EXPERIENCIAS DE PRODUCCIN ALIMENTARIA

ESTADO SUCRE
A la gente de esta experiencia le gusta criar pollos de primera calidad
porque es un alimento rico en protenas, adems producen cacao, ocumo,
ocumo chino, parchita, ame y yuca, entre otros alimentos. Se consideran
un proyecto sustentable y organizado.
ESTADO MI RANDA
Elaboran harina de pltano, chicha y tortas. Directamente participan cua-
tro personas. Una de las productoras tiene discapacidad motora. Con los
recursos que obtienen de su emprendimiento socio-productivo, crearon
FUNDAPROPIS, una fundacin que brinda atencin a personas con esta
condicin.
Su deseo es mantener viva la herencia que le dejaron sus tatarabuelos,
rescatando las tradiciones que ayuden a las nuevas generaciones.
ESTADO MRI DA
Producen variedad de panes salados, pan campesino, pan dulce, pan de
leche, pan natural de zanahoria, de remolacha y mora, pan de calabacn y
albahaca entre muchos otros. En el proceso de elaboracin participan tres
personas que ayudan a la elaboracin y expendio de los panes. El rol ms
importante lo desarrolla el Sr. Agustn Len quien elabora y distribuye el
pan, adems de aportar inventiva en panes de corte natural.
Dicen que cada da que pasa deja gran satisfaccin en el trabajo reali-
zado, adems de alimentar con panes naturales que brindan bondades
alimenticias.
ESTADO LARA
Esta organizacin produce alimentos de excelente calidad, promueven
una alimentacin sana, les interesa mejorar la calidad de vida de las
consumidoras y los consumidores y enaltecer la fuerza de las mujeres en
la organizacin comunitaria y en la produccin.
ESTADO YARACUY
Disfrutan endulzar su trabajo y endulzarnos la vida. Este consejo comunal
hace exquisita dulcera criolla a base de pltano, cambur, coco, maz. Para
ellos y ellas Toda Venezuela debe conocer la dulcera criolla.
ESTADO MI RANDA
La Comuna Ruiz Germn Surez produce dulces y bebidas de excelente
calidad. Algunos de sus principales productos tienen que ver con el cacao,
bombones, t y licores de cacao con ron. A esta Comuna le gusta que la
gente conozca lo que hacen, la forma tradicional con la que producen y
sobre todo el trabajo en equipo que implica.
ESTADO MI RANDA
La Comuna de Maca produce los bombones con la mejor calidad y con mu-
cho cario para el consumo de toda la gente que le encanta el chocolate.
Dicen que demuestran con su produccin que el chocolate elaborado
en Maca es un alimento, por ser un producto sin aditivos qumicos y con
alto contenido proteico; no una golosina como nos lo haba ensea-
do la empresa capitalista, quienes con una cantidad de agregados
a la pasta del cacao promueven un producto con sabor a chocolate
daando la salud de los consumidores. Hacen bombones rellenos de
diversos sabores, entre ellos: fresa, caf, ron con pasas, arequipe y
ms. Llevamos un producto digno de esta Revolucin a los hogares
venezolanos.
Estas productoras dicen que valoran el talento humano. Son un grupo
de mujeres, lderes de su comunidad, que un da se pusieron a apren-
der cmo se bate el chocolate. La produccin es importante pero
tambin lo es la formacin y participacin poltica en consejos comuna-
les. Tenemos la conanza que con las empresas de propiedad comunal
fortaleceremos la economa nacional.
ESTADO MRI DA
El cacao es el rubro bandera de este desarrollo productivo. Se consti-
tuyeron como Empresa de Propiedad Social y estn por construir una
planta procesadora de cacao, adems de realizar investigacin de las
variedades de cacao para hacer bombonera na.
Son aos de trabajo invaluable, de produccin de cacao de manera
artesanal, de pasar las recetas y secretos de generacin en generacin
y de enraizar la cultura de la produccin agrcola.
ESTADO ARAGUA
Produccin artesanal gastronmica de dulces criollos. Estas mujeres
productoras aseguran que esta experiencia les ha permitido identi-
carse con la cultura ancestral y desarrollar el sentido de pertinencia
territorial, adems de sentirse tiles dentro de la comunidad brindan-
do formacin permanente.

