You are on page 1of 7

PRIMER LABORATORIO BOQUIMICA

LIC.URGENCIAS MDICAS Y DESASTRES


YOHANA ZAPATA
#ALANINA









#SISTEINA Y PROLINA


El enlace peptdico es un enlace entre el grupo amino (NH
2
) de un
aminocido y el grupo
carboxilo (COOH) de otro aminocido. Los pptidos y las protenas estn formados por la
unin de aminocidos mediante enlaces peptdicos. El enlace peptdico implica la prdida
de una molcula de agua y la formacin de un enlace covalente CO-NH. Es, en realidad, un
enlace amida sustituido.
Podemos seguir aadiendo aminocidos al pptido, pero siempre en el extremo COOH
terminal.
Para nombrar el pptido se empieza por el NH
2
terminal por acuerdo. Si el primer
aminocido de nuestro pptido fuera alanina y el segundo serina tendramos el pptido
alanil-serina.

El enlace peptdico es un enlace amida que se establece entre dos aminocidos. En la
formacin del enlace amida se produce una reaccin qumica entre el grupo amino (-NH2)
de un aminocido y el grupo carboxilo (-COOH) del otro, formndose un enlace covalente
entre el tomo de carbono y el de nitrgeno (-OC-NH-), con la prdida de un grupo OH y
un H para forman una molcula de agua. El ribosoma cataliza la formacin sucesiva y
ordenada de una serie de enlaces peptdicos entre distintos aminocidos en el proceso de la
sntesis de protenas. Esta sucesin de enlaces peptdicos fija la secuencia primaria de una
protena y su configuracin. Cualquier variacin de esta secuencia requiere de la rotura del
enlace peptdico.

Los aminocidos se caracterizan por tener un grupo amino y un grupo carboxilo unidos a
un mismo tomo de carbono, el carbono alfa. Adems del grupo amino y del grupo
carboxilo el carbono alfa tiene unido un tomo de hidrgeno y la llamada cadena lateral que
es variable y caracteriza a cada tipo de aminocido.

El enlace peptdico, a pesar de ser un enlace simple, tiene cierto carcter de enlace doble.
Este carcter parcial de doble enlace hace que los tomos que participan en este enlace
(carbono, nitrgeno, oxgeno e hidrgeno) no puedan moverse unos con respecto a otros y
queden en un mismo plano. Sin embargo, los enlaces que se establecen entre los tomos del
plano (carbono o nitrgeno) y los carbonos alfa de los aminocidos enlazados s tienen
carcter de enlace simple y permiten cierto grado de giro.





AMINOACIDOS ESENCIALES
























TIROSINA






1. Funcion del grupo carboxilo en los
aminoacidos?
Los cidos carboxlicos constituyen un grupo de compuestos que se
caracterizan porque poseen un grupo funcional -COOH llamado grupo
carboxilo o grupo carboxi se produce cuando se une un grupo hidroxilo (-
OH) y carbonilo ( C=O). Se puede representar como COOH CO2H.


El grupo carboxilo (simbolizado como COOH) tiene grupos carbonilo y
carboxilo en el mismo tomo de carbono, dando como resultado nuevas
propiedades

Los grupos Carboxilo frecuentemente se ionizan, liberando el H desde el
grupo hidroxilo como un protn libre (H +), con el O restante que lleva una
carga negativa. Esta carga se mueve de aqu para all, entre los dos
tomos de oxgeno, lo que hace relativamente estable el estado de
ionizacin. (Los grupos de hidroxilo a veces se ionizan momentneamente,
pero las formas inicas resultantes no son estables y los iones
inmediatamente se vuelven a juntar).

Las molculas que contienen grupos carboxilo se llaman cidos
carboxlicos, y disocian parcialmente en H + y COO -.

Los grupos carboxilo son comunes en muchas molculas biolgicas,
incluyendo aminocidos y los cidos grasos


2. Funcion del grupo amino en los
aminoacidos?
Aminocidos Son molculas constituidas por: un tomo central de carbono
un grupo amino (-NH2) un cido carboxlico (-COOH) un tomo de
hidrgeno una cadena lateral R.
8. Aminocidos Unidad estructural de las protenas (monmeros) que se
combinan para formar polmeros: Polipptidos

You might also like