Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Indice I Nombre completo de los alimentos por grupo

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo Alimento - Nombre Completo Seccin Pgina

Cereales y derivados
1 180* 178* 3 2 132 133 131 130 134 126 4 128 129 179* 359 163 356* 8 347 342 354* 341 10 11 9 162 355* 5 A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A Arroz Blanco, grano pulido, crudo, Oryza sativa L. Arroz blanco, pulido crudo Arroz blanco, pulido, hervido Arroz Integral, grano crudo, Oryza sativa L. Arroz Parboiled, grano pulido crudo Arroz, fibra soluble Arroz, fibra, concentrado Arroz, salvado desgrasado Arroz, salvado entero Arroz, salvado fino Avena arrollada, grano cruda, Avena sativa. Avena laminada, grano cruda Avena, salvado Avena, salvado Cebada perlada, grano crudo, Hordeum vulgare. Croissant dulce, factura comn elaborada con harina, agua, azcar, grasa comestible y levadura, de forma semicircular Croissant salado, factura comn elaborada con harina, agua, sal, grasa comestible y levadura, de forma semicircular Galleta al agua Galleta al agua, producto moldeado obtenido por coccin de una masa no fermentada, elaborada con harina, agua, sal y grasa comestible. Galleta de arroz Galleta de salvado, magra, sin sal Galleta integral Galleta magra, sin sal Galleta malteada, producto moldeado obtenido por coccin de una masa no fermentada, elaborada con harina, agua, sal, grasa comestible y concentrado de malta Galleta marina, galleta de molde, salada Galleta Soda Galleta Soda con sal Grissines Harina de maz 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 13 13/29 13/29 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13/29 13 13 13/29 13 13 13 13/29 13 13 13 13 13 13/29 14

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
6 181* 12 13 315* 316* 14 15 16 17 18 20 19 358 21 364 127 A A A A A A A A A A A A A A A A A

Alimento - Nombre Completo

Harina de trigo Harina de trigo integral Pan americano, de molde Pan Cataln Pan de Viena Pan francs Pan integral, con mezcla de harinas Pan marsells Pan Porteo Pan Salvado, con salvado de trigo Pasta con huevo, sin relleno, frescas Pasta con huevo, sin relleno, secas Pasta con relleno de espinaca, frescas Pasta de harina de arroz, secas Pasta sin huevo, sin relleno, secas Pasta, tipo ravioles rellenos de ricotta, frescos Trigo, salvado, crudo, seco

Seccin
4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1

Pgina
14 14/29 14 14 14/29 14/29 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14

Vegetales y derivados
183* 182* 185* 184* 24 25 302* 297 186* 301 B B B B B B B B B B Acelga, hoja, cruda, Beta vulgaris Acelga, hoja, hervida (5 minutos) Apio, hojas crudo fresco, Apium graveolens. Apio, tallo crudo fresco, Apium graveolens. Arvejas congeladas, grano, Pisum sativum L. Arvejas enlatadas, grano cocido, Pisum sativum L. Arvejas, crudas, frescas, grano, Pisum sativum L. Berenjena cruda, fruto con cscara fresco, Solanum melongena L. Berenjena cruda, fruto crudo Brcoli crudo, tallo y flor, Brassica oleracea 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 14/29 14/29 14/29 14/29 14 14 14/29 14 15/29 15

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
27 168 188* 189* 28 298* 303* 304* 190* 192* 29 30 191* 196* 171 32 31 33 193* 194* 195* 197* 200* 198* 199* 201* 220* 204* 34 35 384 B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B

