NORMA TCNICA NTC

COLOMBIANA 3525


2012-09-24




AGUA ENVASADA











E: CANNED WATER


CORRESPONDENCIA:


DESCRIPTORES: agua, agua de bebida; mtodo de
ensayo.

















I.C.S.: 67.160.20; 13.060.20

Editada por el Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin (ICONTEC)
Apartado 14237 Bogot, D.C. - Tel. (571) 6078888 - Fax (571) 2221435


Prohibida su reproduccin Tercera actualizacin
Editada 2012-10-02










PRLOGO



El Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin, ICONTEC, es el organismo
nacional de normalizacin, segn el Decreto 2269 de 1993.

ICONTEC es una entidad de carcter privado, sin nimo de lucro, cuya Misin es fundamental
para brindar soporte y desarrollo al productor y proteccin al consumidor. Colabora con el
sector gubernamental y apoya al sector privado del pas, para lograr ventajas competitivas en
los mercados interno y externo.

La representacin de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalizacin Tcnica
est garantizada por los Comits Tcnicos y el perodo de Consulta Pblica, este ltimo
caracterizado por la participacin del pblico en general.

La NTC 3525 (Tercera actualizacin) fue ratificada por el Consejo Directivo de 2012-09-24.

Esta norma est sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en
todo momento a las necesidades y exigencias actuales.

A continuacin se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a
travs de su participacin en el Comit Tcnico 55 Productos alimenticios diversos.

ASOCIACIN COLOMBIANA DE CIENCIA
Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS -ACTA-
CASA LUKER S.A.
COCA COLA
COLANTA
DIAN
DSM NUTRITIONAL PRODUCTS
GRUPO XITO S.A.
KRAFT FOODS COLOMBIA
LABORATORIO BIOQUILAB LTDA.
MANANTIALES DE LOS ANDES
POSTOBON S.A.
PRODUCTOS ALIMENTICOS MAYOLI
TECNAS S.A.
UNILEVER ANDINA COLOMBIA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA


Adems de las anteriores, en Consulta Pblica el Proyecto se puso a consideracin de las
siguientes empresas:

AGUA PURIFICADA HIDROMAN
ALMACENES XITO S.A.
ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.
ASESORAS MICROBIOLGICAS -ASEBIOL-
ASINAL LTDA.
ASOCIACIN COLOMBIANA DE
IMPORTADORES DE BEBIDAS Y
ALIMENTOS -ACIBA-
BAVARA S.A.
COCA COLA FEMSA
COLSUBSIDIO
COMERCIAL TECNAS S.A.
COMPAA NACIONAL DE CHOCOLATES
CONSUMIDORES COLOMBIA COCO
CORPORACIN COLOMBIA INTERNACIONAL
DUPONT THE SOLAE
E.A.A.B.
GASEOSAS LUX S.A.
ILSI NORTH ANDEAN
INSTITUTO NACIONAL DE SALUD
INVIMA
IVONNE BERNIER LABORATORIO LTDA.
LA PARCELA
LABORATORIO BIOCONTROL
MERCK S.A.
NULAB LTDA.
NUTRIANLISIS
PEPSICOLA COLOMBIA







SECRETARA DISTRITAL DE SALUD





SECRETARA SALUD DE CUNDINAMARCA


ICONTEC cuenta con un Centro de Informacin que pone a disposicin de los interesados
normas internacionales, regionales y nacionales y otros documentos relacionados.

