1

EL CULTIVO DEL MAIZ

2






DEDICATORIA
El siguiente trabajo va dedicado a nuestros
seres ms queridos por su gran apoyo.






3
INDICE

I. INTRODUCCIN 4
II. PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA 5
III. FORMULACIN DE OBJETIVOS 6
A. OBJETIVO GENERAL
B. OBJETIVOS ESPECFICOS

IV. POBLACIN, MUESTRA Y MUESTREO 6

V. IDENTIFICACIN Y CLASIFICACIN DE VARIABLES 7

VI. OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES 8

VII. HIPTESIS ESTADSTICA 8

VIII. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS 9
IX. ANLISIS ESTADSTICO 10

X. CONCLUSIONES 15

XI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFA 16

XII. ANEXO 17
A. ANEXO 1
B. ANEXO 2












4
I. INTRODUCCION
MANEJO AGRONMICO DE MAIZ AMARILLO DURO
El maz amarillo duro es uno de los cultivos ms importantes del Per.
Se siembra mayormente en la costa y selva, siendo Lambayeque, La Libertad,
ncash, Lima y San Martn los principales departamentos productores, que,
conjunto, representan el 55% de rea cultivada, siendo la zona de Lima
(Caete, Chancay Huaral, Huacho, Barranca) la que ocupa el 1er lugar en su
participacin con el 20 % de la produccin total de este cultivo. En orden de
importancia sigue La Libertad con el 15%. Es pertinente sealar, que en estas
dos regiones estn instaladas las empresas avcolas ms importantes del pas,
que han propiciado el crecimiento de las reas y produccin del maz para
atender el requerimiento para la alimentacin de las aves. En la actualidad en
la costa peruana los agricultores utilizan diferentes tecnologas en el manejo
agronmico del cultivo de maz amarillo duro. Algunas de ellas no son
apropiadas para las diferentes zonas maiceras, generando prdidas, bajos
rendimientos y altos costos en su produccin, lo que no permite al cultivo
expresar su mximo potencial. Adems el maz amarillo duro, es un cultivo que
es atacado durante todo su desarrollo por muchos insectos, que disminuyen su
rendimiento, calidad y valor alimenticio. Algunos insectos son muy importantes
por la frecuencia y gravedad de sus daos, mientras que otros, slo se
presentan en raras oportunidades, considerndoseles plagas secundarias.La
presente gua tcnica est basada en las experiencias del autor, de los mejores
agricultores y de los expertos maiceros de la costa peruana, y est siendo
dirigida a los agricultores de la Regin Ancash.5
II. IMPORTANCIA DE LA PREPARACIN DEL SUELO
La Importancia del Anlisis de Suelo Antes de preparar el suelo donde se
instalar el cultivo de maz, se toma las muestras para hacer los anlisis de
suelo. El cual nos permitir determinar las necesidades nutritivas de la planta y
los tipos de nutrientes que requiere para su ptimo desarrollo. Como Tomar
una Muestra de Suelo Correctamente
1) Reconocer el rea antes de tomar muestras.

5
2) Delimitar las variaciones del suelo (textura, color, pedregosidad, drenaje,
etc.)
3) De cada lote (13 has). Tomar 05 puntos en zig zag y formar una muestra
compuesta
4) De la muestra compuesta se toma Kg. Para su anlisis, se identifica y se
enva a un laboratorio.
Recuerde lo siguiente:
a) No mezclar muestras de lotes diferentes.
b) No tomar las muestras en zonas rocosas, charcos de agua, suelo con
ceniza, ni con estircol.
c) Las muestras de manchas salinas se sacarn por separado.
III. PREPARACIN Y REQUISITOS DEL SUELO
3.1. Trabajos a realizar previo a la siembra:
Los mejores terrenos son los que son profundos y sin mucha pendiente. Es
aconsejable usar subsolador o tambin puede ser disco, la preparacin se hace
en seco. La finalidad es retener la mayor cantidad posible de agua, permitirle a
que las races del maz en el futuro se desarrollen en forma normal y como una
amplia cabellera le ayude a absorber agua y nutrientes del suelo. Se debe de
aplicar un riego de machaco o riego pesado.
3.2. Preparando el suelo
Cuando el terreno est a punto (capacidad de campo), se usa una rastra ligera
y posteriormente se nivela el terreno. Esto mejora los riegos y las condiciones
de aprovechamiento de la humedad en el perfil suelo.6
Por lo general la agricultura moderna en el Per, est utilizando varios tipos de
labranza:
a) Las labranzas convencionales
b) La labranza mnima.

