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=
G = 2640.23 kg/h
Vt = 2640.23 kh/h * 0.087 m3/kg Vt = 214.23 kg/h
8 . 0
/ 04 . 214
3
h m
Vr = Vr = 267.55 m
3
/h
Vr =
2
* N * L* n * 60 (es cuadrado) D = L N = 2 n = 400 rpm
3
3
60 * 2400 *
/ 55 . 267 * 4
h m
D = D = 0.19 m
@.- P#te(&a -e a&&#(a!e(t# -e ,#% !#t#re%:
( )
860
1 2
h h G
Ni
=
P
%
3
-25
10C
1
2
( )
h kw
kcal
kg kcal h Kg
Ni
=
860
/ 4388 11 . 51 / 02 . 264
N
i
= 2.22 kw
2.22!
N
ir
= ------------------ Nir = 2.61 kw
0.85
2.6" !
N
am
= ################### 3.5$ kw
0.85 * 0.9 * 0.95
A. S*$er3&e -e, &#(-e(%a-#r:
Qc = Qo + (860 * Nam)
Qc = 10120 kcal + (860 * 3.59) kcal
---- -----
h h
Qc = 109287.4mkcal/h
>a,,a(-# TM:
( ) ( )
=
25 10
20 10
25 10 20 10
Ln
Tm
C Tm = 33 . 12
Tm U
Q
A
c
=
*
C
C h m
kcal
h kcal
A
=
33 . 12 * 600
/ 4 . 104287
2
% = "4.0$7 m
2
4.&. CALCULO DE LA POTENCIA DE CALEFACCION DEL DESCARC>E
A = 363.89
10 kg de tubos de cobre
20 kg de aletas de aluminio
El descarche funde 8 kg de agua
T
o
evaporacin = 25
o
C antes del descarche
T
o
evaporacin = 2
o
C despus del descarche
Rendimiento = 85%
Tiempo de descarche = 30 min.
S#,*&'(:
Ca,#r (e&e%ar# $ara e, &a,e(ta!e(t# -e, Be,# /-9=
#
C C
#
C1
Q
1
= m C
p
t Cp del hielo = 2,1 kj/kg
o
C
Q
1
= (8 kg) (2,1 kj/kg
o
C) (0-(-25))
o
C
Q
1
= 420 kj
F*%'( -e, Be,#
Q
2
= m L L = calor latente de fusin del hielo = 336 kj/kg
Q
2
= 8 kg x 336 kj/\kg
Q
2
= 2688 kj
Ca,#r (e&e%ar# $ara e, &a,e(ta!e(t# -e, a7*a /C- 9
#
C1
Q
3
= m Cp t
Q
3
= (8 kg) ( 4,18 kj/kg
o
C) (2-(0))
o
C Cp del H
2
O = 4,18 kj/kg
Q
3
= 66,88 kj
Ca,#r (e&e%ar# $ara e, &a,e(ta!e(t# -e, Be,# . a7*a
Q
A
= Q
1
+ Q
2
+ Q
3
Q
A
= (420 + 2688 + 66,88) kj
Q
A
= 3174,88 kj
Ca,&*,a(-# e, &a,#r (:ert-# e( t*6er+a% / - 9=
#
C - 9
#
C1
Q
4
= m Cpt
Q
4
= (10 kg) (0,38 kj/kg
o
C) (2-(-25)) Cp del cobre = 0,38 kj/kg
o
C
Q
4
= 102,6 kj
Ca,&*,a(-# e, :a,#r (:ert-# e( a,eta% / - 9=
#
C - 9
#
C1
Q
5
= m Cpt
Q
5
= (20 kg) (0,9 kj/kg
o
C) (2-(-25))
o
C
Q
5
= 486 kj
Ca,#r (:ert-# e( t*6er+a% . a,eta%
Q
B
= Q
4
+ Q
5
Q
B
= (102,6 + 486) kj
Q
B
= 588,6 kj
>a,,a(-# e, &a,#r t#ta, $ara e, -e%e%&ar&Be
Q
T
= Q
A
+ Q
B
Q
T
= (3174,88 + 588,6) kj
Q
T
= 3763,48 kj
>a,,a(-# D&
CT 3763,48 kj
Wc = ---------- = ----------------- = 4427,62 kj
N 0,85
La $#te(&a (e&e%ara $ara e, -e%e%&ar&Be
Wc 4427,62 kj
P
d
= ---------- = ----------------- = 2,46 kw.
