PROGRAMA DE DESARROLLO ALTERNATIVO INTEGRAL Y SOSTENIBLE PIRDAIS

ACTIVIDAD

CAPACITACIN VIRTUAL DE EDUCACIN AMBIENTAL

PROMOCIN DE CAPACIDADES EDUCATIVAS EN RIESGOS AMBIENTALES PARA EL DESARROLLO ALTERNATIVO INTEGRAL Y SOSTENIBLE

MDULO III: Proyecto Educativo Ambiental Econegocios

Equipo Tcnico Regional DEVIDA PIRDAIS 2013

CONTENIDO

Proyecto Educativo Ambiental

Metodologa de elaboracin del Proyecto

Educativo Ambiental

Econegocios

Plan de Negocio

I. PROYECTO EDUCATIVO AMBIENTAL (PEA)

El Proyecto Educativo Ambiental (PEA) es un documento de gestin institucional que incorpora la problemtica ambiental al quehacer de las instituciones educativas. Dicha incorporacin tiene carcter transversal e interdisciplinario ya que propone y promueve la accin ambiental desde las diversas reas curriculares y niveles educativos, comprometiendo as a toda la comunidad educativa. Permite a los miembros de la institucin educativa abordar de manera integral los problemas y necesidades ambientales identificadas en el diagnstico institucional. El PEA es ante todo un proceso sostenible que parte de lo educativo para transformar lo ambiental. Significa por tanto que se busca la incorporacin del enfoque ambiental en los tres mbitos de la gestin educativa: Gestin Institucional, Gestin Pedaggica y Gestin Ambiental. El PEA pueden entenderse como el desarrollo de acciones directas sobre situaciones ambientales particulares, a travs de las cuales se busca el desarrollo de una propuesta formativa, que desde sus planteamientos pedaggico-didcticos redunde en beneficio del conocimiento significativo y de la apropiacin de realidades, para un manejo del ambiente, consciente y responsable en el marco de la sostenibilidad El Proyecto Educativo Ambiental es, esencialmente, un conjunto de actividades coordinadas e interrelacionadas que buscan cumplir con ciertos objetivos especficos, vinculados a intervenir directamente en la solucin de alguna problemtica ambiental. El Proyecto Educativo Ambiental tiene los siguientes objetivos: 1. facilitar el proceso de implementacin del enfoque ambiental en las instituciones educativas de la Educacin Bsica y Superior. 2. Fortalecer la identidad de la institucin educativa como un modelo de escuela para el desarrollo sostenible El Proyecto Educativo Ambiental presenta las siguientes caractersticas: 1. Desarrolla el enfoque ambiental en la institucin educativa. Es Sistmico basado en el entendimiento del ambiente como un sistema en el que los elementos que lo integran se encuentran interrelacionados (sociedad, naturaleza y cultura); es Interdisciplinario ya que en la prctica educativa involucra las reas curriculares en los diferentes niveles y grados, se realiza en un contexto de la comunidad local en la que la IE forma parte, orienta hacia un futuro sostenible, motiva a la participacin de toda la comunidad educativa y local al logro de un mejor relacin entre sociedad cultura y naturaleza y Desarrolla la gestin del riesgo, como parte de la comunidad, puede desarrollar capacidades y competencias que puedan reducir los riesgos existentes. 2. Se relaciona con la comunidad: Promueve la participacin organizada de toda la comunidad educativa (estudiantes, docentes, directivos, padres de familia, trabajadores administrativos y de servicios), a travs del Comit Ambiental, la Brigada Ambiental, la Brigada de Gestin del Riesgo, la Fiscala Escolar Ambiental, Club Ambiental, etc.; para su ejecucin. Orienta espacios o mecanismos operativos que permiten el dilogo de saberes (conocimiento cientfico, conocimiento tradicional, conocimiento popular, entre otros). Promueve la participacin de otras organizaciones de la comunidad local, regional y nacional, como: municipalidades, empresas, ONG, sectores del estado, etc., que permita afianzar las actividades previstas 3. Es desarrollado en el marco del PEI. El PEA se inicia partiendo de un diagnstico ambiental (interno y externo), la priorizacin de la problemtica ambiental determina su orientacin, su identidad (misin, visin y objetivos estratgicos), elaborado con la participacin de todos los miembros de la comunidad educativa y de los principales actores de la comunidad local, orientado a la solucin de problemas priorizados. Este

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diagnstico debe ser parte del diagnstico institucional de la IE. El PEA articula las acciones de la propuesta pedaggica con las acciones de la propuesta de gestin institucional Forma parte del PCI en el proceso de diversificacin Se basa en modelos pedaggicos y didcticos que posibiliten el desarrollo de conocimientos, valores, actitudes y prcticos, individuales y colectivos de los miembros de la comunidad educativa, con la finalidad de establecer una relacin armnica y sostenible con su entorno natural y creado. Tiene un carcter transversal e interdisciplinario propio de las necesidades de la comprensin de la visin sistmica del ambiente y de la formacin integral requerida para la transformacin de realidades locales, regionales y/o nacionales, permitiendo la integracin de las reas curriculares en los diferentes niveles, ciclos, y grados educativos, siendo el tema transversal Educacin para la gestin del riesgo y la conciencia ambiental. Es desarrollado en la Programacin anual. Forma parte del desarrollo a partir del cartel diversificado. Las actividades del PEA se desarrolla a travs de las unidades didcticas (unidades de aprendizaje, proyectos de aprendizaje, mdulos de aprendizaje) y sesiones de aprendizaje, por consecuencia las actividades del PEA son de carcter pedaggico. Es evaluado a travs de la matriz de logros ambientales: La Matriz de Indicadores de Evaluacin de Instituciones Educativas para el Desarrollo Sostenible elaborado por MINEDU, MINSA y MINAM permitir evaluar los logros alcanzados del PEA. Garantiza la sostenibilidad. Asegura la sostenibilidad de la aplicacin del enfoque ambiental al generar organizacin, incorporacin curricular, recursos pedaggicos, alianzas, mecanismos de gestin etc., en la institucin educativa.

II. METODOLOGA DE ELABORACIN DEL PEA

De acuerdo a las instrucciones de las directivas del MINEDU, la elaboracin del PEA en una institucin educativa, se realiza con una metodologa de cuatro pasos: PASO 1: Identificacin de la I.E: Direccin, telfono, correo electrnico, DRE, UGEL, nmero de docentes, estudiantes y trabajadores, nombre de los responsables del proyecto, PEI: misin, visin, objetivos, lineamientos institucionales. Marco de referencia: Determinacin del problema, caracterizacin: descripcin, propuestas de solucin, justificacin (importancia y beneficios) y objetivos. Estructura: Sensibilizacin. Plan de Accin: Titulo del proyecto, equipo responsable, objetivo general, objetivos especficos, poblacin beneficiaria, actividades. Dinmica del proyecto: Cronograma de actividades, presupuesto, evaluacin: indicadores, medios de verificacin, anexos.

PASO 2:

PASO 3:

PASO 4:

DESARROLLO PASO 1. IDENTIFICACIN DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA (IE) Este paso consiste en recolectar la informacin bsica que se requiere de la institucin educativa (IE) y presentar el resumen de su Proyecto Educativo Institucional (PEI) actual con la incorporacin del enfoque ambiental. TAREA 1.1. Datos de la institucin educativa Considere los datos de la institucin educativa que se indican a contiuacin: N de la IE Nombre de la IE Modalidad Niveles Turnos Nombre del director correo electrnico Telfono Localidad Distrito UGEL Nmero de personas de la institucin educativa Precise el nmero de personas que conforma la comunidad educativa: Directivos Jerrquicos Docentes Auxiliares Administrativos Personal de servicio Asociados de la APAFA Estudiantes PEI: Lineamientos institucionales Presente un resumen de su Proyecto Educativo Institucional (PEI): Misin, visin y objetivos estratgicos donde se ha incorporado el enfoque ambiental.

TAREA 1.2.

TAREA 1.3.

PASO 2: MARCO DE REFERENCIA Este paso consiste en tomar en cuenta el aspecto ambiental considerado en el diagnstico institucional que permiti conocer los problemas ambientales, observar la realidad y proyectar la transformacin. Las lecciones aprendidas sobre la identificacin de los problemas ambientales de las instituciones educativas nos indican que no es necesario discutir sobre cul de los problemas identificados es el prioritario; sino que lo mejor es definir como problema principal el tema de actitudes y comportamientos ambientales. Esto permite centrarse en la solucin de las causas de tipo institucional, pedaggico, motivacional y de gestin ambiental, y no en los efectos: zonas deterioradas, escasas zonas verdes, patios y aulas con poco aseo, no separacin de residuos slidos, mal uso del agua, etc.

TAREA 2.1. Diagnstico ambiental Elabore un resumen ejecutivo con la problemtica ambiental de la institucin educativa considerando: a. El rbol de Problemas b. La FODA c. Matriz de evaluacin del enfoque ambiental. TAREA 2.2. Caracterizacin del problema Describa las causas y condiciones.- Como el diagnstico est referido a todos los mbitos de problema ambientales que se presentan en la institucin educativa, en esta parte se debe describir las causas, efectos y potencialidades de los temas que han sido priorizados para la intervencin en este PEA. TAREA 2.3. Justificacin Explique la importancia de ejecutar este proyecto en la institucin educativa. Describe los beneficios y el impacto que tendr en la comunidad educativa a nivel educativo, social y ambiental. Se deben mencionar los logros del proyecto en cambios en lo conceptual, en actitudes y valores. En esta parte considere la importancia del proyecto y el impacto en los beneficiarios. PASO 3: LA ESTRUCTURA DEL PROYECTO En esta parte se toma en cuenta los puntos tratados en el paso 1 y 2, todo emprendimiento debe tener un plan de accin, en este caso se trata del PEA, que permitir operativizar las acciones de la aplicacin del enfoque ambiental. TAREA 3.1. Elaboracin del Plan de accin Elabore su plan de accin considerando los detalles de los siguientes puntos: a. Nombre de Proyecto.- El nombre debe ser atractivo que motive a la participacin de la comunidad educativa, pero que al mismo tiempo de una idea general de los cambios que se quieren lograr con el PEA. b. Duracin.- Considere uno o dos aos, depende de la complejidad del PEA que se quiere desarrollar. c. Equipo responsable del proyecto.- Anote los integrantes del equipo tcnico que liderar el desarrollo del PEA desde su formulacin. d. Objetivo general. Se sugiere utilizar tema de actitudes y comportamientos ambientales. e. Objetivos especficos. Se sugiere los componentes del enfoque ambiental. f. Poblacin beneficiaria: directos e indirectos (estimar nmero). En esta parte se cuantifica el nmero de beneficiarios del proyecto, en los diferentes actores de la comunidad educativa. g. Actividades. Se sugiere utilizar la matriz del enfoque ambiental. PASO 4: LA DINMICA DEL PROYECTO Consiste en acordar las acciones que permitan la implementacin del proyecto educativo ambiental en la institucin educativa; para ello exige ordenar secuencialmente las actividades, disponer de los recursos necesarios para la implementacin y acordar las tareas necesarias para el monitoreo y la evaluacin del PEA. Para ello se debe considerar tres puntos clave. TAREA 4.1. Elaboracin del cronograma de actividades Elabore un cronograma para la ejecucin de las diferentes actividades que han sido listadas en el paso anterior.