6
3.3. Labranza mnima
Esta labranza se puede considerar como una prctica intermedia entre la
labranza convencional y labranza cero o sistema de siembra directa (SSD),
para esto se realiza las labores de labranza, estrictamente necesarias y su
principal implemento que es el subsolado el cual se puede utilizar en surcos de
un cultivo anterior siempre y cuando se tenga un distanciamiento entre surcos
de 0.70 a 0.80 cm (recomendado para el maz) y en suelos que recin se van a
preparar, primero se rufea el terreno y posteriormente se debe subsolar, esto
se realiza en la direccin de cada uno de los futuros surcos, lo podemos
observar en la figura N2. Esta prctica es muy importante en terrenos que
utilizan el riego por gravedad. En las zanjas que quedan por el subsolado, debe
de aprovecharse para ser rellenarlos con compost, humus de lombriz. Este tipo
de labranza es el ms indicado en verano en los valles que tienen altas
temperaturas ambientales como la costa peruana. De esta manera optimiza el
desarrollo radicular del cultivo, se nota un incremento en el rendimiento del
maz en un 40%, y las leguminosas en 50%, esta prctica deja sin validez la
creencia, que en verano en los valles de la Costa Norte
IV. POCAS DE SIEMBRA
En todas las regiones maiceras hay una poca ptima de siembra dentro del
cual se debe sembrar para que el hbrido exprese su potencial de rendimiento y
calidad de grano. En los diferentes departamentos de la Costa Norte del Per
se puede sembrar maz amarillo duro durante todo el ao. Pero las mejores
siembras de invierno sonentre los meses de marzo a julio y de octubre a
diciembre para siembra en verano. Se dice siembra de verano cuando la poca
de floracin coincide con la aparicin de la panoja y del llenado de grano en
pleno verano (de enero a marzo) y de invierno cuando coincide la floracin en
pleno invierno. Pero esto no limita que se siembre maz todo el ao en las
diferentes localidades en estudio.
4.1. La Semilla del Maz Amarillo Duro
La semilla es uno de los principales factores limitantes del rendimiento,
despus del agua de riego y los fertilizantes. En la agricultura actual, con

7
tecnologa media a alta se debe utilizar el hbrido apropiado para la zona, las
semillas deben de ser adquiridas en las tiendas de prestigio. No es aconsejable
utilizar semilla de segunda (F2 F3).
Ante estos problemas es necesario tener en cuenta lo que el Programa de
Maz del INIA aconseja:8
a) Utilice semilla de maz hbrido de bolsa (F1) el cual es el insumo ms valioso
en el cultivo y es el que ms incide en la productividad.
b) Con menos de 600 kilos de incremento en la produccin se paga la inversin
de la semilla hbrida.
c) Compre una semilla certificada que le garantice que es producida con ptima
calidad para que el vigor de la planta se exprese al mximo y as obtener otra
ventaja comparativa.
d) Todos los tamaos de grano reproducen plantas vigorosas y genticamente
idnticas, por lo tanto, no sacrifique la oportunidad de obtener una alta
productividad porque no encuentra el tamao de grano que desea.
e) No utilice para la siembra, semilla de la cosecha anterior; el cultivo pierde en
promedio el 70% del potencial de productividad al sembrar la F2 en el caso de
un hbrido simple y hasta un 50% de potencial de rendimiento si son hbridos
triples o dobles.
f) Algunos productores creen que al sembrar granos redondos pequeos,los
granos resultantes de su cosecha sern tambin redondos pequeos. Esto es
totalmente falso. El grano adquiere su forma de acuerdo
al lugar que ocupa en la mazorca y esto no afecta su condicin gentica.
4.2. Densidad de siembra
Los hbridos modernos utilizan densidades de 62,500 plantas a 83,000
plantas/ha por ello es importante saber cul es la densidad recomendada del
hbrido a sembrar en su zona. Es importante utilizar triohormonales en la
semilla para darle ms vigor a las futuras plantas.

