Descubriendo la cocina vegetariana

Hamburguesas y pizzas veganas

Sin ingredientes de origen animal


100% Vegetarianas
Este documento est dedicado a todos los usuarios
del
http://www.forovegetariano.org/foro/index.php?
Todas las recetas incluidas en el pdf han sido extradas del
forovegetariano y son aptas para veganos. Al igual que en el
foro, se identifican fcilmente por incluir en el ttulo la
marca ( V ).
Agradecimientos:
Gracias a todas las personas que consciente
e inconscientemente,
directa e indirectamente han hecho posible este pdf.
Gracias a tod@s por compartir .
2
ndice
-Hamburguesas veganas
-Hamburguesa de garbanzos y patata p.5.
-Hamburguesa de soja y tofu p.6.
-Hamburguesa vegana p.7.
-Hamburguesas de arroz con seitn y tofu p.8.
-Hamburguesas de arroz y lentejas p.9.
-Hamburguesas de avena p..
-Hamburguesas de legumbres ! "ortalizas y cous-cous p.#.
-Hamburguesas de lentejas y patata con un to$ue picante p.%.
-Hamburguesas de lentejas p.5.
-Hamburguesas de patata p.6.
-Hamburguesas de $uinoa y berenjenas p.7.
-Hamburguesas de soja te&turizada p.9.
-Hamburguesas de tofu p.#'.
-Hamburguesas (apaya p.#.

3
-Pizzas Veganas .
- )*i primera pizza vegana+ p.#%.
-,a"ma-joon vegano p.#..
-/izza )0ugaza de cebolla+ p.#6.
-/izza con )1ueso de lino de (apaya+ p.#7.
-/izza de calabac2n y berenjena p.#8.
-/izza de calabac2n p.#9.
-/izza de coliflor y esprragos p.%'.
-/izza de pimiento y br3coli p.%.
-/izza de pimientos p.%#.
-/izza de seitn y berenjena p.%..
-/izza de seitn y acelgas p.%5.
-/izza de soja con salsa 441 p.%6.
-/izza de tofu apta para cel2acos p.%7.
-/izza de tofu y tomate p.%9.
-/izza de verduras y $ueso vegano 5"eezly p..'.
-/izza "ortelana p...
-/izza picante de tomate y aceitunas p..#.
-/izza verde y roja p..%.
-/izza cruda mediterrnea p....
4
Hamburguesa de garbanzos y patatas 678

9ngredientes:
Garbanzos(tener un da en remojo para que se ablanden)
1 patata grande cortada en rodajas gorditas (sin pasarse)
Pan rallado
;laboraci3n:
-En una sartn con bastante aceite hacemos las patatas a fuego lento cuando estn
blanditas ! un poco doradas se ponen en un bol o cualquier recipiente un poco hondo"
-#plastamos los garbanzos con un tenedor o lo pasamos con la batidora hasta hacer
una pasta ! lo ponemos junto con las patatas"
-$o prensamos mezclndolo con las patatas ! a%adimos bastante pan rallado repitiendo
el proceso para que quede bien prensado"
-&on esa pasta se da la forma a las hamburguesitas ! se fre en abundante aceite (tiene
que estar mu! caliente si no se deshacen)
5omentarios adicionales:
$uego podis hacerlo en plan hamburguesa con su lechuguita ! todo eso pero solas
tambin estn mu! buenas
<=eceta aportada por )e&trema>>pobreza+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD7557E
5
Hamburguesa de soja y tofu 678

9ngredientes:
1 taza de soja te'turizada
1() gr" de tofu al natural
1*+ cebolla picada 1 zanahoria rallada ajo, perejil picado, organo, albahaca""" al
gusto
1 cucharada de harina de lino
harina de garbanzo
;laboraci3n-
Poner la soja te'turizada en remojo durante 1( o +) minutos" # continuaci.n escurrir
bien para que suelte toda el agua"
/achacar bien el tofu ! mezclarlo con las 0erduras ! hierbas"
&uando est todo bien mezclado, poner la harina de lino ! a%adir harina de garbanzo
hasta que quede una pasta que se puede moldear"
1ormar las hamburguesas ! hacedlas a la plancha o fritas, al gusto"
5omentarios-
2i dejis la mezcla en el frigorfico durante algunas horas, tomar mejor el sabor"
2i cuando 0a!is a formar las hamburguesas, 0is se estn un poco blandas, pasadlas
una 0ez hechas de nue0o por harina de garbanzo"
En casa la hacemos como las del burguer- lechuga, tomate, can.nigos, esprragos
blancos, 3epchup, etc""" al gusto" Espero que os gusten"
<=eceta aportada por )alfonsi+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD''5#E
6
Hamburguesa vegana 678

9ngredientes:
1() gr de soja te'turizada (se puede hacer tambin con seitn picado, la cuesti.n
es que tenga protenas)
dos tazas de copos de a0ena
dos cucharadas de pan rallado
dos cucharadas de harina de maz (para sustituir al hue0o)
dos cucharadas de germen de trigo (tambin se puede usar le0adura de cer0eza,
es para que tenga ms 0itaminas)
salsa de soja
hierbas al gusto, !o uso ajo ! perejil
;laboraci3n:
4ejas la soja ! la a0ena en remojo en agua con salsa de soja para que se la 0a!a
absorbiendo" &on +)m basta" 2i queda agua se escurre" 2e tritura (no es
imprescindible, pero si usas soja gruesa queda mejor as) ! a%ades el resto de
ingredientes" 5emo0er un poco para que se mezcle bien"
6a puedes darle la forma que quieras, !o uso un molde de plstico para que me queden
todas iguales"
&omo no lle0an hue0o, tienen cierta tendencia a deshacerse (al menos las mas), as
que las guardo en un 7taper8 en el congelador" &uando quieres una solo tienes que
echarla a la sartn con unas gotas de aceite de oli0a" #s no se rompen ! tiene menos
grasas que si las fres"
5omentarios:
&on esta cantidad salen una docena de hamburguesas" 2on mu! practicas para la
gente que no tiene tiempo o no le gusta cocinar, ! sobretodo para los no0atos que a9n
a%oran la carne"
2ir0e como segundo plato, como plato 9nico si se acompa%a de una ensalada o patatas
fritas
<=eceta aportada por )liebreblanca+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD88#E
7
Hamburguesa de arroz con seitn y tofu 678