DIRECCIN DE NORMALIZACIN

NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC 3525 (Tercera actualizacin) RESUMEN








CONTENIDO


Pgina


1. OBJETO .................................................................................................................... 1


2. REFERENCIAS NORMATIVAS ................................................................................. 1


3. DEFINICIONES Y CLASIFICACIN ......................................................................... 6

3.1 DEFINICIONES .......................................................................................................... 6

3.2 CLASIFICACIN ....................................................................................................... 7


4. REQUISITOS GENERALES ...................................................................................... 8


5. REQUISITOS ESPECIFICOS .................................................................................... 8


6. TOMA DE MUESTRAS Y CRITERIOS DE ACEPTACIN O RECHAZO ................ 11

6.1 TOMA DE MUESTRAS ............................................................................................ 11

6.2 CRITERIOS DE ACEPTACIN O RECHAZO ......................................................... 11


7. METODOS DE ENSAYO ......................................................................................... 11

7.1 DETERMINACIN DEL COLOR ............................................................................. 11

7.2 DETERMINACIN DE LA TURBIEDAD .................................................................. 11

7.3 DETERMINACIN DE SLIDOS TOTALES DISUELTOS ...................................... 11

7.4 DETERMINACIN DEL pH ..................................................................................... 12

7.5 DETERMINACIN DE CONDUCTIVIDAD ............................................................... 12

7.6 ENSAYOS MICROBIOLGICOS ............................................................................ 12

7.7 DETERMINACIN DE SUSTANCIAS QUMICAS ................................................... 13


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Pgina


8. ROTULADO Y EMPAQUE ....................................................................................... 15

8.1 ROTULADO ............................................................................................................. 15

8.2 EMPAQUE ............................................................................................................... 16


ANEXO A (Normativo)
BIBLIOGRAFA ................................................................................................................... 17


TABLAS

Tabla 1. Requisitos fisicoqumicos del agua envasada .................................................... 9

Tabla 2. Requisitos microbiolgicos para el agua envasada ........................................... 9

Tabla 3. Lmites mximos para sustancias qumicas para el agua envasada ............... 10

Tabla 4. Contenidos minerales mnimos para considerar un agua como
"rica en un mineral especfico" ........................................................................................ 15




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1 de 18






AGUA ENVASADA









1. OBJETO

Esta norma establece los requisitos que debe cumplir el agua envasada destinada al consumo
directo y los mtodos de ensayo para su evaluacin.

Las aguas saborizadas y los refrescos de aguas saborizadas son contemplados en la
NTC 5514.


2. REFERENCIAS NORMATIVAS

Los siguientes documentos normativos referenciados son indispensables para la aplicacin de
este documento normativo. Para referencias fechadas, se aplica nicamente la edicin citada.
Para referencias no fechadas, se aplica la ltima edicin del documento normativo referenciado
(incluida cualquier correccin).

NTC 512-1, Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.

NTC 512-2, Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de
alimentos envasados.

NTC 897, Calidad del Agua. Determinacin del contenido de slidos.

NTC 1460, Calidad del agua. Determinacin del selenio.

NTC 3651, Calidad de agua. Determinacin del pH.

NTC 4124-1, Gestin ambiental. Calidad de agua. Determinacin de sodio y potasio.
Determinacin de sodio mediante espectrometra de absorcin atmica.

NTC 4124-3, Gestin ambiental. Calidad de agua. Determinacin de sodio y potasio.
Determinacin de potasio mediante espectrometra de emisin de llama.

NTC 4180, Gestin ambiental. Calidad del agua. Determinacin de calcio y magnesio. Mtodo
de espectrometra de absorcin atmica.

NTC 4181, Gestin ambiental. Calidad del agua. Determinacin de cromo total. Mtodos
espectromtricos de absorcin atmica.

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2
NTC 4254, Gestin ambiental. Calidad de agua. Determinacin de cobalto, nquel, cobre, cinc,
cadmio y plomo. Mtodos espectromtricos de absorcin atmica por llama.

NTC 4394-1, calidad del agua. Determinacin de cianuro. Parte 1: determinacin de cianuro
total.

NTC 4519, Microbiologa de los alimentos para consumo humano y animal. Mtodo horizontal
para el recuento de microorganismos. Tcnica de recuento de colonias a 30 C

NTC 4531, Calidad del agua. Determinacin de la conductividad elctrica.

NTC 4707, Calidad del agua. Determinacin de la turbiedad. Mtodo nefelomtrico.