Alimento - Nombre Completo

Canela molida, corteza desecada, Cinnamomum zeylanicum Cebolla blanca, bulbo, crudo fresco, Allium cepa L. Coliflor, hervida Coliflor,cruda, fresca, Brassica oleracea Chaucha cocida, vaina y semilla, Phaseolus vulgaris Chaucha cruda, vaina y semilla, Phaseolus vulgaris Escarola fina o crespa, hoja cruda, Cichorium endivia. Esprrago crudo, brotes de tallo, crudo, fresco, Asparagus officinalis. Espinaca, hoja cruda, Spinacia oleracea Espinaca, hoja hervida, Spinacia oleracea Garbanzo cocido, grano, Cicer arietinum L. Garbanzo crudo, grano, Cicer arietinum L. Haba, semilla cruda, Vicia faba L. Lechuga, hoja cruda, fresca, Lactuca sativa L. Lechuga, hoja, Lactuca sativa L. Lentejas, semilla entera, cocida, Lens culinaris Lentejas, semilla entera, cruda, Lens culinaris Lentejones, semilla entera, cocidos, Lens esculenta Maiz choclo, cocido, grano, Zea mays Maiz choclo, crudo, grano, Zea mays Maiz, grano crudo, fresco Nabo, raz, crudo, Brassica rapa L. Nabo, raz, hervido Palmito, tallo tierno Papa al horno con aceite y sal, tubrculo sin cscara, al horno, con aceite y sal, Solanum tuberosum Papa, sin cscara, cruda Papa, sin cscara, hervida Papa, tubrculo sin cscara, frita, Solanum tuberosum Papas prefritas, tubrculo sin cscara cortado en bastones prefritos en aceite, congelados Papas rebanadas, tubrculo sin cscara cortado en bastones Papas, sin cscara al horno

Seccin
4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1

Pgina
15 15 15/29 15/29 15 15/29 15/29 15/29 15/29 15/29 15 15 15/29 15/30 15 15 15 15 15/30 15/30 15/30 15/30 15/30 15/30 15/30 15/30 16/30 16/30 16 16 16

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
202* 203* 36 41 37 38 39 42 40 340* 205* 210* 211* 305* 299 207* 206* 300 208* 209* 212* 63 306* 62 61 169 231* 232* 213* 350* 170 B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B

Alimento - Nombre Completo

Pepino crudo, fruto, Cucumis sativus. Perejil hoja cruda , Petroselinum sativum. Poroto manteca cocido, Phaseolus lunatus Poroto bayo cocido, Phaseolus vulgaris. Poroto blanco cocido, Phaseolus vulgaris var. Blanco Poroto frutilla cocido, Phaseolus vulgaris var. Colorado Poroto negro cocido, Phaseolus vulgaris Poroto soya cocido, Glycine max. Poroto tape cocido, Phaseolus vulgaris Poroto, crudo, seco, Phaseolus vulgaris Puerro, hoja, cruda, Allium porrum. Rbano, hoja, cruda, fresca, Raphanus sativus. Rbano, raz, cruda, Raphanus sativus. Radicheta, hoja, cruda, fresca, Cichorium intybus. Remolacha, raz con cscara, cruda, Beta vulgaris Remolacha, raz con cscara, hervida Remolacha, raiz sin cscara, cruda Repollitos de Bruselas, hoja cruda fresca. Repollo blanco, hoja, cruda, Brassica oleracea Repollo colorado, hoja, crudo Soja, semilla cruda, seca madura, Glycine max L. Tomate entero, fruto enlatado al natural Tomate, fruto crudo, Licopersicum esculentum Tomate, pulpa concentrada, conserva de tomate enlatada Tomate, pulpa tamizada, conserva de tomate Zanahoria, raz con cscara cruda, Danicus carota L. Zanahoria, raz con cscara cruda, Danicus carota L. Zanahoria, raz con cscara hervida, Danicus carota L. Zapallito , fruto crudo, fresco, Cucurbita pepo Zapallito , hervido Zapallito, fruto crudo fresco

Seccin
4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1

Pgina
16/30 16/30 16 16 16 16 16 16 16 16/30 16/30 16/30 16/30 16/30 16 16/30 16/30 16 16/30 16/30 16/30 16 16/30 16 16 16 16/30 17/30 17/30 17/30 17

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
214* B

Alimento - Nombre Completo

Zapallo, pulpa cruda, Cucurbita maxima.

