d) Importancia de las pruebas de solubilidad en cristalizacin.

La tcnica ms empleada para la purificacin de compuestos slidos es la

cristalizacin, que consiste en disolver el soluto en la mnima cantidad de un
disolvente caliente apropiado, dejar enfriar la solucin para que se formen cristales
y separarlos por filtracin. El disolvente ideal para recristalizar una sustancia es
aqul en el que el soluto es poco soluble en fro y muy soluble en caliente. El
disolvente ideal, no deber solubilizar ninguna impureza, o deber solubilizarlas
tanto que al enfriar la solucin queden disueltas en las aguas madres.
Esta tcnica de purificacin es til para separar slidos. Se obtiene un alto grado
de pureza en el resultado, adems de ser bastante simple y rpida, por lo cual es
muy recomendable para solidos con diferente punto de ebullicin mezclados en un
disolvente.
e) Orden de polaridad de los disolventes.

f) Propiedades fsicas de los disolventes orgnicos.

Conocer las propiedades fsicas de los diferentes disolventes orgnicos tiene
enorme importancia para el diseo de procedimiento seguros para su uso y
manejo. Esto se debe a que dichas propiedades fsicas determinan el grado y
manera en el que las sustancias estarn presentes en el aire del ambiente de
trabajo, el riesgo de incendio y de explosin.
Nomenclatura IUPAC

Nombre Comn p.f. (C)*

p.eb. (C)*

Metanol
Alcohol metlico
-97.8
Etanol
Alcohol etlico
-114.7
1-Propanol
Alcohol proplico
-126.5
2-Propanol
Isopropanol
-89.5
2-Cloro-propano
Cloruro de isopropilo -117.2
Propano
-187.7
1-Butanol
Alcohol butlico
-89.5
2-Metil-2-propanol
Alcohol terc-butlico 25.5
1-Pentanol Alcohol
pentlico
-79
2,2-Dimetil-1-propanol Alcohol neopentlico
53

65.0
78.5
97.4
82.4
35.7
-42.1
117.3
82.2
138
114

Solubilidad en agua

Infinita
Infinita
Infinita
Infinita
3.1 g/L
0.038 g/L
80 g/L
Infinita
22 g/L
Infinita

* p.f.: Punto de fusin p.eb. Punto de ebullicin

Comenzando por el punto de ebullicin, indica la facilidad de los compuestos para

pasar a vapor desde el estado lquido, evaporndose ms fcilmente las
sustancias con menores puntos de ebullicin.
Otras propiedades fsicas interesantes en prevencin de riesgos laborales, son el
punto de ignicin y la inflamabilidad de los disolventes orgnicos, ya que existen
muchos que fcilmente cogern llama, siendo una importante fuente de riesgo a
vigilar tambin en este sentido y no slo toxicolgicamente. A menor punto de
ignicin ms fcilmente prender una sustancia. As podemos clasificar las
sustancias segn su punto de ignicin en:
Algunos disolventes orgnicos altamente inflamables (punto ignicin 23C o
menor)
Acetaldehido, Acetona, Nitriloacetato, Benceno, Disulfito de Carbono,
Ciclohexano, Ciclohexeno, Dietil ter, Etanol, Etil acetato, N-hexano, Metanol,
Metil etil, cetona, Pentano, Eter de Petrleo, Propanol, Pyridina, Tetrahidrofurano,
Tolueno, Acetato de vinilo.
Altamente inflamables: en 23C y menos.
Inflamables: entre 23 y 61C
De baja inflamabilidad: en ms de 61C
En conexin con lo anterior, las propiedades explosivas debern ser tambin muy
observadas puesto que varios de los disolventes orgnicos las presentan en alto

grado. Las propiedades explosivas suelen expresarse mediante la LEL1 y la

UEL2.
Aunque hay que tener en cuenta el punto de inflamabilidad, la presin de vapor y
otras propiedades, cuanto mayor sea la diferencia entre LEL y UEL, mayor ser el
riesgo de explosin o inflamabilidad, puesto que existir un mayor rango de
concentraciones a la cual el gas es peligroso.
Ejemplos de LEL y UEL de disolventes orgnicos

LEL

UEL

ter

1.9%

36.0%

1 ,1, 1-tricloroetano

8.0%

10.5%

Metano

5.0%

Etano

3.0%

Hexano

1.2%

Benceno

1.3%

Acetona

2.6%

Gasolina

1.2%

En cuanto a la densidad de vapor, los gases ms pesados que el aire (densidad

de vapor > 1) tendern a permanecer en bolsas de aire, a extenderse cerca del
nivel del suelo y a quedarse en espacios confinados. Por otro lado, los vapores
ms ligeros que el aire (densidad de vapor < 1) tendern a elevarse.
g) Precauciones indispensables para el manejo de los disolventes
Siempre utilice los lentes de proteccin cuando se est trabajando con sustancias
qumicas o equipo, sea usted el que est trabajando o algn compaero que se
encuentre cerca. Conozca de antemano los peligros de los compuestos con los
que se va a trabajar. Vestimenta apropiada (utilice bata, no debe usar: pantalones
o faldas cortas, zapatos de tacn, zapatos abiertos, sandalias o zapatos hechos
de tela). Recoja el pelo largo y la ropa muy floja. Siempre lave las manos y los
brazos con jabn al salir del laboratorio.
Las extracciones pueden presentar un riesgo debido a aumentos de presin al
utilizar disolventes voltiles y una fase acuosa inmiscible. Los embudos de
separacin que se utilizan en los procedimientos de laboratorio son
particularmente susceptibles a problemas con los tapones o con las vlvulas que
pueden salirse y causar un derrame de lquidos. Si se genera mucha presin es

posible que el embudo se quiebre. Debe usar correctamente los embudos de

separacin, si tiene una llave de vidrio hay que asegurarse que se encuentre
lubricada (si es de tefln no es necesario engrasar o lubricar la llave). Es
importante que si la fase a extraer est caliente debe dejarse enfriar antes de
proceder con la extraccin. Si va a utilizar un disolvente muy voltil (como por
ejemplo ter), debe dejarlo un tiempo sin el tapn puesto antes de continuar, para
que algo del disolvente se vaporice y expele al aire. Despus de cerrar el embudo
e invertirlo, sosteniendo adecuadamente el tapn, debe abrir inmediatamente la
llave para que libere el aire y el vapor. Haga esto con sus manos y agarre
firmemente entre sus dedos el extremo del tapn de modo tal que no se pueda
salir. No debe ventilar el embudo de separacin cerca de una llama o cualquier
fuente de ignicin. Al abrir la llave del embudo nunca apunte hacia usted o hacia
alguna persona, preferiblemente debe apuntar los vapores hacia la capilla o
extractor. Luego cierre la vlvula, invirtiendo el embudo de separacin todo el
tiempo, agite e inmediatamente abra la vlvula para ventilar el aire y el vapor.
Repita segn sea necesario, siguiendo el procedimiento de ventilacin. Si tiene
que hacer una extraccin con un embudo de 1 litro y un disolvente muy voltil la
presin ejercida ser mucha, por lo que probablemente no se pueda mantener el
tapn cerrado. En este caso se debe considerar la opcin de hacer varias
extracciones utilizando un embudo pequeo.