Este documento descreve um estudo de caso sobre a logística de armazenagem e distribuição em uma empresa varejista de materiais de construção na região do Vale do Aço, Minas Gerais. O documento apresenta o referencial teórico sobre logística e os processos de recebimento, armazenagem e distribuição. Por meio de uma entrevista, o estudo verificou que a empresa não aplica plenamente os conceitos teóricos, mas presta bons serviços de entrega ao cliente final.
Este documento descreve um estudo de caso sobre a logística de armazenagem e distribuição em uma empresa varejista de materiais de construção na região do Vale do Aço, Minas Gerais. O documento apresenta o referencial teórico sobre logística e os processos de recebimento, armazenagem e distribuição. Por meio de uma entrevista, o estudo verificou que a empresa não aplica plenamente os conceitos teóricos, mas presta bons serviços de entrega ao cliente final.
Este documento descreve um estudo de caso sobre a logística de armazenagem e distribuição em uma empresa varejista de materiais de construção na região do Vale do Aço, Minas Gerais. O documento apresenta o referencial teórico sobre logística e os processos de recebimento, armazenagem e distribuição. Por meio de uma entrevista, o estudo verificou que a empresa não aplica plenamente os conceitos teóricos, mas presta bons serviços de entrega ao cliente final.
CENTRO UNIVERSITRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS UNILESTE-MG
Vanderli de oliveira
A LOG STICA DE ARMAZENAGEM E DI STRIBUIO NO VAREJ O: UM ESTUDO DE CASO NA REGIO DO VALE DO AO.
Coronel Fabriciano MG 2009 2 Vanderli de Oliveira
A LOG STICA DE ARMAZENAGEM E DI STRIBUIO NO VAREJ O: UM ESTUDO DE CASO NA REGIO DO VALE DO AO.
Artigo cientfico apresentado ao Programa de Ps-Graduao em MBA em Logstica Empresarial do Centro Universitrio do Leste de Minas Gerais, para obteno do grau de Especialista em Logstica Empresarial. Orientadora: Stela Cristina Hott Corra, M. Sc.
Coronel Fabriciano MG 2009
3 Vanderli de Oliveira
A LOG STICA DE ARMAZENAGEM E DI STRIBUIO NO VAREJ O: UM ESTUDO DE CASO NA REGIO DO VALE DO AO.
Artigo cientfico submetido a comisso examinadora designada pelo colegiado do curso de Ps-Graduao em MBA em Logstica Empresarial como requisito parcial para obteno de grau de Especialista em Logstica Empresarial pelo Centro Universitrio do Leste de Minas Gerais. Aprovada em 28 de agosto de 2009. Orientadora: Stela Cristina Hott Corra, M. Sc.
______________________________________ Stela Cristina Hott Corra, M. Sc. UnilesteMG
______________________________________ Claudia Moreira, M. Sc. UnilesteMG
______________________________________ Regina Clia de Mello, M. Sc. UnilesteMG
4 A LOG STICA DE ARMAZENAGEM E DISTRIBUIO NO VAREJ O: UM ESTUDO DE CASO NA REGIO DO VALE DO AO.
Vanderl de Oliveira .
Graduado como Tecnlogo em Administrao de Pequenas e Mdias Empresas pela UNOPAR-Universidade Norte do Paran-, Ps-graduado em Logstica Empresarial pelo Unileste - Centro Universitrio do Leste de Minas Gerais-, nascido em 23/09/1970, casado, pai de dois filhos, residente em Ipatinga-MG. rea de interesse: gesto de operaes e logstica Contatos: Email: vandeira06@gmail.com Cel: (31) 85076865 5 A LOG STICA DE ARMAZENAGEM E DI STRIBUIO NO VAREJ O: UM ESTUDO DE CASO NA REGIO DO VALE DO AO.
Vanderl de Oliveira
Resumo: O propsito deste trabalho descobrir como ocorre o processo de armazenagem e distribuio no varejo de materiais de construo. Para tanto utilizou-se uma pesquisa exploratria utilizando o mtodo do estudo de caso, empregando como tcnica de coleta de dados uma entrevista focada. Sistematizou-se o referencial terico sobre a logstica de armazenagem e distribuio em seu contexto, enfocando os processos de recebimento, armazenagem e distribuio, bem como ferramentas de gesto de estoques e indicadores de desempenho. Tendo em vista o porte da empresa em questo, verificou-se que a armazenagem no est fluindo sinergicamente com os dados tericos expostos na literatura referencial. Sendo assim, conclui-se que h certo empirismo no modelo de armazenagem exposto pelo caso em estudo; Porm, h uma excelente prestao de servios de entrega ao consumidor final, disponibilizando caminhes, caminhonetes e motos-entrega para atender prontamente seus clientes, conforme proposto pela literatura consultada.
Palavras-chave: Logstica, Gesto de estoques, Indicadores de desempenho.
Abstract: The purpose of this work is to discover how it happens the storage process and distribution in the retail of construction materials. For so much an exploratory research was used using the method of the case study, using as data collection technique a focused interview. The theoretical referencial was systematized about the storage logistics and distribution in his/her context, focusing the reception processes, storage and distribution, as well as tools of administration of stocks and acting indicators. Tends in view the load of the company in subject, it was verified that the storage sinergicamente is not flowing with the theoretical data exposed in the literature referencial. Being like this, was ended that there is right empiricism in the exposed storage model for the case in study; However, there is an excellent delivery services rendered to the final consumer, making available trucks, vans and motorcycle-delivery to assist their customers quickly, as it is proposed by the consulted literature.
