En la actualidad los grupos de personas vegetarianas, naturistas y las que buscan

un nuevo estilo de vida estn en crecimiento, el 23 de octubre del ao 2013, la

comunidad de Vegetarianos Chiles dio a conocer los resultados del primer censo
en lnea realizado en nuestro pas, los resultados fueron los siguientes:
En cuanto a rango etreo, un 9% es menor de 18 aos, un 78% tiene entre 19 y
30 aos, un 11% entre 30 y 50, y slo un 2% supera los 50.

Al desglosar estos datos por sexo, se obtuvo que un 30,6% son hombres y un
69,4% mujeres. Ellas superan a los hombres en el rango de los 19 a los 30, con un
79% versus un 76%; pero ellos las rebasan en el rango que va entre los 30 y los
50 aos, donde los hombres obtienen un 13% y las mujeres un 10%.

En Chile, un 19% de los vegetarianos se define como vegano. Dentro de ese

grupo, un 60% es mujer y un 40% es hombre.

La mayora (70%) de los vegetarianos vive en la zona central de Chile, que

corresponde a la V Regin y a la Regin Metropolitana. Un 19% vive de la VI
Regin hacia el sur, y un 11% de la IV Regin hacia el norte. El Primer Censo
Vegetariano recibi inscripciones desde todos los rincones de Chile, desde Arica a
Punta Arenas, pasando por lugares como Teno, Quillota, Dalcahue y San Carlos.

Con una finalidad econmica es posible, gracias a los datos anteriores obtener
una segmentacin de mercado basa en la conducta (no consumir carne en el caso
de los vegetarianos, ni productos de origen animal en el caso de los veganos) de

los consumidores. Recordemos que la segmentacin de mercado trae consigo los

siguientes beneficios:
-Se identifica las necesidades ms especficas de los potenciales clientes.
- Se logra una mejor la estrategia de marketing.
- Se Optimiza el uso de los recursos empresariales de: Marketing, Produccin,
Logstica, Toma de decisiones.
La segmentacin de mercado y la identificacin de los futuros y potenciales
clientes han dado como resultado la creacin de nuevas alternativas comerciales
para satisfacer las necesidades alimenticias
de estos grupos pro- animalistas,
apareciendo en el mercado no slo nuevos
productos, sino que tambin nuevas
recetas y consigo nuevos restaurantes. Por
esto que, cuando se ha decidido emprender
e
innovar, la venta de un nuevo producto de
consumo alimenticio, que tenga como
ingrediente principal un alga que pertenece
al
pas y que se encuentra a lo largo de todas
las costas nacionales, el kelp o cochayuyo,
como se conoce popularmente.
Para la mayora de las personas, el cochayuyo no es un alimento altamente
apetecible, por ello nos hemos planteado el desafo de familiarizar a las personas
con este producto, con un sistema visualmente atrayente, una HAMBURGUESA.

Proyecto: HAMBURGUESA DE COCHAYUYO

Para ver la viabilidad de este proyecto de emprendimiento analizaremos la idea de
emprendimiento bajo todos los primas de un plan de negocio.
1. General
NEGOCIO: Fabricacin y venta de hamburguesas de cochayuyo.
Objetivo general.
Elaborar mediante un plan de negocios la implementacin total de este producto, y
as implementar de manera exitosa la idea planteada.
Objetivos especficos.
-Poder posicionar el producto dentro del mercado.
-Lograr un crecimiento sostenido del negocio.
Nombre de la empresa.

ESTRATEGIA A UTILIZAR
Fabricacin
- Recta innovadora, que permita derribar el estigma del cochayuyo, gracias a
un buen sabor y sazn.
- Bajo costo de materias primas
- Implementos de cocina de fcil acceso para la elaboracin del producto
- No se precisa de conocimiento profesional para la elaboracin del producto,
si es necesaria la gua de un Chef a la hora de crear la receta.
- Fcil optimizacin de costos.
- Para concretar la fabricacin, los emprendedores pueden llevar a cabo la
preparacin, sin incurrir en costos de mano de obra.
Venta

