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INGA CHANDI MANUEL MESIAS


RUC: 1001280807001
Direccin: Jorge Regalado referencia A
Telfono: 2908-949
Celular:0990405599

TALLER DE CAPACITACION

TEMA: MANEJO Y ESTABLECIMIENTO DE VIVEROS FORESTALES
MARTES 7 DE OCTUBRE DEL 2014
Introduccin
La capacitacin en una organizacin responde a una necesidad sentida en busca de mejorar la actitud,
conocimiento, habilidades o conductas del personal, tratando de perfeccionar al colaborador en su puesto de
trabajo, en un proceso estructurado con metas bien definidas.
1. Capacitacin Forestal
1.1 Principios bsicos de la capacitacin
1.1.1 Participacin
Promover una participacin activa de toda la comunidad, tanto para la planificacin, ejecucin,
seguimiento y evaluacin de las actividades forestales, como para su aprendizaje. En la comunidad se
busca la equidad en la ejecucin de los trabajos y en la distribucin de los beneficios.
1.1.2 Organizacin
La promocin del desarrollo comunal se hace respetando las organizaciones existentes.
1.1.3 Integralidad
Vista en dos niveles. El primero en la cual se considera el manejo integral de la actividad forestal,
contemplado desde la recoleccin del material reproduc tivo hasta su aprovechamiento, pasando por la
propagacin, plantacin y manejo. El segundo nivel es considerar al rbol no solo como tal, sino
como un complemento til y necesario para el manejo integral y racional de los recursos agua y
suelo.

El nexo entre el proyecto institucional y la comunidad es el tcnico o viverista. La accin del
tcnico es intermedia y transitoria, porque permanecer solo por un tiempo determinado en la
comunidad, capacitando y asesorando a travs del desenvolvimiento participativo, que busca
desarrollar la capacidad de la comunidad para encontrar soluciones a sus problemas. Sin
duda, para encontrar estas soluciones tiene limitaciones. Sin embargo los comuneros tienen
una gran potencialidad, ya que poseen grandes conocimientos y habilidades en el manejo de
sus recursos, lo cual se debe rescatar, consolidar y perfeccionar mediante una comunicacin
horizontal entre el tcnico y el comunero.

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La capacitacin participativa entonces, ayuda a desarrollar la capacidad tecnolgica del
comunero e inclusive en la toma de decisiones y en la bsqueda de alternativas en la solucin
de sus problemas.

La comunicacin horizontal implica que el tcnico o viverista y la comunidad deben dialogar,
intercambiando experiencias, juicios, valores y sentimientos que aporten y a la vez se
beneficien mutuamente.

Con esta actitud de dilogo asumirn paulatinamente la propuesta tcnica, sin imposiciones.

De tras del tcnico se tiene un equipo multidiciplinario de especialistas de campo en ciencias
forestales y en ciencias sociales, cuya responsabilidad es capacitarlo y asesorarlo. Es
importante que el tcnico no tenga injerencias directas sobre la comunidad, con lo que se
persigue que sea considerado una autoridad, que se gane el respecto y consideracin por parte
de los comuneros en base a su trabajo, esfuerzo y compenetracin en la misma.

La capacitacin como un proceso educativo integral, est enfocada desde varios puntos de
vista. Uno de ellos es la participacin de todos los sectores de la comunidad, poniendo
especial nfasis en promover la conducta activa de mujeres, jvenes y nios; en cuanto a
contenidos que se imparten y que abarcan desde la recoleccin de semillas hasta el
aprovechamiento del recurso. As mismo se busca el beneficio del desarrollo de los
conocimientos, actitudes, habilidades o destrezas como una combinacin necesaria de la
teora y la prctica. La principal caracterstica de la capacitacin es la prctica. El punto de
partida de la metodologa es aprender haciendo.

1.2 Modalidad de capacitacin
La capacitacin participativa, busca que la familia campesina participe directamente en la identificacin
de sus recursos y necesidades y en el mejoramiento de las propuestas tcnicas referentes a la
produccin, plantacin, manejo de las plantaciones, conservacin de suelos y aprovechamiento de los
recursos forestales.



1.3 Planificacin
La planificacin implica que los dirigentes o guas piensan con antelacin en sus metas y acciones y que
basan sus actos en algn mtodo, plan o lgica y no en corazonadas. Los planes presentan los
objetivos de la organizacin y establecen los procedimientos idneos para alcanzarlos.

