Establecimiento y Manejo de Sistemas Silvopastoriles

POSAF II/MARENA. 56 p. Managua, Nicaragua. Junio 2005

Asociacin Nicaragense de Egresados de CATIE
ANIECATIE
Equipo consultor:
Mara Cristina Jarqun, Lester Rocha, Marcia Mendieta Lpez
Edicin y revisin tcnica:
Mauricio Carcache, Mauricio Rodrguez, Miguel lvarez, Hctor Valdivia
Fotografas:
POSAF II, CATIE, FUNJIDES, CARITAS,
COOPPAD, INTA, FIDER, PECAC-UNAG, Javier Escorcia
Diagramacin:
Z ilutions
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Editorial
El aporte del Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales
a travs del Programa Socio ambiental y Desarrollo Forestal,
POSAF II, al Manejo de los Recursos Naturales Renovables, bajo
el enfoque de Manejo de Cuencas, ha sido fundamental en el pas,
elaborando planes de ordenamiento de cuencas, planes de manejo de
reas protegidas, estudios de anlisis de riesgos para la prevencin
y mitigacin de desastres ante fenmenos naturales, planes de accin
forestal departamentales como instrumentos de planificacin
territorial para el manejo sostenido de los recursos naturales.
Adems, incentivando con transparencia administrativa, creatividad y
capacidad tcnica a unas 14,500 familias rurales en el pas, para que
hagan un aprovechamiento sostenido de los recursos naturales mediante
el establecimiento y manejo de sistemas productivos diversificados,
rentables, ambientalmente sanos y socialmente justos, dejando atrs
esa teora que existe contradiccin entre produccin y conservacin.
Asimismo, con obras que reduzcan la creciente vulnerabilidad a la que
estn expuestas nuestras poblaciones rurales y peri urbanas.
En esta ocasin, hacemos entrega a nuestros socios y beneficiarios
de este documento tcnico que pretende mejorar la calidad del
establecimiento, manejo y apropiacin de los sistemas productivos
promovidos por el POSAF II, con la conviccin que ser un instrumento
til para las familias rurales ms all de los objetivos del Programa.
Sin embargo, es necesario reconocer que no basta con producir
y conservar, en el nuevo contexto de globalizacin y de libre mercado
quedan retos aun mayores que resolver, i) el reto de masificar la
adopcin de la tecnologa incentivada, ii) promover patrones
organizativos de los productores para insertarse adecuadamente
en los mercados locales y externos y iii) abrir mercado y crear
mecanismos de pago para los servicios ambientales con el propsito
de favorecer su produccin en el contexto de este libre mercado.
Todo esto acompaado de instituciones giles que regulen las
fuerzas del mercado y favorezcan la produccin y conservacin
de los recursos naturales y el manejo de cuencas hidrogrficas.
Desde ya, se reconoce que MARENA a travs del POSAF II y con
el apoyo financiero del Banco Interamericano de Desarrollo y el
Fondo Nrdico de Desarrollo, ha marcado pautas tecnolgicas,
metodolgicas y de mecanismos de trabajo para impulsar el desarrollo
rural, nos quedan los retos planteados y la bsqueda de mecanismos
de sostenibilidad de los niveles alcanzados y para que sus experiencias
sean transferidas a nivel nacional.
POSAF II
Indice de Contenido
Presentaci n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vi
1. Introducci n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
2. General i dades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
3. Si stemas Si l vopastori l es ( SSP) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3. 1 Ti pos de Si stemas Si l vopastori l es
promovi dos por POSAF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3. 2 Cal endari o de prcti cas POSAF en SSP . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
4. Establ eci mi ento, Manej o y Aprovechami ento
de Prcti cas en SSP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
4. 1 Cercas Vi vas en Potreros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
a. Establ eci mi ento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
b. Manej o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
c. Aprovechami ento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
4. 2 rbol es de Sombra en Pasturas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
a. Establ eci mi ento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
b. Manej o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
c. Aprovechami ento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
4. 3 Pl antaci ones Si l vopastori l es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
a. Establ eci mi ento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
b. Manej o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
c. Aprovechami ento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
4. 4 Bancos Forraj eros de Legumi nosas o Gram neas . . . . . . . 26
4. 4. 1 Banco de Prote nas de Legumi nosas . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
a. Establ eci mi ento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
b. Manej o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
c. Aprovechami ento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
4. 4. 2 Banco Energti co de Gram neas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
a. Establ eci mi ento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
b. Manej o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
4. 5 Pastos Mej orados para Pastoreo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
a. Establ eci mi ento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
b. Manej o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
c. Aprovechami ento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
5. Especi es de rbol es Forraj eros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
6. Obras de Conservaci n de Suel os y Agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
6. 1 Fosas de Infi l traci n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
6. 2 Barreras Vi vas Arbusti vas de Dobl e Propsi to . . . . . . . . . 40
6. 3 Barreras Muertas de Pi edra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
6. 4 Curvas de Ni vel ( Establ eci das con pasto de corte) . . . . . 42
6. 5 Di ques de Contenci n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
6. 5. 1 Di ques de pi edra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
6. 5. 2 Di ques de madera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
6. 6 Manteni mi ento de l as Obras de Conservaci n . . . . . . . . . . 45
7. Anl i si s Benefi ci os/Costos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
7. 1 Costos, Producci n, Ingresos
y Benefi ci os Ambi ental es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
7. 2 Rel aci n Benefi ci o/Costo
y Rentabi l i dad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
8. Bi bl i ograf a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
PRESENTACIN
El Programa Socioambiental y de Desarrollo Forestal en su fase II
(POSAFII) est orientado a mejorar el uso productivo de los recursos
naturales, disminuir el impacto ambiental e impulsar: Sistemas de
manejo y uso sostenible en fincas productivas y reas protegidas, Obras
comunales para prevencin y mitigacin de desastres naturales, y el
Mejoramiento de la capacidad institucional en manejo de cuencas.
El POSAFII est trabajando en 24 municipios del Pacfico, Norte y
Regiones Autnomas del Atlntico del pas, con la meta de introducir
sistemas productivos sostenibles en las fincas de ms de 14 mil
pequeos y medianos productores, cubriendo un rea de 78 mil
hectreas. Adems apoya a grandes productores ubicados en 75 mil
hectreas de reas protegidas bajo planes de manejo.
Se pretende tambin la sensibilizacin de 200 mil personas de las
poblaciones locales, en temas de problemtica ambiental a travs de
proyectos de educacin ambiental formal y no formal.
Actualmente los resultados han sido satisfactorios, sin embargo se ha
identificado la necesidad de tener Manuales Tcnicos de uso prctico y
de fcil comprensin para tcnicos de base y promotores locales del
Programa.
Por tal razn, les presentamos este Manual de Sistemas Silvopastoriles
como una contribucin importante del POSAFII hacia los Organismos
Coejecutores y productores. Tienen en sus manos una herramienta
bsica para la comprensin, establecimiento, adopcin y generalizacin
de los sistemas silvopastoriles con enfoque de manejo de cuencas, sin
que sea de aplicacin rgida ya que deben ser adecuados a las
condiciones particulares que presente cada finca y al inters de su
propietario.
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
1. INTRODUCCIN
La Ganadera Extensiva en Nicaragua se ha desarrollado en grandes
reas de pastizales estimadas en 4.4 millones de ha., de las cuales 2.5
millones de ha. son naturales y 1.9 millones de ha. son cultivadas. No
obstante un poco ms de la mitad de esta rea total la encontramos en
suelos no apropiados para la explotacin ganadera puesto que proceden
del despale realizado en la expansin de la frontera agrcola.
Esto se agrava cuando se maneja inadecuadamente los pastizales con
pastoreo continuo que provoca sobrepastoreo, invasin de malezas y
deterioro de pasturas. Ha dejado suelos frgiles y vulnerables a la
erosin ya sea por pisoteo del ganado, accin del viento o por las lluvias.
Actualmente hay conciencia que la destruccin del ambiente es por la
accin del hombre y no por la ganadera, por eso se estn impulsando
algunas opciones de produccin sostenible como los Sistemas
Silvopastoriles que intensifican el uso de la tierra garantizando mayor
productividad e ingresos, pero conservando los recursos naturales.
En este Manual de Sistemas Silvopastoriles el lector podr adquirir
conocimientos bsicos sobre Cuencas hidrogrficas, Sistemas
Agroforestales, Establecimiento, Manejo y Aprovechamiento de las
principales prcticas promovidas por POSAF incluyendo ejemplos de
arreglos espaciales en Sistemas Silvopastoriles, adems algunas Obras
de Conservacin de Suelos y Agua y un resumen descriptivo de rboles
forrajeros utilizados en SSP. Al final se presenta un ejercicio
referencial de Anlisis Beneficio/Costo donde se estima Costos,
Ingresos, Rentabilidad y Beneficios Ambientales al implementar
determinadas prcticas en un Sistema Silvopastoril.
1
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
2. GENERALIDADES
Qu es una Cuenca Hidrogrfica?
Una cuenca hidrogrfica es un rea
de tierra que escurre agua de
lluvia u otros, hacia un arroyo, ro,
lago, pantano, ocano, o un acufero
subterrneo.