NTC 4708, Calidad del agua. Determinacin de sulfato - SO
4
- mtodo turbidimettrico.

NTC 4716, Calidad del agua. Determinacin de metales por espectrometra de absorcin
atmica electrotermica.

NTC 4717, Calidad del agua. Determinacin de metales por espectrometra de absorcin
atmica de llama.

NTC 4754, Calidad del agua. Determinacin de hierro -mtodo de la fenantrolina-.

NTC 4755, Calidad del agua. Determinacin de arsnico y selenio por espectrometra de
absorcin atmica con generacin de hidruros.

NTC 4756, Calidad del agua. Determinacin de boro. Mtodo colorimtrico con carmn.

NTC 4759, Calidad del agua. Mtodo con persulfato para determinar el contenido de
manganeso.

NTC 4762, Calidad del agua. Mtodo con dietilditiocarbamato para determinar el contenido de
arsnico.

NTC 4772:2008, Calidad del agua. Deteccin y recuento de Escherichia coli y de bacterias
coliformes. Parte 1: Mtodo de filtracin por membrana.

NTC 4780, Calidad del agua. Determinacin del zinc.

NTC 4782, Calidad del agua. Determinacin de nitritos, NO
2
.

NTC 4784, Calidad del agua. Mtodo para determinar mercurio por espectrometra de
absorcin atmica con vapor fro.

NTC 4785, Calidad del agua. Determinacin de aluminio. - mtodo con eriocromocianina-.

NTC 4798, Calidad del agua. Determinacin de nitratos, NO
3
.

NTC 4834, Microbiologa de alimentos y alimentos para animales. Mtodo horizontal para el
recuento de Clostridium sulfito reductores e identificacin de Clostridium perfringens. Tcnicas
de recuento de colonias.

NTC 4844, Calidad del agua. Determinacin del ion cloruro.


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3
NTC 4893, Calidad del agua. Determinacin del fluoruro.

NTC 4939, Calidad del agua. Enumeracin de coliformes y Escherichia coli. Tcnica con tubos
de Fermentacin y Tcnica de sustrato enzimtico.

NTC 4940, Calidad del agua. Enumeracin de Pseudomona aeruginosa. Tcnica del numero
ms probable, NMP.

NTC 4394-1, Calidad del agua. Determinacin de cianuro. Parte 1: determinacin de cianuro
total.

NTC 5056, Calidad del agua. Deteccin y recuento de esporas de anaerobios sulfito reductores
-Clostridium-. Parte 1. Mtodo de enriquecimiento en medio lquido.

NTC 5075, Calidad del agua. Deteccin y recuento de esporas de anaerobios sulfito reductores
-Clostridium-. Parte 2. Mtodo de filtracin por membrana.

NTC 5594, Calidad del agua. Deteccin y recuento de Pseudomonas aeruginosa por el mtodo
de filtracin por membrana.

GTC 150, Practicas de higiene para la captacin, elaboracin y distribucin del agua de bebida
envasada.

NTC-ISO 2859-1:2002, Procedimientos de muestreo para inspeccin por atributos. Parte 1:
Planes de muestreo determinados por el nivel aceptable de calidad -NAC- para inspeccin lote
a lote.

NTC-ISO 5667-5:2008, Calidad del agua. Muestreo. Parte 5: directrices para el muestreo de
agua potable de instalaciones de tratamiento y sistemas de distribucin por tubera.

NTC-ISO 5667-11, Gestin ambiental. Calidad del agua. Muestreo. Gua para el muestreo de
aguas subterrneas.

AOAC 920.201, Barium in Water. Gravimetric Method, Titrimetric Method.

AOAC 925.54, Sulfate in Water. Gravimetric Method.

AOAC 960.40, Copper in Food.

AOAC 973.51, Chloride in Water. Titration

AOAC 973.54, Sodium in Water. Atomic Absorption Spectrophotometric Method.

