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Biologa

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Aparato Digestivo Animal
1. Introduccin .
2. Aparato Digestivo .
3. Tipos de aparato digestivo.
Introduccin.
Los animales requieren materias primas y energa para crecer,
mantenerse y reproducirse. Estos materiales y la energa en su
metabolismo, proceden de los alimentos: los alimentos se usan
como material para la produccin de tejido nuevo, la reparacin
del tejido eistente y para la reproduccin. El alimento tambi!n
sirve como fuente de energa para los procesos permanentes,
tales como movimiento y el metabolismo. La obtencin del
alimento ocupa la mayor parte del comportamiento rutinario en
los animales, recurriendo por ejemplo a m!todos como
absorcin, filtracin, acec"o, ataque por sorpresa, captura y
muerte. Los aparatos digestivos desempe#an un papel esencial
en la provisin de nutrientes mediante la digestin y absorcin, a
la ve$ que eliminan los materiales no digeribles.
Aparato Digestivo.
%omo los animales reali$an captura e ingestin de alimentos,
luego digestin, absorcin y egestin, su nutricin se denomina
&olo$oica. 'ara cumplir la nutricin "olo$oica, los animales
utili$an el tubo digestivo, sin embargo, todos no tienen tubo
digestivo( por ejemplo en las esponjas )para$oos*, cada c!lula se
nutre independientemente de organismos diminutos como
diatomeas )fitoplancton*.
Los invertebrados muestran cuatro principales progresos
evolutivos en el proceso de la digestin:
+ ,esarrollo de la digestin etracelular, que permiti que los
organismos de mayor tama#o no dependieran ya de
partculas nutritivas microscpicas.
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Biologa
+ La evolucin de un conducto digestivo de una sola direccin
que permite la separacin de alimento digerido del no
digerido.
+ El alargamiento del tubo digestivo, con lo cual aumenta su
capacidad de absorcin.
+ La mayor especiali$acin de las diversas $onas del tubo
digestivo.
Estas . /ltimas tendencias evolutivas persisten en los
vertebrados.
Tipos de aparato digestivo.
0e clasifican de acuerdo al n/mero de orificios. 1n solo orificio
)boca* se considera incompleto, dos orificios en el tubo digestivo
)boca y ano* se considera completo. El 0istema ,igestivo
2ncompleto denominado tambi!n celenternico, es tpico de
celent!reos )"idras, medusas* y algunos platelmintos )planarias*.
3ientras que el %ompleto lo tienen los nem4todos, moluscos,
an!lidos, "asta el "ombre.
5*. Aparato Digestivo de Animales invertebrados.
a*. Celentreos.
En las "ydras se presentan largos tent4culos que
posen cnidocitos )con nematocisto* con los cuales
liberan neurotoinas parali$antes para capturar la
presa. Luego ingiere por la boca "asta la cavidad
gastrovascular )o celentern* donde se lleva a cabo la
digestin a cargo del tejido gastrod!rmico y luego la
absorcin de los nutrientes( los desec"os no
absorbidos se eliminan por la boca. 'or tanto dic"a
boca tambi!n funciona como ano )boca+ano*.
.
Biologa
C l u l a g l a n d u l a r
s e c r e t o ra d e
e n z i m a s d i g e s t i v a s
C l u l a d i g e s t i v a
f a g o c i t i c a
E p i d e r m i s
G a s t ro d e r m i s
1
2
3
4
5
1 . - D e t e c c i n d e a l i m e n t o
2 . - C a p t u ra c o n t e n t ! c u l o s
3 . - " n g e s t i n p o r # o c a
4 . - D i g e s t i n e n c e l e n t e r o n
5 . - E g e s t i n p o r # o c a
b*. Platelmintos.
En las planarias, el sistema digestivo consta de una
faringe evaginable )probscide*, boca ventral y tres
ramas intestinales donde ocurre la digestin y
absorcin. Las tenias carecen de sistema digestivo, se
nutren por difusin, tomando nutrientes de su
"ospedador.
$ a m a i n t e s t i n a l
% o c a
& ro # s c id e f a r ' n g e a
$ a m a in t e s t i n a l
a n t e ri o r
% o c a - a n o
& ro # s c id e
$ a m a in t e s t i n a l
p o s t e r io r
& ( ) * ) $ " )
c*. Nemtodos
3uc"os nem4todos de vida libre son carnvoros y se
alimentan de peque#os meta$oos, incluyendo otros
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nem4todos. 7tras especies son fitfagos. Bastantes
formas marinas y dulceacucolas se alimentan de
diatomeas, algas, "ongos y bacterias. 7tros
nem4todos terrestres perforan c!lulas de las races
vegetales para succionar su contenido. 5dem4s "ay
par4sitos intestinales en "umanos, como iuros y
lombri$ intestinal. El tubo digestivo consta de boca,
faringe succionadora, esfago y un largo intestino que
termina en el ano, carecen de estmago.
d*. !oluscos
Los gasterpodos presentan todo tipo de "4bitos
alimenticios )"erbvoro, carro#ero, par4sito*, y es
com/n presentar en la boca la rdula )lengua con
dientes quitinosos* como rgano raspador, ecepto en
los bivalbos, luego una faringe musculosa, esfago con
buc"e, estmago e intestino que termina en ano.
