INVESTIGACION Y ANALISIS

El 10% de los habitantes nació

la argentina y la nueva inmigracion

en Bolivia, Paraguay o Perú

Estimaciones de las embajadas y de ONGs reco-
gidas en exclusiva por PERFIL indican que son
profundos los cambios que implica la inmigración
de Bolivia, Paraguay y Perú. El dinero que envían
a las familias que dejaron atrás, muy importante
para las economías de sus países de origen, se ha
reducido dramáticamente en los últimos tiempos
por la crisis y la devaluación del peso. Radiogra-
fía de los nuevos inmigrantes, que ya no vienen
temporalmente sino con la idea de radicarse, en
especial en Buenos Aires, donde poco a poco van
modificando la fisonomía de muchos barrios.
fotos: nestor grassi

mi casa es tu casa. El Hatuchay, uno de los muchos restaurantes peruanos de Buenos Aires, que sirven platos típicos en un ambiente que recrea la patria lejana, pero no olvidada.

pedro ylarri económica desde 2003, cientos

Si en el próximo colectivo al
que usted se sube hay más de
diez pasajeros, es muy probable
que al menos uno de ellos haya
nacido en Bolivia, Paraguay o
Perú. Y si ese colectivo atravie-
sa barrios del sur porteño, el
porcentaje puede duplicarse o
hasta triplicarse. El Censo 2001
registró 1,5 millón de extranje-
ros viviendo en la Argentina;
aunque ahora datos consulares
y de la Dirección Nacional de
Migraciones revelan que el ma-
pa actual de la inmigración es
muy diferente al dibujado ocho
años atrás, y que ya un 10 por
ciento de la población de nues-
tro país nació en alguna de las
tres naciones hermanas.
Datos de organizaciones ci-
viles y estimaciones de las em-
bajadas de Paraguay, Perú y
Bolivia dicen que, en conjunto,
ya serían entre 3 y 4 millones
los ciudadanos de esos países
viviendo en Argentina, aunque
muchos de ellos permanecen
indocumentados.
Motivados por la reactivación
de miles de bolivianos, perua-
nos y paraguayos llegaron a
Argentina en busca de trabajo.
Muchos lo hicieron siguiendo
los pasos de amigos y familia-
res, que durante los años 90
arribaron al país con el objeti-
vo de hacerse de pesos-dólares
para comenzar una nueva vida
en su regreso. Esta vez, con el
peso devaluado y las peores
condiciones en sus países, los
inmigrantes llegan con la idea
de quedarse y por eso se orga-
nizan en barrios de la Ciudad y
el Conurbano, donde aprenden
oficios, acuden a cursos de su
interés, abren restaurantes de
comida tradicional y defienden
sus derechos.
El éxito del Programa Patria
Grande, un plan del Ministerio
del Interior para legalizar des-
de 2006 tanto a los que ya viven
como a los recién llegados, es
prueba de la continuidad del
flujo migratorio: cerca de un
millón de personas ya se anota-
ron para obtener su residencia,
campaña. Las remesas son una fuente de ingresos importante para los países de origen de los migrantes. y, ante el caudal de gente que
PERFIL - Domingo 14 de junio de 2009 EL OBSERVADOR - 63

se agolpaba desde la madru- Crisol de barrios

gada para hacer el trámite, el
mes pasado se debió aprobar San Fernando
una prórroga del programa y
Tigre
abrir una línea telefónica para
Los paraguayos no se agrupan
solicitar los turnos. Bolivianos Bolivianos/ Tres de Febrero
peruanos en un barrio de la Ciudad,
“Los pedidos de radicación Peruanos sino que están diseminados
se multiplicaron por diez desde Almagro Balvanera Paraguayos/
Paraguayos bolivianos en varios municipios
principio de la década, aunque Liniers Flores San Telmo Morón del Gran Buenos Aires.
la mayoría ya vivía en el país”, (calle Er
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Sur)
Cnel. Suárez) La Boca an
informaron desde la cartera Cr o
la
política. La inmigración está

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produciendo un cambio en rú

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Pompeya Berazategui
las costumbres en la Ciudad NUEVA POMPEYA

