,=

6O Experimento: DETERMINAO DA FRMULA MOLECULAR DE UM SAL HIDRATADO

1. Introduo: Algumas substncias contm determinada quantidade de gua presa e cada uma de suas molculas. a chamada gua de cristali ao. !or e"emplo# o sul$ato c%prico um sal hidratado e pode ser representado pela seguinte $&rmula: 'u()*.n+,). -os compostos hidratados# tambm chamados de hidratos# as molculas de gua esto dispostas de determinada maneira na estrutura cristalina. !or aquecimento# eles perdem essa gua e se trans$ormam em substncias anidras .a pala/ra anidro /em do grego: an 0 no e hydor ou hydros 0 gua1. 2uando hidratados# os sais de cobre tm colorao a ul. 2uando perdem a gua de cristali ao# $icam brancos. Ao se colocar gua nos sais anidros# eles se reidratam# isto # tornam3se hidratados# adquirindo sua cor caracter4stica. ,. )b5eti/o: 6eterminar 7 quantidade .n1 de molculas de gua ligadas a cada molcula do sal. 8. !rocedimento 9"perimental: a) Materiais e Reagentes Almo$ari com pistilo :erm;metro at ,<=o' (ul$ato de cobre penta3hidratado .'u()*.<+,)1 !oro de areia >ico de >?nsen 1 balana semi3anal4tica 'adinho de porcelana :rip 9sptula :ela de amianto !ina metlica

b) Procedimento para Comprovao da Lei de Lavoisier 1. 'oloque cerca de 1= g de sul$ato de cobre em um almo$ari e triture3o bem. ,. !ese um cadinho de porcelana em uma balana semi3anal4tica. Anote sua massa .m11. 8. 6entro do cadinho# pese cerca de , g de sul$ato de cobre triturado. Anote sua massa .m,1. *. 'oloque o cadinho com sul$ato de cobre no banho de areia# de modo que a parte do cadinho que contm o sal $ique submerso na areia .@igura A.11.

,1 Figura 6.1 Ilustrao esquemtica do banho de areia. <. Aquea e controle a temperatura da areia# no dei"ando que ultrapasse ,==o'. A. 2uando todo o sul$ato de cobre esti/er branco# pare o aquecimento. B. 'om uma pina metlica# retire o cadinho da areia e espere que es$rie. C. !ese o cadinho $rio e anote sua massa .m81. D. Ap&s essa pesagem# recoloque o cadinho no banho de areia e reaquea3o de acordo com as instruEes dadas nos passos * e <. 1=. 9nquanto calcula o n%mero de molculas de gua que ha/ia em cada molcula da amostra de sul$ato de cobre antes do aquecimento# recoloque o cadinho no banho de areia e aquea3o no/amente# se esquecer de controlar a temperatura. 11. A massa de gua que e/aporou com o aquecimento : m* 0 .m1 F m,1 G m8. 1,. 'onhecendo as massas at;micas .'u 0 A8#<H ( 08,H ) 0 1AH + 0 11# processe os clculos estequiomtricos# relacionando# numa regra de trs# a massa de sul$ato de cobre antes do aquecimento .m,1 e a massa da gua que e/aporou ap&s o aquecimento desse sal .m*1: 'u()*.n+,) IIIIIIIIIIII n+,) I 1<D#< F 1Cn IIIIIIIIIIII 1Cn I m, IIIIIIIIIIII m* I .1<D#< F 1Cn1m* 0 1Cnm, (ubstituindo nessa equao os /alores m* .passo 111 e m, .passo 81# tem3se n. 1<. :eoricamente o n%mero n igual a <. 'alcule o seu erro e"perimental: IIIIIIIIIIII 1==J I n e"perimental IIIIIIIIIIII " I ) /alor absoluto da di$erena entre 1==J e " ser o erro e"perimental. 1*. 6esligue o bico de >?nsen# retire o cadinho usando uma pina metlica# dei"e3o res$riar e no/amente mea a massa .m<1. 1<. A no/a massa de sal seco : mA 0 .m1 F m,1 G m<. 1A. (e mA K m*# re$aa o clculo de n utili ando mA no lugar de m*. *. 2uestEes: a1 !or que# antes de $a er os clculos# o cadinho com sul$ato de cobre $oi reaquecido e pesado no/amenteL b1 (eria recomend/el aquece3lo mais uma /e e pesa3loL!or quL c1 :ente encontrar mais uma e"plicao para o $ato de termos recomendado que a temperatura no ultrapasse ,==o' durante o aquecimento. d1 ) cloreto de cobalto he"a3hidratado tem $&rmula 'o'l ,.A+,). (o dados: 'o 0 <DH 'l 0 8<#<H ) 0 1AH e + 01. 'alcule a massa de gua que seria e/aporada no aquecimento de 1#1D g do sal hidratado. e1 !or que# ao perderem a gua de cristali ao# os sais hidratados so chamados de ManidrosNL <. >ibliogra$ia: <

,, 3 )OIP9IQA# 9. A. Aulas prticas de qu mica. (o !aulo: Roderna# 1DD<.

,8

7O Experimento: OUTRAS TCNICAS BSICAS DE LABORATRIO PROCESSOS GERAIS DE SEPARAO DE MISTURA

1. Introduo: Ristura a associao de , ou mais substncias di$erentes cu5as estruturas permanecem inalteradas# isto # no ocorre reao qu4mica ente elas. 9"istem , tipos de mistura: a1 +omogneaH b1 +eterognea. a1 Ristura homognea: no poss4/el distinguir super$4cies de separao entre os componentes# nem mesmo com os mais aper$eioados equipamentos de aumento# como o ultramicrosc&pio e o microsc&pio eletr;nico. b1 Ristura heterognea: poss4/el distinguir super$4cies de separao entre os componentes G em alguns casos# a olho nu# e em outros# com microsc&pio comum. Separao dos Componentes de uma Mistura

)utras tcnicas laboratoriais importantes so aquelas relacionadas aos mtodos de puri$icao de uma substncia# como as seguintes: @iltrao (implesH @iltrao a PcuoH 6ecantaoH 'entri$ugaoH 6estilao (implesH 6estilao @racionadaH 6issoluo @racionadaH 'ristali ao. (eparar os componentes de uma mistura um dos problemas que normalmente um qu4mico encontra. A escolha do mtodo de separao de/er ser $eita em $uno do tipo de mistura a ser separada .homognea e heterognea1 e do estado $4sico de seus componentes. )s mtodos de separao dos componentes de misturas heterogneas utili am3se de processos que normalmente en/ol/e operao mecnicas# tais como as citadas anteriormente. A Filtrao um mtodo utili ado para separar s&lidos de l4quidos. -os laborat&rios reali a3se com $req?ncia a $iltrao atra/s de papel de $iltro# con/enientemente dobrado# e adaptado num $unil. A $iltrao poss4/el quando o tamanho das part4culas s&lidas maior que os poros do papel de $iltro. 2uando se dese5a apresar a $iltrao ou quando o s&lido a ser $iltrado tem aspecto gelatinoso costuma3se reali ar a $iltrao a /cuo.