5dem4s posee gl4ndulas salivales y "epatop4ncreas.
G l ! n d u l a
d i g e s t i v a
" n t e s t i n o
e n a s a
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% o c a
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% r a z o
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e*. Artrpodos.
En los insectos encontramos boca provista de distintos
aparatos bucales )estiletes, probscides, mailas
aserradas, sifones, etc.*. La faringe sirve como bomba
c"upadora, el esfago forma buc"e de almac!n, el
proventrculo de trituracin )en alimentacin de
slidos*, el estmago secreta en$imas digestivas y con
ciegos g4stricos amplia la $ona digestiva y absorcin.
El intestino absorptivo posee al final una ampolla rectal
para la absorcin de agua. En los ar4cnidos, las
en$imas digestivas son vertidas sobre sus presas
muertas, de modo que las sustancias predigeridas son
succionadas por m/sculos de la faringe, esfago o del
estmago succionador. Los ar4cnidos, tienen rganos
a manera de dientes, denominado quelceros. Los
cuales poseen gl4ndulas venenosas. ,ic"o veneno
puede ser neurotico )en viuda negra* o "emoltico
)looceles*.
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" n t e s t i n o
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E s t m a g o
C i e g o s
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E s c a r a # a 4 o 5 a n c u d o
f*. Anlidos.
La lombri$ de tierra )oligoqueto* es carro#era o
detritora, es decir se alimentan de materia org4nica
muerta )detritus*.
'resenta boca, faringe muscular de succin, esfago
con gl4ndulas calcferas que se secretan calcita para
regular el p&( luego sigue el buc"e, la molleja, largo
intestino que en su primera mitad se reali$a la
digestin, y en la otra mitad la absorcin, para lo cual
se forma pliegues llamados tifloso2. 5lrededor de la
pared del intestino "ay una capa de c!lulas llamadas
:
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cloraggenas, que cumplen el papel del "gado de
vertebrados.
G l ! n d u l a
c a l c ' f e ra
- i 6 o s o l
" n t e s t i n o
. o l l e 4 a
% u c + e
% o c a
) n o
g*. "#uinodermos.
El Eri$o de mar se alimenta principalmente de algas,
mientras la estrella de mar es principalmente carnvora
y carro#era.
( i n t e r n a
d e ) r i s t t e l e s
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E s t m a g o
E $ " 5 , D E . ) $
) n o
E s t m a g o
e v a g i n a # l e
% o c a
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El sistema digestivo del eri$o de mar se prolonga del
lado oral al aboral )ventro dorsal*. En la boca presenta
un rgano raspador llama la linterna de 5ristteles
formado por cinco dientes quitinosos con mandbula, al
que sigue faringe, esfago y estmago tubular que
desemboca en intestino para terminar en ano.
En las estrellas de mar es caracterstico el estmago
evaginable, con lo que depreda sus presas.
B*. Aparato Digestivo de Animales $ertebrados.
a*. Peces.
+ C%ondric%t%&es.
;
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0on principalmente carnvoros y su tubo digestivo se
inicia con una boca ventral, dientes agudos, una
lengua plana fija al suelo de la boca( le sigue una
anc"a faringe con abertura laterales que conectan
con las mandbulas branquiales, esfago corto,
estmago en <, el cual termina en la v4lvula pilrica,
intestino con v4lvulas en espiral que reducen la
velocidad de pasaje en los alimentos y favorecen la
absorcin. Elgran "gado y p4ncreas desembocan en
el intestino. 5l final del intestino "ay una gl4ndula
rectal para la eliminacin de eceso de sales. El tubo
digestivo termina en la cloaca.
% o c a
v e n t ra l
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" n t e s t in o
c o n v ! lv u l a
e s p i r a l
C l o a c a
+ 'ste(ctios.
0u alimentacin es diversa, eisten carnvoros,
"erbvoros y filtradores. 0u tubo digestivo se inicia
con una boca terminal, no "ay gl4ndula salival, la
lengua es peque#a en el suelo de la boca. La faringe
se comunica "acia las branquias, donde se retienen
las partculas suspendidas estas partculas contin/an
por el esfago que es corto. El estmago curvo
termina en la v4lvula pilrica, donde desembocan los
ciegos pilricos que secretan en$imas. El "gado y
p4ncreas desembocan en el intestino que termina en
el ano.