9ngredientes:
1))g de seitn"
:))g de tofu"
1 cebolla mediana"
1 zanahoria"
+ o : champi%ones o setas"
:)g de arroz integral cocido"
()g de nueces troceadas "
()g de harina integral"
;n poco de aceite de oli0a"
<omillo"
2al"
;laboraci3n-
Pica el seitn"
Pela ! pica la cebolla , la zanahoria ! los champi%ones"
/ezcla todo en un bol"
En un bol aplasta el tofu con un tenedor"
#%ade el seitn , las hortalizas, el arroz , la sal, el tomillo, las nueces picadas ! la
harina , ! mzclalo bien"
4i0ide la mezcla en = partes ! forma con ellas las hamburguesas"
1relas ! djalas escurrir sobre papel absorbente "
<=eceta aportada por )arrels+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD7.#8E
8
Hamburguesas veganas de arroz y lentejas 678

9ngredientes:
( cucharadas soperas de lentejas cocidas"
> cucharadas soperas de arroz integral cocido"
=-( judas 0erdes "
1 zanahoria peque%a"
;n trozo de calabacn (como +-: dedos)"
;n trozo de pimiento 0erde (+-: dedos)"
;n trozo de pimiento rojo (+-: dedos)"
?El aglutinante?-
= cucharadas soperas de semillas de lino molidas"
1 cucharada sopera de tahini crudo"
1 cucharada sopera de aceite de oli0a"
Especias al gusto ( he usado <oque especial /orrocco-sal marina , jengibre, ajo ,
az9car,
pimiento seco,alcara0ea , ssamo, comino ,canela ,guindilla , cilantro, pimienta ,
tomillo, menta, c9rcuma)"
;laboraci3n:
Pon el horno a calentar a +))@&"
$impia ! cuece al 0apor las 0erduras"
/ezcla en un bol los ingredientes del ?aglutinante? ! c9brelos con agua "4jalos reposar
mientras se cuecen las 0erduras"
<ritura las 0erduras con el arroz ! las lentejas cocidos , hasta obtener una mezcla
homognea"
#%ade el ?aglutinante? ! mezcla bien"
&ubre una fuente apta para el horno con papel 0egetal , unta este ligeramente de aceite
de oli0a ! reparte sobre el la mezcla formando hamburguesas"
&ocnalas en la parte media del horno , a +))@ & , unos 1( minutos por cada lado"
5omentarios adicionales:
#unque no lo he probado creo que se pueden cocinar en la sartn" 6o las he hecho en
el horno porque me resulta ms c.modo , las pongo ! mientras se cuecen 0o! haciendo
otras cosas, despus les do! la 0uelta ! sigo haciendo cosas hasta que termina la
cocci.n , no tengo que estar pendiente de ellas todo el tiempo
9
<=eceta aportada por )arrels+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD%'.E
10
Hamburguesas de avena 678
9ngredientes (las 0erduras !a cocidas, con las que hago el seitan, osease)-
/edio pimiento 0erde
/edio pimiento rojo
media cebolla
a 0eces tambin uso el alga 3ombu
! alg9n trocito que se desprende del seitn
a%adir luego (al gusto) -
nueces
a0ena
pan rallado
;laboraci3n
Picar todos los ingredientes ! mezclar con especies al gusto, enharinar, pasar por la
sartn" (2alen unas cuantas, depende de cuanta a0ena se ponga pero a mi suelen
salirme unas cuatro)
<=eceta aportada por )margaly+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetararia ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD.6.FpageD5E

11
Hamburguesas de legumbres! "ortalizas y couscous 678

9ngredientes: + personas
medio bote peque%o de garbanzos cocidos
+ patatas peque%as
una zanahoria
un trocito de pimiento 0erde
un trocito de cebolleta
dos cucharadas de couscous cocido
pan ra!ado
aceite de oli0a
sal
perejil
comino
;laboraci3n:
&ocer las patatas ! las zanahorias peladas, la0adas ! picadas en agua con sal"
/ientras, poner en un 0aso de batidora los garbanzos, el coucous cocido, sal, comino !
las hortalizas picadas" &uando la patata ! la zanahoria estn cocidas se agregan al
0aso"
Aatimos todo junto, hacemos una pasta ! lo dejamos enfriar en la ne0era (cuanto ms
tiempo lo enfriemos ms consistencia)" Bacemos las dos hamburguesas con pan ra!ado
! fremos en abundante aceite caliente"
Gota: Podemos ser0irlo con una salsita, !o la he tomado con salsa de tomate natural !
estn deliciosas" Espero que os guste"
<=eceta aportada por )4ruma+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD#7E
12
Hamburguesas veganas de lentejas y patata con un to$ue picante 678