AOAC 973.57, Sulfate in Water. Turbidimetric Method.

AOAC 974.27, Cadmium, Chromium, Copper, Iron, Lead, Magnesium, Manganese, Silver, Zinc
in Water. Atomic Absorption Spectrophotometric Method.

AOAC 977.22, Mercury in Water. Flameless Atomic Absorption Spectrophotometric Method.

AOAC 983.25, Total Coliforms, Fecal Coliforms, and Escherichia Coli in Foods. Hydrophobic
Grid Membrane Filter Method.


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4
AOAC 986.15, Arsenic, Cadmium, Lead, Selenium, and Zinc in Human and Pet Foods.
Spectroscopy/Atomic Absorption Spectroscopy, Anodic Stripping Voltammetry.

AOAC 993.14, Trace Elements in Waters and Wastewaters. Spectroscopy/Inductively Coupled
Plasma Emission Spectrograph.

ISO 3990:1990, Water Quality. Determination of Borate. Spectrometric Method Using
Azomethine-H.

ISO 5666:1999, Water Quality. Determination of Mercury.

ISO 6059:1984, Water Quality. Determination of the Sum of Calcium and Magnesium. EDTA
Titrimetric Method.

ISO 6332:1988, Water Quality. Determination of Iron. Spectrometric Method Using 1,10-
Phenanthroline.

ISO 6333:1986, Water Quality. Determination of Manganese. Formaldoxime Spectrometric
Method.

ISO 6461-2:1986, Water Quality. Detection and Enumeration of the Spores of Sulfite-Reducing
Anaerobes (Clostridia). Part 2: Method by Membrane Filtration.

ISO 6777:1984, Water Quality. Determination of Nitrite. Molecular Absorption Spectrometric
Method.

ISO 7887:1994, Water Quality. Examination and Determination of Colour.

ISO 7027:1999, Water Quality. Determination of Turbidity.

ISO 7899-2:2000, Water quality. Detection and Enumeration of Intestinal Enterococci. Part 2:
Membrane Filtration Method.

ISO 7980:1986, Water Quality. Determination of Calcium and Magnesium. Atomic Absorption
Spectrometric Method.

ISO 8288:1986, Water Quality. Determination of Cobalt, Nickel, Copper, Zinc, Cadmium and
Lead.- Flame Atomic Absorption Spectrometric Methods.

ISO 9308-1:2000, Water Quality. Detection and Enumeration of Escherichia Coli and Coliform
Bacteria. Part 1: Membrane Filtration Method.

ISO 9390:1990, Water Quality. Determination of Borate. Spectrometric method Using
Azomethine-H

ISO 10304-1:2007, Water Quality. Determination of Dissolved Anions by Liquid
Chromatography of Ions. Part 1: Determination of Bromide, Chloride, Fluoride, Nitrate, Nitrite,
Phosphate and Sulfate.

ISO 10695:2000, Water Quality. Determination of Selected Organic Nitrogen and Phosphorus
Compounds. Gas Chromatographic Methods.

ISO 11206:2011, Water Quality. Determination of Dissolved Bromate. Method Using Ion
Chromatography (IC) and Post Column Reaction (PCR).

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5
ISO 15061:2001, Water Quality. Determination of Dissolved Bromate. Method by Liquid
Chromatography of Ions.

ISO 16266:2006, Water Quality. Detection and Enumeration of Pseudomonas Aeruginosa.
Method by Membrane Filtration.

ISO 19548:2006, Water Quality. Sampling for Microbiological Analysis.

Standard Methods for Examination of Water and Wastewate:

- Method 2120 Color.

- Method 2130 Turbidity.

- Method 2510 Conductivity

- Method 3111 Metals by Flame Atomic Absorption Spectrometry:

- Method 3111B, Direct air-Acetylene Flame Method (Antimony, Bismuth,
Cadmium, Calcium, Cesium, Chromium, Cobalt, Copper, Gold, Iridium, Iron,
Lead, Lithium, Magnesium, Manganese, Nickel, Palladium, Platinum, Potassium,
Rhodium, Ruthenium, Silver, Sodium, Strontium, Thallium, Tin, and Zinc).