Seccin
4.1 y 4.2

Pgina
17/30

Frutas y derivados
217* 216* 166 351* 215* 252* 307* 125 218* 219* 221* 222* 165 223* 308* 53 54 55 50 48 49 56 51 57 52 224* C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Anan, fruto enlatado, Ananassa sativa L. Anan, fruto fresco, Ananassa sativa L. Banana ecuatoriana, pulpa, fresca Banana, pulpa fresca, Musa sapientum L. Ciruela blanca, fruta, fresca, Prunus domestica Durazno, envasado, en almbar Durazno, fruta fresca, Prunus persica Duraznos en almibar, enlatados. Frutilla, fruta fresca, Fragaria chiloensis Duch Higo, fruto fresco, Ficus carica Kiwi, fruto crudo, Actinidia chinensis Limn, fruto fresco, Citrus limonum Mandarina, fruto fresco, Citrus reticulata Mandarina, fruto fresco, Citrus reticulata Mango, fruto crudo fresco, Mangifera indica L. Manzana , fruto fresco con cscara, Malus pumila var. Granny Smith Manzana , fruto fresco sin cscara, Malus pumila var. Granny Smith Manzana, fruto con cscara, asada, Malus pumila var. Granny Smith Manzana, fruto con cscara, asada, Malus pumila var. Red deliciosa Manzana, fruto fresco con cscara, Malus pumila var. Red deliciosa Manzana, fruto fresco sin cscara, Malus pumila var. Red deliciosa Manzana, fruto sin cscara, asada, Malus pumila var. Granny Smith Manzana, fruto sin cscara, asada, Malus pumila var.Red deliciosa Manzana, fruto sin cscara, compota, Malus pumila var. Granny Smith Manzana, fruto sin cscara, compota, Malus pumila var.Red deliciosa Meln, fruto fresco, Cucumis mello L. 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 17/31 17/31 17 17/31 17/31 17/31 17/31 17 17/31 17/31 17/31 17/31 17 17/31 17/31 17 17 17 17 17 17 18 18 18 18 18/31

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
225* 167 226* 227* 310* 309* 228* 59 60 229* 230* C C C C C C C C C C C

Alimento - Nombre Completo

Membrillo, fruto crudo fresco, Cidonea oblonga Naranja, fruta fresca, Citrus sinencis Naranja, fruta fresca, Citrus sinencis Nuez, fruto seco, Juglans regia Palta sin piel, fruto fresco, crudo, Persea gratisima Papaya, fruto fresco, cruda, Carica papaya Pera, fruta fresca, Pyrus communis Peras en almbar, enlatadas Pimienta, fruto desecado, Pimenta dioica Pomelo, fruto fresco, Citrus grandis Sanda, fruta fresca, Citrullus vulgaris

Seccin
4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2

Pgina
18/31 18 18/31 18/31 18/31 18/31 18/31 18 18 18/31 18/31

Grasas y aceites
233* 357 234* 235* 236* 237* 238* 241* 242* 243* 311* 239* 240* D D D D D D D D D D D D D Aceite de algodn, Gossypium spp. Aceite de arroz, Oryza sativa L. Aceite de coco, Cocos nucifera Aceite de girasol, Helianthus annus Aceite de maz, Zea mays L. Aceite de oliva, Olea europaea Aceite de soya, Glycine soya Grasa animal Grasa vegetal Grasa vegetal para cocinar Manteca, fresca Margarina Margarina con sal 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 18/31 18/31 18/31 18/32 18/32 18/32 18/32 18/32 18/32 18/32 19/32 19/32 19/32

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo Alimento - Nombre Completo Seccin Pgina

