1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura : Anlisis Instrumental Carrera : Ingeniera Qumica Nanotecnologa e Ingeniera en

Clave de la asignatura : AEF-1003 SATCA1 3-2-5 2.- PRESENTACIN Caracterizacin de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero la capacidad para evaluar la calidad de materias primas, productos intermedios y producto terminado en la industria qumica, mediante mtodos instrumentales de anlisis. As mismo podr aplicar la utilizacin de los mtodos instrumentales de anlisis en la prevencin y control de la contaminacin. Tambin ser capaz de elegir de manera certera el mtodo instrumental de anlisis a llevar a cabo en el desarrollo de una investigacin. Intencin didctica. Se organiza el temario, en tres unidades: En la primera unidad se aborda la clasificacin de los mtodos clsicos e instrumentales de anlisis y se lleva al alumno hacia el uso de stos para cuantificar un analito. En la segunda unidad se describen las propiedades de la radiacin electromagntica, el fundamento, instrumentacin y aplicaciones de la espectroscopia UV-Vis, IR, RMN, AA, y Masas. La tercera unidad aborda el fundamento, instrumentacin y aplicaciones de la cromatografa de gases y de la cromatografa de lquidos de alta resolucin. Se sugieren actividades integradoras, en la segunda y tercera unidad, que permita aplicar los mtodos instrumentales estudiados. Esto permite dar un cierre a la materia mostrndola como til por s misma en el desempeo profesional, independientemente de la utilidad que representa en el tratamiento de temas en materias posteriores. El enfoque sugerido para la materia requiere que las actividades prcticas promuevan el desarrollo de habilidades para la experimentacin, tales como: identificacin, manejo y control de variables y datos relevantes y trabajo en equipo; as mismo, propicien procesos intelectuales como induccin-deduccin y anlisis-sntesis con la intencin de generar una actividad intelectual compleja; por esta razn varias de las actividades prcticas se han descrito como actividades previas al tratamiento terico de los temas, de manera que no sean una mera corroboracin de lo visto previamente en clase, sino una oportunidad para conceptualizar a partir de lo observado.

Sistema de Asignacin y Transferencia de Crditos Acadmicos

3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR Competencias especficas:

Competencias genricas:

Comprender los principios generales Competencias instrumentales de la absorcin de la radiacin Capacidad de anlisis y sntesis. electromagntica y espectrometra de Capacidad de organizar y planificar. masas y los aplicar como mtodos Conocimientos generales bsicos. analticos para la identificacin de Conocimientos bsicos de la carrera. sustancias y cuantificacin de las Comunicacin oral y escrita en su mismas en trabajos de investigacin, propia lengua. resolucin de problemas y toma de Conocimiento de una segunda lengua. decisiones. Habilidades bsicas de manejo de la computadora. Habilidades de gestin de informacin Habilidad para buscar y analizar informacin proveniente de fuentes diversas. Solucin de problemas. Toma de decisiones. Competencias interpersonales Capacidad crtica y autocrtica Trabajo en equipo Habilidades interpersonales Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinario Capacidad de comunicarse con profesionales de otras reas Apreciacin de la diversidad y multiculturalidad Habilidad para trabajar en un ambiente laboral Compromiso tico. Competencias sistmicas Capacidad de aplicar los conocimientos en la prctica Habilidades de investigacin Capacidad de aprender Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad) Liderazgo Conocimiento de culturas y costumbres de otros pases Habilidad para trabajar en forma autnoma Capacidad para disear y gestionar

proyectos Iniciativa y espritu emprendedor Preocupacin por la calidad Bsqueda del logro.

4.- HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de Participantes elaboracin o revisin Instituto Tecnolgico de Representantes de los Ciudad Jurez del 27 al Tecnolgicos de: 29 de Abril de 2009. Tijuana, Quertaro, Saltillo, Ciudad Jurez, de Irapuato, San Luis Chihuahua.

Evento

Instituto Tecnolgico de Puebla del 8 al 12 de Junio de 2009

Instituto Tecnolgico de Mazatln del 23 al 27 de Noviembre de 2009

Instituto Tecnolgico de Villahermosa del 24 al 28 de Mayo de 2010

Instituto Tecnolgico de Villahermosa, del 7 al 11 de septiembre de 2009.

