Hotel Aria em Portugal

Ad Mensuram Consultoria em Engenharia e Gesto, Lda
www.jesusferreira.com.pt
energyconsulting
\ CARACTERIZAO ENERGTICA
DO SECTOR HOTELEIRO EM PORTUGAL
(4 & 5 ESTRELAS)
Carlos M. de Sousa Nascimento
Dezembro de 1998
2
\ SECTOR HOTEIRO EM PORTUGAL
energyconsulting
Unidades hoteleiras da CAE 55 111:
mais de 100 Quartos e do tipo 4 e 5
estrelas localizadas no Continente e
nas Regies Autnomas dos Aores e
da Madeira
\ Sector em anlise
3
energyconsulting
\ Universo do Estudo
Sector:
Sector:
Amostra:
Amostra:
N quartos 4 estrelas 5 estrelas Total
Localizao
100 a 300 42 (72%) 13 (45%) 55 (63%)
>300 5 (9%) 8 (28%) 13 (15%)
Continente
Total 47 (81%) 21 (73%) 68 (78%)
100 a 300 11 (19%) 5 (17%) 16 (19%)
>300 0 (0%) 3 (10%) 3 (3%) Ilhas
Total 11 (19%) 8 (27%) 19 (22%)
100 a 300 53 (91%) 18 (62%) 71 (82%)
Total Nacional
>300 5 (9%) 11 (38%) 16 (18%)
Total 58 (100%) 29 (100%) 87 (100%)

Localizao Zonas climticas 4 estrelas 5 estrelas Total
I1V1 4 2 6
I1V2 (Lisboa) 5 1 6
I1V2 (Algarve) 7 3 10
I2V1 5 1 6
Continente
I2V2 2 0 2
Aores I1V1 1 0 1
Madeira I1V1 3 2 5
I1V1 8 4 12
I1V2 12 4 16
I2V1 5 1 6
Total
I2V2 2 0 2

4
energyconsulting
\ Metodologia Geral
Caracterizao do edifcio
Caracterizao das infra-estruturas
energticas e seus regimes de explorao
Balano energtico
Anlise das condies de segurana dos
principais equipamentos
Medidas de URE e segurana
5
energyconsulting
Metodologia Clculo dos Usos Finais
Utilizao final Estimativa do consumo energtico
Aquecimento ambiente Simulao com VisualDOE
Arrefecimento ambiente Simulao com VisualDOE
Ventilao Simulao com VisualDOE
Iluminao
Zonas pblicas e de servios:
Potncia instalada x factor de carga x factor de utilizao
Quartos:
Medies elctricas ponderadas pela ocupao verificada
AQS
a) Medies elctricas +registos dos contadores
b) Consumo de gua quente por dormida
Cozinha
b) Consumo tpico de energia por refeio
Lavandaria
b) Consumo tpico de energia por kg de roupa lavada
Outros Fecho do balano
6
energyconsulting
\ Hotis por Zona Climtica
Distribuio dos hotis por regio climtica
6
21
9
3
2
6
47
3
11
3
0
4
21
0
0
10
20
30
40
50
60
I1-V1 I1-V2 I2-V1 I2-V2 I1-V1 Aores I1-V1Madeira Total
Regio Climtica
N

d
e

H
o
t
i
s
4 Estrelas
5 Estrelas
I1-V1: Estoril, Sesimbra
I1-V2: Lisboa, Algarve
I2-V1: Porto
I2-V2: Braga, Coimbra
TOTAL
7
energyconsulting
\ Hotis por N de Quartos
Nmero de hotis por nmero de quartos
21
14
6
3 3
2
1
2
6
4
3
6
3
0
5
10
15
20
100 a 150 150 a 200 200 a 250 250 a 300 300 a 350 350 a 400 Mais de 400
N de quartos
N
d
e