Key words: logistics; stock of management; performance of indicator.
6 I NTRODUO Atualmente, devido ao desenvolvimento tecnolgico, mudanas de padres de comportamento dos consumidores, maior exigncia de diferenciao dos produtos e servios e tambm pelo avano de conceitos e legislaes ambientais, entre outros, as empresas so impelidas a reverem, fortemente, seus processos produtivos e de negcios. A globalizao quebrou barreiras alfandegrias e de acesso informao, tornando cada vez mais necessria a adaptao de novos conceitos e tcnicas gerenciais. Uma das solues encontradas para suportar estas mudanas foi a utilizao da logstica empresarial que, para Ballou (2001), tem a misso de disponibilizar o produto ou o servio certo, no lugar correto, no tempo adequado e nas condies desejadas pelos clientes, dessa forma contribuindo para a melhoria do nvel de servio da empresa e aumentando sua lucratividade. A logstica trata do planejamento e da administrao do fluxo de bens, servios e informaes na cadeia de suprimentos de uma empresa e atualmente vista como fator essencial para o alcance de competitividade. Atravs destes conceitos, buscou-se entender neste trabalho como os varejistas de materiais de construo gerenciam as reas de logstica de armazenagem e distribuio em Ipatinga MG; Para isso, procurou-se, atravs de pesquisas bibliogrficas, compreenderem como essas operaes deveriam acontecer, e atravs de uma entrevista focada com o gerente proprietrio, conseguiu-se identificar como acontece na prtica esse processo. Utilizou-se o mtodo do estudo de caso abordando um caso nico e, atravs de um questionrio semi-estruturado obtiveram-se as respostas necessrias construo do caso. Para compreender e at mesmo obter respostas ao problema apresentado, - como os varejistas de materiais de construo gerenciam as reas da logstica de armazenagem e distribuio em Ipatinga MG -, dividiu-se os conceitos em trs etapas prioritrias , onde se procurou compreender os mtodos utilizados nas reas de Recebimento, Armazenagem e Distribuio. De posse dos dados tericos desses conceitos, confrontou-se com a situao encontrada na empresa em estudo. Evidenciou-se que a empresa estudada no est bem atualizada em termos logsticos; onde se pde verificar certo empirismo no modelo de armazenagem, ressalva-se, porm, uma excelente prestao de servios de entrega ao consumidor final, disponibilizando caminhes, caminhonetes e motos-entrega para atender prontamente seus clientes.
1- REFERENCI AL TERI CO Desde inicio, no sculo III a.C., na Grcia, conceituava-se que Logstica a arte de calcular (aritmtica aplicada). H milhares de anos, o conceito est relacionado com o principal propsito da Logstica, nos conceitos atuais (reduo de custo sem perdas de eficincia no atendimento e qualidade do produto) (SANTOS 2007). No Brasil, a Logstica surgiu no inicio da dcada de 80, logo aps a exploso da Tecnologia da Informao. Surgiram algumas entidades dando enfoque a Logstica como: ASBRAS (Associao Brasileira de Supermercados, 1984), ASLOG (Associao Brasileira de Logstica), IMAM (Instituto de Movimentao e Armazenagem), entre outras, que tinham a difcil misso de disseminar este novo conceito, voltado para as organizaes. Segundo a ASLOG (apud SANTOS, 2007), O conceito de Logstica 7 definido como, o Processo de planejar, implementar e controlar eficientemente, ao custo correto, o fluxo e armazenagem de matria-prima, estoque durante a produo e produtos acabados, desde do ponto de origem at o consumidor final, visando atender os requisitos do cliente. Para a consecuo desses objetivos, (MONTEIRO e BEZERRA 2003) expe o WMS, (sistema de gerenciamento de armazm), um sistema de gesto de armazns, que otimiza todas as atividades operacionais (fluxo de materiais) e administrativas (fluxo de informaes) dentro do processo de armazenagem.