1800 S
A.@ FRECUENCIA DEL DESESCARC>E
C4!ara -e re3r7era&'( -e $e%&a-# !a7r# &#( ,#% %7*e(te% -at#%
t?&(&#%:
- caudal del aire en el evaporador 4.5 m
3
/s
- T del rgimen -20 con una HR de 90 %
- Peso especifico del aire de la cmara 1.25 Kg / m
3
- Salida del aire del evaporador -23 y HR 95%
- Potencia de desescarche en el evaporador 15 KW
- Duracin del desescarche 45 minutos = 2600 segundos
- Calor latente de fusin del hielo 336 KJ/Kg
a1 >a,,a(-# ,a !a%a -e Be,# E*e %e 3*(-r4 e( e, -e%e%&ar&Be
L
tiempo potencia
m
*
=
Kg KJ
s KW
m
/ 336
2600 * 15
=
m = 116.07
61 &a(t-a- -e a7*a E*e %e &#(:erte e( e%&ar&Ba e( e, e:a$#ra-#r
/De%B*!3&a&'(1
- cmara: -20 C y HR 90%
- aire de salida en el evaporador : -23 y HR 95%
95 %
90 %
Como la deshumificacin es un valor cercano a cero entonces asumimos
0.0015 g/kg
&1 ,a %e$ara&'( -e, a7*a F 4.5 m
3
/s*1.25 Kg / m
3
*0.0015g/ Kg
= 8.44 x10
-3
g/s
-1 te!$# E*e (e&e%tar4 e, -e%e%&ar&Be
s kg x
Kg
/ 10 44 . 8
07 . 116
6
=
= 13 752 369.67s =382 h
A.A CALCULO DE LA POTENCIA FRIGORFICA POR OTRO MGTODO
Nos encontramos diseando una cmara frigorfica para conservar pescados
magros. Adems se pretende almacenar diversos productos pecuarios a lo largo
del ao; modificando las condiciones de entrada del producto se supone que la
potencia frigorfica se ver alterada por lo que se requiere hacer un tanteo
aproximado de la nueva `potencia frigorfica de compresin y condensacin,
considerando que la instalacin siga funcionando en iguales condiciones.
DATOS
- Dimensiones interiores de la cmara: 9, 12, 6 m
- Entrada diaria del producto: 1000 Kg
- Entrada de embalaje: 100 Kg
- Temperatura de entrada del producto: 24 C
- Calor especfico del producto: 0.96 kcal/Kg C
- Calor especfico del embalaje: 0.5 kcal/ Kg C
- Entradas de calor por paredes techo y suelos las mas admitida
econmicamente.
- Condiciones ambientales: 25C y 60% HR
- Condiciones de almacenamiento: -20 C y 90% HR
- ntervalo de temperatura del aire a su paso por el evaporador: 3 C
- U evaporador aleteado = 30 kcal / m2 h C
- U en el condensador de haz tubular horizontal 600 kcal/ m2hC
- T del agua de condensacin a su entrada en la torre de recuperacin: 25C
- T del agua de condensacin a la salida de la torre: 20C
- Fludo refrigerante R 12
- Se considera que el producto alcanza la temperatura de almacenamiento en 1
da y que el compresor funciona 18 h diarias.
- Perdida admitida para todas las superficies: 10 kcal/ m2 h
a1 C4,&*,# -e ,a $#te(&a 3r7#r+3&a
Car7a t?r!&a -e6-a a ,a% e(tra-a% -e &a,#r $#r $are- te&B# . %*e,#
H = 6 m a = 9 m L= 12
Pared
Q p = 10 ((2*9*6)+(2*12*6)) = 2520 kcal/h
Techo
Q t = 10 (9-12) = 1080 kcal h
Suelo
Q s = 10 (9-12) = 1080 kcal h
Q1 = 4680 kcal / h = 112320 kcal/ dia
Car7a t?r!&a -e6-# a ,a% (e&e%-a-e% $#r re(#:a&'( -e are
Carga trmica debido a las necesidades por renovacin tcnicas de aire+
- Condiciones del aire exterior : HR 60%
Tae = 25 C he=16.12 kcal/kg
3
/ 13 . 1 m Kcal =
- Condiciones del aire interior : HR 90%
Tai = -20 C he=1.42 kcal/kg
3
/ 27 . 1 m Kcal =
- Densidad media del aire = 1.2 kg/ m3
6
9
12
- Volumen = 9 * 6 * 12 =648 m3
Q 2,1 = ( 648*1.2*1) ( 16.12 1.42) = 11430.72 Kcal/ da
Carga trmica debido a renovaciones equivalentes de aire: d = 2 renov./ dia
Q 2,2 = (648 *1.2*2) (16.12 1.42) =22861.44 kcal/da
Q2 = 34292.16 Kcal/da
Car7a t?r!&a -e6-# a ,a% $?r--a% $#r e(3ra!e(t# -e, $r#-*&t# .