En una primera instancia, ser necesario recurrir a ferias gastronmicas

que permitan: que las personas degusten el producto de forma gratuita, y
que all de forma inmediata tengan acceso a la compra.
Entregar flayers en lugares concurridos por personas que ronden entre los
19 y 30 aos de edad, por estos quienes lideran la poblacin vegetariana y
vegana.
Pegar afiches alusivos a los beneficios nutricionales y a la inclusin del
segmento vegano en un nuevo producto comestible.
Crear promociones al momento de introducir el producto al mercado.
Cuando el producto se lance al mercado, debe venir un recetario gua que
oriente al cliente con que verduras, carbohidratos y salsas combinar mejor
su hamburguesa, para que as se aprecie mejor el sabor del producto
teniendo en consideracin la diferencia entre veganos y vegetarianos.
Establecer de manera clara los puntos de venta. Crear alianzas con tiendas
veganas, almacenes de barrio y negocios ubicados dentro de centros de
estudio. Estudiar la posibilidad de entrega a domicilio por compras
superiores a $10000 va on line.
Crear un usuario en redes sociales, para dar informacin y promocionar el
producto.
Crear pgina web de la empresa, que permita mostrar la visin, misin de la
empresa, detalles del producto como ingredientes y beneficios
nutricionales, y que permita adems la compra en lnea.
Buscar promocin en radios comunitarias, ya que si cobran por el servicio,
ste es inferior a las radios comerciales.

ACTIVIDADES A REALIZAR.
Para darle objetividad a nuestra planificacin, procederemos a la construccun de
una carta gannt
Carta Gant
EQUIPO DE TRABAJO
El equipo de trabajo est compuesto por los integrantes del grupo:
-Axel Campos: en l destacan sus aptitudes culinarias, el buen gusto por la cocina
y la facilidad que tiene para la ejecucin de platos nuevos y distintos a la cocina
tradicional.
-Andrs Daz: sus conocimientos en diseo grfico, en nuevas tendencias tanto
extrajeras como nacionales y el manejo avanzado de redes sociales lo
transforman en la persona ideal para encargarse en la creacin y desarrollo de la
mejor estrategia de marketing.
-Nayadeth Pavez: sus capacidades comunicacionales y su organizacin en el
trabajo, le permitirn llevar de la mejor forma las relaciones comerciales.
Todos estudiantes de Ingeniera Civil Industrial, que crearn el proyecto en
conjunto, para las tareas anteriores slo se buscan las habilidades blandas que
cada integrante posee, sin embargo para las tareas restantes, como contabilidad,
preparacin y evaluacin econmica del proyecto, estudios de mercado y
optimizacin de las operaciones se realizarn por el equipo de trabajo gracias a
las habilidades duras obtenidas a lo largo de sus aos de estudios universitarios.
ESTUDIO TCNICO Y LEGAL
Cochayuyo

Su nombre cientfico es Durvillaea antarctica y corresponde al alga de

mayor consumo en nuestro pas, encontrndose en toda la costa
chilena.
Las plantas pueden medir hasta 15 mt de largo, son de color pardo
verdoso oscuro o pardo amarillento. Esta alga se divide en
Cochayuyo, que corresponde a las frondas de la planta, que suelen

medir entre 3 y 12 cm de ancho, y Hulte, que representa al tallo; l cual,

generalmente se consume sin previa deshidratacin.
Crece adherida a rocas, mediante el rizoide, que es como una raz que se aferra al
terreno; especialmente, en lugares de oleaje intenso y cierta profundidad. Para
que toda la planta pueda recibir la energa del sol, las frondas estn formadas por
cavidades llenas de aire, separadas por tabiques, envueltas en una elstica y
firme membrana; lo que les permite flotar.
El proceso productivo del cochayuyo consta de las siguientes etapas:
Cosecha desde la costa: esta cosecha se puede realizar por buceo, pesca y
recoleccin.

Escurrido y Secado: El proceso de escurrido y secado se realiza en cerros

cercanos a las costas, donde el sol llegue de manera directa y permita retirar el
agua y la humedad del alga, para que esta as vaya tomando el color que
conocemos.