,* A ecantao utili ada para separar misturas cu5os componentes se separam espontaneamente pela ao da gra/idade. -os laborat&rios utili a3se o $unil de decantao# na separao de misturas $ormadas por dois l4quidos imisc4/eis. A Centri!ugao um mtodo que acelera a decantao atra/s de um $orte mo/imento girat&rio# $orando a parte s&lida a se depositar no $undo do recipiente. A estilao tem por $inalidade a separao e puri$icao de l4quidos e e$etuada pela combinao sucessi/a dos processos de /apori ao e condensao. -a destilao de mistura de l4quidos com di$erena de temperaturas de ebulio maiores que 1=' usa3se o aparelho de destilao simples. Inter/alos de temperatura menores que esse se usa o aparelho de destilao $racionada. A Cristali"ao uma tcnica que se baseia na di$erena de solubilidade de uma substncia em di$erentes a temperatura. A cristali ao# geralmente# e"ige a dissoluo do material impuro em um sol/ente adequado a quente .pr&"imo a sua temperatura de ebulio1. 9/identemente de/e3se cuidar para que o sol/ente se5a inerte# isto # no rea5a com a substncia dissol/ida. )utro cuidado a tomar di respeito 7 temperatura# uma /e que muitas substncias se decompEem com o aumento de temperatura. 9sse mtodo utili ado e"tensi/amente em isolamento e puri$icao de s&lidos inorgnicos e orgnicos. Algumas dessas tcnicas sero apresentadas# a seguir# com maiores detalhes. ,. :cnicas de @iltrao: A $iltrao um processo de separao de misturas heterogneas# principalmente dos tipos l4quido3s&lido e gs3s&lido. )s $iltros empregados nos processos podem ser $eitos de di$erentes materiais porosos# tais como: tecido# algodo# papel# placa de /idro com pequenos ori$4cios ./idro sinteri ado1 1# $ibras .l de /idro, ou amianto81 etc... A porosidade .tamanho dos ori$4cios do $iltro1 /aria de material para materialH quanto mais poroso o $iltro# mais rpido o escoamento do l4quido e menor a reteno das part4culas. Assim# o material $iltrante a ser utili ado de/e ser cuidadosamente escolhido# le/ando3se em considerao o tamanho das part4culas da $ase s&lida. 9m Oaborat&rio de 2u4mica o material poroso mais comum o papel de $iltro. As $iltraEes podem ser classi$icadas em simples e a /cuo .presso redu ida1. -a $iltrao simples tem3se $iltrao por gra/idade .o l4quido desce pela ao da gra/idade1. 9la geralmente emprega um $unil de /idro e papel de $iltro dobrado em quatro ou pregueado. um processo de $iltrao lento. )bs: a1 a mistura l4quido3s&lido trans$erida para o $unil com au"4lio de um basto de /idro# que de/e tocar o papel de $iltroH

!ala/ra deri/ada de sinteri ao# que um processo em que duas ou mais part4culas s&lidas se aglutinam pelo e$eito do aquecimento a uma temperatura in$erior 7 de $uso# mas su$icientemente alta para possibilitar a di$uso dos tomos das duas redes cristalinas. , Isolante trmico constitu4do de $inas $ibras de /idro# que se obtm com $orte sopro de ar sobre /idro em $uso. 8 (ilicato natural hidratado de clcio e magnsio# de conte"tura $ibrosa# composta de $ibras $in4ssimas e sedosas# em geral brancas e brilhantes# re$ratrias# di$icilmente $us4/eis# e com as quais se $abricam tecidos# torcidas# placas# etc.# resistentes ao $ogo.

,< b1 a mistura de/e ser trans$erida lentamente# de modo que a quantidade de l4quido no papel de $iltro no ultrapasse ,S8 da sua alturaH c1 a haste do $unil de/e ser posicionada de $orma a tocar a parede lateral do coletor .bquer o erlenmeTer1H d1 caso nem todo s&lido tenha escorrido para o $unil# o mesmo de/e ser recolhido com au"4lio de um basto de /idro. !ara $acilitar a remoo# trans$ere3se um pouco de l4quido $iltrado para o $raco que continha originalmente a mistura e $iltra3se no/amente. (e o aumento do /olume do $iltrado no inter$erir na e"perincia# pode3se tambm usar um pouco de sol/ente puro para au"iliar a trans$erncia do s&lido. -a $iltrao a presso redu ida utili a3se o $unil de >?chner acoplado a um $rasco de Uitasato. A suco pode ser e"ecutada por uma trompa de /cuo ou por uma bomba de /cuo. um processo de $iltrao mais rpido e que permite uma secagem parcial do s&lido# pois a suco $a com que a corrente de ar que passa pelo $iltro remo/a parte do l4quido que umedece o s&lido. )bs: a1 o papel de $iltro colocado no $unil de >?chner# sobre a plata$orma que contm di/ersos $uros. ) dimetro do papel de/e ser ligeiramente menor que o dimetro da plata$orma de porcelana# mas su$iciente para cobrir todos os $urosH b1 o papel de/e estar aderido ao $unil. Isso obtido molhando3o com a pr&pria soluo a ser $iltrada e ligando3se o /cuo. A mistura ento adicionada como na $iltrao simples. 8. :cnicas de 6ecantao: A decantao consiste na separao de l4quidos no misc4/eis ou# e"cepcionalmente# de l4quidos em misturas com s&lidos. 9sse processo apenas tem sido entre l4quidos que no reagem quimicamente e que# no sendo misc4/eis# apresentam densidades di$erentes. A decantao $eita nos $unis separadores ou de decantao# sendo que h dois tipos: o de bola e o de (quibb. 9stes $unis apresentam na sua parte superior uma rolha esmerilhada e# na parte in$erior# uma torneira# a qual se comunica com uma haste que pode ser mais ou menos alongada em $uno do tipo dese5ado. !ara $a er a decantao# coloca3se a mistura de l4quido no $unil# agitando3o ao tratar de e"trao por sol/ente. 9m alguns casos aconselha3se proceder 7 agitao com o $unil in/ertido# mantendo3se a torneira aberta ou abrindo3a de /e em quando. A agitao de/e ser sua/e e demoradamente. 6epois dei"e o $unil em repouso sobre um aro preso a um suporte e mu$a# at as $ases dos l4quidos se apresentem distintas. A seguir# destampa3se o $unil e# com cuidado# abre3se a torneira. ) l4quido de maior densidade passa primeiro. (e o operador ti/er interesse na $ase mais densa# de/er controlar a passagem de modo que ainda $ique uma pequena poro desta acima do n4/el da torneira# a $im de e/itar que parte m4nima da $ase menos densa impuri$ique a substncia cu5a separao se dese5a. 'aso contrrio# $a er passar# 5untamente com o l4quido mais denso# pequena quantidade do menos denso# para e/itar contaminao do l4quido menos denso pelo mais denso. *3 )b5eti/o: (eparar os componentes de /rios tipos de mistura.