9ngredientes:
1 patata grande"
( cucharadas soperas de lentejas cocidas"
1*+ pimiento 0erde peque%o"
1*: de un pimiento rojo mediano"
1*: de un calabacn mediano"
1 zanahoria peque%a"
=-( judas 0erdes"
El ?aglutinante?-
= cucharadas soperas de semillas de lino molidas"
1 cucharada sopera de tahini crudo"
1 cucharada sopera de aceite de oli0a"
Especias el gusto (he usado Garam /asala)
;laboraci3n:
Pon a calentar el horno a +))@&"
Pela, la0a ! cuece la patata en una olla con abundante agua"
/ezcla los ingredientes del ?aglutinante? ! c9brelos con agua" 4jalos reposar mientras
se cuecen las 0erduras"
$impia ! cuece al 0apor el resto de las 0erduras"
<ritura las 0erduras (menos la patata)con las lentejas cocidas, hasta obtener una mezcla
uniforme"
Pisa con un tenedor la patata"
/ezcla bien en un bol la patata pisada con el ?aglutinante? ! la masa de lentejas
0erduras"
&ubre con papel 0egetal una fuente apta para el horno"
Pntalo con aceite de oli0a ! reparte sobre l la masa formado hamburguesas"
&ocnalas en la parte media del horno a +))@& unos 1( min" por cada lado "
13
<=eceta aportada por )arrels+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD%'6E
14
Hamburguesas de lentejas 678

9ngredientes: (1 hamburguesa)-
1)) gr" de lentejas (!o he usado de bote, sino ha! que cocerlas)
1*+ cebolla
Perejil
&ominos
1 cucharilla de aceite
1*+ ajo
Pan rallado
Hcompa@amiento:
Pan
$echuga
<omate
&ebolla
Ialsa:
1 cucharilla de tahini
Cugo de lim.n
#gua
;laboraci3n:
2e baten las lentejas procurando que no contengan mucho caldo !a que podran quedar
las hamburguesas poco consistentes" ;na 0ez estn sua0es, se 0ierten en un bol"
Entonces se echa el aceite en una sartn ! se hace un poco la cebolla, el medio ajo !
cuando est !a un poco hecho se le a%ade el perejil ! los cominos" &uidado con stos
porque dan mucho sabor ! puede quedar demasiado intenso" 2e retira ! se mezcla en el
bol con el pur de lentejas" 2e amasa un poco, se le da forma de hamburguesa ! se
pasa por el pan rallado" Es con0eniente meterlo un rato al frigorfico para que tome
consistencia con el fresco"
$a dejamos reposando ! mientras hacemos la salsa" 2e trata simplemente de mezclar
los ingredientes, sin que queden grumos" Esto tambin lo guardamos en la ne0era"
En la sartn de la cebolla, como le quedar algo del aceite ser suficiente" $a ponemos
a calentar un poco ! hacemos la hamburguesa" 2.lo tiene que calentarse ! tostarse un
poco, ha! que tener cuidado al darle la 0uelta porque se puede partir"
/ientras tanto 0amos montando el pan con la lechuga, el tomate ! la cebolla" ;n truco
para quitarle picor a la cebolla es meterla un rato antes en un taz.n con agua ! sal D)
&uando est lista la hamburguesa la colocamos ! echamos la salsa por encima"
Be puesto ingredientes para una sola hamburguesa porque es como !o lo suelo hacer"""
a 0eces uso el doble para guardar alguna, pero 0amos, eso no es complicaci.n"
<=eceta aportada por )Jabilondis+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8 "ttp:AA
BBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD68E
15
Hamburguesas de patata 678

9ngredientes:
Patatas (seg9n la cantidad que querais hacer)
$eche de soja
Barina
Pan rallado
#ceite
2al, especias"
*odo de preparaci3n:
2e cuecen las patatas en agua con sal, se escurren ! se machacan" Eo es necesario
que queden mu! trituradas"
/ezclamos + o : cucharadas de harina, un chorrito de leche de soja, ! las especias que
ms os gusten (!o le ech una mezcla marroqu, pero con perejil u otras hierbas
tambin tiene que quedar rico)"
6 !a est casi, solo queda darles forma, de bolitas, de croqueta, o de hamburguesa,
rebozar con harina-leche de soja-pan rallado, dorarlas en la sartn ! listo"
<=eceta aportada por )*oBgli ) en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD5#7%E
16
Hamburguesas de $uinoa y berenjenas 678

9ngredientes 6#p8:
() gr de quinoa
media berenjena
media cebolla
1 diente de ajo
un pu%ado de pasas
masa de harina (de arroz, garbanzos""") ! agua equi0alente a 1 hue0o peque%o
#gua
sal
aceite de oli0a
c9rcuma
;laboraci3n:
Pela ! pica la cebolla ! el ajo ! p.chalos en una cazuela con un poco de aceite"
#%ade la berenjena pelada ! cortada en cuadraditos"
#grega la quinoa, las pasas ! agua que cubra"
2azona ! cocina a fuego lento hasta que se consuma el agua"
#grega la mezcla de harina ! agua"
;nta tus manos harina ! da forma a las hamburguesas"
&ocnalas en una sartn con un hilito de aceite de oli0a
5omentarios adicionales
$a receta original era con mijo en 0ez de quinoa" Fs juro que mi intenci.n era hacerlas
de mijo pero me equi0oqu de tarro ! lo 0i cuando !a haba echado el cereal
En la foto, las he acompa%ado de ensalada ! de un pat echo con berenjenas, tahine !
aceite (!o le llamo mutabal pero no s si el ?de 0erdad? es as )
Por cierto, a mi la quinoa no me gusta mucho, la haba probado alguna 0ez con 0erduras
! no termin. de gustarme" Pero estas hamburguesas me han parecido mu! ricasG
17
-/resentaci3n al estilo de *atri&:
#-/resentaci3n al estilo de )margaly+ :
Como he visto que no ligaba mucho, le he puesto un poco de maizena y una cucharada de fcula
de patata y pan rallado . Ah, y como me gusta que tengan algo de color, tambin le he aadido
colorante del de la paella .
<=eceta aportada por )matri&+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD'6'E
18
Hamburguesas de soja te&turizada 678