- Method 3111D, Direct Nitrous Oxide-Acetylene Flame Method (Aluminum,
Barium, Beryllium, Calcium, Molybdenum, Osmium, Rhenium, Silicon, Thorium,
Titanium, and Vanadium).

- Method 3113, Metals by Electrothermal Atomic Absorption Spectrometry (1999)
(aluminum, antimony, arsenic, barium, beryllium, cadmium, chromium, cobalt, copper,
iron, lead, manganese, molybdenum, nickel, selenium, silver, and tin).

- Method 3113, Metals by Electrothermal Atomic Absorption Spectrometry (2004)
(Aluminum, Antimony, Arsenic, Barium, Beryllium, Cadmium, Chromium, Cobalt,
Copper, Iron, Lead, Manganese, Molybdenum, Nickel, Selenium, Silver, and tin).

- Method 3500, Aluminium B (Atomic Absorption Spectrometric Methods).

- Method 3500, Sb Antimony.

- Method 4500, Boron B (Inductively Coupled Plasma/Mass Spectrometric Method).

- Method 4500, NO
2
Nitrogen (Nitrite) B (Colorimetric Method).

- Method 4500, NO
3
Nitrogen (Nitrate).

- Method 4500,-H
+
, pH Value

- Method 4500, F
-
Fluoride D (SPADNS Method).

- Method 4500, Cl
-
Chloride B (Argentometric Method).

- Method 4500, SO
4
Sulfate.


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6
- Method 5910, UV-Absorbing Organic Constituents-THMs (Ultraviolet Absorption
Method).

- Method 6232, Trihalomethanes and Chlorinated Organic Solvents (Liquid-Liquid
Extraction Gas Chromatographic Method).

- Method SM 2510, Conductivity.

ASTM D1125-95(1999), Standard Test Methods for Electrical Conductivity and Resistivity of
Water

CAC/GL 50:2004, Directrices generales sobre muestreo.


3. DEFINICIONES Y CLASIFICACIN

3.1 DEFINICIONES

3.1.1 Agua envasada. Es el agua potable tratada, envasada y comercializada con destino al
consumo humano, que puede contener minerales que se hallan presentes naturalmente o que
se agregan intencionalmente; puede contener dixido de carbono por encontrarse naturalmente
o porque se agrega intencionalmente, pero no azcares, edulcorantes, aromatizantes u otras
sustancias alimentarias.

3.1.2 Agua natural. Es un agua que se diferencia claramente del agua potable tratada porque:

a) Se obtiene directamente de manantiales naturales o fuentes perforadas de agua
subterrnea procedente de estratos acuferos, en los cuales, dentro de los permetros
protegidos, deberan adoptarse todas las precauciones necesarias para evitar que las
calidades fsicas del agua natural sufran algn tipo de contaminacin o influencia
externa;

b) su composicin y la calidad de su flujo son constantes, teniendo en cuenta los ciclos de
las fluctuaciones naturales menores;

c) se recoge en condiciones que garantizan la pureza microbiolgica original y la
composicin qumica en sus constituyentes esenciales;

d) se embotella cerca del punto de emergencia de la fuente, adoptando precauciones
higinicas especiales;

NOTA La embotelladora debe estar ubicada a no ms de 1,5 km del punto de emergencia de la
fuente.

e) no se somete a otros tratamientos que los permitidos por esta Norma.

3.1.3 Agua natural mineral. Agua que cumple con lo establecido en el numeral 3.1.2 como
agua natural y que adems se caracteriza por su contenido de determinadas sales minerales
y sus proporciones relativas, as como por la presencia de oligoelementos y de otros
constituyentes; el agua debe contener tanto en la fuente como una vez embotellada, no menos
de 250 mg/L de slidos totales en disolucin.


