Efecto de Un Simbiotico y Un Probiotico en Broilers

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
r re ea aA Ag gr ro op pe ec cu ua ar riia ay yd de eR Re ec cu ur rs so os sN Na at tu ur ra alle es s R Re en no ov va ab blle es s C Ca ar rr re er ra ad de eM Me ed diic ciin na aV Ve et te er riin na ar riia ay yZ Zo oo ot te ec cn niia a
EFECTO DE UN SIMBITICO Y UN PROBITICO EN EL CRECIMIENTO Y ENGORDE DE POLLOS
BROILER.
TESIS
DE
GRADO
PREVIA
LA
OBTENCIN DEL TTULO DE MDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
A Au utto or r:: Lenin Geovany Calle Loja D Diir re ec ctto or ra a::
Dra. Martha Esther Reyes Coronel, Mg Sc.

Loja Ecuador 2011
EFECTO DE UN SIMBITICO Y UN PROBITICO EN EL

CRECIMIENTO Y ENGORDE DE POLLOS BROILER.
TESIS PRESENTADA AL TRIBUNAL DE GRADO COMO REQUISITO PREVIO A LA OBTENCIN DEL TTULO DE:
MDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
APROBADA:
Dr. Galo Escudero: PRESIDENTE DEL TRIBUNAL
.. Dr. Rolando Sisalima
. Dr. Vicente Cevallos
MIEMBRO DEL TRIBUNAL
MIEMBRO DEL TRIBUNAL
ii
CERTIFICACIN
Dra. Martha Esther Reyes Coronel, Mg. Sc. DIRECTORA DE TESIS
CERTIFICA: Que una vez revisado el trabajo de investigacin denominado, EFECTO DE UN SIMBITICO Y UN PROBITICO EN EL CRECIMIENTO Y ENGORDE DE POLLOS BROILER, realizado por el seor Egresado, LENIN GEOVANY CALLE LOJA, previo a la obtencin del Ttulo de MDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA, se autoriza su presentacin y publicacin.
Loja, Mayo del 2011
.. Dra. Martha Esther Reyes Coronel, Mg. Sc. DIRECTORA DE TESIS
iii
AUTORA
Los
conceptos,
resultados,
conclusiones
recomendaciones vertidos en el desarrollo del presente trabajo de investigacin son de absoluta y exclusiva responsabilidad de su autor.
Lenin Geovany Calle Loja
iv
AGRADECIMIENTO
Al concluir el presente trabajo de investigacin dejo constancia de mis ms sinceros agradecimientos a la Universidad Nacional de Loja, al rea Agropecuaria y de Recursos Naturales Renovables; quienes han contribuido en la formacin de la carrera profesional.
A las autoridades y docentes de la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia por su esfuerzo constante para formar profesionales con alta calidad acadmica.
A mis maestros, amigos y compaeros, con quienes compart ideas y emociones durante cinco aos de vida estudiantil. De manera muy especial hago nfasis mi agradecimiento a la Dra. Martha Esther Reyes Coronel; Directora de Tesis y Dr. Ramiro Crdova Gutirrez; Asesor de Tesis, por la orientacin y asesoramiento eficiente en el trabajo investigativo; as como tambin a los estudiantes del sptimo modulo de carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, quienes generosamente apoyaron el desarrollo del presente trabajo.
Finalmente agradezco a mis familiares, en especial a mis padres quienes me brindaron su apoyo y comprensin hasta culminar mi carrera. Lenin Geovany
DEDICATORIA
El presente trabajo lo dedico a Dios que con su divina direccin me ha guiado por el sendero del bien y de superacin; a mis padres quienes me dieron su apoyo incondicional durante mi vida estudiantil. A mis hermanos Darwin y Danilo y a todos quienes de alguna manera supieron ayudarme.
LENIN GEOVANY
vi
NDICE GENERAL
CONTENIDOS Pg.
PRESENTACIN APROBACIN.. CERTIFICACIN.. AUTORA . AGRADECIMIENTO. DEDICATORIA.. NDICE GENERAL. NDICE DE CUADROS. NDICE DE FIGURAS.. I. 1. RESUMEN ABSTRACT 2. II. 3. 2.1. 2.1.1. 2.2. 2.2.1. 2.2.2. INTRODUCCIN. REVISIN DE LITERATURA. GENERALIDADES... Proceso Digestivo en las Aves... SIMBITICOS. Caractersticas Generales de los Simbiticos.. Cmo Actan los Simbiticos.
v vi vii xiii xv 1 1 2 6 6 6 10 10 11
vii
2.2.3. 2.3. 2.3.1. 2.3.2. 2.3.3. 2.3.4. 2.3.5. 2.3.6. 2.3.7. 2.3.8. 2.3.9. 2.4. III. 4. 3.1. 3.1.1. 3.1.2. 3.2. 3.2.1. 3.2.2. 3.2.3.
Micro Boost PROBITICOS Accin de los Probiticos a Nivel del Tracto Intestinal... Propiedades Deseables de un Probitico. Como Actan los Probiticos. Acciones Benficas Atribuidas al uso de Probiticos. Como Aplicar los Probiticos.. Formas de Utilizacin de los Probiticos.. Composicin del Stress Lyte Plus.. Indicaciones.. Propiedades Farmacolgicas y Usos Teraputicos TRABAJOS RELACIONADOS CON EL TEMA. MATERIALES Y MTODOS.. MATERIALES.. De Campo.. De Oficina.. MTODOS. Ubicacin del Ensayo.. Caractersticas y Adecuacin del Local.. Descripcin e Identificacin de las Unidades Experimentales Descripcin de los Tratamientos Manejo.
11 16 18 19 20 20 21 22 22 23 23 25 28 28 28 29 29 29 30 31
3.2.4. 3.2.5.
31 32
viii
3.2.6. 4.2.7. 4.2.8. 4.2.9
Unidades Experimentales Diseo Experimental Variables de Estudio Toma y Registro de Datos...
37 37 38 41 42
4.2.10. Preparacin del Simbitico. 4.2.11. Preparacin del Probitico. 4.2.12. Anlisis Estadstico.... 5. 5. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 5.6. 5.7. 5.8. 5.9. RESULTADOS CONSUMO DE ALIMENTO SEMANAL. PESO PROMEDIO. INCREMENTO DE PESO. CONVERSIN ALIMENTICIA MORTALIDAD.. PESO DE INTESTINOS.. RENDIMIENTO A LA CARCASA. RENTABILIDAD..
42 42 4242 43 43 45 46 48 50 52 54 55 55 59 61 63 63 64
5.9.10. Costos o Gastos. 5.9.11. Ingresos 5.9.12. Rentabilidad. 6. 6.2. 6.3. DISCUSIN CONSUMO DE ALIMENTO SEMANAL.. PESO PROMEDIO..
ix
6.4. 6.5. 6.6. 6.7. 6.8. 7. 8. 9. 10.
INCREMENTO DE PESO.. CONVERSIN ALIMENTICIA MORTALIDAD.. PESO DE INTESTINOS.. RENDIMIENTO DE LA CARCASA CONCLUSIONES RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFA ANEXOS.
65 66 67 68 68 70 73 74 78
NDICE DE CUADROS
Cuadro
Pag.
Cuadro 1. pH y duracin media del tiempo de transito del alimento en los diferentes compartimentos del tracto gastrointestinal.......7 Cuadro 2. Formulacin para pollos de engorde Coob 500..8 Cuadro 3. Niveles suplementarios de vitaminas y de elementos traza por tonelada..9 Cuadro 4. Niveles de Micro- Boost para incluir en el alimento......13 Cuadro 5. Descripcin de los ingredientes que conforman Micro-Boost..14 Cuadro 6. Anlisis microbiolgico y enzimtico14 Cuadro 7. Descripcin de Tratamientos.32 Cuadro 8. Programa de iluminacin aplicado en el ensayo34 Cuadro 9. Tabla de consumo de alimento (g) en pollos broiler..35 Cuadro 10.Consumo de alimento semanal en gramos43 Cuadro 11. Peso promedio semanal..45 Cuadro 12. Incremento de peso..47 Cuadro 13. Conversin alimenticia.48 Cuadro 14. Porcentaje de mortalidad.50 Cuadro 15. Peso de intestinos (absoluto y relativo).52 Cuadro 16. Rendimiento a la carcasa en porcentaje...54 Cuadro 17. Anlisis econmico por tratamiento...61
xi
NDICE DE FIGURAS
Figura
Pg.
Figura 1. Aparato digestivo en las aves...6 Figura 2. Consumo de alimento semanal..44 Figura 3. Peso promedio semanal..46 Figura 4. Incremento de peso diario...48 Figura 5. Conversin alimenticia.49 Figura 6. Porcentaje de mortalidad presentada en la investigacin..51 Figura 7. Peso absoluto y relativo de intestinos53 Figura 8. Rentabilidad por tratamiento...62 Figura9. Adecuacin del local102 Figura 10. Realizacin de crculos de proteccin para cada
tratamienttratamiento...103 Figura 11. Pesaje de pollos al inicio de la investigacin 104 Figura 12. Recibimiento de pollitos bb.105 Figura 13. Vacunacin106 Figura 14. Pesaje de intestinos.107 Figura 15. Desinfeccin de corrales.108 Figura 16. Micro Boost (simbitico)..109 Figura 17. Stress lyte plus (probitico).110
xii
xiii
1. RESUMEN
Esta investigacin se realiz en la hoya de Loja con el fin de evaluar el efecto de un simbitico frente a un prbiotico. Se conformaron tres grupos de 36 pollos, cada grupo tuvo tres repeticiones, se utiliz el Diseo Completamente Ramdomizado. Los aditivos se incluyeron en el agua de bebida. En el tratamiento uno, se utiliz un aditivo a base de simbiticos, Micro-Boost durante 12 das, y para el tratamiento dos, un aditivo a base de probiticos, Stress Lyte Plus, durante cinco das. Finalmente, el grupo testigo no recibi ningn tipo de aditivo. El mayor consumo de alimento fue en el grupo testigo, con 6309,44 g, seguido del T2, con 5898,37 g, registrando un menor consumo el T1, con 5896 g. La ganancia de peso, fue mayor en el T2, con 3200 g, seguido del grupo testigo, con 3100 g, y el T1, con 3000 g. El mayor incremento promedio diario de peso se dio en el T2, con 64,3 g, seguido del grupo testigo, con 62,3 g y el T1, con 60,3 g. La mejor conversin alimenticia se dio en el T2, con 1,88, seguido del T1, con 1,97 y el grupo testigo, con 2,03. La mortalidad ms baja fue en el T2, con 14,83%, seguido del T1, con 15,76% y el T3, con 25,93% . El mayor peso de intestinos se dio en el T2, con 135,8 g, seguido del T3, con 122,5 g, y finalmente el T1, con 115,8 g. El mejor rendimiento a la carcasa se dio en el T2, con 86 %, seguido por el T3, con 86 %, y finalmente el T1, con 85%.
1. ABSTRACT
This investigation was conducted in order to asses the efect of a symbiotic against a probiotic. Three groups of 33 chicken were formed. Each group had three replicates. It was used a Completely Ramdomized Design.
Additives were added to the drinking water. Treatment one (T1), recived symbiotic, Micro-Boost, for twelve days, while Treatment two (T2), a probiotic, Stress Lyte Plus, during the first five days. Finally, the control group received no additives. Feed intake was 6309, 44 g for the control group, 5898,37 g for T2; 5896 g for T1. Weight gain was higher in T2, with 3200 g, followed by the control group, with 3100 g and the T1, with 3000 g. The highest body weight gain was for T2, with 64,3 g, followed by T1, with 62,3 g, and, the control group , with 60,3 g. T2 had the lowest mortality, with 14,83 %; control group, with 15,76%; and, T1 with 25,93%. Intestine weight was higher for T2, with 135, 8 g, followed by T3, with 122, 5 g, and the T1, with 115,8 g. The highest carcass yield was for T2, with 86%, followed by T3, with 86%, and the T1, with 85%.
2.
INTRODUCCIN
Los pollos de engorde (broiler), especialmente durante las primeras semanas de edad por ser explotacin de carcter intensivo y altas densidades de cra, estn expuestos continuamente a distintos agentes patgenos, es por ello que los fabricantes de alimentos balanceados a travs de nutricionistas, se ven obligados a utilizar antibiticos con propsitos profilcticos y de promocin del crecimiento causando efectos secundarios que alteran la flora microbiana del intestino del ave; tales efectos repercuten en el ambiente, la salud pblica y economa de la produccin avcola.
Las dietas suplementadas con antibiticos, han mostrado ser efectivas en la disminucin de los trastornos diarreicos, pero han llevado a la aparicin de cepas patgenas resistentes.
Como una solucin a la necesaria reduccin del uso de los antibiticos, el presente trabajo investigativo se lo orient al uso de aditivos no antibiticos como probiticos y simbiticos a base de cultivo de bacterias vivas benficas, que representan una alternativa eficaz, econmica y no contaminante dentro de la produccin avcola. Por esta razn la finalidad del trabajo fue evaluar el efecto del uso de un simbitico frente a un probitico y luego dar a conocer a los avicultores locales la utilizacin de
productos suplementarios, que aparecen como una alternativa natural y barata frente a los antibiticos.
Los probiticos, al ser bacterias productoras de acido lctico, favorece mantener los niveles de pH suficientemente bajos lo que permite un ambiente intestinal saludable, tanto a nivel de regulacin de la flora bacteriana como la optimizacin de la actividad de las enzimas digestivas.
Los simbiticos al contener tanto probiticos como prebiticos, es decir bacterias acompaadas de fructoligosacaridos, realizan un doble efecto pro y prebitico sobre el aparato digestivo del ave. Al usar un simbitico, se asegura de alguna forma que la mayora del probiotico que se administra pueda sobrevivir y multiplicarse en el tubo digestivo ya que las sustancias prebiticas les proporcionan alimento y proteccin.
En el Ecuador y particularmente en la provincia de Loja, la gran mayora de avicultores desconocen acerca del uso de los simbiticos y probiticos, por tal motivo estos no son utilizados masivamente en el medio, obligando a que la mayora de productores recurran a antibiticos para estimular el crecimiento de las aves, a pesar de que estos causan efectos secundarios.
Los objetivos planteados para la presente investigacin fueron los siguientes:
Evaluar el efecto del uso de un probitico y un simbitico en el crecimiento y engorde de pollos. Analizar costos de produccin con el empleo de los aditivos. Analizar variables productivas: conversin alimenticia, incremento de peso, consumo de alimento, mortalidad, rentabilidad,
rendimiento a la carcasa y peso de intestinos.
3. REVISIN DE LITERATURA
3.1.
GENERALIDADES
3.1.1.
Procesos Digestivos en las Aves
El intestino es un complejo rgano que forma parte del tracto gastrointestinal y es el paso obligado de los nutrimentos que sirven de base para el metabolismo y el crecimiento. (Ferket, 1999)
Figura uno. Aparato Digestivo de las aves
El desarrollo y la salud del tracto gastrointestinal son la clave de la productividad de todos los animales de granja, incluyendo a las aves de corral. El tracto gastrointestinal realiza dos funciones bsicas: Adquisicin y asimilacin de nutrimentos
Mantenimiento de una barrera protectora contra las infecciones microbianas y virales. Son muchos los factores que pueden influenciar el desempeo del tracto gastrointestinal, como su salud, los estmulos inmunitario, el medio ambiente, la nutricin, el tipo y la calidad de los ingredientes de la racin, las toxinas, el equilibrio de la microflora , las secreciones endgenas, la motilidad, los aditivos etc. En esencia, la produccin de pollo de engorda consiste en transformar los ingredientes de la dieta en carne, la economa de esta industria exige una buena salud intestinal, (Dekich, 1990).
Cuadro uno. pH y duracin media del tiempo de trnsito del alimento en los diferentes compartimentos del tracto gastrointestinal (TGI)
Compartimento del tracto Buche Proventrculo Duodeno Yeyuno Ilen Recto
Tiempo de trnsito minutos 50 90 5-8 20-30 50-70 pH 5.5 2.5-3.5 5-6 6.5-7 7-7.5 8
Fuente: Simn y Vesteeg, (1989).
En general el pollito debe recibir alimento alrededor de 36 horas despus del nacimiento porque el crecimiento del tracto gastro intestinal, principalmente el duodeno empieza a malograrse despus de 40 horas, de esta manera el pollito debe descansar porque sufre estrs despus del nacimiento, como: salida de la nacedora, seleccin, sexaje, vacunacin, transporte y alojamiento en los galpones; as, por ocasin del alojamiento, el pollito debe encontrar el agua y el alimento, listos para ser consumidos.
La forma fsica del alimento, harina o pellets intervienen en el desarrollo del TGI; los alimentos en forma de pellets, tienen la ventaja de disminuir el tiempo de consumo y el ahorro de energa metabolizable; as, alimentos en diferentes tipos de pellets, son ideales para los alimentos inciales.
Cuadro dos. Formulacin para pollos de engorde (Cobb 500)
Cantidad de alimento/ave Periodo de alimentacin (das) Protena cruda (%) Energa metabolizable Kcal/lib Energia metabolizable K/cal Kg Lisina % Lisina Digestible % Metionina % Metionina digestible % Met+Cis % Met+Cis digestible
Inicio 250 g 0-10 21.00 1358 2988 1.20 1.08 0.46 0.41 0.89 0.80 0.20
Crecimiento 1000g 11-12 19.00 1401 3083 1.10 0.99 0.44 0.40 0.84 0.75 0.19
Termino 1 23-42 18.00 1444 3176 1.05 0.95 0.43 0.39 0.82 0.74 0.19
Termino 2 42+ 17.00 1444 3176 1.00 0.90 0.41 0.37 0.78 0.70 0.18
Triptofano% Treonina % Arginina % Calcio % Fosforo disponible % Sodio % Cloro % Tasa cal/prot
0.79 1.26 1.00 0.50 0.22 0.20 142
0.74 1.17 0.96 0.48 0.19 0.20 162
0.72 1.13 0.90 0.45 0.19 0.20 176
0.69 1.08 0.85 0.42 0.18 0.20 187
Fuente: Cobb, Vantress, Inc, (2008).
Cuadro tres.
Niveles suplementarios de vitaminas y de elementos traza (por tonelada.)