1.3.1 Planificacin institucional
- Planificacin tradicional
La planificacin forestal tradicional ha sido dominantemente centralista y ha priorizado la
reforestacin en grandes reas y con especies determinadas. Se ha considerado solo lo forestal
y, dentro de ello la planificacin se limita a la produccin de madera, sin tomar en cuenta otros
usos de l tierra, ni otros productos del rbol. Todo esto tampoco lleva concordancia con la
realidad de la comunidad, lo que hace poco atractiva para la actividad forestal a los comuneros.
Los proyectos forestales generalmente planifican sus actividades a mediano plazo. La
formulacin de los planes anuales se realizan tradicionalmente en las oficinas de presupuesto y
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planificacin nacional o regional. A este nivel se toman decisiones sobre problemas de los
comuneros y que es lo ms conveniente para l.
Con relacin a las metas y resultados la planificacin contempla generalmente la cantidad de
plantas a producir, las hectreas a plantar y el nmero de beneficiarios. Las responsabilidades
institucionales se circunscriben a produccin de plantas en los viveros centrales, el transporte
de stas y el tipo de incentivos que se van a otorgar.
En lo que respecta a la tarea del tcnico forestal , es la de convencer al campesino para que
plante especies forestales en sus reas, para que cuando los rboles estn grandes puedan
vender la madera y aprovechar y aprovechar la lea cuando les falte energa y que sus suelos
estn aprovechados de acuerdo a su capacidad de uso mayor.
Para evitar que la actividad del tcnico tenga carcter paternalista se debe celebrar contratos
con los campesinos de tal manera que ellos reviertan algo a la institucin que promovi la
reforestacin en el momentos de la cosecha.
Generalmente este tipo de planificacin no son alentadoras; porque las plantaciones masivas
realizadas estn muy por debajo de lo planificado, el porcentaje de mortandad es alto. Desde
el punto de vista del desarrollo rural la contribucin no es significativa, los campesinos no se
benefician con las plantaciones en la dimensin de lo prometido.


- Planificacin participativa
En el marco del desarrollo rural, significa la participacin protagonista del comunero o
campesino pequeo o mediano agricultor.
En un proyecto participativo se busca que sea el propio campesino quien asuma un rol
protagonstico, que se le de la oportunidad para identificar y analizar las causas y sus
problemas, sus necesidades y sus perspectivas; as como tambin discutir y proponer
soluciones para su desarrollo en el campo forestal.
- Cmo lograr esta participacin
La planificacin campesina se caracteriza por ser de perodos cortos, no mayores de un ao. No
obstante para generar un proyecto se tiene que contar con un documentos sustentatorio que
incluya una planificacin por el perodo que va a durar el proyecto (3,4 o 5 aos que es lo ms
comn). Sin este documento no es posible conseguir ningn financiamiento. LO importante es
que dicho documento traduzca lo mejor posible una planificacin aproximada a la realidad
andina. Para lograr esto, es imprescindible contar con la participacin de un equipo
interdiciplinario (forestales y de ciencias sociales), que conozcan ampliamente la realidad
campesina y pueda percibir el problema, analizar sus causas y proponer alternativas de
solucin. La experiencia de los participantes reviste importancia para la identificacin de los
objetivos especficos que respondan a la solucin de los problemas para que los resultados sean
realistas y los indicadores sean precisos, tanto para lograr buenos resultados, como para que a
la vez se facilite el seguimiento y evaluacin de los mismos.
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Adems de hacer una buena planificacin en el documento base, los proyectos deben tener algo
de flexibilidad en la previsin de resultados


2. PRODUCCION DE PLANTAS
2.1 GENERALIDADES SOBRE ESTABLECIMIENTOS DE VIVEROS FORESTALES
VIVEROS FORESTALES
Definicin: Es la superficie dedicada a la produccin de planta de especies forestales nativas y exticas cuyo
destino sea la repoblacin forestal.

En un vivero forestal se deben seguir los siguientes objetivos bsicos:
Cubrir las necesidades de planta en cantidad, que esta tenga la calidad adecuada.
Y hacerlo a un costo razonable. Conviene distinguir entre planta nativas y exticas con fines de
produccin tanto como para comercializacin y proteccin, donde pueden justificarse inversiones
mayores, en relacin a la cantidad.





Importancia del vivero
El establecimiento y manejo del vivero es la primera etapa y la ms importante del proceso
productivo del cultivo que lo requiere, porque de aqu depende en mayor grado producir plantas
sanas y vigorosas. Al obtener plantas sanas en un vivero cultivo protegido, logramos una mayor
uniformidad, reducimos el perodo de produccin y sus costos. Planeamos el abastecimiento de
plantas y prolongamos su ciclo productivo, el mismo periodo de tiempo en que las plantas
permanecieron en el vivero cultivo protegido libre del ataque de cidos pulgones, etc.

