EL CONEJO Y SUS CARACTERSTICAS PRINCIPALES

Es un mamfero roedor de
aproximadamente 40 centmetros
de largo.
Es un animal pequeo de orejas
largas y cola muy corta. Tiene
cuatro dedos en las patas
posteriores y cinco en las
anteriores.
Su carne blanca y perfumada es
comestible, delicada, tierna y
gustosa.
Hay variedades diferentes, est el conejo de corral y el conejo de monte.
A su vez el conejo de corral se divide en tres grandes razas, el conejo neozelands,
de tamao medio y cuya piel es de un blanco inmaculado.
El conejo de color leonado que es de tamao ms pequeo, rechoncho y de cuello
muy corto.
El conejo gigante con una calidad de carne superior.
Estas variedades de conejos llamadas de corral se comen cuando tienen de 2 o 3
meses, como mximo 4 para que resulten tiernos y sabrosos.
Una manera simple de comprobar si es joven es fijndose si tienen mollejas ya que
los conejos adultos la tienen atrofiada.
Las caractersticas ms salientes para saber si es fresco. La grasa debe ser blanca y la
carne firme y no babosa.
Siendo fresco se puede conservar hasta 5 das en heladera y 3 meses en freezer.

El conejo de monte puede llegar hasta 35 centmetros de longitud.
El color de su pelo es de un gris rosado en los costados y gris pardusco en la espalda.
Su carne es ms fina y ms perfumada que la del conejo de corral.

La carne de conejo es muy deseada por su bajo contenido graso, favoreciendo a
quienes la comen por colaborar en no elevar el colesterol. Sustituye a cualquier
carne magra adems de tener casi el mismo valor alimenticio que la ternera o vaca al
ser su masa muscular similar en casi todas las especies animales. Todo esto
relacionado a la edad y al grado de engorde. Su carne cuenta entre un 5 o 10% de
grasa.

LOS ANIMALES SALVAJES Y SUS CARACTERSTICAS

Los seres vivos que disponen de movilidad propia y que forman parte del
reino Animalia reciben el nombre de animales. Dentro de este inmenso grupo se
encuentran los integrantes de la especie Homo sapiens, es decir, los seres
humanos. Por eso, para trazar una diferenciacin, suele entenderse por animal a las
especies del reino Animalia que carecen de raciocinio, dejando afuera a los
humanos.
Se conoce como animal salvaje a aquel que vive en libertad, ya sea sobre la
superficie terrestre, en el agua o volando. La denominacin refiere a las especies que
no han sido domesticadas: por lo tanto, un perro callejero no suele considerarse
como un animal salvaje.
Dentro de ciertos lmites, los animales salvajes son susceptibles de ser atrapados,
pescados o cazados. De todas maneras, actividades como la pesca o la caza se
encuentran reglamentadas por la ley y suelen ser objeto de crticas por parte de las
asociaciones que defienden los derechos de los animales.
Los animales salvajes, por otra parte, viven en una libertad relativa ya que su mbito
suele limitarse a una cierta extensin territorial, protegida como reserva
natural, parque nacional, etc. En caso que un animal salvaje se desplace ms all
de su entorno habitual y llegue a una ciudad, el ejemplar ser capturado por las
autoridades y devuelto a su hbitat.









ANIMALES SILVESTRES
Estos han evolucionado
naturalmente durante millones de
aos, regidos por las leyes
naturales vigentes durante su
evolucin, sin interferencia
humana. En esta categora estn
las conocidas especies de animales
como los leones, tigres, monos,
loros, tortugas y otros, que forman
parte de los sistemas naturales del
planeta.

Los animales silvestres no
deberan ser tenidos como
mascotas. No han evolucionado
para eso. Si tuvieran opcin, no querran serlo.
La verdad es que ha proliferado la tenencia de animales silvestres como mascotas.
Algunos lo hacen por esnobismo, otros porque les parece gracioso tenerlos en casa,
entre otras cosas. Lamentablemente, muchos de estos animales son capturados,
vendidos y adquiridos por personas con un desconocimiento absoluto de las
necesidades biomdicas de las especies. Aves, mamferos, reptiles e insectos son
traficados ilegalmente en todo el mundo, producindose un deterioro en las
poblaciones naturales, prdida de biodiversidad, un desequilibrio ecosistemtico. El
trfico de especies silvestres de animales y plantas es cuando dicha actividad se
realiza al margen de estudios cientficos de poblacin de especies, estipuladas en las
leyes vigentes que buscan regular el aprovechamiento y uso sustentable de los
recursos naturales.