CARRERA DE INGENIERIA EN ALIMENTOS LABORATORIO DE QUMICA BSICA
Profesor : Ing. Lorena Cceres Nombre : Mayra Moreta Semestre : Primero A Fecha : 01/11/2013 Prctica # : 7 Tema : SERIE DE ACTIVIDAD DE LOS METALES 1. INTRODUCCIN La mayor o menor reactividad de los metales frente a los agentes qumicos es muy variada dependiendo no solo de sus propiedades, si no tambin, de la naturaleza del agente y de las condiciones del entorno. Los procesos de interaccin metal- reactivo, son procesos tipo re-dox, en los cuales existe un intercambio de electrones, uno pierde electrones y se oxida, y el otro gana electrones y se reduce. El concepto de reactividad o de actividad de un metal se refiere precisamente a la facilidad con que el metal cede electrones, obviamente el proceso es relativo ya que depender del reactivo al que se enfrente. Por ejemplo, la reactividad de los metales frente al ion hidronio (H3O+) del agua y de las disoluciones diluidas de cidos no oxidantes, es muy variable, se clsica en tres grandes grupos: Metales muy activos. Reaccionan con el agua pura (H3O+ = 107). Este es el caso de la mayora de los metales alcalinos y algunos alcalino trreos (Na; K;Ca). Todos ellos son muy reductores, tienen Potenciales Normales de Reduccin muy negativos. Na(s) + H2O(aq) ! Na+OH(aq) + 12H2(g) Metales activos. Reaccionan con el agua en soluciones acidas (H3O+ > 107) son ms reductores que el hidrogeno, por lo que tienen tambin Potenciales Normales de Reduccin negativos. En este grupo se encuentran los metales de mayor inters industrial, entre otros: Mg; Zn; Al; Ti; Cr; Fe; Mn; Ca; Ni; Sn y Pb. Metales no activos. Estn por debajo del hidrogeno en la Serie de Potenciales, tienen por Potenciales Normales de Reduccin positivos, no reaccionan con l. (Cotton, A.) 2. OBJETIVOS General Determinar de una forma experimental la actividad de diversos metales a utilizarse en la prctica de laboratorio. Especficos Observar cual es la reaccin de cada uno de los reactivos mediante la prctica. Determinar la accin de cada uno de los gases en su intervencin en la combustin. 3. MATERIALES 5Tubos de ensayo Gradillas Pipeta de 5 ml Esptula
REACTIVOS Granallas de: Cu, Fe, Zn, Pb, Mg Soluciones acuosas de: Nitrato de zinc: 0.1 M Nitrato de plomo: 0.1 M
4. PROCEDIMIENTO
5. RESULTADOS 1. Para cada uno de los casos en que se produjo reaccin indicar
La ecuacin inica El metal oxidado El metal reducido 2. Describir los cambios ocurridos en las distintas reacciones Sulfato de cobre Los metales que se encuentran con esta sustancia permite ver que si se producen cambios por ejemplo: el Fe se oxida, el Zinc se torna de color negro y el Mg se precipita desplazando al cobre y la sustancia se vuelve de color verde
Tomar 5 tubos de ensayo, rotular los simbolos Zn, Cu, Fe, Mg y Pb respectivamente Colocar en cada uno de los tubos solucion acuosa de sulfato de cobre a una altura de 2 cm. Dejar en reposo 5 min y luego observar los cambios producidos en la superficie de ellos. Anotar las observaciones efectuadas resaltando los casos en los que se representa reacciones. Lavar cuidadosamente los tubos sin borrar y colocar 4ml de nitrato de plomo Agregar a cada tubo una granalla de metal, esperar 5 min y observar. Repetir la experiencia de igual manera, pero utilizando nitrato de zinc Nitrato de plomo En esta sustancia se produce la reaccin del Zn y el Mg que se oxidan, es decir, que se van precipitando. Nitrato de zinc En esta solucin solo se produce el desplazamiento lentamente de Mg lo que produce nitrato de magnesio Sulfato ferroso Aqu el Zn, Fe, Mg y Pb se oxidan, es decir, existe desplazamiento de la sustancia acuosa. Cu S O4 Pb (N O3)2 Zn(N O3)2 Zn Se oxida se hace amarillo No hay reaccin No hay reaccin Cu No hay reaccin No hay reaccin No hay reaccin Al Burbujas que suben lentamente No hay reaccin No hay reaccin Mg No hay reaccin Se hunde y se oxida Si hay reaccin se produce burbujas leves Fe No hay reaccin No hay reaccin No hay reaccin Elaborado por: Moreta M. Primero A AL. FCIAL-UTA
3. Construir una tabla con los metales utilizados segn el orden decreciente de facilidad de oxidarse.
Elaborado por: Moreta M. Primero A AL. FCIAL-UTA
6. DISCUSION En la presente prctica pudimos observar los diferentes materiales que se oxidaban y reducan mediante la utilizacin de sustancias acuosas lo que provoca su reaccin o no dentro de los tubos de ensayo. Esto nos ayud a conocer los diferentes metales que se disolvan en las sustancias lo que provoca el desplazamiento de las mismas y as poder explicar que pasaba con cada uno de los metales expuestos en la prctica. Con los resultados obtenidos pudimos deducir que algunos metales se desintegraban mientras que otros no, es decir, se producan ecuaciones redox, es decir los cambios producidos en cada uno de ellos.
7. CUESTIONARIO Establezca el carcter metlico o no metlico de un elemento segn su estructura electrnica Los elementos de carcter metlico tendrn pocos electrones en la capa de valencia, de forma que les compensa perderlos para quedar como cationes y poder establecer despus un mayor nmero de enlaces (desprendiendo ms energa) y alcanzando con esta prdida electrnica la configuracin de gas noble. METALES Estado de oxidacin Cobre +1, +2 Plomo +2,+4 Hierro +2,+3,+6 Magnesio +2 Zinc +2 En el caso de los elementos con carcter no metlico, les faltan pocos electrones para completar la capa de valencia (que ser de 8 electrones si estamos ante un elemento del segundo periodo), por lo que no tienen tendencia a perderlos, sino a ganarlos, quedando como aniones, o bien a compartirlos, formando enlace covalente y adquiriendo por estos medios la estructura electrnica de un gas noble.
De los siguientes metales cuales pueden encontrarse en estado libre en la naturaleza Zn, Cu, Fe, Mg, Pb, razone su respuesta. El metal que se encuentra en estado libre en la naturaleza es el plomo porque se encuentra en la corteza de la Tierra y ampliamente distribuido por todo el planeta en forma de galena, que es sulfuro de plomo. De los metales estudiados demuestre cul es el ms fcilmente oxidable, utilizando criterios de electronegatividad El metal que es ms fcilmente oxidable es el cobre (Cu) porque tiene una electronegatividad de 1.9 mayor a los dems elementos estudiados y que se utilizaron en la prctica.
8. BIBLIOGRAFIA ALFONSO CARRILLO (1976): Prcticas de qumica general Quito- Ecuador. ALBERT COTTON: Qumica Inorgnica Bsica, Editorial Limusa, D.F. Mxico. JORGE DOMNGUEZ, (1973): Qumica general experimental. nica edicin. Editorial Limusa. Mxico D.F.