UNIDAD Inicio 13 14 5 80 4 4 9 4 20 150 200 400 2 60 15 100 100 40 15 1 0.3 Crecimiento 11 12 5 60 3 2 8 4 15 120 200 400 2 50 12 100 100 40 15 1 0.3 Termino 1/2 10 11 5 50 3 2 8 3 15 120 180 350 1.5 50 12 100 100 40 15 1 0.3
Vitamina A (Dietas a base de maz) Vitamina A (Dietas a base de trigo) Vitamina D3 Vitamina E Vitamina K Vitamina B1 (Tiamina) Vitamina B2 (Riboflavina) Vitamina B6 (PIRIDOXINA) Vitamina B12 Biotina (Dietas a base de maz) Biotina (Dietas a base de trigo) Colina Acido flico Acido nicotnico Acido pantotenico Manganeso Zinc Hierro Cobre Yodo Selenio
(MIU) (MIU) (KIU) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
MIU: Millones de unidades internacionales KIU: Miles de unidades internacionales g: gramos mg:miligramos
Fuente: Cobb, Vantress. Inc, 2008
10
3.2. SIMBITICOS
Trmino usado para la asociacin de prebiticos y probiticos en la alimentacin de aves.
La accin principal de los simbiticos es estimular el crecimiento y/o activar el metabolismo de algn grupo de bacterias benficas del tratamiento intestinal. El uso de productos denominados simbiticos en asociacin con los probiticos presentan acciones benficas superiores a los antibiticos promotores de crecimiento, sobre todo, no dejando los residuos en los productos de origen animal y no induciendo el desarrollo de resistencia a las drogas, porque son productos esencialmente naturales.
3.2.1. Caractersticas Generales de los Simbiticos
No deben metabolizarse o ser absorbidos durante su pasaje por el tracto digestivo superior.
Deben servir como
substrato a una o ms
bacterias intestinales
benficas (stas sern estimuladas a crecer y/o volverse metabolicamente activas). Poseer la capacidad de alterar la microflora intestinal de una manera favorable a la salud del hospedero.
11
Deben inducir efectos benficos sistmicos o en la luz intestinal del hospedero. (Dekich, 1990).
3.2.2.
Como Actan los Simbiticos
Las substancias prebiticas actan alimentando y estimulando el crecimiento de varias bacterias intestinales benficas cuyo metabolismo acta tambin reduciendo el pH a travs del aumento de la cantidad de cidos orgnicos, presentes en los ciegos. Por otro lado, actan bloqueando los lugares de adhesin (principalmente el D-Manose), inmovilizando y reduciendo la capacidad de la fijacin de algunas bacterias patognicas en la mucosa intestinal.
Se especula que los oligosacardeos pueden actuar, tambin estimulando el sistema inmunolgico, a travs de la reduccin indirecta de translocacin intestinal por patgenos, que determinaran infecciones despus de alcanzar el torrente sanguneo. (Tortuero, Poult. 1973).
3.2.3.
Micro-Boost
Es una mezcla de extracto seco de levaduras de Saccharomyces cereviciae, bacterias microencapsuladas productoras de acido lctico, Lactobacillus acidophilus, Mannano oligosaccharidos, B1,3 y B1,6 D glucano y otros productos resultantes de fermentacin. Esta es una fuente
12
concentrada de factores estimulantes de crecimiento para las especies animales.
Los resultados de varios experimentos y pruebas de campo, indican que estos productos de alta tecnologa fundamentalmente son a base de la fermentacin de levaduras Saccharomyces cerevisiae, e indican que pueden remplazar con igual o mejores resultados a varias clases de antibiticos que han venido funcionando como promotores de crecimiento.
a.
Respuesta de Micro-Boost
A partir de su inclusin en dietas alimenticias, las respuestas han sido consistentes y de acuerdo a las expectativas en el mejoramiento de produccin; a pesar de la considerable inconstancia de calidad en las materias primas, adems de las variantes de respuesta parecen ser debido a la edad y al estado sanitario de los animales, niveles de estrs y calidad de los aditivos en los alimentos.
b.
Desarrollo de Micro-Boost
Es el resultado de un proceso de Investigacin intensiva, basndose en las exigencias modernas de produccin. El desarrollo de este producto involucra varias y numerosas pruebas de fermentacin utilizadas.
13
c.
Caractersticas Fsicas
Micro-Boost se presenta medianamente fino, caf claro con fluidez fcil y olor agradable.
Envase: Esta envasado en fundas de papel de tres capas y el interior plastificado. La presentacin es siempre de 25kg. Almacenamiento y duracin en bodega 24 meses.
Evitar la luz solar. Debe permanecer siempre en lugares secos y temperados. Su periodo de actividad dura alrededor de dos aos en las condiciones especificadas.
Cuadro cuatro. Niveles recomendados de Micro-Boost para incluir en el alimento kg / Ton.de alimento. POLLOS DE ENGORDA Inicial Crecimiento Finalizador 1.5 kg 1.0 kg 0.8 kg
Fuente: www.smartmicrobialsinc.com/avesMicro.php/2011
14
Cuadro cinco.
Descripcin de los ingredientes que conforman
Micro Boost. Prebiticos Probiticos Otros
Cultivos de levaduras Saccharomyces
Lactobacillus acidophilus
-Glucanos
-gulucanasa Lipasa Proteasa
Lactobacillus casei Streptococcus faecium Bacillus subtilis
Mannano oligosaccharidos
Cuadro seis.
Anlisis microbiolgico y Enzimtico del Micro-Boost.
15
d.
Ventajas y Beneficios de Micro-Boost en Dietas de Consumo Animal
Ventajas Elimina el uso de antibiticos como promotores de crecimiento. Maximiza y regula el hidrogeno metablico, incorporndolo en la sntesis protenica. Evita diarreas y estabiliza el pH. Inmunoestimulante. Reduce mortalidad. No existe riesgo de sobredosis y/o tiempo de retiro del alimento. Eleva niveles ptimos de calidad en productos terminados.
Beneficios
Incremento en niveles de parmetros de produccin. Mayor ganancia de peso, mejor eficiencia alimenticia y mejor digestibilidad alimenticia. Incrementa el peso de la canal y mejora la calidad integral de productos terminados de origen animal. Reduce la resistencia a los antibiticos. Monitorea la poblacin microbiana para un mayor rendimiento en productividad
16
3.3.
PROBITICOS
El trmino Probitico se propuso la primera vez en 1965. Actualmente, el trmino probitico se usa para designar un suplemento alimenticio
compuesto de cultivo puro o de microorganismos vivos, con la capacidad de instalarse y proliferar en el tracto intestinal, con la accin de promotores de crecimiento, beneficiando la salud del hospedero por el incentivo a las propiedades existentes en la microflora natural.
Modernamente, el arranque para el uso de los Probioticos en el control de la infeccin de aves por salmonelas se dio por un trabajo realizado por investigadores finlandeses (Nurmi & Rantala, Nature, 1973). En sus experimentos, los autores observaron que el volumen intestinal de aves adultas normales, administrado va oral a las aves con un da de edad, alteraba su sensibilidad a la infeccin por Salmonella spp., previniendo el establecimiento de esta en el intestino. Esta idea fue considerada como" Exclusin" Competitiva y fue conocida como el" concepto de Nurmi." La colonizacin intestinal por otros patgenos como Escherichia coli y Campylobacter spp, tambin, puede prevenirse por los Probioticos. Al mismo tiempo, otros autores demostraron tambin que la aplicacin de Probioticos constituidos por L. acidophilus mejoraba la conversin alimentar y las ganancias de peso en las aves tratadas (Tortuero, Poult. 1973).
17
La avicultura moderna, con el propsito de produccin de carne y huevos prcticamente "esteriliza" el huevo de la incubacin. Y es concepto de produccin que el pollito de un da debe contener el menor ndice posible de contaminacin de cualquier naturaleza. Las tcnicas modernas de criacin avcola exigen un ambiente de cra inicial con una calidad bacteriolgica del agua y raciones que impiden y tardan el establecimiento de una microflora intestinal, no podra ser diferente, debido a sus riesgos potenciales. Parte de estos riesgos se ha minimizado por el uso de los llamados promotores de crecimiento. Sin embargo, en condiciones
normales la naturaleza ha estado ensendonos que los pollitos tienen contacto inmediatamente al nacer con el excremento de la madre, como la primera fuente de alimento. Esto no pasa por casualidad. El los pollitos contiene elementos
excremento de las madres de
sumamente importantes en la imunoproteccin, incentivo al desarrollo y funcionamiento del tracto digestivo de las aves jvenes. Probiticos y Prebiticos representan la tecnologa avanzada, transfiriendo los efectos benficos propiciados por la naturaleza y aplicndolos a las creaciones industriales.
El conocimiento de los efectos benficos de algunas de las bacterias de la flora intestinal se inicia a principios de siglo con los trabajos de Metchnikoff. Desde entonces, y a lo largo de estos casi 100 aos de estudio, autores muy diversos se han esforzado en conocer las distintas
18
funciones de los microorganismos que pueblan el tracto digestivo. A pesar de ello, algunas de sus acciones no estn bien precisadas. Por otra parte, una vez comprobado que algunas bacterias intestinales, adicionadas al pienso o al agua de bebida, determinaban una respuesta favorable en produccin animal, se intent enmarcarlas en un grupo especfico. Sin embargo, la propia heterogeneidad de los microorganismos
experimentados no facilit este propsito. De igual forma, no se ha resuelto una denominacin tcnica especfica que permitiera su diferenciacin de otros aditivos o sustancias no biolgicas, considerados con efectos estimulantes de la produccin animal. As, en 1974, surgi el trmino probitico, en oposicin al de antibitico. La idea, que en su etimologa pareca adecuada, no era, sin embargo, totalmente correcta. Probiticos son todas las sustancias de carcter nutritivo, por ejemplo, y no slo determinados microorganismos. Incluso los antibiticos gozan de esa duplicidad antagnica de accin probitica y antibitica, segn la especie animal. El concepto de aditivo biolgico no parece tampoco reflejar con exactitud cuanto de especfico y diferencial tiene este grupo de microorganismos, cuyos efectos enzimticos son muy distintos de los que corresponden a su accin antagnica microbiana.
3.3.1.
Accin de los Probiticos a Nivel del Tracto Intestinal.
Cada vez es mayor el uso de los probiticos en la avicultura intensiva. La razn de esto hay que buscarla en la amplia diversidad de ventajas que
19
ofrece su uso. Se plantea que la introduccin de un probitico es un evento natural el cual actuar beneficiando las interacciones naturales y complejas de la flora intestinal. Sus efectos positivos no solo sern a nivel del TGI, adems se reflejarn en resultados zootcnicos tales como ganancia de peso vivo y conversin alimenticia, (Prast, 1999).
Los probiticos estn encaminados a favorecer la microflora intestinal, la cual est compuesta, en su gran mayora, por bacterias cido lctica. Esta microflora es esencial para descomponer las sustancias alimenticias que no fueron digeridas previamente, mantener la integridad de la mucosa intestinal protegiendo as a todas sus paredes, al desdoblar los alimentos producen vitaminas (sobre todo del complejo hidrosoluble) y cidos grasos, reduce el nivel de colesterol y triglicridos en sangre, al mantener la estabilidad intestinal logran aumentar la respuesta inmune; se conoce que cuando estos mecanismos son agredidos por algn agente externo es el momento idneo para entrar a actuar los probiticos. No basta la solo accin de los mismos sino que hay que crearles a las aves un estado ambiental general adecuado y dietas que suministren los nutrientes necesarios.
3.3.2.
Propiedades Deseables de un Probitico.
Que pueda guardarse y con su validez mantenida hasta el momento de uso.
20
Que tenga condiciones de quedarse en el ecosistema intestinal. Que el hospedero animal sea beneficiado por su uso.
3.3.3.
Como Actan los Probiticos
Entre los principales modos de accin del probitico, se describen: Competicin para los sitios de conexin. Produccin de substancias antibacterianas. Competicin por nutrientes. Incentivo del sistema inmunolgico.
3.3.4.
Acciones Benficas Atribuidas al Uso de Probiticos Auxilio en la digestin y absorcin de nutrientes (envolvimiento en la bioqumica intestinal, especialmente respecto a la accin sobre las sales biliares). Accin inhibitoria en el crecimiento de bacterias patognicas (produccin de bacteriocinas que acta, inhibiendo el crecimiento de otras bacterias). Produccin del lactato y acetato que reducen el pH del medio, ejerciendo efecto antibacteriano. Produccin de vitaminas del grupo B. Incentivo del sistema inmunolgico a travs de la activacin de los macrfagos. Activacin del sistema inmunolgico contra las clulas malignas.
21
Restauracin antibioterapia. a. Competicin
de
la
microflora
intestinal
despus
de
la
por
nutrientes.
La
escasez
de
nutrientes
disponibles en la luz intestinal que pueden ser metabolizados por las bacterias patognicas es un factor limitante de mantenimiento de las mismas en este ambiente. b. Incentivo del sistema inmunolgico. La defensa inmunolgica del hospedero est directamente relacionada con la microflora intestinal. Un animal o un hombre simplemente no consiguen sobrevivir si no desarrolla una microflora intestinal normal. Algunas bacterias de los Probiticos estn directamente
relacionadas con el incentivo de la respuesta inmune, a travs del aumento en la produccin de anticuerpos, activacin de macrfagos, proliferacin de clulas T y produccin del interfern, entre otros.
3.3.5.
Cmo Aplicar los Probiticos
La va de administracin de los probiticos puede tambin determinar una mejor o peor capacidad de colonizacin intestinal por las bacterias presentes en el producto usado. Independiente del camino, los probiticos deben administrarse a las aves lo ms precozmente posible, para que las bacterias presentes en el producto colonicen y se multipliquen en el trato
22
intestinal del hospedero, empezando sus actividades benficas antes de este ser contaminado por algn patgeno.
3.3.6.
Formas de Utilizacin de los Probiticos
Agregado a las raciones. Por la adicin en agua de bebida. Pulverizacin en las aves. Inoculacin a travs de la cloaca. Inoculacin en los huevos embrionados. A travs de la cama usada. En cpsulas gelatinosas. Experimentalmente, va intraesofagiana.
3.3.7.
Composicin del Stress Lyte Plus
Suplemento nutricional con probiticos, vitaminas y minerales. 1kg de Stress Lyte Plus polvo soluble contiene: Lactobacillus Rhamnosus y Enterococus faecium: 1.000.000.000 CFU/g., 10gr Vitamina A: 7.000.000 I.U Vitamina E: 3.000 UI Vitamina B1: 8.000mg Vitamina B2: 2.500mg,
23
Vitamina B3: 12.500mg, Vitamina B5: 3.000mg, Vitamina B6: 300mg, Vitamina B12: 6.000mg, Vitamina C: 11.200mg, Vitamina K3: 1.500mg, Hierro: 3.000mg, Manganeso: 6.200mg, Cobre: 600mg, Yoduro de Potasio: 230mg, Zinc: 3600 mg, Cloruro de Sodio: 7500mg, Magnesio: 7500mg.
3.3.8. Indicaciones
Est indicado durante los primeros das de vida de los animales: durante la recepcin de los pollitos BB, destete de lechones y terneros.
3.3.9. Propiedades Farmacolgicas y Usos Teraputicos
Stress Lyte Plus favorece en casos de anorexia, estrs, convalecencia y recuperacin de efectos post-vacunales.
24
En caso de deficiencias de vitaminas y ligoelementos. En animales recin nacidos, para establecer una flora benfica y prevenir la colonizacin de patgenos. Luego de un tratamiento antibitico, que altera la flora normal.
Resultados Aumenta la ganancia de peso. Mejora la conversin alimenticia. Reduce mortalidad y morbilidad por alteraciones
gastrointestinales.
Especies Aves Bovinos Cerdos Equinos.
Forma de administracin Va Oral.
Dosificacin VA ORAL: 100g Stress Lyte Plus cada 100 litros de agua de bebida. En dosis de 3-5 das. 1 kg Stress Lyte plus/tn alimento durante 3-5 das consecutivos.
25
Presentacin comercial Envase de 100 gramos, 1 kg y 25 kg.
3.4.
TRABAJOS RELACIONADOS CON EL TEMA
Len, M (2010), evalu el efecto de dos promotores de crecimiento, el acidificante ACID PAK 4 WAY y el probitico FLORALAC, en el agua de bebida durante la etapa de levante en pollos broiler, por 21 das.
De los resultados, el tratamiento dos con Acid Pak 4 Way, alcanz un pes de 701.33 gramos, seguido del tratamiento uno con Floralac, que pes 670 gramos y el testigo con 659,33 gramos. La mejor conversin alimenticia present el tratamiento dos con Acid Pak 4 Way con 1,64, seguido del probitico Floralac con 1,71. La mayor rentabilidad se la obtuvo con el tratamiento dos (acidificante) con 17,24%, seguido del grupo testigo con 11,11% por ltimo el tratamiento uno con 10,96%.
Lpez, E (2010), evalu el efecto de probiticos a nivel de cama y agua de bebida en el desempeo productivo de pollos broiler, la investigacin se llev hasta los 49 das de crianza.
26
De los resultados, el mayor peso fue conseguido en los tratamientos prueba; as el T1 obtuvo un peso promedio final de 2531,7g y el T2 consigui un peso final de 2486,4g; los tratamientos testigos como el T3 obtuvo un peso final de 2519,1g; y el T4 consigue un peso final de 2479,9g. En lo que se refiere al ndice de conversin los tratamientos pruebas tuvieron un mejor ndice; el tratamiento uno (T1) obtiene una conversin final de 2,13; y as tambin la conversin del tratamiento dos (T2) con 2,17; mientras los tratamientos testigos (T3 y T4) tuvieron una peor conversin; el tratamiento tres (T3) obtiene una conversin de 2,18 y finalmente el tratamiento cuatro (T4) obtuvo una conversin de 2,25.
Naranjo M, (2010), evalu el uso de un acidificante frente a un probitico en la fase de inicio de broiler; la investigacin se llev a cabo hasta los 21 das.
De los resultados, la mayor ganancia de
peso fue conseguida por el
tratamiento dos (T2), que recibi probitico (Stress Lyte Plus), obtuvo 367,66 g/pollo, el tratamiento tres (T3) que corresponde al grupo testigo obtuvo 357,96 g/pollo, y el menor incremento de peso corresponde al tratamiento uno (T1) con acidificante (ACID PAK 4 WAY), con 336,03 g/pollo.
27
La mejor conversin alimenticia la obtuvo el tratamiento dos (T2) que corresponde al grupo que se suministr probitico (Stress Lyte Plus) con 1,32; seguido del tratamiento uno (T1) que corresponde al acidificante (ACID PAK 4 WAY), con el 1,33 y finalmente el tratamiento tres (T3) que corresponde al grupo testigo con el 1,40.
Flores, A (2001), evalu el efecto de un probitico frente a un multivitamnico en broiler.
De los resultados, el mayor incremento de peso fue conseguido por el tratamiento uno (T1) que recibi probitico (Biotrop K) (Machos) obtuvo 2271 g/pollo, mientras que la menor ganancia se registr en el tratamiento tres (T3) donde tambin se administr probitico (Biotrop K) que obtuvo 2092 g/pollo.
La mejor conversin alimenticia la obtuvieron los tratamientos uno y dos, el tratamiento uno (T1) que corresponde al grupo que se suministr probitico (Biotrop K) con 1,94; seguido del tratamiento dos (T2) que corresponde al grupo que recibi vitalizador (Machos), con el 2,01 con la peor conversin alimenticia.
28
4. MATERIALES Y MTODOS
4.1.
MATERIALES
4.1.1
De Campo Galpn 324 pollos broiler de un da de edad Equipo y materiales para limpieza y desinfeccin del galpn Equipo del galponero Desinfectantes: cal, cloro, y formol Nueve compartimentos (construidos con malla) Viruta Cortinas de lona Criadora a gas. Letreros para identificar los grupos Comederos de tolva Bebederos de galn Balanceado comercial-Avimentos Simbitico ( MICRO BOOST) Probitico (Stress Lyte Plus) Vacunas contra las enfermedades de Gumboro. Termmetro ambiental Newcastle Bronquitis y
29
Balanza. Registros de campo Cmara fotogrfica
4.1.2.
De Oficina Cuaderno Lpiz Equipo de computacin Calculadora Hojas de papel bond Carpetas
4.2.
MTODOS
4.2.1. Ubicacin del Ensayo
El presente trabajo investigativo se realiz en el galpn nmero dos de la Quinta Experimental Punzara, perteneciente al rea Agropecuaria y de Recursos Naturales Renovables de la Universidad Nacional de Loja, ubicada al sur oeste de la Hoya de Loja, cuyo sector posee las siguientes caractersticas meteorolgicas: Altitud 2100 m.s.n.m Precipitacin anual de 759.2 mm
30
Temperatura promedio 15C Humedad relativa 60% FUENTE: Estacin Meteorolgica de la Universidad Nacional de Loja, 2009.
4.2.2.
Caractersticas y Adecuacin del Local
Se empez retirando la basura del galpn, utilizando palas, escobas, para posteriormente realizar la limpieza con agua y desinfectante. A continuacin se hizo la desinfeccin del local, utilizando agua, formol, cemento gris, y cal (hidrxido de Ca). La mezcla se esparci en el piso y paredes; luego, con una escoba distribuirla uniformemente, tratando de obtener una capa que permiti corregir pequeas fallas del local.
Realizadas las adecuaciones del galpn se procedi a ubicar las cortinas internas y externas y a cubrir las entradas de aire del techo, para evitar cambios bruscos de temperatura. Para la llegada de los pollitos se instal una criadora a gas por cada tres compartimentos, a una altura de 1,5 m, para proporcionar la temperatura adecuada durante las cuatro primeras semanas. En el galpn se adecuo nueve compartimentos hechos de malla, con capacidad para 36 pollos cada uno; luego se coloc la cama de viruta y se fumig con formol. Se emplearon comederos para pollos BB o bandejas
31
de recibimiento y bebederos de galn, uno por cada compartimento. Tambin se instalo un pediluvio a la entrada del galpn, como una medida de bioseguridad.
4.2.3.
Descripcin e Identificacin de las Unidades Experimentales
Las unidades experimentales estuvieron conformadas por 36 pollos broiler de un da de edad sin sexar.
4.2.4. Descripcin de los Tratamientos
Tratamiento Uno:
Se utiliz el simbitico comercial Micro Booster desde el primer da de nacidos hasta los 12 das de edad, en el agua de bebida, a razn de 10 g por litro de agua.
Tratamiento Dos:
Se utiliz el probitico STRESS LYTE PLUS desde el 1-12 das de edad, en el agua de bebida a razn de 1g por litro de agua.
Tratamiento tres: Este grupo sirvi como testigo y no recibi ningn aditivo.
32
Cuadro siete.
Descripcin de Tratamientos
TRATAMIENTOS REPETICIONES REPETICION 1 REPETICION 2 REPETICION 3 TOTAL T1 36 36 36 108 T2 36 36 36 108 T3 36 36 36 108
4.2.5.
Manejo
a)
Recepcin del pollito BB
Se procedi a contar los pollitos, los cuales tenan un da de edad, luego se pesaron los mismos en las cajas, para posteriormente registrar el peso inicial. Desde la llegada de los pollitos se suministr agua con los aditivos respectivos para cada tratamiento.
b)
Agua
Se suministr agua con los aditivos de la siguiente manera: Tratamiento uno: Simbitico
33
Tratamiento dos: Probitico Tratamiento tres: Que es el testigo, no recibi ningn aditivo.
La altura de los bebederos se ajust conforme crecieron las aves. Al quinto da se colocaron los bebederos automticos, uno por cada repeticin y tratamiento. El suministro de agua fue constante, vigilando que los bebederos utilizados estn limpios y en buenas condiciones durante todo el trabajo de campo.
c)
Temperatura
Se mantuvo encendidas las criadoras durante las cinco semanas de edad de los pollitos.
En la primera semana se mantuvo una temperatura de 30 a 32C, y a partir de la segunda semana se mantuvo una temperatura de 26 a 28 C hasta la salida del pollito. Se control la temperatura de forma constante. La ventilacin empez a partir del tercer da de edad conforme se present el clima. Se presentaron problemas de baja de temperatura en la noche lo que no se pudo controlar con cortinas, presentndose sndrome asctico.
34
d)
Iluminacin
La iluminacin fue decreciendo de forma continua, se procedi a partir del primer da a restringir: 23 horas de luz y una de oscuridad. Esto se realiz con el propsito de acostumbrar a la parvada a lapsos de oscuridad y as evitar muertes por sndrome asctico o muerte sbita, (ver cuadro 8).
Cuadro ocho.
Programa de Iluminacin aplicado en el ensayo
EDAD (DAS)
HORAS DE OSCURIDAD
HORAS DE ILUMINACIN 23 18 15 16 17 18 19 20 21 22 23
1 7-8 10-11 24 25 26 27 28 29 30 31- en adelante
1 6 9 8 7 6 5 4 3 2 1
ELABORADO: Calle L. 2011
35
e)
Alimentacin
El primer alimento se proporcion inmediatamente a la llegada de los pollitos. Se coloc sobre bandejas para pollo BB con el nimo que sea consumido fcilmente. El alimento se procur que sea fresco, poco y frecuente en los primeros das; luego se coloc en comederos manuales y al cuarto da se reemplaz por comederos de tolva.
El programa de alimentacin utilizado se bas en la tabla de consumo desarrollada en el Programa Avcola de la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, que se presenta en el siguiente cuadro:
Cuadro nueve. Tabla de consumo de alimento (g) en pollitos broiler. Edad (Das) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Consumo (g/ ave) 15 15 18 20 24 26 31 36 41 46 50 59 64 68 78 Peso promedio(g) 45
133
309
36
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 Fuente: Reyes M. 2008
82 87 96 100 105 114 119 123 132 137 141 146 150 155 160 164 169 173 178 182 187 187 192 192 196 196 196 205 205 205 210 210 201 210
642
1070
1590
2155
2550
37
f)
Sanidad (programa de vacunacin)
En la recepcin del pollito, se procedi a vacunar contra la enfermedad de Bronquitis infecciosa, va aspersin gota gruesa. Al quinto da de edad se vacun contra la enfermedad de Gumboro, por va ocular. Al noveno da se vacun contra la enfermedad de Newcastle, va ocular. Al decimo tercer da se revacun contra la enfermedad de Gumboro. Y finalmente, a los 20 das de edad de los pollos se revacun con una vacuna mixta Newcastle-Gumboro.
4.2.6. Unidades Experimentales.
Cada unidad experimental estuvo conformada por 108 pollos de un da de edad, distribuidos en tres repeticiones de 36 pollos machos y hembras cada una.
4.2.7.
Diseo Experimental.
Se utiliz el diseo experimental Completamente Randomizado con tres tratamientos y tres repeticiones, cada repeticin estuvo representada por 36 pollos.
38
4.2.8.
Variables en Estudio
Consumo de alimento (g) Peso Promedio Semanal (g) Incremento de peso (g) Conversin alimenticia Mortalidad (%) Peso de intestinos (g) Rendimiento a la carcasa (%) Rentabilidad (%)
a)
Consumo de alimento
Se tuvo en cuenta la diferencia entre el alimento suministrado y el alimento sobrante. El control se lo realiz diariamente y luego se anot en una libreta de campo, desde el inicio del ensayo hasta su culminacin. Para determinar el consumo se utiliz la siguiente frmula:
Ca S R Ca consumo de alimento S alimento suministrado R alimento sobrante
39
b)
Peso promedio semanal
Se pes con una balanza digital cada siete das, tomando en cuenta el da y la hora de llegada de los pollitos. Se tom en cuenta el nmero de pollos pesados, en este caso seis pollos por repeticin, y se calcul el peso promedio por tratamiento.
c)
Incremento de peso
Para calcular el incremento de peso se procedi a pesar una muestra de pollos al inicio del ensayo, para ello se utiliz una balanza digital. Los pesos se los tom el mismo da de cada semana, en la maana, antes de administrar el alimento. Para determinar el incremento de peso se utiliz la siguiente frmula: P PF PI P incremento de peso PF peso final PI peso inicial
d)
Conversin alimenticia.
Se relacion el consumo de alimento semanal con el incremento del peso
40
semanal de los animales, de acuerdo al registro correspondiente. El clculo de la conversin alimenticia se realiz utilizando la siguiente frmula: CA CA conversin alimenticia C.aves /semana
P
C.aves /semana consumo de alimento por semana

