FICHA TECNICA DE LA CEBADA (Hordeum vulgare) DESCRIPCION TAXONOMICA Reino: Vegetal Divisin: Magnoliophyta Sub Divisin: Angiosperma Clase:

Liliopsida Orden: Poales Familia: Poaceae Sub Familia: Panicoideae Genero: Hordeum Especies: H. vulgare ORIGEN: Situados en el Sudeste de Asia y frica septentrional N CROMOSOMICO: 14 PRODUCTIVIDAD POTENCIAL 3 t / ha de grano y 5 t / ha de paja.

CARACTERISTICAS BOTANICAS Raz: El sistema radicular es fasciculado, fibroso y alcanza poca profundidad en comparacin con el de otros cereales. Se estima que un 60% del peso de las races se encuentra en los primeros 25 cm. del suelo y que las races apenas alcanzan 1,20 m. de profundidad. Tallo: Es erecto, grueso, formado por unos seis u ocho entrenudos, ms anchos en la parte central que en los extremos junto a los nudos. La altura depende de las variedades y oscila desde 0.50 cm. a un metro. Hojas: Hojas estrechas y color verde claro. La planta de cebada suele tener un color verde ms claro que el del trigo y en los primeros estadios de su desarrollo la planta de trigo suele ser ms erguida Flores: Tienen tres estambres y un pistilo de dos estigmas. Es autgama. Las flores abren despus de haberse realizado la fecundacin, lo que tiene importancia para la conservacin de los caracteres de una variedad determinada Fruto: Es en caripside, con las glumillas adheridas, salvo en el caso de la cebada desnuda.

CARACTERISTICAS AGRONOMICAS Clima: No es exigente, crece mejor en los climas frescos y moderadamente secos. La cebada requiere menos unidades de calor para alcanzar la madurez fisiolgica Desde los 1.800 m. en Suiza a 3.000 m. en Per, ya que es entre los cereales, el que se adapta mejor a las latitudes ms elevadas.

Temperatura: Para germinar una mnima de 6C. Florece a los 16C y madura a los 20C. Tolera muy bien las bajas temperaturas, hasta -10C. Suelos: Prefiere tierras frtiles, pero puede tener buenas producciones en suelos poco profundos y pedregosos, con tal de que no falte el agua al comienzo de su desarrollo. pH: Optimo entre 6,0 a 8,5. Siembra: En hileras a chorro continuo manualmente o con sembradora. poca de Siembra: En reas con inviernos muy rigurosos se siembran cebadas de primavera, siendo la poca de siembra desde el mes de enero hasta el mes de marzo. Profundidad de Siembra: De 1 a 2 cm. Dosis de Semilla: 150 Kg. / ha en secano y 120 Kg. /ha bajo riego. Distancias: 17 cm. entre hileras y 45 a 65 plantas por m lineal. Profundidad de Siembra: 3 a 5 cm. Demanda Hdrica: Es el cereal que requiere menos agua para formar un gramo de materia seca. Fertilizacin: Para una cosecha esperada de 2.500 Kg. /Ha. se aplicarn: Nitrgeno (N) Kg. /ha: 75 Fsforo (P) Kg. /ha: 75 Potasio (K) Kg. /ha: 75. Otras Labores: Control de malezas Cosecha: Con presencia de senescencia en la planta y madurez en el grano, en estado duro. PLAGAS Y ENFERMEDADES Plagas: Pulgones (Myzus persicae) Enfermedades: Carbn y tizones (Ustilago sp.y Tilletia sp. ) Roya (Puccinia sp.) Mancha bacteriana (Pseudomonas syringae) Oidium (Erysiphe graminis) Septoriasis(Septoria sp).

COSTOS TOTALES DE PRODUCCION

S/. 2523.28 / ha