Desarrollo de Programas en Competencias Profesionales por los Institutos Tecnolgicos del 17 de septiembre de 2009 al 5 de febrero de 2010. Instituto Tecnolgico de Representantes de los Institutos Reunin

Institutos Reunin Nacional de Diseo e Innovacin Celaya, Curricular para el Superior Desarrollo y Formacin de Potos y Competencias Profesionales de la Carrera de Ingeniera en Nanotecnologa. Representantes de los Institutos Reunin de seguimiento Tecnolgicos de: de diseo e innovacin Tijuana, Quertaro, Celaya, curricular para el Saltillo, Ciudad Jurez, Superior desarrollo de de Irapuato, San Luis Potos y competencias Chihuahua. profesionales de la carrera de Ingeniera en Nanotecnologa. Representantes de los Institutos Reunin de seguimiento Tecnolgicos de: de diseo e innovacin Tijuana, Quertaro, Ciudad curricular para el Jurez, Superior de Irapuato, San desarrollo de Luis Potos y Chihuahua. competencias profesionales de la carrera de Ingeniera en Nanotecnologa. Representantes de los Institutos Reunin Nacional de Tecnolgicos de: Consolidacin de los Tijuana, Quertaro, Superior de Programas en Irapuato, Chihuahua y Saltillo. Competencias Profesionales de la Carrera de Ingeniera en Nanotecnologa. Representantes de los Institutos Reunin Nacional de Tecnolgicos de: Diseo e Innovacin Aguascalientes, Celaya, Superior Curricular para el de Centla, Chihuahua, Durango, Desarrollo y Formacin de La Laguna, Lzaro Crdenas, Competencias Matamoros, Mrida, Minatitln, Profesionales de la Orizaba, Pachuca, Parral, Carrera de Ingeniera Tapachula, Tepic, Toluca, Qumica. Veracruz y Villahermosa. Academias de Ingeniera Qumica Elaboracin del programa de los Institutos Tecnolgicos: de estudio propuesto en la Tapachula, Orizaba, La Laguna, Reunin Nacional de Tepic y Lzaro Crdenas. Diseo Curricular de la Carrera de Ingeniera Qumica. Nacional de

Lugar y fecha de elaboracin o revisin Celaya, del 8 al 12 de febrero de 2010.

Participantes

Evento Consolidacin Programas Competencias Profesionales Carrera de Qumica. de los en

Tecnolgicos de: Aguascalientes, Celaya, Superior de Centla, Chihuahua, Durango, La Laguna, Lzaro Crdenas, Matamoros, Mrida, Minatitln, Orizaba, Pachuca, Parral, Tapachula, Toluca, Veracruz y Villahermosa. Representantes de los Institutos Tecnolgicos de: Acapulco, Aguascalientes, Altiplano de Tlaxcala, Apizaco, Boca del Ro, Ciudad Cuauhtmoc, Ciudad Jurez, Ciudad Madero, Ciudad Victoria, Celaya, Chetumal, Chihuahua, Chilpancingo, Superior de Coatzacoalcos, Colima, Cuautla, Durango, Superior de El Dorado, El Llano de Aguascalientes, Huejutla, Huatabampo, Superior de Huixquilucan, Iguala, Superior de Irapuato, La Laguna, La Paz, Len, Linares, Superior de Instituto Tecnolgico de Macuspana, Matamoros, Aguascalientes, del 15 al Mazatln, Mrida, Mexicali, 18 de Junio de 2010. Nuevo Laredo, Superior del Oriente del Estado de Hidalgo, Orizaba, Pachuca, Superior de Ptzcuaro, Superior de Poza Rica, Superior de Progreso, Puebla, Superior de Puerto Vallarta, Quertaro, Reynosa, Roque, Salina Cruz, Saltillo, San Luis Potos, Superior de Tacmbaro, Superior de Tamazula de Gordiano, Tehuacn, Tijuana Tlaxiaco, Toluca, Torren, Tuxtepec, Superior de Venustiano Carranza, Veracruz, Villahermosa, Zacatecas, Superior de Zonglica. Representantes de los Institutos Tecnolgicos de: Instituto Tecnolgico de Tuxtepec, Tijuana, Saltillo, Aguascalientes, del 15 al Zacatecas, Mrida, Veracruz, 18 de Junio de 2010. Celaya, Aguascalientes, Orizaba, Superior de Poza Rica, Superior

de la Ingeniera

Reunin Nacional de Implementacin Curricular y Fortalecimiento Curricular de las asignaturas comunes por rea de conocimiento para los planes de estudio actualizados del SNEST.

Elaboracin del programa de estudio equivalente en la Reunin Nacional de Implementacin Curricular y Fortalecimiento Curricular de las

Lugar y fecha de elaboracin o revisin

Participantes de Tamazula de Giordano, Superior de Tacmbaro, Superior de Irapuato, Superior de Coatzacoalcos y Superior de Venustiano Carranza.

Evento asignaturas comunes por rea de conocimiento para los planes de estudio actualizados del SNEST.

