SISTEMA PERUANO DE NORMALIZACIN

Ing. Soraya Lastra Casapa Especialista de Normalizacin COMISIN DE NORMALIZACIN Y DE FISCALIZACIN DE BARRERAS COMERCIALES NO ARANCELARIAS 2011.05.16

NDICE
1. NORMALIZACIN 2. SISTEMA PERUANO DE NORMALIZACIN 3. NORMA TCNICA Y REGLAMENTO TCNICO 4. JERARQUA DE LA NORMALIZACIN 5. AVANCES DE LA NORMALIZACIN EN EL SECTOR DE ACEITES Y GRASAS 6. BSQUEDA DE NORMAS TCNICAS PERUANAS 7. CMO PERTENECER A UN COMIT TCNICO DE NORMALIZACIN (CTN)?

1. NORMALIZACIN
En qu piensa cuando se habla de normalizacin?

Deber

Organizar

En qu pensamos cuando hablamos de Normalizacin?.........

USB Marca A

PC Marca B

Entonces.....Qu es la Normalizacin?
Es la actividad que establece, disposiciones (Requisitos, metodos de ensayo) destinadas a un uso comn repetido (estandar), con el fin de conseguir un orden ptimo en un contexto dado.
Consiste bsicamente en la: - elaboracin - difusin y - aplicacin de las NORMAS TCNICAS

2. SISTEMA PERUANO DE NORMALIZACIN

Fuentes: Sector Privado y Pblico Diagnsticos Sectoriales Conforma, Supervisa Capacita Organismo de Normalizacin INDECOPI - CNB Comits Tcnicos de Normalizacin Miembros: Productores Consumidores Tcnicos Elabora Proyecto de NTP Institucin Sectorial: Secretara CTN

Voluntaria

Normas Tcnicas Peruanas

APRUEBA

Cules son los tipos de Normas Tcnicas? NTP de Terminologa y Definiciones NTP de Clasificacin NTP de Requisitos NTP de Mtodos de Ensayo NTP de Rotulado NTP de Muestreo e Inspeccin NTP de Envase y Embalaje
Por su contenido

Beneficios de la Normalizacin
Desempea un papel fundamental en el desarrollo de la industria y mejora de los servicios a la poblacin Es la Base para evaluar si los productos y servicios han superado los requisitos mnimos. Proporciona al usuario un estndar que le garantiza mejores productos y servicios Mantiene un lenguaje comn en trminos y especificaciones Facilita las transacciones comerciales

3. NORMA TCNICA Y REGLAMENTO TCNICO

Reglamento tcnico
Los Miembros se asegurarn de que no se elaboren, adopten o apliquen reglamentos tcnicos que tengan por objeto o efecto crear obstculos innecesarios al comercio internacional. A tal fin, los reglamentos tcnicos no restringirn el comercio ms de lo necesario para alcanzar un objetivo legtimo, teniendo en cuenta los riesgos que creara no alcanzarlo. Los objetivos legtimos son, entre otros: los imperativos de la seguridad nacional; la prevencin de prcticas que puedan inducir a error; la proteccin de la salud o seguridad humanas, de la vida o la salud animal o vegetal, o del medio ambiente. Cuando sean necesarios reglamentos tcnicos y existan normas internacionales pertinentes o sea inminente su formulacin definitiva, los Miembros utilizarn esas normas internacionales, o sus elementos pertinentes, como base de sus reglamentos tcnicos, salvo en el caso de que esas normas internacionales o esos elementos pertinentes sean un medio ineficaz o inapropiado para el logro de los objetivos legtimos perseguidos, por ejemplo a causa de factores climticos o geogrficos fundamentales o problemas tecnolgicos fundamentales
Fuente: Acuerdo de Obstculos Tcnicos al Comercio de la Organizacin Mundial al Comercio

Reglamento tcnico es:

Emitido por la Autoridad Competente en el tema a regular.
Establecen las caractersticas de un producto o los procesos y mtodos de produccin con ellas relacionados.

Cumplimiento obligatorio. El no cumplimiento incurre en sancin. Se emite para proteger un objetivo legtimo. Puede incorporar o citar a una NTP con la finalidad de proteger objetivos legtimos del pas.