TAREA 4.2. Elaboracin del presupuesto de todas las actividades necesarias para la ejecucin del PEA. Elabore el presupuesto de las actividades considerando el aporte propio as como el de apoyo. TAREA 4.3. Definicin de las acciones para el monitoreo y evaluacin del proyecto educativo. Defina las acciones para el monitoreo y evaluacin que estn contempladas en la matriz de evaluacin del enfoque ambiental.

Manos a la obra!

ESTRUCTURA GENERAL DEL PROYECTO EDUCATIVO AMBIENTAL I. IDENTIFICACIN DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA A. Datos de la institucin 1. Datos breves de la institucin a) Nmero de la IE: b) Nombre de la IE: c) Modalidad: d) Niveles: e) Turnos: f) Nombre del director: g) Correo electrnico: h) Localidad: i) Distrito: j) UGEL: Nmero de personas de la IE a) Directivos: b) Jerrquicos: c) Docentes: d) Auxiliares: e) Administrativos: f) De servicio: g) Estudiantes: h) Madres y padres de familia: PEI: Lineamientos institucionales(misin, visin, objetivos):

2.

3. II.

MARCO DE REFERENCIA A. Diagnstico 1. Resumen ejecutivo de la problemtica ambiental de la IE. 2. El rbol de problemas. 3. Matrz de avaluacin del enfoque ambiental Caracterizacin del problema 1. Causas y condiciones. a) Causas b) Efectos c) Potencialidades Justificacin. 1. Importancia del Proyecto. 2. Impacto (beneficiarios/as).

B.

C.

III.

ESTRUCTURA A. Plan de accin 1. Nombre de Proyecto: 2. Duracin: 3. Equipo responsable del proyecto: 4. 5. Objetivo General:

Temtica ambiental incluida: 6. Objetivos especficos: Gestin Institucional (GI) Gestin Pedaggica (GP) Gestin Ambiental (GA)

7.

Poblacin beneficiaria a) Directos: b) Indirectos: Actividades GI Objetivo especfico: Actividades Responsables Recursos disponibles

8.

Recursos necesitados

Tiempo

GP Objetivo especfico: Actividades Responsables Recursos disponibles

Recursos necesitados

Tiempo

GA Objetivo especfico: Actividades Responsables Recursos disponible

Recursos necesitados

Tiempo

IV.

DINMICA DEL PROYECTO A. Cronograma de actividades. Actividades Responsables Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.

B.

Presupuesto Actividades Valor en S/. Aporte Propio Aporte Aliado 1

C.

Evaluacin del proyecto: Indicadores Medios de Verificacin

Ejemplo: Deterioro de los entornos ambientales y de la calidad de vida de los miembros de la comunidad educativa

CONSECUENCIAS

Alto nivel de gasto en el uso o consumo de los recursos

Alta incidencia de enfermedades entre los miembros de la comunidad educativa

Alto nivel de riesgos en la I.E.

PROBLEMA CENTRAL

Bajo nivel de conocimientos, capacidades, valores y actitudes que permita a los miembros de la comunidad educativa establecer una relacin ms armnica y sostenible con su entorno ambiental

Debilidades en la incorporacin del enfoque ambiental en los procesos de gestin institucional

Debilidades en la incorporacin del enfoque ambiental en los procesos de gestin pedaggica

Debilidades en la implementacin de acciones para el uso o consumo responsable de los recursos por parte de la comunidad educativa

Debilidades en la implementacin de acciones para la generacin de hbitos de vida saludable entre los miembros de la comunidad educativa

Debilidades en la implementacin de acciones para la generacin de hbitos de seguridad y de prevencin entre los miembros de la comunidad educativa

CAUSAS

III. ECO NEGOCIOS

Un econegocio es un tipo de actividad econmica que genera un rendimiento monetario y ambiental positivo es decir busca generar empresa mediante el uso eficiente de los recursos naturales. El econegocio busca equilibrar las actividades que los empresarios tradicionales realizan con el nico objetivo de generar ingresos y las actividades ambientalistas arraigadas a proteger de forma intangible el medio ambiente; hecho que genera el nacimiento de la economa ambiental, con temas aplicables al crecimiento econmico sostenible, teniendo como herramienta principal lo que se conoce como Econegocios. Ya es conocido que en el mercado tradicional, la mayor parte de las actividades econmicas no resultan sostenibles para el medio ambiente, y las actividades ambientales no generan sostenibilidad econmica. Los econegocios ofrecen oportunidades y riesgos para empresarios, porque los recursos naturales son cada vez ms escasos, los mercados internacionales exigen productos y servicios ms higinicos, las empresas ecoeficientes sern preferidas por los mercados financieros. Estas nuevas formas de pensar y actuar les permitirn aumentar el valor de mercado de la empresa y contribuir al desarrollo sostenible. Para poder comprender el xito de los econegocios es necesario conocer trminos empleados con frecuencia en el mercado sostenible al que se pretende entrar: Mercados verdes.- Es el escenario donde se encuentran productores, comercializadores, y consumidores con conciencia ambiental para transar bienes y servicios que cumplen criterios orgnicos, sostenibles y ecolgicos, amigables con el ambiente. Los mercados verdes tambin son conocidos como bienes y servicios con ventaja ambiental. Servicios ambientales.- Es el conjunto de empresas dedicadas a brindar servicios generales de manera, ambientalmente sostenible como: Las consultoras y asesoras en temas ambientales, los servicios de tratamiento de residuos, emisiones y vertimientos, la educacin ambiental, el ecoturismo y los proyectos de reduccin de gases de efecto invernadero. Bienes Ambientales.- Son bienes provistos por el ambiente, o generados por el hombre que se enmarcan dentro de lo ecolgico, orgnico y sostenible, cuya produccin es natural, libre de procesos e insumos que causen impactos negativos al medio ambiente y deterioren la salud humana. Aqu se mencionan las plantas medicinales, las semillas comestibles, y en general, toda la produccin de recursos naturales y manufactura de productos que, al ser utilizado minimizan considerablemente o en el mejor de los casos, no generan impactos negativos en el medio ambiente y la salud humana.

Econegocios en el Per El Per cuenta con ventajas comparativas excepcionales para la creacin de econegocios, frente a pases del mundo que no cuentan con recursos naturales amplios ni explotables. El pas es la reserva gentica del futuro ya que puede explotar sosteniblemente los recursos y transformar estos recursos en riqueza. Es una fortaleza para el Per contar con ms de 150 de las especies de flora y fauna que constituyen la base de la alimentacin mundial. Son los recursos naturales el nuevo capital del pas, por lo que la generacin de empresas mediante el aprovechamiento de las especies naturales forma parte de una gran alternativa de desarrollo econmico, pues la economa nacional, hoy en da est conformada por el gran nmero de microempresas, hecho que ha permitido que la economa peruana se consolide como una de las ms slidas del mundo.

El desarrollo microempresario del pas ha generado gran expectativa en la conformacin de ms empresas que buscan los recursos naturales de forma sostenible, generando autoempleo e incremento en los ingresos familiares. Es por ello que se busca generar el cambio mediante la formacin empresarial en los estudiantes del pas. Econegocios en San Martn La regin San Martn cuenta con una gran variedad de recursos naturales, los mismos que se extienden a lo largo de su territorio. Permitiendo el desarrollo de sus habitantes, que se dedican a mltiples actividades econmicas, aprovechando la riqueza de estas tierras, ya que cuenta con una infinita cantidad de ecosistemas y zonas habitables. La regin San Martn est polticamente dividida en diez provincias (Rioja, Moyobamba, San Martn, Lamas, El Dorado, Mariscal Cceres, Bellavista, Picota, Huallaga y Tocache); las cuales cuentan con un gran nmero de distritos, pueblos y caseros, cuyas actividades econmicas se basan fundamentalmente en la agricultura, la crianza de animales y otras actividades comerciales de forma minoritaria. Con la ampliacin de las vas de comunicacin se ha logrado la interconexin entre mercados regionales, hecho que ha generado un gran mecanismo multiplicador impulsador del desarrollo local, llegando a formar parte importante dentro de la economa nacional. El rpido crecimiento de los ltimos aos en el pas, ha propiciado la entrada a mercados internacionales, mediante la firma de tratados y relaciones con pas altamente comerciales. Entre las principales actividades creadoras de econegocios de la regin San Martn, tenemos:

a)