H
o
t
i
s
4 estrelas
5 estrelas
8
energyconsulting
\ Taxa Mdia de Ocupao por Zona Climtica
Taxa de ocupao anual
mdia de cada regio climtica
6
21
9
3
2
6
3
11
3
0 0
4
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
I1-V1 I1-V2 I2-V1 I2-V2 I1-V1 Aores I1-V1Madeira
Regio climtica
M
d
i
a

d
a

t
a
x
a

d
e

o
c
u
p
a
o

a
n
u
a
l
4 Estrelas
5 Estrelas
I2-V1: Porto
M
M
dia:30
dia:30
-
-
60%
60%
9
energyconsulting
\ Taxa Mxima de Ocupao por Zona Climtica
Taxa de ocupao mxima
mdia de cada regio climtica
6
2
3
9
21
6
4
0 0
3
11
3
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
I1-V1 I1-V2 I2-V1 I2-V2 I1-V1 Aores I1-V1Madeira
Regio climtica
M
d
i
a

d
a

t
a
x
a

d
e

o
c
u
p
a
o

a
n
u
a
l
4 Estrelas
5 Estrelas
I2-V1: Porto
M
M
xima:50
xima:50
-
-
90%
90%
10
energyconsulting
\ Consumo de Energia Final 4 estrelas
Consumos globais: 500 Consumos globais: 500 - - 7.500 7.500 MWh MWh/ano /ano
Predominncia: 1.000 Predominncia: 1.000 - - 3.000 3.000 MWh MWh/ano /ano

Consumo de energia final dos hoteis de 4 estrelas
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
M
W
h
/
a
n
o

11
energyconsulting
\ Consumo de Energia Final 5 estrelas
Consumos globais: 3.000 Consumos globais: 3.000 - - 11.000 11.000 MWh MWh/ano /ano
Predominncia: 3.000 Predominncia: 3.000 - - 6.000 6.000 MWh MWh/ano /ano
Consumo de energia final dos hoteis de 5 estrelas
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

M
W
h
/
a
n
o
12
energyconsulting
\ Consumo por Zona Climtica 4 & 5 estrelas
4 Estrelas (47): 113.186 4 Estrelas (47): 113.186 MWh MWh/ano /ano
5 Estrelas (21): 122.940 5 Estrelas (21): 122.940 MWh MWh/ano /ano
Consumo total de energia por regio climtica
(MWh/ano)
0 0
47
6
21
9
3
2
6
21
3
11
3
4
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
I1-V1 I1-V2 I2-V1 I2-V2 I1-V1 Aores I1-V1Madeira Total
Regio climtica
C
o
n
s
u
m
o

d
e

e
n
e
r
g
i
a

[
M
W
h
/
a
n
o
]
4 Estrelas
5 Estrelas
I2-V1: Porto
13
energyconsulting
\ Consumos Mdios por Zona Climtica 4 & 5 estrelas
Hot Hot is de 4 *: 2.400 is de 4 *: 2.400 MWh MWh/ano /ano
Hot Hot is de 5 *: 5.800 is de 5 *: 5.800 MWh MWh/ano /ano
0
1 000
2 000
3 000
4 000
5 000
6 000
7 000
(
M
W
h
/
a
n
o
)
4 Estrelas 2 177 2 887 1 878 1 488 1 725 2 446 2 408
5 Estrelas 5 446 5 866 5 731 0 0 6 220 5 854
Mdia 3 267 3 911 2 842 1 488 1 725 3 956 3 472
I1V1 I1V2 I2V1 I2V2 Aores Madeira Mdia
14
energyconsulting
\ Consumo por rea til de Pavimento
Consumo de energia versus rea til de pavimento
0
1 000
2 000
3 000
4 000
5 000
6 000
7 000
8 000
9 000
10 000
0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000
rea til de pavimento ( m)
E
n
e
r
g
i
a