Norma Tcnica
La institucin con actividades de normalizacin se asegurar de que no se preparen, adopten o apliquen normas que tengan por objeto o efecto crear obstculos innecesarios al comercio internacional. Cuando existan normas internacionales o sea inminente su formulacin definitiva, la institucin con actividades de normalizacin utilizar esas normas, o sus elementos pertinentes, como base de las normas que elabore salvo en el caso de que esas normas internacionales o esos elementos no sean eficaces o apropiados, por ejemplo, por ofrecer un nivel insuficiente de proteccin o por factores climticos u otros factores geogrficos fundamentales, o por problemas tecnolgicos fundamentales.
Fuente: Acuerdo de Obstculos Tcnicos al Comercio de la Organizacin Mundial al Comercio

Norma Tcnica es:

Aprobada por el Organismo de Normalizacin reconocido.
Contiene especificaciones de calidad, terminologa, mtodos de ensayo, informacin de rotulado, etc. Es elaborada por el consenso de las partes interesadas (fabricantes, consumidores, Ministerios, universidades, etc.) Esta basada en los resultados de la experiencia y el desarrollo tecnolgico.

Cumplimiento voluntario. Sin embargo, si la Norma Tcnica es citada en un reglamento tcnico, su cumplimiento es obligatorio.

ALCANCES DE UNA NORMA TCNICA Y UN REGLAMENTO TCNICO Reglamento Norma

Parmetro
Exigible
Competencia Normalizacin Motivacin Necesidades Elaboracin Vigilancia Proteccin Calidad Bsicas Consultado El Estado Del Mercado Consensuada Mercado Estado

Voluntario
Organismo de

4. JERARQUA DE LA NORMALIZACIN

Norma Internacional CODEX,ISO, IEC, ITU

Nivel de consenso

Norma Regional COPANT, CEN, CAN, APEC, PASC Norma Nacional INDECOPI-NTP, AENOR, ABNT, ICONTEC, IRAM, UNIT, INBORCA Norma de Asociacin ASTM, Global GAP, CIE, IDF, ITWO

5. AVANCES DE LA NORMALIZACIN EN EL SECTOR DE ACEITES Y GRASAS

Norma Internacional CODEX,ISO, IEC, ITU

Nivel de consenso

Norma Regional COPANT, CEN, CAN, APEC, PASC Norma Nacional INDECOPI-NTP, AENOR, ABNT, ICONTEC, IRAM, UNIT, INBORCA Norma de Asociacin ASTM, Global GAP, CIE, IDF, ITWO

Normalizacin Internacional

Normalizacin Internacional

Normas elaboradas por el Codex Alimentarius -CODEX STAN 19:1981 Rev. 2:1999 Emd. 1:2009 Norma General para Grasas y Aceites Comestibles No Regulados por Normas Individuales. -CODEX STAN 33:1981 Rev. 2:2003 Emd. 1:2009 Norma para los Aceites de Oliva y los Aceites de Orujo de Aceituna -CODEX STAN 211:1999 Emd. 1:2009 Norma para Grasas Animales Especificadas -CODEX STAN 256:2007 Emd. 1:2009 Norma para grasas para untar y mezclas de grasas para untar

Norma Internacional CODEX,ISO, IEC, ITU

Nivel de consenso

Norma Regional COPANT, CEN, CAN, APEC, PASC Norma Nacional INDECOPI-NTP, AENOR, ABNT, ICONTEC, IRAM, UNIT, INBORCA Norma de Asociacin ASTM, Global GAP, CIE, IDF, ITWO

Normalizacin Regional
Normalizacin Andina
http://www.comunidadandina.org/reglamentos/normalizacion.htm

Normalizacin Regional Proyectos de Norma Andina En estudio

Comit Tcnico Andino Secretara Tcnica ONN Cdigo de PNA Ao Proyectos Temas Etapa

INEN

15-004

2009

Estearina del aceite de En Reunin palma (OxG) Tcnica de alto oleico. Armonizacin Requisitos Grasas y aceites. Aceite crudo En Reunin de palma Tcnica de africana Armonizacin (Elaeis guineensis Jacq. )