Pescados y mariscos
264* 244* 245* 246* 397 345 343 346 344 247* 248* 255* 150 249* 151 250* 251* 253* 259 149 66 65 64 254* 261* 152 284* 352* 366 E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E Abadejo, carne cruda, fresco, Genypterus blacodes Almejas, Mya arenario Anchoa , Pomatomus saltatrix Atn enlatado con aceite, Thynnus vulgaris Atn enlatado en aceite Atn, variedad albacora, crudo Atn, variedad aleta amarilla, crudo Atn, variedad pez limn, crudo Atn, variedad yuca, crudo Bonito, carne, crudo, Sarda sarda Bonito, carne, frito Brtola, carne, cruda, fresca, Urophycis brasilensis Brtola, filetes sin espinas, cruda Camarn, crudo, Pandalus borealis Cazn, lomos, crudos, Scualus acanthias Cazn, Scualus acanthias Corvina , filete crudo, Micropogon furnieri Lenguado, carne, crudo, Pseudo pleuronectes Mejilln, carne, crudo, fresco Merluza, filetes sin espinas, cruda Merluza, milanesas empanadas con pan rallado y huevo, cocida al horno, Merluccius polylepis Merluza, milanesas empanadas con pan rallado y huevo, frita, pulpa, Merluccius polylepis Merluza, milanesas empanadas con pan rallado y huevo, pulpa cruda, Merluccius polylepis Pejerrey de mar, crudo, Atherinidas spp. Pescadila, carne cruda, fresca, Cynoscion stratus Pescadila, lomos, crudos Salmn enlatado en aceite Salmn tipo coho, enlatado, Oncorhynchus kisutch Sardina, filete, conserva en aceite 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 19 19/32 19/32 19/32 19 19 19 19 19 19/32 19/32 19/32 19 19 19 19/32 19/32 19/32 19/32 19 19 19 19 20 20/32 20 20/32 20/32 20

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
365 267* 256* E E E

Alimento - Nombre Completo

Sardina, filete, conserva en agua Sardina, filete, en conserva Sardina, tipo grated, enlatada

Seccin
4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2

Pgina
20 20/32 20/32

Carnes y derivados
295 258* 257* 292 399 293 268* 141 260* 360 273* 135 262* 312* 313* 265* 266* 269* 80 79 146 270* 271* 78 145 F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F Cerdo, bondiola, chacinado salado, Sus domesticus Cerdo, costilla a la parrilla Cerdo, chorizo crudo Cerdo, chorizo envasado al vaco Cerdo, chorizo parrillero cocido Cerdo, chorizo, embutido Cerdo, jamn cocido Cerdo, jamn cocido envasado Cerdo, jamn crudo Cerdo, jamn crudo Cerdo, lomito canadiense , chacinado salado curado y ahumado Cerdo, paleta sandwichera, chacinado salado Cerdo, panceta, chacinado salado Conejo angora, carne, sin hueso, cruda Conejo neozelandes, carne sin hueso, cruda Cordero, paleta a la parrilla Cordero, paleta cruda Cordero, pulpa cruda Corned beef, conserva crnica a base de carne vacuna cocida y curada Frankfurters, emulsin crnica embutida Frankfurters, envasados al vaco Gallina, cocida ,hervida Gallina, pechuga cruda Hamburguesa, carne picada y sazonada, cruda Hamburguesa, cruda, congelada 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 20 20/33 20/33 20 20 20 20/33 20 20/33 20 20/33 20 20/33 20 20/33 20/33 20/33 20/33 21 21 21 21/33 21/33 21 21

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
367 74 137 272* 296 274* 73 136 138 394 330 328 331 324 148 71 69 67 368 72 369 70 68 147 314* 294 275* 276* 277* 329 143 F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F

Alimento - Nombre Completo

Hamburguesa, ligth, con protena de soja, a la parrilla Leonesa, emulsin crnica Leonesa, feteada, envasada al vaco Longaniza, embutido seco Morcilla dulce Morcilla, embutido cocido preparado a base de sangre de animales Mortadela, embutido crnico Mortadela, feteada, embutido crnico, envasada al vaco and, carne, cruda Pat de carne Pollo, hamburguesa, cruda Pollo, milanesa rebozada al horno Pollo, milanesa rebozada, cruda Pollo, muslo con piel, al horno Pollo, muslo sin piel, cruda Pollo, pata con piel, al horno Pollo, pata con piel, cocida hervida Pollo, pata con piel, cruda Pollo, pata sin piel, al horno Pollo, pechuga con piel, al horno Pollo, pechuga sin piel, al horno Pollo, pechuga sin piel, cocida Pollo, pechuga, cruda, sin piel (envasada) Pollo, pechuga, cruda, sin piel Rana, pata, carne, fresca, cruda Salame Milan, embutido seco condimentado Salame, embutido seco Ternera, costilla cruda Ternera, costilla, a la parrilla Vacuno, aguja, cruda Vacuno, asado de tira, crudo

