You are on page 1of 4

Pgina 1 de 4

RESUMEN 15/08/2013

1 Perodo. Perodo de ataque
No se permiten bebidas alcohlicas.
No se permiten grasas en cualquiera de sus formas (Aceites, mantequilla, etc.).
SLO se permiten protenas.

Se pueden comer los siguientes alimentos en cualquier cantidad y a cualquier hora y haciendo
cualquier mezcla:

Carnes magras
- Ternera
- Caza: Conejo, perdiz, jabal
Preparacin: se pueden cocinar a la plancha (sin grasas ni aceites agregados). Tambin se
pueden asar o hervir. Cuanto ms cocidas estn estas carnes ms magras quedarn. Quitar la
grasa a la vista antes de consumir.

Casquera
- Lengua de ternera (Slo la mitad delantera).
- Riones de ternera.
- Hgado de ternera y ave (Consumir poco hgado, unas dos veces a la semana).
Preparacin: se pueden preparar de la misma forma que las carnes magras.

Pescados
- Se pueden consumir TODOS los pescados.
- Se pueden comer todas las conservas al natural de pescados.

Preparacin: A la plancha. Al horno. Hervidas. En sopas. Sin agregar aceites o grasas.

Mariscos
- TODOS los mariscos pueden consumirse (a la plancha, hervidos, etc.).

Animales de corral
- Todos los animales de corral pueden consumirse sin piel-. No se pueden consumir ni
pato ni ganso.
Preparacin: Hervidos, a la plancha, asados. Sin agregado de grasas ni aceites. Pueden
cocinarse con piel, que se retira antes de consumir la parte magra. Comer preferiblemente
pechuga y muslo. Se puede comer tambin conejo y avestruz.

Jamones sin grasa ni corteza
Son los jamones bajos en grasa del supermercado. Jamn York bajo en grasa entre 2% y 4%.
SE puede consumir tambin Cecina.

Huevos
Se pueden consumir todas las claras que se quieran. Las yemas pueden consumirse de 3 a 4
por semana.
Preparacin: Duros, pasados por agua, cocidos al plato, revueltos. En tortillas con gambas,
cigalas, etc Con cebolla picada o con esprragos. Siempre sin aceites ni grasas agregados.

Protenas vegetales
Slo tofu. Sin ninguna grasa.
Pgina 2 de 4


Lcteos desnatados (0% MG)
Se pueden consumir
TODOS los quesos 0% MG.
TODOS los yogures 0% MG que no tengan ni frutas en trozos ni con pulpa de frutas. Los que
estn permitidos son los de saborizados.

Agua o lquido
OBLIGATORIO 1,5 litros de lquido al da.
Se pueden cumplimentar estos 1,5 litros de lquido con bebidas light y con infusiones
edulcoradas con aspartamo.

Salvado de avena
1,5 cucharada al da.
Preparacin: 1,5 cucharadas de salvado de avena en un bol. Agregar 1,5 cucharadas de ricota o
yogur; 1 clara de huevo (o huevo entero de vez en cuando). Edulcorar con aspartamo o salar.
Mezclar. Cocinar en antiadherente durante 2 3 minutos. Se pueden guardar envueltos en
aluminio o film. Se rellenan con fiambres 0% MG.

Aditivos
Se pueden usar:
Leche desnatada (Lquida o en polvo).
Aspartamo. (De azcar nada).
Vinagre, hierbas aromticas, ajo, cebolla, cebolla tierna (como condimento = poca cantidad).
Vainilla.
Limn (como condimento, no sirve comerse el limn entero en limonadas-).
Sal y mostaza. Poca cantidad.
Pur (puro) de tomate para saborizar.
Chicles (sin azcar).
Salvado de trigo fino. 1 cucharada sopera al da si no hay residuos para ir de vientre a
partir del 2 o 3 da del inicio.





















Pgina 3 de 4

2 Perodo. Perodo de crucero
No se permiten bebidas alcohlicas.
No se permiten grasas en cualquiera de sus formas (Aceites, mantequilla, etc.).

Todo lo permitido en el Perodo de Ataque sigue permitido en este Perodo de Crucero.

Se agregan las siguientes verduras:
Tomates.
Coliflores.
Coles de Bruselas.
Palmitos.
Cebollas.
Calabazas.
Pepinos.
Rbanos.
Espinacas.
Esprragos.
Puerros.
Judas verdes.
Coles.
Setas.
Apios.
Hinojos.
Lechugas.
Endivias.
Acelgas.
Berenjenas.
Calabacines.
Pimientos.
Zanahorias y Remolachas (no todos los das).
Se puede usar Cualquier clase de vinagre.

Preparacin: Es mejor consumir las verduras crudas. Pero pueden prepararse::

Con salsa de yogur o de queso blanco.
Hervidas (sopas, consom, etc)
Al vapor.
Al horno con las carnes (aves, ternera, pescados)
En papillote (especialmente pescados con verduras).

Las cantidades son a gusto del consumidor Todo lo necesario para saciarse, pero no pecar
de gula.

Adems:
Seguir consumiendo el salvado de avena (y el de trigo de ser necesario).
Andar 30 minutos (o 60 minutos si la disminucin de peso se detiene).






Pgina 4 de 4

3 Etapa. Consolidacin del peso (Evitar el efecto Rebote)

Esta etapa se realiza durante 10 das por cada kilo perdido. En mi caso son 100 das.

- Se permiten todos los das todas las protenas y verduras del rgimen anterior.
- 1 (una) porcin de fruta al da (Excepto pltano, uva, cerezas y frutos secos). Con el siguiente
orden de preferencia: Manzana, Fresa, Frambuesa, Meln, Sanda, Pomelo, Kiwi, Pera,
Nectarina, Mango.
- 2 (dos) rebanadas de pan al da (si es integral mejor).
- Unos 40 g de queso de bola al da. (Queso Babybel, de bola, tienen que ser de masa cocida,
no de los fermentados). De los quesos magros con 10% de MG se pueden consumir unos
60 gramos diarios.
- En los primeros 50 das (1 de Noviembre hasta 20 de Diciembre) se puede consumir una porcin
de feculentos a la semana. En los segundos 50 das (21 de Diciembre hasta 8 de Febrero) sern
dos porciones a la semana. Estos son:
- 220 g de pasta, con tomate y hierbas (sin grasas) y una pizca de Parmesano.
- Polenta y cous-cous: 200 g.
- Lentejas (preparadas con tomate, hierbas y cebolla).
- Alubias, guisantes y garbanzos (220 g).
- Arroz y patatas: 200 g de arroz integral y patatas. 150 g de arroz blanco. Todos hervidos.
Las patatas pueden cocinarse en papillote.
- Carnes nuevas:
- Pierna de Cordero: comer slo la parte interna.
- Cerdo asado: quitando la grasa.
- Jamn cocido: quitando la grasa.

1 (una) cena de gala -a la semana- los primeros 50 das y 2 (dos) cenas de gala -a la semana- los
segundos 50 das. En estas cenas se pueden consumir todo tipo de comidas, con dos
condiciones:
- No servirse nunca dos veces del mismo plato.
- No hacer dos comidas de gala seguidas.
Todo, pero por unidad: un entrante, un plato principal, un postre o un queso, un aperitivo,
una copa de vino; todo en buena cantidad, pero slo una vez.

Se puede beber alcohol en las cenas (o comidas) de gala. Y helados, dulces, tartas, etc

1 (un) da a la semana, el JUEVES, hacer el rgimen de slo Protenas.

Seguir con la tortita de salvado de avena, diaria.

Fin de la 3 Fase.

You might also like