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CARACTERSTICAS DE LOS CONEJOS DE CARNE Y LA ANATOMA DE LOS

CONEJOS

CUNICULTURA
La cunicultura es el proceso de reproduccin, cra y engorde de conejos en forma
econmica, para obtener el mximo beneficio en la venta de sus productos y
subproductos.

La cunicultura se trata en la actualidad de una actividad que puede encararse a todo
nivel: desde el domstico hasta el industrial, con muchas alternativas intermedias. Si
bien la carne de conejo an no es de consumo masivo en nuestro pas, la
revalorizacin de sus propiedades alimenticias ha disparado un inters en el mercado
que se manifiesta en un lento pero continuo incremento en la demanda.

CLASIFICACION ZOOLOGICA
Reino: Animalia
Phylum: Vertebrata
Clase: Mammalia (mamferos)
Orden: Lagomorpha
Familia: Lephoridae
Gnero: Oryctolagus
Especie: Oryctolagus cunculus
Razas: Muchas

CUALIDADES DE LA CARNE DE CONEJO

La carne es blanca, magra, es decir sin grasa y sabrosa, y es adecuada para distintas
dietas. Por las caractersticas de esta carne es que se aconseja para contrarrestar los
efectos del colesterol y del cido rico, previniendo as transtornos de salud.

El escaso contenido de sodio y la notable cantidad de potasio la hace conveniente
para casos de hipertensin o vasculopatas. Es recomendada para nios en edad de
crecimiento por su rpida metabolizacin. Especialmente baja en grasas saturadas por
esta razn se recomienda en caso de enfermedades cardiovasculares.

TABLA N 1 CARACTER STI CAS DE L A CARNE DE DI VERSAS
ESPECI ES

Tipo
Proteina
%
Grasa
%
Agua
%
Colesterol
mg/100 g
Carne de
ternera
14 20 8 - 9 74 70 - 84
Carne de buey 19 21 10 - 19 71 90 - 100
Carne de cerdo 12-16 30 - 35 52 70 - 105
Carne de
cordero
11-16 20 - 25 63 75 - 77
Carne de conejo 19 -21.9 3 - 7.3 70 25 - 50
Carne de pollo 12 -18 9 -10 67 81 - 100
FUENTE: RODRGUEZ ALVARIO, M.; UBILLA, E.(2000)


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LAS PRINCIPALES RAZAS DE CONEJOS DE CARNE Y SU IDENTIFICACIN

RAZAS

Existen ms de 100 razas catalogadas de conejo y unas 400 variedades de ellas.
Mayormente todas las razas conocidas se pueden considerar como de doble
propsito, sin embargo hay algunas que son mejores que otras, en lo que respecta a la
producccin de carne, pelo o piel.

NUEVA ZELANDIA
Raza de tamao mediano,
muy rstica y prolfica.
Presenta cuerpo compacto,
corto y ancho, y profundo.
Orejas medianas,
proporcionadas y bien implantadas. Lomo corto y ancho.
Grupa ancha y redondeada.
Alcanza un peso de 4.5 Kg.,
han registrado pesos de 2.3 kilos a los 63 das.
Pelaje de color blanco.
Es una raza ideal para la
produccin de carne, proporcionando adems una piel de
buena calidad.


CALIFORNIA
Presenta un aspecto general corto, rechoncho y de
formas redondeadas.
Cabeza corta y redonda en el macho, alargada en las
hembras.
Ojos medianos y de color rosado vivo.
Orejas cortas y bien rectas.
Lomo corto y arqueado, grupas bien redondeadas.
El pelaje es de color blanco puro, con excepcin de
las orejas, narz, patas y cola que son de color negro.
Al estado adulto pesan entre 4 a 4.5 kgs.

Ventajas
Es resistente a las enfermedades.
Rstico, de fcil adaptacin a la comunidad.
No es exigente en el tipo de alimentos e instalaciones.
Es prolfico, se reproduce al poco tiempo.
Desarrolla rpidamente, esta listo para ser consumido a partir de los 2.5
meses.
Tiene la piel y pelo suaves. Piel de buena calidad.
Aprovecha muy bien los alimentos que se le proporciona.
Se preocupa por su limpieza individual.
Es dcil y de fcil manejo.

ANGORA

Es originaria del continente Asitico.
Se caracteriza esta raza por ser la nica que se explota exclusivamente por su
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pelo, siendo de importancia secundaria como productora de carne o piel.
De tamao mediano a grande, el animal sin esquilar se asemeja a una bola de
lana.
Presenta la cabeza fuerte y redondeada en el macho, fina y alargada en la
hembra.
Orejas cortas y rectas bien separadas en V, con un penacho en la punta de cada
oreja.
Mejillas y frente con pelos ms largos y abundantes que en el resto de la cabeza.
Patas largas y muy cubiertas de pelo.
Cola larga y muy poblada.
Pelo largo, fino, sedoso, liviano.
El pelo ms cotizado es el de color blanco y por ello
las variedades de color, azul, negro, gris, etc. son poco
apreciados.
Esta raza es una de las ms longevas alcanzando
12 ms aos.
Producen buena cantidad de pelo hasta cerca de
los 10 aos de edad, pero su calidad declina a partir del
segundo ao de vida, por lo que se aconseja renovar los
planteles cada 5 6 aos. Las hembras son buenas madres, y el nmero de
gazapos por camada es normalmente de 6 a 9, pero lo aconsejable es que slo
se deje 4 cras por madre.
Requieren jaulas especiales para cuidar la calidad de su pelo.
Si el caso lo amerita, se esquilan cada 3 meses.