9ngredientes:
$a soja te'turizada (te'tura menuda)"
/iga de pan remojada en leche de soja (o la que tengas, tibia mejor)"
;n diente de ajo picado menudo"
;n poco de perejil tambin picadito fino (o del seco de bote)"
;n pu%adito de pi%ones tostados en la sartn sin aceite"
;na pizca de sal ! pimienta"
;laboraci3n:
$a soja una 0ez remojada ! escurrida apretujndola con las manos, se pone en un
cuenco, se le a%ade la miga de pan tambin escurrida de igual manera que la soja, ! se
le a%aden el resto de los ingredientes"
2i a pesar de escurrir bien la soja ! el pan queda mu! mojado se le a%ade unas
cucharadas de pan ra!ado o de sal0ado de trigo"
2e mezcla bien todo ! se deja reposar para que se amalgame (1*+ - 1 hora)"
&oger porciones de la mezcla ! formar las hamburguesas, filetes rusos o alb.ndigas, se
pueden en0ol0er en harina o no ! se fren en aceite de oli0a caliente unos tres o cuatro
minutos por cada lado (los filetes rusos con un par de minutos por cada lado tienen
suficiente) hasta que estn doraditos" <ambin se pueden hacer a la plancha, pero a mi
me parecen mas sabrosos fritos"
2er0ir con patatas fritas ! ensalada
<=eceta aportada por )bru&a+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD87%9E
19
Hamburguesa de tofu 678

9ngredientes:
1*+ paquete de tofu fresco"
1))g de zanahoria "
+ dientes de ajo"
()g de pan rallado"
1 cdta de salsa de soja"
()g de harina"
2emillas de ssamo tostadas"
#ceite de oli0a"
2al"
;laboraci3n-
4esmenuza el tofu con un tenedor"
$icua la zanahoria ! mezcla el jugo ! la pulpa con el tofu" (2i no tienes licuadora , cuece
la zanahoria ! aplstala con un tenedor)"
4ora ligeramente el ajo pelado ! picado con un poco de perejil , pan rallado , el ssamo
! la salsa de soja"
/zclalo bien con el tofu ! forma las hamburguesas"
2i quedan mu! blandas a%ade un poco de harina para darles consistencia"
Enharina las hamburguesas ! frelas en una sartn con aceite caliente"
4eja en una fuente sobre papel absorbente unos segundos ! sir0e "
<=eceta aportada por )arrels+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD7.#8E
20
Hamburguesas (apaya 678

9ngredientes: como siempre lo he puesto a ojo
1 bol de soja te'turizada gruesa (peque%o,de los de estilo oriental que se usan
para ser0ir sopas )
= cucharadas soperas colmadas de almendras molidas"
1 pimiento 0erde italiano mediano"
1 cebolla mediana"
1 diente de ajo"
#ceite de oli0a "
Especias al gusto (he usado una mezcla que se llama <oque especial /orrocco )-
sal marina , jengibre, ajo , az9car,
pimiento seco,alcara0ea , ssamo, comino ,canela ,guindilla , cilantro, pimienta ,
tomillo, menta, c9rcuma"
H cdtas de semillas de lino molidas"
#gua para remojarlas"
&aldo 0egetal para remojar la soja te'turizada"
;laboraci3n:
Pon las semillas de lino molidas en un recipiente con un poco de agua , la justa para
cubrir su 0olumen o un poquito ms, (si al final es necesario a%ade ms agua) ! djalas
a remojo mientras preparas el resto de ingredientes"
Pon la soja te'turizada en otro recipiente grande ! c9brela con el caldo 0egetal bien
caliente, djala a remojo unos 1) -1( min "
$impia ! pica el pimiento "
Pela ! pica el diente de ajo ! la cebolla"
&alienta 1 cucharada de aceite de oli0a en una sartn grande ! rehoga en ella el
pimiento con la cebolla ! el ajo H-> min a fuego fuerte"
Escurre la soja te'turizada , mzclala con el guiso de la sartn ! trit9rala (puedes
hacerlo con el brazo de la batidora) hasta que quede una mezcla fina"
&ondimenta con las especias elegidas, a%ade la almendra molida, 1 cucharada sopera
de aceite de oli0a ! la mezcla de las semillas de lino con el agua "
/ezcla bien "
Pinta ligeramente de aceite la base de una sartn antiadherente"
Bumedcete las manos con agua fra ! da forma a las hamburguesas"
&ocnalas a fuego medio , hasta que queden doraditas por los dos lados"
5omentarios adicionales:
Be cocinado + en la sartn ! + en el horno sobre una bandeja cubierta con papel 0egetal
ligeramente untado de aceite de oli0a ! he pintado ligeramente con aceite tambin la
superficie de las hamburguesas"
$as he dejado cocer en el horno entre 1)-1+min" apro'" por cada lado (me he guiado
por el color )"
21
,a del "orno:
,a de la sartKn:
,a presentaci3n final: Bo! he comido una de las del horno con un pimiento relleno de
esta receta ! un tomate natural cortado en gajos -
http-**III"foro0egetariano"org*foro*shoIthread"phpJpK1:=):1Lpost1:=):1
<=eceta aportada por )arrels+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAprintt"read.p"pCtD98FpageD#FppD'E
22
)*i primera pizza vegana+