P
incremento de peso semanal
e)
Mortalidad.
Para establecer la mortalidad se llev un registro diseado para el caso, se anot diariamente y se utiliz la siguiente frmula:
N de animales muertos Mortalidad: N de animales iniciados x 100
f)
Peso de intestinos
Se determin el peso absoluto y relativo del intestino. Para ello al inicio del ensayo se sacrificaron dos pollos por tratamiento y se determino el peso del intestino. Al final del ensayo se sacrificaron dos pollos por repeticin; se pes todo el intestino y por diferencia se calcul el peso de intestino grueso y delgado.
41
g)
Rendimiento a la carcasa
Al final del ensayo se tomaron dos pollos al azar de cada repeticin, se registr el peso vivo y as mismo el peso a la canal (sin plumas, desangrado, escurrido, sin vsceras), posteriormente con dichos
resultados se calcul el rendimiento a la carcasa de cada grupo, utilizando una regla de tres simple.
h)
Rentabilidad
Se calcul la rentabilidad utilizando la relacin de los costos generaron durante la investigacin y los ingresos por pollos y la gallinaza.
que se
la venta de los
RENTABILIDAD =
INGRESO NETO X 100 COSTO TOTAL
4.2.9.
Toma y Registro de Datos
Se elaboraron registros para sistematizar resultados de los tratamientos. Este seguimiento se realiz semanalmente por todo el periodo del ensayo.
42
4.2.10.
Preparacin del Simbitico
En 100 ml de agua se diluyo: 10 g MICRO-BOOST 10 g Melaza 1 g de urea Una vez diluido se dej la preparacin en un lugar fresco durante 48 horas para su posterior uso; este preparado sirvi para preparar 10 litros de agua de bebida.
4.2.11. Preparacin del Probitico
Se diluyo un gramo de Stress lyte plus por litro de agua, la preparacin se ubico en un lugar fresco para su posterior uso.
4.2.12. Anlisis Estadstico
Al trmino de la investigacin con los datos obtenidos en las diferentes variables se realiz el anlisis de la varianza en cada una de ellas. En las que se present diferencia estadstica se realiz la prueba de Duncan.
43
5. RESULTADOS
5.1.
CONSUMO DE ALIMENTO SEMANAL
Los resultados se presentan en el siguiente cuadro 10 y se esquematizan en la figura 2.
Cuadro diez.
Consumo semanal de alimento, en gramos
Consumo Promedio (g) SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 TOTAL T1 154,98 356,69 655,46 903,82 1211,95 1297,54 1316,17 5896,61 T2 162,39 365,57 662,17 967,89 1171,06 1277,46 1294,82 5901,36 T3 161,41 368,41 696,13 1032,61 1255,26 1367,94 1427,68 6309,44
El mayor consumo promedio de alimento por ave lo obtuvo el tratamiento tres (T3) con 6309,44 g/ave; seguido del tratamiento dos (T2) que recibi probitico (STRESS LYTE PLUS), de 5901,36 g/ave; y, finalmente el tratamiento uno (T1) que recibi un simbitico (Micro Boost) de
44
5896,61 g/ave. Segn el anlisis de varianza no existe una diferencia estadstica significativa en consumo de alimento de los tratamientos.
CONSUMO DE ALIMENTO
1600
1400
1200
1000 (g/ave) T1 (Micro-Boost) 800 T2 (Stress Lyte) T3 (Testigo)
600
400
200
0 1 2 3 4 SEMANA 5 6 7
Figura dos. Consumo de alimento semanal
45
5.2.
PESO PROMEDIO
El peso promedio semanal se representa en el cuadro 11 y se esquematiza en la figura 3.
Cuadro 11. Peso promedio semanal. PESO PROMEDIO SEMANAL(g) SEMANAS 0 P.I 1 2 3 4 5 6 7 P.F T1 44,5 142,7 350 640 1110 1750 2500 3000 T2 45,3 142,8 360 653 1200 1825 2650 3200 T3 45 155 355 652 1185 1800 2600 3100
Durante todo el periodo del experimento, el T2 obtuvo el mayor peso con 3200 g; seguido del tratamiento tres T3 con 3100 g, y el T1 con 3000 g. Segn el anlisis de varianza existi una diferencia estadstica
altamente significativa en el peso promedio de los tratamientos.
46
PESO PROMEDIO
3500
3200 3100 3000 2650 2600 2500
3000
2500
2000 (g)
1825 1800 1750 1200 1185 1100
T1 MICRO-BOOST T2 STRESS LYTE T3 TESTIGO
1500
1000
653 652 640
500
45,27 45 44,5
142,8 155 142,7
360 355 350
0 1 2
SEMANAS
Figura tres. Peso Promedio Semanal.
5.3.
INCREMENTO DE PESO
El incremento de peso se lo calcul en base a la diferencia entre semana y semana, cuyos datos obtenidos se presentan en el cuadro 12 y en la figura 4.
47
Cuadro 12. Incremento de Peso Semanal
INCREMENTO DE PESO SEMANAL EN (g) T1 SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 TOTAL PROMEDIO/DA MICRO-BOOST 98,30 207,20 290,00 460,00 650,00 750,00 500,00 2955,50 60,30 T2 STRESS LYTE 97,53 217,20 293,00 547,00 625,00 825,00 550,00 3154,70 64,30 T3 TESTIGO 110,00 200,00 297,00 533,00 615,00 800,00 500,00 3055,00 62,30
El mejor tratamiento result ser el dos (T2) que recibi el probitico STRESS LYTE PLUS, con un promedio diario de incremento de peso de 64,30 g, seguido del tratamiento tres (T3) que corresponde al grupo testigo, con 62,30 g. El menor incremento de peso correspondi al tratamiento uno (T1) con Simbitico MICRO - BOOST, con 60,30 g de incremento diario de peso. Segn el anlisis de varianza no existe una diferencia estadstica significativa en el Incremento de Peso de los tratamientos.
48
INCREMENTO DE PESO
65
64,3 60,3
62,3
(g)
60 55 MICRO-BOOST STRESS LYTE TESTIGO
Figura cuatro. Incremento de Peso Diario
5.4.
CONVERSIN ALIMENTICIA
La conversin alimenticia se obtuvo al dividir el consumo de alimento semanal para el incremento de peso semanal, los datos se registran en el cuadro 13 y en la figura 5.
Cuadro 13. Conversin Alimenticia

SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 PROMEDIO T1 (Micro - Boost) 1,57 1,72 2,26 1,96 1,86 1,73 2,63 1,96 T2 (Stress Lyte) 1,67 1,67 2,26 1,77 1,88 1,55 2,37 1,87 T3 (Testigo) 1,47 1,84 2,35 1,94 2,04 1,71 2,86 2,06
El mejor ndice de conversin alimenticia lo registr el tratamiento dos (T2) que corresponde al grupo en el que se administr Stress Lyte, con
49
1,87; seguido del tratamiento uno (T1) que corresponde al Micro Boost con un ndice de 1,96 y finalmente el tratamiento tres (T3) que corresponde al grupo de control, con 2,06.
Segn el anlisis de varianza no existe una diferencia estadstica significativa en la conversin alimenticia de los tratamientos.
2,05
2,03 1,97
1,95
1,9
1,88
1,85
1,8 MICRO-BOOST T1 STRESS LYTE T2 TESTIGO T3
Figura cinco.
Conversion alimenticia.
50
5.5.
MORTALIDAD
La mortalidad se registr semanalmente en cada uno de los tratamientos. Los detalles se presentan en el cuadro 14 y en la figura 6.
Cuadro 14. Porcentaje de Mortalidad. MORTALIDAD T1 SEMANAS (Micro - Boost)