CASTOR REX

Presenta cuerpo alargado, la cabeza fina,
ms bien alargada y fuerte en el macho, algo menos
fuerte en la hembra.
Orejas ms bien largas.Medianamente
gruesas, cubiertas de vello sedoso.
Narz fuerte y rechoncha en el macho, fina en
la hembra.
Papada inexistente en el macho, poco
pronunciada en el hembra.
Grupa ligeramente redondeada.
Patas ms bien cortas, finas y aplomadas las delanteras, largas y fuertes las
del tren posterior.
Cola medianamente larga, recta y bien adosada a la grupa, blanca por debado
y oscura por arriba.
Piel fina, suave, uniforme.

El castor rex presenta una carencia total de jarre (cerda) y borra (felpa), tupida, suave,
con una longitud mnima de cinco milmetros.
Presenta una banda dorsal de color marrn oscuro, aclarndose a medida que se
dirige a la lnea media inferior del cuerpo, donde el abdmen es blanco. Las orejas
algo ms claras y con un reborde casi negro hacia las puntas.
Pesan entre 3.5 a 4.5 kg.

Las hembras son prolficas y buenas madres. Los gazapos al nacer se hallan
desprovistos de pelo, pero a los pocos das empiezan a cubrirse de una pelusa de
color amarillo claro, corta y apelmazada. Despus de un tiempo comienza a
producirse la primera muda y con ella a salir el pelo tpico de los rex, el que alrededor
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de los 18 meses toma el color definitivo. En esta poca, si no se encuentra en muda,
podr ser aprovechado.

Tenemos varios tipos de castor rex, as tenemos el habano rex, chinchilla rex, rex
armiado, etc.

Se le cra para la produccin de piel la cual es muy apreciada en peletera.
Obtenindose la carne como un sub-producto.

CHINCHILLA
Cuerpo ms bien fino, corto y elegante. Cabeza de
tamao mediano, fino en las hembras, orejas medianas,
derechas, papada de mediano desarrollo en la hembra,
ausente en el macho. Lomo corto y redondeado, grupa alta
y redondeada.

Cola ancha y bien insertada.

El pelaje debe ser de un color gris ceniza uniforme, lo que se debe a la combinacin
de negro, gris y blanco.

Es un magnfico productor de carne y pieles de buena demanda y calidad. Es un
animal muy resistente y dcil. Las hembras son muy frtiles y sus gazapos tienen un
crecimiento veloz.

Produce una de las pieles ms preciadas en peletera, adems de ser un animal muy
rstico.

MARIPOSA


Se cra por hobby, ya que el patrn de manchas que
presentan en el hocico es muy difcil de conseguir, presentan
en el hocico una mancha que semeja una mariposa con las
alas desplegadas.

Se conocen variedades inglesa y francesa, siendo la variedad
francesa de mayor tamao que la inglesa.

a. Variedad francesa
Cuerpo bien desarrollado, cabeza acarnerada en macho, fina en la hembra.
Orejas largas, gruesas, derechas y algo separadas.
Papada de tamao mediano en macho y bien desarrollada en la hembra.
Pelaje de color blanco puro, marcas de color negro, gris, azl o amarillo.
En el cuerpo tienen diseminados numerosas manchas, son rsticas, precoces y
se les utiliza principalmente para la produccin de carne, la piel carece de valor
en el mercado debido a las manchas que presenta.

b. Variedad inglesa
Es de menor talla que la variedad francesa.

CONEJO CRIOLLO
Es muy rstico y muy prolfico, puede ser usado en cruzamientos con otras
razas para la produccin de carne.
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En la produccin de carne deben considerarse los cruzamientos hbridos, ya
que stos tienen un vigor extraordinario y crecen rpidamente.
Los conejos que se seleccionen para produccin de carne deben reunir las
siguientes caractersticas: dorso bien musculado, tronco ancho y compacto,
muslos bien desarrollados y piel no muy gruesa.

CUALIDADES Y DEFECTOS EXTERIORES DEL CONEJO


CUALIDADES Y
DEFECTOS DEL
CONEJO


Orejas bien formadas (
figs. 22 y 23)
Orejas colgantes de la
raza Belier (fig. 24)
Orejas mal conformadas
(fig. 25)
Papada (fig. 26)
Cabeza acarnerada
(fig. 27)










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Cabeza de macho (fig. 28)
Cola recta (fig. 30)
Cola de travs (fig. 31)
Patas anteriores curvadas adelante
(fig. 32)
Miembros anteriores en X (fig. 33)
Miembros anteriores en O (fig. 34)
Patas defectuosas (fig. 35)
Lomos estrechos (fig. 36)
Lomos y muslos bien desarrollados
(fig. 37)
Miembros posteriores en X (fig. 38)
Lnea dorsal perfecta (fig. 39)
Lnea dorsal defectuosa (fig. 40)

SISTEMAS DE IDENTIFICACIN

Los conejos pueden identificarse mediante el uso de aretes metlicos o del tatuado.

Los aretes de metal llevan una marca de identificacin y son bastante seguros, siendo
su aplicacin bastante fcil.