8
En forma Manual
Los hbridos simples, como ejemplo el INIA 605 y los Downs, se pueden
sembrar hasta 79,000 plantas/ha
Estos son surcos de 0.80 m y en golpes de 0.30 m a 2 plantas por golpe.As
mismo se puede sembrar en surcos de 0.70 m entre golpes y a 0.40 m, a 2
plantas por golpe9En Forma MecanizadaTambin, se puede sembrar tambin
en forma mecanizada (06 plantas por metro lineal)
Recuerden:
La poblacin final de las plantas define el potencial productivo del cultivo.
V. FERTILIZACIN
En base a resultados del anlisis de suelo, se puede determinar dosis de
fertilizacin y los fertilizantes a utilizar.
Cuadro N3. Ejemplo: Como interpretar nuestros anlisis de suelo.Muestra pH
mmhs Nitrgeno Fosforo Potasio Ca2CO3 textura
Ferreafe 7.9 8.1 1.8 6.4 250 3.0 Franco limoso
Paijan 7.6 2.2 1 7.5 200 1.8 Franco arenoso
Jaen 7.2 1.7 1.9 12 350 1.1 Franco arcilloso10
Observando las muestras se puede decir que el suelo de Jaen es ideal para la
siembra de maz. Por lo que se recomienda a este suelo como fuente
nitrogenada solo (urea), Fosfato triple de calcio (hay deficiencia de calcio en el
suelo) y Sulpomag. Mientras que a la muestra de Ferreafe por tener un pH
ms alto, la fuente nitrogenada es el Sulfato de amonio, fosfato mono amnico
y sulpomag para obtener en ambas muestras altos rendimientos de grano.
5.1. El efecto de las sales en el cultivo del maz.
Los suelos que tienen concentracin de sales mayores a 04 mS/cm o (mmhos-
1), afectan el potencial de rendimiento del cultivo de maz en un 25% y si la
concentracin de sales excede a 8 mS/cm, la reduccin del rendimiento puede

9
llegar al 100%. El umbral mximo para elegir terreno para el cultivo al maz y
que no afecte su normal rendimiento es de 1,7 mS/cm.
En la figura N 3, se observa como las sales (mmhos -1), reducen el potencial
de rendimiento del maz amarillo duro conforme se incrementa las sales en el
suelo.
Figura N 3. Efecto de la sales del suelo en el rendimiento potencial de los
maces hbridos INIA - Lambayeque 2007.
En suelos con alta concentracin de sales las plantas de maz no pueden
extraer suficiente agua, producindose sequa fisiolgica, porque el agua no
puede ingresar del suelo a las races, al estar en contra del gradiente de
potencial osmtico. La salinidad tambin reduce la conductividad hidrulica de
las races y puede originar un dao duradero al intoxicarse la planta, con
ciertos iones. Por lo general las plantas reaccionan: sus races se hacen ms
gruesas y de pequea longitud, con el fin de compensar la presin osmtica, al
momento de extraer el agua y nutrientes del suelo. 11
5.2. Requerimiento de Fertilizantes por el maz
En el cultivo del maz existen, etapas donde se extrae algunos nutrientes en
mayor cantidad que otros, de esta manera se observa que la mayor demanda
de nutrientes se da entre los 30 y 60 das despus de la siembra, siendo el ms
adecuado para la fertilizacin de los elementos mviles como el N en los
primeros 30 das, al final de los 90 das se ha completado cerca de 88% de sus
necesidades de N, 74% de P, 100% de Ky el 90% de Mg respectivamente
(cuadro N5).
Cuadro N5. Absorcin de nutrientes (%) durante el ciclo vegetativo de maz
Periodo
Nutrientes 0 -30 das 30 - 60 das 60 -90 das 90 120 das
N 2,5 38,5 47,0 12,0
P 1,0 26,5 46,5 26,0