En la produccin de plantas en vivero cultivo protegido es importante considerar varios factores
como la calidad de la semilla, el sustrato, el contenedor, luz, humedad, temperatura y manejo
principalmente (aplicacin de fungicidas, fertilizante foliar, insecticidas, riegos, etc.)

Primero planificar
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Cualquier vivero debe adaptarse a la cantidad de la planta de ms edad que va a producirse. A este
nmero de savias se le incorpora en un ao (2 savias: ciclo de produccin de 3 aos). El clculo de la
necesidad de plantas se realiza en base a la disponibilidad de terrenos para repoblacin, de
infraestructura existe, de personal con conocimientos y los medios financieros existentes. Con estos
datos se hacen las previsiones para los aos siguientes.

La ubicacin Es sumamente importante la ubicacin por que de esto depende la calidad de las
plantas del vivero, para ser protegidas de todo dao que pueda ocasionar (como quebrar, hacer una
herida, lastimarla, etc, por donde fcilmente ingresan todo tipo de patgeno ) Y otro punto
importante es no tener el vivero cerca de las plantas madres porque por causa de ellas podemos
provocar algn contagio de alguna enfermedad.

Caractersticas de un terreno para la instalacin de un vivero.
Facilidad para mecanizar el vivero: fcil acceso y topografa suave.
Terreno bien drenado.
Es aconsejable que los viveros estn situados a mayor altitud que las zonas a repoblar porque
producen planta ms endurecida.
Clima contrastado, preferible la montaa y el interior que el llano, pero con perodos de
crecimiento sin heladas tempranas ni tardas, ni fuertes calores en poca de actividad vegetativa
pero con intenso parn invernal que permita ampliar el perodo de trasplantes y arranque.
Disponibilidad de agua en la cantidad y calidad suficiente, dependiendo del clima, capacidad
de retencin de agua del suelo, superficie del vivero, plantas a producir, normas de cultivo y que la
tierra no sea ni muy caliza ni muy salina.
En cuanto al relieve, evitar fondos de valle donde es ms fcil que se produzcan heladas tempranas
o tardas, terrenos llanos y bien aireados.
Conocer la calidad y uso anterior del suelo que es irrelevante en el cultivo en envase pero muy
importante en el de a raz desnuda por si estuviera :
Agotado por anteriores cultivos y necesitado de barbecho,
Contaminado por vertidos o tratamientos txicos.
Profundidad entre 25 y 40 cm..
Contenido de materia orgnica en 2,5 % y 5% porque para porcentajes menores se produce un
escaso crecimiento y en cantidades mayores se favorece el desarrollo de la enfermedad llamada
dampingoff y tambin se forman sistemas radicales ms pequeos.
pH entre 5,5, y 6,5, porque en pH altos se favorece el desarrollo del dampingoff y se limita la
micorrizacin.
Conductividad, expresin de la salinidad menor de 2 mmohs / cm.
Suelos frtiles.
Accesos que permitan la circulacin de camiones.
Infraestructuras tales como viviendas, almacenes, naves de maquinaria, invernadero, agua,
telfono, luz, etc.
Mano de obra en cantidad y calidad adecuadas

Caminos secundarios que dividen el cuartel en bancales para permitir el paso y la maniobra de los
tractores y suelen tener de 1 a 5 m. de ancho.
Sendas que dividen el bancal en eras de cultivo para permitir el paso de los operarios y sus
carretillas y suelen tener menos de 1 m. de ancho.

Tipos de envases para el llenado del sustrato

BOLSA DE POLIETILENO.
Es una bolsa de plstico transparente con agujeros inferiores definida por :
Manga 20 cm. de espesor.
Manga 10, media circunferencia en cm. lo que da
secciones de 32 a 36 cm2.
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ALMCIGO Y REPIQUE
A. Obtencin de la semilla
La semilla debe obtenerse de plantas robustas, que rindan la mayor produccin y sanas o libres de
enfermedades. Se separan de la fruta refregndolas y luego lavndolas. Se orean por
aproximadamente una hora, para posteriormente clasificarlas y eliminar las que no estn bien
formadas. Generalmente se siembran el mismo da, pero si no se puede hacer esta labor, se guardan
con agua y esta se cambia todos los das.