De tal manera que toda el agua
que escurre de nuestras fincas,
casas y patios, desembocan a uno
de estos, formando una red de
afluentes que alimentan a un
desage principal.
El agua es un recurso natural que se
regenera continuamente mediante
el ciclo del agua o ciclo hidrolgico.
Este se inicia con la evaporacin del
agua de los mares, lagos, ros, suelo,
y por la transpiracin de las plantas.
El vapor es transportado por el aire
en movimiento, formando nubes
desde dondeel agua se precipita en
forma de lluvia, siendo la principal
fuente de abastecimiento de la
cuenca.
Del agua que se precipita, una parte queda en las hojas y tallos de las
plantas; otra se escurre por la superficie del suelo y termina en los ros
y lagos; y otra parte se infiltra en el suelo y es absorbida por las plantas
o forma el agua subterrnea.
El escurrimiento superficial provoca erosin e inundaciones, en cambio la
infiltracin alimenta las plantas, ros o mantos acuferos.
2
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Cuenca del Lago de Apans. POSAF II
Cuenca de un ro. POSAF II
Situacin e importancia del manejo
y recuperacin de las cuencas Hidrogrficas
Las cuencas hidrogrficas son algo
ms que slo reas de desage en o
alrededor de nuestras comunidades.
Son las que proveen el agua
necesaria para la sobrevivencia
de plantas, animales y el hombre.
Tambin son sitios en los que se
encuentran cultivos y se realizan
otras actividades productivas como
la ganadera, la forestera y el
ecoturismo.
Estos rubros, representan
importantes ingresos para la familia,
pero tambin pueden servir como
fuentes de contaminacin ambiental
y del suelo o de deterioro de los
recursos a travs de su explotacin
irracional, como la extraccin de
madera, que elimina el espacio en
donde viven los animales y deja los
suelos expuestos al fuego, lluvia y
viento que causan erosin y
desastres por fenmenos naturales.
Otro claro ejemplo de esta
situacin corresponde a las reas
de pasturas degradadas, en las que
la cobertura vegetal ha sido casi
eliminada, dejando el suelo
descubierto.
Por tanto, cuidar los recursos
naturales, es preservar las
cuencas.
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ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Cuenca La Bastilla, Jigina POSAF II
Aprovechamiento forestal. CATIE-MIP/AF
Pasturas degradadas, El Tuma. POSAF II
En el ao 2000, el POSAF realiz un estudio de priorizacin de
cuencas a nivel nacional, resultando su presencia en cuencas de alta
y muy alta prioridad en diferentes regiones del pas.
reas de presencia de POSAF y condicin sobre la utilizacin de
las reas de las cuencas hidrogrficas.
Partiendo de la condicin de sobre y sub utilizacin de las reas de
las cuencas, y con el objetivo de incentivar la preservacin de los
recursos naturales y el medio ambiente. El POSAF promueve la
elaboracin de planes de ordenamiento, manejo y recuperacin de
cuencas a travs del establecimiento de sistemas forestales y
agroforestales ms afines al uso potencial de la tierra en cada zona en
las que el programa tiene presencia.
As, se ha desarrollado un plan de ordenamiento para cada cuenca,
identificando las reas de conflictos de uso, reas crticas o reas
ambiental y socialmente sensibles, donde las inversiones del Programa
tanto a nivel de finca como de reas protegidas sean ms efectivas.
4
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
La agroforestera en el manejo y recuperacin
de las cuencas hidrogrficas
La conservacin de una cuenca, depende mucho del tipo de vegetacin
que contenga. As, su reforestacin es necesaria para proteger las
fuentes de agua, el suelo, plantas y animales. Pero, no es posible dejar
toda el rea de la finca para plantar rboles, pues nos quedaramos sin
espacio para producir alimentos.
Una manera de incorporar rboles a las fincas para proteger la cuenca,
sin daar los ingresos de la familia, es combinndolos con cultivos,
pastos y animales. A esto se le conoce como agroforestera, y puede ser
utilizada desde parcelas pequeas, hasta espacios amplios de tierra.
Los beneficios de estos sistemas son muchos, y se pueden ver en la
siguiente figura.
5
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Sistemas productivos que promueve el POSAF
Con base en los lineamientos de los planes de ordenamiento, el
POSAF ha definido sistemas productivos econmicamente rentables
y ambientalmente sostenibles para cada uso inadecuado del suelo.
6
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
3. SISTEMAS SILVOPASTORILES (SSP)
Qu es un Sistema Silvopastoril (SSP)?
Un Sistema Silvopastoril es una opcin de produccin que involucra la
presencia de especies leosas perennes, rboles o arbustos, que
interactan con los componentes pecuarios tradicionales, forrajeras
herbceas y animales, todos ellos bajo un sistema de manejo integral
(Figura 1).
Porqu incorporamos el componente
arbreo en los sistemas ganaderos?
Cuando incorporamos rboles en las fincas ganaderas no solamente
ofrecemos alimento a los animales, tambin contribuimos a mejorar
el clima, recuperar sitios degradados, intensificar el uso del suelo,
diversificar la produccin y generar mayores ingresos.
Si establecemos rboles de uso mltiple logramos:
1. Mayor productividad: litros de leche/vaca, Kilos de carne/res.
2. Mejorar los ingresos totales a mediano y largo plazo
3. Reducir el riesgo de prdidas econmicas a travs de la
diversificacin de la produccin: leche, lea, madera, etc.
4. Disminuir los efectos perjudiciales del estrs climtico sobre
las plantas y animales que bajan la produccin
5. Contribuir a mitigar los efectos negativos de los impactos
ambientales propios de los sistemas tradicionales, tales como
quema y erosin, entre otros.
6. Conservacin de fuentes de agua para el mismo ganado.
7
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
FUNJIDES, JINOTEGA, POSAF II
Cul es la estructura y funcin
de un Sistema Silvopastoril?
El Sistema Silvopastoril tiene una estructura con sus lmites (linderos),
componentes (rbol, pasto, animal, suelo), entradas (luz solar, lluvia,
insumos, mano de obra, manejo) y salidas (leche, carne, lea, forraje,
frutos, madera y servicios ambientales).
Las funciones principales de un SSP son de produccin y proteccin las
que resultan de las interacciones entre sus componentes y las decisiones
del productor (manejo, tecnologas) a fin de tener xito en la
implementacin del Sistema (Cuadro 1, Figura 1) .
8
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Cuadro 1. Interacciones entre componentes del Sistema Silvopastoril
Animal
Pasto
Suelo
rbol
rbol $ Animal $ Pasto $ Suelo $
- Proteccin (sombra) (+)
- Cortaviento (+)
- Alimento (+)
- Control stress clima (+)
- Facilita fijar y trans-
ferir Nitrgeno (+)
- Proteccin contra
el viento (+)
- Interferencia por
competencia de luz,
agua y nutrientes (-)
- Mayor productividad
por reciclaje de nutri-
entes (+)
- Proteccin con materia
orgnica (+)
- Mejora eficiencia
de uso de nutrientes (+)
- Mayor capacidad
de infiltracin de agua (+)
- Deposicin de excre-
tas: reciclaje de nutri-
entes y dispersin
de semillas, (+) con-
taminacin follaje (-)
- Consumo selectivo (-)
- Pisoteo (-)
- Deposicin
de excretas
(nutrientes) (+)
- Pisoteo
(compactacin) (-)
- Dao fsico por
ramoneo:
raspado de corteza,
consumo de yemas,
quiebra de ramas (-)
- Alimento (+)
- Hospedero de
plagas (-)
- Control de
erosin elica
e hdrica (+)
- Proteccin con
la materia
orgnica (+)
- Agua y
nutrientes (+)
- Agua
y nutrientes (+)
Nota: (+): positiva (-): negativa Fuente: CATIE, 1998. Elaboracin propia.
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ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
3.1 TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES
PROMOVIDOS POR POSAF
Cmo utilizamos los Sistemas Silvopastoriles
para planificar mejor el uso de la tierra?
La lgica de los Sistemas silvopastoriles promovidos por POSAF es
lograr una mayor intensificacin del uso de la tierra mediante el
aprovechamiento de rboles, pasturas mejoradas, bancos forrajeros de
gramneas o leguminosas y rotacin de potreros que permitan detener el
avance de la ganadera extensiva en reas de vocacin forestal.
Para lograrlo es necesario
planificar bien el uso de la
tierra basados en un Plan
de Ordenamiento de la
Cuenca. De tal manera que
si encontramos fincas
donde el ganado est
pastoreando en pendientes
mayores al 40%, debemos
reorientar su uso hacia la
produccin forestal con
plantaciones silvopastoriles
de especies de uso mltiple
o maderables para obtener
ingresos a largo plazo.
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ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Plantaciones forestales en laderas de POSAFII
gran pendiente dan un mejor uso a la tierra
POSAF II
El traslado del ganado a lugares de la finca con menor pendiente, requiere
condiciones adecuadas en cuanto a pasturas mejoradas o renovadas que
tengan capacidad de sostener estos animales, as tambin integrar rboles
en cercas vivas, dispersos en potreros o en otros arreglos silvopastoriles.