10
K 4,4 66,0 29,6 - 13,5
Ca 4,6 49,2 46,2 0
Mg 1,5 46,5 42,0 10,0

Figura N4. Necesidades de nutrientes en el maz segn su estado fenolgico
del cultivo.12 Esta informacin es muy importante si se utiliza en sistema de
riego por goteo (fertirrigacin), lo cual permite distribuir la fertilizacin durante
todo el perodo vegetativo del cultivo.
5.3. Fertilizando el Maz (poca y dosis)
puede realizar a mquina al momento de la
siembra, o a palana cuando la planta tiene 04 hojas completamente extendidas,
esto ocurre generalmente a los 08 das despus de la siembra. La fertilizacin
nitrogenada no debe exceder de 80 unidades.Tambin es importante utilizar
como mnimo 01 t/ha de guano de pollo o compost, mezclado con los
fertilizantes qumicos.
requerida del N (cuando la planta tiene las 08 hojas completamente extendidas.
Ejemplo:
como fertilizar un hibrido de maz amarillo duro y obtener un buenprocs
ndimiento. Es necesario que todos los fertilizantes se viertan en una manta y se
mezcla en forma continua para uniformizarla.
Elementos Fuente Cantidad(bolsas)poca de aplicacin al cultivo de
maz.Primer Abonamiento
N Urea
Sulfato de amonio23 Todos losfertilizantes se plican juntos A los (08 das
despus de la siembra)
P Fosfato
monoamonic4 K Sulpomag 4 Segundo Abonamiento

11
N Urea
Sulfato de amonio54 25 30 das despus de la siembra (08 hojas
extendidas)
5.4. Usos de Micro elementos en el cultivo del maz La fertilizacin en
Micronutrientes debe ser manejada como cualquier otro insumo de produccin.
Sus deficiencias se deben confirmar por:Anlisis de suelo, anlisis foliar,
sntomas visuales 13 Uso de micro elementos, en las diferentes etapas del
cultivo
Diferentes etapas del cultivo
4 -6 hojas 8 -12 hojas En hojas banderaA inicios de floracin masculinaLlenado
de grano
Sulfato de cobre,Boro, MagnesioMolibdeno ZincCaMagnesioCa - boro
VI. RIEGO EN EL CULTIVO DEL MAZ AMARILLO DURO
El maz utiliza 7000 m3 por hectrea en forma convencional (por gravedad) y
cuando se utiliza el sistema de tecnificado riego por goteo, el consumo
promedio de agua es de 3,500 a 4000 m3 A los 20 das despus de la siembra
(primer riego de enseo). Se da un riego muy ligero y slo se realiza si existe
fuerte presencia de gusano de tierra. En esta etapa la planta de maz
absorber los nutrientes en forma normal. (Cuando no se observa la presencia
de los gusanos de tierra es preferible no aplicarlo y se debe de hacer el primer
riego a los 30 das despus de la siembra, esto permitir un mayor crecimiento
de las races. De preferencia los riegos se hacen de noche al atardecer, para
evitar los cambios bruscos de temperatura en las plantas. (la planta de maz
necesita das calurosos y noches templadas).necesidades de las plantas y por
lo general hacen los riegos de acuerdo a la capacidad de campo. 10 45 70 85
110 125 Das
Figura N4. Requerimientos de agua de riego por el cultivo del maz15 Por lo
general se observa en la figura N4, la cantidad de agua que requiere la planta
de maz, utilizando una mayor cantidad a inicios de floracin, que es donde la
planta tiene una mayor demanda tambin de nutrientes.

12
VII. CONTROL DE MALEZAS
El manejo de las malezas como uno de los factores limitantes de la produccin
implica la seleccin de uno o varios mtodos de control, de la oportunidad,
efectividad y facilidad de su ejecucin y de la convivencia econmica de su
realizacin.
Los primeros 45 das de vida del maz, debe de estar libre de malezas, debido
a los siguientes factores limitantes:
a) Compite por agua (son ms eficientes que el maz en absorber agua, tienen
races que se profundizan ms que del maz.
b) Compiten por nutrientes (son ms eficientes que el maz en absorber
nutrientes, por ejemplo el Yuyo acumula nitrgeno en sus hojas en altas dosis)
c) Compiten por espacio en el campo (por ejemplo se puede encontrar en un
metro cuadrado solo varias plantas de maz, pero en esa misma rea pueden
haber cientos de malezas)
d) Las races de las malezas exudan sustancias alelopticas, que inhiben el
buen crecimiento del maz.
e) Son portadoras y hospederas de plagas y enfermedades.
7.1. Mtodos de Control eficiente:
Uso del glifosato a razn de 2 a 3 l/ha y se le agrega un acidificante (es
recomendable que el agua a utilizar tenga un pH de 3.5 a 4.5) con este
producto se elimina hojas anchas y angostas aplicar antes que las malezas
floren, incluso se puede aplicar hasta 03 das despus de sembrado el maz.
Uso de Atrazinas, por lo general se recomienda para hojas anchas el agua a
usar debe de tener un pH de 4.5 a 5.5.Todo herbicida se aplica cuando la
maleza tiene 04 hojas como mximo, de lo contrario se tiene que usar una
mayor concentracin de herbicida perjudicando a la salud de quien lo aplica. 16