1.1. O processo logstico de Armazenagem e distribuio De acordo com BOWERSOX (2007) o gerenciamento operacional da logstica abrange a movimentao e a armazenagem de materiais e produtos acabados. As operaes logsticas tm incio com a expedio inicial de materiais ou componentes por um fornecedor, e terminam quando um produto fabricado ou processado entregue a um cliente. Para os varejistas, as operaes logsticas podem comear com o suprimento de produtos para revenda e podem terminar com a entrega ao consumidor ou com a retirada dos produtos pelo prprio. Gerenciar armazns de forma eficiente colabora com os fluxos de distribuio em toda a cadeia logstica (Tadeu, 2008). A importncia em avaliar o funcionamento do gerenciamento de armazns, est relacionada ao fluxo de materiais em toda a cadeia de suprimentos. Ou seja, os armazns tm funo estratgica, no tendo a funo de guarda volumes, mas sim de movimentao contnua, para o atendimento ao consumo, no relacionamento colaborativo com fornecedores e aspectos de integrao com os modais de transporte. Embasados nessa idia sugere-se que o processo logstico de armazenagem e distribuio siga conforme a explanao abaixo (TADEU 2008). Recebimento A priori consiste no recebimento fiscal e a posteriori no fsico, quando conceituado academicamente. O processo fiscal consiste em analisar a nota fiscal de recebimento do fornecedor e confrontar a mesma com a ordem de compra interna emitida pela empresa compradora (Tadeu 2008). Na possibilidade de divergncias entre a nota fiscal do fornecedor com a ordem de compra, deve ser emitida, obrigatoriamente, uma nota fiscal de devoluo. um procedimento seguro, para se evitar problemas fiscais, de movimentao e at mesmo com o inventrio futuro. A nota fiscal de devoluo total refere-se emisso deste documento pela empresa recebedora dos materiais, devolvendo na totalidade os itens que deram entrada no armazm, passveis de divergncias diversas na movimentao. A nota fiscal de devoluo parcial consiste em devolver parte das mercadorias aos fornecedores, uma vez que outra parcela foi aceita. Para toda e qualquer movimentao de entrada e sada de recursos materiais no armazm, a nota fiscal um instrumento obrigatrio. De acordo com Tadeu (2008) o recebimento fsico subdividido em quantitativo e qualitativo. Primeiro deve ser verificada a quantidade de itens recebidos correspondente ao registro contido na nota fiscal de entrada e ordem de compra. Esta anlise deve ser 8 executada atravs de uma ordem de conferencia cega, documento contendo os campos descrio preenchidos e quantidade, em branco para preenchimento, para contraste ao recebimento fiscal. Dependendo do volume do recebimento, o mesmo ser feito por amostra, confiando na estatstica e no bom relacionamento com fornecedores. Depois sero feitos testes de qualidade, para posterior armazenamento. Armazenagem A atividade da armazenagem est relacionada, em um primeiro momento, com a guarda de recursos materiais. importante elucidar que as reas de recebimento e expedio servem como conferncia de mercadorias. O pulmo na gesto fabril a rea de armazenagem, onde os estoques esto em guarda momentnea (TADEU 2008). Inicia-se o trabalho no setor de armazenagem, com movimentao horizontal e vertical de mercadorias por estruturas de armazenagem, por exemplo, porta paletes, cantilever, dinmica, push-back, entre outras. A movimentao de materiais pode ser feita manualmente, com a utilizao de escaninhos, devido ao baixo volume dos produtos, ou atravs de empilhadeiras e/ou trans-elevadores, com capacidade variada e medida por tonelada (TADEU 2008). A atividade de armazenagem est relacionada com o ressuprimento de estoques, do qual as empresas devem utilizar tcnicas adequadas de administrao de materiais atravs da gesto por categoria, para calcular com preciso, os nveis de estoque mximo, mdio, mnimo, quantidade a comprar, estoque virtual, encomendas, lote econmico de compra e evitando o ponto de ruptura (TADEU 2008). Ao tratar sobre administrao de materiais, o primeiro passo consiste em realizar estudos sobre previso de demanda e capacidade instalada. Para todo depsito, h a necessidade de rea de folga, para adequao as necessidades futuras de armazenagem. Realizar previses refere-se ao registro e controle de uma base histrica de dados confivel, trabalhando com os modelos lineares, no lineares e curvas logsticas na previso do comportamento futuro. Estes estudos, para se tornarem confiveis e aplicveis, devem ser correlacionados com um timo nvel de entendimento sobre os conceitos do grfico Dente de Serra e Efeito Chicote (TADEU 2008). Um segundo ponto a esclarecer a necessidade da utilizao de cdigos de barra para facilitar e agilizar a movimentao de recursos. Existem em prtica no mercado, os cdigos por classificao europia, conhecidos como EAN (European Article Numbering), com segmentaes de classificao por item unitrio, fardo e palete. Os ndices de reduo de perdas e avarias com a utilizao deste mtodo chegam a 30%. Este tipo de classificao vem evoluindo com o emprego de tecnologias de rdio freqncia, com ganhos de confiabilidade (TADEU 2008). Salienta-se que, na logstica, 62% dos custos so destinados para o setor de transportes, 20% para a armazenagem e 18% para outros. Ou seja, 60% dos custos de armazenagem so destinados para o picking, ou seja, a separao dos produtos. A separao de suma importncia para destinar os recursos materiais em conformidade com os pedidos dos clientes. Nesta fase do gerenciamento de armazns, este documento empregado com os campos descrio, quantidade e valor, estando o ltimo sem preenchimento. O objetivo dificultar possveis desvios e roubos de cargas (TADEU 2008). 9 O ltimo passo na rea de armazenagem consiste no empacotamento de recursos materiais, para facilitar a movimentao de volumes, em detrimento movimentao fracionada de materiais. Estimula-se a reduo do tempo das operaes, dos custos e ganhos de escala. Este processo final conhecido como packing (TADEU 2008). Expedio/distribuio Na etapa da expedio devem ser executados os processos de conferncia fsica, logo aps a separao (ou picking, como citado anteriormente), evitando o envio de materiais errados, extraviados ou at mesmo danificados, reduzindo os custos da logstica reversa. Finalmente o processo fiscal, com a emisso da nota fiscal e envio das mercadorias para os consumidores (TADEU, 2008). A emisso da nota fiscal, em funo do pedido de compra enviado pelos consumidores finais, antes mesmo do picking e packing um erro comum nas organizaes logsticas. A nota fiscal deve ser emitida, somente com a verificao e existncia dos materiais em estoque e posterior conferencia fsica dos volumes. Desta forma, as organizaes logsticas, podem se proteger das falhas nas entregas e da logstica reversa, neste caso sendo um custo excessivo e desnecessrio (TADEU 2008). Finalmente, as mercadorias devem ser enviadas e disponibilizadas nas docas de expedio e acomodadas no modal de transportes selecionado, para envio e acompanhamento de carga aos consumidores finais.
