1

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE
GUERRERO.
UNIDAD ACADMICA DE CONTADURA
Y ADMINISTRACIN.


MATERA: OPERACIONES I
PROFESOR(A): M.A. ARACELI LUNA BELLO


GRUPO: 714
TURNO: MATUTINO


DESCRIPCIN DEL TRABAJO:
RESUMEN DE LA UNIDAD V. CONTROL DE EXISTENCIA.


INTEGRANTES DEL EQUIPO N 5 SON:

GUILLERMO NEZ URBN
ROCIO JIMNEZ LARUMBE
AIDE CASTRO BRCENAS
REYNA HERNNDEZ PANO
ELVIS JOVANNI LPEZ VARGAS










FECHA DE ENTREGA: 19 DE NOVIEMBRE DEL 2013


2
NDICE


Introduccin..3

v. control de existencias.4

1. Control estadstico de consumos.5
2. Programa de resurtido...6
3. Demandas cclicas de produccin...7
4. Anlisis de mermas y rechazos de control de calidad..8
Bibliografa....9




































3
INTRODUCCIN

En el siguiente trabajo de investigacin se analizara el tema de los tipos de
inventarios y su control de existencia, estos suelen existir en la prctica totalidad
de las empresas. No obstante, la presencia de unos tipos u otros de inventarios y
la mayor o menor cantidad de artculos almacenados va a depender,
fundamentalmente, de la actividad que desarrolle la empresa. Una empresa de
prestacin de servicios (bancos, despachos profesionales, etc.) tendr menores
inventarios que las empresas industriales. Suelen ser stas, junto a las empresas
de distribucin (hipermercados, centros mayoristas, etc.), las que acumulan
mayores inventarios.
Las empresas industriales tienen normalmente grandes stocks de fabricacin
mientras que las empresas de distribucin dominan claramente los stocks de
productos terminados. Las razones que justifican la existencia de inventarios en
las empresas son muy numerosas. Sin embargo podemos destacar dos de ellas:
la necesidad de hacer frente a las demandas de los clientes cuando stas se
producen en el intento de evitar interrupciones en el proceso de produccin o de
prestacin de servicios de la empresa.
Se vera el control estadstico de consumo el cual se lleva de dos maneras;
sistema de revisin continua y sistema de revisin peridica.
Tambin se vera la forma en como las empresas se abastecen de nuevos
productos; mediante dos mtodos los cuales son: Sistema de reabastecimiento
peridico y Sistema ptimo de reabastecimiento. As como tambin se har un
anlisis de las mermas y rechazos de control de calidad de los inventarios de los
almacenes de las empresas.













4
V. CONTROL DE EXISTENCIAS.

Los trminos de stock, inventarios o existencias, se utilizan para referirse a los
artculos que permanecen almacenados en la empresa a la espera de una
posterior utilizacin. Son recursos ociosos que tienen un valor econmico y que
estn pendientes de ser vendidos o empleados en el proceso productivo. La
inmensa mayora de las empresas tienen artculos o recursos que no estn siendo
utilizados actualmente, pero que se espera poder emplearlos en un futuro
inmediato (papel de fax o cartuchos de impresora para las oficinas, cintas de
precinto o cajas para el embalaje de una empresa de transportes, televisores
depositados en los almacenes de un taller de reparaciones, etc.). Como se ve en
los ejemplos mencionados, segn el artculo almacenado los inventarios pueden
ser de muchos tipos: inventarios de materias primas y componentes, materiales
que se adquieren a proveedores y suministradores de la empresa para su
incorporacin al producto final; inventarios de piezas de repuesto de los equipos y
de suministros industriales, artculos que se almacenan para conseguir que el
equipo productivo tenga un correcto y continuo funcionamiento, e inventarios de
productos terminados, productos listos para ser enviados al cliente que los
adquiera.
Las razones que justifican la existencia de inventarios en las empresas son muy
numerosas. Sin embargo podemos destacar dos de ellas: la necesidad de hacer
frente a las demandas de los clientes cuando stas se producen en el intento de
evitar interrupciones en el proceso de produccin o de prestacin de servicios de
la empresa. La primera razn explica la presencia de stocks de productos
terminados. Si la empresa conociera con certeza cundo se va a producir la
demanda as como la magnitud de sta, y pudiera ajustar su proceso productivo
para obtener la cantidad justa de productos en el momento preciso, no necesitara
inventarios de productos terminados. No obstante, tales condiciones son muy
difciles de conseguir en la prctica. Por esta razn, salvo las empresas que
trabajan sobre pedido (carpinteras, fabricantes de equipos industriales, etc.), el
resto de las empresas industriales y de distribucin mantienen stocks de productos
terminados. En la medida que los servicios son intangibles, las firmas que se
dedican a la prestacin de servicios no tienen inventarios de productos
terminados, excepto de aquellos productos que se entregan o venden con el
servicio, aunque esto ya supone una actividad diferente.
Las interrupciones del proceso productivo pueden derivar de problemas en el
plazo de entrega de la materia prima o de los componentes adquiridos en el
exterior, o bien de alguna dificultad en las operaciones internas de la compaa.
Cualquiera de estas causas puede provocar una parada en alguna fase del
proceso de fabricacin, al no tener dicha actividad materiales para trabajar o