Seccin
4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1

Pgina
21 21 21 21/33 21 21/33 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 22 22/33 22 22/33 22/33 22/33 22 22

10

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
278* 139 142 279* 333 289 285 287 76 77 75 286 288 144 363 325 362 140 334 332 F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F

Alimento - Nombre Completo

Vacuno, bife de lomo a la parrilla Vacuno, carne picada, cruda Vacuno, cuadril, churrasco, crudo Vacuno, hgado crudo Vacuno, lomo crudo Vacuno, milanesa de aguja, empanada con pan rallado, al horno Vacuno, milanesa de aguja, empanada con pan rallado, cruda Vacuno, milanesa de aguja, empanada con pan rallado, frita Vacuno, milanesa de nalga, empanada con pan rallado, frita Vacuno, milanesa de nalga, empanada con pan rallado, al horno Vacuno, milanesa de nalga, empanada con pan rallado, cruda Vacuno, milanesa, cruda, empanada con rebozador de salvado de arroz desgrasado Vacuno, milanesa, frita, empanada con rebozador de salvado de arroz desgrasado Vacuno, nalga Vacuno, paleta con hueso, cruda Vacuno, pesceto al horno Vacuno, pesceto de novillo, crudo Vacuno, pulpa Vacuno, rueda sin hueso, cruda Vacuno, vaco, crudo

Seccin
4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1

Pgina
22/33 22 22 22/33 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22

Leche y derivados
104 91 92 93 105 164 86 G G G G G G G Caseinato Dulce de leche, comn Dulce de leche, crema Dulce de leche, delactosado Helado de crema Helado triple (chocolate, crema y frutilla) Leche de vaca en polvo, descremada 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 23 23 23 23 23 23 23

11

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
85 84 83 81 82 99 98 97 385* 386* 387* 100 388* 94 103 95 389* 390* 391* 102 96 101 396* 90 87 89 88 G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G G

Alimento - Nombre Completo

Leche de vaca en polvo, entera Leche de vaca, cultivada Leche de vaca, descremada Leche de vaca, pasterizada Leche de vaca, semidescremada Queso blando, sabor comino Queso blando, sabor jamn Queso blando, sabor pimienta Queso camembert Queso cuartirolo Queso cheddar Queso de corte Queso gruyre Queso magro Queso muzzarella Queso natural blando Queso parmesano Queso provolone Queso reggianito Queso ricotta Queso roquefort Queso Sbrinz Queso tipo colonia Yogur, descremado Yogur, entero frutado Yogur, semidescremado frutado Yogur, semidescremado saborizado

Seccin
4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1

Pgina
23 23 23 23 23 23 23 23 23/33 23/33 23/33 23 23/33 23 23 23 23/33 23/34 23/34 23 23 24 24 24 24 24 24

Bebidas (alcohlicas y analcohlicas)

12

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
376* 377* 378* 379* 318* 374 380* 348* 381 349* 382* 319* 371 373 372 370 375* H H H H H H H H H H H H H H H H H

Alimento - Nombre Completo

Aguardiente (50 % alcohol) Bebida tipo Cola Bebida tipo Cola Bebida tipo Cola Caf de Colombia, infusin al 6 %, sin azcar, Coffea arabica L. Cerveza Ginebra 45 % alcohol Jugo de mandarina Jugo de mandarina, naranja y limn Jugo de naranja, filtrado, fresco Ron 40 % alcohol T, infusin, sin azcar, Camellia sinensis L. Vino blanco Vino clarete Vino rosado Vino tinto Whisky (43 % alcohol)

Seccin
4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2

Pgina
24/34 24/34 24/34 24/34 24/34 24 24/34 24/34 24 24/34 24/34 24/34 24 24 24 24 24/34