e!6a,a0e
Producto
Q3,1 = 1000* 0.96 * (24 - - 20) =42240 Kcal/da
Embalaje
Q3,2= 100 * 0.5 * (24 - - 20) = 2200 kcal/da
Q3 = 44440 Kcal/da
Car7a t?r!&a -e6-# a ,a% (e&e%-a-e% -e &#(%er:a&'( -e, $r#-*&t#
- Calor de respiracin del pescado magro a -20 C 228 Kcal/ ton. Da
Q4= 1 ton * 228 =228 kcal/da
Car7a t?r!&a -e6-# a, &a,#r -e%$re(--# $#r :e(t,a-#re%
Q5=0.05*(191052.16) kcal/da
Car7a t?r!&a -e6-# a, &a,#r -e%$re(--# $#r $er%#(a, e ,*!(a&'(.
Q6+Q7=0.03*(Q1+Q2+Q3) = 5731.56 kcal/da
Car7a t?r!&a -e6-# a ,a% (e&e%-a-e% $#r $er--a% -:er%a%
Q8 = 0.1* (Q1+Q2+Q3+Q4+Q5+Q6+Q7) = 20656.43 kcal/da
P#r ,# ta(t# ,a &ar7a t?r!&a t#ta, a e:a&*ar %er4:
)t = Q1+Q2+Q3+Q4+Q5+Q6+Q7+Q8 = 209220.76 kcal/da
CICLO FRIGORFICO
- Ca,&*,# -e ,a te!$erat*ra -e e:a$#ra&'(
Las condiciones de almacenamiento y/o conservacin ptima del pescado
magro son:
Tae = -20C
HR = 90 %
Se elige un evaporador de tubos con aletas con circulacin forzada de aire.
Por lo tanto el DT F =<CH esto segn el % de humedad relativa de la cmara.
DT = T
ae
T
V
= 5C
T
V
= -20 5 = -25C
Adems que existe una variacin del ntervalo de temperatura del aire a su
paso por el evaporador de 3 C
T
ae
T
sa
= 3C
T
sa
= -20 3 = -23C
- Ca,&*,# -e ,a te!$erat*ra -e &#(-e(%a&'(
T
cond
.= T
ent.torre
+ DT
= 25 + 5 = 30C
P#r ,# ta(t# e, &&,# 3r7#r+3&# -%eIa-# %er4:
h1= 342kj /kg = 81.82 kcal/kg
h2 = 375kj/kg = 89.71 kcal/kg
h3= h4= 228 kj/kg = 54.55 kcal/kg
ve = 140 dm3 / kg = 0.14 m3/kg
q
0
= 342 228 = 114 kj/kg = 27.23 kcal/kg
G= 11623.38 / 27.23 = 425.76 kcal/kg
Vt= 425.76 kcal/kg *0.14 m3/kg = 54.61 m3/h
Vr= 59.61/0.8 = 74.51 m3/h
60 * * * *
4
1
2
n L N D Vr =
P
%
3
-25
30C
1
2
60 * 400 * 2 *
51 . 74 * 4
3
= D FC.AJ!
- $#te(&a -e a&&#(a!e(t# -e ,#% !#t#re%:
860
) 82 . 81 1 . 89 ( 76 . 425
= Ni
F @.JKL
59 . 4
85 . 0
9 . 3
= = Nir
32 . 6
95 . 0 * 9 . 0 * 85 . 0
59 . 4
= = Nam
- %*$er3&e -e, e:a$#ra-#r
Q0=11623.38Kcal/h
>a,,a(-# At!
27 . 3
) 25 23 (
) 25 20 (
l
)) 25 ( 23 ( )) 25 ( 20 (
=
+
+
= Atm
!C
"0= #*$*$%&
2
48 . 118
27 . 3 * 30
38 . 11623
m A = =
- %*$er3&e -e, &#(-e(%a-#r
Qc=11623.38+(860*6.32) = 17058.58Kcal/h
>a,,a(-# At!
C Atm ! 21 . 7
) 20 30 (
) 25 30 (
l
) 20 30 ( ) 25 30 (
=
=
Qc= U*A*Atm
2
94 . 3
21 . 7 * 600
58 . 17058
m A = =
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