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UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS Y DE LA SALUD


ESCUELA DE BIOQUMICA Y FARMACIA

BIOQUIMICA

ALUMNA: Carolina Barba Toro

DOCENTE: . Dr Segundo Garcia

CURSO: TERCERO

Paralelo: A


AO LECTIVO

2013-2014

BIOQUIMICA

La bioqumica es la ciencia que estudia las bases moleculares de la
vida; por lo que se ocupa de la composicin qumica de la materia
viva, la relacin estructura-funcin de las molculas caractersticas
de los seres vivos ( biomolculas ), as como de las
transformaciones qumicas que se llevan a cabo en dichos
organismos (metabolismo) y los mecanismos moleculares que
intervienen en la regulacin de tales transformaciones.
"El estudio de las sustancias presentes en los organismos vivos y de
las reacciones qumicas en las que se basan los procesos vitales.
Esta ciencia es una rama de la Qumica y de la Biologa. El prefijo
bio- procede de bios, trmino griego que significa "vida". Su
objetivo principal es el conocimiento de la estructura y
comportamiento de las molculas biolgicas, que son compuestos
de carbono que forman las diversas partes de la clula y llevan a
cabo las reacciones qumicas que le permiten crecer, alimentarse,
reproducirse y usar y almacenar energa. Los cidos nucleicos son
responsables del almacn y transferencia de la informacin
gentica. Son molculas grandes formadas por cadenas largas de
unas subunidades llamadas bases, que se disponen segn una
secuencia exacta.
Las protenas son molculas grandes formadas por pequeas
subunidades denominadas aminocidos. Utilizando slo 20
aminocidos distintos, la clula elabora miles de protenas
diferentes, cada una de las cuales desempea una funcin
altamente especializada. Las protenas ms interesantes para los
bioqumicos son las enzimas, molculas "trabajadoras" de las
clulas. Estas enzimas actan como promotores o catalizadores de
las reacciones qumicas.
Los hidratos de carbono son las molculas energticas bsicas de la
clula. Contienen proporciones aproximadamente iguales de
carbono e hidrgeno y oxgeno. Las plantas verdes y algunas
bacterias utilizan el proceso de la fotosntesis para formar hidratos
de carbono simples (azcares) a partir de dixido de carbono, agua
y luz solar. Los animales, sin embargo, obtienen sus hidratos de
carbono de los alimentos. Una vez que la clula posee hidratos de
carbono, puede romperlos para obtener energa qumica o
utilizarlos como base para producir otras molculas.
Los lpidos son sustancias grasas que desempean diversos papeles
en la clula. Algunos se almacenan para ser utilizados como
combustible de alto valor energtico, mientras que otros se
emplean como componentes esenciales de la membrana celular.
Las clulas tienen tambin muchos otros tipos de molculas. Estos
compuestos desempean funciones muy diversas, como el
transporte de energa desde una zona de la clula a otra, el
aprovechamiento de la energa solar para conducir reacciones
qumicas, y como molculas colaboradoras (cofactores) en las
acciones enzimticas. Todas stas, y la misma clula, se hallan en
un estado de variacin constante. De hecho, una clula no puede
mantenerse viva a menos que est continuamente formando y
rompiendo protenas, hidratos de carbono y lpidos; reparando los
cidos nucleicos daados y utilizando y almacenando energa. El
conjunto de estos procesos activos y dependientes de la energa se
denomina metabolismo. Uno de los objetivos principales de la
bioqumica es conocer el metabolismo lo suficiente como para
predecir y controlar los cambios celulares. Los estudios bioqumicos
han permitido avances en el tratamiento de muchas enfermedades
metablicas, en el desarrollo de antibiticos para combatir las
bacterias, y en mtodos para incrementar la productividad
industrial y agrcola. Estos logros han aumentado en los ltimos
aos con el uso de tcnicas de ingeniera gentica.
RAMAS DE LA BIOQUIMICA
El pilar fundamental de la investigacin
bioqumica se centra en las propiedades
de las protenas, muchas de las cuales
son enzimas. Por razones histricas la
bioqumica del metabolismo de la clula
ha sido intensamente investigado, en
importantes lneas de investigacin
actuales (como el Proyecto Genoma, cuya funcin es la de
identificar y registrar todo el material gentico humano), se dirigen
hacia la investigacin del ADN, el ARN, la sntesis de protenas, la
dinmica de la membrana celular y los ciclos energticos.

Las ramas de la bioqumica son muy amplias y diversas, y han ido
variando con el tiempo y los avances de la biologa, la qumica y la
fsica.

Biologa celular: (citologa) es una rea de la biologa que se
dedica al estudio de la morfologa y fisiologa de las clulas
procariotas y eucariotas. Trata de conocer los orgnulos celulares,
su composicin bioqumica y su funcin en el contexto celular tanto
en estados fisiolgicos como patolgicos. Es un rea esencialmente
de observacin y experimentacin en cultivos celulares, que,
frecuentemente, tienen como objetivo la identificacin y
separacin de poblaciones celulares y el reconocimiento de
orgnulos celulares. Algunas tcnicas utilizadas en biologa celular
tienen que ver con siembra de cultivos celulares, observacin por
microscopa ptica y electrnica, inmunocitoqumcia,
inmunohistoqumica, ELISA o citometra de flujo.

Qumica orgnica: es un rea de la qumica que se encarga del
estudio de los compuestos orgnicos, es decir, aquellos que tienen
enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno. Se trata
de una ciencia ntimamente relacionada con la bioqumica, pues en
la bioqumica la mayora de compuestos biolgicos participa el
carbono.

Gentica molecular e ingeniera gentica: es un rea de la
bioqumica y la biologa molecular que estudia los genes, su
herencia y su expresin. Tambin estudia la insercin de genes, el
silenciamiento gnico y la expresin diferencial de genes y sus
efectos.

Inmunologa: rea de la biologa, la cual se interesa por la reaccin
del organismo frente a otros organismos como las bacterias y virus.

Virologa: rea de la biologa, que se dedica al estudio de los
biosistemas ms elementales: los virus. Tanto en su clasificacin y
reconocimiento, como en su funcionamiento y estructura
molecular.

Farmacologa: rea de la bioqumica que estudia cmo afectan o
benefician ciertas sustancias qumicas al funcionamiento celular en
el organismo.

Enzimologa: rea de la bioqumica muy ligada a la farmacologa.
Estudia el comportamiento de los catalizadores biolgicos o
enzimas, como son algunas protenas y ciertos RNA catalticos.

Estructura de macromolculas o bioqumica estructural: es un
rea de la bioqumica que pretende comprender la arquitectura
qumica de las molculas biolgicas especialmente de las protenas
y de los cidos nucleicos (DNA y RNA).

Metabolismo y su regulacin: es un rea de la bioqumica que
pretende conocer los diferentes tipos de rutas metablicas a nivel
celular, y su contexto orgnico.

BIBLIOGRAFIA
http://es.scribd.com/doc/7297/BIOQUIMICA
Bioqumica Humana Cardlla-Hernndez
http://mariesperanza.webnode.es/ramas/

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