TATUAJE

Para la identificacin, el tatuaje es el mtodo ms aconsejable por ser de fcil
aplicacin, el ms econmico y aceptable por el propietario, permanece lejible toda la
vida del conejo.
El lugar escogido para realizar el
tatuaje es entre el tercio
inferior y el tercio medio.
Debemos evitar que el tatuaje
quede en los bordes de la
oreja, regin velluda de esta,
o bordes cartilaginosos, pues
esto dificulta la lectura de las
marcas.

Conociendo lo anterior, realizamos los siguientes pasos:

1. Ordenar el equipo necesario:
2. Se procede a sujetar al conejo
3. Se localiza el rea de la oreja que se desea tatuar.
4. Se procede a limpiar la cara interna del pabelln de la oreja,
5. Acomode el instrumento de tatuar de modo que los dados queden por encima
del borde ingerior de la oreja.
6. Luego se aplica tinta lquida negra dentro de la cara interna de la oreja, as
como en la parte externa de esta despus de haberse producido los agujeros
por la presin del equipo de tatuar conteniendo la clave.

INSTALACIN DE LA GRANJA Y JAULAS

INSTALACIN DE LA GRANJA
En la instalacin de una granja de conejos es importante tomar en cuenta los
siguientes factores:
1.1. Lugar de emplazamiento
Es importante que existan vas de comunicacin entre la granja y algn centro de
poblacin, ya que ello nos permite contar con una serie de servicios, tales como
asistencia tcnica, insumos, etc. El exceso de humedad favorece la presentacin de
enfermedades como la coccidiosis y la micosis (hongos).

El conejo se adapta a la humedad ambiental. Las necesidades de luz son de 11 a 12
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horsas diarias.El sol directo durante varias horas los perjudica

1.2 Superficie de terreno a emplearse
Debe examinarse cuidadosamente la disposicin topogrfica, posibilidades de riego,
aptitud para cultivos, todo lo que influir sobre la extensin del terreno.

1.3 Alojamientos, naves o galpones
Los alojamientos, naves o galpones protegen a los conejos de los vientos, lluvias y
temperaturas excesivas.En clima fro predomina el criterio direccin de los vientos y el
eje de la nave se orienta en direccin norte-sur, mientras que en clima clido no tan
solo importa la direccin de los vientos, sino tambin la direccin del sol, teniendose
en cuenta el criterio del sol naciente y poniente.

En climas fros las paredes laterales de los galpones se construyen de 1.5 m de altura
para proporcionar abrigo contra el fro. En climas calidos solamente alcanzan 30 cm de
altura y el resto es malla de gallinero. Estas paredes se construyen con ladrillos,
bloques de cemento o de madera impermeabilizada. Adicionalmente se colocan
cortinas plsticas en las paredes para bajarlas en la noche y regular la
temperatura.Para el techo se emplean lminas de zinc, asbesto, aluminio o cartn
impermeabilizado. El techo se hace con claraboya de ventilacin. La altura e
inclinacin varan, pero una altura de 2.5 m, con una inclinacin del 25% es
recomendable para proporcionar ventilacin suficiente.

La anchura recomendable del galpn es de 10 m y la logitud depende de la cantidad
de jaulas que se quiera incluir.

1.4 Factores climricos
Entre los factores climticos que influyen drsticamente en las recomendaciones
anteriormente citadas estn:

Temperatura: La temperatura del local puede oscilar entre 10 y 30C .La temperatura
ideal es de 15 a 20C. En ninguna circunstancia la temperatura bajar de 10C, ni
sobrepasar los 30C, .El calor excesivo disminuye el consumo de alimento, la
fertilidad de las hembras y el ardor sexual de los machos.

Ventilacin: Se necesita aire limpio y buena ventilacin.la velocidad del aire no debe
ser superior a 16 m por minuto.El aire debe contener la menor cantidad posible de gas
carbnico, amoniaco e hidrgeno sulfurado.

Humedad: La humedsad del aire puede oscilar entre 55-75%.La humedad ideal esta
entre 60 y 70%.La situacin ms desfavorable se presenta con alta humedad: 90%, y
calor excesivo: 30C .

Iluminacin: Todo indica que 11 a 12 horas diarias de luz es la condicin ptima para
la fertilidad de las conejas. La luz solar es benfica para la salud de los animales
siempre y cuando no sea excesiva. En los machos una iluminacin prolongada
disminuye la fecundidad, nmero de saltos y cantidad de esperma.

1.5 Agua
Es muy importante que se disponga de agua fresca y abundante, de preferencia debe
disponerse de un pozo, ya que el agua de acequia mayormente est contaminada.

LAS JAULAS

Las jaulas son el lugar construdo por diversos materiales para albergar a los conejos.
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Es conveniente que los conejos se cren en jaulas individuales por las siguientes
razones:

Mayor control de su reproduccin.
Mejor control sanitario (limpieza, desinfeccin y menores riesgos de contagios).
Cuidado de la vegetacin en los huertos familiares (los conejos libres podran
comer y destruir cualquier clase de plantas en los huertos y jardines, incluso las
plantas destinadas al consumo humano).




DIMENSIONES
Las medidas de las jaulas son variables dependiendo del
tamao de la raza a explotar y del criterio del
constructor.

Las jaulas de recra, individuales o colectivas pueden
tener las siguientes medidas:
Anchura: 72 cm.
Profundidad: 60 cm.
Altura: 45 cm.
Del piso a la base de la jaula: 60 cm.


JAULAS TIPO BATERA (METLICAS,DE VARIOS
PISOS)






Es importante que la jaula no sea muy profunda, Las dimensiones de un nido deben
ser las siguientes: 40 cm. de alto, 30 cm. ancho y 45 cm. de largo.


