Catlogo de Normas

Normas Ociales Mexicanas

NOM-Z-013-1-1977
Gua para la redaccin, estructuracin y presentacin de las
Normas Mexicanas

Secretaria de Economa
NOM-002-SCFI-2012
Productos preenvasados contenido neto tolerancias y
mtodos de vericacin.
RESOLUCIN por la que se modica el Apndice C, as
como el Apndice D, de la Norma Ocial Mexicana
NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido
neto-Tolerancias y mtodos de vericacin, publicada el 10
de agosto de 2012.
NOM-008-SCFI-2002 Sistema General de Unidades de Medida.
NOM-030-SCFI-1993
Informacin comercial-Declaracin de cantidad en la
etiqueta-Especicaciones.
NOM-051-SCFI/SSA1-
2010
Especicaciones generales de etiquetado para alimentos y
bebidas no alcohlicas preenvasados-informacin comercial
y sanitaria.
NOM-155-SCFI-2012
Leche, frmula lctea y producto lcteo combinado.
Denominaciones, especicaciones sicoqumicas,
informacin comercial y mtodos de prueba.
RESOLUCION por la que se modica la Norma Ocial
Mexicana NOM-155-SCFI-2003, Leche, frmula lctea y
producto lcteo combinado-Denominaciones,
especicaciones sicoqumicas, informacin comercial y
mtodos de prueba, publicada el 12 de septiembre de 2003.
RESOLUCION por la que se modican los numerales 2, 3,
4.2, 4.15, 4.19, 4.33, 4.38, 4.45,4.46, 4.48, 4.55, 4.57, 4.59,
Apartado 9 Informacin Comercial y 11 de la Norma
OcialMexicana NOM-155-SCFI-2003, Leche, frmula
lctea y producto lcteo combinado-Denominaciones,
especicaciones sicoqumicas, informacin comercial y
mtodos deprueba, publicada el 12 de septiembre de 2003.
NOM-181-SCFI-2010
Yogurt-denominacin, especicaciones sicoqumicas y
microbiolgicas, informacin comercial y mtodos de
prueba.
Resolucin por la que se adiciona el numeral 9.1 a la Norma
Ocial Mexicana NOM -181-SCFI-2010, Yogurt-
Denominacin, especicaciones sicoqumicas y
microbiolgicas, informacin comercial y mtodos de
prueba, publicada 16 de septiembre de 2010.
RESOLUCION por la que se modican los numerales 2,
Tabla 1 del numeral 6.1 y 9 de la Norma Ocial Mexicana
NOM-181-SCFI-2010, Yogurt-Denominacin,
especicaciones sicoqumicas y microbiolgicas,
informacin comercial y mtodos de prueba, publicada el
16 de noviembre de 2010.
NOM-183-SCFI-2012
Producto lcteo y producto lcteo combinado-
Denominaciones, especicaciones sicoqumicas,
informacin comercial y mtodos de prueba.
NOM-190-SCFI-2012
Mezcla de leche con grasa vegetal-Denominaciones,
especicaciones sicoqumicas, informacin comercial y
mtodos de prueba.