=
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b*. An)ibios.
Las ranas y los sapos son carnvoros depredadores.
0u alimento lo constituyen insectos, lombrices, ara#as.
'oseen una boca anc"a provista de una lengua
prot4ctil emergente fijada en su regin anterior( la
regin posterior produce secrecin y emerge para
atrapar a las presas. 'oseen dientes para evitar el
escape del alimento.
El tubo digestivo que carece de diferenciacin notoria
)posee estmago tubular e intestino delgado y grueso*
desemboca en la cloaca "acia donde llegan los restos
de la alimentacin que a su ve$ eliminan a trav!s del
ano. 'oseen "gado y p4ncreas como gl4ndulas
accesorias. Los estados larvarios son normalmente
"erbvoros( se alimentan de algas y otras materias
vegetales, por lo cual tienen un tracto digestivo largo.
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u r i n a r i a
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( e n g u a
7 a r i n g e
( e n g u a
p r o t r a c t i l
c*. *eptiles.
Las tortugas son adontos, es decir carecen de dientes,
presentan un pico denominado ranfoteca. Los
caimanes y los cocodrilos presentan denticin
"omodonta y estmago globular. El estmago globular
es una c4mara muscular que interviene en la trituracin
de alimento y en la digestin qumica. El intestino
desemboca en la cloaca que se abre al eterior por
medio de la abertura c2oacal tambi!n llamada ano.
'resentan "gado y p4ncreas como gl4ndulas aneas.
Las serpientes "eterodontas presentan colmillos,
algunos asociados a una gl4ndula venenosa, poseen
boca con mandbula adaptada para la deglucin de
grandes presas. El alimento es triturado a nivel de
cavidad estomacal y porciones terminales del esfago.
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E s f a g o
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& ' l o ro
" n t e s t i n o
g r u e s o
C l o a c a
" n t e s t i n o
d e lg a d o
& ! n c r e a s
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) & ) $ ) -, D " G E / - " 8 , D E ( C ) " . ) *
C o l m i l l o
$ a t n
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/ i n
e s t e rn n
d*. Aves.
La alimentacin es diversa, desde granvoros, rapaces
carnvoros y carro#eros. El tubo digestivo se inicia con
la dilatacin ran)oteca )pico crneo*. Las granvoras
presentan el buc"e, una dilatacin esof4gica que
almacena temporalmente alimento. El proventrculo
)estmago anterior o glandular* secreta en$imas que
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Biologa
reali$an la digestin qumica de los alimentos. El
ventrculo )estmago posterior o molleja* reali$a la
trituracin del alimento. La cloaca act/a como una
c4mara com/n para los gametos, la orina y las "eces(
en !sta se me$cla la orina y las "eces formando el
guano. 'resentan "gado y p4ncreas como gl4ndulas
aneas.
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& ! n c r e a s
" n t e s t i n o
C l o a c a
% u r s a
e*. !am()eros.
'resentan tubo digestivo completo: la boca est4
provista de pie$as dentales que varan de acuerdo a la
nutricin. 3ayor n/mero de molares en los "erbvoros(
caninos desarrollados en los carnvoros.
El tubo est4 provisto de gl4ndulas aneas para una
digestin etracelular, como las gl4ndulas salivales,
"gado y p4ncreas. La digestin se reali$a en el
estmago e intestino( la longitud intestinal es variable
de acuerdo al alimento, por ejemplo, los "erbvoros
presentan intestino largo y los carnvoros un intestino
corto.
Los rumiantes )ciervo, oveja, jirafa, vaca* se
caracteri$an por presentar estmago tetralocular
)dividido en cuatro c4maras*: pan$a )rumen*, bonete
)redecilla*, libro )omaso*, cuajar )abomaso*. En la
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Biologa
pan$a y el bonete se almacena temporalmente el
alimento, regresando a la boca( de la boca retorna al
estmago pasando a trav!s del libro, al cuajar. El
cua+ar es el verdadero estmago de los rumiantes,
porque se segrega el jugo g4strico. La pan$a posee
bacterias que degradan celulosa, y el libro absorbe
agua, !ste falta en camellos y vicu#as. La absorcin de
nutrientes se reali$a en le intestino, este finali$a en el
ano. Los conejos y caballos son "erbvoros no
rumiantes, carecen de un estmago dividido en
c4maras y la fermentacin de celulosa se reali$a en un
ciego clico al inicio del intestino grueso.
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( ) D , D E $ E C 1 ,
/ " / - E . ) D " G E / - " 8 , D E $ 2 . " ) * - E
,ermentacin gstrica:
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C ; . - $ e m a s t i c a c i n
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D ; . - - $ a n s p o rt e
. a t e r i a l
v e g e t a l
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) # o m a s o
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, m a s o
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D u o d e n o
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