,A <3 !rocedimento 9"perimental: a) Materiais

Almo$ari com pistilo @urador de rolha Qolhas de cortia !ipeta graduada de 1= mO :rompa de /cuo >alo de destilao :ubos de borracha 'loro$&rmio .'+'l81 (oluo de iodo .I,1 a <J (oluo de cido actico .'+8'))+1 a <J (ul$ato de cobre penta3hidratado .'u()*.<+,)1 (oluo de iodo .I,1 a <J (oluo de sul$ato de cobre penta3hidratado !oro de areia >ico de >?nsen !rolas de /idro @unil anal4tico >asto de /idro @unil de decantao @unil de >uchner (uporte uni/ersal !apel de $iltro :ela de amianto Xleo /egetal :erm;metro 'arbonato de clcio .'a')81 :rip >quer 'entr4$uga !ro/eta Argola 'ondensador 9rlenmeTer Vitassato Warras 9sptula Oeite Pinho 9n"o$re .(1

b) Procedimento para !iltrao "imples 1. 6obre o papel ao meio# $a endo um semic4rculo. ,. 'ontinue dobrando# seguindo os passos indicados na @igura B.1. -ote que o $iltro resultante apresenta super$4cie de $iltrao maior do que o cone de $ace lisa do coador de ca$.

Figura #.1 $reparao do papel de !iltro. 8. 'oloque apro"imadamente <= mO de suspenso de carbonato de clcio .'a') 81# em um bquer. *. @iltre a suspenso preparada utili ando a tcnica mostrada na @igura B.,.

,B Figura #.% $rocesso de !iltrao simples. <. A $ase s&lida $icar retida no papel3$iltro# e a $ase l4quida .ou $iltrado1 passar atra/s do $unil. c) Procedimento para !iltrao a #cuo 1. Ronte a tcnica ilustrada na @igura B.8.

Figura #.& $rocesso de !iltrao a 'cuo. ,. 'oloque o papel de $iltro no $unil de >?chner# sobre a plata$orma que contm di/ersos $uros. ) dimetro do papel de/e ser ligeiramente menor que o dimetro da plata$orma de porcelana# mas su$iciente para cobrir todos os $uros. 8. @a er a aderncia do papel de $iltro ao $unil. Isso obtido molhando3o com a soluo a ser $iltrada e ligando3se a trompa de /cuo# que respons/el pela suco do ar# que pu"a mistura para bai"o. ) papel retm o material s&lido# dei"ando o l4quido passar. *. @iltre uma soluo de apro"imadamente <= mO de suspenso de carbonato de clcio .'a')81. <. @aa comparaEes com a $iltrao simples. d) Procedimento $tili%ando o !unil de &ecantao 1. 'oloque o $unil de decantao no suporte uni/ersal como ilustrado na @igura B.*. ,. 'oloque a soluo de iodo no $unil at 1S< do /olume. 8. Adicione igual /olume de cloro$&rmio. )bser/e e anote. C(I ) *+ ) cloro$&rmio anestsico# muito /oltil e I,F-)M./0-. *. Agite bem. 6ei"e em repouso. -ote que o cloro$&rmio se acumula na parte in$erior do $unil# enquanto a gua $ica na parte superior. <. Abra lentamente a torneira e recolha o cloro$&rmio em um bquer# dei"ando apenas a gua no $unil. A. ) cloro$&rmio e"trai o iodo da gua. !or isso $ica com a cor /ioleta. )bser/ao: a separao# com $unil de decantao# pode ser reali ada com dois ou mais l4quidos imisc4/eis cu5as densidades se5am di$erentes .gua e &leo# por e"emplo1.

,C

Figura #.1 23cnica de separao de dois l4quidos imisc4'eis com o !unil de decantao. e) Procedimento para &estilao "imples 1. Ronte a aparelhagem como mostra a @igura B.<.

Figura #.5 $rocesso de destilao simples. ,. 'om o $unil anal4tico e a pro/eta# coloque apro"imadamente 1== mO de soluo de 'u()*.<+,) no balo de $undo chato. 8. !ara e/itar superaquecimento# coloque dentro da soluo algumas prolas de /idro. *. Aquea lentamente. <. Abra com cuidado# a entrada de gua do condensador. Anote a temperatura no in4cio da ebulio .:ei1 e tambm no trmino .:e$1.