JAULA METLICA DE UN PISO, PARA HEMBRAS ADULTAS


El macho reproductor de preferencia debe contar con una jaula circular de:
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82 cm de dimetro
50 cm de altura
103 cm de dimetro de apertura de las patas, para que la jaula tenga estabilidad y no
vibre por el movimiento de los conejos contenidos en ella.
60 cm de altura, del piso a la base de la jaula.
El piso y las paredes de la jaula deben ser de alambre tejido o rejillas para eliminar la
humedad y las heces excretadas.


JAULA CIRCULAR DE REPRODUCTOR (APAREAMIENTO)

Condiciones y ubicacin de las jaulas
Se deben considerar los siguientes aspectos:
Facilitar la limpieza y manipulacin.
Brindar proteccin completa contra la lluvia.
Eliminar la humedad.
Evitar corrientes de aire, sobre todo fras y hmedas.
Permitir la libre circulacin de luz y aire.

FORMA
Generalmente las jaulas tienen forma rectangular que es la ms corriente.

MATERIALES
El piso debe ser de malla metlica suficientemente ancha para que los excrementos
caigan por ella, pero no en demasa, evitndose que los gazapos puedan introducir
sus patas en ellas.

El alambre empleado tiene 1.5 mm de dimetro.En cualquier caso las jaulas se
colocan dentro del galpn en filas longitudinales o transversales, empotrados en
soportes de madera o metal a una altura preferible de 60 cm del piso.

El pasillo entre jaulas es de 90 cm de ancho para permitir un desarrollo cmodo de las
labores y se pueden disponer jaulas de un solo piso, de 2 pisos escalonados en
bateras con plano inclinado.

ALIMENTACIN Y UTENSILIOS AUXILIARES

ALIMENTACIN

1. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

ENERGIA: Las necesidades de energa de los conejos son fcilmente satisfechas con
una dieta adecuada, en lo que respecta al concentrado 1,200 Kcal/kg. de alimento son
adecuadas para reproduccin y mantenimiento debiendo ser algo ms elevada para
engorde.

PROTEINA: La cantidad de la protena es de importancia en la dieta del conejo, debe
provenir de insumos de calidad. En lo que respecta a la utilizacin de la urea como
fuente de protena para el conejo, esto no puede ser utilizarla.

GRASAS: En la racin debe incluirse del 3 al 8% de grasa.

VITAMINA C: No es necesario suplementarla.

VITAMINA B: La biotina, B
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y el cido flico son sintetizadas en el intestino.
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La piridoxina, cido pantotnico, riboflavina, colina deben ser suministradas en el
alimento.

VITAMINA A: Se requieren 50 mg. de carteno por kg/peso por da.

MINERALES: Sus requerimientos son similares a los de otros animales.

FORMULACIN DE LAS RACIONES PARA CONEJOS

Principio nutritivo
Conejas
en
lactacin
Gazapos
en
engorde
Resto de la
granja
Energa
digestible,kcal/kg
2,500 2,400 2,400
Proteina bruta,% 16 - 18 15 - 17 16 a 17
Fibra bruta,% 12 - 15 13 - 16 13 a 15
Grasa bruta,% 3 - 4 2 - 3 2 a 3
Lisina,% 0.75 0.70 0.72
Metionina+Cistina,% 0.60 0.55 0.57
Calcio,% 1.0 1.2 0.6 0.8 0.8 a 1.0
Fsforo total,% 0.7 0.8 0.4 0.5 0.50 a 0.65
Sodio,% 0.3 0.4 0.3 0.4 0.3 a 0.4

FUENTE: BALDEN ROSALES, C. (2007).

AGUA
Cuando la base de la alimentacin son los forrajes verdes y races, necesitan poca
agua los conejos, pero cuando el suministro de forraje disminuye, es necesario
suplementarla casi en su totalidad.

Se considera que el conejo ingiere una cantidad de agua equivalente a 2.5 la cantidad
de materia seca que ingiere.

REQUERI MI ENTO DE AGUA DE LOS CONEJOS

Hembras y machos adultos : 200 a 500 ml
Hembras en gestacin o lactancia : 300 a 700 ml.

CoC Conejos destetados : 100 a 200 ml

FUENTE: RODRGUEZ ALVARIO, M. (2000)

La influencia de la temperatura y de la humedad del ambiente es importante, puesto
que a mayor temperatura, habr lgicamente un mayor consumo de agua.

FORRAJES
Se le pueden suministrar al conejo cualquier tipo de forraje, siempre y cuando las
cantidades sean adecuadas y el valor nutritivo del mismo sea bueno. Sin embargo, el
forraje ideal es la alfalfa debido a su alto valor nutritivo y su palatabilidad.
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GAZAPOS DESTETADOS
Las cantidades a suministrarse de forrajes son las siguientes:
300 grs. de alfalfa verde.
En caso de administrarse concentrado se suministran 50 gr/da.

HEMBRAS EN GESTACION
Se suministran 400 grs. de alfalfa fresca, complementndose con concentrado. En
caso de que slo se suministre forraje, se le dar a consumir a la coneja la cantidad
que sta desee (ad libitum).

HEMBRAS CON CRIA
La coneja durante los das anteriores al parto ha tenido una alimentacin racionada y
una vez que ha parido, se les suministra la cantidad de forraje y concentrado que
desean consumir. No debe olvidarse que la lactancia es una etapa fundamental en la
vida de los gazapos, por lo que es conveniente que la coneja pueda disponer de todo
el alimento que necesite para la produccin de leche.