13
X. PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL MAIZ CHOCLO
CICLO FENOLGICO DEL CULTIVO DEL MAZ CON SUS PLAGAS
. Gusanos de tierra
. Gusano cogollero
. Salta hoja del maz
. Gusano cogollero
. Caero
. Pulgones
. Caero
. Gusano del pice
. Mosca de la mazorca
VARIEDADES DEL MAIZ PERUANO
El Per cuenta con 35 variedades de maz, ms que ningn otro pas del
mundo, incluyendo entre ellas las imponentes mazorcas de la sierra, las cuales,
adems del tamao de sus granos, destacan por su incomparable sabor. Por
ello, a diferencia de otras regiones de Amrica, el Per se distingue por el
consumo del maz cocido en su mazorca, adems del molido en el batn.

En el Per, comer el choclo, cocido o tostado, es una costumbre ancestral y
precolombina. Los campesinos reservan el maz, segn su variedad, para
ocasiones y platos especiales, tanto que en poca de cosecha, el maz recin
cocido, lo ofrecen las caseras con salsa picante y queso del lugar.


14
Partida Arancelaria: 1005.90.11.00 (Maz Amarillo Duro).

Una clasificacin comn de las diferentes variedades de maz es la siguiente:
Dent (dentado) Este es el maz de mayor importancia comercial. Ocupa casi el
73% de la produccin global. Se utiliza para alimento para ganado y fabricacin
de productos industriales como almidn, aceite, alcohol, jarabes de maz, etc.
Consiste de un ncleo harinoso con inclusiones laterales de almidn duro.
Debido a que la parte alta del grano contiene almidn harinoso, la prdida de
humedad de esta rea provoca un ligero colapso durante la maduracin, que
produce la apariencia dentada caracterstica.
Flint (duro) Similar al maz reventador pero de grano ms grande. Este grano
es cultivado en lugares en donde se requiere tolerancia al fro o donde las
condiciones de germinacin y almacenamiento son pobres. Ocupa
aproximadamente el 14% de la produccin.
Flour (blando) Es la variedad favorita para consumo humano. Consiste de
granos suaves que son fcilmente molidos/o cocinados para preparar alimentos
como tortillas, atole, tamales, etc. Ocupa aproximadamente el 12% de la
produccin global.
Pop (reventador), consiste de un grano esfrico y pequeo con un ncleo
harinoso (suave) y una cubierta cristalina (dura). La humedad atrapada en la
parte harinosa se expande cuando se aplica calentamiento y estalla a travs de
la cubierta dura, creando las palomitas de maz. Ocupan menos del 1% de la
produccin mundial. Sweet (dulce) Tiene un endospermo constituido
principalmente de azcar, con muy poco almidn. La produccin anual es de
menos del 1% del total, pero tiene un alto valor comercial por su utilidad como
vegetal procesado.

II PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El presente trabajo de investigacin est destinado a conocer y analizar,
la importancia del Maz Amarillo Duro en el Per
Este cultivo lleg al Per hace muchos siglos, y a la actualidad se ha convertido
en uno de los cultivos ms importantes de nuestro pas, como la papa y el

15
arroz. A pesar de que el Maz Amarillo Duro es cultivado en gran sector de la
costa y selva, aun su abastecimiento para el consumo nacional es poco, y esto
lleva la necesidad de tener que importar maz.
Existen muchos lugares donde pudindose cultivar ms maz amarillo no se
hace, y esto se debe la falta de financiamiento o el nivel tecnolgico que
emplean los agricultores.
Para conocer ms esta realidad, se eligi el distrito de Mala que se encuentra a
3 horas de Lima, donde se apreci la forma cultivar el maz, y la importancia
que representa este cultivo para los agricultores de la zona.
Esperamos que el presente informe, sea un aporte importante . y ayuda a
conocer la real dimensin que tiene esta cultivo a nivel nacional












III FORMULACIN DE OBJETIVOS
OBGETIVO GENERAL
Observar el comportamiento y desarrollo del maz con determinados factores
abioticos y biticos en determinada poca.


