son afectadas por la accin de la gravedad, ya que despus de preparar la mezcla el soluto, debido a su peso, precipita. Las suspensiones tienen una gran aplicacin en la industria farmacetica, por lo tanto en diversos medicamentos se lee una leyenda que dice: "agitar bien antes de usarse", esto con la finalidad de

suspender todas las partculas antes de ingerir el medicamento, ejemplo: 1.- Kaopectate 2.- Peptobismol 3.- Desparasitantes lquidos 4.- Locin de silicato de zinc, etc.

TIPO DE MEZCLA

TIPO DE PARTCUL A

VISIBILIDA D DE LAS PARTCUL AS Visible a simple vista y en un microscopi o ptico.

MOVIMIENT OS

EFECTO DE LA LUZ

PRECIPITACI N

SEPARACI N

Suspensi Partculas grandes, n mas de 100 mm.

Tiene movimiento slo por la gravedad.

Opaca (no transparent e).

Las partculas precipitan con rapidez.

No pasa a travs de filtros ni de membrana s.

Coloide En fsica y qumica un coloide, sistema coloidal, suspensin coloidal o dispersin coloidal es un sistema formado por dos o ms fases, principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partculas; por lo general slidas.1 La fase dispersa es la que se halla en menor proporcin. Normalmente la fase continua es un lquido, pero pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregacin. El nombre de coloide proviene de la raz griega kolas que significa que puede pegarse. Este nombre que hace referencia a una de las principales propiedades de los coloides: su tendencia espontnea a agregar o formar cogulos. Los coloides tambin afectan el punto de ebullicin del agua y son contaminantes. Los coloides se diferencian de las suspensiones qumicas, principalmente en el tamao de las partculas de la fase dispersa. Las partculas en los coloides no son visibles directamente, son visibles a nivel microscpico (entre 1 nm y 1 m), y en las suspensiones qumicas s son visibles a nivel macroscpico (mayores de 1 m). Adems, al reposar, las fases de una suspensin qumica se separan, mientras que las de un coloide no lo hacen. La suspensin qumica es filtrable, mientras que el coloide no es filtrable. En algunos casos las partculas son molculas muy grandes, como protenas. En la fase acuosa, una molcula se pliega de tal manera que su partehidroflica se encuentra en el exterior, es decir la parte que puede formar interacciones con molculas de agua a travs de fuerzas indipolo o fuerzas puente de hidrgeno se mueven a la parte externa de la molcula. Los coloides pueden tener una determinada viscosidad (la viscosidad es la resistencia interna que presenta un flido [liquido o gas] al movimiento relativo de sus molculas). Tipos

Los coloides se clasifican segn la magnitud de la atraccin entre la fase dispersa y la fase continua o dispersante. Si esta ltima es lquida, los sistemas coloidales se catalogan como solesy se subdividen en lifobos (poca atraccin entre la fase dispersa y el medio dispersante) y lifilos (gran atraccin entre la fase dispersa y el medio dispersante). Si el medio dispersante es agua se denominan hidrfobos (repulsin al agua) e hidrfilos (atraccin al agua). En la siguiente tabla se recogen los distintos tipos de coloides segn el estado de sus fases continua y dispersa: Fase dispersa

Gas

Lquido

Slido

Gas

No es posible porque todos los Aerosol lquido, gases son solubles entr Ejemplos: niebla, bruma e s.

Aerosol slido, Ejemplos: humo, polvo en suspensin

Espuma, Fase continu Lquid Ejemplos: a o espuma de afeitado, nata Espuma slida, Slido Ejemplos: piedra pmez, aerogeles , merengue.

Emulsin, Ejemplos: leche, salsa mayonesa, cremas cosmticas

Sol, Ejemplos: pinturas, tint a china

Gel, Ejemplos: gelatina, gominola, ques o

Sol slido, Ejemplos: cristal de rub

Debido a sus aplicaciones industriales y biomdicas, por lo tanto el coloide es una fison de la fsica, que fusiona dos elementos el estudio de los coloides es importante dentro de la fisicoqumicay de la fsica aplicada. As, muchos grupos de investigacin de todo el mundo se dedican al estudio de las propiedades pticas, acsticas, de estabilidad y de su comportamiento frente a campos externos. En particular, el comportamiento electrodomstico (principalmente las medidas de movilidad electrofortica) o la conductividad elctrica de la suspensin completa. TEORAS: DEFINICIONES DE CIDOS Y BASES Arrhenius (1883) cido: Sustancia que, en disolucin acuosa, da H+

HCl H+ (aq) + Cl- (aq) Base: Sustancia que, en disolucin acuosa, da OHNaOH Na+ (aq) + OH- (aq) Limitaciones: Sustancias con propiedades bsicas que no contienen iones hidroxilo (ej.: NH3 lquido). Se limita a disoluciones acuosas.

Brnsted-Lowry (1923) cido: Especie que tiene tendencia a ceder un H+ Base: Especie que tiene tendencia a aceptar un H+ Lewis (1923) cido: Especie que puede aceptar pares de electrones. Base: Especie que puede ceder pares de electrones. CONCEPTO DE EQUILIBRIO CIDO-BASE El estudio de los equilibrios cido-base constituye el fundamento de las valoraciones de acidosis y alcalosis a nivel del organismo Acido: Especie que puede producir un protn transformndose en una base Base: Especie capaz de aceptar un protn transformndose en un cido

Fuerza relativa de algunos pares conjugados cido-base

cido sulfrico H2S04 cido Clorhdrico HCl cido Ntrico HNO3 In hidronio H30+ cido sulfuroso H2S03 In bisulfato HSO -4 cido fosfrico H3P04 cido actico CH3COOH cido carbnico H2C03 In amonio NH4 In bicarbonato HC0 -3 Agua H20 Amonaco NH3
I N C R R E M E N T O D E

L A
F U E R Z A D E L C I D O

In bisulfato HS0 -4 In cloruro Cl In nitrato NO -3 Agua H20 In bisulfito HSO -3 In sulfato S0 2-4 In fosfato HP0 -4 In acetato CH3COO In bicarbonato HC0-3 Amonaco NH3 In carbonato C02 -3 In fosfato P0 -4 In hidroxilo OH In amido NH -2

I N C R R E M E N T O
D E L A F U E R Z A D E L A B A S E