9ngredientes:
- masa de pizza comprada sin nada de origen animal""""
-tomate
-pimiento 0erde
-cebolla
-organo
-perejil
;laboraci3n:
&ocinarla en el horno o en el microondas hasta que est doradita
<=eceta aportada por )H=G9GH+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD#5.E
23
Lahmajoon vegano (V)
,a"majoon 6se pronuncia algo as2 como lajmadjLn8 es un tipo de pizza muy fina y
crujiente
de los pa2ses de Mriente *edio.
Ingredi ent es:
Para la masa-
M ())g de harina de trigo
M +(g de le0adura fresca
M 1 cucharadita de az9car
M sal
M agua tibia
= cucharadas de aceite de oli0a
Para el relleno-
M + tazas de seitn picado
M 1 cebolla picada
M H tomates picados
M 1 pimiento 0erde picado
M sal, piment.n picante, ajo, perejil
+ cucharadas de aceite de oli0a
Para ser0ir-
M zumo de limon (mu! importanteG le da un toque fundamental)
ensalada 0ariada
/reparaci3n:
/asa-
4isol0er la le0adura en una taza de agua tibia junto con el azucar" 4ejar reposar 1)
minutos"
&alentar el horno a >) grados"
Echar una pizca de sal a la harina, ! formar un 0olcn donde echaremos la le0adura
disuelta ! las = cucharadas de aceite" &omenzamos a amasar ! agregamos ms agua si
fuera necesario" #masar durante 1) minutos, tiene que quedar un bollo blando pero no
pegajoso"
Poner la masa en un bols ! cubrirlo con un film transparente ! luego en0ol0erla
con un pa%o h9medo"
#pagar el horno ! colocar la masa dentro para que le0e durante una hora" El bollo de
masa duplicar su tama%o durante este perodo"
24
5elleno-
Picar todos los ingredientes ! condimentar a gusto con sal, piment.n picante, ajo molido,
perejil ! aceite de oli0a"
#rmado de los lahmajoons-
Poner a calentar el horno a +() grados"
1ormar un cilindro con la masa ! cortar trozos como se 0e en la foto" &on cada trozo
hacer un bollito como tambin se 0e en la foto M"
&on el rodillo estirar los bollitos en forma de discos de empanadillas (te.ricamente
tendran que ser redondos, pero mis habilidades culinarias no llegan a ese grado de
sofisticaci.nG)"
<ienen que ser mu! finos, estimo unos : mm de espesor ms o menos"
;ntar la bandeja del horno con aceite de oli0a ! colocar los discos de masa" &olocar una
peque%a cantidad de relleno sobre los discos hasta cubrirlos completamente (pero no
pongis una capa mu! espesa de relleno)"
Bornear durante unos +) minutos, ms o menos, hasta que los lahmajoons estn
crujientes"
5epetir el proceso 0arias 0eces hasta terminar con toda la masa"
5omentarios Hdicionales:
En la mesa cada persona les echa bastante zumo de lim.n por encima, luego un poco de
ensalada, ! se doblan a la mitad como una empanadilla para comerlos" Aon profitG
Para 0er el resto de fotos del proceso acceder a la receta del foro mediante el enlace
directo habilitado al final de cada receta
<=eceta aportada por N7eJO en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD8..5E
25
/izza )0ugaza de cebolla+
9ngredientes:
-Aase de pizza comprada (sta es integral)
-&ebolla en juliana
-Nueso de 2nic3ers-
http-**III"foro0egetariano"org*foro*shoIthread"phpJtK>)H:
/reparaci3n:
Esta pizza a m me gusta ms sin salsa, ! bueno igual despus de hornearla un poquito
de organo ! un chorrito de aceite de oli0a""""
<=eceta aportada por )japaya+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#FpageD.E
26
/izza de )1ueso de lino de (apaya )
9ngredientes:
= cucharadas soperas de semillas de lino molidas
agua
ajo en pol0o o picado mu! fino
hierbas aromticas al gusto
1 cucharada sopera de aceite de oli0a
sal
: tomates 3umato rallados
aceitunas negras troceadas
;laboraci3n:
Be mezclado en un bol las semillas de lino molidas, con ajo en pol0o, hierbas pro0enzales
, : tomates 3umato rallados , aceitunas negras troceadas , agua ! una cucharada de
aceite de oli0a (se me ha ol0idado ponerle sal )
, lo he mezclado bien ! lo he dejado reposar +)min"
/ientras he puesto el horno a calentar ! he cocido en l unos minutos una masa de pizza
(de las que 0enden frescas)"
4espus la he cubierto con parte de la mezcla ! la he dejado cocer hasta que me ha
parecido (no he calculado el tiempo, me guiaba por el color)
&uando !a me pareca que estaba lista le he puesto el grill un par de minutos ! la he
sacado"
<=eceta aportada por )arrels+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#FpageD5E
27
/izzas 7egana de calabac2n y berenjena 678

