Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Dirección General
Dirección de Formación Profesional FORMATO PROYECTO DE FORMACIÓN

I. INFORMACIÓN BÁSICA DEL PROYECTO

(Solo escriba los datos que se solicitan en cada espacio)

1.1 Centro de Formación: SENA - CENTRO INTERNACIONAL DE PRODUCCIÓN 1.2 Regional: NARIÑO
LIMPIA LOPE
1.3 Nombre del proyecto:
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TILAPIA ROJA Oreochromis sp. OBTENIDA BAJO AMBIENTES CONTROLADOS

1.4 Programa de Formación al que da respuesta PROGRAMA JOVENES RURALES EMPRENDEDORES

1.5 Tiempo estimado de ejecución del proyecto 4 meses
(meses):

1.6 Empresas o instituciones que participan en su ALCALDIA MUNICIPAL DE YACUANQUER, EMPRENDEDORES, SENA Y FONDO EMPRENDER
formulación o financiación: (si Existe)

1.7 Palabras claves de búsqueda Comercialización, Tilapia roja,Invernadero,produccion.

II. ESTRUCTURA DEL PROYECTO.

2.1 Planteamiento del problema o necesidad que se pretende solucionar

Una de las mejores opciones para saltar a una nueva fase e incorporarse a las nuevas tendencias tecnológicas y acuícolas productivas, son los “cultivos de peces que en este caso es Tilapia roja Oreochromis
sp. bajo ambientes controlados” (invernaderos), técnica que ha demostrado en Colombia, como la mejor opción para confrontar la temperatura baja del agua en zonas cálidas, acelerando el metabolismo de
los animales y obteniendo así peces más aptos para comercializar, y de hecho interactuar en los nuevos mercados productivos que se abren a partir del inicio del “Buenas prácticas de manejo ambiental” en
nuestra región.

2.2 Justificación del proyecto

Este proyecto es basado en la realización de una idea la cual se fundamenta en la tecnificación de un grupo de emprendedores acuícolas, que desean adaptarse a la demanda cambiante de los mercados
cada vez más exigentes en productos de mayor calidad y consientes de que los cultivos bajo ambiente controlado representan la garantía y el desarrollo sostenible de la acuicultura. Al hablar de
invernaderos es importante reconocer que la planeación adecuada y visión a largo plazo son dos herramientas que nos permitirán tener éxito al emprender un proyecto, sea grande o pequeño. En nuestro
país existe la posibilidad de adoptar diversas tecnologías para las diferentes regiones por lo cual es necesario evaluar a fondo cada una de las alternativas. El corregimiento de Zaragoza adscrito al municipio
de Yacuanquer, posee el clima y agua ideal para tener una producción estable a lo largo de todo el año, permitiéndole ofrecer, productos de alta calidad e inocuidad indiscutible. Esta productora y
comercializadora ofrece tilapia roja con “un cultivo bajo ambiente controlado” (Invernadero) como la opción más viable para garantizar en tiempo y espacio la sostenibilidad acuícola y financiera de la
comunidad.

2.3 Objetivo general

Producir y comercializar tilapia roja Oreochromis sp. Obtenida bajo ambientes controlados.
2.4 Objetivos específicos:
1. Construir una unidad productiva (estanque) y un sistema de invernadero para cría y engorde beneficiando el grupo de emprendedores y cultivadores de Tilapia roja O. sp

2. Formar un proyecto productivo y generar empleo directo a los aprendices en el manejo y produccion de Tilapia roja O. sp
3. Producir 200 kilos de Tilapia roja O. sp en un periodo de 7 meses.

4. Difundir información para la ampliación del alcance de la formacion SENA

5. Organizar a los emprendedores para que colectivamente participen y sean beneficiarios de los esfuerzos de consolidación del desarrollo de la región en una microempresa rural
2.5 Alcance
2.5.1 Beneficiarios del proyecto 30 emprendedores pertenecientes al proyecto; Producción y Comercialización de Tilapia roja Oreochromis sp. Obtenida Bajo Ambientes Controlados , de la comunidad de
Zaragoza.
2.5.2 Impacto Social: Generación de empleo, mejoramiento de la calidad de vida a hombres y mujeres rurales, mujeres cabeza de familia,
jóvenes emprendedores, quienes tienen la tarea con este proyecto buscar un mejor bienestar social, mediante el apoyo,
capacitación y adopción de nuevas tecnologías que conlleven al desarrollo de la competitividad del sector.

Económico:
Estabilizar el empleo y elevar los niveles de ingresos integrando emprendedores vinculados de forma voluntaria
identificado la necesidad de trabajar en el sector piscícola rural en forma productiva con capital variable e ilimitado.

Ambiental:
Positivo, ya que se trabajará con un ambiente controlado de temperatura, acelerando el metabolismo del pez para
asegurar mas rapido la venta futura.

Tecnológico:
Los emprendedores estarán asesorados por profesionales en acuicultura y administracion quienes con ayuda de la
comunidad realizarán inicialmente el desarrollo de cultivos bajo sistemas de invernaderos, produccion de peces y
comercializacion final.