16
Objetivos ESPESIFICOS

Contribuir al incremento de la productividad y la produccin del cultivo de
maz para satisfacer la demanda nacional, mediante la generacin de
alternativas tecnologas apropiadas a la realidad del pas que respondan
a las necesidades prioritarias de este cultivo y sean adoptadas por los
productores para alcanzar niveles adecuados de seguridad alimentaria.
contribuye a satisfacer la demanda nacional de grano mediante el
desarrollo de tecnologas modernas y eficientes tanto de produccin
como de manejo, adecuadas a diferentes zonas productoras, las cuales
son puestas a disposicin de los productores para que con su adopcin
logren mayor competitividad y mejoren su nivel socioeconmic
Promover el uso de semilla certificada de maz.
Difundir los mecanismos para lograr la certificacin en el cultivo de maz, como
semilla de calidad y garanta de produccin en los agricultores








A. FORMULACION DEL PROBLEMA
1. PROBLEMA GENERAL
cules son los factores de nivel de satisfaccion alos agricultores del distrito de
sause grande para su produccion de maiz ?


17
MATERIALES y METODOS

Semillas de Maiz
Agua
Campo de cultivo
Herramientas artesanal


METODO

La evaluacin se realiz por 57 das.
LUGAR

El lugar de instalacin se realiz en el centro poblado de sauce grande
.

FECHA DE EVALUACIN:

El da que se empieza ha evaluar es el 21de junio del 2014.

TIPO DE EVALUACIN:

La evaluacin se llev a cabo semanalmente, todos los sabado las 2 pm. La aplicacin
de las aguas de riego tambin

PARAMETROS HA EVALUAR

18

Evaluacin en forma semanal.
Altura de la planta en forma semanal.
Numero de hojas de cada palnta
Obtener el peso fresco y seco de la parte area y radicular al trmino de la
evaluacin.
Realizar riegos cuando la planta lo neces

EVALUACION DE ALTURA Y NUMERO DE HOJAS DE LA PLANTA EN FORMA
SEMANAL

Evaluacin de las plantas de maz antes de aplicar el agua (21/06/2014)

2
era
semana de evaluacin de la altura de la planta de maz del 19 de juLio del 2014









Numero
de
rayas

Variables

Nmero De plantas
P1 P2 P3 P4 P5 P6


19

1

Altura (cm) 7.8 10.2 8.3 8.3 11.7 9.5

N de Hojas 3 4 4 4 4 3


2

Altura (cm) 9.3 11.6 7.2 11.5 11.3 10.2

N de Hojas 3 3 3 4 3 4


3

Altura (cm) 10.8 11.4 9.2 14.1 10.3 12.8

N de Hojas 3 3 4 4 3 4


5

Altura (cm) 8.6 8.4 11.2 9.6 10.5 12.4

N de Hojas 3 3 4 3 3 4










FECHA DE EVALUACION DEL 19 DE JULIO AL 16 DE AGOSTO
Numero de nudos por cada planta
N PLANTAS fi FI hi HI
1 3 3 0.142 0.142
2 5 8 0.238 0.38

20
3 4 12 0.19 0.57
4 3 15 0.142 0.712
5 2 17 0.095 0.807
6 4 21 0.19 0.997

21

0.997


N DE NUDOS : {3,5,4,3,2,4 }
MODA : { 3,4 }

MEDIANA :
ORDENANDO
{2,3,3,4,4,5} = {3+4 } =7/2 =3.5

MEDIA :
3+5+4+3+2+4 = 21/6 =3.5


IV POBLACIN, MUESTRA Y MUESTREO

La poblacin a ser investigada estuvo conformada por todos los
clientes mayores de 25 aos de edad, del distrito de san Martn de
Porres.
La unidad de anlisis considera a un cliente mayor de 25 aos de
edad, del distrito de san Martn de Porres.
El tamao de la muestra fue 80 clientes mayores de 25 aos de edad
de san Martn de Porres. Al usuario se le entrevisto en su hogar.
La estimacin del tamao muestral se calculo con la siguiente
formula y bajo siguientes supuestos:

( )

( )

( )


Donde:

n = 80 clientes= Tamao de muestra

21
Z = Nivel de confianza (95% Z= 1.96)
p = q= Proporcin de la variable principal (0.5)
e = Margen de error 0.05
N= 100

Bajo supuesto del muestreo aleatorio simple
Reemplazando:

()

( )

( ) ()

( )