Si el suministro de forraje y concentrado es inadecuado, la produccin de leche se
ver disminuda y la coneja tendr que hacer uso de sus reservas corporales.

MACHOS EN ACTIVIDAD
El suministro de 400-500 grs. de alfalfa fresca o su equivalente, si se administra otro
forraje. Lo mantienen en buen estado.

GAZAPOS EN ENGORDE
Se les suministra todo el forraje que puedan consumir.

HENO
El heno de alfalfa se puede utilizar en la alimentacin de los conejos, cuidando
siempre de que el suministro de agua sea adecuada.

RAICES
El empleo de zanahorias, nabos, remolachas, constituyen un buen suplemento de los
forrajes en aquellos lugares donde se pueden conseguir, debiendo suplementarse con
concentrado para cubrir los requerimientos nutritivos.

VERDURAS QUE CONSUMEN
Lechuga, col, espinacas, zanahoria, acelgas, judas verdes, brcoli, albahaca, alfalfa,
diente de len , tomate, trbol, hierba fresca, pepino, alcachofas, menta, perejil, apio,
guisantes, culantro, rbanos, berros.

FRUTAS QUE CONSUMEN
Manzana, pera, naranja, melocotn, pltano, meln, papaya, uva, bellota, mango,
pia, ciruela, fresas, frambuesa.

3. USO DE CONCENTRADOS

Es cierto que los conejos comen cualquier cosa y que pueden alimentarse de cualquier
residuo sobrante de la cocina. Es verdad tambin que el conejo domstico es capaz
de comer cualquier hierba que se le ponga por delante, pero esto no significa que el
conejo esta bien alimentado y en buenas condiciones fsicas o que lo que coma sea la
dieta correcta que le corresponda. Si el criador quiere tener xito y contar con un buen
plantel sano y fuerte, debe alimentar sus conejos con la comida adecuada.

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El concentrado es un alimento especialmente balanceado y completo para los conejos,
en forma de pastillas comprimidas .Lo ms importante es que no sea en forma de
polvillo ya que no lo aprovechan bien y los hace estornudar.Tampoco es apropiado la
mezcla de granos porque estos animales son muy selectivos, a veces comen un solo
tipo de grano y desparraman el resto.Lo ideal es el balanceado en forma de pastilla
comprimida o pellet.

Es muy importante que el balanceado sea fresco y no debe consumirse despus de
los 2 meses de su elaboracin. No se debe comprar una marca comercial que en su
etiqueta no figure la fecha de elaboracin ya que el balanceado vencido puede traer
graves problemas digestivos y sanitarios para los animales.

El uso de concentrado en la alimentacin de conejos es un mtodo muy satisfactorio
debido a que:
a) Le proporciona a los conejos una racin completa y equilibrada.
b) Se reducen al mnimo los transtornos digestivos.
c) Se obtiene un rpido crecimiento y engorde.
d) Optima transformacin del pienso en carne.

El consumo de concentrado vara de acuerdo en edad, estado fisiolgico y valor
nutritivo de la racin.

La cantidad de concentrado que debe suministrarse es la siguiente:
Conejos en crecimiento: 4 a 7 % de peso vivo.
Conejos en reposo o gestacin: 3, 5 a 4% del peso vivo.
Conejos en lactancia: 6 a 7 % del peso vivo.

Estas cantidades se usan slo en el caso de que la alimentacin sea bsicamente de
concentrados.

Cuando se suministra concentrado conjuntamente con forraje, la cantidad a
suministrarse debe ser del orden de 20-25 gr/kg. de peso vivo para los reproductores y
conejas vacas, en lo que respecta a las conejas en gestacin o lactancia y los
gazapos de engorde necesitan mayor cantidad de concentrado.

Los grnulos (pellets) para conejos deben tener un dimetro de 2.5 a 4 mm,y como
mximo 5 mm.Siendo la longitud de estos grnulos o pellets 5 a 8 mm (menos
importante que el grosor).

Lo que se puede afirmar es que el conejo tiene una conversin de aproximadamente
3.5, lo que quiere decir :hasta los 3 meses consume 3.5 kg de balanceado para
aumentar 1 kg de carne.Un animal de 3 kg habra consumido 10.5 kg de balanceado.
Las raciones para los machos es de alrededor 120g por da,para las hembras
gestantes de unos 150g por da, para los gazapos destetados y hasta los 2
meses,unos 100g diarios y los gazapos de ms de 2 meses comen unos 150 200 g
por da.

5. RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
Las recomendaciones nutrionales para los conejos las podemos encontrar en la tabla
siguiente:

R E C OME N D AC I ON E S N U T R I CI ON AL E S



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ESTADO
PROTEINA
CRUDA
(%)
GRAS
A
(%)
FIBRA
CRUDA
(%)
MANTENIMIENTO 13 3 15 - 25
LACTANCIA 18 5 12
GESTACIN 18 3 14
CRECIMIENTO 15 3 14

FUENTE: SANDFORD, J. C. (2003)

UTENSILIOS

UTENSILIOS AUXILIARES
Se denominan as los comedores, bebederos, rastrillos y nidales.













COMEDEROS Y BEBEDEROS



El material a usarse en los comederos debe poder limpiarse con facilidad y debe
protegerse de impurezas a los alimentos, deben ser metlicos o bien de arcilla
vitrificada, debiendo tener el peso suficiente para no ser volcados por los conejos.