Amarre: El primer proceso de amarre consta de armar los muecos (paquete de

cochayuyo comercial), luego se forman las maletas (paquetes de varios muecos)
para finalmente terminar con las redondelas (unin de muchos paquetes que se
amarran en crculo para facilitar el transporte de ste)

Extraccin del cochayuyo

El cochayuyo se distribuye desde Coquimbo (30LS) a Cabo de Hornos (55LS),
en el intermareal hasta los 15 metros de profundidad, en zonas rocosas expuestas
y semi-expuestas.
Serie histrica de desembarques:
La pesquera de algas pardas es de tipo multiespecfica, involucrando a 5
especies: 2 del gnero Macrocystis (M. pyrifera y M. intergrifolia), 2 del gnero
Lessonia (L. nigrescens y L. trabeculata) y 1 del gnero Durvillaea (D. antarctica).
En esta pesquera se destacan dos periodos:
I)
Periodo comprendido entre 1991 y 2000, con un crecimiento inicial de los
desembarques hasta el ao 1995 alcanzando valores cercanos a las 160
mil
toneladas,
posteriormente
los
desembarques
permanecen
relativamente constantes, el 87% del desembarque total corresponde
aldesembarque de huiro negro (L. nigrescens),
II)
Periodo comprendido entre 2001 y 2009 se observa el mayor crecimiento
de los desembarques alcanzando valores cercanos a las 300 mil toneladas
(2009), los factores que determinan este crecimiento se relacionan con el
desarrollo del cultivo de abaln y la mayor demanda de productos
derivados tales como el alginato, cido algnico y polmero natural (Figura
1). La composicin de los desembarques en este ltimo periodo es 73% de
desembarque total de algas pardas corresponde a huiro negro, 20%
corresponde a huiro palo (L. trabeculata), 6% a huiro (Macrocystis sp.) y
2% a cochayuyo (D. Antarctica).

En algas pardas el esporofito (2N) corresponde a la planta, y el gametofito (N) est

reducido a filamentos microscpicos. Las esporas son producidas en los soros,
una seccin ms engrosada de las frondas. Las zoosporas son el resultado de
divisiones meioticas. Las zoosporas son liberadas a la columna de agua, y
eventualmente se asientan en el sustrato rocoso donde germinan y crecen a
travs de numerosas divisiones mitticas, generando un gametofito
microscpico. Algunos huirales producen separadamente gametofitos masculinos
y femeninos, otros, en un mismo individuo desarrollan ambos gametofitos. La
fertilizacin de un gametofito femenino produce un zigoto diploide (2N). El zigoto
se desarrolla va mittica produciendo un esporofito diploide y completando el ciclo
de vida (Ciclo Haplo-diplntico heteromrfico) (www.algaspardas.cl) (Figura 2).

Localizacin de la pesquera:
La distribucin de desembarque de reas de libre acceso y reas de manejo de
los recursos algas pardas se concentra preferentemente en la zona norte y centro
del pas (I a VI Regiones). Las reas de libre acceso presentan sus mayores
desembarques entre la II y IV Regiones, concentrando cerca del 86% del
desembarque total, los desembarques de la zona sur (VIII, XIV y X Regiones)
presentan un comportamiento creciente alcanzando niveles sobre el 4% del
desembarque total (Figura 3).

Hasta ao 2008 los desembarques de las AMERB se concentran en la III y VI

Regiones (74% del desembarque AMERB), sin embargo en los aos 2009 y 2010
se observa un fuerte aumento desembarques en la IV Regin (75% del
desembarque AMERB), debido a la veda extractiva fijada, que slo permite la
extraccin de algas en AMERB (Figura 4)