9ngredientes:
1 masa de pizza fresca ( o hazla tu mismO)"
1 calabacn peque%o"
1 berenjena peque%a"
+ tomates maduros "
1 cucharada sopera de tahini"
$e0adura de cer0eza en copos"
#lmendras laminadas crudas"
&opos de alga nori"
;laboraci3n:
&alienta el horno a 1P)@ ! pon la masa a cocer , en la parte media unos 1) min, antes
de que coja color scala , mantn el horno encendido"
5alla los tomates ! mzclalos con el tahini ! 1 cdta de copos de nori"
$impia ! corta el calabacn ! la berenjena en rodajas ! mrcalas en la plancha o en una
sartn sin grasa, unos minutos por cada lado"
E'tiende la mezcla del tomate sobre la masa"
5eparte las rodajas de calabacn ! berenjena"
Espol0orea con la le0adura ! las almendras ! cocina la pizza en la parte media del
horno 1(min" ms, apro' "
2ube la pizza a la parte superior ! gratina en el grill :-= min"
<=eceta aportada por )arrels+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola
6?7;8"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#E
28
/izza vegana de calabac2n 678
9ngredientes:
1 masa de pizza 0egana comprada"
<omate frito casero
Fli0as negras deshuesadas
1 calabacn
1 cebolla
Pimienta negra
#ceite de oli0a
/argarina 0egana
Frgano
/reparaci3n:
Poner el horno a calentar" En una sartn echar un chorrito de aceite ! la cebolla en
juliana cuando el aceite est caliente, ! dejarla a fuego lento hasta que transparente"
dorarla un poquito" En otra sartn echar el calabacn cortado en trocitos peque%os !
finos, con aceite hasta que trasparente ! dore tambin"
;na 0ez estn listos la cebolla ! el calabacn, e'tender la masa en la bandeja del horno"
E'tender tomate por encima ! echar un poco de organo" $uego echar la cebolla, el
calabacn, ms organo, pimienta al gusto, unas oli0as ! = bolitas del tama%o de una
a0ellana de margarina"
/eterla al horno hasta que la masa est hecha ! se dore un poco" $ista para comerG
5omentarios:
#ntes de comrmela 0uel0o a a%adirle ms organo, queda riqusimo" E0identemente la
margarina puede sustituirse por aceite de oli0a" Esta pizza es receta de mi mejor amigo,
que la prepar. especialmente para una cena que hicieron para mi Eo lle0a queso, pero
no se echa nada de menosGGG
<=eceta aportada por )aaa&&&+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#FpageD5E
29
/izza vegana de coliflor y esprragos 678
9ngredientes:
-5amilletes de coliflor
-7Nueso 0egano de hierbas QQ8 (http-**III"foro0egetariano"org*foro*shoIthread"phpJ
tKP(==)
-Esprragos 0erdes
-2emillas de ssamo
-#ceitunas negras ! 0erdes"
-1 tomate natural rallado"
;laboraci3n:
Be cocido al 0apor unos ramilletes de coliflor partidos longitudinalmente en 0arias
lminas , dependiendo del grosor"
Be cocinado aparte ! tambin al 0apor unos esprragos 0erdes sin las partes duras"
(la coliflor ! los esprragos se cuecen al 0apor lo justo para que estn tiernos pero
crujientes )
Be untado la base de una masa de pizza que compr hecha (esta es de espelta) con
Nueso 0egano de hierbas QQ , sobre este he repartido la coliflor"
4e los esprragos he usado las puntas ! un trocito del tronco, el resto lo he
apro0echado junto con la coliflor que me ha sobrado para hacer unas tartaletas P
Be repartido los esprragos entre los huecos de la coliflor"
Be esplo0oreado la pizza con semillas de ssamo negras molidas en el mortero ! he
repartido sobre la coliflor la pulpa de 1 tomate recin rallado"
Be gratinado la pizza unos minutos en la parte alta del horno, precalentado a +))@, con
el grill ! en el momento de ser0ir la he decorado con trozos aceitunas negras ! 0erdes "
<=eceta aportada por )arrels+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#FpageD.E
30
/izza de pimiento y br3coli
#!er puse brocoli para decorar, pero a mi me gusta solo de pimiento 0ariado" &ompro
las bases !a hechas en mercadona"
9ngredientes:
1*= pimiento rojo
1*= pimiento 0erde
maz
br.coli
nata 0egetal
tomate
organo
/reparaci3n.
2obre la base, mezclar ! e'tender tomate frito ! nata 0egetal, la nata le da sua0idad"
&ortar las 0erduras en trocitos peque%os" Echar sobre el tomate" Espol0orear con
organo ! si se desea con le0adura de cer0eza (!o la pongo a 0eces porque le da un
toque fuerte que me gusta)
<=eceta aportada por )margaly+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#FpageD#E
31
/izza vegana de pimientos 678
9ngredientes:
1 trozo de pimiento rojo
1 trozo de pimiento 0erde
1 cebolla roja"
Nueso 0egano de nori ! nueces (un trozo)
Rhttp-**III"foro0egetariano"org*foro*shoIthread"phpJpK1+:++HLpost1+:++HS
Pimienta negra recin molida"
1 masa de pizza
#ceitunas 0erdes !*o negras (he usado 0erdes rellenas de pimientos porque no
tenia otras )
2al (he usado sal de hierbas)
;laboraci3n:
Para frer en agua -
Pon los pimientos ! la cebolla limpios ! picados en una sartn o cazuela "
#%ade un poco de agua sin llegar a cubrirlos (apro'" hasta la mitad de su 0olumen) tapa
! deja que se cocinen a fuego medio-fuerte unos minutos "
Tigila de 0ez en cuando para que no se queden sin agua "
&uando empiecen a estar tiernos destpalos, deja que se e0apore el agua ! a%ade 1
cucharada sopera de aceite de oli0a ! sal al gusto , remue0e bien , deja que se doren
unos segundos ! retira del fuego"
/ientras cuece ligeramente la masa , pinchada con un tenedor para e0itar que se
hinche (hasta que empiece a tomar un poquito de color ) en el horno precalentado a
+))@&"
2aca la masa del horno, reparte sobre ella el guiso de pimientos"
Espol0orea con las aceitunas cortadas en lminas*rodajas"
5alla sobre la masa el ?queso 0egano? ! finaliza con la pimienta negra recin molida"
Bornea la pizza hasta que el ?queso? empiece a fundir ! la masa se 0ea dorada
32
<=eceta aportada por )arrels+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#FpageD.E
33
/izza vegana de seitn y berenjenas 678
9ngredientes:
2eitn"
Aerenjena"
Nueso 0egano de 2nic3ers R http-**III"foro0egetariano"org*foro*shoIthread"phpJtK>)H:S
;laboraci3n:
"
$a base la he comprado hecha, de espelta"
$a he cubierto con el queso 0egano, sobre este tiras de seitn ! lminas de berenjena
que haba marcado 0uelta ! 0uelta en una sartn sin grasa "
6 un poquito ms de queso unos minutos en el horno, un toque de Grill ! este es el
resultado
<=eceta aportada por ) arrels+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#FpageD#E
34
/izza de seitn y acelgas 678