,D A. )bser/e que# quando a soluo atinge o ponto de ebulio# a gua passa para o estado gasoso e /ai para o condensador# onde /olta ao estado l4quido. B. Peri$ique ainda# se no $inal da destilao# ocorreu a obteno de sul$ato de cobre no balo e gua destilada no erlenmeTer. ') Procedimento para &estilao !racionada 1. Ronte a aparelhagem como mostra a @igura B.<. ,. 'oloque 1== mO de /inho no balo de destilao. 8. Abra com cuidado a entrada de gua para o condensador. *. Acenda o bico de >unsen .chama mdia1. <. Peri$ique quando a mistura entra em ebulio e anote a temperatura .:e1. A. 6estile por < minutos .em ebulio1. B. Peri$ique qual componente destila primeiro# testando o cheiro das gotas destiladas inicialmente. g) Procedimento para &issoluo !racionada 1. Risture A g de en"o$re com 1 g de 'u()*.<+,) s&lido em um almo$ari . ,. :riture com pistilo at obter um p& $ino. 8. 'oloque em um bquer uma pequena poro da mistura triturada. *. Adicione gua para dissol/er o sul$ato de cobre# pois o en"o$re no sol%/el em gua. <. @iltre a soluo em um $unil comum. A. Peri$ique se o $iltrado tem cor a ul. B. 6ei"e o $iltrado em ebulio por < minutos e obser/e a cor se mantm inalterada# compro/ando a presena de sul$ato de cobre. C. Peri$ique a constituio do res4duo que $icou no papel de $iltro. h) Procedimento para Centri'ugao 1. 'oloque em um tubo de ensaio# < mO de leite .use a pipeta1 e algumas gotas de cido actico dilu4do. ,. -ote que ocorre a precipitao da case4na do leite. 8. 'oloque o tubo no centri$ugador# 5untamente com um segundo tubo contendo igual quantidade de gua .para equilibrar o con5unto1. *. 'entri$ugue por 8 minutos. <. Qetire os tubos de ensaio. )bser/e e tome nota. A. Qepita a centri$ugao se necessrio. A3 2uestionrio: a1 !ara que tipo de mistura a $iltrao de/e ser empregadaL b1 2uando se utili a a $iltrao a /cuoL c1 'omo /oc separaria uma mistura de amido .maisena1 com a%carL d1 9 uma mistura de acetona3guaL e1 !ara que ser o $iltro de ar do autom&/elL $1 ) aspirador de p& pode ser considerado um $iltroL !or quL g1 2ual a $inalidade de uma centr4$ugaL h1 6e$ina o que dissoluo $racionada. i1 !or que a mistura heterognea s&lido3l4quido no de/e ser destiladaL

8= <3 >ibliogra$ia: 3 )OIP9IQA# 9. A. Aulas prticas de qu mica. (o !aulo: Roderna# 1DD<. 3 (IOPA# 9. !.# AO'Y-:AQA# 9. '.# -9:)# A. Q. (.# AZ9P96)# -. Q. Pro(eto proci)ncias. Apostila do Instituto de 2u4mica da [ni/ersidade @ederal de Wois# 1DDB. 3 ()[ZA# A. Q.# >)::9Q# \. ]r. *+peri)ncias de laborat,rio em qu mica geral- Apostila do Instituto de 2u4mica da [ni/ersidade @ederal de Wois# s.d.

81

8O Experimento: FENMENOS FSICOS E QUMICOS

1. Introduo: [m $en;meno $4sico aquele que no altera a estrutura das substncias# ou se5a# no altera a sua composio qu4mica. [m $en;meno qu4mico aquele que altera a estrutura das substncias# modi$icando sua composio qu4mica. ,. )b5eti/o: Peri$icar as di$erenas entre os $en;menos $4sicos e qu4micos. 83 !rocedimento 9"perimental: a) Materiais
'anudinho de re$rigerante 9stanho .(n1 em aparas 9n"o$re .(1 em p& 9stante para tubo de ensaio ^cido sul$%rico .+,()*1 concentrado (oluo de iodeto de potssio .VI1 a =#,<J (oluo de tiossul$ato de s&dio .-a,(,)81 a 1=J 6icromato de am;nio _.-+*1,'r,)B` (oluo de nitrato de chumbo _!b.-)81,` a =#,<J (ul$ato de cobre penta3hidratado .'u()*.<+,)1 !ina de madeira @ita de magnsio .Rg1 Paretas de /idro dobrada em O Pidro de rel&gio >quer de 1== mO ^gua de barita _>a.)+1,` < tubos de ensaio 'ristais de iodo .I,1 'psula de porcelana 'arbonato de magnsio .Rg')81 Qolhas A%car 9sptula :rip Oima triangular >asto de /idro !ina de metal >ico de >?nsen :ela de amianto Qolha $urada

b) Aquecimento da Platina 1. Aquea o $io de platina no bico de >?nsen por 8= s .use pina metlica para segurar o $io1. ,. 6ei"e es$riar. 8. Anote o que obser/ou# identi$icando se ocorreu um $en;meno $4sico ou qu4mico e e"plique. c) Aquecimento do Magn.sio 1. !egue um pedao de $ita de magnsio com uma pina metlica. ,. Oe/e 7 chama do bico de >?nsen at emisso de lu . 8. Anote o que obser/ou# identi$icando se ocorreu um $en;meno $4sico ou qu4mico e e"plique. d) !uso do *stanho 1. Aquea uma pequena poro de estanho dentro de um tubo de ensaio. ,. Anote o que obser/ou e e"plique. e) Combusto do *n+o're 1. Aquea $ortemente uma pequen4ssima poro de en"o$re dentro de um tubo de ensaio. ,. Anote o que obser/ou e e"plique. ') &ecomposio do dicromato de am/nio 1. 'oloque uma ponta de esptula de dicromato de am;nio em um tubo de ensaio.

8, ,. Aquea no bico de >?nsen. 8. Anote o que obser/ou e comente. Qeao: .-+*1,'r,)B 'r,)8 F -, F * +,) g) "ublimao do 0odo 1. 'oloque < cristais de iodo em um bquer de1== mO. ,. 'ubra o copo com um /idro de rel&gio. 6espe5e gua no /idro de rel&gio at ,S8 de seu /olume. 8. 'oloque este con5unto sobre uma tela de amianto# como ilustrado na $igura C.1. Aquea em chama bai"a do bico de >?nsen at que os /apores de iodo cheguem ao /idro de rel&gio.