Administracin de la pesquera
- Medidas de administracin:
Los aspectos jurdicos que regulan la pesquera de algas pardas en nuestro pas
se encuentran establecidos en la Ley General de Pesca y Acuicultura (Ley
N18.892, de 1989 y sus modificaciones). Slo las especies Lessonia spp y
Macrocystis spp (Huiros) presentan medidas administrativas actuales, mientras
que Durvillaea antarctica se encuentra con libertad de pesca por parte de usuarios
inscritos. Respecto al rgimen de acceso se tiene que los huiros se encuentran
bajo estado de Plena Explotacin a partir del ao 2009 (Res. Ex. 894-09 III y IV
Regiones, Res. Ex. 523-10 XV y I Regiones, Res. Ex. 524-10 II Regin, Res. Ex.
2698-10 XIV y X Regiones y Res. Ex. 3900-10 V, VI, VII, VIII, IX y XII Regiones).
El tamao mnimo legal de extraccin, para Lessonia nigrescens y Lessonia
trabeculata , se establece en 20 cm del disco de fijacin tanto para recoleccin
como para barreteo (Res. Ex. 3837-10). A partir de 2008, se establecen vedas
extractivas para los recursos algas pardas denominados huiros en el rea de XV
a IV Regiones (D. Ex. 1347-08, D. Ex. 1310-10, D. Ex. 1011-11) prohibiendo su
extraccin o recoleccin. Sin embargo, se puede realizar extraccin directa o
recoleccin de AMERB que cuenten con estas especies en su plan de manejo.
Regulaciones en cuanto al arte de pesca y criterios de explotacin para los
recursos Macrocystis pyrifera, Lessonia nigrescens y Lessonia trabeculata entre la
XV y X Regiones (Res. Ex. 2940-10 y Res. Ex. 3837-10).
En ao 2012 se fija cuota anual de captura para la IV Regin, la que se encuentra
fraccionada temporal y geogrficamente (D. Ex. 250-12).
-reas de Manejo:
Hasta el ao 2011 se encuentran 109 AMERB, en diferentes estados de
tramitacin, que tienen como objeto de evaluacin y forman parte del PMEA los
recursos cochayuyo, huiro, huiro negro o huiro palo.
As se observa que el 80% de stas reas se encuentran en las categoras de
operativas y operativas en duda (Figura 5).

La zona norte es la que concentra la mayor cantidad de AMERB operativas y

operativas en duda que tiene como especie objetivo las algas pardas, as se tiene
que entre la XV a la IV Regin se concentra ms del 80% de reas. La zona
central (V a VII Regiones) concentra alrededor del 15% de las AMERB operativas
y en operativas en duda (Figura 6).

Procesamiento y mercado

-Exportaciones (US$/t):
Entre 2001 y 2011 las cantidades exportadas de algas pardas presentan una
tendencia creciente alcanzando 56.136 toneladas (t) en el ao 2011. Las algas
pardas fueron exportadas como alga seca y subproductos como: cido algnico,
alginato y polmero natural. Entre stos, el alga seca fue el producto que present
el mayor volumen de exportacin, concentrando el 97% del total exportado. El
polmero natural y los alginatos tuvieron un 1,9% y 1% de incidencia, en tanto que
el cido algnico fue marginal en el volumen exportado. En trminos generales, los
precios FOB mantienen la tendencia al alza, se observ un precio promedio de
953 US$/t para alga seca, mejorando un 5% respecto del ao 2010, los otros
productos presentan un precio mayor observndose en el ao 2011 un precio FOB
de 10.660 US$/t para cido algnico, 18.500 US$/t para polmero natural y 15.200
US$/ton para alginatos (Figura 7)

-Valor de las exportaciones (MUS$):

Los ingresos por concepto de exportacin de algas pardas presentan un
crecimiento exponencial, alcanzando el ao 2011 los 72,8 millones de dlares. En
relacin al ao 2010, los cambios fueron menores, el volumen de exportacin
aumento un 1% y el valor registr una leve baja (2%) (Figura 8).

-Principales pases de destino de las exportaciones:

El ao 2011 el alga seca fue destinada a 7 pases. El mercado ms importante en
volumen de exportacin corresponde a China, 41.066 toneladas, concentrando el
75% de la cantidad total. Le siguen en importancia Japn (12%), Noruega (8%) y
Francia (5%), adems de Mxico con 48 toneladas e India que se incorpora este
ao, con 16 toneladas.
Esta alga parda fue el alimento por excelencia en las antiguas culturas indgenas,
lo utilizaban como sustituto de las carnes y hoy cada vez ms, se incentiva su
consumo como suplemento alimentario, debido a las cualidades nutricionales que
posee.

