Para que en estas Fiestas se cumpla el deseo de Delgadez y Buena Salud.

Cumplir con el plan alimentario y asistir al Grupo son la contencin que necesitan. Este instructivo es parte de ello.

FELICES FIESTAS!!!!!!!!!!!

Lic. Graciela a!ner de Porcelli Piussi " #odos los miem$ros del Centro #erap%utico Dr. &'(imo )avenna.

L*S F+ES#*S
Las ,iestas se tras,orman en un desa,-o. ya que se pondr' en !uego la $uena voluntad de cada uno de seleccionar alimentos adecuadamente. que en oportunidades no encontramos en el plan de adelgazamiento. Si toma la decisin de plani,icar estas ,iestas. podr' anticipar sus reacciones y respuestas ante las comidas. Si est' en adelgazamiento. el adelgazamiento contin/a0no se arriesgue en estas ,iestas a perder el impulso o el estado en el que se encuentra. *l otro d-a vuelva a la dieta 1a$itual

Si pasa las Fiestas en su Casa2

Programe con anticipacin su men/. eli!a asteriscos mas ela$orados . alguno que nunca 1izo *gregue a la ensalada palmitos. c1ampignones. mayonesa diet 3en reemplazo del aceite2 4 cc de mayonesa5 6 cc de aceite7. Eli!a mas variedad de verduras 3espinaca. ac1icoria. apio. ra$anito. escarola. etc.7 menos papa. $atata y c1oclo. *unque no tenga ,ruta de postre . ese d-a por e(cepcin. prepare una ensalada de ,ruta lig1t o algunas de las opciones de postre lig1t 3por e!emplo espumon. no postresitos Ser o de ca!a lig1t7 Prepare $e$idas sin alco1ol de distintos sa$ores 3durante las ,iestas puede tomar m's del litro si el largo de la noc1e lo requiere7. Evitar tener alimentos navide8os los d-as previos y los posteriores a la noc1e o el mediod-a de la ,iesta

Si pasa las Fiestas ,uera de Casa2

*ntes de salir tomese el caldo. *verigue cu'l va a ser el men/ 3tal vez 1aya que llevar algo7. eli!a los alimentos que puede ingerir y la cantidad que corresponde. 9o de!e la noc1e li$rada al azar. Plani,ique0 *seg/rese que 1aya $e$idas lig1t o prov%alas usted

D+SF):#E DE L*S F+ES#*S E9 C;&P*<=* DE #;D*S L*S PE)S;9*S >:E >:+E)E.

FIESTAS A TODO COLOR

*)&E :9 )+C; &E9? P*)* L*S F+ES#*S

Platos Principales2

Pollo con c1ampignones Peceto agridulce

Ensaladas2 E!emplos

De $erro y ,rutillas Espinaca. c1ampignon y manzana verde

Postres2

@iAis al c1antilly Ensalada de ,rutas

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PL*#;S P)+C+P*LES
PECETO AGRIDULCE 3B porciones7 BCC grs. de peceto. DC grs. de ciruelas pasas sin carozo. 6 cdita. de almidn de ma-z. 6 cdita. de mostaza. Caldo. 6 cdita. de e(tracto de carne. BCC grs. de manzanas 347 en pur%. &ec1ar el peceto con las ciruelas y luego dorarlo en sart%n antiad1erente u olla $ien caliente rociada con spray vegetal. )etirarlo. colocar un poco de caldo y las ciruelas que restaron. pisadas. condimentar con sal y mostaza. +ntroducir la carne y cocinar 1asta el punto deseado. *gregar el e(tracto de carne y espesar con el almidn de ma-z disuelto previamente en agua ,r-a. Servir acompa8ado con pur% de manzana endulzado con edulcorante.

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 POLLO CON CHAMPIGNONES 3B porciones7 +ngredientes para B porciones

ECC grs. de pec1uga de pollo en cu$os. 6 ce$olla en !uliana ,r-a 4FC grs. de c1ampignones. 6 taza c1ica de caldo diet. B cdas. De queso $lanco unta$le descremado. Sal y pimentn. 6 cda. De almidn de ma-z. )oc-o vegetal. Dorar las pec1uguitas en un recipiente $ien caliente. 3previamente cu$ierto con roc-o vegetal7. retirar y realizar el mismo procedimiento con la ce$olla y los c1ampignones ,ileteados. luego verter el caldo con el pimentn disuelto en agua ,r-a. *8adir el queso. mostaza y estragn. Cocinar unos minutos. *ntes de retirar del ,uego espesar la salsa a8adi%ndole 4 cditas. de almidn de ma-z disuelto en agua ,r-a y servir. *compa8a con vegetales de colores al vapor. 3$eren!enas. zapallitos. c1auc1as. ce$olla. zana1oria7.

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P;S#)ES
KIWIS AL CHANTILLY 3B porciones2 6GF calor-as por porcin7. ECC grs. de HiAis pelados. Edulcorante Crema c1antilly2 4CC grs. de queso $lanco. 6 clara $atida a punto nieve. esencia de vainilla. edulcorante a gusto. Colocar el Hivi en roda!itas con edulcorante y cu$rir con un copete de c1antilly diet. Decorar con 6 roda!a de limn torneada. Crema c1antilly2 $atir el queso $lanco con la esencia y el edulcorante. 3a8adir unas gotas de lec1e si resulta muy espeso7. incorporar la clara a nieve con movimientos envolventes.

ENSALADA DE FRUTAS 3B porciones2 6CC calor-as por porcin7. 6CC grs. de meln. 6CC grs. de ,rutillas. 6CC grs. de mango. 6 HiAi. 6 $anana c1ica. 6CC grs. de anan' peleado. Ga!os de 6 pomelo rosado sin 1olle!os. Edulcorante. ralladura de limn. Cortar el men en noissettes. el mango en ta!aditas. el Hivi y la $anana en roda!itas y el anan' en trocitos. Lavar las ,rutillas conserv'ndolas con ca$os. Espolvorear con edulcorante y ralladura de limn. decorar con 1o!itas de menta.

Lic. Celeste Ianoli Lic. *licia Farias.

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