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de Buenos Aires, en donde se Villa

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estima que 15 por ciento de la Ita

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población es extranjera, en su Gr
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mayoria de países vecinos, un La Matanza Florencio Varela La Plata

FF.CC
5% más que en 2001, aunque le- Barrio Charrúa VILLA SOLDATI
jos del 30% que se registraba en
el censo de 1914. Aun sin esta-
dísticas oficiales, se estima que
en partidos como La Matanza y MARIANO SOLIER
Ciudad Juárez hasta Ushuaia,
Florencio Varela los extranjeros de países considerados del “pri-
ya son un 10%, mientras la cifra mer mundo”, se contraerá en
llegaría a 20% o 30% en barrios 2009 entre 5 y 10 por ciento, de
del sur porteño, de acuerdo a 60 mil a 55 mil millones de dóla-
estadísticas de la comunidad. res, lo que sería la primera caída
Con casi un 10 por ciento de desde 1995, cuando comenzó a
la población argentina nacida estudiarse este flujo de divisas.
en Paraguay, Bolivia o Perú, ya El dato no es menor, ya que el
son decenas las cuadras y ba- dinero que recibe América lati-
rrios de la Ciudad y el Conur- na en concepto de remesas “es
bano que crecen al ritmo de sus superior a la suma de todas las
culturas. La inmigración, sin inversiones directas de capital”
embargo, se manifiesta también que llegan a la región, según es-
en nuevas problemáticas, como tadísticas del FMI.
la discriminación –según INA- Paraguay, Bolivia y Perú, tres
DI más de un tercio de las de- de los destinos más importan-
tes de los casi 500 millones de

Los pedidos de
dólares transferidos desde Ar-
gentina en concepto de reme-
radicación se sas, acusan una caída de entre

multiplicaron por diez

en esta década. El
15% de los porteños
son extranjeros, en su
abrumadora mayoría
de países vecinos
nuncias por segregación tienen
su causa en la nacionalidad–,
el trabajo esclavo o en negro y
la falta de acceso a la salud y a
la educación por parte de per-
sonas indocumentadas. Ahora,
la crisis les ha traído un nuevo
problema a las familias que de-
jaron atrás: cuentan con menos
dinero para mandarles.
El envío de remesas de ex-
tranjeros residentes en nues-
tro país ha caído entre 10 y 30
por ciento en lo que va del año,
de acuerdo a cifras oficiales y
extraoficiales a las que tuvo
ORGANIZADOS. Las comunidades tienen sus propios centros barriales para defender sus derechos.
mundial está provocando en
Argentina, más allá de lo que
los índices del INDEC puedan
determinar.
Economistas, organizacio-
nes no gubernamentales, pe-
riodistas y hasta residentes de
10 y 30 por ciento en los envíos
de remesas desde nuestro país
en los primeros tres meses de
2009. En conjunto, estiman que
sólo en ese plazo, entre 50 y 75
millones de dólares dejaron de
enviarse.
Lamento boliviano. Desde que
el potosino Cornelio Saavedra
encabezó la Primera Junta hace
casi 200 años, miles de bolivia-
nos cruzaron los 773 kilómetros
de frontera en busca de traba-
jo. “Las primeras migraciones
importantes se registraron a
inicios del siglo pasado, cuan-
do miles de bolivianos llegaban
al norte argentino para traba-
jar en las cosechas”, para luego
retornar al término de la zafra,
los principales destinos de las lar a la que se registra en toda explicó a PERFIL el cónsul de
remesas advirtieron en entre- América latina, y que preocupa Bolivia en Buenos Aires, José
vistas con PERFIL una fuerte también a organismos interna- Gonzales.
caída en el número de envíos cionales. A mitad del siglo XIX, esa po-
y en los montos transferidos al El Banco Mundial estimó en blación golondrina comenzó a
extranjero, en especial a países un informe reciente que el dine-
limítrofes, una situación simi- ro que arribó a la región, desde Sigue en pág. 64
▼