Secretaria de Salud
NOM-043-SSA2-2012
Servicios bsicos de salud. Promocin y educacin para la
salud en materia alimentaria. Criterios para brindar
orientacin
NOM-086-SSA1-1994
Bienes y Servicios. Alimentos y bebidas no alcohlicas con
modicaciones en su composicin. Especicaciones
nutrimentales.
Modicacin de los numerales 3.5, 4, 7.10 y 11.7 y la
eliminacin de los numerales 7.10.1, 7.10.2, 7.10.3, 7.11, 7.12,
7.13, 7.14, 7.15, 11.6.2, 11.7.1, 11.7.2 y 11.7.3 de la Norma
Ocial Mexicana NOM-086-SSA1-1994. Bienes y servicios.
Alimentos y bebidas no alcohlicas con modicaciones en su
composicin. Especicaciones nutrimentales.
NOM-130-SSA1-1995
Bienes y servicios. Alimentos envasados en
recipientes de cierre hermtico y sometidos a tratamiento
trmico. Disposiciones y especicaciones
sanitarias.
Modicacin de los numerales 3.4, 4 y 7.6 de la Norma
Ocial Mexicana NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios.
Alimentos envasados en recipientes de cierre hermtico y
sometidos a tratamiento trmico. Disposiciones y
especicaciones sanitarias.
NOM-131-SSA1-2012
Productos y servicios. Frmulas para lactantes, de
continuacin
y para necesidades especiales de nutricin. Alimentos y
bebidas no alcohlicas para lactantes y nios de corta edad.
Disposiciones y especicaciones sanitarias y nutrimentales.
Etiquetado y mtodos de prueba
Modicacin del numeral 15 de la Norma Ocial Mexicana
NOM-131-SSA1-2012, Productos y servicios. Frmulas para
lactantes, de continuacin y para necesidades especiales de
nutricin. Alimentos y bebidas no alcohlicas para lactantes
y nios de corta edad. Disposiciones y especicaciones
sanitarias y nutrimentales. Etiquetado y mtodos de prueba.
NOM-218-SSA1-2011
Productos y servicios. Bebidas saborizadas no alcohlicas,
sus
congelados, productos concentrados para prepararlas y
bebidas adicionadas con cafena. Especicaciones y
disposiciones sanitarias. Mtodos de prueba.
Modicacin de los numerales 3.2, 4, 5.2.7.1 y eliminacin
de los numerales del 5.2.7.2 al 5.2.7.4 y del Apndice
Normativo A de la Norma Ocial Mexicana NOM-218-
SSA1-2011, Productos y servicios. Bebidas no alcohlicas,
sus congelados, productos concentrados para prepararlas y
bebidas adicionadas con cafena. Especicaciones y
disposiciones sanitarias. Mtodos de prueba.
NOM-243-SSA1-2010
Productos y servicios. Leche, frmula lctea, producto
lcteo combinado y derivados lcteos. Disposiciones y
especicaciones sanitarias. Mtodos de Prueba.
Modicacin de la denominacin y de los numerales 1.1, 1.2,
2, 3.1, 3.41, 3.44, 4.2, 4.3, 5, 6.1.5.6, 6.1.5.10, tablas 2, 3, 4 y
5, 6.1.9.1, 6.2.1, 9.1, 9.13 y la eliminacin de los numerales
3.21, y del Apndice Normativo A y la adicin de los
numerales 3.38 bis y 3.43 bis de la Norma Ocial Mexicana
NOM-243-SSA1-2010, Productos y servicios. Leche, frmula
lctea, producto lcteo combinado y derivados lcteos.
Disposiciones y especicaciones sanitarias. Mtodos de
prueba.
NOM-251-SSA1-2009.
Prcticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o
suplementos alimenticios.


Mtodos de Prueba
NOM-110-SSA1-1994
Bienes y servicios. Preparacin y dilucin de muestras de
alimentos para sus anlisis microbiolgicos.
NOM-111-SSA1-1994
Bienes y servicios. Mtodo para la cuenta de mohos y
levaduras en alimentos.
NOM-112-SSA1-1994
Bienes y servicios. Determinacin de bacterias coliformes.
Tcnica del muestreo ms probable.
NOM-113-SSA1-1994
Bienes y servicios Mtodo para la cuenta de
microorganismos coliformes totales en placa.
NOM-116-SSA1-1994
Bienes y Servicios. Determinacin de humedad en alimentos
por tratamiento trmico. Mtodo por arena o gasa.
NOM-117-SSA1-1994
Bienes y servicios. Mtodo de prueba para la determinacin
de cadmio, arsnico, plomo, estao, cobre, erro, zinc y
mercurio en alimentos, agua potable y agua puricada por
espectrometra de absorcin atmica.




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