El espacio necesario por conejo en un comedero lineal es de 10 cms.los comederos
deben tener algunas caractersticas bsicas tales como resistencia y duracin. Facil
abastecimiento, manejo, acceso de los conejos con mnimo desperdicio, facil limpieza,
desinfeccin y bajo costo. Los comederos demasiado anchos y largos permiten que el
animal escarbe y desperdicie la comida. Por eso conviene colocar separadores cada
10 cms para evitar que los gazapos se metan dentro y desperdicien el alimento.

Tarros de latn pueden habilitarse para comederos circulares. Los ms adecuados
miden 10 cms de dimetro y 10 cms de altura.
Los comederos industriales de tolva son fciles de limpiar. El comedero de tolva puede
ser abastecido sin necesidad de abrir la jaula.

BEBEDEROS

El agua para los conejos debe ser clara y potabilizada. No hay que permitir que los
COMEDEROS, BEBEDEROS Y NIDALES
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bebederos acumulen algas y el agua se debe cambiar regularmente. Lo ideal y lo ms
econmico es el sistema de bebederos automticos, que los animales aprenden a
usarlo inmediatamente.

Los bebederos automticos o de tetina (chupete), evitan la contaminacin del agua en
los recipientes y permiten suministrar fcilmente las drogas preventivas y curativas.
Estos bebederois de succin metlicos vierten el agua mediante vlvulas, las cuales
son accionadas por el animal. Sin embargo se deben revisar frecuentemente para
comprobar su correcto funcionamiento y evitar los escapes de agua y taponamiento.

RASTRILLOS
Los rastrillos pueden ser fijos, situados junto al comedero o mviles, para situarlos en
diferentes lugares de la jaula.
Son indispensables para que el conejo no pisotee la comida y as evitar desperdicios.

EL NIDO O MADRIGUERA
El nido debe ser amplio, facil de limpiar, desinfectar, rellenar y vigilar. La temperatura
adecuada para los gazapos dentro del nido es de 30-32C. El nidal se rellena con paja
de cebada, trigo, cascarilla de algodn o paja de hierbas secas abundantes y limpias
que se mezclan con el pelo que la coneja se arranca para formar una buena camada
de aire y proporcionar as una buena calefaccin a los gazapos. No se utiliza el aserrn
o viruta fina porque su polvo irrita el tracto respiratorio. El nido se introduce dentro de
la jaula o esta ubicada fuera pero en contacto con la jaula. Los gazapos deben
permanecer dentro del nido durante 20 das, luego poco a poco empiezan a salir del
nido.


NIDAL

El nidal tiene que tener su correspondiente viruta gruesa o paja, 3 o 4 das antes de la
fecha prevista para el parto. Hay que utilizar viruta de madera no tratada, de la que se
emplea en avicultura.

Las dimensiones de un nido deben ser las siguientes: 40 cm. de alto, 30 cm. ancho y
45 cm. de largo. La abertura del nido puede ser oval o rectangular y debe estar a una
altura de 10 a 15 cm. del borde inferior del nido (reborde) para que las cras no salgan
del nido en sus primeros das de vida, pues moriran ya que la madre no es apta para
hacerlos regresar al nido, con un ancho de 15 a 20 cm. segn la raza. Este reborde se
coloca a dicha altura con el fin de impedir que los gazapos abandonen el nidal o bien
que sean arrastrados cuando sale la coneja.

El nido se construye en madera, latn galvanizado o plstico.Mide 45 cms de frente,
30 de fondo y 30 cms de altura, el hueco de entrada para la coneja tiene 15 cms de
ancho y 20 cms de alto. El reborde, tabla de contencin o altura de barrera mide 10
cms.

El nidal debe reunir ciertas condiciones tales como permitir al criador retirar los
muertos, cambiar la cama, practicar adopciones e impedir la salida de los conejitos
15
demasiado pronto (antes de 15 das).

Los animales se deben acoplar cuando tienen la madurez sexual y un peso
determinado. En las razas california y nueva zelanda se recomienda una edad de 5
meses.En las razas gigantes el primer servicio puede variar entre 6 a 10 meses de
edad.

CARACTERSTICAS DEL PLANTEL REPRODUCTOR

Dentro de la raza que se elija para explotar, los animales deben reunir las
caractersticas que hacen a una produccin rentable. Estas condiciones son:

a) Rusticidad
Es la resistencia de los individuos a contraer enfermedades y est dada por la buena
salud, la que a su vez necesita de condiciones de higiene y alimentacin adecuadas.

b) Fertilidad:
Es la capacidad de las hembras de quedar preadas.

c) Fecundidad y prolificidad:
Es la capacidad de las conejas de dar un nmero elevado de hijos en cada paricin.

d) Precosidad:
Se refiere al crecimiento rpido de los conejos jvenes, es decir la facultad de dar el
mximo de crecimiento en el tiempo ms corto posible.

e) Conversion:
Se dice que la conversin es mayor cuanto menos alimento se necesita para producir
un aumento de 1 kg en el peso vivo.

f) Fenotipo:
Es el aspecto que se puede apreciar desde el exterior bajo el punto de vista del
tamao, color y forma de los animales y que debe adaptarse al prototipo ideal de la
raza.

g) Genotipo:
Es el aspecto gentico, o sea el conocimiento de sus antecedentes genealgicos; se
refiere exclusivamente al interior de los animales en su funcin reproductora.