Figura 6.1 Sublimao do iodo. *. 9spere mais < s e desligue o gs. <. 6ei"e o sistema es$riar durante < min. A. Qetire o /idro de rel&gio cuidadosamente e 5ogue $ora a gua. 8. Anote todas as obser/aEes# identi$icando se ocorreu um $en;meno $4sico ou qu4mico e e"plique todas as obser/aEes. )bser/ao: o iodo mancha muito a pele e os panos. !ara remo/er essas manchas# la/e com soluo de tiossul$ato de s&dio. h) Reao entre 0odeto de Potssio e 1itrato de Chumbo 1. !egue dois tubos de ensaio. ,. 6espe5e em um deles cerca de , mO de soluo de VI a =#,<J. 8. 9m outro tubo de ensaio# ponha igual /olume de soluo de !b.-)81,. *. 9m seguida# /erta o conte%do de um tubo no outro. <. Anote o que obser/ou e e"plique# escre/a a reao que ocorreu.

88 i) &ecomposio do Carbonato de Magn.sio 1. 'oloque em tubo de ensaio cerca de * g de carbonato de magnsio _Rg') 8`# duas ou trs pontas de esptula. ,. 9m outro tubo de ensaio coloque , mO de gua de barita. 8. Ronte o sistema como na $igura C.,# de modo que no ha5a possibilidade de /a amento de gs pela rolha.

Figura 6.% ecomposio do carbonato de magn3sio. *. Aquea lentamente o tubo contendo carbonato de magnsio .tubo 11 at que aparea uma tur/ao no tubo que contm gua de barita .tubo ,1. Interrompa o aquecimento e# imediatamente# retire o tubo , do sistema# a $im de e/itar que o l4quido re$lua para o tubo 1. <. Anote o que obser/ou nos dois tubos# escre/a a reao que ocorreu e e"plique. () 0denti'icao do 2s Carb/nico 1. 'oloque gua de barita at 1S8 do /olume de um tubo de ensaio. ,. [sando um canudinho de re$rigerante# sopre dentro do tubo de ensaio durante 8= s. 8. Anote o que obser/ou# escre/a a reao que ocorreu e comente. l) Carboni%ao do A3car 1. 'oloque a%car num tubo de ensaio. ,. Adicione# cuidadosamente# algumas gotas de cido sul$%rico concentrado sobre o a%car. 8. )bser/e durante , ou 8 min. *. Anote o que obser/ou# escre/a a reao que ocorreu e comente. m) Perda de 4gua de Cristali%ao 1. -o bico de >?nsen# aquea pequena poro de 'u()*.<+,)# colocada em um tubo de ensaio. ,. 2uando notar alguma alterao# desligue o gs. 8. Anote o que obser/ou# escre/a a reao que ocorreu e comente. *3 2uestionrio: 3 'lassi$ique os $en;menos: a1 queima de /elaH b1 $iltrao de guaH c1 $errugemH c1 $ermentao do leiteH d1 mistura de sal e guaH e1 mistura de lcool e guaH $1 respiraoH g1 $otoss4ntese. <3 >ibliogra$ia: 3 )OIP9IQA# 9. A. Aulas prticas de qu mica. (o !aulo: Roderna# 1DD<.

8*

9O Experimento: TIPOS DE REAES QUMICAS

1. Introduo: As trans$ormaEes qu4micas podem ser e/idenciadas por e/oluo de calor ou lu # mudana de cor# $ormao de um gs ou $ormao de uma substncia insol%/el em soluo .pre/isto pela :abela C.11. 2abela 6.1 7egras de Solubilidade de Compostos I8nicos.
Qegr )plica9se aos 4ons a 1 OiF# -aF# VF# -+*F , 8 * < A B C ',+8),3# -)83 'l3# >r3# I3 ()*,3 ')8,3 !)*83 (,3 )+3 0nunciado compostos do grupo IA e do 4on am;nio so sol%/eis acetatos e nitratos so sol%/eis cloretos# brometos e iodetos so sol%/eis sul$atos so sol%/eis carbonatos so insol%/eis $os$atos so insol%/eis sul$etos so insol%/eis hidr&"idos so insol%/eis 3 3 cloretos# brometos e iodetos de Ag# +g e !b sul$atos de 'a# >a# (r# Ag# +g e !b carbonatos do grupo IA e -+*F $os$atos do grupo IA e -+*F sul$etos do grupo IA e -+*F hidr&"idos do grupo IA# 'a# >a e (r 0:ce;es

6e $orma simpli$icada# pode3se di er que h B tipos de bsicos de reaEes. (upondo A# ># ' e 6 espcies qu4micas genricas# pode3se $a er um resumo das reaEes. 1. Reaes de sntese (combinao direta) [ma s& substncia $ormada a partir de duas ou mais substncias di$erentes: A F > A> 9"emplos: 'u .s1 F ( .g1 'u( .s1 , 'a F ), .g1 , 'a) .s1 2. Reaes de decomposio ou anlise [ma substncia decomposta em dois ou mais produtos. A> A F > 9"emplos: a1 2uando cloratos so aquecidos# produ em cloretos e o"ignio: , -a'l)8 .s1 , -a'l .s1 F 8 ), .g1 b1 !er&"idos de metais ati/os e per&"ido de hidrognio# quando aquecidos# produ em &"ido e o"ignio: , Rg), .s1 ,Rg) F ), .g1 , +,), , +,) .l1 F ), .g1 ) per&"ido de hidrognio poder ser decomposto sob a ao de um catalisador.