En pendientes moderadas podemos combinar diferentes prcticas
silvopastoriles como barreras vivas, bancos de protenas o rboles
dispersos en potreros, entre otros. En zonas bajas podemos valorar el
uso de bancos energticos, pastos mejorados u otros.
La buena planificacin del uso de la tierra, implementando
prcticas silvopastoriles promovidas por POSAF, nos dar
como resultado el aprovechamiento ptimo de los recursos de
la finca sin causar daos al ambiente y recursos naturales,
adems tendremos la oportunidad de generar ingresos por
pago de servicios ambientales.
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ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Ganado pastando en lugares FUNJIDES, JINOTEGA
de menor pendiente POSAFII
Cules prcticas promueve POSAF
para Sistemas Silvopastoriles?
El POSAF ofrece un men de prcticas para SSP (Cuadro 2). La prctica
denominada Establecimiento de plantaciones silvopastoriles es de
carcter obligatorio para el Programa a fin de que el ganadero tenga una
fuente de lea, postes, madera, frutas y a su vez reduzca el despale y
mejore el ambiente de su finca.
Estas prcticas sern financiadas en forma de incentivos para
materiales e insumos y asistencia tcnica en los tres primeros aos de
establecimiento y manejo del Sistema. El productor aportar la mano de
obra necesaria en estos tres aos y despus con la experiencia adquirida
y los mayores ingresos obtenidos podr continuar con las mejoras en
toda el rea de su finca.
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ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Cuadro 2. Men de prcticas promovidas por POSAF en SSP
1
5
8
13
14
16
19
21
22
23
Cercas vivas
Establecimiento
de frutales
rboles de sombra
en pasturas
Establecimiento
de plantaciones
silvopastoriles
Ahorro de lea
en cocinar
Obras de conservacin
de suelos (zanjas,
barreras, acequias)
Establecimiento de
bancos forrajeros
de arbreas, gramneas
o leguminosas
Establecimiento de
pasturas ms adecuadas
Diques de piedra
Diques de madera
100 m
Planta
Planta
ha
Cocina
mejorada
100 m
ha
ha
Unidad
Unidad
1 Rollo de alambre, 2 lb. de
grapa, 20 prendones, 6 postes
Segn demanda:
Injertos y no injertos
Segn demanda
200 plantas, plantacin
y manejo ao 1
No ms de una por familia
Juego de herramientas
(2 palas,1 coba, 1 carretilla)
Semilla segn especie
seleccionada.
Semillas segn especie selecc.
y preparacin de suelo.
Segn demanda
Segn demanda
53.00
1.50 y 0.85
0.10
20.00
70.00
38.00
60.00
15.00-
25.00
70.00
130.00
NO PRCTICAS UNIDAD CANTIDAD INCENTIVO
MEDIDA DE INCENTIVOS X UNIDAD
MATERIALES / UNIDAD (US$)
En qu sistemas ganaderos se implementarn
las prcticas POSAF para SSP?
Se ha reglamentado la implementacin de prcticas POSAF en un rea
de 7.2 ha. como fase de validacin en sistemas ganaderos con las
siguientes caractersticas:
A) Ganadera Extensiva: fincas de pequeos o medianos productores
con rea promedio de 200 ha. y hato de 10-20 cabezas, con suelos
degradados, pastos naturales y quemados anualmente, donde se
practique la extraccin de madera para lea y postes para cercas. Se
proyectar convertirla en Ganadera Extensiva Sostenible.
B) Ganadera de Doble Propsito: fincas de pequeos o medianos
productores con rea de 20 ha. y hato de 10-20 cabezas, que basan su
produccin en ganado de doble propsito con bajo nivel tecnolgico,
recuperando y manejando pastos pero con dficit en poca seca. Se
proyectar convertirla en Ganadera de Doble Propsito Mejorada.
C) Bosque Natural de Pinos o Latifoliados: fincas de 200 ha. en
promedio donde se combina el bosque con pastos usualmente naturales y
degradados sometidos a manejo intensivo y adems hay afectacin por
quemas en los pastos favoreciendo erosin del suelo y degradacin del
ambiente. Se proyectar convertirlo en Bosque Natural de Pinos o
Latifoliados de Pastoreo.
13
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
POSAFII
Cmo hacemos los arreglos espaciales
en estos Sistemas?
Para los sistemas de Ganadera Extensiva Sostenible o Ganadera
Doble Propsito Mejorada se presentan dos ejemplos de cmo
combinar diferentes prcticas tales como: cercas vivas, plantaciones
silvopastoriles, rboles en potreros, pastos de corte y banco
de protenas (Figuras 2 y 3). El detalle de cada prctica estar
en las secciones siguientes de este Manual.
14
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Establezcamos prcticas de forma ordenada bajo un arreglo
espacial que facilite las interacciones deseadas entre los
componentes del sistema, para lograr un SSP de mayor nivel
tecnolgico que mejore la productividad y el ambiente de la
finca.
15
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
3.2 CALENDARIO DE PRCTICAS POSAF
EN LOS SISTEMAS SILVOPASTORILES
A continuacin se presenta un Calendario para orientar cuando debemos
realizar el Establecimiento, Manejo y Aprovechamiento de las prcticas
durante los primeros tres aos, advirtiendo que puede variar segn la
zona agro ecolgica y especies utilizadas.
Su aplicacin en el tiempo depender del arreglo proyectado en el plan
de asistencia tcnica elaborado por el tcnico en conjunto con el
productor.
16
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
4. ESTABLECIMIENTO, MANEJO Y APROVECHAMIENTO
DE PRCTICAS EN SSP
Al establecer, manejar y aprovechar estas prcticas debemos tomar en
cuenta los objetivos del productor, tamao de la finca, disponibilidad de
mano de obra y recursos econmicos.
4.1 CERCAS VIVAS EN POTREROS
Un cerco vivo est formado por una
hilera de rboles ubicados en los
linderos o en las divisiones internas
de los potreros. De las cercas vivas
obtenemos beneficios tales como
fijacin de nitrgeno si usamos
leguminosas, diversificacin, mayor
biodiversidad y disminucin de la
presin sobre el bosque al aprovechar
productos como lea, postes, estacas
y forrajes.
a. Establecimiento
Especies a utilizar: estacas prendedizas de especies de uso mltiple
con gran capacidad de establecimiento y rebrote (Cuadro 12a y 12b).
Ronda y ahoyado: antes de sembrar, hagamos la ronda entre los meses
de febrero a abril, limpiando una franja de dos metros de ancho en las
cercas externas o de un metro en cercas internas. Despus hagamos el
ahoyado con medida mnima de 20 a 40 cm de ancho.
Seleccin y medidas de las estacas: seleccionemos estacas que
provengan de rboles robustos, sanos, de tronco recto, buena copa y
nativos de la zona para una mejor adaptacin, de preferencia que no
hayan sido podados en los ltimos 12-24 meses a fin de obtener
rebrotes y races con mayor rapidez.
Las estacas deben ser rectas, sin raspaduras, magulladuras o
desgarraduras de la cscara, con medidas de 2.0-2.5 m de largo para
evitar dao del ganado en los rebrotes y 7-10 cm de grosor en la base
para que aguanten mejor los perodos secos. Estas medidas dependern
de las condiciones agro ecolgicas de cada territorio por lo que debemos
tener cuidado en la seleccin de la especie adecuada.
17
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Cercas vivas en potreros JINOTEGA, POSAFII
Corte de las estacas: cortemos las
estacas dos u ocho das antes de la
siembra segn la especie, con cuidado
de no desgarrarlas para que cicatrice
bien el corte y no haya pudricin.
Aseguremos un buen prendimiento,
cortando la base de la estaca en
forma recta donde habr emisin de
races y en la parte de arriba en
forma de bisel para evitar ataque de
hongos.
Si tenemos que guardar las estacas
por periodo corto (5-10 das)
es mejor ponerlas bajo sombra en
posicin vertical. Se pueden
transportar a cortas distancias,
colocndolas sobre una cama de hojas
de pltano u otro material vegetativo
que no las dae. Algunos opinan que es
mejor cortarlas en la fase menguante
de la luna, recomendamos hacer una
discusin en el grupo homogneo para
tomar algunas decisiones o establecer
una parcela de validacin que nos
indique la mejor opcin en la zona.
Distancia y poca de plantacin: dejaremos 2 m de distancia entre
estacas, aunque en algunas zonas lo hacen cada 0.5 a 1 m o de 1 a 2 m
segn el objetivo de produccin. A finales de abril, en el tiempo ms
seco, plantaremos a una profundidad de 30 a 40 cm, taparemos con
tierra orgnica si es posible y apisonaremos para compactar la tierra.
Si el terreno es muy hmedo, hagamos un corte en forma de anillo en
la parte de la corteza que quedar debajo del nivel del suelo para
promover enraizamiento. Las estacas podemos mantenerlas sostenidas,
mientras enraizan, amarrndolas con mecate al alambrado.
18
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Corte de la estaca en la parte CATIE
de arriba con forma de bisel
y en la parte de la base en forma recta
Pongamos las estacas bajo sombra CATIE
en posicin vertical, si tenemos
que guardarlas por un tiempo corto.