5
piezas de repuesto para solucionar un problema en la maquinaria. Para evitar esta
interrupcin la empresa suele crear stocks de fabricacin; estos stocks no
solamente logran ese objetivo, sino que permiten, adems, hacer frente a
incrementos rpidos de produccin no planificados.
Aunque las variables que determinan las razones de la presencia de inventarios
fueran conocidas con certeza, los inventarios pueden continuar existiendo por
razones puramente econmicas. En efecto, todo pedido a un proveedor lleva
aparejados unos costes, de forma que los costes de pedido por unidad comprada
son menores a medida que se solicita mayor cantidad. Las llamadas telefnicas, el
tiempo utilizado por el empleado, los costes de transporte, etc., son, unitariamente
menores cuando la empresa realiza un pedido a su proveedor de X unidades que
cuando realiza n pedidos de X/n unidades. No obstante, los productos
almacenados generan otros costes que deben tambin ser tenidos en cuenta a la
hora de decidir el nivel de inventarios en la empresa.
Junto a las dos razones principales sealadas existen otras muchas que explican
o justifican la presencia de inventarios en la empresa. As, por ejemplo, en
determinadas empresas agrcolas la produccin se obtiene en un perodo breve de
tiempo, mientras que el consumo se produce durante todo el ao. En otros casos,
las empresas compran y almacenan una gran cantidad de un determinado
producto ante el anuncio de un alza en el precio o de una escasez del mismo,
dando lugar a los stocks especulativos.
Las razones anteriores justifican la existencia de inventarios en las empresas.
Ahora bien, esta serie de motivos no debe llevarnos al error de pensar que cuanto
mayor sea el inventario mejor es para la empresa, pues de esta forma la firma
puede hacer frente a cualquier contingencia. No debemos olvidar que los stocks
se crean y mantienen por problemas de desajustes que la empresa no puede o no
sabe solucionar. Adems, como hemos sealado, los inventarios suponen un
coste para la firma que, en ocasiones, es bastante elevado.

1. CONTROL ESTADSTICO DE CONSUMOS

Se puede llevar de 2 maneras:

Sistema de revisin contina.
Es un sistema en cual la posicin de las existencias se monitorea despus de
cada transaccin (o en forma continua). Cuando la posicin de la existencia cae
por debajo de un punto de orden predeterminado (o punto de reordene), se coloca
una orden por una cantidad fija. Dado que esta cantidad es fija, el tiempo entre


6
rdenes variara dependiendo de la naturaleza aleatoria de la demanda. Al sistema
de revisin continua se llama algunas veces Q o sistema de cantidad fija de orden.

Sistema de revisin peridica.
La existencia disponible se revisa a intervalos fijos. Cuando se realiza la
verificacin, de la existencia disponible es "rebautizada" como un nivel objetivo de
inventario. El nivel objetivo se fija para cubrir la demanda hasta la siguiente
revisin peridica mas el tiempo de entrega del embarque. Se ordena una
cantidad variable dependiendo de cuanto se necesita para colocar la existencia
disponible en el objetivo. El sistema de revisin peridica con frecuencia recibe el
nombre de P de control de inventario, el sistema de intervalo .Orden. Fijo, el
sistema periodo. Orden. Fijo, o simplemente el sistema peridico.

2. PROGRAMA DE RESURTIDO

Sistema de revisin continua y cantidad fija de reabastecimiento. Se establece un
nivel de existencias de seguridad dentro del tiempo de entrega si se experimentan
proporciones de utilizacin promedio. Las rdenes de reabastecimiento se colocan
por una cantidad fija y predeterminada que se programa para ser recibida hacia el
final del tiempo de entrega de los suministros. Los parmetros que definen un
sistema de cantidad fija de reabastecimiento son Q, la cantidad fija ordenada en
un momento dado y el punto de reabastecimiento.