acceso PERFIL, y son el refle-

jo del empeoramiento del ni- TELAM PABLO SENAREGA

vel de vida de los millones de

inmigrantes que aloja nuestro
país. La caída del empleo en
sectores como la construcción,
el comercio y la industria textil
sumó un problema más a los
ciudadanos de Bolivia, Para-
guay y Perú, que en conjunto
representan más de la mitad
de los extranjeros viviendo en
nuestro país.
La preocupación en las na-
ciones limítrofes receptoras de
remesas se manifiesta en varios
informes de ONG de esos paí-
ses y notas periodísticas sobre
el tema, y pone en evidencia la
continuidad de los flujos mi-
gratorios desde esos destinos.
Es además una señal de alar- CONGREGADOS. Las calles de Buenos Aires se han convertido en un espacio común tanto para las festividades que cada grupo elige para honrar
ma del impacto que la crisis a su patria como para manifestar su desacuerdo y enojo con decisiones que no los favorecen, ya sea en el trabajo, el comercio o la vida.
64 - EL OBSERVADOR
▼
Viene de pág. 63
bajar hacia Mendoza, Córdoba
y Buenos Aires; y mientras te-
nían relativo éxito económico,
comenzaban a prolongar sus
estadías en Argentina “o, por
último, a echar raíces”. Según
Gonzales, “hoy tenemos aquí
hasta tres generaciones: boli-
vianos que cuentan con hijos,
nietos y bisnietos nacidos en
este país”.
Si bien el Censo 2001 registó
apenas 233 mil bolivianos, da-
tos de la Asamblea Permanente
de Derechos Humanos de Boli-
via estimó que “más de dos mi-
llones de ciudadanos viven en
diferentes países extranjeros,
un 73 por ciento de ellos en Ar-
gentina”. La Embajada dice que
entre 1,5 y 2 millones de ciuda-
danos de ese origen viven en el
país, es decir un 5 por ciento
de la población. La mayoría
vive en los partidos bonae-
renses de La Matanza,
Morón y Tres de Fe-
brero.
Si bien no existen
estudios certeros so-
bre el tema, cifras
del BID y del Banco
Mundial sugieren que
entre 7 y 10 por ciento
del PBI de Bolivia co-
rresponde a remesas,
la mayoría de las cua-
les pasan a través de la
frontera diariamente,
por fuera del sistema
bancario. A diferencia
de los inmigrantes de
Paraguay y Perú, muchos
bolivianos llegan engañados al
área metropolitana de Buenos
Aires para trabajar arduamente
en talleres textiles, “cobrando
un sueldo que no alcanza para
vivir y además enviar dinero,
aunque muchos pueden hacer-
lo”, explicó una joven que resi-
de en Núñez.
Logran en parte ser engaña-
dos por la dramática situación
económica de Bolivia, que ha-
ce que un 61 por ciento de los
bolivianos quieran marcharse
de su país, según la consulto-
ra Apoyo, Opinión y Mercado,
citada en un artículo del portal
Comunidad Boliviana. La ma-
yoría quiere emigrar a España
o Estados Unidos, aunque lo
hacen a la Argentina por una
cuestión de “cercanía”, añade
un reporte del Centro de Estu-
dios Laborales y Agrarios (CE-
DLA).
Los bolivianos han hecho
del barrio porteño de Liniers
su “pequeña La Paz”: allí está
el Centro de Comerciantes Bo-
livianos, y hay bares como Ja-
muy, donde las especialidades
son el api y el fricasé, dos platos
de origen boliviano; y bailantas
como Mágico Boliviano.
Sin embago, según sus refe-
rentes, la comunidad boliviana
es la que más sufre discrimi-
nación, el trabajo esclavo y la
falta de vivienda. La Federación
de Entidades Bolivianas (Fide-
bol) alerta que cerca de medio
millón de compatriotas viven
en forma clandestina, a raiz
de la “explotación laboral que
padecen”; mientras que la Coo-
perativa La Alameda, dirigida
por Gustavo Vera, viene denun-
ciando desde hace varios años
la existencia de un centenar de
Domingo 14 de junio de 2009 - PERFIL
Una cocina que está conquistando a los porteños talleres textiles ilegales, donde
se somete a la servidumbre a
los inmigrantes, casi todos bo-
NESTOR GRASSI
livianos.
MARCO ESPINOZA* nos hemos sabido
Pienso que el éxito de aprovechar para que Deconstrucción paraguaya.
la comida peruana tu- la tierra fértil que Paulo y Cristina C., una pare-
vo varias facetas que cada región del Perú ja de paraguayos entrevistada
se complementaron posee, dé sus frutos al salir del local de Western
hasta poder alcan- e innumerables va- Union en Belgrano, contó que
zar la línea en la que riantes de especias. el del día “fue el segundo envío
actualmente se posi- Sumado al proceso del año, de 220 dólares”. El es
ciona. La cocina pe- cultural ya descrito. obrero de la construcción y ella,
ruana tiene un desa- Lo que la caracteriza empleada de un comercio de te-
rrollo de 5 mil años a es la interacción de las. Enviaban hasta diciembre
lo largo de la historia MANJAR. Cebiche de pescado con camarones, diferentes insumos y pasado los 300 dólares mensua-
y eso fue asimilado estrella de una gastronomía de 5 mil años. variantes que se dan les que Cristina gana por mes,
por cada una de las dentro de la costa, hasta que Paulo fue suspendido