Econegocios de produccin agrcola: Son aquellas empresas, formadas a partir de la comercializacin de sembros agrcolas, dentro de los ms conocidos en la regin estn: Cacao.- El crecimiento que ha tenido el cacao en la regin San Martn, se debe a la gran aceptacin nacional e internacional del producto, pues presenta un olor y sabor caracterstico, frente al cacao que se siembra en otras regiones y pases, el cultivo de esta planta lleg al departamento como una salida alternativa a la produccin de coca, buscando cambiar la mentalidad agrcola de la zona, mediante la presentacin de un nuevo cultivo, que generaba utilidades rentables, e incrementaba su posicionamiento en el mercado. En la actualidad hablar de cacao es mencionar la principal actividad econmica de las provincias de Mariscal Cceres y Tocache, que cuenta con organizaciones dedicadas a la investigacin y la prestacin de servicios en capacitacin agrcola en base al manejo del cacao, tratando de generar valor agregado, mediante la transformacin de este bien en chocolate y otros derivados. Sacha Inchi.- El sacha inchi, que comnmente se conoce como man del monte, sacha man o man del inca. Se encuentra distribuida desde Amrica Central hasta Amrica del Sur. En el Per se le encuentra en estado silvestre en diversos lugares de San Martn, Ucayali, Hunuco, Amazonas, Madre de Dios y Loreto. Es una planta que se adapta a suelos arcillosos y cidos y se desarrolla mejor en climas clidos presenta caractersticas muy favorables para la reforestacin. La siembra del sacha inchi, protegera a los suelos de la erosin descontrolada, situacin en la que se encuentran la mayora de los suelos de la regin. En San Martn se encuentra en toda la cuenca del Huallaga, en la provincia de Lamas, en el Valle de Sisa, en Alto Mayo y Bajo Mayo, presentando una nueva actividad econmica, pues ya se industrializa de manera frecuente para la elaboracin de aceite, aunque muchas empresas la procesan para su venta como fruta seca. Caf.- El caf representa uno de los principales sembros agrcolas de la regin San Martn pues ha incrementado su produccin en un 75% desde sus inicios, ya que en el ao 1995 la produccin solo llegaba a las 3 996 toneladas, este crecimiento ha impulsado a la poblacin agrcola a seguir invirtiendo en este cultivo, generndose un llamativo movimiento de produccin

cafetalera en el Valle del Alto mayo, ya que las condiciones climticas son adecuadas y las vas de acceso facilitan su comercializacin con mercados industriales, as mismo es notorio el crecimiento de empresas dedicadas a la captacin de este bien, manteniendo activo el juego de precios al que los productores deseen acceder. El caf incrementa los ingresos para ms de 27 000 familias en la regin, que siembran un promedio de 76 000 hectreas, de las cuales 67 000 se encuentran en produccin, con un rendimiento promedio de 16 quintales por hectrea al ao, el mismo que en el ao 2010 origin un ingreso a nivel nacional de 100 millones de nuevos soles. Stevia.- La stevia es un cultivo innovador que presenta condiciones promisorias en el mercado nacional como internacional. Desde su siembra se realizan hasta 8 cosechas al ao y cada kilogramo esta valorizado en 2 dlares americanos, es un producto bastante solicitado por industrias comerciales como China que solicita un promedio de 27 toneladas semanales, lo que hace de este sembro una alternativa importante para la generacin de empleo en la regin, motivo por el cual ciudades como Calzada promocionan esta actividad. Pia.- En los ltimos aos, el pas creci de manera significativa pues sus principales actividades han ido mejorando, como la agricultura que oferta nuevos productos al mercado, tal es el caso de la pia que es uno de los productos del sector cuyo volumen tuvo un mayor incremento en el primer bimestre del 2012, registraron un incremento de 49,9%. En la regin San Martin el panorama no es diferente pues en los ltimos aos se est optando por un sembro sostenible, el mismo que genera una gran cantidad de empleos mejorando la calidad de vida de los pobladores; siendo la siembra de pia un actividad rentable, ciudades como Lamas y el distrito de Calzada vienen capacitando a su poblacin campesina en el manejo y produccin de pia.

b)

Econegocios de produccin agropecuaria: Son aquellas empresas, formadas a partir de la crianza y comercializacin de especies animales y sus derivados, dentro de los ms conocidos en la regin estn: Ganadera.- Tradicionalmente en la regin San Martn, la produccin ganadera vacuna, ha sido una de las principales actividades productivas del sector agropecuario, esto debido a las grandes extensiones del terreno de ligeras pendientes y a sus bosques utilizables en ganadera, siendo propicio el desarrollo de esta actividad en el distrito de Cuumbuque que cuenta con extensiones territoriales adecuadas, motivo que ha generado un rpido crecimiento econmico en la zona que ahora tiene capacitacin en la industrializacin de la carne y la leche, hecho que permite mejoras en los ingresos poblacionales, que se ven interesados en aumentar su produccin y tecnificar sus campos, mejorando as los estndares de calidad que los hacen competitivos en el mercado nacional. Apicultura.- En la regin San Martn la actividad apcola se desarrolla gracias al aprovechamiento de los recursos vegetales y el clima propicio para la crianza de abejas y con ello el aprovechamiento de la miel; sin embargo es una actividad econmica minoritaria, pues recientemente se ha empezado a tecnificar como una oportunidad comercial para la formacin de pequeas empresas dedicadas a la venta de la miel de abeja y sus derivados ms cercanos, pues cada vez se presentan con mayor frecuencia en las numerosas ferias de produccin agropecuaria existentes en las diferentes provincias del departamento. Acuicultura.- La gran riqueza de especies acucolas existente en los ros de la regin ha permitido al hombre su aprovechamiento durante un largo periodo tiempo de manera consumista, ya que solo se pescaba en cantidades suficientes para la alimentacin; hoy en da el crecimiento econmico ha hecho ver a la sociedad Sanmartinense una nueva alternativa para hacer empresa, puesto que la demanda local y nacional de peces es cada vez mayor, as como la creacin de empresas dedicadas a la crianza artificial de especies nativas y alternativas productoras de carne de pescado.

c)

Econegocios de produccin agroindustrial: Es el conjunto de empresas, formadas a partir de la produccin, transformacin y comercializacin de la materia prima local : Palmito.- El palmito es una planta de produccin agrcola conocida en el pas como "pijuayo para palmito", la planta se produce, con mayor fuerza, en la provincia de Tocache y Lamas por clima adecuado de la zona, el cual es propicio para un manejo adecuado de este tipo de productos, la produccin del palmito en la regin empez de forma emprica en el ao 1997, para ser industrializado en aos posteriores; con este paso se dio inicio a un nuevo mundo comercial local que dara entrada a cultivos posteriores como la palma aceitera. El palmito es un producto cuyo mercado se encuentra insatisfecho pues la demanda es mayor a las cantidades producidas en la regin. Palma aceitera.- Uno de los productos agrcolas con mayor demanda en el mercado nacional es la palma aceitera, la misma que se desarrolla con fuerza en la provincia de Tocache, generando un gran movimiento comercial a la zona, cuyos habitantes han destinado gran parte de sus tierras a la siembra y cuidado de este bien, de forma sostenible, pues al ser una planta de siembra permanente se tiene floracin y frutos durante aos mediante un cuidado adecuado. La aparicin de este producto alternativo a generado impacto dentro de una poblacin consumista que ahora viene aumentando sus ingresos mediante la venta a empresas industriales que ofrecen un precio adecuado por la obtencin del insumo principal del aceite de palma; se puede observar que entre los aos 2006 y 2012 San Martn increment la cantidad de tierras productivas de 15 880 a 25 661 hectreas, actualmente gran parte de estos terrenos pertenecen a diferentes asociaciones y empresas productoras de aceite. Pin.- En los ltimos aos el creciente inters por los biocombustibles permite el desarrollo de nuevas actividades agrcolas, con la finalidad de sembrar plantas alternativas en reas intervenidas, es decir en terrenos con desventaja productiva, a raz del nacimiento de una nueva forma de mejorar los ingresos, la poblacin de la regin San Martn ha optado por usar sus tierras poco frtiles en lugar de deforestar ms bosques, para la siembra de un cultivo de uso industrial, el mismo que es requerido para la creacin de un nuevo combustible natural, hecho que incrementa la demanda, mediante precios adecuados que favorecen a las familias dedicadas a la produccin agrcola. En el departamento de San Martn este tipo de actividad se viene desarrollando de forma equilibrada en las tierras de Picota, pues presentan las condiciones ptimas para este tipo de sembros, este cultivo, sembrado en suelos degradados y deforestados, genera nuevos puestos de trabajo en el sector agrario y contribuye al mejoramiento sostenible de la calidad de vida de los productores. Licores regionales.- La gran acogida nacional que han tenido los licores regionales en los ltimos aos, han impulsado el nacimiento de una gran cantidad de empresas dedicadas a elaborar tragos exticos a base de un sin nmero de frutos y races propios del departamento, los mismos que resultan llamativos por su color, aroma y las cualidades medicinales con que cuentan muchos de estos insumos. La industria licorera es en la actualidad una gran fuente de ingresos para la poblacin local que ha encontrado en esta actividad una oportunidad de econegocio. Econegocios de servicios tursticos: Es el conjunto de empresas, formadas a partir de la produccin, transformacin y comercializacin de materia prima local : Turismo.- Los datos obtenidos de la Direccin Regional de Turismo demuestran que una nueva alternativa de desarrollo econmico es la que brinda el crecimiento turstico en la regin San 2 Martn con sus ms de 51 000 km que muestran una enorme diversidad de flora y fauna, en sus vastas extensiones de selva. El crecimiento que la industria turstica ha incrementado la aparicin de empresas dedicadas a brindar sus servicio hacia las personas que pretenden conocer las riquezas de la regin, encontrndose en el mercado hoteles, restaurantes, guas de turismo,

d)

albergues, centros tursticos privados, los mismos que generan trabajo para la poblacin que da a da se capacita en tcnicas de atencin, idiomas, cocina, etc. Ecoturismo.- La actividad turstica de la regin ha permitido fomentar nuevas alternativas tursticas sostenibles, las mismas que buscan aprovechar la riqueza natural ambientalmente sostenible; hoy en da se observa el nacimiento de empresas que ms all de ofrecer servicios en el que se crea la infraestructura necesaria para la actividad, se busca el contacto directo entre el turista y el medio ambiente, que en trminos conceptuales se conoce como turismo vivencial, tambin actividades ms actuales como lo es la espeleologa.

e)

Econegocios de potencialidad futura: Es el conjunto de actividades econmicas que nacen del aprovechamiento de recursos potenciales con que cuenta una determinada zona y que por desconocimiento no han sido desarrolladas de manera seguida. Helicultura.- La regin San Martn cuenta con una gran variedad de moluscos terrestres y acuticos, cuyo aprovechamiento no ha sido de escala comercial, pues su consumo era extractivo, es decir solo se extraan de la naturaleza para consumo alimenticio, aprovechndose su carne para la preparacin de comida regional, actividad realizada solo en algunas localidades de la regin. Al observar el mercado nacional e internacional, se puede notar la acogida que tiene la carne de este molusco, siendo los pases desarrollados los que ms compran mencionado producto, por lo que es una gran oportunidad para hacer empresa ya que es una especie herbvora, para cuya crianza no se necesitan alimentos especiales, sino simplemente hojas de plantas acuticas y otras de fcil cultivo. Artesana.- La regin San Martn cuenta con una gran variedad de flora y fauna, la misma que ofrece semillas, hojas, races, plumas, etc; de diferentes, formas, colores y tamaos, objetos que son aprovechados por el gran ingenio de sus pobladores, capaces de crear cuadros pictricos, bisutera, adornos, cermica entre otros utensilios de cocina; siendo los ms representativos los sombreros de bombonaje que se elaboran en la provincia de Rioja, reconocida por la capacidad de sus mujeres artesanas para crear sombreros y adornos de paja bombonaje, por lo que Rioja tiene ganado el nombre de Ciudad de los Sombreros, actividad que encuentra sus races centenares de aos atrs transmitida por sus ancestros. Los riojanos cuentan que fueron unos ciudadanos provenientes de Guayaquil quienes les ensearon el arte de tejer con el bombonaje o paja toquilla, nombre con el que se le conoce en otras partes del pas. Plantas medicinales.- La gran variedad de especies vegetales que se encuentran en el territorio del departamento han servido durante mucho tiempo, no solo como alimento o para la elaboracin de instrumentos de uso cotidiano, pues tambin supieron aprovechar las cualidades medicinales que las plantas de forma natural poseen, generndose un amplio conocimiento en medicina natural que se ha ido transmitiendo durante generaciones; conocimiento que hoy es aprovechado para crear empresas dedicadas a producir y comercializar, las hojas, races y frutos de estas especies curativas; formando parte de una nueva alternativa para los consumidores que gustan de una forma natural para curar sus males. Agroforesteria.- La creciente tendencia conservacionista y la bsqueda de opciones que permitan reforestar los bosques ha creado una nueva actividad econmica como lo es la agroforestera, la misma que consiste en la siembra de semillas, provenientes de rboles maderables, que resultan sostenibles a corto y largo tiempo, pues no solo se aprovecharan los plantones para la reforestacin de los bosques, sino que tambin se podrn aprovechar con fines industriales a travs de la extraccin de rboles para madera.