2.5.3 Restricciones o riesgos asociados:

Coseguir apoyo para la compra de materias primas para la construccion del invernadero, ayuda de alcaldia

2.5.4. Productos o resultados del proyecto:

30 emprendedores con formacion completa en la produccion de Tilapia roja O. sp bajo ambientes controlados
3. Producir 200 kilos de Tilapia roja O. sp en un periodo de 7 meses. Ademas, de conocer las ventajas del funcionamiento del invernadero en peces .
2.6 Innovación/Gestión Tecnológica
El proyecto resuelve una necesidad del sector productivo? S/N SI
El proyecto mejora el proceso/producto/servicio existente? S/N SI
El proyecto involucra el uso de nuevas técnicas y tecnologías de proceso? S/N SI
Los productos finales son susceptibles a protección industrial y/o derechos de autor? S/N NO
Los productos obtenidos en el proyecto pueden ser posicionados en el mercado? SI
2.7 Valoración Productiva
Con el desarrollo del proyecto se puede satisfacer la necesidad de un cliente potencial? S/N SI

Viabilidad de proyecto para plan de negocio ALTA

III. PLANEACIÓN DEL PROYECTO

3.1 FASES DEL PROYECTO 3.2 ACTIVIDADES DEL PROYECTO: 3.3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE (a partir del programa 3.4 COMPETENCIA ASOCIADA
de formación)

PREOPERATIVA Es competente si sabe identificar, especie para

Recolección de información diagnóstica del corregimiento de cultivo por climas, densidades de siembra, tipo
Zaragoza para la ubicación de la unidad productiva, ubicacion de unidad productiva de produccion de tilapia roja de suelo para construccion de estanques.
invernadero y especie a cultivar

OPERATIVA Es competente si sabe manejar tablas de

alimentacion, racion diaria, semanal y mensual,
conocer como se adaptan los animales, toma deregistros de alimentacion para ademas de manejo de registros de produccion
Alimentacion y nutricion acuicola
peces, su manejo y calculos.

PRODUCTIVA Y COMERCIAL Es competente si aprendio a tratar y prevenir

enfermedades, ademas de cómo se realiza una
ofrecer una novedosa alternativa de cultivos bajo invernadero, manejo sanitario, buena manipulacion del producto final
Cosecha y procesamiento de pescado
manipulacion del pescado y venta final
3.5 Organización del proyecto
3.5.1 No. Instructores requeridos TRES 3.5.2 No. Aprendices sugeridos para participar en el proyecto 5

3.6 Descripción del ambiente de aprendizaje requerido

Se requiere de un aula en el colegio agropecuario de la region para el entorno de aprendizaje, un ambiente de procesamientos carnicos y de un terreno para la construccion de los estanques ubicado en el corregimiento de Zaragoza.

3.7 Organización del proyecto

ACTIVIDADES DEL PROYECTO DURACIÓN RECURSOS ESTIMADOS
(Meses) Equipos/Herramientas Talento Humano (Instructores)
Descripción de Equipos Cantidad Especialidad

ANÁLISIS DEL SECTOR 0,6 mes equipo HATCH para analisis de agua 1 Acuicultura

ESTUDIO DEL MERCADO 0,6 mes palas 6 gestor empresarial

ESTUDIO TECNICO 1 mes buggi 1

ESTUDIO ORGANIZACIONAL 0,83 mes picos 6

ESTUDIO FINANCIERO 0,83 mes

IMPACTO SOCIAL Y AMBIENTAL 0,14 mes

IV. PRESUPUESTO DEL PROYECTO

RECURSOS VALOR RUBRO PRESUPUESTAL POR EL QUE SE FINANCIARIA EL PROYECTO

$ 2,000,000 Alcaldia y aprendices

Equipos
$ 1,000,000 Aporte de los Alcaldia y Aprendices
Herramientas
SENA
Talento Humano
$ 1,311,850 Materiales para formación profesional SENA Capital Semilla.
Materiales de Formación
$ 4,311,850
TOTAL

V. EQUIPO QUE PARTICIPO EN LA FORMULACION DEL PROYECTO

 V. EQUIPO QUE PARTICIPO EN LA FORMULACION DEL PROYECTO
NOMBRE ESPECIALIDAD

CLAUDIA MALES Administradora de empresas

WILSON ORLANDO PAZ ROSERO Ing. Produccion Acuicola, M,Sc., Acuicultura

RUBROS PRESUPUESTALES
HONORARIOS FORMACION PROFESIONAL
REMUNERACION SERV TECNIC FORM PROF
CONTRATACION INSTRUCTORES
MATERIALES PARA FORMACION PROFESIONAL
INSUMOS PARA EXPLOTACION DE CENTROS
MATERIALES-ACEITES Y COMBUSTIBLES
MATERIAL- ADQ.LLANTAS/ ELEM. VEHICULOS
MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPO
MANTENIMIENTO DE EQUIPO DE TRANSPORTE
MATERIALES - SOSTENIMIENTO DE SEMOVIENTE
MATERIALES-COMPRA DE SEMOVIENTES
COMPRA MAQUINARIA EQUIPO
ADECUACION DE CONSTRUCCIONES
S
(Instructores) Materiales de Formación
Cantidad Descripción Cantidad
Alimento para peces 50% 1
iniciación (20 kg)   
1
1.62.1.1.1 

Alimento para peces 43% 4

levante (40 kg)      1.62.1.1.1
1
Alimento para peces con 2
pigmento (40Kg)
Hierro 3/8 para construcción 15
de estanques    
1 1.50.4.24                

Oxitetraciclina 4
50cc                           
1.42.1.42                 
Baldes plasticos 50 5
Lt                                
1.49.4.1.13             
Alevines de
trucha                                    
1.70.7   1000
Cemento gris por 50
kg                              
1.35.1.13                 3
Azul de
metileno     gr                        
           1.42.1.91.4 20
Eritrovet por 30
gr                                     
1.42.1.2.1     6
Nasas de
aluminio                                 
     1.70.25                     2
Tabla ordinaria fresca sin
cepillar                  
1.34.2.5.105              15
Balanza gramera 2
kg                                
1.43.15                     1
Baldes plásticos 12
lt                                 
1.49.4.1.4 10
Codos PVC
4"                                           
  1.27.3.1.3
1