EL APARATO DIGESTIVO

APARATO DIGESTIVO: es el conjunto de rganos encargados del proceso de la

digestin, es decir, la transformacin de los alimentos para que puedan ser absorbidos y
utilizados por las clulas del organismo.
Funcin principal del sistema digestivo: Su funcin es descomponer los alimentos que
comemos en partes ms pequeas por lo que el cuerpo pueda utilizarlas para formar y
nutrir clulas y suministrar energ!a.
ANATOMA Y FISIOLOGA DEL SISTEMA DIGESTIVO:
"os rganos que conforman el sistema digestivo se pueden agrupar en:
#$%&'()S *%+(,+*'"-S: cavidad bucal, faringe, esfago, estmago, intestino
delgado e intestino grueso.
#$%&'()S ',,-S)%+)S: lengua, piezas dentarias, ves!cula biliar y apndice
#&".(/0"'S ',,-S)%+'S: salivales, 1!gado y pncreas.
RGANOS PRINCIPALES DEL SISTEMA DIGESTIVO
CAVIDAD BUCAL: "a boca aparece rodeada por unos pliegues de la piel, llamados
labios.
/entro de la boca se encuentran los dientes cuya funcin es cortar, trocear y triturar los
alimentos 2digestin mecnica3
-n la boca encontramos tambin la lengua, que tiene una gran cantidad de papilas
gustativas, cuya funcin es la de mezclar los alimentos y facilitar su trnsito 1acia el
esfago.
-n la cavidad bucal desembocan las glndulas salivales, que segregan saliva, cuyas
funciones son:
'ctuar de lubricante
/estruir parte de las bacterias ingeridas con los alimentos
,omenzar la digestin qu!mica de los gl4cidos mediante una enzima, la amilasa
o ptialina, que rompe el almidn en maltosa.
0na vez finalizado los procesos que tienen lugar en la cavidad bucal, se produce
la deglucin del alimento ingerido.
FUNCIN DE LA CAVIDAD BUCAL
*reparar el alimento para que pueda ser ingerido de la forma ms fcil posible.
5asticar, gracias a los movimientos de la mand!bula y la presin que ejercen los
dientes.
Salivar, mediante las glndulas salivales que se encuentran en parte inferior de la
boca, que segregan saliva que contiene la enzima amilasa que ayudan a
descomponer los alimentos antes de que lleguen al estmago
Sentido del gusto mediante las papilas gustativas situadas en la lengua.
-l 1abla, en la boca se sit4an estructuras que modifican el sonido que se produce
en la laringe y generan voces debido a sus cavidades.
"a deglucin o ingestin se divides en la fase voluntaria 2la lengua se sit4a en el
tec1o de la cavidad bucal y impulsa el alimento a travs de la faringe y en la fase
involuntaria la epiglotis va 1acia atrs y tapona el orificio superior de la laringe
y as! impide que entren trozos en la trquea.
FARINGE: es una estructura en forma de tubo que ayuda a respirar y est situada en el
cuello y revestido de membrana mucosa6 conecta la nariz y la boca con la laringe y el
esfago respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que
forma parte del aparato digestivo as! como del respiratorio.
FUNCIN DE LA FARINGE
/eglucin de los alimentos, que pasan por ella 1asta el esfago.
'yuda a la respiracin, conecta las cavidades nasal y bucal con la laringe, por
donde circula el aire 1asta la trquea y los pulmones.
Fonacin, modula y amplifica los sonidos producidos por las cuerdas vocales de
la laringe.
ESFAGO: es un conducto m4sculo membranoso 2un tubo muscular3, ubicado en la
parte media del tra7, que se e7tiende desde la faringe 1asta el estmago. ' travs del
esfago pasan los alimentos 1asta el estmago.
FUNCION DEL ESFAGO
"levar la comida de la boca al estmago.
Servir de camino para que se termine de formar el bolo alimenticio antes de
llegar al estmago.
Se comunica con la trquea, permitiendo que respiremos por la boca.
5antiene los cidos del estmago lo suficientemente alejados de la boca como
para evitar que esta se queme por efecto de los mismos.
ser el conducto de unin entre la boca y el estmago y permitir que los alimentos
lleguen a ste.
ESTMAGO: es un rgano 1ueco que se sit4a en la zona ms alta del abdomen y
forma parte del aparato digestivo. %ecibe los alimentos que ingerimos por la boca a
travs del esfago.
-l estmago es un rgano 1ueco compuesto por varias capas musculares fuertes. -st
situado debajo de la caja torcica y conectado en cada abertura con el esfago y
el intestino delgado, respectivamente
FUNCIONES DEL ESTMAGO
'lmacenar temporalmente el alimento
Fragmentar mecnicamente el alimento en part!culas pequeas
5ezclar el bolo alimenticio con la secrecin gstrica 1asta obtener una masa
semil!quida llamada quimo
/igerir qu!micamente las prote!nas
EL INTESTINO DELGADO: es la parte del 'parato /igestivo que se inicia en el
e7tremo distal del estmago y acaba en el ciego del colon. Se divide en tres porciones:
duodeno, yeyuno e !leon.
-l duodeno es la parte del intestino delgado que conecta el estmago con el yeyuno. -l
duodeno es la 4nica porcin del intestino delgado que se encuentra fijo, y est formado
totalmente por m4sculo liso.
-l yeyuno es una de las partes del intestino delgado, entre el duodeno y el !leon. Su
funcin es realizar la absorcin de las sustancias del quilo alimenticio.
-l leon es la seccin final del intestino delgado, en el aparato digestivo. -n el !leon se
absorben la vitamina 89: y las sales biliares
-l quilo es un fluido formado por bilis, jugo pancretico y l!pidos emulsionados que se
produce en el duodeno, como producto de la digestin de las grasas de los alimentos
ingeridos.
FUNCIN DEL INTESTINO DELGADO
"a digestin qu!mica total de los alimentos
'bsorcin de la mayor!a de los nutrientes que se encuentran en la comida.
EL INTESTINO GRUESO: es un rgano con estructura de tubo muscular que forma
parte del sistema digestivo, 5ide un metro y medio de largo apro7imadamente y de ; a
< cm de dimetro seg4n la zona. -s el encargado de preparar los restos de la digestin
para su eliminacin y e7pulsarlos.
FUNCIN DEL INTESTINO GRUESO
-l intestino grueso se encarga de absorber el agua que a4n quede en el quimo despus
de 1aber pasado por el resto del sistema digestivo, se encarga de almacenar esta
sustancia ya convertida en materia fecal y cuando la acumulacin es importante se
encarga de e7pulsarla al e7terior por el ano.
-l quimo masa 1omognea en que se transforman los alimentos dentro del estmago por
efecto de la digestin.