Sistema de reabastecimiento peridico. Otro sistema de control al que tambin se
recurre comnmente consiste en fijar el ciclo de reabastecimiento en lugar de la
cantidad a reabastecer. En dichos sistemas la condicin del inventario es revisada
en forma peridica y se emite una orden por una cantidad que permite reabastecer
los inventarios hasta alcanzar un nivel mximo planeado. La cantidad a ordenar,
por tanto vara de un periodo de revisin al siguiente.
Sistema ptimo de reabastecimiento. Tambin pueden encontrarse en la prctica
sistemas de control que combinan los ciclos regulares de revisin y los puntos de
reabastecimiento. En estos sistemas, los niveles de existencias son revisados en
forma peridica, pero las rdenes se expiden solamente cuando los inventarios
alcanzan un nivel predeterminado de reabastecimiento. * Importante: El control
estadstico de consumo y los programas de reabastecimiento son los mismos
porque el reabastecer implica consumir, lo que la diferencia es que en el primero
se lleva o se vaca todo lo que se consume de materia prima a unas grficas en
relacin a un periodo de tiempo que se elija.



7
3. DEMANDAS CCLICAS DE PRODUCCIN

Tipos de demanda
En relacin a su temporalidad, se reconocen dos tipos:
a. Demanda continua es al que permanece durante largos perodos, normalmente
en crecimiento, como ocurre con los alimentos, cuyo consumo ir en aumento
mientras crezca la poblacin.
b. Demanda cclica o estacional es la que en alguna forma se relaciona con los
perodos del ao, por circunstancias climatolgicas o comerciales, como regalos
en la poca navidea, paraguas en la poca de lluvias, enfriadores de aire en
tiempo de calor, etc.
De acuerdo con su destino, se reconocen dos tipos:
a. Demanda de bienes finales, que son los adquiridos directamente por el
consumidor para su uso o aprovechamiento.
b. Demanda de bienes intermedios o industriales, que son los que requieren algn
procesamiento para ser bienes de consumo final.
Si se realiza el estudio de un proyecto para sustituir una maquinaria por
obsolescencia o por capacidad insuficiente, el trmino demanda cambia en su
concepto. Demanda aqu son las necesidades o requerimientos de produccin de
la maquinaria bajo estudio, expresadas como produccin por unidad de tiempo, y
slo servirn ese clculo los datos de demanda interna, sin afectar en lo ms
mnimo los datos en el mbito nacional.
Una maquinaria, dentro de una empresa productiva, puede servir para producir un
bien intermedio, realizar una funcin dentro de una secuencia de operaciones o
bien producir un bien final. Cualquiera que sea el caso, los datos de la demanda
del servicio que presta esa maquinaria, son slo datos internos de la empresa
obtenidos ya sea de ventas, si lo que elabora es un producto final o datos de
produccin, si lo que elabora es un bien intermedio o es parte de una secuencia
de produccin, es decir, los datos de demanda son conocidos con toda certeza, ya
que demanda aqu es sinnimo de requerimiento de servicio.








8
4. ANLISIS DE MERMAS Y RECHAZOS DE CONTROL DE CALIDAD

Una piedra angular del control de calidad es le uso de mtodos estadsticos para
tomar decisiones. En muchos casos, se puede salvar bastante con el simple
hecho de tomar una muestra ms que realizar una inspeccin del 100%. En otros
casos no existe alternativa, y lo nico que queda por hacer es tomar una muestra.
Se tiene disponibles 2 tipos distintos de mtodos estadsticos: muestreo de
aceptacin y control de proceso.

El muestreo de aceptacin se aplica a la inspeccin por lotes donde se toma una
decisin para aceptar o rechazar un lote de materiales sobre la base de un
muestreo aleatorio sacado del lote. Este tipo de inspeccin se lleva a cabo
despus de que se ha terminado la produccin.

El muestreo de control de proceso se utiliza durante la produccin mientras el
producto se esta fabricando. La decisin en este caso es si debe continuar
proceso o se debe detener la produccin y buscar la causa posible de los
defectos, los cuales se pueden deber a materiales, al operador o a la maquina.
Esta decisin se basa en muestras aleatorias peridicas que se toman del
proceso. Una vez que un proceso est bajo control estadstico, debe permanecer
as a no ser que se presente una causa asignable.





























9
BIBLIOGRAFA


ANNIMO, S/N. RECUPERADO DE
http://cursoadministracion1.blogspot.mx/2008/09/control-de-existencias.html

ANNIMO, S/N. RECUPERADO DE
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lmnf/castillo_g_ka/capitulo1.pdf

ANNIMO, S/N. RECUPERADO DE http://www.uco.es/~p42abluj/web/7cap.htm

ANNIMO, S/N. RECUPERADO DE
http://www.slideshare.net/blanca_garcia/analisis-de-la-demanda

ANNIMO, S/N. RECUPERADO DE
http://preparacionyevaluacionproyectos.blogspot.mx/2008/11/estudio-de-mercado-
anlisis-de-la_27.html