Cochayuyo, un alimento
El cochayuyo, alga parda cientficamente conocida
Durvillaea antarctica, se encuentra en las costas
chilenas y los maosos que se niegan a comerla no
saben lo que se pierden.
Como alimento natural, brinda numerosos efectos
benficos al organismo y es considerado un suplemento

alimenticio importante debido a la gran cantidad de protenas, fibra y vitaminas B y

C.
Adems de ser rico en sales minerales, el cochayuyo posee el selenio, zinc, yodo,
manganeso y calcio, los que desarrollan una eficaz accin antioxidante en el
organismo.
Por su parte, el cido algnico, presente en un 48%, constituye un coadyuvante
extraordinario para prevenir los problemas cardio-circulatorios y hepticos, y en
forma experimental, se ha probado en el tratamiento paliativo de neuropatas.
Los antioxidantes que presenta ayudan a combatir los radicales libres, principales
responsables del envejecimiento y la degeneracin celular, entre ellos, el
colesterol.
La selectividad de su consumo, est asociada al sabor del yodo, muy intenso, por
lo que la recomendacin para incluirlo en la alimentacin diaria es mezclarlo con
otros sabores para suavizarlo; las tortillas, el charquicn, los guisos, ceviche
Nutricionalmente:
El cochayuyo destaca entre las algas por ser de las que tiene, segn las
necesidades diarias recomendadas (150 microgramos por 100 gramos), la
cantidad de yodo mejor equilibrada.
Figura entre los alimentos con mayor contenido en fibra (47,5 g por 100 g).
Su fibra est formada por mucilagos y principalmente por cido algnico,
compuesto capaz de unirse a metales pesados contaminantes, a sustancias
radiactivas y a diferentes txicos que se hallan en nuestro interior, formando
alginatos y facilitando as su eliminacin.
El cochayuyo figura entre los alimentos con mayor contenido en calcio (1160
miligramos por 100 g) hierro (30 miligramos por 100 g), magnesio y
manganeso; por supuesto, con valores por 100 gramos muy superiores a
alimentos "mitos" como la leche (125 miligramos de calcio por 100 g), las
lentejas (7 miligramos de hierro por 100g) o el hgado de pollo (7,9 miligramos
de hierro por 100 g). Su aporte de protenas tambin es destacable, siendo
superior por 100 g a nuestros cereales tradicionales como el maz, el trigo y el
arroz integrales.
Contiene todos los aminocidos esenciales en cantidades respetables,
formando estos el 47% del total de su protena.
Otros nutrientes que merecen especial atencin de su composicin son el
fsforo, el zinc, el sodio, el potasio, el cido flico y la vitamina E.
Su composicin en 100 gramos:

Tambin es importante y necesario saber que el cochayuyo debe consumirse

con moderacin en personas hipertensas, por su elevado contenido en sodio, y
que hay que evitar su ingestin en pacientes con hipertiroidismo, por su gran
aporte en yodo.
Para considerar con mucha importancia:
1. La deficiencia de yodo es reconocida como la principal causa de
discapacidad humana y menor calidad de vida que puede ser prevenida. Esta
deficiencia en Latinoamrica, an constituye un importante problema de salud
pblica en varios pases.
2. El mayor riesgo en la deficiencia de yodo es el dao cerebral que puede
ocurrir durante la vida fetal o pos-natal temprana. La adecuada suplementacin
de yodo en estos perodos de la vida, por tanto, debe estar asegurada.

3. Todos los pases de la regin han asumido el compromiso de alcanzar las

metas propuestas de yodacin universal de la sal, para consumo humano en el
ao 1995, la erradicacin de la deficiencia de yodo como problema de salud
pblica en el ao 2000.
4. Se ha legislado la obligatoriedad de la yodacin de la sal para consumo
humano. Los niveles de yodacin varan de 30 a 100 ppm I, que se ajusta a lo
recomendado por los organismos internacionales, excepto Chile, cuyo nivel es
ms alto de lo requerido. El Ministerio de Salud de este ltimo acept
recientemente bajar el nivel a 40-60 ppm, lo que aparecer prximamente en el
Reglamento Sanitario de los Alimentos.
5. La mayora de pases tiene programas oficiales de control de DDI. Persisten
algunos, sin embargo, en los cuales su implementacin constituye una
necesidad imperativa.
Requerimiento de yodo:
Infantes de 1 a 12 meses: 50 g
Nios de 2 a 6 aos: 90 g
Escolares de 7 a 12 aos: 120 g
Adulto mayor de 12 aos: 150g
Mujeres gestantes y lactantes: 200g
Existen otras fuentes de yodo y para comparar con los niveles del cochayuyo,
adjuntamos tabla informativa:

Estudio legal
Para formar una empresa, primero debemos conformar una persona jurdica.
Persona jurdica (o persona moral) es un sujeto de derechos y obligaciones que
existe, pero no como individuo, sino como institucin y que es creada por una o
ms personas fsicas para cumplir un objetivo social que puede ser con o sin
nimo de lucro.
En otras palabras, una persona jurdica es todo ente con capacidad para adquirir
derechos y contraer obligaciones y que no sea una persona fsica. As, junto a las
personas fsicas existen tambin las personas jurdicas, que son entidades a las
que el Derecho atribuye y reconoce una personalidad jurdica propia y, en
consecuencia, capacidad para actuar como sujetos de derecho, esto es,
capacidad para adquirir y poseer bienes de todas clases, para contraer
obligaciones y ejercitar acciones judiciales.
La personalidad jurdica, no es ms que la atribucin por el ordenamiento jurdico (
a travs de acto jurdico) de derechos y obligaciones a sujetos distintos de los

seres humanos, las personas jurdicas son, en estricto sentido, un producto del
derecho, y slo existen en razn de l; sin su reconocimiento, nunca tendrn
personalidad moral, o corprea; son el producto abstracto del derecho que permite
a comunidades jurdicamente organizadas cumplir los objetivos trazados por sus
miembros. La personalidad jurdica, pues, no coincide necesariamente con el
espacio de la persona fsica, sino que es ms amplio y permite actuaciones con
plena validez jurdica a las entidades formadas por conjuntos de personas o
empresas.
Los atributos de la personalidad, en Derecho, son aquellas propiedades o
caractersticas de identidad propias de las personas fsicas o jurdicas en tanto
que titulares de derechos. Las caractersticas de la persona jurdica son:
- Necesarias: sin ellos no existe la persona.
- nicas: solo se puede tener un atributo del mismo orden.
- Inalienables: estn fuera del comercio, no pueden transmitirse por medio de
ningn acto ni negocio jurdico.
- Imprescriptibles: no se adquieren ni se pierden por el mero transcurso del
tiempo.
- Irrenunciables: ni los titulares de estos atributos pueden renunciar a ellos
unilateralmente ni la autoridad pblica puede establecer sancin alguna que
implique su eliminacin.
- Inembargables.
Los atributos de la personalidad jurdica son:
- Nombre: corresponde a la Razn Social o a la Denominacin.
- Capacidad: en las personas jurdicas la capacidad para ser sujetos de
derechos y obligaciones est determinada por el alcance de su objeto social
y necesariamente se ejercita por medio de la representacin a travs de
una persona fsica, tanto judicial como extrajudicialmente.
- Domicilio: lugar fsico donde tiene su domicilio fiscal.
- Nacionalidad: es el vnculo jurdico que tiene con uno o varios Estados
determinados.
- Patrimonio: son los medios que les permiten realizar sus fines. El
patrimonio puede ser pecuniario o moral
Una vez que se tiene una personalidad jurdica, que como agrupacin nos otorga
derechos y deberes, se debe proceder a realizar la iniciacin de actividades,
ambos trmites se realizan en el Servicio de Impuestos Internos.
A qu se refiere este trmite?
La solicitud inscripcin en el Rol nico Tributario es un trmite que se realiza en
cumplimiento a lo sealado en el artculo 66 del Cdigo Tributario y se solicita
simultneamente con el aviso de Inicio de Actividades.
La declaracin de iniciacin de actividades es una declaracin jurada formalizada
ante el Servicio de Impuestos Internos sobre el comienzo de cualquier tipo de
negocios o labores susceptibles de producir rentas gravadas en la primera o
segunda categora de la Ley de la Renta. Puede consultar el listado de Cdigos
de Actividad Econmica, para ver el cdigo correspondiente a la actividad
econmica que declara comenzar a realizar.
Quines deben realizar este trmite?
Las personas jurdicas y otros entes sin personalidad jurdica obligadas con el
trmite de solicitar su inscripcin en el Rol nico Tributario y Declarar Inicio de
Actividad, son las que desarrollen una actividad comercial o profesional de las
referidas en los artculos 20, Ns 1, letras a) y b), 3, 4 y 5, y 42 N 2 de la Ley de
la Renta.
Cundo se hace este trmite?
El plazo para presentar la declaracin de iniciacin de actividades es, dentro de
los dos meses siguientes a aqul en que comiencen sus actividades. Por ejemplo,
un contribuyente que comienza su actividad durante septiembre de un ao
determinado, tiene plazo hasta el ltimo da de noviembre del mismo ao.