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7
3.1.4 Agua potable tratada. Es aquella sometida a uno o varios tratamientos que por cumplir
las caractersticas fsicas, qumicas y microbiolgicas, en las condiciones sealadas en la
legislacin nacional vigente y dems normas que la reglamenten, es apta para consumo
humano. Se utiliza en bebida directa, en la preparacin de alimentos o en la higiene personal.

3.1.5 Agua potable tratada mineralizada. Es el agua definida en el numeral 3.1.4, que posee
o a la que se le agrega intencionalmente minerales en una cantidad no menor a 500 mg/L de
slidos totales disueltos.

3.1.6 Agua carbonatada. Es la bebida obtenida mediante la disolucin de un mximo de tres
volmenes de gas carbnico (CO
2
) en agua potable tratada.

3.1.7 Agua descarbonatada. Aquella que, despus de un posible tratamiento de conformidad
con los numerales 3.2.1 y 3.2.2 y de su envasado, contiene dixido de carbono en cantidad
inferior a la cantidad que originalmente contena y no desprende dixido de carbono de manera
visible y espontnea en condiciones normales de temperatura y presin.

3.1.8 Estrato acufero. Una unidad geolgica saturada debajo de la superficie que produce
agua en cantidades suficientes bajo condiciones hidrulicas normales.

3.1.9 Cuenca de captacin. El rea superficial aguas arriba del recurso de aguas
subterrneas en la que las precipitaciones pueden entrar ya sea directa o indirectamente en el
sistema de aguas subterrneas y que puede contribuir a la recarga de los estratos acuferos.

3.1.10 Permetro de proteccin/zona de proteccin. rea en donde se requiere vigilar y
administrar las actividades humanas y animales para proteger el agua contra la contaminacin.

3.1.11 Fuente. Una formacin subterrnea de donde las aguas naturales surgen naturalmente
de la tierra.

3.1.12 Volumen de gas. Volumen de dixido de carbono (CO
2
) que se disuelve en un volumen
igual de lquido a 0 C (32 F) y 1 atm de presin (14,695 lb/pulgada
2
).

3.2 CLASIFICACIN

Las aguas envasadas pueden clasificarse como:

3.2.1 Aguas naturales

Aquellas sometidas nicamente a los siguientes tratamientos permitidos: decantacin, filtracin,
aireacin, microfiltracin, aplicacin de rayos ultravioleta, gasificacin y/o desgasificacin.

Los tratamientos aceptados para las aguas naturales, solo pueden efectuarse si el agua no
sufre modificaciones en sus constituyentes esenciales, (aquellos que confieren sus
propiedades al agua).

Las aguas naturales no pueden ser adicionadas con minerales.

Las aguas naturales se clasifican en:

3.2.1.1 Agua natural.

3.2.1.2 Agua natural mineral.


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8
3.2.1.3 Agua natural carbonatada.

3.2.2 Aguas potables tratadas

Aquellas aguas potables o previamente potabilizadas definidas en el numeral 3.1.4 y que
podran emplear tratamientos selectivos para eliminar o reducir los constituyentes inestables y
las sustancias relacionadas con la salud, tales como:

a) reduccin y/o eliminacin de gases disueltos (y posible modificacin resultante del pH);

b) adicin de dixido de carbono (con la consiguiente modificacin del pH) o
reincorporacin del dixido de carbono original presente al manar;

c) reduccin y/o eliminacin de elementos constitutivos inestables como compuestos de
hierro, manganeso, azufre (como S
0
o S
=
) y carbonato por encima del equilibrio
calcocarbonado, en condiciones normales de temperatura y presin;

d) adicin de aire, oxgeno u ozono a condicin de que la concentracin de los
subproductos resultantes del tratamiento de ozono est por debajo de la tolerancia
establecida en la legislacin nacional vigente;

e) reduccin y/o aumento de la temperatura;

f) reduccin y/o separacin de elementos que en origen estn presentes por encima de
las concentraciones mximas o de los niveles mximos de radioactividad fijados segn
la legislacin nacional vigente;

g) tratamientos antimicrobianos para las aguas potables tratadas.