B. Preparacin del almcigo
Se preparan las camas cavando el suelo unos 10 cm de profundidad aproximadamente. Estas
camas deben ser de 1 m x 10 m para facilitar su manejo.
Luego se rellenan con aserrn que est en buenas condiciones, es decir que no est podrido, que
sea lo ms fresco posible.
De ser necesario, para evitar contaminacin de la cama almaciguera, lavar el aserrn con agua
hervida. u E B VUENTE. CIRGEBV
Se coloca la semilla sobre el aserrn de manera homognea, evitando que una semilla quede sobre
otra.
Luego se tapa la semilla colocada con ms aserrn, formando una capa no mayor de 1 cm
Se riega diariamente la cama para asegurar la germinacin.
Estas camas necesitan protegerse del sol directo y de las lluvias, para lo cual se hace un tinglado
con material del lugar.
A los 30 40 das, despus de la germinacin, el tinglado se retirar de a pocos, de tal manera que
las plntulas germinadas dispongan de ms luz del sol.
Luego, cuando se observa que ha germinado la mayor parte, el tinglado se retira totalmente.
La semilla debe empezar a germinar a los 12 das, culminando a los 50 das aproximadamente.
Las plntulas se trasladan a los viveros cuando se puede observar que tienen ms de 6 hojitas y una
altura aproximada de 10 cm.

MANEJO DE VIVEROS
De preferencia los viveros deben estar ubicados en lugares donde la obtencin de agua sea fcil. Las
camas deben construirse a desnivel para retener el agua y favorecer el crecimiento de las plantas. La
prctica de riego permanente debe ser prioritaria para evitar mortalidad de plntulas por falta de
humedad. Adems las plntulas deben estar expuestas al sol. A partir de los 20 cm de altura es
conveniente realizar practicas de fertilizacin con urea y cloruro de potasio (50gr de urea y 25gr de
cloruro de potasio x m2 )
A. Camas de viveros
Luego que se ha realizado lo anteriormente expuesto, las plntulas germinadas se repican en las
camas de vivero.
Estas camas deben tener tinglado, para evitar que el sol maltrate a las plantas.
Se recomienda que las camas sean de 1.2 m de ancho x 20 m de largo (aunque puede variar, de
acuerdo al terreno y otros factores) y la profundidad de 30cm.
Tambin se construyen a desnivel, debiendo la tierra estar bastante mullida o suave. Adems,
deben ser bien niveladas.
Luego se les incorpora abono orgnico. Si es abono de gallina, se aplica 30 Kg y si es humos de
lombriz, se aplica 50 Kg, sobre la base de las dimensiones de cama enunciadas. Luego se mezcla
uniformemente con la tierra bien mullida, conformando el sustrato que recepcionar a la plntula.

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B. Tinglados
Es necesario que las plntulas que se lleven del almcigo a los viveros, sean protegidas de los rayos
solares, ya que este cambio repentino de un sustrato con aserrn a uno de la tierra mezclada con
abono, hace que la planta sufra algn deterioro. Por ello es que se construye el tinglado, el cual debe
tener una altura de 1.2 m y estar construido con material de la zona. Una vez que se ve robustas a las
plantas, entonces paulatinamente se va retirando el tinglado.

Cuando observamos que las hojas de las plantas se endurecen y toman un color verde oscuro, es
momento de retirar todo el tinglado para la exposicin solar.



C. Repique
Cuando las plntulas del almcigo ya estn en condiciones, se trasladan al vivero. A esta fase se le
denomina el repique de plantas.

Es recomendable que las plntulas midan de 8 a 10 cm de altura al momento de realizar el repique,
tengan ms de 6 hojas y presenten la raz consistente. Cada plntula debe ser extrada con mucho
cuidado, evitando el deterioro de las races. De inmediato se repican en las camas de vivero, luego
que son extradas del almcigo. La prctica usual es que la distancia entre plantas sea de 10 cm y
entre hileras, 15 cm. Fuente: TCA

Las camas deben ser continuamente regadas, de tal manera que en la superficie quede una capa de
agua.

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D. Fertilizacin
Es necesario aplicar abonos foliares en vivero, por ejemplo cada 15 das, dependiendo del estado
nutricional de la planta. La dosis depender del producto comercial adquirido. Se recomienda aplicar
por aspersin.
Aproximadamente a los 2 meses de realizado el repique, debe aplicarse urea (nitrgeno) a chorro
continuo, 500 g por 20 m2 de terreno y, de ser necesario, repetir a los 30 das. Antes de la
fertilizacin, si hay la posibilidad, se recomienda realizar un anlisis del suelo. No olvidar que el riego
debe ser permanente, manteniendo siempre hmedas las camas.