Dnde se hace este trmite?

Este trmite se puede realizar a travs de Internet, en la seccin Registro de
Contribuyentes, men Inicio de Actividades, opcin Rut e Inicio de Actividades
Personas Jurdicas. Tambin se puede realizar en la Unidad del Servicio
correspondiente al domicilio del contribuyente.
Si el trmite se realiza va Internet y los datos ingresados no son validados
positivamente, el contribuyente deber terminar el trmite en la Unidad
correspondiente a su domicilio.
Requisitos para efectuar el trmite
Las personas jurdicas, en primer lugar, debern demostrar su constitucin legal, y
que tienen uno o ms representantes.
El resto de los antecedentes que se requieren en trminos generales son los que
se indican a continuacin y la exigencia o presentacin de ellos vara dependiendo
de si el trmite es por internet o en las oficinas del SII.
Al realizarlo por internet, los requisitos para quien efecta el trmite son:
- Ser personas naturales con clave de autenticacin para el SII.
- Ser socios o representantes de la Persona Jurdica que se inicia, salvo para
la Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (EIRL), donde el
solicitante debe ser el empresario individual y representante.
- Deben ser mayores de edad.
- Deben estar vivos.
En las oficinas, los requisitos son:
- Cdula Nacional de Identidad del representante. Si ste es extranjero,
Cdula de Identidad de Extranjeros y Cdula RUT.
Si acta un mandatario:
- Cdula de Identidad del mandatario;
- Poder del representante al mandatario al menos autorizado ante Notario u
Oficial del Registro Civil (cuando no existan Notarios);
- Original o fotocopia ante Notario de la Cdula de Identidad del
- representante. Si el representante es extranjero, presentar adems Cdula
RUT del mismo;
- Formulario: F4415, lleno y firmado, y
En ambos casos:
- Acreditar Domicilio: para estos fines deber tener en consideracin la
informacin contenida en la Circular N 31 de 2007.
Todos los documentos que se exhiban, tanto aquellos que demuestran la
existencia de las personas jurdicas, o de otros entes sin personalidad jurdica,
como los que acreditan las representaciones o mandatos, debern ser
presentados en originales. Tratndose de escrituras pblicas e instrumentos
protocolizados, slo se admitirn las copias autorizadas por el Notario otorgante
del instrumento, el que lo subroga o suceda legalmente o el archivero a cuyo
cargo est el protocolo respectivo. En ningn caso se admitirn fotocopias
autorizadas.
El Servicio de Impuestos Internos proceder a registrar la huella dactilar del dedo
pulgar derecho de la persona que firme la declaracin. A falta de dicho dedo, se
registrar la huella de otro cualquiera, dejndose constancia del dedo a que
corresponde. Si la persona se encontrara impedida fsicamente para realizar dicha
accin, se dejar constancia de este hecho en el respectivo formulario,
estampando firma y timbre de la jefatura a cargo.
Observaciones
El contribuyente debe tener presente que si indica que solicitar timbraje de
facturas y otros documentos que den derecho a crdito fiscal del IVA,
independiente de que el trmite tributario lo hubiere efectuado por internet o
presentando el formulario 4415 en las oficinas del Servicio, el SII debe efectuarle