1.2. Ferramentas de auxilio correta gesto de estoque. A utilizao de modernas tcnicas de gerenciamento de estoques adequadas realidade da empresa possibilita meios de minimizar impactos financeiros negativos pela imobilizao desnecessria de capital em estoques, assegurando mximos nveis de atendimento aos clientes (KOCH, 2008). Com as organizaes buscando trabalhar com menores custos operacionais e, concomitantemente, com menores investimentos em ativos circulantes, os estoques tm sido administrados para ficarem cada vez mais enxutos, isto , para uma mesma demanda, mantemos estoques cada vez menores. (SUCUPIRA, 2008) Para tanto se faz necessrio a adoo de ferramentas de gesto para a consecuo desse objetivo, entre elas destacam-se: WMS, EDI, ECR, RFID, VMI entre outros. WMS (Warehouse Management System) WMS um sistema de gesto de armazns, que otimiza todas as atividades operacionais (fluxo de materiais) e administrativas (fluxo de informaes) dentro do processo de armazenagem. O WMS um sistema que contempla de forma eletrnica toda a movimentao e desembarao das cargas, desde o recebimento, armazenagem e posterior expedio. A sua utilizao implica em processos de automao e reduo do nmero de pessoas em trabalho e como conseqncia, do custo total de armazenagem. Com essa ferramenta a empresa passa a ter um ganho na produtividade com a economia de tempo nas operaes de embarque e desembarque, transporte e estocagem de mercadoria e ainda controlar o estoque de produtos no seu armazm. Podendo ainda permitir que o gerente de logstica controle as operaes de armazm apenas de longe observando apenas se o funcionamento do sistema est adequado s operaes logsticas (MONTEIRO e BEZERRA, 2003). 10 EDI (Eletronic Data I nterchange) O EDI, ou Intercmbio Eletrnico de Dados um sistema que auxilia diretamente, principalmente, a rotina dos vendedores agilizando o processo de comunicao com a empresa na transmisso de dados. Todas as informaes que um vendedor precisa coletar e transferir para a empresa em um segundo momento, ele faz de forma on line evitando assim a demora no in put do pedido e ele ainda tem a possibilidade de consultar o estoque da empresa e informar ao cliente a possibilidade de disponibilizar a mercadoria. Outros benefcios que o sistema ainda faz com que o ndice de divergncias na entrega e no recebimento de mercadorias seja prximo de zero, e permite o melhor gerenciamento de rotas de transporte (MONTEIRO & BEZERRA 2003). ECR (Efficient Consumer Response) O ECR, Resposta Eficiente ao Cliente, no um sistema e nem uma tcnica, um conjunto de prticas desenvolvidas em conjunto com fabricantes, distribuidores e varejistas com o objetivo de obter ganhos por eficincia nas atividades comerciais e operacionais entre as empresas prestando assim um servio de qualidade ao consumidor final. Os requisitos para se por em prtica a filosofia do ECR fazer os check outs nas sadas das mercadorias das lojas PVs (ponto de vendas) e ter o controle do estoque no fornecedor. Como o volume de produtos muito grande, tanto o fornecedor quanto o varejista, precisam utilizar uma coleta de informao que seja acurada e rpida tendo a sua disposio o cdigo de barras. E no controle do estoque do ponto de venda feita pelo fornecedor usada a ferramenta de VMI (Inventory Management Vendor) com transmisso de dados via EDI, onde temos preciso e rapidez na operao (MONTEIRO e BEZERRA, 2003). RFI D (Rdio Frequency I dentification) Identificao via Radio Freqncia , relativamente, uma das mais novas tecnologias de coleta automtica de dados. Inicialmente surgiu como soluo para sistemas de rastreamento e controle de acesso na dcada de 80. Uma das maiores vantagens dos sistemas baseados em RFID o fato de permitir a codificao em ambientes no favorveis e em produtos onde o uso de cdigo de barras, por exemplo, no eficiente (MONTEIRO e BEZERRA, 2003). Este sistema funciona com uma antena, um transmissor e um decodificador. Esses componentes interagem atravs de ondas eletromagnticas transformando-as em informaes capazes de ser processadas por um computador (MONTEIRO e BEZERRA, 2003). A principal vantagem do uso de sistemas RFID realizar a leitura sem o contato como no cdigo de barras. Pode-se, por exemplo, colocar o transmissor dentro de um produto e realizar a leitura sem ter que desempacota-lo, ou por exemplo aplica-lo em uma superfcie que ser posteriormente coberta de tinta ou graxa (MONTEIRO e BEZERRA, 2003). Esse sistema pode ser usado para controle de acesso, controle de trfego de veculos, controle de bagagens em aeroportos, controle de containers e ainda em identificao de pallets. O tempo de resposta baixssimo, tornando-se uma boa soluo para processo produtivos onde se deseja capturar as informaes com o transmissor em movimento (MONTEIRO e BEZERRA, 2003).