9ngredientes-
;na masa de pizza integral
+ tomates
1 cebolla
1 cucharadita de miso
1 cucharadita de ssamo
1 cucharadita de organo
1 taco de seitn
H hojas de acelgas frescas
queso para gratinar a gusto del consumidor (opcional)
/reparaci3n-
Precalentamos el horno a temperatura m'ima durante 1) minutos"
Para hacer el sofrito picaremos la cebolla ! la pondremos en el aceite bien caliente,
luego a%adiremos los tomates ra!ados, el ssamo, el organo ! el miso"
;na 0ez listo el sofrito, lo e'tenderemos en la base"
$a0aremos ! escurriremos las hojas de acelgas ! las e'tenderemos en la base de pizza"
&ortaremos a lminas el seitn ! lo pondremos encima de las acelgas"
2i se quiere podemos cubrirlo todo con queso para gratinar"
/etemos la pizza al horno durante 1) minutos apro'" ! a comerGG
<=eceta aportada por )popolita+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD8659E
35
/izza de soja con salsa 441 678

9ngredientes:
base para pizza !a preparada (o hecha por ti)
salsa AAN (salsa barbacoa 0egana)
queso 0egano(tipo ! gusto de cada uno)
soja te'turizada
/reparaci3n:
1) Poner la soja en agua hir0iendo hasta que este sua0e, colar ! esperar a que enfre"
+) 2obre la base para pizza poner la soja, el queso ! la salsa AAN
:) /eter al horno hasta que el queso este derretido (si la masa es preparada por
ustedes, el tiempo en el horno 0ariar)
=) 2acarlo del horno ! ponerle la salsa AAN, ser0ir"
=ecomendaciones:
Pueden ponerle salsa de tomate entre la base de pizza ! el queso como si fuera una
pizza UnormalU, pero a mi gusto el sabor del tomate con el de la salsa AAN se re0uel0en
<=eceta aportada por )dominic+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD'85E
36
/izza vegana de tofu apta para cel2acos 678

/ara la masa:
:)) g de harina /i' Pan de 2chVr (http-**III"schaer"com*es*productos-s"""mi'-pan-mi'-
b*)
1) g de le0adura qumica
+)) ml de agua tibia
1 cucharada de aceite de oli0a
;na pizca de sal
/ara la guarnici3n:
<omate frito casero
Fli0as negras deshuesadas
&hampi%ones cortados en lminas
<ofu en lonchas sin gluten Eaturso!
(http-**III"naturso!"es*continguts*listaproductWdetalle"phpJrefK1=P+Xa0alK=)
/argarina 0egana
Frgano
?Nueso? 0egano ( http-**III"foro0egetariano"org*foro*shoIthread"phpJtK>)H:)) Mjo:En
el ?queso? debemos sustituir la harina de trigo por una sin gluten"
/reparaci3n:
En un recipiente mezcla todos los ingredientes de la masa ! amasa" &uando quede una
masa lisa, enharnate las manos ! sigue trabajndola encima de una superficie plana"
<rabajar con el rodillo hasta que tenga el grosor ! la forma deseada ! dejar reposar en
una bandeja untada en aceite durante =) minutos, cubierta de un pa%o h9medo"
;na 0ez pasado el tiempo de reposo, la untamos con al tomate frito" #%adimos organo
al gusto" E'tendemos el ?queso? por encima, los champi%ones, el ?embutido? ! las oli0as
(o lo que ha!amos decidido poner)" #%adimos = bolitas del tama%o de una a0ellana de
margarina ! organo al gusto"
Pre0iamente el horno deber haber sido precalentado a ++)@ unos 1) minutos" /etemos
la pizza a una altura media, la dejamos :) minutos mnimo ! dejamos que el queso se
dore a nuestro gusto" Y6 lista para comerG
5omentarios:
#ntes de comrmela 0uel0o a a%adirle ms organo, queda riqusimo" E0identemente la
margarina puede sustituirse por aceite de oli0a"Esta pizza se la dedico a mi hermana
que es celaca (/alli, tUestimoG), as que ha! que tener cuidado con no poner ning9n
ingrediente que contenga gluten"
37
<=eceta aportada por )aaa&&&+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#FpageD5E
38
/izza vegana de tofu y tomate 678
9ngredientes
una base de pizza (comprada o hecha en casa)
un bloque de tofu
le0adura de cer0eza
organo
tomates
pipas de girasol
zumo de medio lim.n
/reparaci3n
6o utilic una base !a hecha"
/ezclamos el tofu con el zumo de medio lim.n, la le0adura de cer0eza (una cucharada
sopera) ! un poco de organo ! lo pasamos por la batidora para que quede bien
mezclado"
Ponemos esta mezcla en la base ! encima rodajas de tomate cortadas mu! finas ! un
pu%ado de pipas"
$o ponemos al horno, unos 1(-+) minutos a 1P)@&
5omentarios
E0identemente, encima se le pueden poner otras cosas" 6o a 0eces le a%ado tambin
champi%ones
<=eceta aportada por )matri&+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#FpageD.E
39
/izza vegana de verduritas y 5"eezly 678
9ngredientes:
<omate natural"
Guisantes"
&alabacn"
Patata"
Cudas 0erdes peque%itas"
#ceitunas negras
Nueso 0egano gouda de 7&heezl!8"
Barina para frer las 0erduritas"
1masa de pizza"
;laboraci3n:
$a base era comprada" 6 era de soja (la primera 0ez que la como de soja)" $uego puso
tomate en rodajas ! por encima- calabacn, patata, guisantes, judas 0erdes chiquitinas,
pero todo esto pasado por harina ! frito""" ! por 9ltimo queso 0egano rallado (era de
cheezl! ! creo que era gouda) ! aceitunas negras" Nued. mu! bueno, el frer las
0erduras, las hace quedar ms crujientes" /e gust. mucho ! no s.lo porque me la
hicieron "
<=eceta aportada por )Hva+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#FpageD%E
40
/izza Hortelana 678