una verificacin de domicilio y actividad, para posteriormente ser autorizado el

timbraje de documentos, conforme se instruye en la Circular N 10 de 1998.
Normativa relacionada al trmite
Este trmite se efecta para cumplir con la normativa del Decreto Ley N 830,
sobre Cdigo Tributario.
Circular N 31 de 2007, regula la forma de cumplir con las obligaciones de solicitar
la inscripcin en el Registro de Rol nico Tributario y de dar aviso de Inicio de
Actividades.
Resolucin Exenta N 810, del 30 de Enero de 1998. Fija monto a que se
encuentra afecto el otorgamiento de copias y duplicados de cdula de rol nico
tributario. Se public en el Diario Oficial el 05 de Febrero de 1998.
Res. Ex. N 5879 de 1999, elimina obligatoriedad de presentar declaracin de
inicio de actividades y de dar aviso de termino de giro a los contribuyentes que
exploten a cualquier ttulo vehculos motorizados destinados al transporte terrestre
de pasajeros
Resolucin Exenta N12 del 24 de Febrero del 2003, Modifica Resolucin N Ex
N5879, publicada en el D.O. del 31 de Agosto de 1999, que exime de la
obligacin de presentar declaracin de inicio de actividades y de dar aviso de
trmino de giro a los contribuyentes que exploten a cualquier ttulo vehculos
motorizados destinados al transporte terrestre de pasajeros.
Resolucin Exenta SII N49 del 16 de Mayo del 2005. Modifica Resolucin Ex. N
810 de 1998, que fija monto a que se encuentra afecto el otorgamiento de copias y
duplicado de Cdula de Rol nico Tributario.

ANALISIS FODA

Fortalezas
Una de las fortalezas ms importantes a la hora de comercializar este producto es la
exportacin hacia el mercado de algas en Taiwn, ya que este producto supone parte
integral de la dieta del ciudadano taiwans.
La exportacin presenta una tendencia creciente.
El producto posee aporte de yodo, fibras y calcio. es bueno para la digestin y para
dietas de control de peso
En Chile hay una creciente tendencia a la eleccin a la vida saludable, junto con el
crecimiento de la poblacin vegetariana que requiere nuevas alternativas culinarias.
Al ser pioneros en este tipo de producto podemos captar gran parte del mercado en
crecimiento, y aumentar nuestras posibilidades de obtener un buen posicionamiento.
Los costos de materias primas son muy bajos.

Oportunidades
Es un producto nicamente producible en Chile y Nueva Zelanda, y este ltimo no
presenta exportaciones al mercado
Segn la empresa Sea Chance, el mercado taiwans est dinamizndose en cuanto al
consumo de algas, y requiere la integracin de estos nuevos sabores a sus platos.
La demanda puede aumentar puesto que el nmero de personas que forman parte del
mercado objetivo va en constante crecimiento.

Debilidades
Es muy difcil la llegada del cochayuyo al consumidor, especialmente en el rea de retail.
No presenta como un bien alimenticio tradicional.
A pesar de que este producto marca una diferencia en los platos que es consumida, en
su ausencia el consumidor aportar por otro tipo de producto u otro tipo de alga.
Es un producto estigmatizado por la poblacin chilena, lo que lo hace ms difcil su
introduccin al mercado.

Amenazas
No es un bien de consumo principal
Existe una alta variedad de productos sustitutos para las algas chilenas, que son
producidas en el mismo pas taiwans, y pases vecinos asiticos

2.- Gastos o Egresos:

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cuantificar en dinero las inversiones y acciones descritas en el plan.

Que servicio producirn, que cantidad
Como se piensa producir, cuanto costara el producto
Quienes son los destinatarios o clientes objetivos, costo de ubicacin de
ellos o estudio de factibilidad
Como harn llegar el producto o servicio y sus caractersticas
Como se hara el marketing
Cuanto costara este marketing
Necesidad de infraestructura como oficinas, bodegas etc
Con estos antecedentes construir un flujo de caja adems del presupuesto

3.- Ingresos.
-

cual ser la fuente de ingresos

cual es el valor
cual ser la demanda
como manejare los flujos positivos

4.- evaluacin:
resultado de la operacin, anlisis de riesgo, futuro del proyecto y visin.
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