ESTADO MONAGAS
Este comit de saber y produccin se dedica de manera artesanal al
procesamiento del cacao y sus derivados. Es una experiencia propia de
Caripito, no quieren que se pierda; aseguran que estos productos no
tienen nada que envidiarle a cualquier otro del mercado.
ESTADO LARA
Conforman una red de 50 organizaciones comunitarias con epicentro
en la ciudad de Barquisimeto pero con presencia en cuatro estados
del noroccidente de Venezuela. Se dedican a la produccin agrcola,
agroindustrias en pequea escala, servicios de salud, transporte,
funeraria, ahorro y prstamo, fondos de ayuda mutua, distribucin
de alimentos y de artculos para el hogar. El trabajo que realizan est
basado en relaciones de conanza y apoyo mutuo.
ESTADO LARA
La Bodega Don Andrs, es una empresa familiar, dedicada a hacer bebi-
das artesanales tales como: vinos de ptalos de rosas y cocuy de penca.
En el caso del Vino de Ptalos de rosas producen de dos tipos: vino de
ptalos de rosas blancas y de ptalos de rosas rojas. Pronto tendrn
vinos de pia, de semeruco y de uva.
En cuanto al original y autctono cocuy de penca, tienen: el puro o cla-
rito, macerado con los gajos de la penca, macerado con chuchuhuaza,
y macerado con frutas y vino de cocuy. Producen y distribuyen aproxi-
madamente 30 a 40 cajas mensuales. De manera directa participan 3
personas e indirecta, unas 15.
Les gusta lo que hacen porque es un producto venezolano de altsima
calidad, adems son productos completamente naturales sin aditivos
qumicos, ni colorantes, ni preservativos. Incluso se dice que son bebi-
das ms sanas a pesar de ser alcohlicas.
ESTADO YARACUY
Cansados de la explotacin burguesa, un grupo de 12 personas de la
comunidad y trabajadores del Matadero de Aroa, tomaron las riendas y
lo pusieron a funcionar como una empresa de produccin social desde
diciembre de 2012. Actualmente trabajan 35 personas de manera
directa y 250 de manera indirecta. Se procesan 40.000 kg de carne
semanal, adems de hace expendio a la comunidad de Aroa, atacando
de manera local la guerra econmica y el desabastecimiento.
Segn ellas y ellos esta experiencia es valiosa porque ensea la
capacidad que posee el poder popular de gobernar, que sin el poder
constituido podemos dar respuestas a nuestras comunidades, as
como lo quera nuestro Comandante. El poder en las manos del pueblo
que mejora las condiciones de la comunidad gracias a este proceso
productivo.
ESTADO YARACUY
Esta es una experiencia productiva agrcola, cuyos rubros principa-
les son: la naranja, el aguacate, la auyama y la yuca. Cuentan que al
participar en la Fisac debes conocer el signicado histrico de la Lucha
Caizos-Palo Quemao. As que no te quedes sin saber de qu se trata.
EXPERIENCIAS DE INNOVACIN
CIENTFICA Y TECNOLGICA
ESTADO LARA
Ciencia y experimentacin purita para obtener y usar Zeolita X que sirve
para la remocin de la dureza total en agua potable. Esta experiencia
a travs de procesos experimentales y pruebas qumicas ha logrado
elaborar ltros para potabilizar y extraer las durezas del agua potable.
ESTADO DELTA AMACURO
Satisfaccin por participar en la liberacin tecnolgica y agro-alimen-
taria de nuestro pas. As cuentan los y las fabricantes de esta maqui-
naria. Hablamos de molino extractora de aceite vegetal para procesar
almendras, coco, semillas de ricino (tarbato o niguetera), pulpa de
palma africana y otros.
Es graticante y prometedor el haber logrado fabricar con xito un
prototipo de extractor de aceite vegetal de alto rango de produccin,
bajo costo, bajo costo de mantenimiento, hbil y liviano, con fortaleza
de estructura metlica, resistente a la corrosin ambiental por sus
componentes de materiales y piezas. Todo con elevados estndares de
calidad y asepsia.