etapas que marcaron peruano que asimiló tuales y estudiantes sierra y selva. Cada de su trabajo por falta de obras.
nuestra identidad y la información y la entendidos, comen- región tiene sus es- “Ahora le dan la mitad (del suel-
nuestra creatividad. transmitió de genera- zará la difusión al pecias, su geogra- do) y ayuda al primo”, también
La geografía estruc- ción en generación. mundo de lo que es fía y su historia. La albañil, aunque deben usar los
turada en microcli- Que supo utilizar los la cocina peruana. cocina de la costa dos ingresos para mantenerse.
mas permitió que recursos del mar, la Como consecuencia es diferente a la del La historia no es aislada y se
cada espacio tenga domesticación de de esto nacen chefs sur o a la del norte. repite entre muchos que viven
una diversidad de es- plantas y tubérculos, que, con sus pro - La cocina peruana en Argentina, aunque también
pecias para domesti- y reinventarlos con el puestas, dan credibi- está en constante de los que residen en España y
car y cultivar y, así, paso de las generacio- lidad a todo este uni- movimiento, cam- Estados Unidos, los dos princi-
poder interactuar nes para que la conse- verso. Y gracias a la bio y crecimiento. pales destinos de los paragua-
con otros espa- cuencia actual no per- labor de Prom-Perú, Por ejemplo, todas yos. En el país, los migrantes
cios. diera la sustancia ni el que transmite toda las regiones tienen tienen la desventaja de no con-
Creo que en es- concepto básico. esta información al el cebiche, pero con tar con seguro de desempleo.
te primer pun- Este concepto lo te- mundo, es que la co- diferentes especias y Además, “cuando el peso se
to se logra una nemos todos los pe- cina peruana se está pescados. devaluó a de 3 a 3,7 pesos, el
homogeneidad ruanos que nunca posicionando en los Y este cebiche se dinero que recibe nuestra fami-
que luego evolu- dudamos de la com- principales circuitos fusionó en especias lia también disminuyó”, añadió
ciona en medio plejidad de nuestra gastronómicos. con los japoneses, Cristina.
del choque cul- cocina. Pienso que Lo que la hace dife- dando una tercera La poderosa Asociación de
tural que se da todo peruano tie- rente es la increíble alternativa. Casas de Cambio del Para-
con Occidente y, ne una lectura muy variedad de recursos Para mí, los ajíes son guay aseguró a PERFIL que
posteriormente, clara al momento que el Perú posee. la base fundamental en el primer trimestre del año
la articulación de comer, de definir Desde su costa, por de la cocina peruana. las remesas entrantes cayeron
migratoria en la sazón, de iden- donde circulan pe- Son la estructura de hasta 20% en comparación con
el siglo XIX con tificar un olor, una ces de agua fría, ca- toda la variedad del el mismo período de 2008, tras
China y Japón. Lo papa, un olluco, una liente y variantes de universo “Cocina crecer de 223 a 450 millones de
que logra otra arista muña. Y es toda esa mariscos, hasta los Peruana”. Como un dólares entre 2003 y 2007. La
interesante: la fusión. información la que, recursos que la sie- ADN. ■ contracción “es similar a lo que
Estas herramientas gracias a la inves- rra nos brinda. Con sucedió durante la crisis argen-
no hubieran podido tigación de una ge- diferentes microcli- *Chef de Bardot Restó Peruano tina, cuando entre 2000 y 2002
utilizarse el individuo neración de intelec- mas que los perua- & Pisco Bar. cayó el arribo de remesas de
CEDOC PERFIL 278 a 202 millones de dólares”,
afirmó una fuente del Banco
Central paraguayo.
Félix Lugo, del diario ABC
Color de Paraguay, citó fuentes
del BID que confirman una caí-
da de 20 por ciento en la llega-
da de remesas; y, con relación
a nuestro país, relató a PERFIL
que “existe un flujo migratorio
constante desde el Paraguay. El
mayor porcentaje es informal,
por lo cual sus remesas se ca-
nalizan por sectores también
informales que escapan del
control de las autoridades”. En
este caso, las principales vías
de envío son las “empresas de
transporte, familiares, amigos
o los propios migrantes que re-
tornan al país temporalmente”,
explicó.
Para el BID, las remesas lle-
gadas a Paraguay fueron de 800
millones de dólares en 2008, es
decir un 5 por ciento del pro-
ducto bruto interno (PBI), por
lo que una caída en las reme-
sas podría generar una recesión
económica por sí misma.
Mientras tanto, la llegada de
ciudadanos paraguayos no ce-
de, y el consulado de ese país en
Buenos Aires estima que podría
llegar a “medio millón” la canti-
dad de paraguayos residentes;
mientras que, contando su des-
cendencia, ya serían entre “1,5
y 2 millones” de personas.
La comunidad paraguaya ha
importado el guaraní, así como
sus gustos y costumbres. Se
estima que existe una veintena
BUEN PROVECHO. Una cocina que se destaca en el mundo por su elaboración y sus condimentos. de radios FM de la comunidad
Perfil - Domingo 14 de junio de 2009 el observador - 65