11 1.3. I ndicadores de Desempenho Medir o desempenho do estoque extremamente importante para a organizao, uma vez que um dos aspectos fundamentais a reduo destes (FAGUNDES 1996). Destacam-se agora os indicadores de desempenho mais usuais: Diferena entre inventrio fsico e contbil, acurcia dos controles, classificao ABC, giro de estoques, taxa de retorno e cobertura de estoques. I nventrio Fsico Havendo diferenas entre o inventrio fsico e os registros de controle de estoques, devem ser feitos os ajustes conforme recomendaes contbeis e tributrias (FAGUNDES 1996). O inventrio fsico geralmente efetuado de dois mtodos: peridico ou cclico. Abordando-se a questo do inventrio cclico, FAGUNDES (1996), afirma que um critrio usual realizar-se a contagem a cada trs meses de 100% dos itens da classe A (33,3% ao ms aproximadamente), ou seja, aqueles que 5 a 20% dos itens representam 65 a 80% em valor. 50% dos itens da classe B (16,6% ao ms), ou seja, aqueles que 15 a 30% representam de 15 a 25% em valor. E 5% dos itens da classe C (1,6% ao ms) os quais 50 a 80% representam de 5 a 10% em valor. Acurcia dos controles Acuracidade de estoque um indicador da qualidade e confiabilidade da informao existente nos sistemas de controle, contbeis ou no, em relao existncia fsica dos itens controlados. (SUCUPIRA 2008) De acordo com Fagundes (1996) os estoques cujos saldos escriturados e fsicos se igualam contribuiu para: Oferecer nvel de servio adequado ao cliente, uma vez que o contedo terico apresentado nos registros coincide com o existente fisicamente nos armazns; Determinar o ressuprimento, que ser disparado a partir de um valor terico ou registrado. Se esse valor apresentar diferenas em relao ao fsico pode estar ocorrendo um desabastecimento ou uma elevao do nvel de estoque; Garantir a disponibilidade de material para a produo; extremamente desagradvel estabelecer todo um plano de produo baseado na disponibilidade de materiais e perceber que existem divergncias entre o fsico e o terico; Analisar nveis de existncia e eliminar excessos; Controlar obsolescncia; Analisar situao financeira com base nas informaes corretas dos estoques. Formula adotada: Acurcia em quantidade = Nmero de itens corretos Nmero total de itens Acurcia em valor = Valor de itens corretos Valor total de Itens Exemplo: Itens corretos: 4642 Total de itens: 4910 12 4642 Acurcia em quantidades = _______=94,5% 4910 Curva ABC Ainda de acordo com Fagundes (1996), a curva ABC obtida pela multiplicao da quantidade consumida num dado perodo pelo valor unitrio de cada item, colocando-os em seguida, em ordem decrescente de valor total, transferindo estes valores para a curva, onde:
Grupo A- comportam de 5 20 % dos itens e so responsveis por 65 80% do valor investido, com grande influncia na produo. Grupo B- comportam de 15 30% dos itens e so responsveis por 15 25% do valor investido, com mdia influncia na produo. Grupo C- comportam de 50 80% dos itens e so responsveis por 5 10% do valor investido, com baixa influncia na produo Giro de estoques O giro de estoque corresponde ao nmero de vezes em que o estoque consumido totalmente durante um determinado perodo (geralmente um ano). Esse indicador calculado com base na relao do volume de vendas do ano dividido pelo capital mdio investido em estoque. A frmula adotada para o clculo do giro de estoque : Vendas anuais (R$) Giro financeiro de estoques = __________________ Estoque mdio (R$) Sadas no perodo Giro quantitativo de estoques = ______________________ Estoque md. no perodo
Taxa de Retorno Retorno sobre o investimento da margem bruta ou GM_ROI semelhante ao ndice de giro de estoques, e reflete a relao entre volume da margem bruta e estoques. A frmula utilizada o GM_ROI : Volume de margem bruta GM_ROI = ________________________ Estoque mdio Lembra-se que o clculo do GM_ROI, deve ser usado os dados da margem bruta e os de estoque mdio a preo de custo. Cobertura de estoques 13 A cobertura de estoque est relacionada taxa de uso do item e baseia-se no clculo da quantidade de tempo de durao do estoque, caso este no sofra um ressuprimento. Essa cobertura geralmente indicada em nmeros de dias, semanas ou meses, depende da caracterstica do produto (FAGUNDES 1996). Estoque mdio (unidades) Cobertura de estoque = _______________________ Demanda (unidades) Cobertura indica o nmero de unidade de tempo; por exemplo, dias que o estoque ser suficiente para cobrir a demanda mdia. Exemplo: Estoque mdio no perodo 2.800 unidades, demanda no perodo, 2.500 unidades. Perodo mensal (FAGUNDES 1996). 2.800 Cobertura de estoque = _________________ = 1,12 meses 2500