PLAN DE NEGOCIO
IDEA DE NEGOCIO La idea de negocio parte de la identificacin de una necesidad en el mercado y del producto o servicio que podra atenderla. Sin embargo, una idea de negocio no ser necesariamente una oportunidad de negocio. Para poder identificar la oportunidad adecuada es necesario manejar tres conceptos generales: La demanda efectiva: Cuntas personas estn dispuestas a pagar por ese producto o servicio? Con qu frecuencia? La oferta efectiva: Contamos con la tecnologa para obtener ese producto o servicio? El mercado efectivo: Las personas estn dispuestas a pagar por el producto o servicio un precio que cubra nuestros costos de produccin? Muchas personas piensan que un Plan de Negocio est asociado a grandes proyectos de inversin, cuando en realidad solo se trata de una herramienta clave para las pequeas empresas, dados los escasos recursos con los que stas cuentan. Como una brjula, el Plan de Negocio es una herramienta que nos brinda las pautas para saber dnde estamos, hacia dnde queremos ir y cunto nos falta por recorrer. Nos orienta para hacer uso de nuestros recursos econmicos y financieros. Y nos ayuda a evaluar diversas alternativas en la toma de decisiones de inversin. El proceso de recopilacin de informacin, anlisis y evaluacin debe dar como resultado un documento que llamamos Plan de Negocio, y que busca dar respuestas a cinco preguntas claves: 1. En qu consiste el negocio? 2. Quin o quines lo dirigirn? 3. Cules son los factores claves para el xito del negocio? 4. Cules son las estrategias que se utilizarn para lograr el xito? 5. Qu recursos se requieren y cmo se obtendrn?

ESTRUCTURA DEL PLAN DE NEGOCIO Un plan de negocio, bsicamente costa de seis partes, las cuales se detallan a continuacin: 1. Resumen ejecutivo Esta parte del Plan de Negocio solo puede ser preparada una vez que se ha terminado de elaborar el Plan. Es la seccin que resume y expresa las ideas centrales. Debe ser clara, convincente y concisa. En ella se debe resumir todo el Plan de Negocio, explicando su concepto central y su oportunidad en el mercado. En resumen, debe responder a la siguiente pregunta: por qu creemos que el negocio tendr xito? El Resumen ejecutivo no debe ser mayor de dos pginas. Tiene como propsito atraer la atencin del lector mediante una sntesis descriptiva que destaca lo que se considera importante para conseguir el objetivo. Debe contener:

a) La descripcin del proyecto. b) La estructura organizativa. c) Los principales objetivos y la visin a futuro. d) Las oportunidades de mercadeo. e) Las principales ventajas competitivas. f) Las principales proyecciones econmicas y financieras. 2. Misin y Visin La visin responde a lo que esperamos sea el negocio en varios aos, a cmo lo imaginamos en el futuro. Mientras que la misin consiste en identificar a quin atendemos y qu servicio o producto ofrecemos. Responder a las siguientes preguntas nos puede ayudar a definir la misin de la empresa: A quines estoy ofreciendo los productos o servicios que vendo? Qu necesidad de mis clientes o consumidores pretendo satisfacer? Ejemplo de visin: Artculos de Cuero E.I.R.L. busca ser reconocida a nivel nacional como una empresa que elabora productos de calidad que satisfacen a sus clientes y, a la vez, genera empleos dignos que garantizan el bienestar de sus empleados. Ejemplo de misin: La empresa Artculos de Cuero E.I.R.L. est orientada a la elaboracin de productos trabajados en cuero de elevada calidad, destinados a cubrir las necesidades de las damas de ingresos medios. 3. ANLISIS E INVESTIGACIN DE MERCADOS El anlisis e investigacin de mercado se realiza teniendo en cuenta cinco puntos importantes para la creacin de una empresa exitosa; las mismas que otorgaran informacin necesaria, con respecto, a los gustos y preferencias, competidores y caractersticas de las necesidades. Para vender un producto o servicio es importante conocer las caractersticas del mercado o sector al que queremos servir. Por ejemplo: cunto se vende o se consume de ese producto, cunto han crecido sus ventas en los ltimos cinco aos, a qu precios se vende. Se requiere, adems, analizar la competencia, los proveedores, los clientes o personas que lo demandan. Tambin, evaluar si existe personal capacitado para producirlo, cunto cobra, etc. Es necesario, por ltimo, analizar la forma en que se producen y comercializan los bienes y servicios, pues esta informacin nos permitir tomar mejores decisiones y establecer estrategias adecuadas para ingresar en este mercado. Para conocer el mercado podemos desarrollar encuestas o preguntarles a nuestros conocidos, observar el comportamiento de los clientes o consumidores, revisar documentos o estadsticas del sector, o consultar la opinin de expertos y mejor an si son empresarios del sector. a) Anlisis de la competencia La competencia est constituida por las empresas que ofrecen los mismos bienes o servicios que la nuestra, o productos o servicios sustitutos (es decir, aquellos que representan una alternativa a nuestro producto o servicio). Por ejemplo, billeteras de tela, billeteras en cuerina, sencilleras,

carteras, etc. Responder a las siguientes preguntas nos puede ayudar a conocer mejor a la competencia: Cuntas empresas ofrecen el mismo bien o servicio que nosotros pretendemos ofrecer? Cules son esas empresas? En qu estado estn? Son estables? Estn en crecimiento? Por qu? A qu tipo de clientes atienden? Cmo y por qu los clientes compran los productos de la competencia? Cunto le compran los clientes a la competencia? A qu precio vende la competencia? Realiza promociones? Cul es el nivel de calidad de los productos o servicios de la competencia? Qu tal es el servicio postventa de la competencia? b) Anlisis de ventaja competitiva Se dice que una empresa presenta una ventaja competitiva cuando cuenta con una caracterstica que difcilmente puede ser igualada por la competencia porque es nica, costosa o difcil de imitar. Estas ventajas consisten por lo general en ofrecer servicios diferentes de los de la competencia (calidad superior, tecnologa especializada, patentes, etc.), o en tener menores costos de produccin que aquella. Cuando uno es diferente tiene ventajas sobre la competencia: nos reconocen sobre los dems, nos destacamos por sobre ellos. Por ello nuestro producto ser preferido y ms comprado que los de ellos. Tener costos de produccin ms bajos que los de la competencia nos permiten jugar con el precio y quiz ubicarlo por debajo del que cobran nuestros competidores y, as, atraer a ms clientes y obtener mayores ganancias por volumen vendido. Responder a las siguientes preguntas nos puede ayudar a determinar la ventaja competitiva de nuestro negocio: Qu hace a nuestro negocio diferente o nico? Por qu nos compraran a nosotros y no a nuestra competencia? c) Anlisis de FODA Para seguir avanzando con la idea de negocio, es necesario conocer un poco ms a fondo el entorno que lo rodea, las capacidades de la empresa para hacerle frente y qu vamos a hacer para aprovechar este entorno. Este proceso es conocido como planeamiento estratgico, y no debe ser pasado por alto. Como lo indican sus siglas, el Anlisis FODA consiste en determinar las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas que se presentan tanto dentro como fuera de la empresa. El entorno presenta oportunidades que se debe aprovechar. Las Oportunidades son factores externos que benefician o beneficiaran a la empresa. Se trata, as, de identificar correctamente estas oportunidades, para lo que se recomienda hacer una lista de todos los factores externos positivos y ordenarlos de acuerdo con su importancia (por ejemplo, la firma de un Tratado de Libre Comercio en caso queramos exportar nuestros productos). Pero el entorno no solo presenta factores positivos, nos vamos a encontrar tambin con algunos que no beneficiarn a nuestra empresa. A estos se les llama Amenazas, y, como en el caso anterior, es bueno hacer un listado de ellos y ordenarlos para tenerlos presentes y poder esquivarlos. Estas amenazas pueden ser legales, tributarias, sectoriales, catstrofes y otras situaciones fortuitas sobre las cuales no tenemos control y que pueden afectar negativamente el desarrollo de nuestro negocio. Por eso debemos estar atentos a lo que ocurre en nuestro

alrededor: leer diarios y revistas, escuchar y ver noticiarios y documentales, revisar diversas fuentes de informacin, etc. En tercer lugar aparecen los factores internos positivos de nuestra empresa sobre los cuales tenemos mayor control y a los que llamamos Fortalezas y debemos potenciar y aprovechar al mximo. Entre ellos estn los recursos y las destrezas que hemos adquirido y que nos permiten tener una posicin ms consistente que la competencia. Por ltimo, entre los factores internos de la empresa encontraremos tambin aquellos que afectan de manera negativa el desarrollo de nuestro proyecto y que hacen que ocupemos una posicin desfavorable respecto de la competencia. A estos se les llama Debilidades, y deben ser eliminados o reducir sus efectos al mnimo. d) Anlisis PESTE Se trata de una herramienta estratgica de anlisis, es altamente til para comprender los ciclos y procesos de un mercado, la posicin en la que se encuentra una empresa, as como su direccin operativa. Los factores se clasifican en cuatro bloques, los mismos que forman entre si la palabra PESTE.

