DIETAS

10.- Dietas en vsperas de exmenes (Jacqueline Alonso, A. Vanessa Alvarez, Ana Hernndez, M Candelaria Paz, 1999-2000) Un grupo de estudiantes universitarios que comparten piso, estn haciendo el cuadrante de comidas para las dos semanas de exmenes. Al estar en un perodo de stress, intentan maximizar las caloras para no perder energa durante estas dos semanas. Los estudiantes han ledo en revistas especializadas en nutricin, que en pocas de exmenes, necesitan consumir semanalmente una media de 5.340 caloras como mnimo. Segn esta revista las caloras se dividen entres comidas: desayuno, almuerzo y cena. Las cantidades de caloras mnimas en cada una de estas comidas son respectivamente 1.870, 3.120 y 1.365. Los jvenes piensan que una dieta equilibrada se basa en consumir: azcares con 176 caloras, pasta con 340 caloras, legumbres con 345 caloras, cereales con 157 caloras, carnes con 205 caloras, pescado con 100 caloras y productos lcteos con 95 caloras. Los alimentos que tienen en el piso deciden distribuirlo de la siguiente manera: Para el desayuno van a emplear 880 caloras de azcares, 785 de cereales y 475 de productos lcteos. Para el almuerzo van a emplear 1.700 caloras de pasta, 1.725 caloras de legumbres y 500 caloras de pescado. Para la cena va emplear 700 caloras de cereales y 400 de productos lcteos.

19. Dieta (Alberto Avila, Eva Ruth Gonzlez, Yurena Liria, Amelia M Roca, 1999-2000) En Corporacin Dermoesttica se lleva a cabo una dieta especial para el seor Gabriel Flores Barrendela, que debe bajar de peso debido a que sufre problemas de corazn por causa de su obesidad. Esta dieta especial, se basa primordialmente en la combinacin perfecta de cuatro alimentos: carne, hortalizas, leche y pescado, teniendo en cuenta la mezcla de caloras e hidratos de carbono. Los alimentos de que se compone la dieta poseen las siguientes unidades por Kg: Producto Carne Hortalizas Leche Pescado Caloras 3500 1500 630 2500 Hidratos de Carbono 4 2 1.6 3

Para que la dieta sea efectiva Corporacin Dermoesttica ha realizado unos estudios que le llevan a la siguiente conclusin: Las cantidades mnimas aconsejadas de estos componentes estn situadas en 4 Hidratos de Carbono y 3500 caloras.

Si queremos que el seor Gabriel Flores Barrendela vea minimizados los costes en los que incurrir a la hora de llevar a cabo esta dieta, y teniendo en cuenta que los precios de dichos alimentos son: Producto Carne Hortalizas Leche Pescado Precio (ptas/Kg) 900 525 100 750

Cul ha de ser la combinacin de alimentos a consumir teniendo presente los requerimientos mnimos aconsejados por la clnica?

MODIFICACIN: Tras realizar la dieta, el seor Gabriel no consigue su objetivo por lo que decide cambiar a un mdico de mayor prestigio, el doctor Sergio Acaymo Prez Hernndez. En su consulta, este doctor lleva a cabo una dieta especial para el seor Gabriel Flores Barrendela. Esta dieta especial, se basa primordialmente en la combinacin perfecta de siete alimentos: carne, hortalizas, leche, pescado, fruta, arroz y huevos, teniendo en cuenta la mezcla de caloras, hidratos de carbono, protenas y vitaminas. La inclusin de las vitaminas, segn el doctor Acaymo, es necesaria para que la reduccin de peso no suponga efectos negativos en la salud del paciente, que se puede ver influenciada por la carencia de alguna de las vitaminas indispensables para el organismo. Los alimentos de que se compone la dieta poseen las siguientes unidades por Kg: Producto Carne Hortalizas Leche Pescado Fruta Arroz Huevos Caloras 3500 1500 630 2500 1000 900 500 Hidratos de Carbono 4 2 1.6 3 2 2.5 4 Protenas 3 2.5 2 3.5 1.5 2 1.8 Vitaminas 2 3 2 3 4 2 4