2. METODOLOGIA Esta pesquisa tem carter exploratrio e realizou um estudo de caso nico. A Pesquisa exploratria realizada sobre problema ou questo de pesquisa quando h pouco ou nenhum estudo anterior. O objetivo desse tipo de estudo o de procurar padres, idias ou hipteses, (em vez de testar hipteses ou confirmar uma hiptese). Roesch (2005) argumenta que a fase inicial de definio de um projeto de pesquisa tem muitas caractersticas qualitativas, mesmo que mais frente seja necessrio usar tcnicas identificadas com a pesquisa quantitativa. Assim, razovel considerar que alguns trabalhos possam incorporar caractersticas qualitativas e quantitativas. O estudo de caso nico um exame extensivo de um nico exemplo de um fenmeno de interesse. Uma abordagem de estudo de caso implica analisar uma empresa ou um grupo de trabalhadores. Para Yin (1981), o estudo de caso tanto pode ter em sua abordagem tcnicas para coleta de dados mais qualitativa quanto quantitativas. Para Martins e Lintz (2000) o estudo de caso possibilita a penetrao na realidade social, no conseguida plenamente pela anlise e pela avaliao quantitativa. O estudo de caso apresentado foi realizado em uma empresa do varejo de materiais de construo que tem sua sede em Ipatinga, Minas Gerais. Yin (1994) defende que o estudo de caso uma forma de se fazer pesquisa emprica que investiga fenmenos contemporneos dentro de seu contexto de vida real, em situaes em que as fronteiras entre o fenmeno e o contexto no esto claramente estabelecidas e nas quais se utilizam mltiplas fontes de evidncia. Desse modo, foram utilizadas diferentes tcnicas de coleta de dados com o intuito de alcanar os objetivos propostos. Foram empregadas, assim, as tcnicas de entrevista e observao no-participante. A observao no participante, para Alencar (1999), um instrumento muito importante quando se pretende compreender uma determinada realidade social em que os fatos, 14 valores, razes e idias no so sempre expressos verbalmente. Alencar (1999) complementa que a observao no participante aquela em que o pesquisador permanece onde os indivduos que esto sendo observados se encontram. No entanto, no se faz passar por um deles. O instrumento de pesquisa utilizado para a realizao das entrevistas foi o questionrio semi-estruturado. O questionrio semi-estruturado pode ser formado por questes abertas padronizadas ou roteiro de assuntos. Sendo que, a forma da entrevista apresentada a partir do entrevistado. A entrevista semi-estruturada, para Trivios (1987), um dos instrumentos mais decisivos para estudar os processos e produtos nos quais est interessado o investigador qualitativo. Alencar (2000) afirma que a vantagem deste tipo de questionrio permitir que o entrevistado manifeste suas opinies, seus pontos de vista e seus argumentos. A entrevista em forma de roteiro aquela onde o pesquisador utiliza um questionrio ou um roteiro para orient-la. Samara & Barros (1997) afirmam que a entrevista semi-estruturada se baseia em questes bsicas de interesse da pesquisa sem, contudo, limitar a liberdade do entrevistador que pode formular outras questes de acordo com o andamento da entrevista. Sendo assim, a identificao e caracterizao da empresa, o diagnstico da gesto do controle de estoque, basearam-se em entrevistas semi-estruturadas, as respostas sero confrontadas com a literatura referencial constituindo assim o principal objeto de anlise do caso.
3. DESCRIO DO CASO: MT Materiais de Construo. No dia 13 de maro do ano de 1979, surgia na cidade de Ipatinga mais um pequeno comrcio varejista de materiais de construo, com capital que passou de pai para filho, o senhor Emlio Martins Cota iniciou o seu negcio em uma poca em que a cidade estava em plena evoluo devido a chegada de grandes indstrias para a regio, nasce assim o MT materiais de construo Ltda. Construiu sua loja em terreno prprio em uma avenida, e nessa poca contava apenas com cinco funcionrios, onde ele prprio fazia as entregas em seu pequeno caminho Mercedes. Em apenas dois anos de existncia devido grande expanso da cidade, aliada ao grande esforo de trabalho por parte do proprietrio o seu capital investido dobrou. Nessa poca j contava com oito funcionrios onde o proprietrio agora j no era o motorista entregador, pois tinha percebido a necessidade de estar no balco atendendo a seus clientes, contratando assim um motorista para seu velho caminho nas entregas aos consumidores. Como todo e qualquer ramo de negcio nota-se que quando as oportunidades so muito boas surgem com grande velocidade outros empreendedores, mas graas ao bom atendimento e o cumprimento de seus compromissos com seus clientes, o comrcio do senhor Emlio se destacou entre os demais e permanece aberto e crescendo a cada ano, assumindo assim posio de destaque no cenrio varejista de materiais de construo nesta cidade. O atual quadro de funcionrios da Empresa est distribudo no organograma abaixo (Figura 1), contando com dezoito funcionrios, e um faturamento anual de R$4.500.000,00. Seu crescimento foi da ordem de 15% nos ltimos cinco anos, atende a todos os bairros da cidade e cidades circunvizinhas. Uma vez que se trata de uma regio metropolitana fica 15 mais fcil atender a clientes dessas localidades por se tratar de pequena distncia para o frete de entregas, com isso ele atende regularmente duas grandes cidades vizinhas a um custo de frete bem acessvel. Para as demais cidades ficam classificadas as entregas de acordo com o volume de vendas, priorizando cargas consolidadas para o caminho. Para entregas menores conta com caminhonetes F1000 visando atender dentro do prazo estipulado com o cliente, a entrega das mercadorias no destino a um custo bem menor. Apesar de todo esforo para continuar crescendo ao mesmo ritmo, conta o senhor Emlio que no ltimo ano devido situao econmica no Brasil e no mundo, iniciando principalmente no setor imobilirio, confessa que mesmo sendo de pouca gravidade sentiu os reflexos da crise, mas explica que devido aos programas habitacionais concedidos pela Caixa Econmica Federal atravs de financiamentos de materiais de construo e at mesmo da casa prpria, a situao estabilizou e j faz planos para os prximos anos.