Poltico.- Es el anlisis de las principales leyes y reglamentos que rigen la operacionalidad del mercado, as cada empresa segn su nivel de actividad tendr que interpretar el conjunto de normas que rigen su funcionamiento, por ejemplo el estudio de la legislacin antimonopolio, las leyes de proteccin del medioambiente, las polticas impositivas, la regulacin del comercio exterior, la regulacin sobre el empleo, la promocin de la actividad empresarial y la estabilidad gubernamental. Econmicos.- Es de vital importancia para una empresa realizar un estudio adecuado del cmo se mueve la economa, comparando sus variaciones y fluctuaciones a lo largo de los ltimos aos, al momento de analizar este punto se den tener en cuenta factores como ejemplo el ciclo econmico, la evolucin del PNB, los tipos de inters, la oferta monetaria, la evolucin de los precios, la tasa de desempleo, los ingreso disponible, la disponibilidad y distribucin de los recursos y el nivel de desarrollo. Social.- Aqu se estudian variables sociales que podran afectar, el comportamiento de los agentes econmicos (familias, empresas y resto del mundo) a lo largo del tiempo de vida de la empresa, las principales que se deben tener en cuenta son la evolucin demogrfica, la distribucin de la renta, la movilidad social, los cambios en el estilo de vida, la actitud consumista, el nivel educativo y los patrones culturales. Tecnologa.- Al estudiar la tecnologa se debe saber que el mundo est en constante evolucin tecnolgica, y lo que se usaba hace un ao atrs, en el presente resulta obsoleto, pues las economas de escala buscan maximizar sus beneficios, minimizando sus costos y esto se logra con una tecnologa adecuada y actual. Al estudiar los cambios tecnolgicos se deben tener en cuenta el gasto pblico en investigacin, el preocupacin gubernamental y de industria por la tecnologa, el grado de obsolescencia, la madurez de las tecnologas convencionales, el desarrollo de nuevos productos y la velocidad de transmisin de la tecnologa.

4.

ESTRATEGIA La estrategia de mercado es el com se generan y disean formas para alcanzar los objetivos propuestos por las empresas, respondiendo a preguntas como: Los vamos a entregar directamente o utilizaremos terceros (distribuidores)? Cmo vamos a dar a conocer nuestro producto? Realizaremos una campaa agresiva de promocin? Qu aspectos debemos tener en cuenta para asignar un precio a nuestro producto?; existen cuatro tipos de estrategias fundamentales que se deben estudiar al momento de elaborar el plan de negocios. a) Estrategia del producto Debemos definir con absoluta claridad el tipo de producto o servicio que vamos a ofrecer y qu beneficio brindar a nuestros clientes. Con tal fin, ser preciso destacar las caractersticas que diferencian nuestro producto de la competencia y que lo hacen especial. b) Estrategia de precio Mediante esta estrategia determinaremos el precio que tendr el producto en el mercado. Se trata de establecer cunto estn dispuestos a pagar por l los clientes. El precio involucra tanto los costos de produccin cuanto los de distribucin y promocin. En principio, los factores por tomar en cuenta para fijar el precio del producto que ofreceremos al pblico son los costos de produccin, los precios de la competencia y la ganancia que esperamos obtener por cada producto vendido. Diferenciacin por precio: Nos permite establecer precios por debajo de los de la competencia, y para ello debemos producir en volmenes mayores y reducir algunos costos, como publicidad, fuerza de ventas, servicios postventa, entre otros. En este caso el nfasis no est puesto en la calidad del producto, que debe alcanzar un nivel considerado suficiente por nuestros clientes. Diferenciacin por producto, es decir, por calidad: Empleando esta estrategia desarrollaremos productos nicos o diferentes. En este caso podremos fijar precios ms altos que los de la competencia, ya que pondremos el nfasis en que nuestro producto tiene un valor agregado que lo diferencia de aquel que ofrecen los competidores. Aun as, si se opta por esta estrategia no debe perderse de vista que no todas las personas estn dispuestas a pagar un precio mayor por un producto determinado, de manera que hay que dirigir este producto a aquel segmento de consumidores que realmente valora la diferencia. c) Estrategia de promocin El adecuado diseo del producto o servicio no garantiza su xito en el mercado. Se requiere, adems, dar a conocer sus beneficios e informar a los clientes cmo y dnde pueden adquirirlos. Las estrategias de promocin deben estar dirigidas tanto a los clientes como a los distribuidores. Al elaborar las estrategias de promocin es preciso considerar: La definicin de objetivos: A quienes se va a dirigir, qu producto se va a promocionar y el impacto que se busca lograr. Establecer el presupuesto, es decir los costos necesarios para la promocin del producto. Publicidad o medios con los que se busca barrer el mercado: radio, televisin, revistas, correo electrnico, puntos de venta, etc. Promocin de ventas: Demostraciones de producto, descuentos, promociones, etc.

d) Estrategia de plaza Existen diferentes formas de hacer llegar los productos a los consumidores. Todas ellas tienen ventajas y desventajas que surgen de las caractersticas del producto, del mercado y sus consumidores, de la situacin de la empresa y la de sus proveedores. Tenemos que elegir la mejor manera de llegar a nuestros clientes. Para definir la estrategia de distribucin debemos responder a las siguientes preguntas: Cmo se distribuirn los productos o servicios en el mercado? Dnde estn ubicados nuestros clientes? Cmo llegaremos a ellos, tanto para la venta cuanto para la postventa? A continuacin se mencionan algunos canales que podemos emplear para que nuestros productos lleguen a los clientes: Mayorista: Por ejemplo, los supermercados. Minorista: Por ejemplo, tiendas pequeas o especializadas. Establecimiento propio. 5. ANLISIS DEL PROCESO PRODUCTIVO En esta etapa se definirn los elementos con los que debe contar la futura empresa para realizar sus actividades de produccin o de servicio. Teniendo en cuenta que la produccin de bienes y servicios consiste bsicamente en un proceso de transformacin que sigue unos planes organizados de actuacin y segn el cual las entradas de factores de produccin, como materiales, conocimientos y habilidades, se convierten en los productos deseados mediante la aplicacin de mano de obra, de una determinada tecnologa y de la aportacin necesaria de capital. a) Diseo de Produccin Para elaborar un producto o prestar un servicio se requiere definir sus caractersticas con claridad y precisin. Cuando se trata de un producto, el diseo se plasma en un plano o diagrama y en las especificaciones tcnicas. Si, en cambio, vamos a ofrecer un servicio, se describe la forma cmo se prestar el mencionado servicio. El diseo del producto es un pre requisito para su produccin, y se transmite en sus especificaciones. En ellas se indican las caractersticas que tendr el producto. Primera etapa: Como resultado de la seleccin del producto o servicio, solamente se define su estructura. Se recomienda elaborar dibujos lo ms especficos posible, de acuerdo con lo que esperamos sea el producto final. En el caso de los servicios se hace una descripcin detallada de su calidad o pasos del procedimiento del servicio a prestar. Segunda etapa: La construccin del prototipo puede tener varias formas diferentes. Por ejemplo, en la industria automotriz es normal hacer modelos de arcilla de los automviles nuevos; En la industria de servicios un prototipo podra ser un espacio en el que se pueda probar el concepto de servicio en su uso real. Tercera etapa: Las pruebas en los modelos buscan verificar el desempeo tcnico y comercial. Una manera de apreciar el desempeo comercial consiste en construir suficientes prototipos como para apoyar una prueba de mercado para el nuevo producto. Cuarta etapa: Durante la fase de diseo definitivo se desarrollan especificaciones para el producto o servicio. Como resultado de las pruebas en los prototipos se pueden incorporar ciertos cambios al diseo definitivo. Cuando se hacen cambios, el producto puede someterse a pruebas adicionales que mejoren el producto final.

b)

Proceso productivo Para elaborar un producto se requiere de una secuencia de transformacin que se inicia con el ingreso de la materia prima y contina con un proceso de transformaciones para convertir la materia prima y los insumos requeridos en un producto final determinado. Tambin se disean procedimientos para la prestacin de los servicios. La secuencia de transformacin depende del equipamiento, la maquinaria, las instalaciones y el personal que se emplear. A esta secuencia de transformaciones se le denomina proceso productivo. El proceso productivo est conformado, entonces, por todas las operaciones que se realizan para transformar la materia prima en el producto final, con las caractersticas tcnicas requeridas por el cliente. Es posible que ciertas etapas para las que no tenemos las destrezas o la maquinaria necesarias puedan ser desarrolladas ms eficientemente por una tercera empresa a la que podemos subcontratar (tambin conocida como outsourcing).

c)

Cadena productiva La cadena productiva es el conjunto de acciones necesarias empleadas para poder realizar la produccin de un bien o servicio, por lo general ocurren de forma planificada, produciendo un cambio o transformacin en diferentes elementos como en la materia prima, materiales, objetos e incluso sistemas. Una cadena productiva es un grupo de etapas consecutivas a lo largo de la cual diversos insumos sufren algn tipo de modificacin, hasta la llegar a formar parte de un producto final y con ello su ingreso en el mercado. Se trata, por lo tanto de una conexin entre operaciones de diseo, produccin y de distribucin, realizadas por diversas unidades enlazadas como un mecanismo de transmisin que va involucrando una serie de recursos fsicos, tecnolgicos, econmicos y humanos. Toda cadena productiva empieza en la extraccin y proceso de transformado de la materia prima hasta el consumo final.

d)

Distribucin del espacio en el rea de trabajo La distribucin del rea de trabajo consiste en el ordenamiento fsico de los elementos de la produccin tomando en cuenta sus caractersticas y todos aquellos factores que inciden en su funcionamiento, definiendo principalmente el flujo de materiales y todos los requerimientos de espacios segn los procesos productivos. Este orden incluye los espacios necesarios para el movimiento de materiales y de trabajadores, el almacenamiento y todas las actividades o servicios que se realizan en la empresa. La distribucin en planta tiene dos intereses: Inters econmico: Aumentar la produccin, reducir los costos y satisfacer al cliente mejorando el servicio y el funcionamiento de la empresa. Inters social: Dar seguridad al trabajador y satisfacer al cliente.

e)