8< c1 X"idos de certos metais# tais como merc%rio# prata e ouro# podem ser decompostos por aquecimento# produ indo metal e o"ignio: Ag,) , Ag .s1F ), .g1 3. Reaes de deslocamento simples :ais reaEes podem ser esquemati adas de modo geral: A F >' A' F > ou A F >' >A F ' 9"emplos: a1 9lementos li/res e quimicamente ati/os deslocam o elemento menos ati/o de um composto: Zn .s1 F , Ag-)8 .aq1 Zn.-=81, .aq1 F , Ag .s1 b1 Retais ati/os deslocam o hidrognio dos seus cidos: @e .s1 F, +'l .aq1 @e'l, .aq1F +, .g1 c1 +alognios .elementos da $am4lia PII A1 em estado li/re deslocam halogenetos menos ati/os de seus compostos: 'l, .g1 F , -aI .aq1 ,-a'l .aq1 F I, .g1 A lista a seguir relaciona os elementos em ordem decrescente de ati/idade qu4mica: Oi# V# 'a# -a# Rg# Al# Rn# Zn# 'r# @e# -i# (n# !b# +# 'u# +g# Ag# Au# !t. 4. Reaes de deslocamento duplo (metteses) :ais reaEes podem ser esquemati adas de modo geral: A> F '6 A6 F '> 9"emplos: a1 @ormao de um produto insol%/el: V'l .aq1F Ag-)8 .aq1 V-)8 .aq1 F Ag'l .s1 b1 @ormao de um produto $racamente ioni ado# tal como: cido carb;nico# cido actico# gua: V,')8 .aq1 F , +'l .aq1 , V'l .aq1 F '), .g1 F +,) .l1 '+8'))-a .aq1 < +'l .aq1 -a'l .aq1 < '+8'))+ .aq1 5. Reaes de exot rmicas QeaEes que libera calor. A e"presso e+ot.rmica $ormada por duas pala/ras gregas e+o# que signi$ica M$ora deN# e therme# que quer di er McalorN. 9"emplo: queima do gs de co inha .butano1. !. Reaes de endot rmicas QeaEes que absor/em calor. A pala/ra endot.rmica tambm /em do grego: endon .MdentroN1 e therme. 9"emplo: processo de $er/er a gua. ". Reaes de oxi#reduo 9ssas reaEes no sero apresentadas no momento.

8A ,. )b5eti/o: Introdu ir o conceito de que as reaEes qu4micas podem ser compreendidas a partir de sua classi$icao em tipos bsicos e simples. 83 !rocedimento 9"perimental: a) Materiais
Qolha de cortia para tubo de ensaio !ro/eta de 1= mO ou $rasco conta3gotas ^cido clor4drico .+'l1 concentrado (oluo 1 R de cido clor4drico .+'l1 (oluo 1 R de hidr&"ido de s&dio .-a)+1 ^cido sul$%rico .+,()*1 concentrado +idr&"ido de am;nio .-+*)+1 concentrado (oluo de nitrato de prata .Ag-)81 a 1J (oluo de cloreto de s&dio .-a'l1 a 1J (uspenso de goma de amido .'A+1=)<1n (oluo de iodeto de s&dio .-aI1 a 1J (ol. de nitrato de plumboso _!b.-)81,` a 1J 9stante para tubos de ensaio Paretas de /idro dobrada em O @ita de magnsio .Rg1 'arbonato de magnsio .Rg')81 +idr&"ido de clcio _'a.)+1,` ^gua de cal _'a.)+1,` 'obre .'u1 em pedaos 'lorato de potssio .V'l)81 6i&"ido de mangans .Rg),1 :erm;metro de = a 1==o' >asto de /idro >ico de >?nsen Qolha $urada !ina de madeira !ina de metlica 'ai"a de $&s$oros ^gua de cloro .'l,1 A tubos de ensaio

b) " ntese do ,+ido de magn.sio 1. 'om uma pina metlica# coloque na chama do bico de >?nsen um pedao de $ita de magnsio com 1#< cm. ) magnsio se queimar# isto # reagir com o"ignio# produ indo uma lu intensa. C(I ) *+ ) lu" produ"ida pela queima do magn3sio 3 pre=udicial aos olhos. 0'ite obser'a9la !i:amente. A substncia resultante dessa s4ntese um p& branco .&"ido de magnsio1: , Rg F ), , Rg) c) " ntese do cloreto de am/nio 1. 'om uma pro/eta de 1== mO ou um conta3gotas# coloque mais ou menos um dedo de cido clor4drico concentrado em tubo de ensaio. 9m outro tubo# ponha quantidade semelhante de hidr&"ido de am;nio concentrado. C(I ) *+ $ois o cido clor4drico >?Cl@ e o hidrA:ido de am8nio >,? 1*?@ so corrosi'os. Muito 'olteisB eles produ"em 'apores irritantes. Se ca4rem na peleB la'e com bastante gua. *uB se molharem a bancadaB limpe9a cuidadosamente com gua e papel poroso ou pano. ,. Rolhe a ponta de um basto de /idro no tubo com +'l. 8. Apro"ime essa ponta at bem perto da super$4cie li/re do -+ *)+# mas sem encostar o cido no hidr&"ido. )bser/e bem e repita a operao. @orma3se um /apor branco por causa do cloreto de am;nio# resultante da s4ntese entre a am;nia e o cido clor4drico: -+8 F +'l -+*'l A am;nia .-+81 pro/m da decomposio espontnea do hidr&"ido de am;nio:

8B

-+*)+ +,) F -+8 d) &ecomposio do clorato de potssio 1. -um tubo de ensaio# 5unte duas pontas de esptula de clorato de potssio e uma ponta de di&"ido de mangans. ,. !egue o tubo de ensaio com uma pina de madeira. Agite sua/emente enquanto o aquece no bico de >?nsen durante *= segundos.

Figura C.1 )quecimento do tubo de ensaio. 8. 9m seguida# rapidamente# acenda um palito de $&s$oro e dei"e que se queime at tornar3se uma brasa incandescente. 'oloque a brasa na boca do tubo de ensaio e obser/e. ) o"ignio liberado pela decomposio trmica do V'l)8 a/i/a a brasa# $a endo3a no/amente pegar $ogo. A decomposio trmica do potssio produ cloreto de potssio e o"ignio: , V'l)8 , V'l F 8 ), A decomposio trmica tambm chamada de pir&lise# pala/ra que /em do grego pyr# que signi$ica M$ogoN# e lyse# MdecomposioN. e) &ecomposio do carbonato de magn.sio 1. 6obre uma /areta de /idro de ,= cm em ngulos de D=o para montar o aparelho da $igura D.,.