TIPOS DE VIVEROS

Existen varios tipos de viveros:
Viveros centrales o permanentes: se proyectan y construyen con la idea de una duracin en el
tiempo ilimitado, por lo cual se dotan de infraestructura fija, producen planta de varias especies y
con variedad del tipo de planta (estructura, edades,...). Centralizan la produccin para una comarca
grande, a veces incluso una provincia. Tambin se encarga de la produccin de semillas.
Viveros volantes o temporales: se proyectan para suministrar en una zona donde se van a ejecutar
una repoblacin. Slo se producen 1 o 2 especies, con un solo mtodo de produccin (envase o raz
desnuda) y se abandona despus de la repoblacin. A partir de 400 a 500 Has, se hara un vivero
volante.
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Viveros de planta en envase: es la tendencia actual.
Viveros de planta a raz desnuda, (eran la mayora de los viveros volantes, aunque al final usan
bolsas).

VIVEROS COMUNALES
Estn ubicados cerca a los lugares de plantacin y cuentan con la infraestructura mnima necesaria
para la produccin de plantas. La particularidad de estos es que tanto la construccin como la
produccin as como su evaluacin y el destino de las plantas son manejados por el propio
campesino, a travs de su organizacin existente.

VIVEROS FAMILIARES
Son manejados por la propia familia en las mismas condiciones de los anteriores

MANEJO DE VIVEROS
El vivero debe establecerse lo ms cercano posible al rea de plantacin y lejos de plantaciones
viejas, para evitar el exceso de manipulacin de las plantas al rea donde se van a trasplantar. Se
pueden utilizar tambin para la produccin de plantas, invernaderos cultivos protegidos, esto
depender del rigor tcnico que dese aplicarse.


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Tipos de sustratos a utilizar
El sustrato la mezcla de suelo en donde ser sembrada la semilla. el sustrato el muy importante por
que es aqu donde nacern los nuevas plantas; se utiliza arena de rio lavada y para el almacigo se
utiliza solo arena por es para ayudar a enraizar a la planta , pero par el momento del repique el
sustrato es 1:1 de arena y humus de lombriz, previamente desinfectada





Desinfeccin del substrato
Debido a que el sustrato que se utilice para la siembra ser el medio de desarrollo del sistema radical
y por consiguiente del suministro de los nutrientes y el agua para el ptimo desarrollo de la futura
planta, o nueva planta es necesario la desinfeccin del mismo cuando utilicemos suelo y materia
orgnica. Por que comn que el suelo sea el hbitat de muchos seres vivos como hongos,
nematodos, plagas, etc.
Se puede aplicar con efectividad Furadn,la aplicacin debe hacerse con cuidado por ser altamente
txico. Se aplica con un dosificador. El sustrato se deja tapado de 48 72 horas.
Se destapa y se ventila durante 24 horas. pasado este tiempo puede ser utilizado
Manejo del almcigo
El vivero debe establecerse lo ms cercano posible al rea de plantacin y lejos de plantaciones
viejas de papaya (por lo menos 1.5 kilmetros), para evitar el exceso de manipulacin de las plantas
al rea donde se van a trasplantar.

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Agua
Permeables: Porosidad 60 80 del Volumen total.
Capacidad de retencin del agua = 20% Vt.
Fcil humectacin. Fcil aireacin : 20 40% de aire tras el drenaje.



Fertilidad
pH entre 5 y 8.
Fertilidad adecuada.
Buena capacidad de intercambio catinico.
Agentes patgenos
No aportar semillas o propgulos de malas hierbas.
No aportar animales patgenos.
No aportar hongos patgenos.
No aportar toxicidad.
Permitir la micorrizacin.

Certificacin de semillas y plantas.
La certificacin de semillas persigue obtener semilla de buena calidad y tener unos criterios comunes
para el intercambio. Para ello se debe realizar una muestra de anlisis en un laboratorio.

Los anlisis que se realizan en el laboratorio son:
1. Comprobacin de la especie y origen.
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2. Anlisis de pureza (% en peso de semilla pura/peso total de muestra).
3. Anlisis de germinacin (potencia germinativa).
4. Viabilidad de la semilla.
5. Contenido de humedad (influye en el almacenamiento).
6. N de semillas en un Kg (N1000) y por el peso de 100 semillas.
7. Ensayo sanitario (anlisis de agua de lavado, cultivo de tejidos,...)

El Riego
Importancia del riego: El agua es un factor muy importante para el mantenimiento del vivero, el
factor que ms limitaba era la calidad y la cantidad. Es frecuente tener cubiertos unos 2575 l por
semana y m2. Para planta en envase de 150 cc.

Calidad de agua: Poco salinas, no contaminadas, libres de pesticidas, semillas de malas hierbas y de
hongos patgenos. Las mejores suelen ser de pozo, si no son demasiado fras. Se pueden temperar
hacindolas pasar por un canalillo para que se oxigenen o dejndola en depsitos abiertos.