Cerco muerto temporal:
para apoyar la cerca viva
colocaremos postes maestros
llamados tilinteadores o
jaloneros donde tensaremos
y engraparemos por un tiempo
el alambre de la cerca. Las
estacas recibirn el engrapado
inicial a los seis meses o un ao
despus, y el engrapado final a
los tres aos. Estos postes se
colocarn cada 20-25 m y
tendrn 20 cm de grosor.
El alambre de pas calibre 13
ser tendido en 3 4 hileras
o hilos en la cerca.
Replante: si al supervisar la sobrevivencia de las estacas encontramos
mortalidad entonces haremos un replante al mes de establecidas, pero
si no tenemos estacas, entonces replantaremos hasta el ao siguiente.
b. Manejo
Proteccin y rondas: evitemos que las personas o el ganado dae las
cercas. Planifiquemos las rondas entre febrero y marzo, limpiando 2 m a
cada lado de las cercas externas o un metro en caso de las internas,
eliminando material combustible que pueda quemar la cerca o ampliar un
incendio.
Podas de formacin y deshijes: para darle ms fortaleza a los rboles
y lograr su buen establecimiento podemos hacer deshijes en agosto
durante los tres primeros aos. Las podas de formacin la haremos en
abril-mayo al ao de establecida la cerca y durante tres aos.
c. Aprovechamiento
El Aprovechamiento estar en funcin de la especie y edad de la cerca,
frecuencia de poda, poca del ao y caractersticas agro climticas de
sitio. Es importante incluir en el plan de asistencia tcnica un tema de
capacitacin sobre este aspecto.
19
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Engrapado temporal en poste CARITAS, JINOTEGA
muerto "jalonero" o "tilinteador" POSAFII
Podas de produccin: si queremos obtener forraje , en dependencia del
clima, realicemos podas cada tres a seis meses a una altura de corte
mayor a los dos metros. Si queremos obtener lea entonces podemos
cada dos aos. Es necesario dejar tres a cinco rebrotes segn la especie
a fin de garantizar ms biomasa en la prxima poda. En lugares con
perodo seco, definido donde algunas leosas florecen y pierden sus
hojas, podemos planificar podas estratgicas a finales de la poca de
lluvias para disponer de follaje verde en el perodo ms crtico de la
poca seca.
4.2 RBOLES DE SOMBRA EN PASTURAS
Esta prctica es conocida como rboles dispersos en potreros y
crecen por regeneracin natural segn las condiciones agro ecolgicas y
especies presentes en el sitio, en algunos casos el ganadero siembra los
rboles o los selecciona.
20
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Ganado comiendo y descansando REGADO, ESTEL.
bajo la sombra de los rboles POSAFII
Bajo la copa de los rboles la temperatura es menor en 2 a 3 C a la
temperatura del ambiente. Esto ayuda a que el ganado mejore su
digestin (coman ms alimentos, reduzcan el consumo de agua, pastoreen
y rumien ms tiempo); aumente su produccin (ms leche o carne) y
mejore los ndices reproductivos (ms natalidad y pubertad ms
temprana).
Los rboles en SSP tambin
contribuyen a la conservacin
de la biodiversidad, ya que se
ha encontrado cinco veces ms
abundancia y tres veces ms
riqueza de especies en
comparacin con potreros
abiertos sin rboles.
a. Establecimiento
Especies: las mejores especies para sombra son las que producen
sombra ligera, crecen rpido, soportan las podas y tienen races
profundas (Cuadros 12a y 12b).
Distancia de siembra: los rboles
en potreros se establecen dispersos
o en grupos de 6 m x 6 m 7 m x 7
m., dependiendo de la especie por
ejemplo en Estel plantan el
Genzaro a 18 x 18 m. Tambin se
conoce la modalidad de rboles en
hileras, aunque es poco comn en
nuestro pas.
Plantado: el plantado se puede hacer en mayo
o junio y conlleva la proteccin temporal de
las plantas, control de malezas, ahoyado o
huaqueado con profundidad de 20 cm x 40
cm, y tapado con tierra mezclada con abono
(Figura 4).
21
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
POSAF II
rboles a una distancia COOPPAD, CARAZO
determinada POSAF,II
Figura 4 CATIE
b. Manejo
Proteccin: El cuido de las plantas en los dos primeros aos es bsico.
Lo mejor es proteger con alambre de pas, o colocar un trpode de
postes o poner espinas en la parte baja. Otra forma es untar estircol
en las plantas pero no permanece mucho tiempo sobretodo cuando llueve.
Control de malezas: chapiar o casear alrededor de cada rbol a unos
30 cm alrededor principalmente en los tres primeros aos. Planifiquemos
tres limpias en el primer ao y dos limpias en los restantes aos.
Podas y raleos: con la poda y el raleo selectivo logramos reducir la
sombra sobre los pastos pero adems obtenemos forraje, lea y postes.
Para obtener forraje hagamos poda cada 4-6 meses a partir del segundo
ao de plantados y para obtener lea o postes hagmoslo cada dos aos.
Otra forma de regular la sombra de los rboles hacia los pastos es
sembrar pastos que posean cierto grado de tolerancia a la sombra como
las que se anotan en el Cuadro 5.
22
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Cuadro 5 Especies gramneas tolerantes a la sombra de rboles
Axonopus compressus
(Pasto alfombra)
Brachiaria miliformis
Ischaemum aristatum
(Batiki de la familia del Retana)
Paspalum conjugatum
Stenoraphrum secundatum
(Bfalo)
Fuente: Wong 1991, citado por CATIE
B.humidicola, B. brizantha
Brachiaria decumbens
Imperata cylindrica
Panicum maximum (Guinea)
Pennisetum purpureum (Taiwn)
Setaria sphacelata (Pasto dorado)
GRADO DE TOLERANCIA A LA SOMBRA
ALTA INTERMEDIA
c. Aprovechamiento
De los rboles podemos aprovechar productos como la madera, lea y
forraje, pero tambin obtenemos servicios ambientales, captura de
carbono (CO
2
) y proteccin de fuentes de agua (Cuadro 6).
4.3 PLANTACIONES SILVOPASTORILES
a. Establecimiento
Ubicacin y arreglo: establezcamos las plantaciones de acuerdo a la
topografa del terreno, ya sea en hileras o en forma de bosquetes,
priorizando los sitios que requieran proteccin tales como suelos desnudos
o donde los pastos no crecen, en quebradas, caadas o riveras de ros.
Una opcin, es formar grupos pequeos de rboles en las esquinas de los
potreros divididos o donde la topografa permita cercarlos, manejarlos y
extraer sus productos: lea, estacas, postes, madera, forraje y frutos.
En sitios con pendientes mayores al 40% podramos establecer bosquetes
de especies maderables para uso de la finca o para asegurar ingresos a
largo plazo (Figura 3).
Los bosquetes establecidos en potreros,
con la funcin de dar proteccin y
sombra al ganado, debemos distribuirlos
estratgicamente para lograr un
pastoreo uniforme y al mismo tiempo
favorecer la regeneracin natural
mediante la dispersin de semillas hacia
los potreros por el viento. Es mejor
ubicar los bosquetes no muy cerca de
salitreros y fuentes de agua para evitar
el sobrepastoreo o pisoteo en exceso.
23
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Ganado en potreros JINOTEGA, POSAFII
cercanos a bosquetes
de plantaciones silvopastoriles
Distancias de siembra: si planificamos obtener principalmente lea,
forraje, estacas y postes o un poco de madera entonces utilizaremos
distancias de siembra de 2.5 x 2.5 m 3 m x 2.5 m y en caso de
bosquetes maderables 2.5 x 2.5 m, 3 x 2 m 3 x 3 m.
Actividades: las principales labores y jornales necesarios para
establecer las plantaciones dependern de la especie a sembrar,
distancia o nmero de plantas, entre otros (Cuadro 7).
En zonas donde promovemos la regeneracin natural se
recomienda no establecer nuevas plantaciones, ms bien
impulsemos el manejo de proteccin y limpieza para favorecer
el crecimiento de los rboles.
b. Manejo
Control de malezas: en los tres
primeros aos haremos control de
malezas con chapia usando machete en
toda el rea.
Dos veces al ao haremos caseo
alrededor de cada planta, usaremos
azadn para formar un crculo
alrededor de la planta dejando 1 m de
extremo a extremo (Figura 5).
24
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Figura 5 CATIE
Cuadro 7. Actividades y jornales en Plantaciones silvopastoriles - 1 ha.
ACTIVIDAD DH/ha
Cercado (1,200 m. lineales) 20
Control de malezas 10
Marcacin 2
Ahoyado o "Huaqueado" 9
Plantado y tapado 6
Proteccin de plantitas 1
Ronda corta fuego 2
Replante (20%) 1
Podas de formacin: la primer poda se har a
los dos aos de edad y despus cada 4 a 6
meses si queremos obtener forraje, y cada dos
aos si queremos lea. Las ramas inferiores y
laterales se eliminarn para evitar que caigan
sobre las cercas y las daen, o tambin para
que no afecten el crecimiento de los pastos con
su sombra. Los rboles bien podados crecen
verticalmente con lo cual se garantiza buena
calidad en la produccin de lea, estacas y
postes (Figura 6).
