Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Colegio de Ciencias y Humanidades

Plantel SUR
Prctica 1. Segunda etapa.
Estructuras que participan en la nutricin auttrofa (raz, tallo y hoja)

Equipo No. 5

Alumnos:
Fuentes Pereznegrn Ivn.
Garca De la Cruz Alexis.
Gordillo Ruvalcaba Luis Mauricio.
Rentera Garca Diana Laura.
Vilchis Conde Jos Manuel.
Xolalpa Jimnez Glenda Vanessa.

Materia: Biologa III

Grupo: 528

12 de noviembre de 2014

PREGUNTAS GENERADORAS
1.
2.
3.
4.

Dnde elaboran las plantas su alimento?

Cmo participa la raz en la nutricin auttrofa?
Qu funcin desempea el tallo en la nutricin auttrofa?
Qu funcin desempea la hoja en la nutricin auttrofa?

HIPTESIS
Las plantas, como sabemos, elaboran su alimento absorbiendo la materia prima a travs de
las races, luego se va al tallo para ser distribuida a todos os rincones de la planta, y la hoja
es el receptor de la luz solar para as emplearla para la transformacin de materia
inorgnica a orgnica.
Observaremos los tipos de races y su funcin en la planta, como acta el tallo
conduciendo los nutrientes a toda la planta y al hacer cortes a una hoja, veremos los
estomas y qu papel desempean en la planta.
OBJETIVOS
Conocer diferentes tipos de races.
Mostrar la presencia de sistemas conductores en las plantas.
Observar las clulas estomticas en hojas vegetales.
INTRODUCCIN
El tallo, hoja y raz son partes estructurales de las plantas que llevan a cabo varios procesos
favoreciendo la nutricin auttrofa de sta a partir de la fotosntesis.
La funcin principal de las hojas es realizar la fotosntesis en los cloroplastos de las
clulas, Las hojas realizan el intercambio de gases (fotosntesis y respiracin) a travs de
sus estomas aerferas, por los que adems transpira el vapor de agua (evapotranspiracin).
La raz es el rgano generalmente subterrneo, especializado en:
-Fijacin de la planta al substrato.
-Absorcin de agua y sustancias disueltas.
-Transporte de agua y solutos a las partes areas.
-Almacenamiento: las plantas bienales como zanahoria almacenan en la raz durante el
primer ao reservas que utilizarn el segundo ao para producir flores, frutos y semillas.
Y el tallo Es el eje que sostiene las hojas, es adems la va de circulacin entre races y
hojas y almacena sustancias de reserva y agua. El lugar de insercin de la hoja en el
tallo es el nudo, y la parte del tallo comprendida entre dos nudos sucesivos es
el entrenudo o internodio

MATERIAL
Portaobjetos y cubreobjetos
Navaja o bistur
Material biolgico:
Zanahoria
Raz de cebolla de cambray
Raz de ajo. NOTA: Si el ajo no presenta races, puedes dejarlo sobre agua sin sumergirlo
durante 2 o 3 das.
Tallo y hoja de apio
Raz, tallo y hoja de betabel
Jugo de betabel
Espinaca
Hoja de lirio
Sustancias:
Agua destilada
Equipo:
Microscopio ptico

PROCEDIMIENTO
A. Raz
Observa los diferentes tipos de races y dibjalos. Enseguida haz cortes transversales y
procede a observarlos con ayuda del microscopio.
B. Tallo
Realiza un corte transversal del tallo de apio y de la zanahoria y obsrvalos al microscopio
con el objetivo de 10x. Con ayuda de un libro trata de identificar las estructuras que
observas.
Luego vierte el jugo de betabel en un matraz Erlenmeyer de 500 ml. Corta el extremo
inferior del tallo del apio e introduce el apio en el matraz que contiene el jugo de betabel.
Deja que el apio permanezca el mayor tiempo posible dentro del jugo de betabel. Una vez
que ha transcurrido el tiempo sealado, retira el apio del matraz, quita el exceso de jugo y
realiza un corte transversal del tallo que no estuvo sumergido. Obsrvalo al microscopio
con el objetivo de 10x
Posteriormente realiza cortes transversales de las partes del tallo de betabel que estuvieron
sumergidas y obsrvalas al microscopio con el objetivo de 10x. Con ayuda de un libro
identifica las estructuras que se observan.
C. Hoja

Realiza preparaciones temporales de la epidermis de la hoja de lirio para observar las

clulas estomticas. Con ayuda de un libro identifica las clulas estomticas y dibjalos.
NOTA:
Es importante que el corte transversal sea lo ms fino posible, para que se pueda ver con
claridad las clulas estructurales del tallo, hoja y raz observadas.
RESULTADOS
Tras las observaciones a los cortes que se realizaron de tallo, raz y hoja, las observaciones
hechas en el microscopio fueron veraces en cuanto al objetivo.

REPLANTAMIENTO DE LA HIPTESIS
Como planteamos en la primera hiptesis:
Las plantas, como sabemos, elaboran su alimento absorbiendo la materia prima a travs de
las races, luego se va al tallo para ser distribuida a todos os rincones de la planta, y la hoja
es el receptor de la luz solar para as emplearla para la transformacin de materia
inorgnica a orgnica.
Comprobamos que, en efecto, la riz es quien absorbe materia prima del suelo y asi a travs
del tallo repartirlo a todas las zonas de la planta, y con esto la hoja capta la luz solar y
aparte que tiene un mecanismo de intercambio de gases como las clulas estomticas.
Conceptos clave:
Raz: La raz es el rgano generalmente subterrneo, especializado en:
-Fijacin de la planta al substrato.
-Absorcin de agua y sustancias disueltas.
-Transporte de agua y solutos a las partes areas.
Almacenamiento: las plantas bienales como zanahoria almacenan en la raz durante el
primer ao reservas que utilizarn el segundo ao para producir flores, frutos y semillas.
Tallo (xilema y floema):
El Xilema
Se trata de un tejido leoso de los vegetales superiores que conduce agua y sales
inorgnicas en forma ascendente por toda la planta y proporciona tambin soporte
mecnico.
El Floema:
En las plantas superiores, el floema es un tejido vascular que conduce azcares y otros
nutrientes sintetizados desde los rganos que los producen hacia aqullos en que se
consumen y almacenan (en forma ascendente y descendente).
Hoja: La funcin principal de las hojas es realizar la fotosntesis en los cloroplastos de las
clulas, Las hojas realizan el intercambio de gases (fotosntesis y respiracin) a travs de
sus estomas aerferas, por los que adems transpira el vapor de agua (evapotranspiracin).
Clulas estomticas o estomas.
Los estomas son grupos de dos o ms clulas epidrmicas especializadas cuya funcin es
regular el intercambio gaseoso y la transpiracin

CONCLUSIONES
Los organismos auttrofos, en este caso fotosintticos como las plantas, llevan un proceso
sumamente complicado, con el cual transforman materia inorgnica a orgnica y as
producir su propio alimento. Para llevar a cabo este complicado proceso, la planta tiene
ciertas estructuras para poder llevar a cabo la fotosntesis ptimamente, como lo son la raz,

el tallo y la hoja, que brindarn de materia prima y energa para as poder nutrirse y seguir
sustentando la vida en el planeta

BIBLIOGRAFA Y CIBERGRAFA
Programa del curso de Biologa III PAPIME UNAM pg.: 33-34.
CAMPOS Patricia. Biologa 2002.
http://www.natureduca.com/botan_organ_hojas1.php
http://www.botanical-online.com/
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema1/1-2tallo.htm
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema13/13-4estomas.htm