N.- aves
T2 (Stress Lyte)
N.- aves
T3 (Testigo)
N.- aves
% 0 0 0,93 1,85 3,71 3,71 5,56 15,76
% 0 0 1,85 2,78 2,78 3,71 3,71 14,83
% 0,93 1,85 3,7 4,63 4,63 4,63 5,56 25,93
1 2 3 4 5 6 7 TOTAL PROMEDIO
1 2 4 4 6 17
2 3 3 4 4 16 18,84
1 2 4 5 5 5 6 28
De acuerdo a los resultados, el promedio de mortalidad durante el trabajo de campo fue de 18,84%, lo que se considera una mortalidad elevada. El tratamiento dos (T2) que corresponde al probitico (Stress Lyte plus) registr el porcentaje menor de mortalidad con 14,83%; seguido del
51
tratamiento uno (T1) que corresponde al simbitico (Micro Boost) con 15,76% y finalmente el tratamiento tres (T3), correspondiente al grupo testigo, obtuvo el mayor porcentaje de mortalidad con 25,93% de mortalidad. La principal causa de mortalidad fue por problema de sindrome ascitico. Segn el anlisis de varianza no existe una diferencia estadstica significativa en la Mortalidad de los tratamientos.
MORTALIDAD
30 25 20 (%) 15 10 5 0 MICRO-BOOST T1 STRESS LYTE T2 TESTIGO T3
25,93
15,76
14,83
T1 MICRO-BOOST T2 STRESS LYTE T3 TESTIGO
Figura seis. Porcentaje de mortalidad presentada en la investigacin.
52
5.6.
PESO DE INTESTINOS
Al final del ensayo se sacrific dos pollos por tratamiento. Se determin el peso corporal; seguidamente se pes todo el intestino, obteniendo el peso absoluto, se seccion el intestino delgado y se pes la diferencia, la
misma que corresponde al peso del Intestino grueso. Los detalles se presentan en el cuadro 15 y en la figura siete.
Cuadro 15. Peso de Intestino (Absoluto y Relativo) T1 DETALLE

Peso ave , (g) Peso de intestino grueso, (g) Peso de intestino delgado,(g) Peso total de intestinos, (g) % de peso de intestinos
T2
(Stress Lyte)
T3
(Testigo)
(Micro - Boost) 3000 30 85,8 115,8 3,86
3200 33,3 102,5 135,8 4,24
3100 33,3 89,2 122,5 3,95
Como se puede apreciar en el cuadro anterior el peso total de intestino es mayor en el tratamiento dos (T2) correspondiente al grupo del probitico (Stress Lyte) obteniendo 135,8g (4,24%); seguidamente el tratamiento tres (T3) que corresponde al grupo testigo obtiene un peso de 122,5 (3,95%) y finalmente el tratamiento uno (T1) correspondiente al grupo del simbitico (Micro Boost) con un peso de 115,8 g (3,86%). Segn el
53
anlisis de varianza no existe una diferencia estadstica significativa en el Peso Absoluto y Relativo.
PESO DE INTESTINOS
135,8 122,5 115,8 89,2 102,5 85,8 T1 (MICRO - BOOST) 33,3 33,3 30 T2 (STRESS LYTE) T3 (TESTIGOS)
140 120 100 80 (g) 60 40 20 0 P.I.G P.I.D (Intestinos)
P.T.I
Figura siete.Peso Absoluto y Relativo de Intestinos
P.I.G: Peso de intestino grueso P.I.D: Peso de intestino delgado P.T.I: Peso total de intestinos
54
5.7.
RENDIMIENTO A LA CARCASA
Al final el ensayo se tomaron dos pollos al azar de cada repeticin, se registr el peso vivo y as mismo el peso a la canal (sin plumas, desangrado, escurrido, sin vsceras). El rendimiento a la carcasa se expresa como porcentaje, relacionando el peso de la carcasa fra con el peso vivo del respectivo animal. Los detalles se presentan en el cuadro 16.
Cuadro 16. Rendimiento a la Carcasa, en Porcentaje
T1
T2 (Stress Lyte)
T3 (Testigo)
DETALLE
Peso vivo, (g) Peso a la carcasa en (g) Rendimiento de carcasa, (%)
(Micro - Boost)
3000 2550 85
3200 2752 86
3100 2666 86
En el cuadro que antecede se observa que el mayor rendimiento a la carcasa lo obtuvo el tratamiento dos (T2) que corresponde al grupo que recibi probitico (Stress Lyte plus), (86%); seguido del tratamiento tres (T3) o testigo con (86%); y finalmente el tratamiento uno (T1) que corresponde al grupo al que se suministro simbitico (Micro Boost),con (85%). Segn el anlisis de varianza no existi diferencia estadstica
55
significativa con el Porcentaje de Rendimiento a la Carcasa de los tratamientos.
5.8. RENTABILIDAD
Se calcul en base a la relacin de costos de la investigacin y los ingresos por venta de pollo; donde se tomaron en cuenta los siguientes rubros.
5.8.1
Costos o Gastos
Para determinar los costos de produccin se consideraron los rubros tales como: Costos de los pollos Alimentacin Calefaccin Sanidad Adecuacin del local Costo de arriendo a depreciacin de galpn. Productos utilizados Movilizaciones Mano de obra
56
a)
Costos de los pollos BB
El precio de los pollos se determin dividiendo el precio total de los pollos BB que fue de US$ 194,4 para 324 pollos que se utilizaron para el experimento. El precio por pollo fue de US$ 0,60/pollo BB; lo que da un gasto por compra de pollos BB de US$ 70,8 por tratamiento.
b)
Alimentacin
Los gastos de alimentacion se estimaron tomando en cuenta el costo del alimento balanceado que fue de US$ 25; dividido para 40 Kilogramos que es su peso, lo que nos da US$ 0,63/Kilogramo. Los gastos de alimentacin se calcularon multiplicando el promedio de alimento consumido en cada tratamiento, por el precio de un Kilogramo de alimento. Estimado de la siguiente manera:
Tratamiento Uno (T1)
Con un consumo de 636, 8Kg de alimento que multiplicado por US$ 0,63 que es el precio de cada Kg de balanceado da un costo de US$ 398,0 por concepto de alimentacin.
57
Tratamiento Dos (T2)
Con un consumo de 637,0Kg de alimento que multiplicado por US$ 0,63 que es el precio de cada Kg de balanceado da un costo de US$ 398,2 por concepto de alimentacin.
Tratamiento Tres (T3)
Con un consumo de 681,4Kg de alimento que multiplicado por US$ 0,63 que es el precio de cada Kg de balanceado da un costo de US$ 425,8 por concepto de alimentacin.
c)
Calefaccin
El consumo de gas para cada tratamiento fue de siete tanques que multiplicado por US$ 2,50 que es el precio de cada tanque, da un total de US$ 17,50 por tratamiento.
d)
Sanidad
Para la sanidad se tomaron en cuenta los parametros de bioseguridad lo que comprendi, el uso de insumos tales como: creso, formol, cal, viruta, vacunas contra Newcastle, Bronquitis, Gumboro, resultando un costo total
58
de US$ 90,00 dividido para tres tratamientos; da un gasto de US$ 30,00 por tratamiento.
e)
Adecuacin del local y de equipos.
El costo de las instalaciones fue calculado por concepto de de adecuacion del local, para lo cual se utilizaron materiales como malla, viruta , focos, clavos, alambre, cemento, cartn, peridico, repuestos de bebederos, bebederos y comederos, por el orden de US$ 227,00 que dividido para tres tratamientos significa un gasto de US$ 75,67
f)
Costo de Arriendo o depreciacion del galpon.
Se calcul en base al arrendamiento del galpn por parte del rea Agropecuaria y Recursos Naturales Renovables de la Universidad Nacional de Loja; cuyo valor fue de $87,0 que dividido por el nmero de animales por tratamiento US$ 0,09 por ave lo que multiplicado por 108 pollos de cada tratamiento da un costo de US$ 9,72.
g)
Productos utilizados
El costo del simbitico (Micro Boost) se lo calcul en base a la cantidad de producto utilizado en este caso 150 g, que representa $ 3,00.
59
El costo del probitico (Stress Lyte plus) para el tratamiento dos (T2) es de $ 6,00. El tratamiento tres (T3) no recibi ningun aditivo.
h)
Mano de obra
En los gastos para movilizaciones y otros gastos (compra de material de ferretera, otros insumos, etc.) se registr un promedio de US$ 15,00 por tratamiento.
5.8.2.
Ingresos
Se tom en cuenta los ingresos que generaron los siguientes rubros: Venta de aves Venta de pollinaza
a)
Venta de pollos
Cada kilogramo de pollo faenado se vendi a 2,65 por lo que es necesario tomar en cuenta la cantidad de pollos que se vendieron, para ello se descont la mortalidad de cada tratamiento y se multiplic por el peso a la carcasa de cada tratamiento.
60
Tratamiento uno (T1)
Se vendieron 91 pollos faenados, con un peso promedio de 2,88 Kg dando un ingreso de US$ 694,6. ; lo que quiere decir que se vendieron 262,1 kg de pollo faenado.
Tratamiento dos (T2)
Se vendieron 92 pollos faenados, con un peso promedio de 3,07 kg; lo que significa que se vendieron 282,4 kg pollo faenado multiplicado por US$ 2,65 que es el costo de un kg da un ingreso de US$ 748,4.
Tratamiento tres (T3)
Se vendieron 80 pollos faenados con un peso promedio de 2,98; es decir que se vendieron 238,4 kg multiplicado por US$ 2,65 que es el costo de un kg da un ingreso de US$ 631,8.
b)
Venta de Pollinaza
Cada saco de pollinaza de vendi a US$ 1,50 y se entreg 25 sacos; lo que gener un ingreso de US$ 37.50 que dividido para los tres tratamiento da un ingreso de US$ 12,50/tratamiento.
61
5.8.3.
Rentabilidad
Una vez estimados los costos e ingresos se procedi a calcular la rentabilidad, para lo cual se utiliz la siguiente frmula: R=
Cuadro 17. Anlisis Econmico por Tratamiento
RUBROS Precio del pollo bb Alimentacin Calefaccin Sanidad Adecuacin del local Arriendo a depreciacin Productos utilizados Movilizaciones y Otros COSTO TOTAL Venta de Aves Venta de Pollinaza SUBTOTAL NETO RENTABILIDAD
T1 (Micro Boost) 64,8 398,02 17,50 30,00 75,67 9,72 3,00 15,00 620,71 694,6 12,50 700,1 79,39 12,79%
T2 (Stress Lyte) 64,8 398,15 17,50 30,00 75,67 9,72 6,00 15,00 616,84 748,6 12,50 761,1 144,26 23,39%
T3 (Testigo) 64,8 425,89 17,50 30,00 75,67 9,72 15,00 638,58 631,8 12,50 644,3 13,72 3,2%
Como se puede notar en el cuadro anterior, la mayor rentabilidad la obtuvo el tratamiento dos (T2) que corresponde al grupo que recibi el probitico Stress Lyte plus, con 23,39% lo cual signific un ingreso neto de US$ 144,26 por tratamiento.
INGRESO S
COSTOS
62
En segundo lugar se encuentra el tratamiento uno (T1) con una rentabilidad de 13,91%, lo que significa un ingreso neto de US$ 86,39 por tratamiento. Por ltimo, el tratamiento tres (T3), con 3,2%, lo que significa un ingreso neto de US$ 13,72 por tratamiento.
RENTABILIDAD POR TRATAMIENTO