8C

Figura C.% Montagem para reao de pirAlise interligada entre tubos de ensaio. ,. @ure uma rolha de cortia de tal $orma que se adapte 7 /areta de /idro. A5uste a rolha 7 boca de um tudo de ensaio. 8. -o tubo 1# coloque mais ou menos * g de carbonato de magnsio .duas ou trs pontas de esptula1. !onha gua de cal at a metade do tubo ,. Rergulhe a e"tremidade sem rolha da /areta no tubo ,. Aquea o tubo 1 at notar que um borbulhamento tur/a a gua de cal. (epare os dois tubos e desligue o bico de >?nsen. +ou/e a pir&lise# $ormando o carbonato de magnsio e di&"ido de carbono: Rg')8 Rg) F '), <. ) gs carb;nico borbulhado na gua reage com o hidr&"ido de clcio e $orma carbonato de clcio# que insol%/el e precipita# tur/ando a soluo do tubo ,: '), F 'a.)+1, 'a')8 F +,) ') &eslocamento do hidrog)nio pelo magn.sio 1. 'oloque uma soluo de cido clor4drico 1 R em um tubo de ensaio at 1S8 do seu /olume. ,. ]ogue sobre o cido um pedao de $ita de magnsio de cerca de , cm de comprimento. )bser/e a reao. 8. ) magnsio desloca o hidrognio do cido# tomando seu lugar e $ormando cloreto de magnsio e hidrognio: Rg F , +'l Rg'l, F +, g) &eslocamento da prata pelo cobre 1. 'oloque uma soluo de nitrato de potssio 1 R em um tubo de ensaio at 1S8 do seu /olume. ,. ]ogue dois pedaos de cobre metlico na soluo. Agora dei"e o tubo em repouso durante < min. 9nquanto espera# adiante o in4cio do pr&"imo e"perimento .deslocamento do iodo pelo cloro1. 8. !assado os < min.# obser/e a $ormao de prata metlica e o aparecimento de colorao a ul. 9ssa cor se de/e 7 $ormao de nitrato c%prico. Agite o tubo e /e5a# obser/ando os $ragmentos s&lidos de prata. +ou/e uma reao de deslocamento: 'u F , Ag-)8 'u.-)81, F , Ag h) &eslocamento do iodo pelo cloro 1. 'oloque uma soluo de iodeto de s&dio a 1 J em um tubo de ensaio at 1S8 do seu /olume. Adicione < gotas de suspenso de goma de amido. ,. 9m seguida# acrescente 8 mO .medidos em pro/eta1 de gua de cloro a essa soluo. Agite o tubo e obser/e. 8. ) aparecimento de colorao a ul ou castanha indica a presena de iodo. ) cloro deslocou o iodo:

8D 'l, F , -aI , -a'l F I,

i) Reao de dupla troca entre iodeto de s,dio e nitrato plumboso 1. 9m 1S* de /olume de um tubo de ensaio# ponha uma soluo de iodeto de s&dio a 1 J. 9m outro tubo# coloque o mesmo /olume de soluo de nitrato plumboso a 1J. ,. 6espe5e o conte%do de um tubo no outro e obser/e. 8. )corre uma reao de dupla troca# $ormando nitrato de s&dio .incolor e sol%/el1 e iodeto plumboso .amarelo e insol%/el1: , -aI F !b.-)81, !bI, F , -a-)8 () Reao de dupla troca entre cloreto de s,dio e nitrato prata 1. !egue dois tubos de ensaio. !onha uma soluo de cloreto de s&dio a 1 J em 1S* de /olume de um deles. -o outro# ponha a mesma quantidade de soluo de nitrato de prata a 1J. ,. 6espe5e o conte%do de um tubo no outro e obser/e. (urge um precipitado branco# de/ido a $ormao de cloreto de prata .s&lido e insol%/el1. +ou/e uma reao de dupla troca: -a'l F Ag-)8 Ag'l F -a-)8 () Reao e+ot.rmica entre cido clor drico e hidr,+ido de s,dio 1. 9m 1S* de /olume de um tubo de ensaio# ponha uma soluo de cido clor4drico 1 R. Rergulhe nela um term;metro e mea a temperatura .:+'l1. ,. 9m outro tubo de ensaio# coloque uma quantidade semelhante de soluo de hidr&"ido de s&dio 1 R. Rergulhe nela o term;metro limpo e mea a temperatura .:-a)+1. 8. Perta o conte%do de um tubo sobre o outro. Agite e mea a temperatura .:$1. *. ) aumento na temperatura indica que a reao e"otrmica# porque produ iu calor: +'l F -a)+ -a'l F +,) F calor )bser/ao: As reaEes entre cidos e bases so de dupla troca# em que se $ormam sempre sal e gua. 9ssas reaEes recebem os nomes particulares de neutrali ao .porque o cido neutrali a a base# e /ice3/ersa1 e de sali$icao .porque produ em sais1. l) Reao e+ot.rmica 5 dissoluo do cido sul'3rico 1. 'oloque gua at a metade de um tubo de ensaio. Rea a temperatura da gua .:11. ,. Agora# lentamente# adicione C gotas de cido sul$%rico concentrado na gua. C(I ) *+ ,unca adicione de uma sA 'e"B muito cido D gua >nem in'erta a ordem@B pois pode ocorre uma !er'ura bruscaB com e:ploso. Se o cido cair na pele ou na bancadaB limpe com bastante gua. 8. Agite a mistura e anote a temperatura .:,1. *. A dissoluo do cido sul$%rico em gua libera muito calor. )corre uma reao e"otrmica: +,()* .1 F +,) .1 +,()* .aq1 F calor

*=

m) Reao endot.rmica 5 dissoluo de cloreto de am/nio 1. 'oloque gua em 1S8 do /olume de um tubo de ensaio. Anote a temperatura .:11. ,. Adicione 7 gua 8 pontas de esptula de cloreto de am;nio. Agite bem e /e5a a temperatura .:,1. 8. A diminuio na temperatura indica que hou/e adsoro de calor# ou se5a# ocorreu um $en;meno endotrmico: -+*'l .s1 F +,) .1 F calor -+*'l .aq1 *. 2uestionrio: a1 @aa um resumo dos tipos de reao qu4mica# dando e"emplo de cada tipo. b1 2ual o signi$icado das pala/ras e"otrmico e endotrmicoL c1 ) que gua de cloroL 9 gua de calL d1 -a s4ntese do &"ido de magnsio# esse metal $oi queimado. 2ual a substncia qu4mica sem a qual as combustEes no ocorremL e1 2uais as $&rmulas da am;nia e do cloreto de am;nioL $1 ) que pir&liseL 9 eletr&liseL g1 !orque a parece uma tur/ao quando se sopra por meio de um canudinho a gua de calL h1 ) precipitadoL i1 ) que reao de neutrali aoL 51 'lassi$ique as seguintes reaEes: , +,), , +,) F ), , +, F ), , +,) , V'l F @, , V@ F 'l, 'a.)+1, F +,()* 'a()* F , +,) -a,()* F>a'l, >a()* F , -a'l +, F I, , +I ' F ), '), F D* Ucal Zn F 'u()* Zn()* F 'u ' F , ( F ,1 Ucal '(, +>r F -a)+ -a>r F +,) F 18#B Ucal <. >ibliogra$ia: 3 )OIP9IQA# 9. A. Aulas prticas de qu mica. (o !aulo: Roderna# 1DD<. 3 !AW)::)# '. O. A. '. et all. 0:periEncias de qu4mica geral. -iter&i: 96[@@# 1DD8# 1,=p.