Podas de saneamiento: en caso de ataque fuerte de plagas y enfermedades
se eliminarn ramas secas y daadas o plantas enteras si fuera necesario,
con esto daremos mejor aireacin y entrada de luz para disminuir la
infestacin.
Raleos: haremos raleos selectivos para el desarrollo de los mejores
rboles y al mismo tiempo el buen crecimiento de los pastos.
c. Aprovechamiento
De las plantaciones silvopastoriles podemos obtener lea, prendones,
estacas, semillas y forraje. La cuantificacin, calificacin y valoracin
del aprovechamiento de las plantaciones silvopastoriles estimada para
200 plantas aparece en el siguiente Cuadro.
25
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Figura 6 CATIE
4.4 BANCOS FORRAJEROS DE LEGUMINOSAS
O GRAMNEAS
Un banco forrajero es una parcela pequea de la finca cultivada con altas
densidades de leguminosas o gramneas para darles alimento de superior
calidad al ganado y aumentar la produccin. Pueden ser bancos de
protenas cuando tiene ms del 15% de protena y bancos energticos
cuando tienen altos niveles de energa, en algunos casos los combinan para
obtener protena y energa al mismo tiempo.
4.4.1 BANCO DE PROTENAS DE LEGUMINOSAS
a. Establecimiento
Seleccin de la especie: escogeremos especies de leguminosas capaces
de persistir un rgimen alto de podas o cortes frecuentes e intensos,
con alta tasa de rebrote, buena proporcin de hojas y calidad nutritiva
aceptable (Cuadro 12a y 12b).
rea, seleccin y ubicacin del lugar:
el banco puede ocupar 20-25% del rea
del potrero, de preferencia en lugar
plano, un poco ondulado o con pendiente
ligera. Cuando el banco est bajo el
esquema de corte y acarreo ser
mejor ubicarlos cerca de los potreros
pero cercados y si est bajo ramoneo
procurar que tenga comunicacin con el
mayor nmero de potreros.
Preparacin del suelo: haremos la preparacin de acuerdo al tipo de
siembra: al espeque es suficiente la chapia, en surcos un pase de arado
con bueyes y dos de gradeo. La aradura y gradeo con maquinaria dan la
mejor preparacin del suelo para una siembra en surcos, sin embargo su
uso estar limitado a pendientes menores al 15% para evitar erosin del
suelo.
26
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Banco de protenas ESTEL, POSAFII
poca, distancia y dosis de siembra: sembraremos entre junio y
agosto para aprovechar las lluvias, con distancias de siembra que
dependern del tipo de uso y las especies.
Mtodos de Siembra: podemos sembrar semillas de forma directa
en el suelo o en bolsas para despus ser trasplantadas. Con la siembra
directa se desarrollan plantas con races ms profundas, sobretodo
en zonas secas, sin embargo hay menor sobrevivencia que sembrando
las plantas en bolsas. Otra forma de siembra es por estacas, cuyo
crecimiento es mayor.
En siembra directa se colocan 3 a 4 semillas por postura. Al sembrar en
el suelo se taparn las semillas con poca tierra, no ms de un centmetro,
ya que tienen poco espesor. Cuando se siembre en bolsas, preparadas
con tierra negra (3/4) mezclada con abono orgnico (1/4), se har el
trasplante a las 6 semanas de sembrada.
Para obtener buenos resultados en la siembra debemos usar semilla de
calidad que tenga germinacin mayor al 85% y que est bien escarificada,
segn la especie. Las semillas de algunas especies como la Leucaena son
duras por lo tanto requieren escarificacin para suavizarlas antes de la
siembra. Otras especies como el Gandul, no lo necesitan.
La escarificacin puede realizarse por mtodo fsico, ya sea pasando las
semillas por agua caliente o por papel lija. Por mtodo qumico se usa el
cido sulfrico, pero es peligroso y puede quemar las semillas y a las
personas.
La siembra por estacas se puede hacer con especies como el Madero
negro o Helequeme que son de rpido establecimiento, en comparacin
con la siembra directa.
27
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Arreglo espacial: el arreglo depender de la especie y el manejo. En
corte y acarreo las plantas irn en bloque y en ramoneo se
establecern franjas intercaladas con pasto.
Estas franjas o hileras de rboles deben tener una distancia de
separacin de 4 a 5 metros de centro a centro con espacios ocasionales
de 1.75 m dentro de cada hilera. Esto facilita el acceso y el
desplazamiento de los animales, adems que previene daos por pisoteo
(Figura 7). Si deseamos una mayor distancia entre hileras es
recomendable doble hilera: a distancia de 50 a 75 cm aumentaremos la
densidad de 12,000 a 15,000 plantas por hectrea. As el ganado
obtendr ms alimento y los rboles tendrn mayor resistencia a los
daos fsicos del ganado.
b. Manejo
Control de malezas: mantengamos limpio los surcos por lo menos hasta
los 90 das despus de la siembra o cuando tengan la altura adecuada de
corte o ramoneo, para que las malezas no detengan el buen crecimiento.
Fertilizacin: debido a la alta poblacin y fuerte extraccin de nutrimentos,
sobretodo bajo corte, es vital que fertilicemos para mantener la productividad
a travs de los aos y la capacidad de rebrote despus de las podas. Las dosis
dependen de la fertilidad del suelo, manejo y especie. La Leucaena requiere
ms fsforo y calcio al momento de la siembra en surco como mnimo 1.5 qq/ha
de frmula alta en fsforo como 10-30-10, 12-24-12 o 18-46-0.
Podas: en el esquema de corte y acarreo la primer poda la haremos
entre los 6 meses a 1 ao despus de establecido el banco y al inicio de
la poca lluviosa. Tambin puede hacerse a una altura de 1 a 1.5 metros
cuando ya el tallo est engrosado, hay buen desarrollo de races,
28
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Figura 7 CATIE
capacidad de rebrote y resista el dao de los animales. Las podas que
siguen se harn cada 3 a 4 meses (en zonas secas es mejor cada seis
meses) a una altura de 60 a 90 cm, tratando de dejar material verde
con gran cantidad de yemas para favorecer la velocidad de rebrote.
Cuando se usa el ramoneo se harn las podas de
formacin cada 6 meses a un ao, dejando altura de
0.5 cm a 1 m para evitar daos en las plantas o
eliminar tallos remanentes viejos, tambin se puede
favorecer macollamiento.
Ramoneo: generalmente se divide el lugar en lotes para rotar al ganado,
regulando la cantidad de animales y tiempo de ramoneo segn la biomasa
de hojas existentes. En el primer ao utilizaremos moderadamente el
banco manteniendo menos animales de lo recomendado. Se planificarn
perodos de ramoneo de 1-2 horas/da durante 7 das mnimo o de 1-3
horas/cada dos das con perodo de descanso entre 60 a 80 das y carga
de 2 a 3 animales/ha.
Descanso del banco: Algunos autores recomiendan que el banco
lo dejemos descansar dos aos cada 8-12 aos.
c. Aprovechamiento
Especies como Leucaena y Madero negro llegan a producir 8 a 12
ton/ha/ao de materia seca comestible. Se pueden sacar tres cosechas
en estacin lluviosa y una en estacin seca (Cuadro 3).
Una hectrea de Leucaena bien manejada puede alimentar animales
adultos de la siguiente manera: bajo corte y acarreo a 20 cabezas en
poca lluviosa y 8 en poca seca; y bajo ramoneo a 15 cabezas en poca
lluviosa y 5 en poca seca.
Es importante que la Leucaena no sea el nico alimento en la
dieta total, porque contiene una sustancia llamada mimosina
que provoca toxicidad moderada. Se recomienda utilizarla
solamente como suplemento, que no exceda el 25% de la
racin total del animal.
29
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Bancos en franjas CATIE
de Leucaena
4.4.2 BANCO ENERGTICO DE GRAMNEAS
Aunque esta prctica no es
propiamente silvopastoril, el POSAF
la incluye para SSP por su vital
importancia en la intensificacin del
uso de la tierra a fin de mejorar la
base alimenticia en cantidad y
calidad, obtener mayor
productividad y dar respuesta a la
necesidad de liberar reas de uso
forestal.
a. Establecimiento
Especies: podemos usar especies como Taiwn (Pennisetum purpureum)
o Caa de Azcar (Saccharum Officinarum.)
Ubicacin: busquemos el mejor suelo, protegido del viento, cerca de los
comederos y si es posible en terreno plano para facilitar el acceso de
transporte en carreta o vehculo.
Seleccin de material vegetativo: usaremos material
de buena calidad de 90-120 das de edad que
sembraremos el mismo da del corte para garantizar
buena germinacin. Quitaremos los dos primeros nudos
ubicados de la base de la macolla hacia el cogollo, ya
que contienen yemas duras en la base y nudos muy
tiernos antes del cogollo. Esto garantiza una
germinacin segura (Figura 8).
Si encontramos tallos con yemas duras o secas desecharemos el tallo
completo, si no lo hacemos habr una mala germinacin y tendremos que
resembrar a los 30 das. Cuando no sembremos el mismo da debemos
almacenar el material en lugar sombreado y echndole agua para evitar
que las yemas se sequen, durante 2 3 das como mximo.