el grupo de mayor crecimiento

La colectividad peruana se queja de las

y se imprimen publicaciones
como Ñeengatú y Paraguay,
nuestro país, además de emi-
tirse el programa de cable Viva

adversidades, pero no de discriminación

Paraguay. Según el consulado,
la “tasa de retorno es mínima”
y, tras muchos años trabajando
como obreros en la industria de
la construcción, cuero, calzado
y plásticos, muchos han logrado pablo senarega

diversificarse hacia el comercio

o montar pymes dedicadas a la
construcción.

Pisco libre. Los peruanos son

quizá la muestra más clara
del flujo migratorio de los úl-
timos años. Según el ultimo
censo eran apenas 87.546 en
2001, repartidos en la Ciudad
y el Conurbano, y un pequeño
porcentaje en Córdoba y Santa
Fe. Hoy, ocho años después, la
embajada estima que unos 300
mil habitan en el país, de los
cuales cerca de un tercio ha-
brían adherido a Patria Gran-
de.
Las historias cotidianas de
los peruanos que llegaron a la
Argentina son retratadas en
radios y blogs por los mismos
inmigrantes. Uno de ellos es
Gustavo Huayre, hermano
Carlos Huayre (ver recuadro),
quien vino hace 14 años y aho-

En el censo del 2001

los peruanos eran
poco más de 87.000.
Ocho años después,
la embajada estima
que al menos 300.000 fervor. La fe ayuda a mantener el contacto con el país de origen. La procesión de Santa Rosa de Lima, patrona de Perú.