Repique
Es realizar el trabajo de llevar las plantas de vivero a las bolsas de polietileno con mucho cuidado sin
daar la raz, porque de esto depende el desarrollo de crecimiento de la nueva planta, despus del
repique dependiendo de la edad de la planta ser el tamao de la planta para ser injertado o llevar a
campo definitivo.



ING. FOR. MESIAS INGA
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INSTRUCTOR





JUEVES 8 DE OCTUBRE 2014
3. Diversificacin de especies
3.1 Propagacin de especies y sus tcnicas
3.1.1 Eleccin de rboles madres
3.1.2 Pronstico y evaluacin de la cosecha
3.1.3 Recoleccin de material de propagacin
3.1.4 Actividades previas a la produccin
La prueba de incisin del fruto
El mtodo de la flotacin de la semilla
Material vegetativo
Los brinzales
3.1.5 La poca de recoleccin del material de propagacin
3.1.6 Tcnicas de recoleccin de frutos y semillas
Recoleccin de semilla o frutos que han cado al suelo
Recoleccin de semillas de rboles en pie
Cosecha en rboles desde el suelo
3.2 Propagacin de especies y sus tcnicas
Recoleccin de brinzales
Recoleccin de estacas y esquejes de rboles en pie

3.3 Manejo de semillas
Estraccin de semillas
3.4 Manejo del material vegetativo
3.5 Pruebas para determinar la calidad de la semilla
3.6 Tratamiento pregerminativo

VIERNES 10 DE OCTIUBRE 2014
3.7 Injerto de frutales
3.7.1 Tcnicas de injertos
3.7.2 Orientaciones tcnicas para pos injerto
3.7.3 Seleccin de porta injertos
3.7.4 Cuidados culturales de los injertos
3.7.5 Materiales a ser utilizados

4 Labores culturales

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OBJETIVOS DE LA
EMPRESA PRIVADA
OBJETIVOS INTERNOS OBJETIVOS
EXTERNOS
GRUPO
HUMANO
OBJETIVOS AGENTES
EXTERNOS
OBJETIVOS
ACCIONISTAS La continuidad
permanente de
la empresa
generando altos
beneficios.
CLIENTES Conseguir unos bienes y servicios que
satisfagan sus necesidades.
DIRECCIN Econmicos la
retribucin
No econmicos:
poder
provisional,
posicin social.
PROVEEDORES Mantener e incrementar las ventas a
la empresa.

TRABAJADORES Econmicos: la
retribucin.
No econmicos:
en la realizacin
y promocin
profesional y
personal.
ADMINISTRACIN
PBLICA
Que la empresa contribuya con la
honestidad a la financiacin de los
gastos pblicos.

COMPETENCIA Semejantes a la empresa pero es un
adversario en el logro de clientes.
AGENTES
FINANCIEROS
Encontrar al cliente ideal.








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La Asociacin Trpicos, en colaboracin con el Centro de I nvestigacin en Recursos Genticos y
Biotecnologa Vegetal (CI RGEBV), entidad ejecutora que representa a la Fundacin para el
Desarrollo Agrario (FDA), viene desarrollando la fase de campo del proyecto Uso sostenible de
especies vegetales amaznicas de importancia econmica: Camu camu (Myrciaria dubia H.B.K.
McVaugh), financiado por el Fondo de las Amricas. Este proyecto tiene como uno de sus
objetivos la realizacin de plantaciones de camu camu con material gentico tomado de los
rodales naturales del mbito del proyecto.
La estrategia seguida consiste en recolectar material gentico de rodales seleccionados y
propagarlo para obtener plantones, que posteriormente se usarn para realizar plantaciones en
las vecindades de dichos rodales naturales. Para ello, el proyecto tiene previsto realizar acciones
de capacitacin entre los beneficiarios de las plantaciones, y para este ltimo propsito se ha
elaborado la presente cartilla.
Este folleto constituye una gua prctica que pretende mostrar de manera simplificada
y de fcil comprensin