Lo cual se ha decidido a ser una encuesta a 80 personas

V IDENTIFICACIN Y CLASIFICACIN DE VARIABLES



S
e







II.
H
I
P
TESIS ESTADSTICA
Variable Modalidades
o Categoras
Clasificacin
Segn
Naturaleza
Clasificacin
Segn
Funcin
Escala
de
Medicin
Tamao de
la planta
Bajo
Regular
Alto

Variable
cualitativa

Dependiente

continua
Numero de
hojas de la
planta
Bajo
Regular
Alto

Variable
cualitativa


Independiente

discretal
Atencin
ala planta
Psimo
Regular
Muy bueno

Variable
cualitativa

Independiente

Nominal

Numero de
nudos de la
planta
Desacuerdo
De acuerdo
Muy de
acuerdo

Variable
cualitativa

Independiente

discreta


22


H
0
:si existe un nivel de satisfaccin de los agricultores con el
cultivo del maz.
.


H
1
: si existe relacin entre el nivel de satisfaccin de los clientes y
Conformidad frente a la Produccin.










III. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS


Se utiliz la encuesta a travs de la tcnica de la entrevista, en el cual se
elabor preguntas a los clientes de edelnor, para identificar el nivel de
satisfaccin de los clientes y expectativas de los clientes con respecto a los
servicios que brinda edelnor. El cuestionario consta de 5 partes: en la primera
parte estn los datos generales como: edad y genero, en la segunda parte
estn los datos especficos como: Con qu frecuencia tiene usted luz
elctrica en su hogar?, Est de acuerdo con el suministro de luz en su
hogar?, Cmo calificara usted el servicio de luz por parte de edelnor?, en la
tercera parte est compuesta la atencin del pblico como: Como considera
Ud. la atencin a los clientes? y Ha recibido Ud. atencin rpida cuando lo
ha requerido?, en la cuarta parte esta las tarifas de los servicios como: Esta

23
Ud. De acuerdo con el precio que paga por el servicio de edelnor?, Cmo
califica Ud. los precios que cobra edelnor? y Esta Ud. de acuerdo que las
tarifas se sigan cobrando igual? Y en la ltima parte estn los incentivos:
Considera Ud. que hay incentivos si paga puntual? y Como calificara Ud.
esos incentivos?
Se utiliz el programa SPSS que nos permiti obtener los
porcentajes y frecuencias. Los resultados se evidencian en tablas y
grficos.







VI ANLISIS ESTADSTICO

TABLA DE FRECUENCIA N1:
Nivel de satisfaccin alos agricultores del cetro poblado de sauce
grande sobre el cultivo del maz.

NIVEL DE SATISFACCION
Frecuencia Porcentaje Porcentaje
vlido
Porcentaje
acumulado
Vlidos
Bajo 31 38.8 38.8 38.8
regular 32 40.0 40.0 78.8
Alto 17 21.3 21.3 100.0
Total 80 100.0 100.0


24
FUENTE: Elaboracin Propia
INTERPRETACION: El estudio realizadosobre el nivel de satisfaccin
de los clientes de san Martin de Porres, sobre la gestin de Edelnor
se recolect informacin referente al nivel de satisfaccin, en el cual
se obtuvo el 100 % (80) alumnos, se observo que el 38.75 % (31)
tienen un nivel de satisfaccin bajo, el 40 % (32) tienen un nivel de
satisfaccin regular y el 21.25 % (17) tienen un nivel de satisfaccin
alto.
Por lo tanto la mayora de los clientes tienen un nivel de satisfaccin
regular.







25
TABLA DE FRECUENCIA N2:
Atencin del cliente hacia los servicios dados





F
U
E fuente: Elaboracin Propia
INTERPRETACION: el estudio realizadosobre la atencin a los
clientes de san Martin de Porres, sobre la gestin de Edelnor se
recolect informacin referente a la atencin de cliente, en el cual se
obtuvo el 100 % (80) alumnos, se observo que el 32.5 % (26) tienen
una atencin al cliente psimo, el 36.25 % (29) tienen una atencin al
cliente regular y el 31.25 % (25) tienen una atencin al cliente muy
buena.
Por lo tanto la mayora de los clientes tienen una atencin regular.










atencin de clientes
Frecuencia Porcentaje Porcentaje
vlido
Porcentaje
acumulado
Vlidos
Psimo 26 32.5 32.5 32.5
Regular 29 36.3 36.3 68.8
muy buena 25 31.3 31.3 100.0
Total 80 100.0 100.0