1. APARATO REPRODUCTOR DE LA HEMBRA
Posee dos ovarios, uno derecho y otro izquierdo, situados sobre la regin sublumbar,
al nivel de la cuarta vrtebra lumbar.

Los ovarios tienen aspecto reniforme, alargados y aplastados, de una longitud de unos
15 mm. por unos 3, 5 mm. de ancho.

Los oviductos que desembocan en la parte central de la porcin distal de los cuernos
uterinos son de tamao corto, de 1 cm. aproximadamente, terminando en forma de
embudo en torno a los ovarios. Los cuernos uterinos desembocan directamente en el
fondo del canal vaginal. La hembra de esta especie est en posesin de 2 teros
independientes, anatmica y funcionalmente.

La longitud de estos cuernos uterinos es de unos 8 cm. y presentan una serie de
flexnosidades.
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La vagina tiene una anchura de 1 cm. y una longitud de unos 7 cm. aproximadamente,
la vulva se encuentra debajo de la cola.

2. APARATO REPRODUCTOR DEL MACHO
Tiene 2 testculos muy voluminosos que por poseer un potente cremster y una gran
anchura del orificio inguinal le permiten que segn las circunstancias pueda
introducirlos en la cavidad abdominal o bien descenderlos al fondo de las bolsas
testiculares. Los conductos deferentes carecen de dilatacin pelviana y se abren
independientemente en la uretra, presentando una pequea vlvula en su terminacin.

El pene es corto, ligeramente en punta y dirigido hacia atrs, excepto durante la
ereccin, midiendo unos 2 cm. en reposo y llegando hasta los 4 cm. cuando realiza el
acto sexual.

Pero la observacin del sexo, ya es fcil al llegar a las 4 - 5 semanas, antes del
momento del destete, para que nos facilite ms adelante decidir las que guardaremos
como futuras reproductoras.

3. EL USO DE REPRODUCTORES

La monta en reproductores adultos
Debe tenerse en cuenta que la hembra es la que debe ser llevada a la jaula del
macho, debe hacerse con sumo cuidado, no tomndolas jams de las orejas, si no
tomando a la hembra por la cruz con una mano, colocando la otra debajo de la grupa,
de esta manera el peso del animal cae sobre el brazo del operario.

Se introduce la coneja en la jaula y se observa si sta acepta al macho, en primer
lugar ambos darn algunas vueltas alrededor de la jaula, despus la hembra aceptar
al macho, levantando la parte posterior, efectuando el macho la monta en algunos
segundos, eyaculando y cayendo de lado lanzando un chillido caracterstico, despus
de lo cual se llevar a la coneja a su jaula, anotndose despus el servicio efectuado
en el registro.
En caso de que la hembra rechace al macho, se le retirar de la jaula y se le llevar al
macho al da siguiente.

En caso de que vuelva a rechazar el macho deber repetirse el intento al tercer da, lo
cual mayormente da buenos resultados. Si a pesar de lo anterior la hembra no acepta
al macho, se le puede colocar en una jaula que quede frente a la del macho, dejndole
ah 2-3 das despus de lo cual sta probablemente aceptar al macho.

Cubricion en colonias
Se denomina as a la prctica de colocar en un parque cerrado un macho
conjuntamente con un grupo de 5 - 6 hembras, dejndolos juntos durante una semana.
Este mtodo tiene la ventaja de economizar tiempo, pero presenta el problema de que
no se sabe si han sido cubiertas todas las hembras.

Duracion de la gestacion
La gestacin en la coneja tiene una duracin de 29 a 31 das.

4. DIAGNOSTICO DE PREEZ
Los mtodos usados para el diagnstico de la gestacin son:
a) Cambios de la morfologa externa: Se comprueba a partir de la 2da mitad de
la gestacin, en la que se ve el abdomen abultado y un aumento de peso.

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b) Palpacin: Esto es el ms seguro, pudiendo realizarse a partir de los 15 das.
Los fetos estn situados en la parte inferior de la cavidad abdominal, y debe cuidarse
el confundirlos con las materias fecales contenidas en el intestino.

c) Rayos X, y Ecografa: No se emplen en nuestro medio.

EL SACRIFICIO DE LOS CONEJOS Y ENFERMEDADES COMUNES DE LOS
CONEJOS

EL SACRIFICIO DE LOS CONEJOS

El sacrificio significa la matanza y preparacin de los animales para consumo y se
cumple mediante las siguientes etapas:

1. ETAPAS EN EL SACRIFICIO DE LOS CONEJOS

El sacrificio de los animales comprende varias etapas:

Ayuno: Los animales deben permanecer 12 horas sin alimento antes del sacrificio,
pero se les debe dar agua normalmente; lo que evitara prdidas por deshidratacin.

Aturdimiento: El aturdimiento en este caso se basa en una perturbacin de los
sentidos ocasionado por un golpe.
El aturdimiento produce a los animales un estado de inconsciencia que se mantienen
durante el sacrificio, para evitarles el sufrimiento.

Sacrificio: Despus del aturdimiento sigue el sacrificio por medio del degello,
empleando un cuchillo filudo para que el procedimiento sea rpido, con el menor dolor
posible y casi no altere la sensibilidad del conejo.

Desangrado: El desangrado se efecta seccionando la yugular o quitndole un
ojo(esto ltimo no recomendable por ser muy cruento).