CAPITULO I
1.1 ORIGEN Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA
El camu camu crece en forma natural en las orillas de los ros y cochas de la Amazona, distribuyndose
generalmente en las zonas de influencia de los ros Ucayali, Amazonas y afluentes (entre Pevas y
Pucallpa). Tambin se le encuentra en el Brasil y en Colombia, aunque en menor proporcin que en
nuestro pas. Fuente: CIRGEBV
1.2 ASPECTOS BOTNICOS
El camu camu pertenece a la familia Myrtaceae, genero Myrciaria, denominndosele como Myrciaria dubia
(H.B.K.) Mc Vaugh y como Myrciaria paraensis Beg.
Es un arbusto que alcanza hasta los 4 m de altura y de races profundas. Su fruto es ovalado, de superficie
lisa y brillante, de color oscuro, pasando a marrn oscuro hasta negro; variando el tamao de 2 a 4 cm.
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La poca de cosecha ocurre entre diciembre y marzo, extendindose en algunos casos hasta mayo (en los
ros que nacen en el Ecuador).
Se pueden encontrar frutos que pasan de 10 g hasta ms de 30 g. La composicin qumica de la pulpa,
referida a 100 g, tiene como mayor componente el cido ascrbico total, del cual contiene 2,994 mg x 100
g de pulpa; de los cuales 2,780 mg como cido ascrbico reducido.
1.3 USOS DEL CAMU CAMU
Se emplea para fabricar nctares, jugos, mermeladas y para la obtencin de cido ascrbico.
Del cido ascrbico se obtiene la vitamina C natural; que es utilizada para balancear dietas deficitarias en
este componente. As mismo, tiene la ventaja de que esta vitamina obtenida del camu camu, no presenta
cuadros alrgicos en nios, pudiendo su consumo ser a discrecin.
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1.4 CLIMA
Se ha observado su presencia en lugares con temperaturas de 18 C a 25 C. Adems el camu camu
nativo est en lugares donde la precipitacin es de 1,700 a 3,500 mm/ao.
En condiciones cultivadas se ha observado un adecuado crecimiento en lugares donde la precipitacin es
de 1,700 a 3,500 mm/ao, pero con pocas de sequa que no sean de periodos prolongados.
Existen experiencias que han demostrado que el camu camu puede crecer sin inconvenientes en lugares
con buen drenaje, siempre y cuando el abastecimiento de agua sea permanente.
1.5 SUELOS
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El mejor comportamiento se ha verificado en suelos aluviales inundables en algunas pocas del ao.
Luego en suelos con drenaje deficiente, y por ltimo en suelos con drenaje normal. En algunos lugares
donde existen suelos inundables se presenta una sola floracin y en suelos en secano hay floracin dos
veces en el ao. El rango de adaptabilidad va desde los suelos cidos, hasta suelos aluviales con buena
fertilidad; donde se ven mejores resultados con una fertilizacin adecuada.
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CAPITULO II
Fuente: INIA
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CAPITULO III
3.1 MANEJO EN CAMPO DEFINITIVO
Observando el vigor de la planta, luego de 6 meses aproximadamente, cuando la planta tiene 60 cm de
alto, puede llevarse del vivero a campo definitivo.
A. Tipo de suelo
Es necesario determinar el tipo de suelo. Preferentemente debe ser de barrizal y con altura suficiente para
que en pocas de creciente las plantas no se inunden totalmente, ya que cuando esto sucede, se pierde
una cosecha. Por ello se recomiendan las restingas altas y medias. El tipo de suelo debe ser limoso, de un
color oscuro o negro, nunca arenoso.
SI NO
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B. Preparacin del campo definitivo
La preparacin de terreno se inicia con la vaciante de los ros o cochas, y es necesario asociarlo con otros
cultivos de corto periodo vegetativo.
Puede mecanizarse el terreno, siempre y cuando est completamente limpio, sin tocones. Para ello
debemos realizar trabajos de rastreada y luego arada para la incorporacin de nutrientes as como aireado
del suelo.
C. Distanciamiento y alineamiento
Dependiendo de cul ser el objetivo de la plantacin, se har el distanciamiento. Existe una prctica
habitual de siembra a una distancia de 3 x 3 m, que equivalen a 1,111 plantas por hectrea, cuando se
asocia con otros cultivos (arroz, man, frijol caup, maz, etc.) Otra prctica es el monocultivo, con
distanciamientos de 2 x 2 m, utilizando 2,500 plantas por hectrea y otra es el de 3 x 4 utilizando 833
plantas por hectrea.
En todos los casos debe realizarse un buen alineamiento, para ello estaqueamos y usamos hilos y
soguillas para determinar el sitio exacto del poceado. Fuente: INIA
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Fuente: INIA
D. Poceado, transplante y fertilizacin
Se preparan las pozas siguiendo el