(
M
W
h
/
a
n
o
)
4 Estrelas
5 Estrelas
Linear (4 Estrelas)
Linear (5 Estrelas)
15
energyconsulting
\ Consumo por Dormida
Consumo de energia por nmero de dormidas
y = 0.0245x + 481.13
R
2
= 0.4894
y = 0.0318x + 3221.6
R
2
= 0.233
0
2 000
4 000
6 000
8 000
10 000
12 000
0 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 000 160 000 180 000
N de dormidas
E
n
e
r
g
i
a

(
M
W
h
/
a
n
o
)

4 Estrel as
5 Estrel as
Linear (4 Estrelas)
Linear (5 Estrelas)
16
energyconsulting
\ Consumo por N de Quartos
Distribuio dos Consumos totais
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
10000
100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600
Capacidade dos Hotis (quartos)
C
o
n
s
u
m
o

t
o
t
a
l

(
k
W
h
/
a
n
o
)
Piscina aq. Lavandaria Sem nenhum Com ambos
17
energyconsulting
\ Consumos Especficos por rea
4 Estrelas: 220 kWh/m 4 Estrelas: 220 kWh/m
2 2
2 2
Gamas de consumos especficos de energia
4
7
5
13
2
7
1
3 3
2
9
0
2 2
0
2
4
6
8
10
12
14
50 a 100 100 a 150 150 a 200 200 a 250 250 a 300 300 a 350 350 a 400 mais de 400
Consumos especficos [kWh/m]
N

d
e

H
o
t
e
i
s
4 Estrelas
5 Estrelas
18
energyconsulting
\ Consumos Especficos por rea e por Zona Climtica
0
50
100
150
200
250
300
350
(
k
W
h
/
m
2
.
a
n
o
)
4 Estrelas 237 207 227 161 326 286 223
5 Estrelas 220 318 321 0 0 227 292
Mdia 231 244 252 161 326 262 244
2 2
2 2
19
energyconsulting
\ Consumo Especfico por Dormida
Hot Hot is de 4 Estrelas: 42 kWh/dor. is de 4 Estrelas: 42 kWh/dor.
Hot Hot is de 5 Estrelas: 89 kWh/dor. is de 5 Estrelas: 89 kWh/dor.
Gama de consumos especficos de energia
(por dormida)
18 18
10
9
5
4
1 1
0 0 0 0
2
0
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
0 a
25
25 a
50
50 a
75
75 a
100
100
a
125
125
a
150
mais
de
150
Consumos especficos de energia [kWh/dormida]
N

d
e

H
o
t
e
i
s
4 Estrelas
5 Estrelas
20
energyconsulting
\ Consumo Especfico por Dormida e por Zona Climtica
0
20
40
60
80
100
120
(
k
W
h
/
d
o
r
m
i
d
a
.
a
n
o
)
4 Estrelas 54 34 50 65 41 32 42
5 Estrelas 77 93 108 0 0 55 89
Mdia 62 53 66 65 41 42 56
4 *: I2V2 4 *: I2V2- - 42 kWh/dor 42 kWh/dor
5 *: I2V1 5 *: I2V1- - 89 kWh/dor 89 kWh/dor
21
energyconsulting
\ Consumo Especfico por rea e por Dormida
Consumo especfico por rea e dormidas
0
5
10
15
20
25
30
35
40
100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600
Capacidade dos hotis (quartos)
C
o
n
s
u
m
o
s