DI STRI TO CAPI TAL
Este pequeo grupo de personas elabora sillas de ruedas para nios,
nias, adultos y adultas. Sus sillas de ruedas son mayoritariamente
elctricas y tambin elaboran carros elctricos. Dicen que su mayor
satisfaccin es poder ayudar a las personas con discapacidad a movili-
zarse con mayor facilidad.
ESTADO ZULI A
Desarrollo de videojuegos independientes con sello venezolano, de
acceso gratuito y pueden ser disfrutados desde el sitio web www.
anigrama.com. stos han sido desarrollados para plataforma online
(sitio web) y la meta es realizar juegos para dispositivos mviles y otras
plataformas. Segn estos experimentadores tecnolgicos desarrollar
videojuegos es una experiencia multifactica que va desde aptitudes
artsticas hasta el dominio de lenguajes programticos y tecnologas,
es esta fusin de elementos que hacen de un videojuego una experien-
cia nica en donde las ideas toman forma y en la que otro usuario puede
disfrutarla y aprender de ella. Anigrama nace por la pasin al diseo
grco y el mundo tecnolgico, siendo los videojuegos un sector muy
poco experimentado en el pas. Mucho esfuerzo ha realizado este
emprendimiento para crear juegos de calidad y de acceso para todos.
Adems de fortalecer la produccin nacional y el sentimiento de valora-
cin a lo hecho en casa.
EXPERIENCIAS DE MANUFACTURA
DE ALTA CALIDAD
ESTADO ZULI A
Unidad de produccin familiar que ha inventado maquinas manuales
y las produce para facilitar el trabajo de los productores agrcolas.
Con tres aos de experiencia, uno de los inventos ms actuales para la
siembra de granos ha apoyado a una gran poblacin de sectores agr-
colas del estado Zulia, por lo cual lleva el nombre de: salvavidas.
ESTADO MRI DA
Unidad productiva familiar de juegos ldicos en madera y material de
reciclaje como: chapas, est dirigido al pblico en general. Son juegos
teraputicos que ayudan con la agilidad mental, actividad motriz a
personas con discapacidad motora. Tambin elaboran juegos tradicio-
nales: trompos, perinola, yoyo, garruo, entre otros. Es una produccin
que exige investigar para su elaboracin, inventar, jugar con los colores
primarios para llegar a la combinacin perfecta y nalmente ver el
resultado: ver un nio, joven o adulto sonrer mientras juega. sa es la
mayor emocin y pago para Williams Marquina, su esposa e hijo por su
trabajo.
ESTADO ANZOTEGUI
Calados y juguetes de madera producen rompecabezas en madera
(de encastre y ensamble) con diferentes guras, tales como: anima-
les, guras geomtricas y otros. Las cantidades son muy variadas ya
que dependen de la temporada, por ejemplo en temporada escolar la
produccin se eleva porque se fabrican los juegos didcticos llegando
hasta unas 1.200 piezas mensuales.
Lo que ms les gusta de su trabajo es que aprenden haciendo. Que su
trabajo sirve para la formacin integral de los nios y las nias, son
juegos para la integracin familiar, ya que en los juegos de lgica se
puede interactuar en familia.
DI STRI TO CAPI TAL
Esta pequea empresa elabora con cuidado y compromiso calzados
ortopdicos de calidad. Comentan que ya no es un lujo utilizar zapatos
ortopdicos pues tienen precios justos y accesibles para quienes
quieren andar por la vida con buen pie. Adems, a travs de su labo-
rioso trabajo manufacturero dan la oportunidad a la gente de estar
cmodos y saludables empezando por sus pies.
ESTADO ARAGUA
Esta experiencia produce principalmente jaulas para la cra de anima-
les a pequea y mediana escala (codorniz, conejos y gallinas) para la
produccin semi-industrial y de consumo. Es una empresa familiar en
la que participan directamente 6, e indirectamente 2 personas. Dicen
que de la experiencia realizada tenemos muchas lectura, o puntos de
encuentro entre la familia, el trabajo en cooperacin, la independencia
econmica y la actividad dentro de la comunidad, algo de suma impor-
tancia es el intercambio de saberes de este ocio, entre padres e hijos y
la mstica en la elaboracin los producto.
