Cuestionario

1. Escriba qu propiedades fisicoqumicas del agua que se ensayaron y

analizaron en cada vaso de unicel que contena el agua
*Clips: tensin superficial, densidad.
*Papel: humectacin, tensin superficial.
*Papel y detergente: disolvente, humectacin, tensin superficial.
*Voltear el vaso: adhesin y cohesin.
2. Explique qu es la cohesividad del agua?
El agua tiene la capacidad de unirse entre s, debido a los puentes de
hidrgeno que se forman por atraccin electrosttica entre polos positivos y
negativos. La cohesividad permite que sea difcil de romper sus
interacciones como, por ejemplo, por una bofetada en el lquido.

3. Qu pasara en el ser humano si el agua tuviera un valor de calor de
evaporacin ms bajo? En el cuerpo humano la temperatura normal es de
37 grados, entonces si el agua tuviera un calor de vaporizacin ms bajo se
evaporara an ms rpido y estaramos deshidratados casi siempre.

4. Describa qu es la constante dielctrica del agua?
La constante dielctrica es la propiedad que describe el comportamiento de un
dielctrico, un dipolo elctrico es un sistema formado por dos cargas iguales y de
signo contrario, separadas una distancia. El agua cumple con estas condiciones al
tener 2 hidrgenos con carga parcial positiva y un oxigeno con carga parcial
negativa, y ya que el oxgeno es muy electronegativo y adems que el ngulo de
separacin es alto 104.5, el agua tiene un constante dielctrica alta.
5. Proponga un mtodo para demostrar la cohesividad del agua
Primero vamos a demostrar que sin el agua, la carta se caer. Para ello,
coloca justamente la carta haciendo equilibrio sobre el borde del vaso vaco.
Apoya ahora una moneda sobre el extremo ms alejado del vaso, y vers
como el naipe se inclina y se cae.
Ahora llena el vaso con agua, hasta que rebalse. Nuevamente pon la carta
como antes, y haces lo mismo con la moneda. Como notars, el naipe no
slo que no se cae, sino que adems soportar el peso de ms monedas.
Si prestas atencin, vers que el agua se estira, como si estuviese
haciendo fuerza para tener la carta

Primero conozcamos un poco sobre la cohesin molecular. Se trata de
una fuerza de atraccin entre las molculas. Como sabemos, la materia
est compuesta por tomos, los cuales a su vez pueden formar molculas.
En el caso del agua, las molculas de la misma se atraen fuertemente
gracias a la cohesin, dando como resultado las conocidas gotas de agua.
Si no fuera por estas fuerzas, cada molcula se dispersara de las dems,
como si fueran polvo.

6. De las propiedades fisicoqumicas del agua ensayadas, cules funcionan
en el organismo humano y de tres ejemplos especficos.
Calor especfico: permite al organismo importantes cambios de calor con escasa
modificacin de la temperatura corporal. El agua se convierte en un regulador de
la temperatura.
Calor de vaporizacin: permite eliminar el exceso de calor, evaporando cantidades
relativamente pequeas de agua. Ello posibilita, cuando es necesario, mantener la
temperatura del organismo ms baja que la del medio ambiente. La evaporacin
del sudor tambin contribuye a este mantenimiento, con lo que globalmente ello
supone la eliminacin total de unas 620 Kcal diarias.
Tensin superficial y humectacin: La tensin superficial disminuye con la
presencia en el lquido de ciertos compuestos que reciben el nombre genrico de
tensoactivos (jabones, detergentes, etc.) que facilitan la mezcla y emulsin de
grasas en el medio acuoso; as, las sales biliares ejercen esta accin tensoactiva
en el intestino delgado, facilitando la emulsin de grasas y, con ello, la digestin.
Disolvente: El agua, como disolvente universal de sustancias, tanto inicas como
antipticas y polares no inicas, permite que en su seno se produzcan casi todas
las reacciones bioqumicas, y es adems un excelente medio de transporte en el
organismo.


Ejercicios de integracin

1.-Describa la necesidad del agua para los seres vivos
El agua es la biomolcula ms abundante en el ser humano. Constituye un 65-
70% del peso del cuerpo, debindose mantener alrededor de estos valores.
La importancia del agua estriba en que casi todas las reacciones bioqumicas del
organismo tienen lugar en medios acuosos.
El cerebro humano, est compuesto de un 95 % de agua, la sangre de un 82%, y
los pulmones de un 90% de agua. Es por ello, que apenas una disminucin de un
2% en la composicin de nuestro cuerpo puede causar ya los primeros sntomas
de deshidratacin


2.- Es posible que exista vida sin agua?
No, ya que el agua es un elemento indispensable para la vida. La vida se origin
en el agua, y todos los seres vivos tienen necesidad de ella para subsistir ya que
gran parte de sus cuerpos est formado por este lquido.
El agua es necesaria para vivir. Sin ella todo estara seco. No habra plantas ni
animales. Tampoco los hombres podran vivir. El agua es una gran riqueza.
Tres cuartas partes de la superficie de la Tierra estn cubiertas por mares.
Tambin forman los ros y los lagos. Hay aguas que no puedes ver a simple vista
porque se encuentran debajo de la Tierra recibiendo el nombre de aguas
subterrneas.

En el agua tambin viven muchos animales. Estos animales estn dotados de
branquias, que le permiten utilizar el oxgeno disuelto en el agua para respirar y
vivir.
Las plantas necesitan igualmente del agua que hay en el suelo en el que se
encuentran, y que les permiten absorber las sales minerales necesarias para su
alimentacin.
3.- De qu manera participan los puentes de hidrgeno en la transferencia de
informacin gentica?
El ADN es un cido nucleico formado por nucletidos. Cada nucletido consta de
tres elementos:
1.- Un azcar: desoxirribosa en este caso (en el caso de ARN o cido ribonucleico,
el azcar que lo forma es una ribosa),
2.- Un grupo fosfato y
3.- una base nitrogenada
Las bases nitrogenadas que constituyen parte del ADN son: adenina (A), guanina
(G), citosina (C) y timina (T). Estas forman puentes de hidrgeno entre ellas,
respetando una estricta complementariedad: A slo se aparea con T (y viceversa)
mediante dos puentes de hidrgeno, y G slo con C (y viceversa) mediante 3
puentes de hidrgeno

Qumica 1M , Alas de la Ciencia - Colegio Santa Juana de Arco, El Agua,
http://quimica1m.blogspot.mx/p/el-agua.html, consultado el 18 de Febrero 2014
EL DESIGNIO EN EL AGUA, http://www.islamenlinea.com/argumentos-
dios/creacion7.html, consultado el 18 de Febrero 2014.
Agua Y Cuerpo Humano, http://www.slideshare.net/lisetitta/agua-y-cuerpo-
humano, consultado el 18 de Febrero 2014