alineamiento. Se recomienda que las
plantas tengan ms de 60 cm de
altura.
Los pozos deben tener las siguientes
medidas: 30 cm de profundidad, 30
cm de ancho y 30 cm de largo.
Se recomienda utilizar roca fosfrica
en la base del pozo por lo menos un
mes antes del transplante y luego
realizar la aplicacin de manera
fraccionada de fertilizantes como
urea, roca fosfrica o cloruro de
potasio, sobre todo antes de la
floracin y cuando se produzca el
llenado de los frutos.
E. Manejo de campo
E.1 Control de plagas y enfermedades
Existe mucha incidencia de ataques de hormigas (curuhuinsi) y de la
tutilia. El control de las hormigas es a base de productos qumicos, los
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mismos que se aplican en los nidos y caminos. Los nidos de tutilia se
cortan, se juntan y se queman, para eliminar las larvas.
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Existe una enfermedad denominada muerte repentina de camu camu donde se observa que la planta se
seca, entonces se procede a eliminar la planta desde la raz y quemarla, y en el lugar donde estuvo se
aplica sal para evitar posibles propagaciones.
Una prctica es que puede utilizarse como controlador natural el barbasco, molindolo en agua y luego
con una bomba de mochila aplicar en las plantas con problemas.
E.2. Asociacin con cultivos.
Se ha experimentado en suelos libres de inundacin, con especies de ciclo vegetativo corto como el arroz
(5 meses); luego se siembra yuca y seguidamente una cobertura de leguminosas como frijol u otras.
De igual manera con frijol caup ( 3 meses) y luego la cobertura de leguminosas, en plantaciones de
pltano. Cuando stas van a ser eliminadas, se puede introducir el camu camu tambin.
En restingas o suelos aluviales inundables, se puede sembrar en la poca de estiaje especies de ciclo
corto, como el arroz y el maz (5 meses); luego de cosechar introducir man o caup ( 3 meses). Tambin
puede sembrarse hortalizas y frutales de ciclo corto.
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CAPITULO IV
4.1 FASE DE COSECHA Y POST COSECHA
A. poca de cosecha
Esta es variable. En los rodales naturales, se efecta entre los meses de diciembre y marzo, cuando el ro
crece.
En plantaciones menguadas de restingas (Pucallpa), la cosecha se realiza entre octubre y mayo;
destacando que entre en febrero y abril hay mayor produccin.
En suelos altos y drenados, la poca de cosecha se realiza entre noviembre y julio.
B. Momento de cosecha
Los frutos se colectan manualmente cuando empiezan madurar y se conoce el momento de cosecha
cuando van tomando color verde a granate. Luego de cosechados, aproximadamente a los 3 das, toman
el color ms intenso, completando su madurez.
C. Manipuleo, embalaje y transporte
Es recomendable que cuando se colecte la fruta, esta sea colocada bajo sombra, en recipientes
consistentes, de madera o plstico, para evitar el aplastamiento.
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En caso de ser madera, preparar embalajes para 10 Kg (26 cm x 42 cm x 15 cm) con orificios para
aireacin. Si no se cuenta con este embalaje, utilizar material plstico, pero teniendo en cuenta que el
producto no debe permanecer por mucho tiempo en este tipo de envase, ya que no tiene aireacin.
El transporte despus de la cosecha debe de ser inmediato para que la fruta sea seleccionada, lavada y
oreada.
Si se colocan los envases superpuestos, es necesario colocar tapas a fin de que no se deteriore el
producto por aplastamiento.
FRUTOS DE CAMU CAMU
(Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh)
FUENTE: CIRGEBV
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1. Inguil, E. 2001. Establecimiento de plntulas de camu camu (Myrciaria dubia H:B:K Mc Vaugh)
bajo condiciones In Vitro. Tesis para optar el Ttulo de Bilogo. UNALM. Per. 61 p. 2. Programa
de Agroexportacin de Camu camu.
BIBLIOGRAFA
1997.Sembremos Camu camu. Gua de Cultivo No 3. INIA. Extensin Experimental Pucallpa.
3. Villachica H. 1996. El cultivo del camu camu (Myrciaria dubia
H:B:K Mc Vaugh). En la amazonia peruana. Tratado de
Cooperacin Amaznica. Publicacin SPT-TCA. 50:97-113.
Material Didctico Publicado por:
Fondo de las Amricas
Av. Ricardo Palma 857, Miraflores
Telfono 4479952
Y
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Centro de Investigacin en Recursos Gticos yBiotecnologa Vegetal Cirgebv
Universidad Nacional Agraria - La Molina
P.O.Box 456 Lima 12- Per.
Autores y Editores:
Dra. Antonietta GutirrezRosati
Ing. Carlos Cornejo Arana

Centrales o permanentes
BIBLIOGRAFIA
Recurso de Informacin SIA Huaral 18/02/05
http:/WWW.hural.org

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