Insumos Calcular la cantidad de materia prima e insumos requeridos posibilita garantizar la elaboracin de los productos en el tiempo fijado, con las condiciones y especificaciones tcnicas necesarias. Adems, permite adquirir los materiales necesarios para iniciar un proceso de produccin, de manera que se reduce el riesgo de compras excesivas o de desconocimiento de las cantidades requeridas para la elaboracin de un determinado producto. Con el fin de calcular la materia prima necesaria para atender un pedido determinado, lo primero que debemos hacer es establecer cunto requerimos para elaborar una unidad (un producto). La cantidad de materiales est determinada por el total necesario para producir cierto nmero de productos que puede estar definido por un pedido o la proyeccin de ventas que calculamos alcanzar durante la siguiente

semana, mes, etc. Se debe elaborar una lista de los requerimientos estimando la cantidad (en kilos, metros, unidades, etc.). Para calcular la necesidad de materiales aplicamos la siguiente frmula:

Necesidad de materia = Material necesario para una unidad x Nmero de unidades a producir

Ejemplo de materiales de produccin: INSUMOS 1.- Fresas 2.- Azcar blanca 3.- Canela 4.- Clavo de olor 5.- Glucosa 6.- Envases 500 gramos 250 gramos 0,25 gramos 0,25 gramos 125 mililitros 1 unidad CANTIDAD

Ejemplo de obtencin de materiales necesarios para la produccin: INSUMOS 1.- Fresas 2.- Azcar blanca 3.- Canela 4.- Clavo de olor 5.- Glucosa 6.- Envases CANTIDAD 500 gramos 250 gramos 0,25 gramos 0,25 gramos 125 mililitros 1 unidad UNIDADES POR PRODUCIR 50 Unidades 50 Unidades 50 Unidades 50 Unidades 50 Unidades 50 Unidades NECESIDAD DE MATERIALES 25 kilogramos 12,5 kilogramos 12,5 gramos 12,5 gramos 6,250 litros 50 unidades

f)

Maquinaria, herramientas y equipo As como es fundamental calcular la materia prima y los insumos que se deben comprar, se debe determinar las mquinas, equipos y herramientas con los que debemos contar para elaborar el producto o brindar el servicio que hemos definido como nuestra oportunidad de negocio. Este clculo se debe hacer en funcin del diagrama de operaciones en proceso que hemos diseado y de la cantidad de produccin regular de la empresa. Ejemplo de adquisicin de Maquinaria y equipo: Maquinaria y equipo Mesa de corte Procesadora industrial Envasadora Cantidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad

Ejemplo de adquisicin de herramientas: Herramientas Cuchillos Ollas Licuadora Cantidad 5 unidad 3 unidad 3 unidad

6. PLAN ECONMICO Para saber si el negocio es rentable o no es necesario conocer y proyectar sus costos, ingresos y egresos, es decir, si dar ganancias sobre el capital invertido y a cunto ascendern. a) Costos Es el valor de dinero de todo lo que se usa para producir y vender un bien o servicio. El clculo de los costos es indispensable para una correcta gestin empresarial. Por ejemplo si al hallar el costo total de un bien este resulta mayor que el precio de venta, esto significa que estamos perdiendo dinero.

ELEMENTOS QUE INTERVIENEN EN LOS COSTOS

MATERIA PRIMA E INSUMOS: Al conjunto de materiales e insumos que intervienen en el proceso de produccin se denomina COSTO DE PRODUCCIN. MANO DE OBRA: Los recursos humanos que participan tanto en la produccin, as como en las ventas se denominan COSTO DE MANO DE OBRA. GASTOS GENERALES: Es la valorizacin de los otros elementos que participa en la produccin y ventas, como: servicio de luz, agua, telfono, transporte, la depreciacin de activos y los gastos de administracin y ventas COSTO DE MANO DE OBRA.

b)

Tipos de los costos Costos explcitos.- Son aquellos que se incurre durante la produccin y que son fciles de identificar tales como alquiler de local, materiales e insumos empleados, sueldo del personal, etc. Costos implcitos.- Son aquellos que son difciles de reconocer, pero existen. Ejemplo, si el negocio funciona en tu casa y no considera el alquiler, mantenimiento del local y maquinarias, depreciacin de los activos.

c)

Clasificacin de costos Identificacin con una actividad Costo directo.- Es el que identifica plenamente con una actividad departamento o producto. Ejemplo: el sueldo del director de ventas es un costo directo para el departamento de ventas, la materia prima es directa para el producto. Costo indirecto.- Es el que no se puede identificar con una actividad determinada. ejemplo: la depreciacin o sueldo del director.

Comportamiento Costo total.- Es aquel costo que resulta de la sumatoria del total de costos fijos ms el total de los costos variables. Costos fijos + costos variables = costo total Costos variables.- Son aquellos costos que cambian cuando varia el nivel de produccin: A mayores niveles de produccin - mayores sern estos costos. Ejemplo: la materia prima. Costo Total - Costos fijos = costos variables Costos fijos.- son los que permanecen constante dentro de un periodo determinado, sin importar si cambia el volumen de produccin o ventas. Ejemplo: los sueldos, alquiler de local. Costos total - costos variables = Costos fijos Costos unitarios Costo Total Unitario (CTU).- Este costo es importante porque, al permitirnos conocer cunto cuesta cada unidad producida, nos dar una idea de cunto debemos cobrar por ella a nuestros clientes para cubrir los costos de produccin y obtener ganancias. Como ya hemos visto, el costo total se subdivide en costos fijos y costos variables. De ah la necesidad de calcular los costos fijos unitarios y los costos variable unitarios: CTU = CFU + CVU Costo Fijo Unitario (CFU).- Aunque se trate de un costo fijo, el CFU variar durante el ao. Independientemente del nmero de unidades que se produzcan, los costos fijos unitarios disminuyen con el tiempo y, as, mientras ms se produzca menor ser el impacto de estos costos por cada unidad producida. Costo fijo total Nmero total de unidades producidas durante el ciclo de produccin

CFU =

Costo Variable Unitario (CVU).- Como ya se seal, los costos variables s dependen directamente de la cantidad producida: mientras ms produzca la empresa, mayores sern los costos variables. Pero los costos variables unitarios, que se establecen al dividir los costos

variables totales entre el nmero de unidades producidas, disminuirn como consecuencia de las mayores eficiencias que pueda alcanzar la empresa. Costo variable total CVU = Nmero total de unidades producidas durante el ciclo de produccin Clculo del precio Recordemos que para determinar el precio debamos tener en cuenta los costos de produccin y el precio de venta de la competencia. Aunque debamos tomarlo solo como referencia, este ltimo nos es til para saber cunto estn dispuestos a pagar los clientes por un producto similar al nuestro. Debemos averiguar este precio al hacer el estudio de mercado. Ejemplo, si la empresa de mermelada Dulce, vende el pote de mermelada de 500 gramos a 6.00 nuevos soles, entonces deberemos optar por tomar dos precios alternativos: 5.00 nuevos soles o 7.00 nuevos soles, segn la estrategia que se decide tomar para entrar al mercado. Punto de equilibrio productivo El punto de equilibrio busca determinar el nmero necesario de produccin de bienes mediante el cual se obtenga ganancias al ser puestos en venta. Es muy importante, porque permite fijar una meta respecto a cuntos productos se debe vender como mnimo en un determinado periodo. Para calcular el punto de equilibrio para el mes un solo se debe aplicar la siguiente frmula:

COSTOS FIJOS TOTALES PUNTO DE EQUILIBRIO = PRECIO DE VENTA CVU

Flujo de caja econmico El flujo de caja econmico (FCE), es una herramienta muy til para la gestin de la empresa. El flujo de caja econmico nos mostrar cunto de ingresos podemos esperar y cunto dinero en efectivo necesitaremos para cubrir los egresos que permitan llevar a cabo nuestro negocio. Recordemos que en esta parte solo evaluamos las variables del negocio en s, y que no estamos considerando el financiamiento requerido para ponerlo en marcha. Aqu, entonces, determinaremos si el negocio es rentable por s mismo, independientemente de la forma como se financie. Para elaborar el FCE es necesario conocer sus partes de constitucin ms importantes: Ingresos.- Es el monto recaudado por las ventas al contado y al crdito. En el caso de las ventas al crdito su ingreso se registra en el periodo en que el pago se hace efectivo. Egresos.- Son las salidas de dinero para realizar las compras y gastos previstos. Aqu tambin debemos considerar las compras al crdito que nos otorgan nuestros proveedores y que se registran en el periodo en el que se hace el pago, independientemente de cundo se reciba la mercadera. Saldo Econmico o Flujo de Caja Econmico.- Es el resultado de restar los egresos y el impuesto a la renta de los ingresos en un periodo definido. Saldo Acumulado.- Es la sumatoria de todos los saldos de los periodos hasta la fecha.

Ejemplo prctico de un flujo de caja econmico: CONCEPTO Ingresos por ventas TOTAL INGRESOS Materia Prima Herramientas Mano de obra TOTAL EGRESOS SALDO (Ingresos Egresos) SALDO ACUMULADO MES 1 0,00 MES 2 700,00 700,00 200,00 0,00 300,00 500,00 MES 3 1200,00 1200,00 400,00 0,00 350,00 750,00

100,00 200,00 200,00 500,00

-500,00

200,00

450,00

-500,00

-300,00

150,00

Estados financieros Los estados financieros, son informes utilizados por las instituciones para informar la situacin econmica y financiera que experimenta la organizacin hasta la fecha en que este informe es solicitado. Esta informacin resulta para los socios, accionistas e inversionistas que desean conocer el estado de crecimiento de la empresa para tomar decisiones importantes que pueden cambiar el rumbo empresarial, las mismas que tendrn como resultado a nuevo capital por parte de inversionistas nuevos, o en casos radicales decidir si continuar o retirarse del mercado. Los estados financieros son elaborados por especialistas en contabilidad, los mismos que conocen los criterios, normas contables o normas financieras. La mayor parte de las empresas emplean los estados financieros para respaldar el trabajo que la organizacin realiza permitindoles acceder a formar parte legal y formal del grupo de empresas solidas con las cuales pueden asociarse, e incluso beneficiarse con financiamiento externo. Es necesario conocer que los estados financieros se clasifican fundamentalmente en dos segn su temporalidad, estos son: 1.- Estados financieros de propsito especial Son Estados financieros de propsito especial aquellos que se elaboran para satisfacer necesidades especficas solicitadas por ciertos usuarios de la informacin contable. Se caracterizan por tener un uso limitado y por suministrar un mayor detalle de algunas partidas u operaciones. 2.- Estados financieros de propsito general Los estados financieros de propsito especial son aquellos que se preparan nicamente al cierre de un perodo para ser conocidos por usuarios indeterminados, con la finalidad principal de satisfacer la evaluacin de la capacidad de un agente permitiendo generar flujos favorables en los fondos. Se caracterizan por su condicin, neutralidad y fcil consulta. Los principales estados financieros de propsito general son: Balance general.- Estado financiero que revela la situacin de las finanzas de la empresa en un momento determinado. Muestra los bienes y obligaciones que la empresa tiene en ese momento. Generalmente se prepara una vez al ao.

