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Recetas de laura:

Algo con zucini:D


1. fideos con zucini
Alimentos para 4 personas
- 3 zucini (si quieren 1 mas)
- aceite de oliva (olive oil)
- 2 pieces de ajo
- un paquete de fideos (cual quieren)
- sal y pimienta
- queso de parmesano

Preparacion
Corten los zucinis en rodajas finas
Frianlas en el aceite en un sarten hasta que tienen partes marones
Sacenlas del saten y las guardan en un plato
Aveces aumenten sal y pimienta
Al mismo tiempo frian unos rodajas de ajo con el zucini y las sacan
tambien
Tambien hierban los fideos en agua muy salada
Despues mesclen los fideos con el zucini y el ajo en el sarten hasta
que los zucinis estan caliente
Listo!
Coman con sal y pimenta fresca sobre todo y tambien con queso

2. salsa de zucini y tomate
Alimentos
- zucini
- pimientos
- 1 lata de tomates sin cascada
- romero
- oregano
(- albaca)
- sal y pimienta
- aceite de olive si non hay otro aceite ;)

Preparacion
Corten zicinis y pimientos en pieces pequenos
Frianlas en aciete
Aumenten sal y pimienta
Aumentan los tomates de la lata (pieces pequnos) y un poco de agua
Hierban todo hasta que los vegetales estan suavos
Aumenten las hierbas depende del gusto

Peuden comer con fideos, arroz y si quieren con pollo. ;)

3. salsa de zucini y curry
Alimentos:
- cebollas cortadas en pieces pequenitos
- zucini
- pimeintos
- polvo de curry y paprika
- romero
(- tomates pequenos cortados para la mitad)

Preparacion:
Corten zucini y pimiento
Frian las cebollas al pricipio en aceite, luego aumenten zucini y
pimientos y frian mas
Si quieren tambien pongan los tomates ahora.
Anaden un poco de agua, sal, pimienta y polvo de paprika y curry
para hervir los vegetales
Al final aumenten romero y talvez mas sal, pimienta o/y curry,
depnde del sabor y gusto;)

Tambien pueden comer con fideos, arroz o/y pollo


Otras recetas:
1. Roulade
Alimentos
- rodajas finas pero largas de carne de vaca (tienen que enrollarlas)
- mostaza
- rodajas de tocino
- pickels
- cebolla (compartida en 6 partes y separadas en las ojas)
- olla de presion

Preparacion para cada un roulade
Peguen la carne y la pongan recta.
Sobre pongan los alimentos en el siguiente orde:
1. mostaza
2. tocino
3. cebolla
4. pickel
Despues enrollen las piezas con los alimentos a dentro y cierrenlas
con un hilo.
Cuando todas los roulades esten listos frianlos en la olla de presion,
pero sin la tapa hasta que la carne ha cambiado el color y tiene
algunas partes fritas.
Con olla de presion: aumentan un poco de agua con "maggi de
verdura" y cierran la tapa. Dejen la olla mas o menos media hora,
despues abran, sacen los roulades sin la salsa y hiervan la salsa un
poco mas. Aumenten un poco de aicena, pimienta, sal.
Listo! :)
Sin olla de presion: aumenten tan agua hasta que los roulades esten
cubiertos de agua y hiervanlos con tapa tambien mas o menos media
hora, cuidado que la carne no se convierte duro (sabe feo) :p
Hacer la salsa es lo mismo :)

Se come con Kndel, fideos o papa.

2. Kndel (bolas de pan)
Alimentos
- pan (1 baguette seco) en piezas pequenas
- 1 huevo
- leche
- sal

Preparacion
Calienten una taza de leche en el microondas y ponganla sobre el
pan. Esperen unos 5 minuts hsta que la leche ha entrado el pan. Si
seria muy mochado aumentan un poco mas de pan.
Anadan el huevo y sal y mesclen todo muy bien (con mano!)
Hagan bolas y cocinenlas en agua herviendo con sal por unos 15
minutos. Prueba: comparten las bolas y van a ver si serian todavia
crudas o ya listos.

Pueden comer como arroz o papas ;)

3. fideos de carbonara
Alimentos
- fideos
- 1-2 cebollas
- 200g de tocino seco
- 250g crema de leche
- 2-3 huevos
- sal y pimienta

Preparacion
Cocinen los fideos
Corten las cebollas y el tocino en piezas pequenas. Frian el tocino
con un poquito de aceite, despues sacenlo y frian las cebollas en el
mismo sarten. Despues aumenten el tocino otravez. En un vaso
mesclen crema de leche, los huevos, sal y pimienta.
Pongan ls fideos con el tocino y las cebollas y sobre la salsa de
crema de leche y huevos (tdavia en el sarten sibre el fuego!).
Mesclen todo rapido y con continuacion hasta que la salsa se ha
convertio un poco mas duro.
Para comer aumentan pimienta fresca y si quieren un poco de queso
de parmesan.

4. Schnitzel
Alimentos
- filetes de pollo
- harina
- 1 huevo
- polvo de pan
- Sal y pimienta

Preparacion:
Pingan sal y pimienta en ambos lados del pollo.
Vuelten el pollo en
1. harina
2. huevo
3. polvo de pan
Frian las piezas en un sarten con mantequilla.

5. Ensalada de papas
Alimentos
- papas cocinadas
- agua con "maggi de verdura"
- cebolla
- aceite de aceintunas (olive oil)
- vinagre blanco de ensalada
- mayoran
- sal y pimienta

Preparacion
Corten las papas en rodajas y las cebollas en piezas pequenas.
Calienten el agua con maggi y aumenten un poco de aceite, vinagre,
sa pi,ienta y mayron. Mesclen muy fuerte!
Pongan la salsa sobre las papas, tiene que estar todavia un poco
caliente. En caso optimal esperen un momento y ya la ensalada esta
lista.

6. Salsa de ensalada (por ensalda de tomate o lechuga p.e.)
Alimentos
- aceite de aceintunas (olive oil)
- vinagre de galsamico (vinagre negro)
La misma cantidad de aceite y vinagre mas o menos
- sal y pimienta y azucar (igual sal y azucar, pimienta depende del
gusto)
(- agua)
Mesclen todo, si estaria demasiado agrio aumenten agua.

Pasteles
1. pastel de platano (de cualquier fruta)
Alimentos
- 3 platanos 4 platanos
- 150 g de azcar 200
- 3 huevos 4 huevos
- 150 g de harina de trigo 200 de trigo
- polvo de hornear (una cuchara pequena)
- 120ml de aceite de giraso 160

Preparacion
Batan los huevos con el azucar y los platanos aplastados hasta que la
masa este dificil de batir.
Despues aumenten la harina poco a poco, no usen la batidora
electrica no mas!
Al final aumenten el aceite.
Pongan matequilla en el molde. Despues pongan la masa.
Horneen unos 25 minutos a 320 grados de fahrenheit. Prueba: la
masa no tiene que pegar con el cuchillo.

2. Brownies
Alimentos
- 200g chocolate
- 200g almendras molidas
- 200g azucar
- 200g mantequilla
- 4 huevos

Preparacion
Licuen el chocolate con la mantequilla en una olla, que esta en uns
otra olla con agua.
Despues aumenten azucar y almendras usando la batidora.
Al final aumenten los huevos uno por uno.
Pongan la masa en una plancha , que esta con papel de horno.
Horneen 40 minutos a 300 grados de fahrenheit. (Misma prueba que
esta del pastel de platano)


Si queiren algunas otras recetas que no estan en esta lista profavor
me dicen, y las voy a escribir paa ustedes. ;)
Buena suerte y buen provecho :D

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