10 cervezas gourmet de talla internacional

Si quieres ampliar tu conocimiento sobre el mundo de la cerveza por atencin a estas

recomendaciones que Alto Nivel tiene para ti.
La cerveza es una de las bebidas ms populares del mundo. En Mxico hay una gran cultura de consumo de cerveza, pero est an
limitada al producto nacional.
Es por eso que existen algunos tipos de cerveza para aquellos que se inician en el mundo de la cata de cerveza y que desean ampliar sus
conocimientos sobre esta parte del mundo gourmet tan atractiva. Conoce cules son:
1. Estrella Damm Inedit
Es una cerveza capaz de acompaar perfectamente cualquier comida, incluso alta gastronoma. Est hecha de una mezcla de malta,
cebada y trigo; tiene un exquisito aroma a cilantro y piel de naranja. Una cerveza diferente con una textura cremosa y fresca, cuyo sabor
es digno de recordar. Los expertos en cerveza sostienen que puede ser una excelente alternativa al vino.
2. Dedues Tocatta
Es una cerveza de alta fermentacin, que no requiere pasteurizacin ni filtracin. Est elaborada a base de maltas de cebada Pale Ale y de
whisky tipo Turba, lpulos Magnum y Hallertau, y agua de gran pureza y mineralizacin. Su principal caracterstica la dulzura, que la
hace perfecta paras servir con postres.
3. Alpirsbacher Klosterbrau
Se trata de una cerveza ligera, ganadora del premio WBA el ao 2010, una especie de Oscar de la cerveza. Es una bebida espumosa y su
delicada textura es muy agradable al paladar, por eso resulta ideal para quienes deseen incursionar en el mundo cervecero.
4. Chimay
Chimay es una cerveza belga elaborada por los monjes trapenses de la Abada de Scourmont desde 1850. Tiene un gusto amargo muy
ligero, que ha sido suavizado con aromas de moscatel y uva. Posee un nivel de alcohol de aproximadamente 8 grados.
5. Brabante blanca
Es una cerveza de trigo refrescante y ligera, con un tentador tono rubio dorado. Su sabor aterciopelado es ideal para acompaar ensaladas,
pescados, arroz o pasta.
6. A.K Damm
Una cerveza puramente alemana de sabor suave, elaborada de manera natural a partir de maltas y lpulos seleccionados. En esta lager de
mediana intensidad predomina el sabor a cereal y hierba fresca que estimulan el olfato.
7. Sapporo
Es una legendaria cerveza de origen japons, que gracias a su calidad es una de las ms exitosas de ese pas. Ha sido catalogada como
una bebida de suave y refrescante sabor, por eso se convirti en la infaltable compaera del sushi.
8. Dab
Es una fina combinacin de la fama y tradicin de Dortmund, ciudad cervecera por excelencia. Es elaborada bajo la estricta norma
alemana de 1516. Se trata de una cerveza de baja fermentacin con mucho ms cuerpo que una pilsen y menos dulce que una bavara.
Adems su graduacin de slo 4.8% la hacen casi un refresco.
9. Dos Equis Lager
Tambin se le conoce como "la cerveza de los cruceros" porque es comn verla en las zonas tursticas del Caribe. Es una lager de
agradable aroma a cereal y levadura fresca. Su suave sabor la convierten ms en un refresco de malta que una cerveza, ya que tan slo
tiene 4.5 grados de alcohol.
10. Newcastle Brown Ale
Es una cerveza inglesa que mezcla maltas claras y oscuras, dndole un ligero pero agradable sabor. Tiene una consistencia a malta
acaramelada, que mantiene el equilibrio entre dulce y amargo y gracias a su bajo nivel de alcohol es ideal para refrescarse en los
calurosos das de verano.