Despellejado o desuello: Para el despellejado, se practica una incisin que va desde
la cara interna de un muslo hasta el otro, luego se hace una incisin alrededor de la
rodilla y se empieza a separar el cuero, a continuacin se hace una incisin a lo largo
del vientre, efectundose la misma operacin que se hizo en las patas con los
miembros anteriores.

Luego del desuello o quitado de la piel, sigue la evisceracin, o la extraccin de los
rganos de la cavidad abdominal, haciendo un corte desde el torax hasta el ano; luego
se extraen todas las vsceras, menos los riones. Hay que evitar la caida de pelo en la
canal. La carne no se debe consumir ni transportar de inmediato,sino despus de un
corto periodo de enfriamiento o reposo.

ENFERMEDADES COMUNES DE LOS CONEJOS

1. PREVENCIN DE LAS ENFERMEDADES
Para prevenir las enfermedades debemos tener en cuenta:
Corrientes excesivas de aire y/o ventilacin deficiente.
Polucin ambiental y densidad animal.
Alta humedad y baja temperatura (o viceversa).
Exceso de amonaco (se respira "tufo" a conejo).
Falta de higiene que favorece el desarrollo y supervivencia de microorganismos
patgenos.
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Manejo deficiente y/o estresante que disminuye las defensas
Parasitosis interna.

PLAN DE VACUNACI N EN UN CONEJAR
Prevencin
contra
Va de
administracin
Pauta
Enterotoxemia
Subcutanea y
oral
Vacunar a los 3 meses y repetir al cabo de
20-25 das. Revacunacin una vez al
ao.Puede vacunarse de urgencia y
revacunar a los 10 das.
Pasteurelosis
Subcutanea Vacunar a los reproductores y
revacunarlos a las 3 semanas.Revacunar
2-3 veces al ao.
Mixomatosis
Subcutanea Vacunar a partir de los 3 meses y
revacunar 2 a 3 veces al ao.
Enteritis vrica
hemorrgica
Subcutanea ia

Vacunar a partir de los 3-4 meses de vida
y revacunar.
FUENTE: ROSELL, J. M. (COORD.). (2002).


2. ENFERMEDADES DIGESTIVAS Y PARASITARIAS

FACTORES PREDISPONENTES DE LAS AFECCIONES
GASTROINTESTINALES

Nutricin
Defectos cuantitativos y cualitativos del agua de bebida.
Mala calidad cuantitativa y cualitativa del alimento
Alimentos viejos y enmohecidos (hongueados).
Desequilibrio entre fibra y proteina.
Cambios de dieta al destete.
Errores de antibioterapia oral.
Ambiente
Cambios bruscos de temperatura, humedad o ventilacin.
Falta de higiene y desinfeccin.
Mal manejo
Ruidos sbitos,falta de tranquilidad.
Cambios de jaula y manejo brusco
Cambios de personal
Destete demasiado precoz.
Varios
Edad
Estado de preez o lactancia
Estado de engrasamiento
Presencia de otros animales en la granja:gatos,ratas,etc.
Principales
agentes
infecciosos
Coccidios
Colibacilos
Virus
FUENTE: KTSCHE; W. Y GOTTSCHALK, C. (2001).

OTRAS ENFERMEDADES DIGESTIVAS (PARASITARIAS)

Enfermedad Etiologa Localizacin de las lesiones
Amoebiasis
Entamoeba cunculi Ciego y colon
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Giardiasis Giardia duodenalis Duodeno,yeyuno y ciego
Protozoos
triflagelados
Chiolomastix cunculi Ciego
Oxiuros
Pasalurus ambiguus Ciego e intestino grueso
Estrongilosis
gstrica y duodenal
Graphidium strigosum
Trichostrngylus
retortaeformis
Estmago y duodeno
Estrongilosis
intestinal
Nematodirus leporis
Trichostrongulys
calcaratus
Intestino delgado
Teniasis
Cittotaenia variabilis
Railletina salmoni
Intestino delgado
Trematodiasis
Hasstilesia tricolor Duodeno y yeyuno
FUENTE: KTSCHE; W. Y GOTTSCHALK, C. (2001).

ENFERMEDADES V RI CAS DEL CONEJO
Etiologa Localizacin de las lesiones
Virus de la
mixomatosis
Conjuntiva ocular,prpados,edemas en
orejas,tumoraciones anogenitales
Virus de la VHD
Cuadro congestivo y hemorrgico en el
aparato respiratorio,hgado,rin,corazn,etc.
Virus de la
fibromatosis
Piel y tejido subcutneo
Virus de Shope Piel y boca
Adenovirus Intestino delgado
Coronavirus Intestino delgado
FUENTE: RODRGUEZ ALVARIO, M.; UBILLA, E. (2000)

4. ENFERMEDADES DE LA PIEL:

E C T OP AR AS I T OS I S : T I AS Y S AR N AS

Enfermedad Etiologa
Localizacin de las
lesiones
Tia o
dermatomicosis
Trichophyton spp.
y Microsporum
spp.
Piel de la nariz, labios,
mentn, base de las orejas,
patas y cuerpo
Sarna
psorptica
Psoroptes cunculi Pabelln de la oreja
Sarna
sarcptica
Sarcoptes cunculi Piel de la cabeza y patas
Sarna
demodcica
Demodex
foliculorum
Folculos del pelo
Sarna
notodrica
Notoedres
cunculi
Hocico y rbitas
Sarna
choriptica
Chorioptes Pabelln auditivo
FUENTE: LEBAS, F.; COUDERT, P. (2007).