Preparacin del terreno: con maquinaria hagamos un pase de arado y
uno de grada, despus con rayadora o cultivadora abramos los surcos. Si
usamos bueyes hagamos dos pases de arado y dejemos 1 m entre surcos.
En terrenos con pendientes debemos sembrar en curvas a nivel. Si no
tenemos maquinaria o arado de bueyes entonces realicemos una chapia,
30
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Banco energtico FIDER, POSAFII
Figura 8 PCAC-UNAG
esperemos las primeras lluvias y sembremos cuando la tierra est bien
hmeda.
poca y forma de siembra: sembremos en mayo-junio o inicios de la
poca lluviosa en cantidades de 3-4 ton/ha de material vegetativo.
Daremos una distancia entre surcos de 75-100 cm y al sembrar
colocaremos el material en el fondo del surco aplicando 3 qq/ha de
fertilizante completo 12-30-10 que cubriremos con tierra para que haga
buen contacto.
Al sembrar se traslapan uno o dos nudos
de cada tallo y se tapa con una delgada
capa de tierra no mayor de una pulgada
(Figura 9). En Estel los productores nos
recomiendan que cuando sembremos en
suelos secos no le quitemos la concha a la
yema para lograr mayor retencin de
humedad.
Si no disponemos de suficiente material de siembra y el terreno tiene
problemas de encharcamiento, entonces sembremos los tallos inclinados
en cantidades de 1.5 a 2 ton/ha y usando la misma cantidad de
fertilizante indicada anteriormente.
Usemos 4 5 estacas que tengan 3 a 4 nudos
cada una. Las estacas se siembran de forma
inclinada y con los brotes hacia arriba enterrando
de 1 a 2 entrenudos y dejando 1 2 afuera
(Figura 10). La distancia de siembra ser de 20
pulgadas entre planta y planta y 1 m entre surcos
para lograr el cubrimiento rpido del terreno.
Fertilizacin: aunque depende de la fertilidad del suelo se ha generalizado
la aplicacin de 3 qq./ha de abono completo a la siembra y 1.5 qq/ha a los
30 o 35 das despus de la siembra.
Control de malezas: el primer control se realiza a los 40 45 das
despus de la siembra ya sea con machete, azadn o de forma
mecanizada. As evitamos competencia por espacio, agua, luz y
nutrientes que retrasen el desarrollo del material sembrado.
31
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Figura 9 PCAC-UNAG
Figura 10 PCAC-UNAG
b. Manejo
Control de malezas: Cada ao se controla malezas a finales de mayo y
agosto.
Fertilizacin: despus del primer corte aplicar 3 qq/ha de abono
completo y posteriormente aplicar 1 qq/ha/ao. Algunos recomiendan
dos quintales de urea 46% despus de cada corte y un quintal 12-30-10
cada seis meses.
Cortes: el primer corte debe hacerse
a los 4 meses como mnimo cuando ya
est bien establecido. Despus cortar
entre los 45 y 60 das o bien cuando
tenga altura de 1 a 2 m como mximo
para dejarlo entre 10 20 cm de
altura.
En poca de lluvias hacer el corte en octubre, para que el rebrote tenga 60
das de edad en diciembre- enero y el otro corte hacerlo en cancula. En
poca seca cortar cada dos meses, a una altura de 1 a 1.5 m., empezando a
finales de diciembre, siguiendo en marzo y el ltimo en mayo.
El Taiwn bien manejado puede producir 4 a 5 cortes al ao dependiendo
de la zona agro ecolgica. Tres cortes en poca lluviosa y dos en poca
seca. Segn datos del MAGFOR una manzana bien manejada produce 20
toneladas promedio por corte equivalente a 44 mil libras de pasto/corte
con lo cual se alimentan 11 vacas por dos meses.
c.Aprovechamiento
No olvidemos que en la poca seca debemos garantizar a los animales
el agua, sales y melaza.
32
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Pasto Taiwn CARAZO, POSAFII
4.5. PASTOS MEJORADOS PARA PASTOREO
Aunque esta prctica no es propiamente silvopastoril, el POSAF la
incluye para SSP por su vital importancia en la intensificacin del uso de
la tierra ganadera de igual manera que el banco energtico.
Se recomienda que para especies de pastos no muy conocidos en la zona
se discuta en el grupo homogneo y adems se establezcan parcelas de
validacin para conocer las mejores opciones.
a. Establecimiento
Especies: usaremos especies que dan mejor resultado en zonas secas
como Brachiaria spp. (Brachiaria brizantha) y Gamba (Andropogon
gayanus), por mantener forraje verde en la mayor parte de la poca
seca, por ser ms gustoso y resistente al pisoteo y la quema.
Seleccin del lugar y cercado: se recomienda los suelos profundos que
retenga humedad y con buen drenaje. Antes de cualquier actividad
debemos cercar, para evitar daos de animales, sobretodo en los dos
primeros meses despus de la siembra.
Preparacin del terreno: cuando
preparamos bien el suelo estamos
dando las mejores condiciones
para una buena germinacin. Si
contamos con maquinaria o bueyes,
entonces hagamos un pase de
arado y por lo menos dos pases de
grada en suelos francos. Cuando
hay poca pendiente podemos rayar
con bueyes o bien sembrar al
espeque.
Si no contamos con maquinaria o bueyes entonces realicemos chapias
hasta dejar baja la maleza y sin troncos, despus limpiamos el lugar.
Existe la costumbre de quemar esta maleza cortada, pero es mejor
distribuirla en otros lugares o cultivos que requieran cobertura para que
al incorporarse al suelo mejore su estructura.
Evitemos la quema continua de potreros para que no se eliminen rboles
que podran servir de alimento o sombra al ganado, ni tampoco se
destruyan microorganismos y nutrientes del suelo.
33
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
Preparacin de suelo para siembra JINOTEGA,
de pastos mejorados POSAFII
Propagacin y cantidad de semilla: establezcamos los pastos cuando las
lluvias estn bien establecidas, a inicios de junio o segn la zona, ya sea
con semilla o material vegetativo. Usemos semilla con garanta de
germinacin mnima del 85% para lograr buena cobertura. Si la especie
a sembrar es Brachiaria exijamos que estn escarificadas para que
germinen sin problemas.
La cantidad de semilla adecuada en la siembra es de 7 a 13 kg/ha. para
Gamba y de 4 a 7 kg/ha. para Brachiarias. La profundidad de siembra
debe ser de 1 a 2cm. Cubramos con poca tierra usando ramas para evitar
que las levante el viento o las arrastre la lluvia.
La cantidad de material vegetativo a
sembrar ser de 1.5 a 2 toneladas/ha.,
pero podemos aumentarla si queremos
mayor rapidez en la cobertura. Al
sembrar colocaremos 3 4 tallos de
25 a 30 cm en forma horizontal,
tapndolos parcialmente con azadn
de forma que el follaje quede
descubierto.
Este material no debe estar muy joven ni muy viejo, mejor con 60 a 70
das de desarrollo segn la variedad. Sembrarlo despus de cortado, si
no es as tiene que guardarse bajo sombra y humedecerse
continuamente.
Mtodo y distancia de siembra: el mtodo de siembra depender de la
topografa del terreno y los recursos econmicos para usar maquinaria o
bueyes. Si la siembra ser de forma manual los mtodos son al chorrillo,
al voleo o usando espeque. Al chorrillo podemos usar un embudo plstico
para facilitar la buena distribucin de la semilla y dejar las cantidades
adecuadas en el surco. La distancia entre surcos ser de 60 a 70 cm.
34
ESTABLECIMIENTO Y
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SILVOPASTORILES
Definicin de surcos despus de la siembra con semilla CARITAS ,JINOTEGA, POSAF II
Siembra de pasto JINOTEGA, POSAFII
con material vegetativo
Fertilizacin: no es comn fertilizar por su alto costo, pero si es
posible se recomienda 1.5 a 2 qq/ha de abono completo (12-30-10), al
inicio o inmediatamente despus de la siembra. Despus de sembrada,
se aplicarn 2 qq/mz a los 3 y 6 meses.
Control de malezas: el primer control se har a los 35 a 40 das
despus de la siembra, cuando se distingan bien las plantas y la maleza.
Podemos hacerlo manual o aplicar 1.5 a 2 lt/ha de 2-4-D Amina. El
segundo control lo haremos a los 65 a 70 das para garantizar una rpida
cobertura. Si se necesita otro control de malezas, se har en diciembre
o enero.
Primer pastoreo: el primer pastoreo
debe realizarse a los 80 a 100 das de
sembrado, una vez que el pasto presenta
buen desarrollo de races. Hacerlo con
baja cantidad de animales para que no
daen el pasto. Demos un tiempo de
descanso de tres o cuatro meses, para
que la pastura quede establecida
totalmente a los seis u ocho meses de
sembrado.