Huevos y derivados
281* 282* 108 339* 280* 106 335* 336* 337* 283* J J J J J J J J J J Clara de huevo, cocida Clara de huevo, cruda Huevo de codorniz, entero, crudo Huevo de codorniz, entero, crudo Huevo de gallina, entero, crudo Huevo de gallina, entero, crudo Huevo de gallina, entero, crudo Huevo de gallina, entero, frito Huevo de gallina, poch Yema de huevo, cruda 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 4.1 y 4.2 25 25/34 25 25/34 25/34 25 25/34 25/34 25/34 25/34

13

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
338* J

Alimento - Nombre Completo

Yema de huevo, cruda

Seccin
4.1 y 4.2

Pgina
25/34

Alimentos azucarados
26 58 43 45 173 46 174 175 172 47 177 176 44 109 353* K K K K K K K K K K K K K K K Dulce de Batata Dulce de Membrillo Dulce de zapallo Mermelada de ciruela Mermelada de ciruela light Mermelada de durazno Mermelada de durazno light Mermelada de frambuesa light Mermelada de frutilla light Mermelada de higo Mermelada de kiwi light Mermelada de naranja light Mermelada de zapallo Miel de abeja Miel de abeja 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 26 26/35

Miscelneos
291 290 L L Pan rallado Rebozador a base de salvado de arroz desengrasado 4.1 4.1 26 26

Alimentos manufacturados
157 R Alfajor de chocolate con triple relleno de dulce de leche 4.1 26

14

Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
7 161 110 111 113 112 156 107 317* 361 153 22 23 155 154 116 124 117 114 122 120 121 119 123 118 115 R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R

Alimento - Nombre Completo

Alfajor de chocolate, sandwich de galletita dulce con relleno de dulce de leche y cobertura de chocolate Bombn de chocolate Caldo de carne, cubito Caldo de gallina, cubito Caldo de puchero, cubito Caldo de verdura, cubito Galletitas de chocolate, oblea de chocolate rellenas de chocolate Mayonesa Mayonesa Mayonesa, salsa a base de soja simil mayonesa Papas en rodajas finas, fritas Pizza Pizza con Muzzarella Snack de harina de maz, frito Snack de maz sabor queso, frito Sopa de arvejas instantnea Sopa de carne c/verdura instantnea Sopa de carne instantnea Sopa de esprragos instantnea Sopa de gallina c/arroz instantnea Sopa de gallina c/fideos instantnea Sopa de pollo c/arroz instantnea Sopa de pollo c/fideos instantnea Sopa de pollo c/verdura instantnea Sopa de pollo instantnea Sopa de vegetales instantnea

Seccin
4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 y 4.2 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1

Pgina
26 26 26 26 26 26 26 26 26/35 26 26 26 26 26 26 26 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27

Alimentos pareparados
320 S Bifes de carne con salsa (cebolla, tomate y morrn) 4.1 27

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Tabla de composicin de alimentos de Uruguay

Nmero Grupo
383 400 395 392 401 158 321 160 327 322 323 326 159 S S S S S S S S S S S S S

Alimento - Nombre Completo

Capelettis con salsa blanca Empanadas de carne Empanadas de jamn y queso Hamburguesa con queso, cebolla y salsa Ketchup al pan Hamburguesa con doble porcin de carne entre dos panes, con pepinos, cebolla y queso Hamburguesa, de carne picada, cocida a la plancha, acompaada de pan, con mayonesa, ketchup y muzarella Muslo de pollo al horno (con piel) con salsa de espinaca Pancho con mostaza, salchicha tipo frankfurter con mostaza , acompaada de pan de viena Pascualina con huevo, Torta de masa de hojaldre (harina, agua, aceite, polvo de hornear y almidn) rellena con espinaca y huevo duro Pesceto al horno con salsa (tomate, cebolla y morrn) Ravioles, rellenos de verdura con salsa de tomate Rollo de carne picada con salsa Tortuga de jamn y queso, pan tortuga con fetas de jamn y queso de sandwiche

Seccin
4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1

Pgina
27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27

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