CT 15 Grasas y Aceites

ICONTEC

15-006

2010

Norma Internacional CODEX,ISO, IEC, ITU

Nivel de consenso

Norma Regional COPANT, CEN, CAN, APEC, PASC Norma Nacional INDECOPI-NTP, AENOR, ABNT, ICONTEC, IRAM, UNIT, INBORCA Norma de Asociacin ASTM, Global GAP, CIE, IDF, ITWO

CTN CACAO Y CHOCOLATE

Campo de Actividad: Normalizacin sobre
terminologa, clasificacin, requisitos, mtodos de ensayo, muestreo e inspeccin, envase y embalaje del cacao y chocolates Secretara: Cmara Peruana del Caf y Cacao Presidente: Eduardo Montauban Secretario: Lupe Ognio Fecha de conformacin: 1997.01.29 N NTP vigentes: 41 N NTP vigentes relacionadas con grasas y aceites: 10

CTN CACAO Y CHOCOLATE

1.NTP 208.014:1999 CACAO Y CHOCOLATE. Dulce de manteca de cacao. Requisitos. 1 Edicin. 2.NTP 208.006:2007 CACAO Y CHOCOLATE. Manteca de cacao.3 Edicin 3.NTP 208.020:2009 PRODUCTOS DE CACAO. Dulce de manteca de cacao. Determinacin de humedad. Mtodo Karl Fischer. 2 Edicin 4.NTP 208.0232009 PRODUCTOS DE CACAO. Manteca de cacao. Determinacin de humedad y materia voltil. 2 Edicin 5.NTP 208.0242009 PRODUCTOS DE CACAO. Manteca de cacao. Preparacin de la muestra a ensayar. 2 Edicin 6.NTP 208.0252009 PRODUCTOS DE CACAO. Manteca de cacao. Determinacin del ndice de refraccin. 2 Edicin 7.NTP 208.0262010 PRODUCTOS DE CACAO. Manteca de cacao. Determinacin del punto de fusin en tubos capilares abiertos (punto de ablandamiento). 2 Edicin 8.NTP-ISO 8292-1:2011 GRASAS Y ACEITES ANIMALES Y VEGETALES. Determinacin del contenido de grasa slida por resonancia magntica nuclear (NMR) pulsada. Parte 1: Mtodo directo. 1 Edicin 9.NTP-ISO 3657:2011 GRASAS Y ACEITES ANIMALES Y VEGETALES. Determinacin del ndice de saponificacin. 1a Edicin 10.NTP-ISO 3961:2012 GRASAS Y ACEITES ANIMALES Y VEGETALES. Determinacin del ndice de yodo. 1 Edicin

CTN ACEITUNA Y PRODUCTOS DERIVADOS

Campo de Actividad: Normalizacin sobre requisitos,
mtodos de ensayo, muestreo, clasificacin, rotulado y buenas prcticas de las aceitunas de mesa, aceite de oliva, entre otros productos Secretara: Mdulo de Servicios - CITEagroindustrial de Tacna Presidente: Esteban Fantappie Secretario: Carlos Guilln Fecha de conformacin: 2003.11.20 N NTP vigentes: 10 N NTP vigentes relacionadas con grasas y aceites: 09

CTN ACEITUNA Y PRODUCTOS DERIVADOS

1. NTP 209.013:2008 ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. Aceite de Oliva. Definiciones, requisitos y rotulado. 2 Edicin 2.NTP 209.273:2009 ACEITUNA Y PRODUCTOS DERIVADOS. Aceite de oliva. Determinacin del contenido de ceras mediante cromatografa de gases con columna capilar. 1 Edicin 3.NTP 209.272:2009 ACEITUNA Y PRODUCTOS DERIVADOS. Aceite de oliva. Determinacin de la composicin y del contenido de esteroles mediante cromatografa de gases. 1 Edicin 4.NTP 209.258:2009 ACEITUNA Y PRODUCTOS DERIVADOS. Aceite de oliva. Prueba espectrofotomtrica en el ultravioleta. 1a Edicin 5.NTP 209.270:2009 ACEITUNA Y PRODUCTOS DERIVADOS. Aceite de oliva. Determinacin de ndice de Perxidos. 1a Edicin 6.NTP 209.275:2009 ACEITUNA Y PRODUCTOS DERIVADOS. Aceite de oliva. Determinacin del contenido de alcoholes alifticos mediante cromatografa de gases con columna capilar. 1a Edicin 7.NTP 209.274:2009 ACEITUNA Y PRODUCTOS DERIVADOS. Aceite de oliva. Determinacin del contenido en eritrodiol y uvaol. 1a Edicin 8.NTP 209.271:2009 ACEITUNA Y PRODUCTOS DERIVADOS. Aceite de oliva. Anlisis de los steres metlicos de los cidos grasos mediante cromatografa de gases. 1a Edicin 9.NTP 209.259:2009 ACEITUNA Y PRODUCTOS DERIVADOS. Aceite de oliva. Determinacin de los cidos grasos libres. Mtodo en fro. 1a Edicin