Cuando la pastura florezca y bote semilla, entonces permitamos un
pastoreo fuerte con gran cantidad de animales para que consuman rpido
el material maduro. Despus de sacarlos hagamos una chapia pareja
para eliminar tallos viejos y malezas, as promoveremos un rebrote
uniforme y con calidad.
b. Manejo
Control de malezas: en Nicaragua
los ganaderos realizan dos chapias al
ao, en la entrada y salida de la
poca lluviosa, dependiendo de la
cobertura de la maleza. Lo ms
recomendable son tres controles:
finales de mayo, agosto y noviembre
segn la cobertura de malezas en
los pastos.
Rondas: Se realizan en abril dejando una franja de un metro a cada lado
de las cercas del pastizal para evitar la quema de postes y alambres.
35
ESTABLECIMIENTO Y
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SILVOPASTORILES
El Primer Pastoreo se hace POSAF II
con pocos animales para que
no lo daen
Chapia de potreros JAVIER ESCORCIA
Mantenimiento de cercas: Siempre se inspecciona el estado de las cercas
para detectar las necesidades de cambio de postes, reparacin de alambres
cados o cortados y reponer grapas sueltas. Con las cercas vivas este
trabajo se disminuye.
Fertilizacin: aunque el ganado deposita nutrientes al pasto a travs de
sus excretas y orina, no son suficientes para la carga animal que
sostienen. Es mejor fertilizar anualmente con 1 qq. de completo y 1 qq.
de urea (al final de cada dos pastoreos).
Carga animal: la cantidad de animales
depender de la especie, el manejo
(fertilizacin, riego, limpieza), lluvias y
suelo. Pasturas de Gamba o Brachiaria
con buen manejo y cobertura sostienen
2 a 3 UA/ha en poca lluviosa y 1 a 1.5
UA/ha en poca seca.
Perodos de pastoreo y descanso: Al
ao de establecido se puede pastorear
normalmente. Planifiquemos el pastoreo
rotacional de acuerdo al rea del potrero,
nmero de potreros, das de pastoreo y
de descanso. El Gamba y Brachiaria podran pastorearse 7 das con descanso de
30-35 das en poca lluviosa y de 50-60 das en poca seca.
Sacar al ganado de los potreros
cuando la pastura tenga una altura
de 25 a 30 cm, con eso evitamos el
sobre pastoreo y dejamos suficiente
forraje para que se recupere. En los
primeros das de pastoreo, meter
primero a las vacas en produccin
para que consuman lo ms nutritivo
de los pastos y produzcan ms leche.
Despus de 1 a 3 das puede entrar
el resto del ganado.
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ESTABLECIMIENTO Y
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SILVOPASTORILES
Planifiquemos bien la cantidad FUNJIDES,
de animales por potrero o carga animal JINOTEGA
El rea de pastos est dividido CARITAS,
en lotes o potreros para que JINOTEGA,
el ganado rote en ellos cierto tiempo POSAFII
c. Aprovechamiento
Con los pastos mejorados podemos aprovechar el forraje segn la
especie, cuyas cantidades y valoraciones segn estimaciones del POSAF
se observan en el siguiente Cuadro.
5. ESPECIES DE RBOLES FORRAJEROS
De los rboles forrajeros se desean caractersticas tales como:
1. Alto contenido de protenas en hojas, frutos, tallos y flores para
suplementar bien al ganado y lograr ms produccin
2. Bien gustadas por los animales incluso ms que los pastos
3. Gran produccin de forraje verde sobretodo en poca seca cuando
los pastos estn secos.
4. De fcil manejo y establecimiento
5. Poco o ninguna sustancia txica que afecte el ganado
6. Que soporten las podas
Sin embargo, algunas especies forrajeras presentan ciertas limitaciones
para su uso:
a) Competencia del rbol con el pasto (nutrientes, luz y agua). La
reducimos o evitamos podando las ramas o raleando. Si la pendiente
lo permite, tambin podramos sembrarlos con orientacin Este-Oeste
para dejar pasar la luz hacia los pastos.
b) Presencia de toxinas en algunas especies (Madero negro, Leucaena,
Helequeme, Acacia, entre otros), es decir sustancias que provocan
una reaccin desfavorable en la digestin al punto de intoxicar
gravemente. Suministrar el forraje solamente como suplemento, sin
pasar el 25% de la dieta.
c) Algunas especies pierden hojas en poca seca. Planifiquemos podas
estratgicas a finales de la poca lluviosa para lograr forraje en los
meses ms crticos de la poca seca.
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SILVOPASTORILES
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ESTABLECIMIENTO Y
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SILVOPASTORILES
6. OBRAS DE CONSERVACIN DE SUELOS Y AGUA
6.1. Fosas de Infiltracin
Una fosa de infiltracin tiene como
objetivo principal regular los volmenes de
escorrenta superficial. Tambin sirve para
la conservacin de agua, debido a que en
ellas se capta y se infiltra el agua hacia el
subsuelo. Otra de sus ventajas es que all
se van depositando los sedimentos que
pueden ser retirados de las fosas para
regresarlos a los sitios erosionados.
Cuando el suelo es arcilloso estas fosas deben tener ms profundidad
para que el agua pueda infiltrarse. Pueden utilizarse en terrenos con
pendiente fuerte, pero la velocidad con que fluyen las corrientes no
debe ser muy alta, para permitir que tambin puedan retenerse los
sedimentos. Se construyen transversalmente a la mxima pendiente del
terreno y siguiendo las curvas a nivel o en lugares donde las corrientes
pueden daar los caminos.
6.2. Barreras Vivas Arbustivas
de Doble Propsito
Las barreras vivas son hileras de plantas perennes o semi-perennes con
crecimiento denso sembradas perpendicular a la pendiente, en
combinacin con algunas obras de conservacin de suelos como acequias
de ladera y barreras muertas (de piedra o de otros materiales de la
zona que bien pueden ser los rastrojos de cosecha).
Estas obras tienen
como principal funcin
disminuir la prdida de
suelo debido a que
interceptan el agua de
lluvia reduciendo su
velocidad; otra de sus
funciones es proteger
obras de conservacin
de suelos.
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ESTABLECIMIENTO Y
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SILVOPASTORILES
Fosa de infiltracin POSAF II
Barreras vivas de Doble Propsito JINOTEGA, POSAFII
Se conocen como Barreras vivas de doble propsito, ya que nos ofrecen,
adems del beneficio ecolgico al controlar la escorrenta, beneficios
econmicos por el alimento que proporcionan al ganado. Para construir
estas barreras sembramos especies multiusos, por ejemplo las leguminosas
Gandul (Cajanus cajan) y Madero negro (Gliricidia sepium); y las gramneas
como el Vetiver, la Caa Japonesa (Saccharum sinensis) y el Taiwn
(Pennisetum purpureum).
Algunos criterios para establecer barreras vivas:
1. Conocer las condiciones de la zona como altura y precipitacin; y de
la finca como textura y profundidad del suelo, pendiente, capacidad
de infiltracin, etc.
2. Seleccionar la especie que vamos a utilizar de acuerdo a nuestros
objetivos, las caractersticas de manejo de cada material, y la
competencia con el cultivo.
3. Sembrar de acuerdo a las curvas de nivel.
4. Realizar una labranza de acuerdo a las caractersticas de nuestro
terreno.
El manejo de las barreras vivas lo orientamos a la proteccin del suelo
y a producir biomasa. Algunas prcticas que debemos llevar a cabo son:
G
Resembrar si tenemos muchas plantas muertas.
G
Podar para incentivar la emisin de brotes. El material de
la poda lo podemos usar como abono verde, para forraje,
lea o para otros propsitos dependiendo de la especie
que estemos usando.
G
Controlar las malezas haciendo limpias peridicas.
G
Control de incendios limpiando de malezas a la salida del
invierno y haciendo rondas corta fuego.
G
Manejo de rebrotes
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ESTABLECIMIENTO Y
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SILVOPASTORILES
6.3. Barreras Muertas de Piedra
Las barreras muertas son muros de piedra que evitan el arrastre del
suelo. Este tipo de obra la utilizamos en zonas donde haya abundantes
piedras en las parcelas para abaratar los costos. Las construimos
siguiendo las curvas de nivel, nos sirven para reducir la velocidad del agua
y actan tambin como filtro donde se depositan los sedimentos, que con
el tiempo nos ayudarn a la formacin de terrazas. La distancia entre las
curvas depende de la pendiente y el tipo de suelo. Las barreras muertas
las podemos combinar con barreras vivas de rboles, leguminosas pastos.
Se recomienda utilizarlas en terrenos con pendiente de fuerte a
moderada.
6.4. Curvas de Nivel
(Establecidas con pastos de corte)
Las curvas de nivel son conocidas tambin como lneas de contorno, estn
situadas en forma perpendicular a la pendiente y son aquellas donde todos
los puntos estn a la misma altura o nivel. Se recomienda establecer pastos
de corte siguiendo las curvas a nivel, lo que adems de servirnos como
retencin de sedimentos y al agua de escorrenta, nos proporciona alimento
para el ganado. Algunos pastos que podemos utilizar son: Brizantha
(Brachiaria brizantha), Pasto Guinea (Panicum maximum), Taiwn (Penisetum
purpureum), y Caa forrajera (Saccharum oficinarum), entre otros.
