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Asisten a Festival
del Hongo
Asisten a Festival
del Hongo
Jean Loupe Bitterlin, Luis
Alonso Tirado y Esperanza
Garca.
Email: sociales@elvigia.net Tel: 120 55 55
Ensenada, B.C. MIRCOLES 11 de junio de 2014
2 MIRCOLES 11 de junio de 2014
Esperan a las gemelas
Camila y Nicole
Johana Ochoa
jochoa@elvigia.net
L
uz Graciela Mazkiarn y Rubn
Gmez esperan con ilusin el
prximo arrribo de sus gemelas
Camila y Nicole para el mes de
agosto.
Es por ello que la feliz abuela Gra-
ciela de Mazkiarn, familiares y ami-
gas realizaron un baby shower para
la futura mam en un saln social,
quien disfrut de un desayuno en
compaa de las invitadas.
Familiares y amistades acompaaron a Luz Graciela Mazkiarn en su baby shower.
Haydee Venegas, Margarita Lpez y Karla Venegas.
Mara Zenona Vega y Graciela de Mazkiarn con la festejada.
Luz Graciela
Mazkiarn espera
con amor la llegada
de sus gemelas para
el mes de agosto.
Angelina Cabrera, Esther Ruiz y Beatriz Agndez.
Karina Gmez, Marisela de Gmez, Mara de Gmez, Lety Gmez y Rosy Contreras.
3 MIRCOLES 11 de junio de 2014
Tiene original cumpleaos
Johana Ochoa
jochoa@elvigia.net
E
l guitarrista local
Sergio Hernndez
cumpli 18 aos,
es por ello que sus pa-
ps, Ana Rita Alucano y
David Hernndez, le or-
ganizaron una comida
familiar y culminaron
con un concierto de
blues para su hijo.
Durante la velada se
cont con la presencia
de la banda Pachuco
Blues, quienes felicita-
ron al joven y ameniza-
ron el festejo con su re-
pertorio musical.
Agustn Franco, David Hernndez, Sanna Alucano, Juan Francisco Franco, Sergio Hernndez y Ana Rita Alucano.
Erika Ibarra y Lucy Arias.
Jos Ramos y Patricia Ramrez
Jorge Ramrez, Araceli Meza y Georgina Meza.
Krisna Espinoza, Lili Colorado, Juan Carlos Flores y Jos Espinoza.
Miguel Ferreira, Daniel Navarro, Zoe Cruz Morales, Noema Ferreira y ngel Santiago Ruiz.
4 MIRCOLES 11 de junio de 2014
Johana Ochoa
jochoa@elvigia.net
C
on gran xito se realiz el XVII
Festival de Hongo, que como
cada ao se lleva a cabo en la
calle Primera y Blancarte.
El evento fue organizado por la
Universidad Autnoma de Baja Ca-
lifornia y la Cmara Nacional de la
Industria de Restaurantes y Alimen-
tos Condimentados (Canirac), quie-
nes recibieron a miles de asistentes
en el lugar.
Un total de 12 restauranteros ofre-
cieron sus platillos a base de hon-
gos, para deleitar a todos los pre-
sentes. El resto de los stands, ofre-
ci postres y una variedad de
bebidas.
Varios grupos de msica ameniza-
ron la calurosa tarde en la que los
presentes disfrutaron del festival.
Viene de portada
Asisten a Festival
del Hongo
Karla Cortez y Gloria Mendoza. Diana Peralta y Roberto Peralta. Paty Zrate, Fernanda Andrade y Magaly Leal.
Rodolfo Robles, Kitzia Salas y Moiss Eugenio Enciso.
La familia Garca disfrutando del evento.
Ral Flores, Tozzy Villavicencio, Elizabeth Baqueiro y Ana Villavicencio.
Pilar Rosiol, Karina Fernndez, Lily Mercado y Paola Bautista
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6 MIRCOLES 11 de junio de 2014

Claudia Vargas, Mariel Vargas, Tere de Reyes, Heydi Escobedo, Claudia Mora y Armida de Escobedo. Hogla Shields, Hogla Morales, Laura Llerenas, Tacio y Alejandra Gonzlez.
Cndida Solla, Desiree de Carballo, Rebeca Almada, Carmina de Crdenas y Desiree de Barba. Catarino Cerda, Margarita Fernndez, Cristina de Olivares y Martn Olivares.
Luz Olachea y Ren Gamboa.
Anglica Lpez, Mayra Anglica Acosta, Anabel Leal y Renata Acosta.
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EL
PODER
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4 porciones / sencillo / 40 minutos
INGREDIENTES:
- 240 gramos de cobertura de chocolate con leche
- 400 gramos de crema para batir
- 1 sobre de grenetina
- 1 cucharada de agua fra
- 1 taza de zarzamoras
- 1 taza de azcar
PREPARACIN:
- Derretir la cobertura a bao Mara.
- Batir la crema para espesar ligeramente.
- Hidratar la grenetina con la cucharada de agua. Derretir a bao Mara.
- Agregar a la crema chocolate y grenetina de manera envolvente.
- Calentar las zarzamoras con azcar hasta formar una mermelada y dejar enfriar.
- Colocar el dulce de zarzamora en el fondo y rellenar con mousse. Refrigerar mnimo 30 minutos.
4 porciones / sencillo / 50 minutos
INGREDIENTES:
4 piezas de magret de pato con piel
Aceite de oliva
Sal y pimienta
3 tazas de oporto
1 taza de caldo de pollo
1 taza de azcar
Sal y pimienta
1 taza de jitomates cherry en mitades
1 taza de queso mozzarella
16 esprragos blanqueados
1 taza de almendras tostadas
Aceite de oliva
PREPARACIN:
- Hacer cortes diagonales al magret, salpimentar y sellar por ambos lados.
- Mezclar oporto, caldo, azcar, sal y pimienta, dejar a fuego bajo hasta reducir a la mitad.
- Integrar los magrets a la reduccin y dejar al fuego unos minutos ms.
- Mezclar jitomates, queso, esprragos, almendras, aceite, sal y pimienta.
- Servir la ensalada con el pato.
Magret de pato con
reduccin de oporto
Mousse de chocolate
y zarzamoras

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