CTN SACHA INCHI

Campo de Actividad: Normalizacin sobre requisitos,
clasificacin, rotulado, planes de muestreo, mtodos de ensayo y buenas prcticas del Sacha Inchi Secretara: PROMPERU Presidente: Sarita de Jess Snchez Secretario: Sayira Sato Fecha de conformacin: 2008.01.16 N NTP vigentes: 02 N NTP vigentes relacionadas con grasas y aceites: 02

CTN SACHA INCHI

NTP 151.400:2009 ACEITE DE SACHA INCHI del gnero Plukenetia. Requisitos NTP 151.401:2012 ACEITE DE SACHA INCHI. Buenas prcticas de manufactura

SCTN ACEITES ESENCIALES

Campo de Actividad: Normalizacin de la
terminologa, requisitos, mtodos de ensayo, muestreo, clasificacin y control de calidad de los aceites esenciales Secretara: Colegio de Qumicos del Per Presidente: Fernando Anaya Secretario: Rossana Parodi Fecha de conformacin: 2009.10.22 N NTP vigentes: 03

SCTN ACEITES ESENCIALES

1. NTP-ISO 212:2010 ACEITES ESENCIALES. Muestreo. 1 Edicin 2. NTP-ISO 279:2011 ACEITES ESENCIALES. Determinacin de la densidad relativa a 20 C. Mtodo de referencia. 1 Edicin 3. NTP-ISO 280:2011 ACEITES ESENCIALES. Determinacin del ndice de refraccin. 1 Edicin

CTN ALIMENTOS ENVASADOS. ROTULADO

Campo de Actividad: Normalizacin sobre
etiquetado de los alimentos envasados Secretara: Sociedad Nacional de Industrias Presidente: Ing. Gabriela Lock Secretario: Ing. Rolando Piskulich Fecha de conformacin: 2002.04.11 N NTP aprobadas: 6 01 Proyecto de Norma Tcnica Peruana sobre Etiquetado de cidos grasos trans

PROYECTOS EN DISCUSIN PBLICA www.indecopi.gob.pe

PROYECTOS EN DISCUSIN PBLICA

PROYECTOS EN DISCUSIN PBLICA

PROYECTOS EN DISCUSIN PBLICA

Estar en consulta hasta el 08 de junio

CMO PRESENTAR APORTES AL PNTP?

Presentar oficio dirigido a la Comisin de Normalizacin, que incluya:

Captulo o apartado del PNTP Comentario/Justificacin Cambio solicitado

La fecha de cierre es el 08 de junio. En la justificacin se debe indicar los documentos utilizados que sustenten el cambio solicitado. Colocar dato de contacto completo

6. BSQUEDA DE NORMAS TCNICAS PERUANAS

5. BSQUEDA DE NORMAS TCNICAS PERUANAS

7. CMO PERTENECER A UN COMIT TCNICO DE NORMALIZACIN (CTN)?

El interesado hace llegar una comunicacin a la Secretara de la Comisin de Normalizacin y Fiscalizacin de Barreras Comerciales No Arancelarias (CNB) del INDECOPI La secretara de la CNB en coordinacin con el CTN proceder a realizar la consulta y evaluacin de la solicitud

Respuesta del CTN a la CNB

La CNB informar al interesado el resultado

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIN

Soraya Lastra Casapa slastra@indecopi.gob.pe