DI STRI TO CAPI TAL
Es una experiencia de fabricacin de balones, medallas, trofeos, porta
celulares, llaveros, collares, carteras y forros de tablas de surf. Este
equipo de trabajo valora que dirigen de manera colectiva su proyecto,
gestionan, administran y para ello se forman permanentemente.
Para ellos, su trabajo ayuda a la comunidad y a las polticas de Estado.
Por ejemplo, ahora estamos con el Movimiento por la paz y la vida,
haciendo jornadas deportivas en diferentes sectores de la Parroquia
Sucre.
ESTADO MI RANDA
Esta cooperativa textil produce alrededor de 400 piezas mensuales
entre: bolsos, carteras, camisas. Participan en el proceso de manera
directa, 12 personas, algunas de las cuales son socios cooperativistas.
Crearon su propia marca de manufactura venezolana a precios justos
y accesibles. Onoto es una planta milenaria que genera a partir de sus
semillas, mezcladas con otros elementos o sola, una pigmentacin de
colores vivos y ha sido utilizada por indgenas de forma decorativa, y
hoy da, colorea parte de nuestras comidas. Adems, es un tipo de plan-
ta que tiene usos parecidos con nombres distintos en pases contiguos
como: Colombia, Ecuador, Per y Mxico.
Las y los cooperativistas dicen que sus productos se identican por ser
muy coloridos y llevar detalles con pequeos retazos de telas (retazos
de las abuelas) bolsos prcticos, cmodos con materia prima natural
como cuero, algodn, yutes, bras naturales entre otras. Elaboran
piezas textiles con diseos verstiles y artesanales que combinan for-
mas, texturas y conceptos, confeccionadas con telas adecuadas a las
circunstancias climticas y a las tallas nuestro-americanas. Buscamos
combatir el modo de produccin capitalista textil mediante la humani-
zacin y dignicacin de los trabajadores textiles, y captar la atencin
de los consumidores para transformar los textiles de mercanca efme-
ra a productos perdurables.
DE DI STRI TO CAPI TAL
Articulacin de Empresas de Propiedad Social y Unidades de Produc-
cin Familiar en el rea textil de algunas partes del Distrito Capital y
del estado Miranda. Desde la produccin comunal se juntaron para
ir conformando una gran red textil para pelear y hacerle frente a la
produccin capitalista. Se plantean una nueva forma de producir para
ellos la articulacin entre iguales es la clave. Conoce esta experiencia,
puede ser referencia de una nueva forma de organizarnos para produ-
cir desde las propias fuerzas comunales.
ESTADO TCHI RA
En principio, este pequeo emprendimiento lo que hace es innovar con
aceites vegetales comestibles reciclados. Produce jabones de excelen-
te calidad, antibacteriales y efectivos tanto para el cuerpo con avena,
arcilla, sbila, entre otros; como para lavar ropa y lavaplatos.
Sus productos son biodegradables y adems de contener aceite vege-
tal, tienen agregados de agua, bicarbonato, hidrxido de sodio, aroma.
Al ser artesanales, mantienen su glicerina natural. Les gusta innovar
con productos reutilizados, contribuyendo a disminuir los terribles
daos que, al menos los aceites desechados, generan en el ecosistema.
Estos productores dicen, que nos han hecho creer que se necesitan
jabones diferentes para el cuerpo, cabello y la casa, sin embargo, en
su experiencia han descubierto que estos cambios entre uno y otro
producto son mnimos.
ESTADO MI RANDA
Empresa de propiedad social directa de productos de limpieza: lavapla-
tos, suavizante, desinfectante, detergente lquido. Trabajan directa-
mente 12 personas e indirectamente participan 6 consejos comunales
del municipio Andrs Bello y 50 consejos comunales del municipio
Pez, aparte de las vendedoras y los vendedores. Semanalmente
producen 20.000 litros aproximadamente. Concelos!
Empresa de Propiedad Social Indirecta, nacida hace 3 aos en el marco
de la Gran Misin Saber y Trabajo, conformada por 9 mujeres del
municipio Paz Catillo. Tienen trabajo comunitario, apoyan a su gente en
la resolucin de los problemas de agua. Conoce la experiencia de estas
luchadoras.