Estado de resultados.- Estado financiero que muestra el resultado que tienen las operaciones como: utilidad, excedente, etc. De una entidad en un periodo o tiempo determinado, presenta la situacin financiera de la empresa tomando como herramientas a los ingresos y egresos realizados, proporciona la utilidad neta de la empresa y por lo general acompaa la presentacin del balance general. Estado de flujo de efectivo.- Estado financiero que muestra el movimiento de las variables de flujo en el sistema financiero, muestra resultados en base a variables temporales como el consumo, la inversin, la produccin, etc. Muestra los cambios en la situacin financiera a travs del efectivo y equivalente de efectivo de la empresa de acuerdo a las normas contables.

Las herramientas vlidas para la elaboracin de un estado financiero son: Activo.- Representa los recursos de propiedad de la empresa. Como el saldo disponible en caja, los recursos financieros de terceros como los bancos, los deudores que representan gente que le debe dinero a la empresa y la valoracin de maquinaria y equipos. Pasivo.- Constituido por las deudas y obligaciones de la empresa. Todo lo que la empresa le debe a sus acreedores, es decir personas a las que la organizacin les debe dinero por prstamos obtenidos. Patrimonio neto.- Es el aporte de los socios, as como el incremento del mismo que se genera con las utilidades, es decir lo que queda despus de la venta de bienes y pago total de las deudas. Utilidad.- Es el resultado obtenido al restar a los ingresos por ventas el total de los egresos existentes.

Utilidad = Ingresos - Gastos

Utilidad neta.- Es la utilidad obtenida por la empresa luego de haber descontado el porcentaje correspondiente a los impuestos.

Utilidad Neta = Utilidad - Impuestos%

Ejemplo de estados financieros: 1. Balance general BALANCE GENERAL ACTIVO Activo Corriente Efectivo y equivalente Bancos Inventarios Cuentas por cobrar Activo no corriente Maquinaria y equipo Mobiliario Equipo de computo TOTAL ACTIVO PASIVO Pasivo corriente Proveedores Pasivo no corriente Prestamos hipotecario PATRIMONIO Capital Suscrito y pago TOTAL PASIVO + PATRIMONIO total 8000,00 5000,00 5000,00 2000,00 1000,00 13500,00 13500,00 10000,00 3500,00 21500,00

3000,00 3000,00 5000,00 500,00 TOTAL 13500,00 13500,00 21500,00

2. Estado de resultados ESTADO DE RESULTADOS ACTIVO Activo circulante 1.- Caja 2.- Inventario Activo fijo 3.- Muebles 4.- Maquinaria 5.- Camioneta TOTAL ACTIVO 11000,00 10000,00 1000,00 7500,00 2000,00 2500,00 3000,00 18500,00 Pasivo circulante 6.- Cuentas por pagar PASIVO 13000,00 13000,00

Patrimonio 7.- Capital

5500,00 5500,00

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO

18500,00

3. Estado de flujo de efectivo

CONCEPTO Efectivo inicial INGRESOS 1.- Ventas TOTAL INGRESOS EGRESOS 2.- Sueldos 3.- Compras 4.- Gastos generales 5.- Gastos de capital TOTAL EGRESOS EFECTIVO FINAL DEL PERIODO

ESTADO DE FLUJO DE EFECTIVO TIEMPO Enero Febrero 2000,00 2500,00

Marzo 1000,00

Abril 500,00

1000,00 3000,00

2300,00 4800,00

2600,00 3600,00

2800,00 3300,00

500,00 500,00 300,00 0,00 1300,00 2700,00

700,00 600,00 500,00 0,00 1800,00 3000,00

600,00 600,00 400,00 1000,00 2600,00 1000,00

400,00 600,00 300,00 0,00 1300,00 2000,00

Ejemplo de Plan de Negocio

Econegocio de Apicultura LA COLMENITA 1. Resumen ejecutivo La Colmenita es una oportunidad empresarial nacida de la idea de los socios para emprender de forma grupal la produccin y venta de miel de abejas; la empresa est situada en la zona oriente del pas, ubicada en la ciudad de Lagos, provincia de San Martn. Es una pequea empresa familiar, propiedad de Chascoberto Prieto Tamal que, en su etapa inicial, se desarrollar de forma tradicional de produccin complementaria a las actividades econmicas que cada uno de los socios realice, con el fin de generar empresa y con ello autoempleo mediante una actividad ampliamente conocida por los miembros que conforman el equipo, pues los socios han recibido capacitacin constante en crianza de abejas en sus centros educativos, lo que ha permitiendo la obtencin de conocimientos aplicables a la realidad econmica de la zona, buscando sostenibilidad monetaria y ambiental. Con el crecimiento de la empresa y su esperada acogida en el mercado la actividad se podr desarrollar como una actividad laboral principal, orientndose hacia el comercio sostenible con miras de entrada al mercado nacional e internacional. Por lo que se planea una produccin a escala que permita cubrir la demanda en su totalidad, hecho por el cual se plantea realizar un estudio de mercado capaz de proyectar las necesidades de la poblacin a la que se desea llegar, siendo una herramienta fundamental para una produccin equitativa, evitando un exceso de oferta o un exceso de demanda.

2.

Ventajas competitivas de la empresa: Elaboracin de un producto de demanda nacional, cuyo precio est fijado por las condiciones de un mercado de competencia perfecta, el mismo que apoya a los microempresarios. Posicionamiento de estrategias distributivas, capaces de comercializar la mayor parte de la produccin dentro del mercado, permitiendo facilidad a los consumidores para acceder al producto. Conocimiento amplio en la crianza de abejas, el mismo que fue adquirido en el centro educativo secundario Virgen de Onercocha. Mejoramiento constante de las tcnicas de produccin y tecnologas aplicables a la produccin constante de miel de abeja. Crecimiento poblacional continuo, hecho que mejora el nivel consumista de la regin, incrementando los ingresos de la empresa. Una realidad climatolgica favorable para el desarrollo de actividades agropecuarias.

3.

Descripcin del proyecto La Colmenita es una empresa grupal, cuyo socios son estudiantes de la institucin educativa Virgen de Onercocha, ubicada en el distrito de lagos, departamento de San Martn, idea tomada por los integrantes al ver la utilidad que se le puede dar al potencial apcola del centro educativo, el mismo que mediante talleres impulsa a sus estudiantes a crear econegocios, pues sustentan la necesidad de proteger el medio ambiente. La empresa tiene como gerente a Chascoberto Prieto Tamal, pues es el que ms conocimiento relacionado a esta actividad agropecuaria tiene. La produccin esperada podr satisfacer la gran demanda social existente, ya que se emplearan tcnicas actuales para la manipulacin y produccin de miel, buscando ser reconocidos por el sabor autentico y puro de la miel, pues la ubicacin de los cajones productores estarn alejados de posibles contaminantes, es decir de flores ornamentales que pueden variar el sabor y aroma del producto. Los objetivos de la empresa Obtener resultados ptimos con estndares de calidad apropiados para el consumo eficiente del producto. Creacin de un producto competitivo en el mercado. Identificar la marca con los consumidores, buscando apropiarse de segmentos nuevos. Fidelizar al consumidor buscando promover la marca e imagen de la empresa.

4.

Los objetivos comerciales del emprendimiento son: Abastecer al mximo a los consumidores que crearan un efecto multiplicador para la empresa pues al ser distribuido en tiendas comerciales, ms personas tendrn acercamiento al producto. Reconocimiento de la empresa dentro del mercado en los dos primeros aos de funcionamiento. Buscar mtodos que permitan llegar a ms clientes en un tiempo corto.

Para cumplir con los objetivos de la empresa se establecer relaciones con tiendas comerciales, las mismas que tendrn el producto en sus estantes de venta a consigna, pues facilitara el movimiento comercial, ofertndoles un precio distinto al del publico directo, lo que les permitir obtener ganancias

5.

Localizacin geogrfica La actividad apcola se encuentra deteriorada en el pas, ya que existen poqusimas empresas dedicadas a la produccin de miel de abeja con fines comerciales lo que mejora las expectativas competitivas. La empresa estar situada en el oriente peruano, especficamente en la ciudad de Lagos en el departamento de San Martn, ya que es una zona de alto crecimiento poblacional y econmico. El departamento de San Martin posee una gran variedad de recursos naturales, pues presenta en sus bosques una extensa variedad de plantas y flores exticas, que pueden ser aprovechados para generar negocios de manera sostenible, echo que impulsa la produccin de miel polifloral y con un gusto llamativo. La regin posee fuentes de agua abundante y cerca del lugar establecido para emplazar las colmenas, lo que asegura la adecuada alimentacin de la abeja. Por otro lado, las condiciones climticas favorecen a la actividad apcola, pues la regin cuenta con un clima tropical hmedo, motivo por el cual las abejas no tendrn necesidad de migrar a territorios diferentes, establecindose permanentemente en el lugar situado.

6.

Recursos humanos La estructura interna de la empresa estar dividida en cinco (05) reas bsicas, teniendo en cuenta las diferentes actividades que se desarrollaran durante el proceso de produccin, cada rea contara con una persona o un grupo de personas a cargo de un jefe de seccin el mismo que se encargar de distribuir las funciones de su personal a cargo mediante actividades selectas, todas las reas estarn supervisadas por un ente general de control; la organizacin estar jerrquicamente dividida en: Gerencia Finanzas Produccin Recursos humanos Comercializacin El proceso jerrquico estar presentado mediante un organigrama empresarial, el mismo con el cuentan todas las empresas formales

7.