5.- OBJETIVO GENERAL DEL CURSO Comprender los principios generales de la absorcin de la radiacin electromagntica y espectrometra de masas y los aplicar como mtodos analticos para la identificacin de sustancias y cuantificacin de las mismas en trabajos de investigacin, resolucin de problemas y toma de decisiones. 6.- COMPETENCIAS PREVIAS Comprender las propiedades estructurales y la reactividad de los compuestos y de los grupos funcionales orgnicos aplicndolos a la solucin de problemas sintticos y estructurales. Conocimientos previos de estructuras orgnicas Aplicar los conceptos bsicos del volumetra y gravimetra y preparacin de soluciones Desarrollo de estructuras atmicas y estructuras resonantes. 7.- TEMARIO Unidad Temas Subtemas 1.1. Mtodos clsicos e instrumentales. 1.2. Clasificacin instrumentales. Generalidades del anlisis instrumental de las tcnicas

1.3. Sensibilidad y lmites de deteccin. 1. 1.4. Relacin seal-ruido 1.5. Calibracin de los mtodos instrumentales. 1.6. Curvas de calibracin 1.6.1. Mtodo de estndar externo 1.6.2. Mtodo de estndar interno 2.1. Propiedades de electromagntica. la Radiacin

2.1.1. Espectro electromagntico 2.1.2. Absorcin de radiacin 2.1.3. Ley de Beer 2.2. Espectroscopia de absorcin en el visible y en el UV. 2.2.1. Fundamento de la absorcin de radiacin visible por una muestra. 2.2.2. Caractersticas generales de los instrumentos utilizados para espectroscopia de absorcin en el visible en el laboratorio. 2.2.3. Fundamento de la absorcin de radiacin ultravioleta 2.2.4. Instrumentacin

2.

Mtodos espectrofotomtricos

2.3. Espectroscopia infrarrojo.

de

absorcin

en

el

2.3.1. Fundamento de la absorcin de radiacin infrarroja 2.3.2. Caractersticas generales espectrofotmetros IR de los

2.3.3. Manejo de muestras para la generacin de espectros de absorcin IR 2.3.4. Interpretacin de espectros de absorcin IR de compuestos sencillos 2.3.5. Instrumentacin del equipo 2.4. Espectroscopia de Resonancia Magntica Nuclear. 2.4.1. Principio de la resonancia magntica nuclear 2.4.2. Protones equivalentes e Integracin 2.4.3. Teora del desplazamiento qumico 2.4.4. Multiplicidad acoplamiento 2.4.4.1. y constantes de

Tringulo de Pascal de

2.4.5. Elucidacin estructural compuestos orgnicos 2.5. Espectroscopia de absorcin atmica. 2.5.1. Aplicacin 2.5.2. Instrumentacin 2.5.3. Tcnicas analticas 2.6. Espectrometra de masas.

2.6.1. Conceptos de: espectro de masas, in molecular o progenitor de pico base 2.6.2. Partes fundamentales espectrmetro de masas de un

2.6.3. Determinacin del peso molecular y de la formula molecular por espectrometra de masas 3.1. Introduccin. 3. Mtodos cromatogrficos 3.1.1. Concepto y desarrollo histrico de la cromatografa

3.1.2. Conceptos de fase estacionaria y de fase mvil 3.1.3. Clasificacin de cromatogrficos 3.2. Cromatografa de gases. 3.2.1. Instrumentacin 3.2.2. Cromatografa de gases acoplada a espectrometra de masas CG/EM 3.3. Cromatografa resolucin. de lquidos de alta los mtodos

3.3.1. Instrumentacin 3.3.2. Sistema de Bombeo 3.3.3. Columnas y fases estacionarias 3.3.4. Detectores 3.3.5. Fase Normal y Fase Inversa 3.3.6. Instrumentacin 3.3.7. Derivatizacin.

8.- SUGERENCIAS DIDCTICAS Fomentar el trabajo en equipo mediante actividades grupales propiciando el intercambio de los elementos que lo conforman. Proponer problemas que permitan al alumno la aplicacin de los conocimientos adquiridos y la integracin de estos. Desarrollar en el alumno la capacidad deductiva y analtica mediante el anlisis de textos. Propicia en el alumno actividades de captacin de informacin oral y posterior estructuracin. Relacionar los contenidos de la materia con las dems del plan de estudios para desarrollar una visin interdisciplinaria del estudiante. Desarrollar de actividades experimentales que impliquen a los contenidos de las unidades de aprendizaje. Visitas a Laboratorios de control de calidad de industrias qumicas y bioqumicas. Uso de Software para ejercitar el anlisis espectrofotomtrico y cromatogrfico. Realizar actividades de investigacin documental sobre los temas de aplicacin de los mtodos instrumentales de anlisis.