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9
ANEXO A
(Informativo)

BIBLIOGRAFA


[1] REPBLICA DE COLOMBIA. Decreto 3075 de 1997. Por el cual se reglamenta
parcialmente la ley 09 de 1979 y se dictan otras disposiciones. Regulan todas las
actividades que puedan generar factores de riesgo por el consumo de alimentos.

[2] REPUBLICA DE COLOMBIA. Ministerio de la Proteccin Social. Resolucin 2115 de
2007. Por medio de la cual se sealan caractersticas, instrumentos bsicos y
frecuencias del sistema de control y vigilancia para la calidad del agua para consumo
humano.

[3] REPBLICA DE COLOMBIA. Decreto 1575 de 2007. Por el cual se establece el
Sistema para la Proteccin y Control de la Calidad del Agua para Consumo Humano.

[4] REPBLICA DE COLOMBIA. Ministerio de Salud. Resolucin No. 12186 de 20 de
septiembre de 1991. Por la cual se fijan las condiciones para los procesos de obtencin,
envasado y comercializacin de agua potable tratada con destino al consumo humano.

[5] CODEX ALIMENTARIUS, Norma del Codex para las aguas minerales naturales. Codex
Alimentarius. 1981. Enmienda 2001. Revisiones 1997, 2008. 4 p. (Codex Stan 108).

[6] CODEX ALIMENTARIUS, Norma del Codex para las aguas potables
embotelladas/envasadas (Distintas de las aguas minerales naturales). Codex
Alimentarius. 2001. 6 p. (Codex Stan 227).

[7] FOOD AND DRUG ADMINISTRATION - FDA. Subpart BRequirements for Specific
Standardized Beverages. 165.110 Bottled water.

[8] DIRECTIVA 2006/1881/CE de la Comisin de 19 de diciembre de 2006, relativa a los
contaminantes de los productos alimenticios.

[9] DIRECTIVA 2003/40/CE de la comisin de 16 de mayo de 2003, por la que se fija la
lista, los lmites de concentracin y las indicaciones de etiquetado para los componentes
de las aguas minerales naturales, as como las condiciones de utilizacin del aire
enriquecido con ozono para el tratamiento de las aguas minerales naturales y de las
aguas de manantial.

[10] DIRECTIVA 2009/54/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 18 de
junio de 2009 sobre explotacin y comercializacin de aguas minerales naturales
(Versin refundida) (Texto pertinente a efectos del EEE).

[11] ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD OMS. Guas para la calidad del agua
potable. Primer apndice a la tercera edicin. Volumen 1. Recomendaciones. [Online].
Ediciones de la OMS, Organizacin Mundial de la Salud, 20 Avenue Appia, 1211
Geneve 27, Suiza. 2006. 408 p. Disponible en internet:
http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/gdwq3_es_fulll_lowsres.pdf

[12] MINISTERIO DE LA PRESIDENCIA 20858 REAL DECRETO 1074/2002, de 18 de
octubre, por el que se regula el proceso de elaboracin, circulacin y comercio de aguas
de bebida envasadas.

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10
[13] REGLAMENTO (UE) N o 115/2010 de la comisin de 9 de febrero de 2010, por el que
se fijan las condiciones de utilizacin de almina activada para la eliminacin de los
fluoruros en las aguas minerales naturales y en las aguas de manantial (Texto
pertinente a efectos del EEE).

[14] INTERNATIONAL BOTTLE WATER ASSOCIATION. IBWA. Bottle Water Code of
Practice. Revised October, 2007/Effective January 1, 2008. 30 p. Disponible on line:
http://www.bottledwater.org.




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11


IMPORTANTE





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