UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO

Campus Universitrio do Araguaia

Instituto de Cincias Exatas e da Terra
Curso: Engenharia de Alimentos
Disciplina: Qumica Orgnica I
Docente: Ricardo Stefani

RELATRIO DE AULA PRTICA

Destilao Simples
Gabriela Rocha de Souza
Laysa Pimenta Bueno
Natalia Ferreira Souza

Barra do Garas MT
Novembro de 2014

INTRODUO

Separaes de misturas so utilizadas para decompor misturas de substncias em

um sistema qualquer nos dois ou mais componentes originais.
Na qumica, a separao de misturas muito importante, pois para obtermos
resultados mais corretos em pesquisas e experincias, necessrio que as substncias
qumicas utilizadas sejam as mais puras possvel. Para isso, utiliza-se vrios mtodos de
separao, que vo desde a "catao" at complicada "destilao fracionada".
Dentre os mtodos de separao de misturas, foi utilizada a Destilao Simples e
Destilao Fracionada, onde ambas consistem no aquecimento da mistura at a ebulio
e em seguida condensar os vapores do lquido.
Destilao Simples:
A destilao simples serve para a separao de uma mistura homognea de
slido e lquido, como NaCl e H2O, por exemplo. importante que os pontos de
ebulio das duas substncias sejam bastante diferentes. A soluo colocada em um
balo de destilao, feito de vidro com fundo redondo e plano, que esquentado por
uma chama. A boca do balo tampada com uma rolha, junto com um termmetro. O
balo possui uma sada lateral, inclinada para baixo, na sua parte superior. Nessa sada
acoplado o condensador.
Destilao Fracionada:
Esse processo consiste no aquecimento de uma mistura de mais de dois lquidos
que possuem pontos de ebulio diferentes. Assim, a soluo aquecida e separa-se
inicialmente o lquido com menor ponto de ebulio e, em seguida, o lquido com o
ponto de ebulio maior.
Exemplos:
Os derivados do petrleo so separados por destilao fracionada, onde cada
componente destilado em uma temperatura diferente: baixas temperaturas
separam a gasolina e o querosene, j na temperatura em torno de 300 C, so
destilados os leos e as parafinas.
Nos alambiques se retira o lcool atravs da destilao do mosto (garapa) da
cana. Esse mosto o suco da cana que passa por um processo de decomposio
por micro-organismos chamados de fermentao.

Objetivo
Realizar destilao de um lquido presente em uma soluo.

Materiais e Substncias utilizadas:

Proveta;
Balo de destilao;
Destilador;
Manta de aquecimento;
Termmetro;
Erlenmeyer;
Condensador reto;
50 ml da mistura de gua/acetona, proporo de 1:1;
Prolas de Ebulio.

Procedimento
Foi adicionado em uma proveta 50 ml da mistura gua/acetona. Em seguida,
essa soluo juntamente com algumas prolas de destilao, foi transferida para um
balo de destilao acoplado no destilador sobre uma manta de aquecimento, iniciando
o processo de destilao. Aps alguns minutos foi observado pelo termmetro aumento
de temperatura da mistura, a partir da oscilao da temperatura a acetona passou pelo
condensador reto e foi incidida no erlenmeyer.
Temperatura de Ebulio da Acetona 57 o C.

Imagem retirada de http://www.fc.unesp.br/lvq/animations.htm

Resultados e Discusses
No experimento realizado no laboratrio, a mistura acetona/gua passou por um
processo de destilao simples, o qual se da quando se quer separar duas substancias
homogneas por meio de um aquecimento, quando ambas possuem pontos de ebulio
distintos.
Caso essas substncias tenham um ponto de ebulio muito prximo, esse
processo de separao no ser adequado, pois para se ter um bom resultado uma das
duas substancias (a mais voltil) tem que liberar vapores, enquanto a outra substancia, a
que tem ebulio mais tardia, permanece em estado de aquecimento. Quando ambas
entrar em estado de ebulio juntas, ou muito prximas, pode haver a mistura de
vapores dos componentes diversos. Neste caso, a destilao simples no separa
eficazmente as substncias da mistura, passando a ser usado o mtodo de destilao
fracionada.
Para que o aquecimento acontea de forma uniforme sem mudanas bruscas,
colocou-se juntamente com a mistura prolas de ebulio que ajuda no equilbrio a
energia cintica contida no balo, evitando que haja projeo da substncia para fora do
recipiente. As prolas se aqueceram juntamente com a mistura e liberaram pequenas
bolhas, que ajudaram a promover uma ebulio mais regular.
Quando a primeira substncia (acetona) se aqueceu, comeou a entrar em
ebulio a 57C, e permaneceu com essa temperatura por alguns instantes, e logo
continuou a aumentar a temperatura. Isso aconteceu, pois a acetona evaporou e saiu pela
parte superior do balo de destilao chegando ao condensador. No condensador,
aconteceu o resfriamento com gua que flua no sentido contrrio a corrente dos vapores
pra que assim houvesse uma maior troca de calor entre eles, para que o condensasse. Os
vapores entraram em contato com as paredes frias, e condensaram, voltando novamente
ao estado lquido. Em seguida, foi recolhido em um recipiente adequado, e a gua
permaneceu no balo de destilao.

CONCLUSO
Conclumos com essa prtica que possvel fazer separao da mistura
acetona/gua. Como a soluo a destilar formada por dois lquidos que se misturam,
d-se a vaporizao do lquido com o ponto de ebulio mais baixo, enquanto o restante
ficar dentro do balo, pois tem um ponto de ebulio mais alto.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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destilao
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