ESTADO LARA
Unidad de produccin familiar de piezas nicas talladas a mano en
madera y masa moldeable de guras mitolgicas cofres, zarcillos,
llaveros, vrgenes, nacimientos entre otros. Una madre y sus dos hijos
disfrutan el modelado con muchos acabados y detalles. Producen 230
piezas mensuales que se venden en todo el territorio nacional.
EXPERIENCIAS DE PRODUCCIN CULTURAL
ALCANCE NACI ONAL
La experiencia de la Escuela de Feminismo Popular es un espacio de
articulacin para la accin, de diferentes movimientos populares que
desarrollan procesos de formacin, comunicacin y produccin en
Feminismo, desde el trabajo popular. Agrupa a mujeres y hombres de
diversas organizaciones, colectivos y movimientos mixtos, de diversi-
dad sexual, y de mujeres populares: Colectivo Cimarrn, Alianza Sexo
Genero Diversa Revolucionaria, Campamento de Pioneros Al Primera
Barinas, Colectivo la Nueva Casika, ANMCLA, La Sujeta Colectiva, Colec-
tivo Mujeres por la Vida, Lnea de Informacin Aborto Seguro, Corriente
Revolucionaria Bolvar y Zamora.
Sus ejes temticos son: Economa feminista comunal, vinculado al
desarrollo experiencias con mujeres productivas organizadas en colec-
tivo, tanto en zonas urbanas como rurales; Produccin comunicacional
en diversos formatos; Educacin popular feminista, para la generacin
de procesos polticos metodolgicos tales como talleres, debates y
accin creativa.
Luchan por un poder popular antipatriarcal y anticapitalista, por la
dignidad, la justicia social y la libertad. Apuestan por una economa
comunal feminista, que ponga en el centro el bienestar de todos y de
todas, el cuidado colectivo (de todos y todas y de la naturaleza) la sobe-
rana alimentaria, el valor del trabajo y el reconocimiento del trabajo
de las mujeres.
ALCANCE NACI ONAL
Es un movimiento nacional que trabaja en la formacin del joven nuevo
de la patria encaminado a la participacin plena dentro de los gobier-
nos comunales y las clulas integrales de la red de jvenes comuneros
dentro de los espacios de las comunas, el impulso de actividades cul-
turales de nuestro territorio. A travs de este movimiento los jvenes
conocen las culturas, tradiciones, aprenden y se forman como equipo
con la unicacin de fuerzas, innovacin, principio autosustentable,
entre otras cosas.
ALCANCE NACI ONAL
Movimiento que produce y transere metodologas para el mapeo
social para organizaciones sociales: movimientos, frentes, colectivos,
redes etc. La metodologa permite identicar los sistemas de agrega-
cin popular a travs del reconocimiento de la diversidad y sus fuerzas
en el territorio. Respetando la identidad desde nuestros lugares de
origen para la consolidacin de comuneras y comuneros patriotas
desde la soberana de la nueva geometra del poder popular
ESTADO MI RANDA
Proyecto de produccin integral: estructuras de bio-construccin: do-
mos geodsico, abono orgnico bocashi, viveros de rboles frutales y
silvestres; conuco: pltano, cambur, topocho; huerta medicinal: atamel,
hierba buena, menta, or de jamaica; serigrafa: camisas estampadas;
produccin audiovisual: promos; circo-msica; ceremonia temazcal y
mucho ms. Concel@s!
DI STRI TO CAPI TAL
Esta cooperativa se dedica a la prestacin de servicios en elaboracin
de productos comunicacionales, investigacin social y formacin,
adems de tener una lnea de trabajo militante activo junto a otras
organizaciones. Lo que ms les gusta de su cotidianidad es trabajar
junto a otros y crear.
ESTADO LARA
Productores de cuero curtido y artesana con ms de 35 aos de
experiencia. Es una organizacin que trabaja directamente con la co-
munidad y en la que se conjugan la produccin y el trabajo social como
experiencia de promocin sociocultural, educativa, y cultural basada
en el pueblo. Alrededor de la produccin se articulan otras experiencias
como: un museo y arqueologa, cine y radio comunitaria. Anualmente
producen un encuentro de saberes donde participan aproximada-
mente mil personas y los visitantes son alojados en la casa de las y los
habitantes. Actualmente estn ejecutando un proyecto de investiga-
cin antropolgica.