9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN Reporte escrito de las prcticas de laboratorio Investigaciones realizadas Exposiciones en forma individual y grupal Exmenes escritos y orales Entrega de tareas Resolucin de problemas Elaboracin de mapas conceptuales de los temas vistos Reporte de visitas industriales. 10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1: Generalidades del anlisis instrumental Competencia especfica a desarrollar Actividades de Aprendizaje Comprender los conceptos bsicos Explicar las diferencias entre los mtodos del anlisis instrumental. clsicos y los mtodos Instrumentales de Identificar los componentes de un anlisis. instrumento para el anlisis qumico. Investigar los conceptos de sensibilidad y Determinar la Sensibilidad y el lmite lmite de deteccin de un instrumento de deteccin de una determinacin analtico. analtica. Describir la relacin seal ruido en el Determinar el ruido de una anlisis instrumental. determinacin analtica. Explicar los mtodos cuantitativos en el Conocer los mtodos utilizados para anlisis instrumental. la calibracin de los mtodos instrumentales.

Unidad 2: Mtodos Espectrofotomtricos Competencia especfica a desarrollar Conocer y aplicar los fundamentos y la instrumentacin de los mtodos pticos basados en la absorcin molecular de radiaciones UV visible e infrarrojo. Conocer los fundamentos y la instrumentacin de la Espectroscopia de Resonancia Magntica Nuclear. Conocer los fundamentos y la instrumentacin de la Espectrofotometra de Absorcin Atmica. Conocer los fundamentos y la instrumentacin de la espectrometra de Masas y uso de los patrones de fragmentacin de compuestos.

Actividades de Aprendizaje Realizacin de prcticas de laboratorio Investigacin documental de los temas a tratar Realizacin de visitas industriales a empresas y centros de investigacin Solucin de problemas de los temas a tratar Realizacin de curvas de calibracin. Investigacin documental de las partes fundamentales de los equipos. Manejo de cartas descriptivas para sustancias orgnicas para elucidacin de estructuras orgnicas Uso de simuladores de los equipos instrumentales e interpretacin de resultados.

Unidad 3: Mtodos Cromatogrficos Competencia especfica a desarrollar Aplicar los fundamentos mtodos cromatogrficos. de los

Identificar las partes que componen a un cromatgrafo tanto de gases como de lquidos de alta resolucin.

Actividades de Aprendizaje Exposiciones grupales de los principales conceptos aplicables a la cromatografa Realizacin de prcticas de laboratorio mediante el uso de patrones Investigacin documental de los temas a tratar Realizacin de visitas industriales a empresas y centros de investigacin Solucin de problemas de los temas a tratar Investigacin documental de las partes fundamentales de los cromatografos de gases y de lquidos Uso de simuladores de los equipos instrumentales e interpretacin de resultados.

11.- FUENTES DE INFORMACIN 1. Skoog, D.A., Holler, F.J., Nieman, T. A. Principios de Anlisis Instrumental, 5ta. Edicin, Mc Graw Hill. 2. R. D. Beaty. Conceptos, Instrumentacin y Tcnicas en Espectrofotometra de Absorcin Atmica. Perkin Elmer. 3. Pavia, D. L., Lampman, G. M., Kriz, G. S. Jr. Introduction to Spectroscopy. Philadelphia: Saunders College. 4. Willard, H. H., Merritt, L. L., Dean, J.A., Settle, F.A. Mtodos Instrumentales de Anlisis, editorial CECSA. 5. Silverstein, R. M., Bassler, C. G., Morril, T. C. Spectrometric Identification of Organic Compounds. John Wiley & Sons. 6. Harris, Daniel. Anlisis Qumico Cuantitativo.2nda. edicin, editorial Revert S. A Espaa, 1999. 7. Muoz, Cuauhtmoc. Prcticas de instrumentacin Analtica:Mtodos pticos. 1ra. Edicin, Editorial Limusa, Mxico. 8. Pagina Web: www.cideteq.mx; www.relaq.mx. 12.- PRCTICAS PROPUESTAS Mtodos de espectroscopia de absorcin en el Visible y en el Ultravioleta. Mtodos de espectroscopia por absorcin en el Infrarrojo. o Manejo de muestras en espectroscopia de infrarrojo. Absorcin Atmica o Determinacin de zinc en alimentos enlatados por espectrofotometra de absorcin atmica. o Determinacin de hierro contenido en un vegetal por espectrofotometra de absorcin atmica. o Determinacin del cromo contenido en el cuero curtido por espectrofotometra de absorcin atmica. o Determinacin de plomo en sangre por espectrofotometra de absorcin atmica. Resonancia Magntica Nuclear Espectrometra de masas Cromatografa de gases o Anlisis a Temperatura programada o Tiempos de retencin para miembros de series homlogas o Tcnica de Inyeccin e introduccin a la estadstica. Cromatografa de lquidos de alta resolucin o Efecto de la variacin en la fase mvil.