(
W
h
/
m
2
.
d
o
r
m
i
d
a
)
<5 Wh/m <5 Wh/m
2 2
.dormida .dormida
22
energyconsulting
\ Consumo Especfico: kW/dormida vs kW/m
2
Distribuio dos Consumos Especficos
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 650
(kWh/m
2
.ano)
(
k
W
h
/
d
o
r
m
i
d
a
.
a
n
o
)
4 Estrelas 5 Estrelas Linear (4 Estrelas) Linear (5 Estrelas)
4 Estrelas: 42kWh/ 4 Estrelas: 42kWh/ocup ocup. ~ 220 kWh/m . ~ 220 kWh/m
2 2
5 Estrelas: 89 kWh/ 5 Estrelas: 89 kWh/ocup ocup. ~ 290 kWh/m . ~ 290 kWh/m
2 2
23
energyconsulting
\ Desagregao por Fonte Energtica
Fontes Categoria do hotel Total
Energticas 4 Estrelas 5 Estrelas MWh tep
Electricidade 49.211 57.436 106.647 9.172
Fuelleo 20.656 30.819 51.475 4.427
Gasleo 2.844 1.811 4.656 400
Gs cidade 4.446 1.562 6.008 517
GPL 29.419 31.312 60.731 5.223
Outros CL 6.611 0 6.611 569
Total global 113.187 122.940 236.127 20.307
Ano de 1996 (1 GWh =86 tep)
24
energyconsulting
\ Desagregao por Fonte Energtica 4 Estrelas
Desagregao dos consumos por fontes de
energia - 4 Estrelas
OutrosCL
5,8%
Electricidade
43,5%
Fuelleo
18,2%
Gasleo
2,5%
Gs cidade
3,9%
GPL
26,0%
25
energyconsulting
\ Desagregao por Fonte Energtica 5 Estrelas
Desagregao dos consumos por fontes de
energia - 5 Estrelas
OutrosCL
0,0%
Electricidade
46,7%
Fuelleo
25,1%
Gasleo
1,5%
Gs cidade
1,3%
GPL
25,5%
26
energyconsulting
\ Desagregao por Fonte Energtica 4 & 5 Estrelas
Consumos por fontes de energia - (Universo)
Gasleo
2,0%
Gs cidade
2,5%
Fuelleo
21,8%
GPL
25,7%
Electricidade
45,2%
OutrosCL
2,8%
27
energyconsulting
\ Consumos de Electricidade 4 & 5 Estrelas
Gamas de percentagem de consumo de electricidade
2
4
9
11
8
5
2 2
4
5
6
4
3 3
0
2
4
6
8
10
12
14
10 a 20% 20 a 30% 30 a 40% 40 a 50% 50 a 60% 60 a 70% 70 a 80% 80 a 90% 90 a 100%
% de consumo de electricidade relativamente ao consumo total (energia final)
N

d
e

H
o
t
e
i
s
4 Estrelas
5 Estrelas
28
energyconsulting
\ Consumos por Usos Finais (MWh/ano)
Utilizaes Electricidade Fuelleo Gasleo Gs cidade GPL Outros CL Total
AVAC
34.924 20.117 1.848 2.370 14.666 2.041 75.967
Aquecimento
3.739 20.117 1.848 2.370 14.666 2.041 44.782
Arrefecimento
13.118 0 0 0 0 0 13.118
Ventilao
18.067 0 0 0 0 0 18.067
AQS
2.305 16.283 487 661 9.766 2.739 32.241
Cozinha
12.772 6.901 332 1.394 17.711 808 39.917
Lavandaria
4.273 3.232 299 1.583 9.375 237 18.998
Iluminao
26.725 0 0 0 0 0 26.725
Outros
25.648 4.942 1.690 0 9.213 786 42.279
Global
106.647 51.475 4.656 6.008 60.731 6.611 236.127