26




TTABLA DE FRECUENCIA N3:
Conformidad de los clientes frente a la Produccin

produccin
Frecuencia Porcentaje Porcentaje
vlido
Porcentaje
acumulado
Vlidos
Bajo 21 26.3 26.3 26.3
regular 29 36.3 36.3 62.5
Alto 30 37.5 37.5 100.0
Total 80 100.0 100.0


FUENTE: Elaboracin Propia
INTERPRETACION: el estudio realizadosobre el nivel de produccin
de san Martin de Porres, sobre la gestin de Edelnor se recolect
informacin referente a la produccin, en el cual se obtuvo el 100 %
(80) alumnos, se observo que el 26.25 % (21) tienen una produccin
bajo, el 36.25 % (29) tienen una produccin regular y el 37.5 % (30)
tiene una produccin alta.
Por lo tanto la mayora de la produccin es alta.


27











TABLA DE FRECUENCIA N4:
Satisfaccin de los clientes frente a las tarifas establecidas

tarifas de servicio
Frecuencia Porcentaje Porcentaje
vlido
Porcentaje
acumulado
Vlidos
desacuerdo 27 33.8 33.8 33.8
de acuerdo 28 35.0 35.0 68.8
muy de acuerdo 25 31.3 31.3 100.0
Total 80 100.0 100.0

FUENTE: Elaboracin Propia
INTERPRETACION: el estudio realizadosobre las tarifas de servicios
de san Martin de Porres, sobre la gestin de Edelnor se recolect
informacin referente a la produccin, en el cual se obtuvo el 100 %
(80) alumnos, se observo que el 33.75 % (27) estn en desacuerdo
con la tarifa de servicio, el 35 % (28) estn de acuerdo con la tarifa

28
de servicio y el 31.25% (25) estn muy de acuerdo con la tarifa de
servicio.
Por lo tanto la mayora de los clientes estn de acuerdo con la
tarifas.









29
TABLA DE FRECUENCIA N5:
Conformidad de los clientes hacia los incentivos

Incentivo
Frecuencia Porcentaje Porcentaje
vlido
Porcentaje
acumulado
Vlidos
Bajo 25 31.3 31.3 31.3
regular 25 31.3 31.3 62.5
Alto 30 37.5 37.5 100.0
Total 80 100.0 100.0

FUENTE: Elaboracin Propia
INTERPRETACION: el estudio realizadosobre los incentivos que
brinda edelnor en san Martin de Porres, se recolect informacin
referente al incentivo, en el cual se obtuvo el 100 % (80) alumnos, se
observo que el 31.25 % (25) tienen un incentivo bajo, el 31.25% (25)
tienen un incentivo regular y el 37.5% (30)tienen un incentivo alto.
Por lo tanto la mayora de los clientestienen un incentivo alto.









30
IV. CONCLUSIONES


Se puede concluir que el nivel de satisfaccin alos agricultores
deln distrito de sauce grande sobre el cultivo del maz es
favorable siempre teniendo en cuenta los factores biticos y
abiticos de la zona de cultivo
Con respecto al cultivo del maz la mayora de las plantas
sembradas casi un 95 % son sanas y con tendencia a dar una
buena producion.



En esta prctica se puede observar que el maz es un tolerante medio bajo
de la salinidad lo cual podra repercutir en el rendimiento, se pudo observar
que ha a mayor salinidad menor es el peso de la planta (Tallo y races) y el
crecimiento de la raz es reducido.
En suelos con problemas de salinidad sembrar un cultivo que sea menos
sensible a la salinidad. La cebada, el algodn y el sorgo son ms tolerantes
que el maz. Entre los genotipos de maz, algunos son ms tolerantes que
otros a la salinidad.
El efecto de la salinidad depende del cultivo a sembrar.
Una de las soluciones para quitar la salinidad de un terreno es Lixiviar el
suelo con agua de buena calidad para eliminar la acumulacin de sal.








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V. REFERENCIA BIBLIOGRAFIC

http://maizedoctor.cimmyt.org/index.php?option=com_content&task=view&id=1
51&Itemid=29&lang=es

http://www.elergonomista.com/fisiologiavegetal/salino.htm

Microsoft encarta 2010























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ANEXOS




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