viven en el país, un
fotos: gustavo huayre

Silvina Marquez Si bien Michael cuenta que

tercio en forma legal
ra participa en programas en
FM y es editor del mensuario
Cholo con Che. Huayre cree
que muchos de sus compa-
triotas vienen al país por un
prejuicio positivo: “Creen que
Argentina está mejor de lo que
está”.
Productor del programa
Puerto Libre de FM Mágica
Internacional, el peruano iden-
tifica dos “olas” de migración
peruana: la primera, hasta los
80, estaba formada por estu-
diantes, en su mayoría de Me-
dicina y Derecho, que solían
estudiar en La Plata. Pertene-
cían a familias de clase media
o alta, y solían regresar a Pe-
rú. La segunda, a partir de la
Convertibilidad, la formaron
quienes vinieron a “probar
suerte”. Esos peruanos eran
“trabajadores calificados, casi
todos con estudios secundarios
completos”, dice.
Subraya que por su expe-
riencia periodística sabe bien
que “las remesas de los perua-
nos en el exterior son una de
las mayores fuentes de ingre-
sos de la economía peruana.
Se usan empresas de envíos
de dinero y, que yo sepa, son
pocos los casos en que alguien
regresa con dinero ahorrado”.
Las estadísticas del Banco
Mundial lo demuestran: Pe-
rú recibe entre 2.000 y 2.500
millones de dólares en reme-
sas, entre un 2% y un 3% de su
PBI. n vez más popular, por lo que
Las ganas de progresar
y ayudar a los suyos que
cada tanto visita su país y que
a pesar de los años se extraña
quedaron en la tierra natal “todo: la familia, los barrios
marcan las historias de mi- melancólicos de Lima”, él se
les de inmigrantes latinoa- siente más argentino que pe-
mericanos que en busca de ruano. “Argentina es un país
un progreso individual no generoso, donde la rebusca-
dudaron en hacer patria en mos e hicimos patria”. Hincha
suelo extranjero. de Boca y de Alianza Lima, en
La mayoría se niega a ese orden, cree que regresar
hablar de discriminación, a Perú sería “como un retro-
aunque todos tienen histo- ceso”.
rias sobre pedidos de docu- Su compatriota Román Cha-
mentos en la calle por “por- gua, más escéptico, espera que
tación de rostro diferente”, su hija termine sus estudios en
o atención “diferenciada” Buenos Aires para poder regre-
en los hospitales públicos. sar a su país con el resto de su
Román Chagua, peruano, familia. Considera que en Ar-
le da su dimensión exacta: gentina hay mucho abandono
“Son adversidades, nada de la niñez y tiene miedo por
más. Si no, nos hubieran sus hijos de 6 y 9 años. “Los
echado a patadas”. dos mayores se van a quedar,
La historia de Michael sin- tienen su casita y pareja acá,
tetiza las de muchos otros todos peruanos”.
peruanos, la más reciente Padre de ocho hijos, Román
migración masiva de países tuvo que cerrar sus dos maxi-
vecinos, que se suma a la ya kioscos (encomenderías) en
consolidada de Bolivia, Pa- Chosica, a 60 kilómetros de
raguay, Chile o Perú. Llegó Acercando distancias. Lima por la crisis económica
a la Argentina a los 18 años, Los medios de comunicación, que azotó el Perú en el primer
para visitar a su mamá. “Me una herramienta útil a la hora gobierno de Alan García, y vio
encantó el país y me que- de mantener bien informados en Argentina un lugar para
dé”, cuenta el menor de seis a los compatriotas. crecer.
hermanos. Después de “haberse dado
“Se veía una linda Argen- decidieron abrir un restau- contra la pared, por venir con
tina y era un polo atrayen- rante, el popular Cocoroco, al otras expectativas” trabajando
te para los extranjeros. En que el año pasado se le sumó de fletero y cantando en el sub-
aquel momento el dólar el elegante Lucumma, ambos te, abrió un restaurante, Ha-
estaba 1 a 1, podías juntar en Belgrano. “Corococo es un tuchay, en la zona del Abasto.
un dinero que en tu país se gran cantinón, que allá son tí- Pese al éxito económico, no se
triplicaba”, agrega. picos, y es para la colectividad. acostumbra al país: “Acá no
En plena crisis de 2001, Lucumma apunta a un público sabés quién es tu vecino. Los
Michael y su hermano Car- argentino y extranjero, aunque peruanos somos más hoga-
los se dieron cuenta de que trabajan todos peruanos. La reños y capaces de aguantar
la comida peruana era cada idea es que el visitante se sien- todo con tal de no separarnos
ta como en Perú”, explica. de nuestros hijos.” n