29
energyconsulting
\ Desagregao por Usos Finais 4 Estrelas
Desagregao dos consumos por utilizaes finais
4 estrelas
Aquecimento
20,7%
Arrefecimento
4,7%
Ventilao
5,5%
AQS
17,4%
Cozinha
16,1%
Lavandaria
6,6%
Iluminao
9,5%
Outros
19,5%
AVAC 31,0%
30
energyconsulting
\ Desagregao por Usos Finais 5 Estrelas
Desagregao dos consumos por utilizaes finais
5 Estrelas
Aquecimento
17,4%
Arrefecimento
6,3%
Ventilao
9,6%
AQS
10,2% Cozinha
17,7%
Lavandaria
9,4%
Iluminao
13,0%
Outros
16,4%
AVAC 33,3%
31
energyconsulting
\ Consumo mdio por Utilizao
0
200
400
600
800
1 000
1 200
(
M
W
h
/
a
n
o
)
4 Estrelas 499 114 133 418 387 159 228 470
5 Estrelas 1 016 370 563 599 1 034 549 761 962
Mdia 659 193 266 474 587 279 393 622
Aquec. Arref. Vent. AQS Coz. Lav. Ilum. Outros
32
energyconsulting
\ Usos Finais vs Fontes Energticas
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
AVAC
Aquecimento
Arrefecimento
Ventilao
AQS
Cozinha
Lavandaria
Iluminao
Outros
Electricidade Fuelleo Gasleo Gs cidade GPL OutrosCL
33
energyconsulting
\ Custos Especficos por rea [$/m
2
]
4 Estrelas: 1.000$ 4 Estrelas: 1.000$- -2.000$ /m 2.000$ /m
2 2
5 Estrelas: 1.500$ 5 Estrelas: 1.500$- -4.000$ /m 4.000$ /m
2 2
Gamas de custos energticos especficos
(por unidade de rea)
4
7
11
5
3
5
2
1 1 1 1
4
2
4
2
3
1 1
0
2
4
6
8
10
12
500 a 1 000 1 000 a 1 500 1 500 a 2 000 2 000 a 2 500 2 500 a 3 000 3 000 a 3 500 3 500 a 4 000 4 000 a 4 500 4 500 a 5 000 mais de 5 000
Custo energtico especficos ($/m)
N

d
e

H
o
t
e
i
s
4 Estrelas
5 Estrelas
34
energyconsulting
\ Custos Especficos por Dormida [$/dormida]
4 Estrelas: 200$ 4 Estrelas: 200$- -400$ /dormida 400$ /dormida
5 Estrelas: 600$ 5 Estrelas: 600$- -1.400$ /dormida 1.400$ /dormida
Gamas de custos energticos especficos
(por dormida)
6
23
11
3 3
1
5 5
4
3
1
0 0
3
0
5
10
15
20
25
0 a 200 200 a 400 400 a 600 600 a 800 800 a 1 000 1 000 a 1 200 mais de 1 200
Custo energtico especfico ($/dormida)
N

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4 Estrelas
5 Estrelas
35
energyconsulting
\ Custos por Fonte Energtica 4 & 5 Estrelas
Custo mdio por fonte de energia
-Universo do estudo-
Electricidade
66%
C.Lquidos
17%
C. Gasosos
17%
36
energyconsulting
\ Regulamentos: RCCTE
A maioria cumpre o RCCTE A maioria cumpre o RCCTE
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2,0
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Inverno Vero Limite regulamentar
Hoteis de 4 estrelas Hoteis de 5
37
energyconsulting
\ Regulamentos: RSECE
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
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Inverno Vero Limite regulamentar
Hoteis de 4 estrelas Hoteis de 5 estrelas
Inverno 52% Vero 65 Inverno 52% Vero 65% %
38
energyconsulting
\ Regulamentos: IEE [kgep/m
2
.ano]
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Hoteis de 4 estrelas Hoteis de 5 estrelas
Bom; 3% M Bom; 3% M dio:73% Fraco:24 % dio:73% Fraco:24 %
39
energyconsulting
\ Sistemas de Iluminao
Distribuio das lmpadas nas unidades hoteleiras
CFL
8%
Incandescentes
38%
Vapor mercrio
2%
Fluorescentes
tubulares
24%
Halogneo
28%
40
energyconsulting
\ Sistemas de Iluminao por Tipologia da Zona
Distribuio das lmpadas por tipo de zona
25%
14%
97%
5%
26%
18%
3%
28%
32%
10%
42%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Zona de quartos Zonas pblicas Zona de servios
Fluorescentes tubulares CFL Incandescentes Halogneo Vapor mercrio
41
energyconsulting
\ Interveno por Tipo de Zona:
\ Escadas e Zonas de Circulao
Tpico: Lmpadas Incandescentes Ineficiente.
Ideal: Lmpadas Fluorescentes Tubulares ou CFL c/
sensores de presena e interaco com luz natural.
42
energyconsulting
\ Quartos
Simular condies de conforto iguais s de casa DIFCIL
Tpico: Lmpadas Incandescentes e Halogneo Ineficiente e
apenas justificada por razes estticas.
Ideal: Lmpadas Fluorescentes Tubulares ou CFL c/ sensores de
presena e interaco com luz natural.
43
energyconsulting
\ Sales e Restaurantes
Grandes candeeiros de tecto e reas envidraadas
Tpico: Lmpadas Incandescentes Ineficiente e apenas
justificada por razes estticas.
Ideal: Lmpadas CFL e sistemas de controlo com luz natural.
44
energyconsulting
\ Salas de Reunio
Tpico: Lmpadas Fluorescentes Tubulares Standard.