Figura 1 : O Organograma atual da empresa
Fonte: MT Materiais de Construo.
3.1 Recebimento das Mercadorias Ao receber os produtos o funcionrio reconhece o canhoto da nota, na grande maioria dos casos, por falta de tempo e de pessoal realizado apenas a contagem das caixas lacradas que chegam do remetente. No h abertura das mesmas para analisar a quantidade de material e a qualidade que os mesmos apresentam. Em alguns casos no recebimento dos materiais, realiza-se conferncia por amostragem onde so selecionadas cerca de cem caixas, cinco ou seis para a conferncia do produto. Existem situaes onde percebido que as caixas esto danificadas, em outros casos visvel falta de itens dentro das mesmas. Qualquer que seja o problema, abre-se uma reclamao ao fornecedor para resoluo do problema, retendo o canhoto da nota fiscal at a reposio correta, evitando maiores transtornos para as partes. Aps esta conferncia e Gerente
Financeiro
Contabilidade Vendas Credirio Dep. De vendas Conferente Motorista Ajudante 16 seleo, esses produtos so lanados no sistema gerencial e armazenados seja na loja, no galpo ou no ptio de acordo com suas caractersticas. Na movimentao desses produtos no galpo conta-se com uma empilhadeira do tipo Hister onde o produto acondicionado em paletes de madeira, a gesto desse estoque feita atravs de rodzio de vencimentos atravs de tabelas com datas de recebimento. A armazenagem desses produtos segue um roteiro de acordo com a venda dos mesmos, sendo que os produtos de maior sada ficam em local mais prximo da loja. Contando com toda a linha de materiais e construo, a loja disponibiliza estrutura adequada para cada tipo de produto desde prateleiras, balces para mostrurio e espaos internos da loja para exposio de produtos de lanamentos. No galpo armazenam-se os produtos de mdia sada, contando com uma estrutura vertical para produtos de menor peso e utiliza os paletes para armazenar os produtos com peso mais elevados. A rotatividade mdia desses produtos no galpo de 3 a 4 meses, e a quantidade mdia de armazenamento mensal desses produtos de 20% a 30% do faturamento, alguns produtos ficam estocados at por um ano at ser feito a liquidao. Na empresa os produtos seguem um roteiro: ao chegar conferido, vai para o estoque depois passa pelo mostrurio e enfim, dada a sada ao consumidor final.
3.2. Expedio dos Produtos A empresa conta um caminho e uma caminhonete F1000 prprios, e uma pick-up corsa e uma moto-entrega terceirizados, garantindo assim entregas em menores quantidades em um menor tempo possvel com um valor de frete bem favorvel. O caminho fica reservado apenas para entregas maiores com cargas completas, com isso garante o atendimento no prazo acordado com o cliente no momento da compra. feito uma conferncia das mercadorias a serem entregues antes da partida dos veculos. O funcionrio da loja, juntamente com o motorista, faz a conferncia na nota fiscal de entrega para garantir o perfeito atendimento dos pedidos e evitar possveis faltas ou mercadorias trocadas aos clientes. Quando acontece uma recusa no recebimento de um produto pelo cliente, ao chegar loja o motorista informa ao funcionrio que esteve com ele na sada e conferem o que foi alegado pelo cliente, se comprovado o alegado, imediatamente repassado ao fornecedor tal situao e na prxima entrega o produto recolhido e substitudo.
3.3. Ferramentas de Gesto A empresa conta com um software avulso (syslink4) para gerenciar todo o seu estoque na loja, outro mtodo utilizado o visual onde o estoquista muitas vezes avisa mesmo antes do sistema informatizado. Para intercambiar informaes com seus fornecedores utiliza-se de internet, fax ou mesmo pessoalmente, onde um representante do fornecedor vem at a loja.
17 3.4. I ndicadores de Desempenho A loja realiza inventrios rotativos anuais. O mtodo de classificao de seus produtos por grupos e subgrupos, com um ndice de acuracidade de 90%, tendo no segmento de tintas o produto de maior giro em seu estoque. A mdia anual de giro de seus produtos de 70% e a mdia da margem de lucro gira em torno de 4%a 7%, o tempo mdio de retorno sobre o investimento de 90 dias e o tempo mdio de ressuprimento de seus produtos de 40 a 60 dias. Apenas 30% dos produtos exigem cobertura mensal.
