DIETA ORTOMOLECULAR

Ana Paula Gines Geraldo acadmica do curso de Nutrio da FSP/USP, estagiria

em

Marketing

Nutricional

da

Nutrociencia

Assessoria

em

Nutrologia

www.nutrociencia.com.br)

Medicina Ortomolecular
A Medicina Ortomolecular tem como objetivo principal restabelecer o
equilbrio qumico do organismo. Para que isso ocorra so utilizadas
substncias e elementos naturais, sejam vitaminas, minerais, e/ou
aminocidos. Alm de ajudar a manter o equilbrio de nosso organismo, tambm
possvel corrigir algumas falhas que possam ocorrer em conseqncia do excesso de
radicais livres que so formados constantemente em nosso organismo por causas
diversas como: alimentao inadequada, estresse demasiado, poluio ambiental,
irradiaes solares, excesso de agrotxicos, o prprio envelhecimento do nosso sistema
de defesas naturais, acmulo de metais txicos, entre outros. possvel concluir ento
que a terapia ortomolecular um tratamento que visa o equilbrio da sade, atravs de
uma alimentao adequada e reposio de nutrientes.
A Medicina Ortomolecular enxerga o paciente como um todo, um conjunto que
deve funcionar em harmonia. Dessa forma possvel encontrar a origem dos problemas,
a verdadeira raiz a partir da qual todo o processo patolgico se desenvolve.
Dieta Ortomolecular
A dieta ortomolecular foi desenvolvida a partir dos princpios da medicina
ortomolecular. O tratamento possui trs pontos principais: atividade fsica, alimentao
saudvel (com suplementao, se preciso), mudana comportamental e emoes. Se o
indivduo j consome uma alimentao balanceada, no necessrio fazer a
suplementao com vitaminas e minerais. O consumo de alimentos funcionais
incentivado nessa dieta. A suplementao de vitaminas e minerais deve ser feita com
cautela, pois j so bem conhecidas as interaes entre os mesmos, seja aumentando ou
diminuindo a eficcia de cada um.
A suplementao pode ser oferecida em p, comprimidos ou injees. A escolha
depende da preferncia pessoal. H quem tome uma mdia de 30 cpsulas diariamente.
O tempo de emagrecimento varia. Os melhores resultados so acompanhados da prtica

de exerccios, outra recomendao do mtodo. Existes frmulas que prometem aumentar

a saciedade ou diminuir o desejo por alguns alimentos, como por exemplo a garcnia,
conhecida por ajudar a reduzir a compulso por doce.
Veja as mudanas que a dieta ortomolecular promete:

Mais disposio;

Melhora na funo sexual;

Cabelos com melhor crescimento;

Melhora da memria;

Melhora da funo cardiovascular;

Perda de peso;

Melhora o aspecto da pele.

Atualmente alguns minerais tm se destacado pelos benefcios que eles trazem ao

organismo:
Cromo: Participa da digesto de carboidratos e gorduras, alm de estimular o
organismo aumentar a produo de serotonina, o que ajuda a diminuir o desejo por doces
e outros carboidratos.
Magnsio: Tambm atua no metabolismo dos carboidratos. Participa na formao
da seronotina a partir do triptofano.
Selnio: O selnio um antioxidante. um dos componentes de uma enzima
chamada glutationa peroxidase, que age contra os radicais livres.
Vandio: Participa da digesto de gorduras, na absoro do clcio e no
metabolismo da insulina. Na sua falta, pode ocorrer desequilbrio nos nveis de acar do
sangue, aumentando os depsitos de gordura e a produo de insulina.
Zinco: um antioxidante. Exerce papel fundamental na maturao das clulas de
defesa do organismo. Regula a ao da insulina, evitando o depsito de gordura na
regio do abdmen. tambm um dos componentes de uma protena chamada gustina,
relacionada percepo do sabor e participa da biossntese de protenas e cidos
nuclicos.
Potssio: atua no equilbrio hidro-eletroltico do organismo, alm de contribuir para
o controle da presso arterial.
Exames
Antes de iniciar o tratamento ortomolecular, necessrio que sejam feitos diversos
exames: fio de cabelo, sangue, urina ou saliva, com o objetivo de avaliar a concentrao

de vitaminas e minerais no organismo. De acordo com resultados o profissional elabora

uma dieta personalizada e caso seja necessrio, prescreve suplementos, para equilibrar
todos os sistemas do organismo.
O principal exame solicitado antes do incio do tratamento o mineralograma
(exame do fio de cabelo), pode mostrar aos especialistas se h excesso de minerais
pesados, como o chumbo e o alumnio, no organismo do paciente.
Controversas
De acordo com a Associao Brasileira para Estudo da Obesidade (ABESO), no
existe a especialidade Medicina Ortomolecular, pois no existem evidncias cientficas de
que dietas base de tratamento ortomolecular sejam eficazes a curto ou a longo prazo.
Alm disso a resoluo do Conselho Federal de Medicina 1500/98 em seu artigo
13 proibe a utilizao de algumas prticas da medicina ortomolecular, como megadoses
de vitaminas; utilizao de antioxidantes para melhorar o prognstico de pacientes com
doenas agudas ou em estado crtico e anlise de fios de cabelo para caracterizar
desequilbrios bioqumicos; pois so mtodos destitudos de comprovao cientfica
suficiente quanto ao benefcio para o ser humano sadio ou doente.
Alm disso, clara a necessidade de ensaios clnicos para embasar condutas
clnicas preventivas de sade. O atual conceito de medicina baseada em evidncias
indica que as recomendaes para os pacientes precisam estar provadas sobre o seu real
benefcio.
Finalmente, convm lembrar-se das diversas alteraes conhecidas entre os
minerais e dos limites superiores (UL) j estabelecidos para evitar intoxicaes por
vitaminas e minerais.
Referncias Bibliogrficas
Dantas MAM. O dia-a-dia da ortomolecular. So Paulo: Editora Tecnopress; 1997.
Neto LB da S, Ribeiro JP. Medicina ortomolecular baseada em evidncias. Arq Bras
Cardiol 1997; 69(1): 1997.
Tirapegui J. Nutrio Fundamentos e Aspectos Atuais. So Paulo: Editora Atheneu;
2001. Guia Completo de Nutrio. So Paulo: Editora Abril; 2005.

Guia Completo de Nutrio. Editora Abril; 2005.

Batello C. Teraputica com oligoelementos em medicina ortomolecular. So Paulo:
Editora Tecnopress; 1997.