*1

10O Experimento: PROPRIEDADES FUNCIONAIS DE CIDOS E BASES

1. Introduo: As propriedades $uncionais dos cidos: possuem sabor a edo .Msabor cidoN1H mantm uma soluo incolor de $enol$tale4naH descoram uma soluo bsica corada de $enol$tale4naH colorem de /ermelho uma soluo de metilorange .tambm chamada de Malaran5ado3 demetilaN1H tornam amarelo o a ul de bomotimolH tornam /ermelho o papel de tornassol a ul e tambm o papel indicador uni/ersalH no alteram a cor do papel de tornassolH ao reagirem com as bases# sempre se $ormam sal e gua: cido F base sal F gua +Q F R)+ RQ F +,) onde Q 0 radical e R 0 metal. A reao entre cido e base chamada de Mreao de neutrali aoN ou de Mreao de sali$icaoN. 6i 3se que os cidos neutrali am as bases# ou que as bases so neutrali adas pelos cidos. quando os cidos reagem com carbonatos .')8,31 ou com bicarbonatos .+')831# produ ida uma e$er/escncia# que se d pela produo de gs carb;nico .'),1: carbonato cido F ou sal F cido carb;nico bicarbonato +Q F R')8 ou RQ F +,')8 R+')8

onde Q 0 radical e R 0 metal. ) cido carb;nico .+,')81 inst/el e se decompEe em +,) e '),. As propriedades $uncionais das bases so: colorem uma soluo de $enol$tale4naH mantm alaran5ada uma soluo de metilorangeH mantm a ul o a ul3de3bomotimolH tornam a ul o papel de tornassol /ermelho e tambm o papel indicador uni/ersalH mantm a ul o papel de tornassol a ulH

*, ao reagirem com os cidos# sempre h $ormao de sal e gua. )s indicadores de cido3base so substncias cu5as cores podem so$rer determinadas alteraEes quando colocadas em meio cido ou meio alcalino .MbsicoN1. )s indicadores de cido3base mais comuns so: $enol$tale4na# metilorange# a ul3de3bomotimol# papel de tornassol a ul# papel de tornassol /ermelho e papel indicador uni/ersal. ,. )b5eti/os: 'onstatar e"perimentalmente as propriedades $uncionais dos cidos e bases. [tili ar corretamente os indicadores cido Gbase mais comuns. 83 !rocedimento 9"perimental: a) Materiais e Reagentes !ipeta graduada de < mO (oluo de $enol$tale4na (oluo de metilorange (oluo de +,()* a < J (oluo de -+*)+ a < J 9stante para tubos de ensaio !apel de tornassol /ermelho !apel de tornassol a ul !apel indicador uni/ersal (oluo de -a)+ a < J >asto de /idro * tubos de ensaio A ul3de3bromtimol (oluo de +'l a < J -a+')8 em p&

b) Procedimento 1. -umere * tubos de ensaio .1# ,# 8 e *1. ,. 9ncha 1S8 do /olume desses tubos com +'l .tubo 11# +,()* .,1# -a)+ .81 e -+*)+ .*1. 8. [sando um basto de /idro# molhe com a soluo do tubo 1 .+'l1 um pedao de papel de tornassol a ul# um de tornassol /ermelho e um de indicador uni/ersal. Anote as cores. *. @aa o mesmo com os tubos ,# 8 e *. Anote as conclusEes do que ocorre com os papeis. <. Adicione em cada tubo de ensaio 8 a < gotas de $enol$tale4na. Anote as cores. A. ]ogue o conte%do dos tubos. Oa/e3os e repita a operao do procedimento n%mero ,. B. Adicione 8 gotas de metilorange a cada uma das * soluEes. Anote as cores. C. ]ogue o conte%do dos tubos. Oa/e3os e repita a operao do procedimento n%mero ,. D. Adicione 8 a < gotas de a ul3de3bromotimol a cada uma das * soluEes. Anote as cores. 1=. Anote as conclusEes do que ocorre com as soluEes indicadoras. 11. ]ogue o conte%do dos tubos. 1,. -o tubo 8# ponha mais ou menos 1 mO de -a)+ e 8 gotas de $enol$tale4na. Agite3a 18. Acrescente neste tubo a soluo de +'l# at que essa mistura se descore. 9"plique. 1*. 9scre/a a reao. 1<. -o tubo ,# ponha +'l at 1S8 do /olume. 1A. Adicione uma pequena poro de bicarbonato de s&dio. )bser/e e e"plique o que ocorreu. 1B. 9scre/a a reao ocorrida. 1C. !reencha a tabela a seguir# com os resultados de seus testes e"perimentais: Indicador Colorao em Meio .cidos Fases :ornassol a ul :ornassol /ermelho Indicador uni/ersal @enol$tale4na Retilorange

*8 A ul3de3bromotimol *. 2uestionrio: a1 (uponha que /oc tenha um l4quido incolor e inodoro. 'ite A processos para pro/ar# e"perimentalmente# que esse l4quido cido .um desses processos no de/e utili ar nenhum indicador1. b1 6escre/a < processos pelos quais se pode demonstrar# e"perimentalmente# a nature a alcalina de uma substncia. c1 2ual a de$inio de indicador cido3baseL d1 2uais os indicadores cido3base que /oc conheceL e1 'omo se pode conhecer um cido pela $&rmulaL $1 !or que a sacarose .'1,+,,)111 tendo ,, tomos de hidrognio por molcula# no apresenta o carter cidoL <. >ibliogra$ia: 3 )OIP9IQA# 9. A. Aulas prticas de qu mica. (o !aulo: Roderna# 1DD<.