25 22,85
20
15 (%) 12,09 10 T1 (Micro - Boost) T2 (Stress Lyte) T3 (Testigo)
5 2,14 0 Rentabilidad
Figura ocho.
Rentabilidad por tratamiento.
63
6.
DISCUSIN
6.1. CONSUMO DE ALIMENTO SEMANAL
El tratamiento que alcanz el mayor consumo de alimento, fue el grupo testigo, seguido del tratamiento dos (Stress Lyte Plus); presentando un menor consumo el tratamiento uno (Micro Boost). El tratamiento uno (Micro Boost), tuvo un menor consumo pero alcanz un menor peso; mientras que el tratamiento dos (Stress Lyte Plus), obtuvo un menor consumo, en relacin con el tratamiento tres (Testigo) y tratamiento uno (simbitico) presentando un mayor peso, lo que indica que las aves que fueron tratadas con el probiotico (Stress Lyte Plus), tuvieron una mejor eficiencia productiva, necesitando de una menor cantidad de alimento para producir carne.
Los resultados obtenidos en la presente investigacin coinciden con Flores, M (2001) quien utiliz el probitico Biotrop K frente a un multivitamnico al utilizar el probitico desde el primer da hasta los 21 das de edad. Dentro de las razones por las cuales se producira estos resultados est el hecho de que los probiticos suministrados a los pollitos permiten una mayor absorcin de nutrientes debido a que la pared intestinal se adelgaza provocando un paso del alimento ms despacio por el intestino, favoreciendo su mejor aprovechamiento; por el contrario, la no
64
utilizacin de estos productos ocasionan infecciones producidas por microorganismos patgenos; que a su vez producen sustancias txicas irritantes que afectan la rapidez del paso del alimento en el intestino, reduciendo el tiempo para que el balanceado sea aprovechado, observando en la prctica una disminucin en el consumo, (Miroslava, 2004).
6.2.
PESO PROMEDIO SEMANAL
El tratamiento dos (Stress Lyte Plus), obtuvo el mayor peso, seguido del grupo testigo y el tratamiento uno (Micro Boost). En dichos tratamientos se administr aditivos desde el primer da de nacidos hasta el da 12 de crianza.
Naranjo (2010), coincide que al utilizar el probitico Stress Lyte plus desde el primer da de nacidos hasta el quinto da, se logra un mayor peso promedio semanal en pollitos a los cuales se les suministr dicho aditivo. En el caso del tratamiento dos (Stress Lyte Plus); cabe decir que la ingestin de bacterias cido lcticas o de productos enriquecidos con este tipo de bacterias, producen y liberan enzimas hidrolticas, cidos orgnicos y sustancias antimicrobianas, entre otras, ayudando en la digestin de los animales de granja, particularmente durante la etapa temprana de la vida, al mejorar la absorcin de los nutrientes y favorecer,
65
por esa va, los indicadores productivos en los animales (Miroslava, 2004).
Los tratamientos dos
y tres
son los que mayores pesos obtuvieron.
Dichos tratamientos corresponden al grupo que recibi probitico y al grupo testigo. Cabe destacar que los probiticos favorecen la absorcin de nutrientes y mejoran la funcionalidad del intestino, ejerciendo una accin beneficiosa sobre los pollitos que se encuentran en la etapa de crecimiento, (Miroslava, 2004).
6.3.
INCREMENTO DE PESO
Segn Leeson y Summers (2000) el incremento de peso en pollos broiler debe ser de 58g/da a los 42 das de edad. As, el tratamiento dos (Stress Lyte Plus) obtiene un incremento de peso de 64,3g/da; seguido del grupo testigo que obtuvo un incremento de peso de 62,3g/da y
finalmente el grupo simbitico (Micro Boost) obtiene el peor incremento de peso con 60,3g/da a los 49 das de crianza.
Naranjo (2010), al utilizar el probitico Stress Lyte plus, desde el primer da hasta el quinto da de edad, obtuvo mayor incremento de peso a los pollitos a los cuales se les administr dichos aditivos, a los 15 das de duracin del ensayo.
66
Como se puede notar, el tratamiento en que mayor incremento de peso se alcanz fue el grupo del probitico ; igual que la investigacin de Naranjo M, (2010) que utiliz un acidificante, un probitico y un grupo testigo; este producto ejerce un accin favorable sobre animales que se encuentran en la etapas de crecimiento y ceba. Se recomienda su uso durante los
primeros estadios de vida de las aves debido a que reemplazan la microflora intestinal disminuida, ocurrida debido al uso de antibiticos, diversas enfermedades, estrs, viajes o cambios de estilos de vida de esta manera mejorando las propiedades de la microflora nativa, (Collins y Gibson, 1.999).
6.4.
La mejor conversin alimenticia obtuvieron los pollitos que utilizaron el probitico (Stress Lyte Plus) , seguido del tratamiento uno (Micro Boost). Y, finalmente la peor conversin alimenticia la tuvo el tratamiento tres, que corresponde al grupo testigo. Los datos obtenidos en la
presente investigacin son similares a los de Naranjo (2010), que registraron la mejor conversin alimenticia en los pollitos a los cuales se les suministr el probitico Stress Lyte plus, con 1,32 desde el primer da hasta la segunda semana de los pollitos.
67
Los probiticos mejoran notablemente la asimilacin de nutrientes, estimulando el apetito y por ende creando un bienestar en el animal, siendo menos propenso a enfermedades entricas, todo este conjunto mejora la conversin alimenticia y por ende la ganancia de peso.
6.5.
MORTALIDAD
El menor porcentaje de mortalidad lo obtuvo el tratamiento dos
que
corresponde al probitico (Stress Lyte Plus), seguido del tratamiento uno que corresponde al simbitico (Micro Boost) y finalmente el porcentaje de mayor mortalidad lo obtuvo el tratamiento tres correspondiente al tratamiento testigo. El tratamiento uno y tres registraron la ms alta mortalidad, esto se debe a que los pollitos del grupo tres presentaron problemas metablicos: (sndrome asctico y muerte sbita), a partir de la cuarta semana.
Naranjo (2010), obtuvo la ms baja mortalidad utilizando el probitico Stress Lyte plus, desde el primer da de nacidos hasta el quinto da de edad de los pollitos, presentando el 0.3% hasta la segunda semana de duracin del ensayo. El tratamiento dos que corresponde al grupo probitico obtuvo la ms baja mortalidad, por lo que es muy aconsejable utilizar dicho producto en la produccin avcola porque ayuda a que las aves se recuperen antes y lo ms importante, previenen muchos trastornos intestinales. (Ferket, 1999)
68
6.6.
PESO DE INTESTINOS
El Peso Total de Intestinos es mayor en el tratamiento
dos
correspondiente al grupo del probitico (Stress Lyte) obteniendo 135,8g; seguidamente el tratamiento tres que corresponde al grupo testigo
obtiene un peso de 122,5 y finalmente el tratamiento uno correspondiente al grupo del simbitico (Micro Boost) con un peso de 115,8g.
Churchil (2000), prob simbiticos de cultivo de levaduras de cerveza viva, adicionada en la dieta de pollos, las aves que haban recibido los mayores valores de este aditivo, mostraron mejor ganancia de Peso, aunque no se encontraron variaciones en el peso de algunos rganos, como rin, hgado, timo, bolsa de Fabricio, intestino, rganos que tuvieron iguales pesos a los testigos (Churchil, 2000). El mayor peso de los intestinos en el grupo probitico puede deberse a un aumento en la digestibilidad y motilidad debido a un aumento de tamao de las vellosidades de aquel rgano. Por todo aquello conllevan a que se genere una mayor extensin o grosor del intestino por lo tanto hay un mayor peso en este rgano, (Churchil, 2000).
6.7.
RENDIMIENTO A LA CARCASA dos que
El mayor rendimiento a la carcasa lo obtuvo el tratamiento
corresponde al grupo del probitico (Stress Lyte Plus) con 86%; seguido
69
del tratamiento
tres corespondiendo al grupo testigo con un 86%; y
finalmente el tratamiento uno que corresponde al grupo del simbitico (Micro Boost) con un 85%.
Miazo (2006), al utilizar Saccharomyces cerevisiae, desde el primer dia hasta los 21 dias de edad, obtuvo el mayor rendimiento a la carcasa en los pollitos a los cuales se les administr dichos aditivos con 84%.
La adicin de simbiticos est relacionada bsicamente con una mejora del estado de salud del ave, siendo considerados como biorreguladores del tracto intestinal, con accin preventiva o curativa. (Barros et al., 2007)
70
7.
CONCLUSIONES
Los resultados obtenidos de la evaluacin del efecto de un simbitico y un probitico en el crecimiento y engorde de pollos broiler, permiten concluir que: El mayor consumo de alimento lo obtuvo el tratamiento testigo que obtiene un consumo de 6309,44g/ave; seguido del tratamiento dos, que corresponde al grupo con Stress Lyte Plus que obtuvo un consumo de 5898,37g/ave; y finalmente el tratamiento uno, que corresponde al grupo con Micro Boost que tuvo un consumo de 5896,6g/ave. Lo que quiere decir que el tratamiento testigo obtuvo un mayor consumo y tuvo un menor peso y un peor ndice de conversin alimenticia con relacin a los tratamientos con aditivos.
El mejor peso promedio lo obtuvo el tratamiento dos (Stress Lyte Plus) con un peso de 3200g; seguido del tratamiento tres (Testigo) con 3100g; y finalmente el tratamiento uno, con 3000g. Entre los tratamientos existi segn el anlisis de varianza una diferencia altamente significativa en el Peso Promedio de los Tratamientos. El incremento de peso es mnimo en los tratamientos con aditivos; pero el tratamiento con mejor incremento de peso diario fue el tratamiento dos que recibi el probitico Stress Lyte Plus con un promedio diario de peso de 64,3g; seguido del tratamiento tres, que corresponde al grupo testigo
71
con un incremento de 62,3g/dia; y finalmente el tratamiento uno, que corresponde al Micro Boost obtiene un incremento de 60,3g/da. En el anlisis de varianza no se registr diferencia estadstica significativa.
En lo que se refiere a la conversin alimenticia, el mejor ndice lo obtuvo el tratamiento dos, que corresponde al grupo Stress Lyte Plus, con 1,88, seguido del tratamiento uno, correspondiente al grupo del Micro Boost, 1,97 y, finalmente el tratamiento tres, que corresponde al grupo de control que tuvo el peor ndice de conversin, con 2,03. No existi diferencia estadstica significativa.
El porcentaje de mortalidad promedio fue de 18,84%; la mayor mortalidad se observ en el tratamiento tres (Testigo) con 25,93%;
seguido del tratamiento uno (Micro Boost) con 15,76%; y finalmente el tratamiento dos, (Stress Lyte) que registr 14,83%.
En cuanto al peso de intestinos, el tratamiento dos, que corresponde al grupo con probitico (Stress Lyte) tuvo el mayor peso con 135,8g; seguido del tratamiento tres, (Testigo) con 122,5g y finalmente el
tratamiento uno, correspondiente al grupo con simbitico (Micro Boost) con 115,8g de peso de intestinos. No existi una diferencia significativa.
72
Referente al rendimiento a la carcasa, el tratamiento dos, (Stress Lyte) obtuvo el mayor peso a la carcasa con (86%), que corresponde a 6,76lb, seguido del tratamiento tres, (Testigo) con un (86%) que corresponde a 6,56lb; y finalmente el tratamiento uno, (Micro Boost) con un (85%) que corresponde a 6,36lb. Existi entre los tratamientos diferencia
estadstica altamente significativa en el peso a la carcasa.
Finalmente, se concluye que hubo una mayor rentabilidad en el tratamiento dos, que corresponde al grupo con probitico (Stress Lyte), con el 22,85%; con un ingreso neto de US $141,46; seguido del tratamiento uno que corresponde al grupo con simbitico (Micro Boost) con el 12,09%; con un ingreso neto de US $ 76,31; por ltimo el
tratamiento tres, correspondiente al grupo de control (Testigo) obtuvo una rentabilidad de 2,14% con un ingreso neto de US $ 13,68
73
8.
RECOMENDACIONES
Una vez que se han formulado las conclusiones del presente trabajo se propone las siguientes recomendaciones:
Se recomienda el uso del probitico (STRESS LYTE PLUS) en la produccin y explotacin de pollos broiler, pues con ello se logra un mayor incremento de peso, y por ende una mejor conversin alimenticia y genera una mayor rentabilidad.
Utilizar productos probiticos y simbiticos en la produccin de pollos broiler se muestra como alternativa adecuada al efecto profilctico de los antibiticos.
Realizar futuras investigaciones en lo que respecta al uso de probiticos y simbiticos naturales con diferentes variantes.
74
9.
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78
10.
ANEXOS
79
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA REA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

