UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRIN

EAP INGENIERIA INDUSTRIAL

CITRICA 2014 II: SIMPOSIO INTERNACIONAL

DE CITRICULTURA

13 Y 14 DE FEBRERO, 2014

"Citricultura peruana... hacia una alimentacin

saludable y placentera"
El mercado mundial de alimentos est tendiendo hacia productos ms
saludables y placenteros. En ese sentido, por ser bajas en caloras y grasas, y
ricas en vitaminas y minerales, las mandarinas y clementinas estn de moda en
los ms importantes mercados del mundo. Me refiero a Norteamrica, Europa y
Asia; es decir a mercados del hemisferio norte, con los cuales tenemos la gran
ventaja de la contra estacin. Por el lado placentero, los mayores atributos de
estas frutas maravillosas son el sabor y el color, y por ser fciles de pelar son
consumidas por gente de toda edad.
A ese respecto, resultan por dems expectantes las polticas de Estado que se
estn aplicando en casi todos los pases del mundo para modificar los hbitos
de consumo de la poblacin en edad escolar. Ciertamente, la obesidad
generalizada en los Estados Unidos de Norteamrica y algunos pases
europeos, est obligando a los respectivos gobiernos a poner mucho nfasis en
el tema.

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Por ello llama gratamente la atencin que todos los colegios en Estados Unidos
y muchos en Europa obliguen a los nios a consumir por lo menos una fruta o
una hortaliza en sus almuerzos diarios, lo cual contrasta diametralmente con la
dieta del pasado, en la que predominaban las comidas grasosas como
hamburguesas y papas fritas con mayonesa, pollos broasters, pizzas con
quesos grasosos, etc.
En cuanto a los mercados asiticos, si bien sus poblaciones no padecen del
problema de la obesidad, estn demandando cada vez ms frutas y ctricos en
particular como consecuencia del crecimiento sus economas. Evidentemente,
cuando una poblacin progresa econmicamente y deja de ser pobre, modifica
sus hbitos de consumo y migra de alimentos baratos como cereales y
menestras, a alimentos ms saludables y placenteros como frutas y hortalizas.
Por el lado productivo, nuestros ctricos de exportacin se cultivan bsicamente
en la costa central. Sin embargo, la idea o mejor dicho el desafo es extender
nuestra citricultura exportadora a ms regiones del pas. Ciertamente, la selva
peruana produce muchos ctricos, pero por cuestiones de plagas y
enfermedades,

estos

no

pueden

exportarse

pases

que

imponen

certificaciones fitosanitarias, sobre todo respecto a las moscas de la fruta.

Queda pues el desafo de erradicar dicha plaga de todas las regiones de
nuestro pas, labor que viene desempeando esforzadamente y ejemplarmente
el Servicio Nacional de Sanidad Agraria SENASA. Ms bien, el reto que se
presenta ms a la mano, es desarrollar ms cultivos de mandarinas y
clementinas en la costa norte y sur del pas.
Para ello, el prximo 13 y 14 de febrero se llevar a cabo en la Universidad
Nacional Agraria de La Molina, el II Simposio Internacional de Citricultura
CTRICA 2014 con la participacin de los ms connotados cientficos y
especialistas en materia de citricultura de Espaa, EEUU, Chile, y Per.

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Especial mencin merece la participacin de la Dra. Mara ngeles Forner del

mundialmente reconocido Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias IVIA
quien expondr acerca de los ltimos desarrollos en materia de gentica de
patrones, con nfasis en resistencia a estreses de salinidad y escasez de agua,
tal como padecen algunas irrigaciones de nuestra costa.
Igualmente destacable resultar la participacin del Dr. Glenn Wright de la
Universidad de Arizona de EEUU quien expondr acerca de la citricultura en
ambientes desrticos. Es decir, exactamente lo que tenemos en abundancia a
lo largo de nuestra costa.
Estamos pues ad portas de un evento citrcola de talla mundial, por lo que una
vez ms nuestro pas congregar a la lite mundial en la materia.

CTRICA 2014 hacia una alimentacin

saludable y placentera.