Para que la dieta sea efectiva: Las cantidades mnimas aconsejadas de estos componentes estn situadas en 5 Hidratos de Carbono, 3300 caloras, 4 Protenas y 4 Vitaminas. Segn el doctor, es necesario comer, al da, para lograr los objetivos que se pretenden, por lo menos, 0250 Kg de pescado y 0750 Kg de Fruta. Si queremos que el seor Gabriel Flores Barrendela vea minimizados los costes en los que incurrir a la hora de llevar a cabo esta dieta, y teniendo en cuenta que los precios de dichos alimentos son:

Producto Carne Hortalizas Leche Pescado Fruta Arroz Huevos

Precio (ptas/Kg) 900 525 100 750 300 150 400

Cul ha de ser la combinacin de alimentos a consumir teniendo presente los requerimientos mnimos aconsejados por el endocrino?

Problema 5 Un mdico receta a una de sus pacientes una dieta especial de adelgazamiento basada en cinco productos (arroz, pescado, verduras, carne de pavo y fruta fresca) que han de combinarse de manera que cumplan una serie de requisitos mnimos en cuanto a protenas y caloras, y mximos en cuanto a grasas y colesterol: Los requisitos mnimos se sitan en 15 unidades de protenas y en 8.000 caloras. Los requisitos mximos se sitan en 9 unidades de grasa y 5 unidades de colesterol.

Los productos que componen la dieta tienen las siguientes unidades por kilogramo: El arroz contiene 1 unidad de protena, 1.000 caloras, 0 unidades de grasa y 0,5 unidades de colesterol. El pescado contiene 3 unidades de protenas, 2.500 caloras, 2 unidades de grasa y 1 unidad de colesterol. Las verduras contienen 2 unidades de protenas, 1.000 caloras, 1 unidad de grasa y 0,5 unidades de colesterol. La carne de pavo contiene 8 unidades de protenas, 3.000 caloras, 4 unidades de grasa y 5 unidades de colesterol. La fruta fresca contiene 0 unidades de protenas, 1.500 caloras, 0 unidades de grasa y 0 unidades de colesterol.

Los precios de los cinco productos bsicos son respectivamente de 70, 120, 100, 210 y 90 pesetas el kilogramo. Cul ha de ser la combinacin de productos que cubriendo los requerimientos mnimos y mximos tenga el mnimo coste?

Problema 13 Un mdico receta a uno de sus pacientes una dieta especial de adelgazamiento basado en tres productos (arroz, pescado y verduras frescas) que han de combinarse de manera que cumplan una serie de requisitos mnimos en cuanto a protenas y caloras. Estos mnimos se sitan en tres unidades de protenas y en 4000 caloras. Los productos que componen la dieta tienen las siguientes unidades por Kg: el arroz contienen 1 unidad de protenas y 2000 caloras el pescado tiene 3 unidades de protenas y 3000 caloras las verduras frescas poseen 2 unidades de protenas y 1000 caloras

Si los precios de los tres productos bsicos son respectivamente de 70, 120 y 50 pesetas el Kg cul ha de ser la combinacin de productos que cubriendo los requerimientos mnimos tenga el mnimo coste ?

Problema 23. (de Programacin Garrido).

Lineal, Metodologa y Problemas. Mocholi Arce y Sala

Un veterinario aconseja a un granjero dedicado a la cra de pollos, una dieta mnima para la alimentacin de las aves compuesta de 3 uds. de hierro y 4 uds. de vitaminas. El granjero sabe que cada kilo de maz proporciona 2.5 uds. de hierro y 1 ud. de vitamina, cada kilo de harina de pescado, 3 uds de vitamina y cada kilo de cierto pienso sinttico 1 ud. de hierro y 2 uds. de vitamina. El granjero se pregunta por la composicin de la dieta ptima que minimice el costo de la alimentacin, sabiendo que los precios del maz, la harina de pescado y pienso sinttico son, respectivamente, de 20, 30 y 16 pesetas. Se trata de encontrar la combinacin de kilos de maz (X1), de harina de pescado (X2) y pienso sinttico (X3) que minimice la funcin de coste.