Ideal: Lmpadas Fluorescentes Tubulares HF e sistemas de
controlo por regulao de fluxo.
45
energyconsulting
\ Medidas de URE I
MEDIDAS DE URE
N DE
HOTIS
Melhoria da qualidade da envolvente
Aplicao de pelcula reflectora nos envidraados 6
Criao de sombreamentos 5
Isolamento trmico da cobertura 16
Colocao de vidros duplos 25
Melhoria da eficincia da climatizao
Substituio de aquecimento elctrico por efeito de J oule 4
Controlo adequado da climatizao 2
Modificao ou substituio dos chillers para funcionamento como bombas de calor 4
Recuperao do calor desperdiado das torres de arrefecimento dos
condensadores dos chillers
24
Utilizao de variadores de velocidade nas bombas de gua da climatizao 30
Eliminar as resistncias elctricas auxiliares das unidades de climatizao 2
Isolamento de permutadores, vlvulas e acessrios 8
Possibilidade de utilizao de free cooling 15
Utilizao de interruptores de janela para paragem do ventilo-convectores 19
Utilizao de sistema de corte de energia por carto - chave 10
Possibilidade de utilizao de sistemas de acumulao de frio 16
Possibilidade de utilizao de sistemas de cogerao 16
Melhoria dos sistemas de AQS
Controlo de combusto das caldeiras de AQS 10
Instalar torneiras automticas nas casa de banho pblicas 10
Instalar torneiras de presso nas cozinhas e copas de apoio 6
Instalar chuveiros economizadores nas casas de banho dos quartos 15
Melhorar o traado da chamin das caldeiras 2
Substituio ou adaptao das caldeiras para queimadores a gs natural 9

46
energyconsulting
\ Medidas de URE II
Melhoria da eficincia da iluminao
Substituio de lmpadas incandescentes e de halogneo por lmpadas
fluorescentes compactas
35
Substituio dos balastros convencionais por balastros electrnicos de alta
frequncia
8
Substituio das lmpadas fluorescentes de 38 mm por de 26 mm 2
Instalao de armaduras eficientes 1
Instalao de sensores de presena 29
Controlo eficiente da iluminao 9
Utilizao de chavecarto corta corrente 15
Melhoria da eficincia na cozinha na lavandaria
Melhoria da eficincia energtica na cozinha por substituio de equipamentos 36
Substituio dos equipamentos elctricos por equipamentos a gs 36
Melhoria da eficincia na rede elctrica
Gesto dos transformadores de potncia 6
Reduo da potncia contratada 11
Instalao de baterias de condensadores 3
Introduo de um sistema de controlo automtico de ponta 15
Alterao no sistema tarifrio escolhido 6
Utilizao de sistemas de gesto centralizada de energia 23

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