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PER IMPULSAR EXPORTACIN DE

CTRICOS AL ASIA
Per
Hay gran consumo de ctricos en el Asia. Hace un ao la oficina comercial de
Per en China hizo un estudio sobre las potencialidades de estos productos

Puerto Vallarta. Per impulsar las exportaciones de ctricos en el mercado

asitico en la feria Expo Per que se realizar entre el 15 y 18 de julio de
este ao, inform la Comisin de Promocin del Per para la Exportacin y
el Turismo (Promper).
Hay gran consumo de ctricos en el Asia. Hace un ao la oficina comercial
de Per en China hizo un estudio sobre las potencialidades de estos
productos para impulsar su exportacin, declar a la Agencia Andina el sub
director de Promocin Internacional de Oferta Exportable, Jos Quiones.
Indic que para este propsito se ha contemplado en la agenda de este
evento una reunin entre la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali
Silva, y los representantes de la autoridad sanitaria encargada de la
importacin de productos alimenticios en China.

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Asegur que Promper confa en que se concrete la exportacin de ctricos

peruanos al mercado de Japn, luego que el Servicio Nacional de Sanidad
Agraria (Senasa) culmin con xito la prueba confirmatoria del tratamiento
cuarentenario de almacenamiento en fro de la mandarina Satsuma (Citrus
unshiu) para su ingreso a ese pas asitico.
Asimismo, Quiones manifest que la entidad ha invitado a empresarios de
Japn a participar en el Expo Per en China, con el objetivo de dar a
conocer los principales productos de agroexportacin peruana.
No solo nos vamos a reunir con empresarios de China, tambin invitamos a
compradores de Japn, Corea, Tailandia, Indonesia y Taiwan. De ese modo
lograremos avanzar en el acercamiento con Asia, aadi.
Finalmente, seal que la Expo Per en China, que congregar a 20
empresas peruanas exportadoras, se realizar del 15 al 16 de julio de este
ao en Beijing, y del 17 al 18 de julio en Shanghai.
Quiones participa en la Macrorrueda de Negocios de la Alianza del
Pacfico, que se realiza en Puerto Vallarta, Mxico del 10 al 11 de junio.
La delegacin peruana que participa en este evento est compuesta por 92
empresas, que generarn negocios por 108 millones de dlares en
agroindustria, manufacturas, prendas de vestir y servicios, segn inform el
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur).

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EXPORTACIN DE CTRICOS PERUANOS

CRECER 18.6% ESTA CAMPAA, ESTIMA
PROCITRUS

El esperado aumento en las exportaciones de esta temporada, que finaliza en

septiembre, se debe a que el 2014 es un ao de mayor produccin para los
ctricos.
La Asociacin de Productores de Ctricos de Per (ProCitrus) prev que las
exportaciones peruanas de estas frutas alcanzarn 115,000 toneladas mtricas
al cierre de la presente campaa, un incremento de 18.6% respecto a las
97,000 toneladas de la temporada pasada.
El esperado aumento en las exportaciones de esta campaa, que finaliza en
septiembre, se debe a que el 2014 es un ao de mayor produccin para los
ctricos.

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Sergio del Castillo, gerente de ProCitrus, dijo que durante los tres primeros
meses de la temporada febrero a abril Per slo ha exportado mandarinas y
limones, productos que han mostrado un incremento del 70% y 6% en sus
exportaciones al 30 de abril en relacin al mismo periodo de la campaa
anterior. Sin embargo, este fuerte crecimiento del primer trimestre no sera tan
marcado ms adelante en la temporada.
La razn es que el ao pasado comenz tarde la campaa de exportacin
porque los precios en el mercado local estaban muy buenos, afirm del
Castillo en declaraciones a Portalfruticola.com.
Si vemos las cifras, el ao pasado a fines de marzo casi no se export nada.
Este ao a fines de marzo ya tenamos un aumento importante de exportacin
y conforme va ir corriendo la campaa va a ir reducindose ese porcentaje,
explic el ejecutivo.
Las mandarinas representan ms del 90% de la oferta total exportable de
ctricos peruanos.

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