Productos y servicios El producto que se propone obtener y vender es miel de abeja de primera calidad, sin agregado de diluyentes, conservantes o algn otro producto que cristalice rpidamente a la miel, pues mientras ms natural sea el producto, mejor se conservara su sabor, aspecto importante al momento de elegir un bien de consumo directo; por lo que se busca conservar las propiedades naturales que la miel natural posee pues es conocido que la miel es uno de los ms antiguos alimentos de la humanidad, es agradable y rica en nutrientes por sus propiedades organolpticas para la alimentacin diaria, ya que al ser humano le agrada en general el sabor dulce de las frutas y la miel, alimentos naturales, que no slo contienen azcares, sino tambin vitaminas, minerales, enzimas, cidos orgnicos y protenas. La miel se puede utilizar como edulcorante entre otros usos. En la actualidad hay proyectos de investigacin sobre los mltiples beneficios que genera su consumo, no solo mediante la ingesta sino

en la fabricacin de cosmticos y cremas para el tratamiento de la piel. El tipo de produccin de la empresa ser de extraccin por lo que la miel ser un bien de efecto ambientalmente sostenible. Se pretende envasar la miel en potes de 500 mililitros y un litro, adems de ofrecer el polen como bien complementario, es decir el consumidor pagara por una botella de cualquier designacin y recibir como complemento un sobre contenedor de polen. 8. Descripcin del proceso productivo En la institucin educativa Virgen de Onercocha se tiene un ambiente propicio y destinado nicamente a la crianza de abejas melferas donde se instalaron los cajones contenedores de colmenas es ah donde la abeja comienza su produccin de miel a partir de la ltima quincena de agosto, pues es una temporada climtica favorable ya que las flores empiezan su floracin con fuerza en la selva alta dependiendo de las precipitaciones en el mes, por lo que una primavera lluviosa retardara la produccin de miel. Mientras que un verano sombro, con lluvias normales, prolonga la produccin. Una vez que empieza la produccin, las abejas tardan de 8 a 15 das en llenar cada uno de los cuadros con miel y sellarlos con cera. De forma peridica, se verifican los mismos y, en funcin de la cantidad de cuadros llenos de miel, se cambian en forma parcial, un cuadro lleno por uno vaco. Del cuadro lleno, se retira la cera u oprculo y se extrae la miel mediante el centrifugado. La produccin de miel se asimila a una actividad comn como es la produccin lechera, que se efecta de forma diaria. A diferencia de sta la miel puede extraerse en varias oportunidades al estar llenos la mayor parte de los cuadros o a medida que se completan los mismos, guardando el necesario equilibrio, para no quitarle el alimento a las abejas. En la zona donde se localizar la empresa, las abejas invernan y en ese perodo no slo no producen miel sino que la consumen para mantenerse. Es ah donde aparece la importancia de la extensin del perodo invernal y la incidencia del cambio de temperaturas medias. Con referencia al producto final, la miel se entregar pura, sin ningn tipo de conservantes y sin pasteurizar, pues este proceso altera la composicin molecular del producto cristalizndola rpidamente, haciendo que se asemeje a una jalea, que no se solidifica ms, como normalmente ocurre con el producto puro y que es asimilable a un certificado de calidad. 9. Descripcin del sector Con el fin de maximizar las posibilidades comerciales de la produccin, se han obtenido cifras estadsticas de produccin disponibles en el mercado regional de apicultores, en la Secretara de la direccin de Agricultura, en publicaciones que hacen referencia a la actividad apcola en el pas, informacin que brindara poyo el estudio de mercado en el que se pretende incursionar. En la actualidad, resulta sencillo recolectar informacin a travs de los mltiples artculos encontrados en internet. Los mismos que demuestran que en nuestro pas, y en ello la regin tiene tendencia consumista por la miel de abeja pues el consumo es de aproximadamente 250 gramos de miel de abeja por habitante en un ao, lo que es totalmente bajo si se compara con pases ms desarrollados cuyo consumo es de hasta dos kilos por habitante durante el ao. Las cifras que muestran la tendencia de consumo del pas permiten proyectar que existe un amplio margen de recorrido para la empresa, hecho que resulta aprovechable si se tiene en cuenta que en el pas la apicultura es una actividad relativamente nueva si es aplicada a trminos comerciales.

10. Estrategia de comercializacin La estrategia para comercializar el producto ser la siguiente: se presentara la miel de abejas en envases de 1 kilogramo bajo consigna, contando con marca propia y con venta directa al pblico consumidor, el resto de la produccin se vender a comerciantes que no desean la consignacin sino comprarla en forma directa. En este punto, la empresa cuenta con gran ventaja con respecto a sus Competidores: Los socios conocen tcnicas de produccin apcola actualizada, que buscara una miel de calidad. Se contara con una carta de presentacin llamativa pues el diseo mostrara colores y figuras que representen a la empresa brindando informacin til sobre la composicin y calidad del producto. Se realizara presentaciones degustativas para que as el pblico conozca el sabor caracterstico de la produccin. Se competir en base a precios pues los costos de produccin han sido estudiados cuidadosamente para fomentar la adquisicin del bien. La estrategia de comercializacin estar orientada a la produccin en escala, pues se espera una gran aceptacin del mercado, lo que permitir el apropiamiento del sector al que va dirigido el producto, aumentando las ventas y con ello los ingresos. 11. Normas legales Se buscara cumplir al mximo las normas establecidas por el estado para el desarrollo de actividades agropecuarias las mismas que siguen una estricta normatividad buscando la calidad de un bien de consumo directo, por ello ser necesario la inscripcin en la municipalidad para la obtencin de la licencia de funcionamiento, tambin se realizara el registro de la empresa en la entidad nacional de registros pblicos, y se tendr que cumplir de forma acertada las demandas del sistema nacional tributario, adquiriendo el nmero de ruc y pagando a tiempo los impuestos; documentos que permitirn acceder a ventajas empresariales formales como el financiamiento y la entrada a nuevos grupos comerciales. 12. Plan de puesta en marcha La puesta en marcha del plan de inversin se inicia con la adquisicin de las colmenas y equipamiento necesario, es decir la adquisicin de los materiales necesarios para la produccin, y el cumplimiento de las normas legales que demora aproximadamente 30 das. La superficie que requiere la cantidad de panales que la empresa pondr en produccin es relativamente grande y cuenta con la autorizacin del centro educativo para su funcionamiento, pues ser el lugar permanente para las colmenas. 13. Financiamiento Para poder desarrollar el proyecto es necesario una inversin mnima de 17,324 nuevos soles los mismos que se detallan en el diagrama de costos de produccin, el financiamiento ser propio en base al aporte general de los socios (Estudiantes) en un porcentaje minoritario y la parte ms alta ser inversin de la institucin educativa, pues en sus ambientes ya se encuentran instalados los materiales pues esta actividad se desarrolla a manera de taller estudiantil.

14. Flujo financiero RUBRO Maquinaria, herramienta y equipos Instalaciones Recursos humanos Materiales e insumos Total

TOTAL DEL PROYECTO 10524,00 0,00 500,00 6300,00 17324,00

FINANCIAMIENTO 0 0 0 0 0

15. Riesgos del proyecto Se ha analizado minuciosamente los riesgos que podra tener la empresa, para poder elaborar estrategias capaces de eliminar obstculos posibles; los principales problemas que se podran generar son: El mercado no est adecuado para la produccin a escala, por lo que su consumo es en pequeas cantidades; la miel de abeja es un producto duradero por lo que los demandantes pueden guardar el producto por largas temporadas, lo que hace que no gire el nivel de compras en el mercado; existen empresas provenientes de ciudades ms desarrolladas que han logrado tecnificar su produccin reduciendo sus costos; por lo que el precio es importante; el miel no forma parte de una necesidad vital, pues su consumos es espontaneo por lo que su compra se realiza de forma espordica. 16. Posibilidades y perspectivas futuras La empresa que tiene una perspectiva de crecimiento importante pretende pasar de las 5 colmenas a las 10 colmenas en produccin pues ya se ha realizado estudios que permitirn alcanzar niveles ptimos de produccin. Para ello, se necesitara resolver los siguientes aspectos: a. Comercializacin: El crecimiento sostenido de la empresa permitir llegar a nuevas fuentes de comercializacin regional, pues la empresa empezara su funcionamiento en la ciudad de Lagos, extendindose con su desarrollo a toda la regin, por lo que se tendr que buscar nuevas formas de vender el producto, generndose un canal de distribucin regional, que le permita a otros comerciantes intermediarios adquirir el bien. Inversin: Para llegar a la puesta en produccin de 10 colmenas, no ser necesaria la inversin de grandes cantidades de dinero, pues la empresa ya contara con las bases econmicas necesarias que le permitan crecer, pues la empresa ya contara con sus abejas reinas, las mismas que formaran nuevas colmenas y as seguir creciendo constantemente. Financiamiento: Para evitar el dogma que generan los tramites en entidades financieras, los socios aportaran de forma igualitaria hasta llegar al total de dinero necesario, para el inicio de sus actividades; ya con el crecimiento de la empresa, se buscara generar ms capital para invertir, contando con dinero adicional producto de los ingresos de las ventas.

b.

c.

17. Plan econmico y financiero El clculo econmico y financiero se realizara mediante la presentacin de clculos matemticos, teniendo como herramienta las hojas de clculo en Excel, que permiten mostrar el flujo de caja, el plan de inversin, el punto de equilibrio y los costos de produccin.

FUENTE BIBLIOGRFICA 2003 PLAN DE ACCIN PARA FORMADORES AMBIENTALES, NORA INS PEDRAZA N., BOGOT. 2009 LINEAMIENTOS PARA LA ELABORACIN E IMPLEMENTACIN DEL PROYECTO EDUCATIVO AMBIENTAL, MINEDU, LIMA. 2010 GUA PARA LA ESTRATEGIA NACIONAL DE APLICACIN DEL ENFOQUE AMBIENTAL INSTITUCIONES EDUCATIVAS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE. D.S N 006 -2006-ED. MINAM, MINEDU, MINSA, LIMA. 2011 MANUAL PARA LA ELABORACIN DE PROYECTOS EDUCATIVOS AMBIENTALES, PROYECTO ECOLEGIOS GIZ, LIMA 1996 PLAN RED VIAL PROVINCIAL. DIRECCIN PROVINCIAL DE VIALIDAD ENTRE ROS, CANTERO L., MIGLIAVACCA C. 1999 COMUNICACIN PERSONAL, A. FARALL. 1998 "EVALUACIN DEL IMPACTO ECONMICO DE LA CONSERVACION DE SUELOS". ACTAS DE LA V CONFERENCIA BIENAL DE LA SOCIEDAD INTERNACIONAL DE ECONOMA ECOLGICA (ISEE). TOMASINI D, LONGO, L Y FARALL, A.SANTIAGO DE CHILE. 2004 ORGANIZACIN DE EMPRESAS, FRANKLIN ENRIQUE SEGUNDA EDICIN, DE, MC GRAW HILL, PGS. 79 AL 86. 2000 CASOS DE EMPRESAS. UNIVERSIDAD CATLICA DE CHILE, RIVERA, J. 1996 VENTAJA COMPETITIVA. PORTER, M. EDITORIAL CONTINENTAL. MXICO.