4. ANLI SE DO CASO Todas as informaes da empresa esto centralizadas no proprietrio, que no possui formao acadmica, empreendedor, carismtico e, algumas vezes, age por intuio. Apesar de no ter um grau de escolaridade elevado, o empresrio possui um arcabouo de fatores (experincia no ramo, conhecimento do mercado e do ambiente em que est inserido) que proporciona a boa gesto de sua empresa. O empresrio tem utilizado a abordagem contingencial, ou seja, a empresa tem agido de acordo com a exigncia dos servios e no tem planejado e estruturado as suas atividades. Observou-se tambm que a empresa no tem investido em estratgias de longo prazo e que o fluxograma apresentado sobre o negcio de materiais de construo no retrata as operaes da empresa. Esta observao foi obtida diante das respostas do questionrio e da observao superficial realizada no dia em que o entrevistador acompanhou os procedimentos adotados na empresa. A empresa no trabalha com um rigoroso sistema de gesto de materiais como o apresentado por Tadeu (2008) nota-se que ainda permanecem na base do empirismo onde at mesmo a observao visual do estoquista utilizada para gerenciar o estoque. Com todo esse empenho em atender bem o cliente na hora certa como o lema desta empresa, conceitos como WMS, EDI, ECR, RFID e VMI seria possvel para propor um tratamento diferenciado para os clientes que contribuem com a maior parte do retorno financeiro da empresa. A no utilizao destes mtodos pela empresa dificulta uma tima gesto, o que lhe minimiza a participao no mercado, e a chance de crescer a cada dia. Com isso, a empresa necessita de mais investimentos para uma margem de lucro menor. Porm, em longo prazo, esses procedimentos podem causar dificuldades para desenvolver planos estratgicos e prever demandas especficas. Constata-se que a pequena empresa possui um processo de manuteno do seu negcio muito baseado no feeling5e muito das vezes at saem vitoriosos por conhecer to bem o mercado e o pblico onde atua. Contudo em caso de expanso a outras regies acabam por no sobreviverem por no utilizarem uma forma correta de mensurar seus resultados, uma vez que nesse caso estaro convivendo com uma demanda ainda desconhecida e que desconhecem lealdade para com o varejista. A frota da empresa constituda de 2 caminhes abertos com carroceria de madeira. Quando chove, utiliza-se lona para que os materiais no sejam danificados. Foi identificado que, com uma frota menor, possvel realizar o mesmo trabalho. No entanto, 18 necessrio definir rotas de trabalho, bem como identificar os clientes preferenciais para o atendimento. Percebe-se que o controle de estoque utilizado o de estoque isolador, ou tambm chamado de estoque de segurana (o autor). O empresrio optou por este tipo estoque por compensar as incertezas inerentes ao fornecimento e demanda. Este nvel mnimo de estoque existe para cobrir a possibilidade da demanda ser maior do que a esperada durante o tempo gasto na entrega dos produtos. No entanto, apesar de ser prtico e atender s necessidades dos clientes, ainda persiste o risco de no conseguir atender o cliente a tempo.
5. CONCLUSES O estudo realizado evidenciou o processo de gesto de estoques e distribuio em uma empresa comercial de materiais de construo, localizada na cidade de Ipatinga, estado de Minas Gerais, onde atende ao cliente consumidor. O varejista em estudo desenvolve seu processo de armazenagem de forma prtica, onde um funcionrio estoquista fica responsvel pela recepo e conferncia dos produtos relacionando-os com a nota do pedido. Aps a conferncia, so lanados no sistema de informao, no qual feito todo o controle de entradas e sadas destes produtos. Esses produtos seguem um roteiro de chegada, estoque e sada, seguindo uma classificao de grupos e subgrupos na armazenagem. Na distribuio aos consumidores, a empresa utiliza de frota prpria e terceirizada, estabelecendo uma relao de pronta entrega a seus clientes. O que ficou claramente evidenciado que o empresariado assume a responsabilidade de manter o seu negcio na base do conhecimento prtico de suas operaes, no importando tanto com uma boa margem de crescimento, ou mesmo de adotar as melhores prticas de controle das operaes em seu empreendimento. No entanto, a empresa vem diferenciando-se na conquista e manuteno de seus clientes atravs de seu sistema de distribuio. O compromisso com a entrega tem-lhe garantido a lealdade do cliente, o que talvez compense os possveis erros gerados em sua gesto emprica.
6- SUGESTES GERENCIAIS Diante de tantas ferramentas eficazes para um bom gerenciamento de armazm e a distribuio dos produtos aos clientes, e com preos cada dia mais acessvel, fica indesculpvel para o empresrio no adotar um bom sistema de informao em seu empreendimento. Percebe-se atualmente que o consumidor est cada dia mais consciente e exige eficincia em tudo que necessita e se possvel com a mxima comodidade. Diante de um mundo informatizado, seria mais que oportuno, que alm de o depsito MT materiais de construo implantar alguns softwares apresentados, disponibilizar tambm um site prprio da loja para que seus clientes faam suas compras em casa, programando a entrega, e at mesmo fazendo o pagamento online para aquela instituio. Vale ressaltar que num mundo 19 globalizado quem no se adaptar s novas regras do sistema dificilmente se manter no mercado, e sair na frente queles que melhor entender o novo perfil consumidor e priorizar em atender suas necessidades, e se possvel ao menor custo. Como sugesto proposto a implantao do WMS6 nesta empresa, a adoo da curva ABC para todo o processo da armazenagem e um site prprio da loja seria a alavanca para estar na vanguarda dos melhores empreendimentos da cidade de Ipatinga no ramo de materiais de construo.
NOTAS 1 . Grfico dente de serra ou sistema de mximos e mnimos. Consiste como facilitador na visualizao da oscilao do produto no estoque. 2 . Efeito chicote, um fenmeno que produz impacto negativo sobre a regularidade e a estabilidade dos pedidos recebidos numa cadeia de abastecimento, em particular, observa- se este fenmeno quando a variao da procura aumenta medida que se avana ao longo da cadeia 3. Logstica Reversa. Visa eficiente execuo da recuperao de produtos. tem como propsitos a reduo, a disposio e o gerenciamento de resduos txicos e no txicos. 4. Syslink. Software avulso de controle de estoque utilizado por varejistas de vrios segmentos. 5. Feeling. Decises baseadas na emoo, empirismo ou mesmo no conhecimento prtico. 6. WMS. um sistema de gesto de armazns, que otimiza todas as atividades operacionais
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