TESIS: EVALUACION DEL EFECTO DE UN SIMBITICO Y UN PROBITICO EN EL CRECIMIENTO Y ENGORDE DE POLLOS BROILER.
ANEXO 1.
Anlisis
Estadstico
del
Consumo un
de
Alimento
por
Tratamiento
mediante
Diseo
Completamente
Randomizado, con tres tratamientos y tres repeticiones.
RESULTADOS EXPERIMENTALES
Repeticiones
1 2 3 Total Promedio
Tratamientos T1 T2 T3 (Micro - Boost) (Stress Lyte) (Testigo) 6149,5 5899,19 6559,29 5749,29 5961,27 5976,08 5791,01 5834,62 6392,95 17689,8 17695,08 18928,32 54313,2 5896,6 5898,36 6309,44 6034,8
80
ANLISIS DE VARIANZA Trmino de correccin (TC): Suma de cuadrados totales: Suma de cuadrados de tratamientos: Suma de cuadrados del error: 327769299 624783,60 339426,72 285356,87
ADEVA FV SC GL CM FC FT0,05 FT0,01 Tratamientos 339426,72 2 169713,36 3,56 5,14 10,92 Error 285356,87 6 47559,47 Total 624783,60 8
INTERPRETACIN Como FC es menor que FT (0,05 y 0,01), no hay diferencia estadstica con respecto al Consumo Alimento alcanzado en los tres tratamientos.
81

ANEXO 2.
Anlisis Estadstico del Peso Promedio por Tratamiento mediante un Diseo Completamente Randomizado, con tres tratamientos y tres repeticiones.
Repeticiones
Tratamientos T1 T2 T3 (Micro - Boost) (Stress Lyte) (Testigo) 3050 3180 3095 2950 3200 3105 3000 3220 3100 9000 9600 9300 27900 3000 3200 3100 3100
82
ANLISIS DE VARIANZA Trmino de correccin (TC): Suma de cuadrados totales: Suma de cuadrados de tratamientos: Suma de cuadrados del error: 86490000 65850 60000 5850
ADEVA FV SC GL CM FC FT0,05 FT0,01 Tratamientos 60000 2 30000 30,76 5,14 10,92 Error 5850 6 975 Total 65850 8
INTERPRETACIN Como FC es mayor que FT (0,05) y FT (0,01), tenemos que decir que existe una diferencia significativa con respecto al Peso Promedio en los tres tratamientos; por lo que es necesario realizar la prueba de Duncan para determinar que tratamiento es estadsticamente superior.
PRUEBA DE DUNCAN Desviacin Estndar de Promedios: Valores de P Valores de P AES 0,05 0,01 RMS 2 3,46 5,24 3 3,58 5,51 4 3,64 5,65 65,62 5 3,68 5,73 66,34 6 3,68 5,81 66,34 18,03
0,05 62,38 64,54
0,01 94,47 99,33 101,86 103,30 104,74
83
Orden de Promedios II 3200 III 3100 I 3000
Comparacin de Promedios Comparacin II vs III II vs I III vs I 1er 2do Diferencia Conclusin Promedio Promedio 3200 3100 100 AS 3200 3000 200 AS 3100 3000 100 AS
Presentacin de Resultados Tratamiento Promedio Significancia 2 3200 a 3 3100 b 1 3000 c
INTEPRETACIN Entre el tratamiento uno (T1), dos (T2) y tres (T3) existe una diferencia estadstica altamente significativa.
84

ANEXO 3.
Anlisis Estadstico del Incremento de Peso por Tratamiento mediante un Diseo Completamente Randomizado, con tres tratamientos y tres repeticiones.
Repeticiones
Tratamientos T1 T2 T3 (Micro - Boost) (Stress Lyte) (Testigo) 525 600 525 525 535 485 450 515 490 1500 1650 1500 500 550 500
4650 516,66
85
ANLISIS DE VARIANZA Trmino de correccin (TC): Suma de cuadrados totales: Suma de cuadrados de tratamientos: Suma de cuadrados del error: 220304743 181848,96 18344,60 163504,35
ADEVA FV SC GL CM FC FT0,05 FT0,01 Tratamientos 5000 2 2500 1,73 5,14 10,92 Error 8650 6 1441,66 Total 13650 8
INTERPRETACIN Como FC es menor que FT (0,05 y 0,01), no hay diferencia estadstica con respecto al Consumo de Alimento Final alcanzado en los tres tratamientos.
86

TESIS: EVALUACION DEL EFECTO DE UN SIMBITICO Y UN PROBITICO EN EL CRECIMIENTO Y ENGORDE DE
POLLOS BROILER.
ANEXO 4.
Anlisis Estadstico de la Conversin Alimenticia por Tratamiento mediante un Diseo Completamente
Repeticiones
87
ANLISIS DE VARIANZA Trmino de correccin (TC): Suma de cuadrados totales: Suma de cuadrados de tratamientos: Suma de cuadrados del error: 61,8320111 0,636 0,362 0,275
INTERPRETACIN Como FC es menor que FT (0,05 y 0,01), no hay diferencia estadstica con respecto a la Conversin Alimenticia alcanzada en los tres tratamientos.
88

ANEXO 5.
Anlisis Estadstico de Mortalidad por Tratamiento mediante un Diseo Completamente Randomizado, con tres
tratamientos y tres repeticiones.
Repeticiones
89
INTERPRETACIN Como FC es menor que FT (0,05 y 0,01), no hay diferencia estadstica con respecto a la Mortalidad alcanzada en los tres tratamientos.
90

ANEXO 6.
Anlisis Estadstico del Peso Total de Intestinos por Tratamiento mediante un Diseo Completamente
Repeticiones
Tratamientos T1 T2 T3 (Micro - Boost) (Stress Lyte) (Testigo) 105 145 122,5 125 125 120 117,5 137,5 125 347,5 407,5 367,5 1122,5 115,83 135,83 122,50 124,72
91
ADEVA FV SC GL CM FC FT0,05 FT0,01 Tratamiento 622,222 2 311,111 4,435 5,143 10,924 Error 420,833 6 70,138 Total 1043,055 8
INTERPRETACIN Como FC es menor que FT (0,05 y 0,01), no hay diferencia estadstica con respecto al Peso Total de los Intestinos alcanzada en los tres tratamientos.
92

ANEXO 7.
Anlisis Estadstico del Peso de Intestino Grueso por Tratamiento mediante un Diseo Completamente
Repeticiones
Tratamientos T1 T2 T3 (Micro - Boost) (Stress Lyte) (Testigo) 27,5 32,5 30 35 32,5 32,5 27,5 35 37,5 90 100 100 290 30,00 33,33 33,33 32,22
93
ADEVA FV SC GL CM FC FT0,05 FT0,01 Tratamiento 22,222 2 11,111 0,941 5,143 10,924 Error 70,833 6 11,805 Total 93,055 8
INTERPRETACIN Como FC es menor que FT (0,05 y 0,01), no hay diferencia estadstica con respecto al Peso del Intestino Grueso alcanzada en los tres tratamientos.
94

ANEXO 8.
Anlisis Estadstico del Peso de Intestino Delgado por Tratamiento mediante un Diseo Completamente
Repeticiones
Tratamientos T1 T2 T3 (Micro - Boost) (Stress Lyte) (Testigo) 77,5 112,5 92,5 90 92,5 87,5 90 102,5 87,5 257,5 307,5 267,5 832,5 85,83 102,50 89,17 92,50
95
FV Tratamientos Error Total
ADEVA SC GL CM 466,667 2 233,333 320,833 6 53,472 787,5 8
FC 4,363
FT0,05 5,143
FT0,01 10,924
INTERPRETACIN Como FC es menor que FT (0,05 y 0,01), no hay diferencia estadstica con respecto al Peso de Intestino Delgado alcanzada en los tres tratamientos.
96

ANEXO 6.
Anlisis Estadstico del Rendimiento a la Carcasa por Tratamiento mediante un Diseo Completamente
Repeticiones
Tratamientos
T1 (Micro Boost) T2 (Stress Lyte) T3 (Testigo)
84 86 85 255 85,00
87 85 86 258 86,00
85 87 86 258 86,00
771 85,67
97
ANLISIS DE VARIANZA Trmino de correccin (TC): Suma de cuadrados totales: Suma de cuadrados de tratamientos: Suma de cuadrados del error: 66049 8 2 6
FV Tratamientos Error Total
SC GL 2 2 6 6 8 8
ADEVA CM FC 1 1 1
FT0,05 5,14325285
FT0,01 10,9247665
INTERPRETACIN Como FC es menor que FT (0,05 y 0,01), no hay diferencia estadstica con respecto al Rendimiento a la Carcasa alcanzado en los tres tratamientos.
98
Cuadro 17. Cronograma de Actividades