9ngredientes:
M 1 masa de pizza fresca ( o hazla tu mismO)"
M <omate frito
M 1*+ bote de antipasto de berenjenas (del $idl)
M 1*= bote de pimientos de piquillo en tiras
M 1*: bote de alcachofas
M 1*+ queso /ozzarela &heezl!
M 1 cebolla mediana
;laboraci3n:
&alentar el horno a +))@"
En una fuente colocar la masa fresca ! pintarla con tomate frito" Ponerla a hornear hasta
que la masa est cocida"
/ientras tanto, picar la cebolla, echarle una pizca de sal ! meterla en el microondas
durante ( minutos a m'ima potencia"
2acar la pizza del horno, ponerle por encima la cebolla, las alcachofas (cortadas en
rodajitas), los trocitos de antipasto de berenjena, las tiritas de pimiento del piquillo"
5allar por encima la /ozzarella &heezl!"
Tol0er a poner al horno hasta que se funda un poco el &heezl!"
<=eceta aportada por )7eJ+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD8'E
41
/izza picante de tomate y aceitunas 678

9ngredientes:
1 masa de pizza (cuando no la hago !o compro la de buitonni)
1 cebolleta tierna (si es mu! peque%a dos)
= tomates maduros
1)) gr de aceitunas negras
+ cdas" aceite de oli0a
sal
1 puntita de cdta" de caf de bicarbonato
peperonccino (o guindilla mu! picada)
organo seco
/rocedimiento:
Partir la cebolleta a la mitad ! cortarla en finas rodajas" En una olla de fondo grueso
calentar a fuego mu! bajo + cucharadas de aceite de oli0a, agregar la cebolleta ! dejar
que se haga lentamente (sin tomar color)" Escaldar los tomates, pelarlos ! trocerlos
grueso en un bol para no desapro0echar los jugos" &uando la cebolla est lista a%adir
las aceitunas negras ! remo0er" Poner inmediatamente el tomate con sus jugos, la sal (a
gusto), el peperonccino ! el organo" 4ejar cocer a fuego lento hasta que el lquido se
reduzca ! la salsa espese" #%adir un poco ms de organo ! reser0ar"
Precalentar el horno a +))@&"
E'tender la base de la pizza ! repartir sobre ella la salsa dejando un cm de borde sin
relleno" Bornear unos +) minutos o hasta que la masa est dorada"
Gota: Este relleno tambin lo uso para pasta ! creps"
<=eceta aportada por )Qidlina+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD%5%E
42
/izza 7erde y =oja 678
9ngredientes:
-Aase de pizza comprada (sta es integral)
-2alsa de tomate, (mejor si la hacis con cebolla)
-Pimiento rojo en tiras finitas
-;n pu%ado de espinacas picadas
-Nueso de 2nic3ers- http-**III"foro0egetariano"org*foro*shoIthread"phpJtK>)H:
/reparaci3n:
Pues !a sabis, ning9n misterio, se pone todo sobre la masa ! se deja cocer en el
horno, pero cuando la saquis del horno un toque de organo ! ajo en pol0o 0a
estupendo"
<=eceta aportada por )japaya+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD669#FpageD.E
43
5rudipizza *editerrnea 6578

9ngredientes:
Para la masa-
H cdtas de postre de almendra cruda molida"
+cdtas de postre de aceite de oli0a"
#lbahaca picada"
1*+-1 diente de ajo ,al gusto(dependiendo de la cantidad la masa queda ms o
menos picante)
2al gruesa
$a cobertura-
1 <omatito cherr!
1 &hampi%.n
2emillas de ssamo"
1-+ aceitunas troceadas
;laboraci3n:
/aja en el mortero el diente de ajo con un poco de sal gruesa ! una gota de aceite"
/zclalo bien en un bol con la almendra , el aceite ! la albahaca hasta formar una
pasta"
&oloca la pasta en el centro de un plato ! con la a!uda de una cuchara dle forma de
masa de pizza"
&ubre con film transparente ! deja reposar mn" 1*+ h en el frigorfico"
5etira el film ! cubre la masa con rodajitas de tomate cherr! , las aceitunas ! las lminas
de champi%ones"
2ir0e espol0oreando con las semillas de ssamo
5omentarios adicionales:
Eo he ali%ado la cobertura porque la masa !a tiene mucho sabor "
Esta ?pizza? es para comer ,en el plato en el que se monta, con tenedor " #l no estar
cocinada la masa no permite mucha manipulaci.n
44
<=eceta paortada por )arrels+ en el foro oficial de la ?ni3n 7egetariana ;spa@ola 6?7;8
"ttp:AABBB.forovegetariano.orgAforoAs"oBt"read.p"pCtD9578E
45
Otros recet arios veganos en formato pdf de l a seri e:
Descubriendo la cocina veget ari ana
-Quesos y tortill as veganas.
-Pat s veget al es.
-Adapt aciones veganas de recet as cl si cas.
-Ensal adas veganas ...ms all de la lechuga y el tomat e.
-Cremas y sopas veganas.
-Cocas, empanadas, quiche , t art as veget al es
-Repost er a vegana.
-Dul ces navideos veganos
-Hort alizas y verduras rell enas.
Puedes descargarlos desde aqu :
ht tp:// www.foroveget ari ano.org/foro/showthread.php?
p=129378#post 129378
Y ahora tambin aqu:
http://www.unionvegetariana.org/recet.html
46