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UNIVERSIDAD DE CRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS
QUMICA V SEMESTRE
2014
MONTERA-CRDOBA
INTRODUCCIN
Una de las actividades ms importantes y llevadas a cabo dentro de las industrias
son los llamados procesos de separacin de mezclas, procesos fsicos en los que
se separan los diferentes componentes de las mezclas con diversos grados de
pureza. Por lo general el mtodo a utilizar se define de acuerdo al tipo de
componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares, as como las
diferencias
ms
importantes
entre
las
fases.
Uno de los puntos fundamentales a tener en cuenta para llevar a cabo dichos
procesos son las propiedades fsicas, como el punto de ebullicin, la solubilidad, la
densidad,
etc.
La destilacin es una de las operaciones de separacin ms frecuentes en la
industria, consiste en separar mediante evaporacin y condensacin los diferentes
componentes, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada una de
las sustancias. Entre las destilaciones ms utilizadas podemos encontrar la
destilacin simple, fraccionada, al vaco, por arrastre de vapor, mejorada y
azeotrpica.
OBJETIVOS
MARCO TERICO
En la destilacin por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporizacin
selectiva del componente voltil de una mezcla formada por ste y otros "no
voltiles". Lo anterior se logra por medio de la inyeccin de vapor de agua
directamente en el interior de la mezcla, denominndose este "vapor de arrastre",
pero en realidad su funcin no es la de "arrastrar" el componente voltil, sino
condensarse en el matraz formando otra fase inmiscible que ceder su calor
latente a la mezcla a destilar para lograr su evaporacin. En este caso se tendrn
la presencia de dos fases insolubles a lo largo de la destilacin (orgnica y
acuosa), por lo tanto, cada lquido se comportar como si el otro no estuviera
presente. Es decir, cada uno de ellos ejercer su propia presin de vapor y
corresponder a la de un lquido puro a una temperatura de referencia.
La condicin ms importante para que este tipo de destilacin pueda ser aplicado
es que tanto el componente voltil como la impureza sean insolubles en agua ya
que el producto destilado voltil formar dos capas al condensarse, lo cual
permitir la separacin del producto y del agua fcilmente.
Como se mencion anteriormente, la presin total del sistema ser la suma de las
presiones de vapor de los componentes de la mezcla orgnica y del agua, sin
embargo, si la mezcla a destilar es un hidrocarburo con algn aceite, la presin de
vapor del aceite al ser muy pequea se considera despreciable a efectos del
clculo:
P = Pa + Pb
Donde:
P = presin total del sistema
Pa= presin de vapor del agua
Pb= presin de vapor del hidrocarburo
Por otra parte, el punto de ebullicin de cualquier sistema se alcanza a la
temperatura a la cual la presin total del sistema es igual a la presin del
confinamiento. Y como los dos lquidos juntos alcanzan una presin dada, ms
rpidamente que cualquiera de ellos solos, la mezcla hervir a
una temperatura ms baja que cualquiera de los componentes puros. En la
destilacin por arrastre es posible utilizar gas inerte para el arrastre. Sin embargo,
el empleo de vapores o gases diferentes al agua implica problemas adicionales en
la condensacin y recuperacin del destilado o gas.
DISEO DE LA PRCTICA.
DESTILACIN POR ARRASTRE CON VAPOR
Se realiz el montaje indicado
En el baln B se coloc agua hasta la mitad de su capacidad y se agreg perlas de ebullicin, Se coloc el
tapn que tiene un tubo de seguridad y un termmetro
El recipiente D se coloc etanol que se quiere arrastrar con el vapor de agua. Si los volmenes de los
recipientes B y D son 250 mL y 100 mL respectivamente, se pes la probeta F y se conect el agua de
refrigeracin al condensador E.
Se separ completamente las dos fases lquidas y se anot el volumen de cada una de ellas,
as como su temperatura. Pese la probeta con el destilado.
RESULTADOS
250ml
100ml
Peso de la probeta
108,9g
94C
16,8 g
11mL
24mL
CLCULOS.
T = 94C
Pv H2O (94C) = 627,41 mmHg
PC6H14 = Patm - PH2O
PC6H14 = 757,5623 mmHg 627.41 mmHg
PC6H14 = 130.1523 mmHg
WH2O = H2O*VH2O
WH2O = (1g/mL)*(11mL)
WH2O = 11g
Calculamos el peso del destilado:
Wdest = W dest+probeta - Wprobeta
Wdest = 125,7243g - 108,9243g
Wdest=16,8g
Peso del hexano recogido:
WC6H14 = W dest W H2O
WC6H14 = 16,8g-11g
WC6H14 = 5,8g
Peso molecular de la sustancia.
MC6H14=
MC6H14 =
*MH20
*18g/mol
MC6H14 = 45,75g/mol
Porcentaje de error del peso molecular del hexano.
VT = 46 g/mol
VE = 45,75g/mol
%E =
*100%
%E =
*100%
%E = 0,54%
Pv H2O (94C)
PC6H14
WH2O
Wdest
WET
MET
%E
627.41 mmHg
130.1523 mmHg
11g
16,8g
5,8g
45,75g/mol
0,54%
ANLISIS DE RESULTADOS
Al finalizar la experiencia realizada y haber analizado los resultados obtenidos,
podemos concluir que los vapores del producto voltil son arrastrados por el vapor
de agua sobrecalentado; el lquido hierve antes de alcanzar su punto de ebullicin
ya que la presin de sus vapores, ms la presin de vapor de agua, es superior a
la presin atmosfrica, dando lugar a la destilacin.
Al destilar una mezcla de dos lquidos inmiscibles, su punto de ebullicin ser la
temperatura a la cual la suma de las presiones de vapor es igual a la atmosfrica.
Esta tcnica de destilacin es muy utilizada en la industria cosmtica y
farmacutica, industria de alimentos y derivados, industrias de productos de
limpieza, industrias de plaguicidas, entre otras.
CONCLUSIN
Existen varios mtodos para separar mezclas siendo una de ellas la destilacin
por arrastre de vapor; la cual nos permite separar ciertos componentes orgnicos
que se encuentran en una mezcla. La prctica presente permiti destilar la esencia
del etanol mediante herramientas tiles y adecuadas, manteniendo en todo
momento las normas y polticas de seguridad dentro del laboratorio.
BIBLIOGRAFA
1. WITTACK, F.5. J. Chem. Educ. 1972, 49, 556.
2. DANIELS, F.; WILLIAMS, J.W.; BENDER, P.; ALBERTY, R.A.;
3. JAMES, A.M.; PRICHARD, F.E. Practical Physical Chemistry 3 ed, Longman:
London, 1981.
4. BIGELOW, M. J. J. Chem. Educ. 1969, 46, 378.