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ESTABLECIMIENTO Y
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SILVOPASTORILES
Figura 11
6.5. Diques de Contencin
6.5.1. Diques de piedra
Este tipo de diques son
estructuras trasversales
construidas con piedras. Se
recomienda utilizarlos en
crcavas de hasta tres metros
de ancho y un metro de altura
como mximo. El espaciamiento
entre los diques va de acuerdo a
la pendiente, que puede ser de
10% hasta 30%.
Para la construccin de estos diques se hace necesario una adecuada
seleccin del sitio donde se instalarn las estructuras, tambin es
importante considerar su establecimiento en zonas con abundante
cantidad de piedras.
Una vez ubicados los sitios donde construiremos los diques, realizaremos
el traslado de las piedras. Colocamos las piedras ms grandes en el
centro, dejando un desage para que el agua no rebase por los lados.
Despus de varios inviernos la tierra se va a acumular en las piedras por
lo que habr que subir el muro del dique colocando ms piedras otros
materiales. Se puede aprovechar tambin esta tierra que es muy frtil,
sembrando prendedizos, chagite, frutales, caa tubrculos.
6.5.2 Diques de madera
En nuestro sistema silvopastoril podemos utilizar dos tipos de diques de
madera para proteger el suelo: el dique de madera prendedizo-vivo y el
dique de madera rollizo.
El Dique prendedizo es una estructura trasversal construida con
estacas de algunas especies arbreas, parecida a una pequea represa
que puede alcanzar hasta 2 metros de ancho, y 0.5 a 0.75 metros de
altura de control. Esta estructura detiene las corrientes de agua y la
tierra que ellas arrastran.
Son ideales para crcavas dentro de reas de cultivo con pendientes
desde el 15% hasta el 50%. En reas degradadas los diques prendedizos
se usan en conjunto con prcticas de manejo de suelos complementarios,
como acequias de ladera y labranza conservacionista de suelos.
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ESTABLECIMIENTO Y
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SILVOPASTORILES
Dique de piedra POSAF II
Los diques prendedizos se empiezan a construir en las cabeceras de las
crcavas, para quitarle fuerza a la corriente y que la tierra se vaya
depositando en el cauce. Son construidos en forma de media luna. Es
importante utilizar material vegetativo que tolere suelos con mal
drenaje. Estas estacas al rebrotar fortalecen la estructura del dique,
hacindola permanente e induciendo la propagacin de la vegetacin.
Podemos usar con este fin rboles de jiocuabo, chilamate, tigilote,
carao, copal, pochote, pizote, madero negro y helequeme.
Para la construccin del dique se realizan las actividades siguientes:
G
Abrir una zanja, esta debe ser en forma de media luna y
tener una profundidad aproximada de 40 cm, para que las
estacas peguen y no sean arrastrados por las corrientes.
G
Colocar las estacas, de forma que las ms gruesas queden
en el centro por ser ms fuertes. Estas deben quedar un
poco ms cortas que las de los extremos para formar un
desage.
G
Compactar la tierra, o apisonar con otro palo para que las
estacas sembradas queden firmes.
El Dique rollizo es una estructura
trasversal que presenta
caractersticas parecidas a los
diques de madera prendediza. Para
establecer esta estructura
utilizamos palos rollizos colocados
en forma horizontal en la zanja
crcava que vamos a proteger. Hay
que dejar siempre un desage para
que el agua no rebase por los lados,
y colocar tambin palos en el centro
del dique, sobre el terreno donde
va caer el mayor golpe de agua.
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ESTABLECIMIENTO Y
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Dique de madera rolliza POSAF II
6.6. Mantenimiento de las obras de conservacin
Las obras de conservacin necesitan de mantenimiento para evitar el
deterioro provocado por la naturaleza. Se presentan algunas formas de
evitar estos daos:
G
Proteger las zanjas que construimos estableciendo
barreras vivas muertas en la parte de arriba,
limpindolas de basura, y cavando para profundizarlas de
nuevo. De esta forma evitamos que con el tiempo las
obras se aterren por los sedimentos que caen en ellas.
G
Cuando construyamos una obra de conservacin empezar
siempre en las partes altas del terreno y seleccionar bien
la obra de acuerdo a las caractersticas del mismo.
G
Hacer el surcado siguiendo las curvas de nivel.
G
Reconstruir cada ao lo que se haya daado y reemplazar
en las barreras vivas las plantas que hayan muerto.
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POSAF II
7. ANLISIS BENEFICIOS/COSTOS DEL SSP
En esta seccin conoceremos cuales son los costos, ingresos y
rentabilidad de un determinado SSP, incluyendo los beneficios
ambientales y la relacin beneficio/costo.
Para tal fin se tomar como escenario de referencia una finca ganadera con
rea total de 20 ha. manejada tradicionalmente a la que identificaremos
como Sin proyecto (Cuadro 13), en ella se implementarn prcticas del
POSAF (Cuadro 14) para convertirlo en un SSP al que denominaremos Con
proyecto (Cuadro 19).
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ESTABLECIMIENTO Y
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7.1. Costos, Produccin, Ingresos
y Beneficios Ambientales
Los costos en este ejemplo son de Establecimiento y Manejo de cada
prctica en cuanto a materiales, insumos, mano de obra, servicios de
transporte y asistencia tcnica (Cuadro 16). Para realizar el arreglo
espacial de este SPP se integra cercas vivas, plantacin silvopastoril,
banco forrajero y pasturas mejoradas.
El Costo de inversin de las prcticas y el pago en asistencia tcnica
suman un total de US$ 1,801.6 (Cuadro 15) de los cuales el POSAF
proporciona US$ 1,157.5 (64%) en forma de incentivos para materiales,
insumos y asistencia tcnica (tres aos). El aporte del productor en
mano de obra sera de US$ 644.10 (36%).
Los costos en el manejo de estas prcticas y el mantenimiento de las
cercas son diferentes hasta el ao 3, pero a partir del ao 4 al 10 se
estabiliza en US$ 475 cada ao a fin de hacer ms sencillo este anlisis
(Cuadro 18).
Produccin e Ingresos
La produccin para venta proviene de la leche cuyo rendimiento en las
vacas aumenta de 2 lt/cbz/da a 3.5 lt/cbz/da, as tambin del ganado
en pie al tener ms pasto mejorado y de la lea sacada de las cercas
vivas y la plantacin silvopastoril. Se vender el 70% de la lea
producida en la finca calculada en 28 Tm./cada dos aos segn
estimaciones del POSAF (Cuadro 16).
Los ingresos brutos recibidos por la venta de estas producciones
presentan una variacin cada dos aos debido a la venta de lea.
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ESTABLECIMIENTO Y
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Beneficios Ambientales
Los beneficios ambientales son otro tipo de ingresos que pueden
generarse con la implementacin de las prcticas sostenibles dentro
del sistema. Estos beneficios significan un ahorro en los costos de
produccin.
Son beneficios econmicos que pueden cuantificarse tales como costos
evitados (no uso de fertilizantes qumicos y menos control de hierbas),
menor dao ambiental (menor deforestacin y erosin) o mayor
productividad a causa de la recuperacin del suelo. Otros tipos de
beneficios ambientales como la captura de carbono o la recuperacin
del suelo son difciles de calcular.
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ESTABLECIMIENTO Y
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Cuadro 17. Beneficio Ambiental al implementar
Prcticas POSAF en SSP (US$ Dlares)
Prctica Ahorro en los costos Total ahorrado
US $/ha (Beneficio)
Deforestacin evitada Hasta 12.0 Tm/ao a
US $ 24.0/Tm 288.0
TOTAL 288.0
7.2. Rentabilidad y Relacin Beneficio/Costo
La proyeccin total del SSP puede observarse en el Cuadro 18, donde se
estima en cada ao los ingresos netos y la relacin beneficio/costo sin y
con beneficios ambientales.
Los ingresos netos o ganancias generadas presentan una variacin cada
dos aos de US$ 1,403 y US$ 731 a partir el ao 4, debido a que la lea
se produce con ese perodo.
En consecuencia tambin la relacin beneficio/costo vara de 2.95 a
1.54, es decir que la rentabilidad es de 295% y 154% respectivamente.
Esta relacin indica que el productor recibir por cada US$ 1 invertido
la cantidad de US$ 1.95 y US$ 0.54 cada dos aos.
Cuando se incluyen los beneficios ambientales obtenemos un aumento en
la relacin beneficio/Costo de 3.56 a 2.15, es decir que la rentabilidad
se incrementa en 356% y 215%. Entonces el productor recibir por
cada US$ 1 invertido la cantidad de US$ 2.56 y US$ 1.15 cada dos aos.
La inversin inicial de US$ 1,801.6 se recupera en cuatro aos.
Al final, la transformacin de esta finca tradicional (Cuadro 13) nos dio
mejores resultados productivos, econmicos y ambientales (Cuadro 19)
gracias a la implementacin de las prcticas sostenibles del POSAF que
darn garanta de seguir produciendo sin deterioro del suelo, con
mejora del microclima, con mayores rendimientos y oportunidades de
obtener ms ingresos.
51
ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
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ESTABLECIMIENTO Y
MANEJO DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES
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