ACTIVIDADES 1 SEMANAS 1 2 Proyecto Organizacin de Material 3 Equipamiento de galpones 4 Investigacin de Campo 5 6 Toma de datos Tabulacin de resultados 7 Redaccin de Informe Final 1 2 3 4 1 2 2 3 4 1 2 3 3 4 1 2 MESES 4 3 4 1 2 5 3 4 1 2 6 3 4
Cuadro 18. Registro
de
Consumo
de
Alimento
Semanal
por
Repeticiones y Tratamientos
SEMANAS
T1 (Micro-Boost) R1 R2 152,4 354,8 659,7 897,3 1201,4 1236,8 1246,8 5749,3 R3 157,1 350 647,2 909,7 1195,7 1300 1231,2 5791,0
R1 154,9 356,7 655,5 903,8 1211,9 1297,5 1316,2 5896,6
T2 (Stress Lyte) R2 162,9 364,8 663,6 966,2 1165,2 1290,3 1348,3 5961,3 R3 160,7 359,6 651,8 965,1 1164,7 1254,6 1278,1 5834,6
R1 162,4 365,6 662,2 967,9 1171,1 1277,5 1294,8 5898,4 164,2 378,7 742,5 1106,9 1298,3 1405,4 1463,4 6559,3
T3 (Testigo) R2 159,1 357,3 660,3 945,6 1187,5 1346,7 1319,6 5976,1 R3 161 369,3 685,6 1045,3 1280 1351,8 1500 6392,9
1 2 3 4 5 6 7 TOTAL
155,4 365,3 659,4 904,4 1238,7 1355,9 1470,4 6149,5
163,5 363,3 671,1 972,4 1183,3 1287,5 1258,1 5899,2
161,4 368,4 696,1 1032,6 1255,3 1367,9 1427,7 6309,4
99
Cuadro 19. Registro de Peso Promedio por Repeticiones y Tratamientos
SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7
T1 (Micro-Boost) R1 141,7 365 650 1110 1725 2525 3050 R2 139,75 325 630 1100 1710 2425 2950 R3 146,9 360 640 1120 1815 2550 3000
142,7 350 640 1110 1750 2500 3000
T2 (Stress Lyte) R1 140,5 350 645 1180 1785 2580 3180 R2 143,6 360 650 1195 1825 2665 3200 R3 144,3 370 664 1225 1865 2705 3220
142,8 360 653 1200 1825 2650 3200
T3 (Testigo) R1 150 350 645 1160 1765 2570 3095 R2 160 360 664 1200 1825 2620 3105 R3 155 355 647 1195 1810 2610 3100
155 355 652 1185 1800 2600 3100
Cuadro 20. Registro de Incremento de Peso por Repeticiones y Tratamientos
SEMANAS
T1 (Micro-Boost) R1 R2 95,25 185,25 305 470 610 715 525 R3 102,4 213,1 280 480 695 735 450 97,2 223,3 285 460 615 800 525
98,3 207,2 290 470 640 750 500 3000
T2 (Stress Lyte) R1 95,23 209,5 295 535 605 795 600 3180 R2 98,33 216,4 290 545 630 840 535 3200 R3 99,03 225,7 294 561 640 840 515 3220
97,5 217,2 293 547 625 825 550 3200
T3 (Testigo) R1 105 200 295 515 605 805 525 3095 R2 115 200 304 536 625 795 485 3105 R3 110 200 292 548 615 800 490 3100
110 200 297 533 615 800 500 3100
1 2 3 4 5 6 7 TOTAL
3050
2950
3000
100
Cuadro 21. Registro de Conversin Alimenticia (gr) por Repeticiones y Tratamientos.
SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 PROMEDIO
T1 (Micro-Boost) R1 1,59 1,64 2,31 1,97 2,01 1,69 2,8 2 R2 1,6 1,92 2,16 1,91 1,97 1,73 2,38 1,95 R3 1,53 1,64 2,31 1,9 1,72 1,77 2,74 1,94
1,57 1,73 2,26 1,93 1,9 1,73 2,64 1,97
T2 (Stress Lyte) R1 1,72 1,73 2,28 1,82 1,96 1,62 2,1 1,89 R2 1,66 1,69 2,29 1,77 1,85 1,54 2,52 1,9 R3 1,62 1,59 2,22 1,72 1,82 1,49 2,48 1,85
1,67 1,67 2,26 1,77 1,88 1,55 2,37 1,88
T3 (Testigo) R1 1,56 1,89 2,52 2,15 2,15 1,75 2,79 2,12 R2 1,38 1,79 2,17 1,76 1,9 1,69 2,72 1,92 R3 1,46 1,85 2,35 1,91 2,08 1,69 3,06 2,06
1,47 1,84 2,35 1,94 2,04 1,71 2,86 2,03
Cuadro 22. Registro de Porcentaje de Mortalidad por Repeticiones y Tratamientos.
SEMANAS
T1 (Micro-Boost) R1 R2 0 0 0 0 2,78 2,78 5,56 11,12 R3 0 0 0 0 2,78 2,78 5,56 11,12 0 0 2,78 5,56 5,56 5,56 5,56 25,02
0 0 0,93 1,85 3,71 3,71 5,56 15,76
T2 (Stress Lyte) R1 0 0 2,78 2,78 2,78 2,78 2,78 13,9 R2 0 0 2,78 2,78 2,78 5,56 5,56 19,46 R3 0 0 0 2,78 2,78 2,78 2,78 11,12
0 0 1,85 2,78 2,78 3,71 3,71 14,83
T3 (Testigo) R1 2,78 2,78 5,56 5,56 2,78 2,78 5,56 27,78 R2 0 0 2,78 2,78 5,56 5,56 5,56 22,22 R3 0 2,78 2,78 5,56 5,56 5,56 5,56 27,78
0,93 1,85 3,7 4,63 4,63 4,63 5,56 25,93
1 2 3 4 5 6 7 TOTAL
101
Cuadro 23. Registro
de Peso de
Intestinos
por Repeticiones y
Tratamientos
PESO
T1 (Micro-Boost) R1 R2 2950 125 35 90 R3 3000 117,5 27,5 90 3050 105 27,5 77,5
3000 115,8 30 85,8
T2 (Stress Lyte) R1 3180 145 32,5 112,5 R2 3200 125 32,5 92,5 R3 3220 137,5 35 102,5
R1 3200 135,8 33,3 102,5
T3 (Testigo) R2 3105 120 32,5 87,5 R3 3100 125 37,5 87,5 3095 122,5 30 92,5
3100 122,5 33,3 89,2
P.V P.T.I P.I.G P.I.D
Cuadro 24. Registro de Peso a la Carcasa por Repeticiones y Tratamientos.

PESO
T1 (Micro-Boost) R1 R2 2950 R3 3000 3050
3000
T2 (Stress Lyte) R1 3180 R2 3200 R3 3220 3200 R1
T3 (Testigo) R2 3105 R3 3100 3100 3095
P.V P.C.G P.C.L
2945 2825 2882,5 2884,17 3035 3075 3082,5 3064,17 2972,5 2985 2975 2977,5 6,36 6,69 6,78 6,8 6,76 6,55 6,58 6,56 6,56 6,49 6,23 6,35
102
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA REA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA TESIS: EVALUACION DEL EFECTO DE UN SIMBITICO Y UN PROBITICO EN EL CRECIMIENTO Y ENGORDE DE POLLOS BROILER.
Figura nueve.
Adecuacin de Local
103
Figura diez. Realizacin de crculos de proteccin para cada tratamiento
104
Figura 11.
Pesaje de pollos al inicio de la investigacin
105
Figura 12.
Recibimiento de pollitos bb
106
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA REA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA TESIS: EVALUACION DEL EFECTO DE UN SIMBITICO Y UN PROBITICO EN EL CRECIMIENTO Y ENGORDE DE POLLOS BROILER. Figura 13. Vacunacin
107
Figura 14.
Pesaje de intestinos
108
Figura 15.
Desinfeccin de corrales
109
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA REA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA EVALUACION DEL EFECTO DE UN SIMBITICO Y UN PROBITICO EN EL CRECIMIENTO Y ENGORDE DE POLLOS BROILER.
TESIS:
Figura 16.
Micro Boost (Simbitico)
110
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA REA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA EVALUACION DEL EFECTO DE UN SIMBITICO Y UN PROBITICO EN EL CRECIMIENTO Y ENGORDE DE POLLOS BROILER.
TESIS:
Figura 17.. Stress Lyte Plus (Probitico)

Efecto de Un Simbiotico y Un Probiotico en Broilers

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Efecto de Un Simbiotico y Un Probiotico en Broilers

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

r re ea aA Ag gr ro op pe ec cu ua ar riia ay yd de eR Re ec cu ur rs so os sN Na at tu ur ra alle es s R Re en no ov va ab blle es s C Ca ar rr re er ra ad de eM Me ed diic ciin na aV Ve et te er riin na ar riia ay yZ Zo oo ot te ec cn niia a

EFECTO DE UN SIMBITICO Y UN PROBITICO EN EL CRECIMIENTO Y ENGORDE DE POLLOS

OBTENCIN DEL TTULO DE MDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

A Au utto or r:: Lenin Geovany Calle Loja D Diir re ec ctto or ra a::

Dra. Martha Esther Reyes Coronel, Mg Sc.

EFECTO DE UN SIMBITICO Y UN PROBITICO EN EL

MDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

Dr. Galo Escudero: PRESIDENTE DEL TRIBUNAL

.. Dr. Rolando Sisalima

. Dr. Vicente Cevallos

MIEMBRO DEL TRIBUNAL

MIEMBRO DEL TRIBUNAL

Dra. Martha Esther Reyes Coronel, Mg. Sc. DIRECTORA DE TESIS

Loja, Mayo del 2011

.. Dra. Martha Esther Reyes Coronel, Mg. Sc. DIRECTORA DE TESIS

Lenin Geovany Calle Loja

3.2.6. 4.2.7. 4.2.8. 4.2.9

Unidades Experimentales Diseo Experimental Variables de Estudio Toma y Registro de Datos...

6.4. 6.5. 6.6. 6.7. 6.8. 7. 8. 9. 10.

Los objetivos planteados para la presente investigacin fueron los siguientes:

rendimiento a la carcasa y peso de intestinos.

Procesos Digestivos en las Aves

Figura uno. Aparato Digestivo de las aves

Compartimento del tracto Buche Proventrculo Duodeno Yeyuno Ilen Recto

Fuente: Simn y Vesteeg, (1989).

Cuadro dos. Formulacin para pollos de engorde (Cobb 500)

0.79 1.26 1.00 0.50 0.22 0.20 142

0.74 1.17 0.96 0.48 0.19 0.20 162

0.72 1.13 0.90 0.45 0.19 0.20 176

0.69 1.08 0.85 0.42 0.18 0.20 187

Fuente: Cobb, Vantress, Inc, (2008).

Niveles suplementarios de vitaminas y de elementos traza (por tonelada.)

Fuente: Cobb, Vantress. Inc, 2008

Trmino usado para la asociacin de prebiticos y probiticos en la alimentacin de aves.

3.2.1. Caractersticas Generales de los Simbiticos

Deben servir como

Como Actan los Simbiticos

concentrada de factores estimulantes de crecimiento para las especies animales.

Descripcin de los ingredientes que conforman

Micro Boost. Prebiticos Probiticos Otros

Cultivos de levaduras Saccharomyces

-gulucanasa Lipasa Proteasa

Lactobacillus casei Streptococcus faecium Bacillus subtilis

Anlisis microbiolgico y Enzimtico del Micro-Boost.

Ventajas y Beneficios de Micro-Boost en Dietas de Consumo Animal

excremento de las madres de

Accin de los Probiticos a Nivel del Tracto Intestinal.

Propiedades Deseables de un Probitico.

Que pueda guardarse y con su validez mantenida hasta el momento de uso.

Como Actan los Probiticos

Restauracin antibioterapia. a. Competicin

Cmo Aplicar los Probiticos

Formas de Utilizacin de los Probiticos

Composicin del Stress Lyte Plus

3.3.9. Propiedades Farmacolgicas y Usos Teraputicos

Especies Aves Bovinos Cerdos Equinos.

Forma de administracin Va Oral.

Presentacin comercial Envase de 100 gramos, 1 kg y 25 kg.

TRABAJOS RELACIONADOS CON EL TEMA

De los resultados, la mayor ganancia de

peso fue conseguida por el

Flores, A (2001), evalu el efecto de un probitico frente a un multivitamnico en broiler.

Balanza. Registros de campo Cmara fotogrfica